Reteta de preparare a caserolei cu branza de vaci fara oua. Caserolă cu brânză de vaci fără ouă

Text: Evgenia Bagma

Gustul caserolei cu brânză de vaci ne este cunoscut încă din copilărie. Majoritatea rețetelor ei folosesc ouă, dar dacă dintr-un motiv oarecare nu doriți să le mâncați, atunci folosiți rețete de caserole cu brânză de vaci fără ouă.

Prepararea caserolei cu brânză de vaci fără ouă

Ouăle sunt un ingredient sănătos, dar destul de bogat în calorii, și ele număr mare dăunătoare sănătății. Din fericire, există multe rețete caserolă cu brânză de vaci fără ouă- cu fructe (mere, pere, banane, curki, caise etc.), gem, fructe uscate (stafide, caise uscate), fructe confiate, nuci, miere.

Ouăle joacă rolul unui „sigiliu” în caserola cu brânză de vaci - datorită lor, se dovedește dens, aproape cauciucat. Pentru densitatea caserolei de brânză de vaci fără ouă, folosiți făină sau griş.

Caserolă cu brânză de vaci fără ouă - rețete

Caserola cu branza de vaci fara oua cu stafide.

Ingrediente: 400 g branza de vaci, 4 linguri. gris, 150 g zahăr, 50 g stafide, zahăr vanilat, zahar pudra, unt, pesmet.

Mod de preparare: turnați apă clocotită peste stafide, scurgeți apa, uscați fructele de pădure folosind prosop de hârtie. Brânza de vaci se macină, se bate cu zahărul, grisul și vanilia într-un blender. Adăugați stafidele și amestecați. Se pune amestecul pe uns unt si o forma presarata cu pesmet. Coacem 20 de minute in cuptorul preincalzit la 180°C. Se răcește fără a se scoate din cuptor. Stropiți zahăr pudră si serveste.

Caserolă cu brânză de vaci fără ou cu mere.

Ingrediente: 400 g branza de vaci. 3 linguri. iaurt, 4 linguri. gris, 3 linguri. zahăr, 3 mere.

Mod de preparare: se adauga iaurt in branza de vaci, se amesteca, se adauga zaharul si grisul. Se curăță mărul din semințe și se decojește, se taie bucăți, se adaugă la brânza de vaci. Ungeți forma cu ulei și puneți amestecul de caș în ea. Gătiți într-un cazan dublu sau coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră.

Caserolă de brânză de vaci fără ou cu curmali.

Ingrediente: 500 g brânză de vaci, 100 g unt, 100 g zahăr, 4 linguri. gris, 1 lingura. vanilină; pentru umplutură - 3-4 curki, 2 linguri. zahăr, 2 linguri. momeli.

Mod de preparare: Se macina branza de vaci, zaharul, untul, grisul si vanilina pana se omogenizeaza. Persimmons zdrobiți într-un blender (se lasă unul), se amestecă cu zahăr, 2 linguri. momeli. Tăiați curmalul rămas în felii. Puneți brânza de vaci în formă, neteziți-o și puneți deasupra umplutura de curki. Deasupra se aseaza felii de curmal, se presara cu 1 lingura de gris si se da la cuptor pentru 45 de minute la 180°C.

Pentru caserola cu brânză de vaci fără ouă, serviți dulceață, smântână sau sos de fructe, se toarnă caramel sau se decorează cu zahăr pudră. Pentru caserolă - serviți ceai, suc, lapte sau cacao.

Lumea caserolelor, delicioasă și diversă, își dezvăluie secretele tuturor gospodinelor harnice. Toate tipurile de caserole cu adaos de brânză de vaci sunt deosebit de plăcute. Începând de la foarte reteta simpla numită „Caserolă de caș fără ouă”, poți găti ceva nou și incredibil de gustos în fiecare zi.

Prin definiție, orice rețetă pentru această coacere trebuie să includă produse piure (brânză de vaci măcinată, orez, hrișcă sau gris, paste, legume, fructe etc.) și componente care le leagă (ouă). Un desert englezesc care seamănă cu o caserolă se numește budincă. Numai că se gătește nu în cuptor, ci în baie de apă formă specială. Opțiunea de a face caserolă fără ouă a apărut în anii grei ai perestroikei, când găsirea de brânză de vaci și ouă în frigider în același timp era o întâmplare raritate. Această rețetă simplă este îndrăgită de multe gospodine.

Astfel de produse de copt sunt pregătite rapid, au culoare maro aurie, aromate și gustoase, dacă cunoașteți micile secrete culinare. Pentru caserolă obișnuită din brânză de vaci, gris și ouă, grisul se înmoaie în lapte (pentru 800 de grame de brânză de vaci se iau 2 ouă, 4 linguri de cereale și aproximativ 1/2 cană de lapte). Puțin consistenta lichida Aluatul este considerat normal, așa că pentru caserola fără ouă, trebuie să cumpărați brânză de vaci nu uscată, dar fragedă, ușor umedă și, dacă este necesar, adăugați puțin lapte.

Informații despre gust Caserole dulci / Caserolă de brânză de vaci la cuptor

Ingrediente

Branza de vaci – 400 g;
Griș - 4 linguri. l.;
zahăr - 2-3 linguri. l.;
sifon - 1/2 linguriță;
Sare - un praf;
Ulei vegetal– 10 g.

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci fără ouă

Combinați grisul, brânza de vaci, zahărul și sifonul. Pentru a face gustul mai moale și mai plăcut, bicarbonatul de sodiu trebuie stins cu câteva picături de oțet sau suc de lamaie. Este și mai bine să luați 1 linguriță în loc de sifon. l. praful de copt și se adaugă în brânză de vaci. Brânza de vaci trebuie să fie fragedă, fără cocoloașe tari. Dacă aveți norocul să cumpărați o astfel de brânză de vaci, o puteți pune în aluat fără a o trece prin sită sau blender.

Se amestecă bine masa de caș rezultată. Puteti adauga vanilina sau scortisoara dupa gust. Acoperiți vasul cu aluatul cu un capac pentru a lăsa grisul să se umfle. Dacă aluatul este prea gros, adăugați câteva linguri de lapte sau smântână. După 30 de minute, puteți amesteca aluatul cu o lingură și îl puteți pune într-un recipient de copt.

Ungeți forma cu ulei vegetal. Poate in schimb ulei vegetal folosiți unt, nu va fi suficient de mai mult de 1 linguriță. Punct important! Tava de copt ar trebui să fie dimensiuni mici pentru ca aluatul să nu se întindă într-un strat subțire - caserola plată se va dovedi uscată.

Întindeți masa de caș și faceți stratul de aluat să nu depășească 4 cm înălțime produse de patiserie roze, ca în fotografie, va trebui să ungeți partea de sus a caserolei cu gălbenuș bătut. De aceea coacem bezele sau facem cremă de bezea pentru o prăjitură și nu turnăm gălbenușurile într-o omletă, ci le păstrăm pentru o caserolă. Inainte de a pune tava cu aluatul la cuptor, preincalzim cuptorul la 180 de grade.

Se coace la cuptor pentru 25-30 de minute la 200 de grade. Dacă se pare că produsele de copt sunt încă crude, puteți prelungi timpul cu cinci minute. Verificăm pregătirea cu un chibrit de lemn sau cu o scobitoare. Nici produsele de copt nu poți usca prea mult. Gata crusta maro aurie Unge ușor caserole cu unt se va absorbi rapid, făcând desertul mai fraged. Scoateți din formă când se răcește.

Caserola cu brânză de vaci fără ouă la cuptor nu se va destrama dacă urmați cu atenție sfaturile rețetei și intuiția. Stropite cu dulciuri sos de smantana, lapte condensat sau miere, decorate cu gem de fructe sau căpșuni proaspete - aceste produse de patiserie vor deveni o altă capodoperă a dvs. arte culinare. Poftă bună!

Mâncărurile preparate din acest produs lactat sunt diferite gust deosebitŞi proprietăți benefice. Caserola cu brânză de vaci fără ouă este o modalitate excelentă de a face mic dejun copios, fără a folosi o componentă care nu vă place sau care lipsește dintr-un anumit motiv din frigider.

Caserolă clasică de brânză de vaci fără ouă la cuptor

În cuptor caserolă cu brânză de vaci Se prepară ușor fără a folosi ouă, dar necesită respectarea strictă a proporțiilor ingredientelor. În caz contrar, vasul finit va ieși uscat.

Produse necesare:

trei linguri de smântână;
30 de grame de zahăr;
trei linguri de gris și unt;
o jumătate de kilogram de brânză de vaci.

Procesul de gatire:

Brânza de vaci se măcina de mai multe ori sau se bate bine folosind un blender.
Se toarna smantana peste gris si se lasa putin sa se umfle.
Topiți untul și amestecați cu zahărul până se dizolvă.
Se amestecă toate ingredientele pregătite, se pun într-o formă și se fierb timp de 30 de minute la 190 de grade.

Gătitul cu gris

Produse necesare:

jumătate de kilogram de brânză de vaci;
fructe uscate după gust;
patru linguri de gris;
0,1 kg zahăr.

Procesul de gatire:

Aduceți brânza de vaci până la omogenizare folosind un blender sau sită, adăugați gris și zahăr la ea, amestecați.
Puteți adăuga stafide, caise uscate și vanilină.
Transferați aluatul rezultat într-o formă și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 30 de minute.

Cum se face cu făină

Produse necesare:

60 de grame de smantana;
jumătate de kilogram de brânză de vaci;
20 de grame de făină;
80 de grame de zahăr;
o jumătate de pahar de stafide.

Procesul de gatire:

Această caserolă este foarte ușor de preparat. Este suficient să puneți toate ingredientele specificate din listă într-un recipient adânc.
Se amestecă sau se bate bine.
Și se pune la cuptor, care este preîncălzit la 180 de grade. Ține vasul la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.

Pe lângă stafide, puteți folosi și alte fructe uscate și este mai bine să serviți caserola cu lapte condensat, sos de lapte sau gem.

Caserolă cu caș și banane fără ouă

Produse necesare:

o banană;
0,5 kg brânză de vaci;
aproximativ 100 de grame de zahăr sau după gust;
0,1 litru de smântână;
60 de grame de gris.

Conform acestei rețete, preparatul se prepară cu smântână, dar dacă nu doriți să adăugați acest ingredient, îl puteți înlocui cu o altă banană.

Procesul de gatire:

Combinați toate ingredientele, cu excepția bananei, amestecați bine până la omogenizare.
Separat, tocați banana și zdrobiți-o pentru a forma un terci sau un piure. Apoi adăugați amestecul de fructe la restul ingredientelor și amestecați din nou.
Pune aluatul în formă și gătește aproximativ 40 de minute, preîncălzind bine cuptorul la 190 de grade.

Rețetă pentru gătit într-un aragaz lent

O caserolă fără ou într-un aragaz lent se dovedește gustoasă și pufoasă, iar procesul în sine nu durează mult timp.

Produse necesare:

trei linguri de faina si aceeasi cantitate de smantana;
patru linguri mari de zahăr;
vanilină după gust;
jumătate de kilogram de brânză de vaci;
jumătate de linguriță sifon

Dacă nu vă place consistența caserolei cu cocoloașe, atunci asigurați-vă că bateți brânza de vaci într-un blender sau frecați-o printr-o sită.

Procesul de gatire:

Adăugați vanilină, zahăr și făină în masa de caș, amestecați bine până la omogenizare.
Apoi adăugați smântână (o puteți înlocui cu chefir). Acest ingredient este necesar pentru a face aluatul mai lichid.
Turnați amestecul pregătit în vasul multicooker, porniți aparatul în modul „Coacere” și setați timpul la 40 de minute. Acest lucru va fi suficient pentru ca caserola să se coacă complet, dar să nu aibă timp să se ardă.

Cu adaos de morcovi fara zahar

Ai putea spune că aceasta este o rețetă caserolă dietetică, pentru că nici măcar nu conține zahăr, dar este plin de ingrediente sănătoase.

Produse necesare:

două linguri de gris;
aproximativ 400 de grame de brânză de vaci;
50 de grame de stafide.
un morcov mare;
un pahar de smântână.

Procesul de gatire:

Combinati cantitatea indicata de gris cu smantana si lasati aproximativ o ora sa se umfle bine. La cerere, produs lactat Este foarte posibil să-l înlocuiți cu chefir sau chiar lapte copt fermentat.
Adăugați toate ingredientele rămase din listă la gris. Vă rugăm să rețineți că morcovii trebuie să fie răzuiți și este indicat să înmuiați în prealabil stafidele pentru ca acestea să devină mai moi.
Transferați amestecul într-o formă și gătiți aproximativ 35 de minute la 180 de grade.

Produse de copt pentru copii cu mere

Produse necesare:

trei linguri de chefir sau iaurt natural;
două mere;
trei linguri de zahăr;
o mână de stafide;
0,4 kg brânză de vaci;
patru linguri de gris.

Procesul de gatire:

Brânza de vaci se macină sau se omogenizează cu ajutorul unui blender, se amestecă cu iaurt sau chefir.
Adăugați grisul, zahărul și stafidele, amestecați bine din nou până când se omogenizează.
Merele trebuie curățate de coajă, centrul dur îndepărtat și pulpa transformată în bucăți mici. Felii de fructe se amestecă cu ingredientele rămase.
Se pune aluatul rezultat in forma si se da la cuptor pentru aproximativ jumatate de ora, aprind focul la 190 de grade.

Caserolă de brânză de vaci cu vanilie fără ouă și gris

Dupa aceasta reteta pregatim caserola fara gris, dar cu fulgi de ovaz si folosind fructe uscate.

Produse necesare:

patru linguri mari de fulgi de ovaz;
jumătate de kilogram de brânză de vaci;
două linguri de smântână și zahăr;
100 de grame de caise uscate sau alte fructe/fructe uscate după gust;
două pungi zahăr vanilat.

Procesul de gatire:

Înainte de a face caserola, măcinați brânza de vaci, astfel încât să nu existe cocoloașe în produsele de copt. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu un blender sau un robot de bucătărie. Dar dacă nu aveți aceste dispozitive, atunci folosiți o sită obișnuită sau măcar o furculiță.
Se amestecă apoi brânza de vaci cu vanilie și zahăr obișnuitși măcinați-l cu mare grijă. Din nou, ar fi bine să amestecați această masă cu un blender.
Turnați apă clocotită peste caisele uscate pentru a le face mai moi și fulgi de ovăz trebuie transformat în făină. O râșniță de cafea este potrivită pentru asta.
Combinați făina și fructele uscate rezultate cu restul produselor și aduceți compoziția la omogenitate.
Transferați amestecul în tava pregătită (trebuie unsă sau tapetată cu hârtie) și gătiți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru cel puțin 30 de minute.

Caserolă cu brânză de vaci - sănătoasă și fel de mâncare delicioasă, care este potrivit pentru micul dejun și chiar pentru cina usoara. Se servește în porții și îi puteți diversifica gustul acoperind fiecare porție cu lapte condensat, dulceață, orice sirop, dulceață sau glazura de ciocolata.

Caserola cu brânză de vaci este un preparat al cărui gust ne este familiar încă din copilărie. Este perfect pentru micul dejun și cină. Principalele ingrediente ale caserolei cu brânză de vaci: brânză de vaci, ouă și zahăr.

Dar există multe rețete care nu folosesc ouă. Sunt potrivite pentru persoanele care, din anumite condiții, nu pot mânca ouă de găină(de exemplu, din cauza alergiilor).

Caserolă cu brânză de vaci fără ouă la cuptor: rețetă clasică

Rețeta clasică de caserolă este baza pe care îți poți crea propriile rețete noi adăugând fructe uscate, nuci, legume și bucăți de fructe proaspete.

Procedura de gatire:

Caserolă cu caș și morcovi fără ouă și zahăr: rețetă dietetică

Această rețetă are mai multe avantaje. Primul este de a pregăti caserola fără ouă, ceea ce va fi pe placul veganilor. În al doilea rând, nu există zahăr, dulceață preparat gata preparat adauga morcovi si fructe uscate (curmale si stafide). Pentru cei care încearcă să-și reducă aportul de zahăr, puteți elimina fructele uscate din rețetă, iar caserola va fi delicioasă fără ele.

Ingrediente:

200 de grame de brânză de vaci;
200 de grame de morcovi;
200 ml chefir;
0,5 cani gris;
50 de grame de curmale fără sâmburi;
50 de grame de stafide.

Timp de gătire: aproximativ 60 de minute.

Într-o bucată de o sută de grame caserolă gata făcută contine 158,5 kcal.

Procedura de gatire:

Se toarnă chefir peste gris timp de 10-15 minute;
Se macină brânza de vaci măcinandu-l printr-o sită sau biciuind-o cu un blender;
Rade morcovii până la capăt răzătoare fină. Adesea în rețete caserole cu brânză de vaci și morcovi Este posibil să descoperiți că morcovii sunt înăbușiți și pasați în piure înainte de a fi puși în aluat. Tratament termic va reduce conținutul de vitamine, pentru a preveni acest lucru, trebuie doar să radați morcovii;
Se fierb stafidele in apa clocotita, se taie curmalele in bucatele mici (cam de marimea unei stafide);
Se amestecă toate ingredientele și se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se coace pana se termina la cuptor la temperatura medie (190-200 de grade).

Caserolă de brânză de vaci fără ouă cu mere pentru copii într-un aragaz lent

Copiii sunt adesea predispuși la alergii la ouă, așa că să gătească pentru un astfel de copil caserolă sănătoasă, trebuie să eliminați ouăle din rețetă și să adăugați ceva gustos și sănătos, de exemplu, mere. Ei bine, dacă folosești un multicooker în timpul procesului de gătit, atunci mama își va putea găsi timp pentru o plimbare cu copilul în aer curat sau alte jocuri interesante.

Pentru caserolă cu caş de mere fără ouă veți avea nevoie de:

400 de grame de brânză de vaci;
3 mere (tot aproximativ 400 de grame);
4 linguri de chefir;
4 linguri de gris;
4 linguri zahar;
50 de grame de stafide.

Procesul de preparare a acestui fel de mâncare într-un aragaz lent va dura 1 oră și 15 minute.

Conținut de calorii la 100 de grame produs finit- 162,6 kcal.

Etape de gătit:

Se macină brânza de vaci, se toarnă chefir peste gris, se taie merele în bucăți mici sau se rade pe răzătoarea grosieră, se opăresc stafidele cu apă clocotită;
Combinați brânza de vaci, grisul cu chefir, mere, zahăr și stafide;
Puneți un cerc de hârtie de copt uns pe fundul vasului multicooker, ungeți părțile laterale ale vasului cu ulei, întindeți aluatul și coaceți timp de 60 de minute folosind modul „Coacere” („Prăjitură” sau „Aburire”). Verificați pregătirea cu o frigărui de lemn sau o scobitoare.

Caserola cu branza de vaci fara oua cu gris si banane la cuptor

Aromă produse de patiserie cu banane nu va lăsa pe nimeni indiferent. Dar bananele mai au un avantaj - pot înlocui perfect ouăle în aluat. Apropo, piureul de caise are aceleași proprietăți.

Ingredientele necesare:

400 de grame de brânză de vaci;
2 banane;
0,5 cani de smantana;
3 linguri de gris;
2 linguri zahar;

Timp de preparare: 10-15 minute pentru framantarea aluatului si 35-40 minute pentru copt.

Conținut caloric: 231,2 kcal/100 grame.

Progresul lucrării:

Bateți brânza de vaci cu un blender sau o puteți măcina printr-o sită în mod demodat;
Bateți zahărul gris, smântâna și pulpa de banană într-un alt castron cu un blender până se omogenizează;
Adăugați brânză de vaci la masa rezultată și bateți totul bine din nou;
Coaceți într-o formă de silicon (sau una obișnuită, dar apoi nu uitați să o ungeți) la 200 de grade.

Caserolă de brânză de vaci cu vanilie fără ouă și gris cu caise uscate

Rețetele pentru caserole cu brânză de vaci folosesc adesea gris sau făină. Aceste ingrediente ar trebui să elimine excesul de umiditate din masa de cheagși, de fapt, transformați-l în aluat. Dar și alte ingrediente, cum ar fi fulgii de ovăz, pot face față acestor sarcini. Acestea vor face produsele tale de copt cât mai sănătoase și delicioase posibil.

Produsele trebuie luate în următoarele proporții:

500 de grame de brânză de vaci;
2 linguri smantana;
2 linguri zahar;
4 linguri de fulgi de ovaz;
40 de grame de zahăr vanilat (2 plicuri);
100 de grame de caise uscate.

Timp de preparare: 45 minute.

Conținut caloric: 245,4 kcal/100 grame.

Procedura pentru framantarea aluatului si coacere:

Bate branza de vaci, smantana si zaharul (obisnuit si vanilat) intr-un blender;
Măcinați fulgi de ovăz într-o râșniță de cafea în făină;
Se toarnă apă clocotită peste caise uscate și se taie bucăți;
Adaugati in branza de vaci faina de fulgi si caise uscate, amestecati totul bine si coaceti 30 de minute intr-o tava unsa cu unt. Temperatura cuptorului - 200 de grade.

Caserola finită, pregătită după una dintre rețetele date, trebuie servită în porții, tăiată în bucăți. Deasupra puteti turna lapte condensat, dulceata, glazura de ciocolata, sirop de artar.

Cantitatea de zahăr din rețete poate fi ajustată prin scăderea sau creșterea acesteia în funcție de gustul brânzei de vaci. Dacă vă simțiți mai acru în el, adăugați mai mult zahăr și invers. Nu vă fie teamă că felul de mâncare se va dovedi neindulcit. Acest lucru poate fi întotdeauna corectat cu un topping dulce.

Deoarece rețetele nu conțin nici bicarbonat de sodiu, nici praf de copt, nu trebuie să vă așteptați ca amestecul să crească în dimensiune în timpul coacerii. Atunci când alegeți un vas de copt, trebuie să vă asigurați că înălțimea aluatului este de cel puțin 4-5 cm. În caz contrar, nu puteți obține o caserolă de brânză de vaci prăjitură cu brânză de vaci. Ingredientele din rețetele date sunt suficiente pentru o matriță cu un diametru de fund de 20 cm.

Pe lângă banane, mere și morcovi, mai puteți adăuga în caserolă dovleac, pere, curki, orice nuci, prune uscate și condimente - vanilie, scorțișoară, turmeric (pentru o culoare galbenă frumoasă).

În rețete, grisul poate fi înlocuit cu făină: grâu, porumb, fulgi de ovăz, semințe de in.

Pentru coacere, este mai bine să folosiți o matriță de silicon sau arc. Va fi ușor de extras din ele produse de patiserie gata preparate, A matriță din silicon De asemenea, nu necesită lubrifiere.

Acestea sunt toate secretele principale ale modului de coacere a unei caserole delicioase cu brânză de vaci fără ouă. Pregateste-te si rasfata-te cu sanatos si produse de patiserie delicioase rudele și prietenii lor. Poftă bună!

Dar există multe rețete care nu folosesc ouă. Sunt potrivite pentru persoanele care, din anumite condiții, nu pot mânca ouă de găină (de exemplu, din cauza alergiilor).

Caserolă cu brânză de vaci fără ouă la cuptor: rețetă clasică

Pentru rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

500 de grame de brânză de casă cu grăsime;
3 linguri zahar;
3 linguri smantana;
3 linguri de unt topit.

Timp de gătire: 40 de minute.

Conținut caloric: 283,1 kcal/100 grame.

Caserolă cu caș și morcovi fără ouă și zahăr: rețetă dietetică

200 de grame de brânză de vaci;
200 de grame de morcovi;
200 ml chefir;
0,5 cani gris;
50 de grame de curmale fără sâmburi;
50 de grame de stafide.

Timp de gătire: aproximativ 60 de minute.

O bucată de o sută de grame din caserola finită conține 158,5 kcal.

Se toarnă chefir peste gris timp de 10-15 minute;

Se macină brânza de vaci măcinandu-l printr-o sită sau biciuind-o cu un blender;

Răziți morcovii pe cea mai fină răzătoare. Adesea, în rețetele de caserole cu brânză de vaci și morcovi, puteți găsi că morcovii sunt înăbușiți și pasați în piure înainte de a fi introduși în aluat. Tratamentul termic va reduce conținutul de vitamine pentru a preveni acest lucru, trebuie doar să radi morcovii;

Se fierb stafidele in apa clocotita, se taie curmalele in bucatele mici (cam de marimea unei stafide);

Se amestecă toate ingredientele și se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se coace pana se termina la cuptor la temperatura medie (190-200 de grade).

Cum să decorezi un tort cu fructe de pădure. Vă oferim mai multe opțiuni în orice perioadă a anului. Reţetă.

Citiți cum să gătiți shurpa de porc exotică pe paginile revistei noastre online.

Caserolă de brânză de vaci fără ouă cu mere pentru copii într-un aragaz lent

Copiii sunt adesea predispuși la alergii la ouă, așa că pentru a pregăti o caserolă sănătoasă pentru un astfel de copil, trebuie să eliminați ouăle din rețetă și să adăugați ceva gustos și sănătos, de exemplu, mere. Ei bine, dacă folosești un multicooker în timpul procesului de gătit, atunci mama își va putea găsi timp pentru o plimbare cu copilul în aer curat sau alte jocuri interesante.

Pentru caserola cu caș de mere fără ouă veți avea nevoie de:

400 de grame de brânză de vaci;
3 mere (tot aproximativ 400 de grame);
4 linguri de chefir;
4 linguri de gris;
4 linguri zahar;
50 de grame de stafide.

Procesul de preparare a acestui fel de mâncare într-un aragaz lent va dura 1 oră și 15 minute.

Conținutul de calorii per 100 de grame de produs finit este de 162,6 kcal.

Se macină brânza de vaci, se toarnă chefir peste gris, se taie merele în bucăți mici sau se rade pe răzătoarea grosieră, se opăresc stafidele cu apă clocotită;
Combinați brânza de vaci, grisul cu chefir, mere, zahăr și stafide;
Puneți un cerc de hârtie de copt uns pe fundul vasului multicooker, ungeți părțile laterale ale vasului cu ulei, întindeți aluatul și coaceți timp de 60 de minute folosind modul „Coacere” („Prăjitură” sau „Aburire”). Verificați pregătirea cu o frigărui de lemn sau o scobitoare.

Caserola cu branza de vaci fara oua cu gris si banane la cuptor

Aroma coacerii bananelor nu va lăsa pe nimeni indiferent. Dar bananele mai au un avantaj - pot înlocui perfect ouăle în aluat. Apropo, piureul de caise are aceleași proprietăți.

400 de grame de brânză de vaci;
2 banane;
0,5 cani de smantana;
3 linguri de gris;
2 linguri zahar;

Timp de preparare: 10-15 minute pentru framantarea aluatului si 35-40 minute pentru copt.

Conținut caloric: 231,2 kcal/100 grame.

Bateți brânza de vaci cu un blender sau o puteți măcina printr-o sită în mod demodat;
Bateți zahărul gris, smântâna și pulpa de banană într-un alt castron cu un blender până se omogenizează;
Adăugați brânză de vaci la masa rezultată și bateți totul bine din nou;
Coaceți într-o formă de silicon (sau una obișnuită, dar apoi nu uitați să o ungeți) la 200 de grade.

Caserolă de brânză de vaci cu vanilie fără ouă și gris cu caise uscate

Rețetele pentru caserole cu brânză de vaci folosesc adesea gris sau făină. Aceste ingrediente ar trebui să ia excesul de umiditate din masa de caș și, de fapt, să o transforme în aluat. Dar și alte ingrediente, cum ar fi fulgii de ovăz, pot face față acestor sarcini. Acestea vor face produsele tale de copt cât mai sănătoase și delicioase posibil.

Produsele trebuie luate în următoarele proporții:

500 de grame de brânză de vaci;
2 linguri smantana;
2 linguri zahar;
4 linguri de fulgi de ovaz;
40 de grame de zahăr vanilat (2 plicuri);
100 de grame de caise uscate.

Timp de preparare: 45 minute.

Conținut caloric: 245,4 kcal/100 grame.

Procedura pentru framantarea aluatului si coacere:

Bate branza de vaci, smantana si zaharul (obisnuit si vanilat) intr-un blender;
Măcinați fulgi de ovăz într-o râșniță de cafea în făină;
Se toarnă apă clocotită peste caise uscate și se taie bucăți;
Adaugati in branza de vaci faina de fulgi si caise uscate, amestecati totul bine si coaceti 30 de minute intr-o tava unsa cu unt. Temperatura cuptorului - 200 de grade.

Deoarece rețetele nu conțin nici bicarbonat de sodiu, nici praf de copt, nu trebuie să vă așteptați ca amestecul să crească în dimensiune în timpul coacerii. Atunci când alegeți un vas de copt, trebuie să vă asigurați că înălțimea aluatului este de cel puțin 4-5 cm. În caz contrar, puteți obține nu o caserolă cu brânză de vaci, ci o prăjitură cu brânză de vaci. Ingredientele din retetele date sunt suficiente pentru o matrita al carei fund are un diametru de 20 cm.

În rețete, grisul poate fi înlocuit cu făină: grâu, porumb, fulgi de ovăz, semințe de in.

Pentru coacere, este mai bine să folosiți o matriță de silicon sau arc. Va fi ușor să îndepărtați produsele de copt finite din ele, iar matrița de silicon nu trebuie, de asemenea, unsă.

Acestea sunt toate secretele principale ale modului de coacere a unei caserole delicioase cu brânză de vaci fără ouă. Pregătiți și răsfățați-vă familia și prietenii cu produse de patiserie sănătoase și delicioase. Poftă bună!