Pasul 1: Pregătiți dovlecelul.

Clătiți bine dovlecelul sau dovlecelul, cel mai bine este să folosiți chiar și un burete sau o perie moale. Din moment ce am luat legume tinere, nu este necesar să le curățăm, ci doar tăiați vârfurile pe ambele părți. Radeți dovlecelul pregătit cu o răzătoare grosieră sau tăiați-l robot de bucatarie daca ai ocazia.
Puneți pulpa de legume rasă într-o strecurătoare, amestecați cu sare și așteptați 20 de minute până se scurge exces de lichid. Apoi se toarnă dovleceii pe pânză de brânză, împăturiți de mai multe ori și strângeți-i bine.

Pasul 2: Pregătiți roșiile.

Clătiți roșiile cu apă caldă, îndepărtați crenguțele verzi și sigiliile care rămân la locul lor. Tăiați legumele pregătite în cercuri foarte subțiri.

Pasul 3: Pregătiți brânza.

Tăiați crustele din brânză, dacă este necesar, iar restul se da pe răzătoare medie sau fină.

Pasul 4: Pregătiți ardeiul.

jumătate ardei gras curățați de semințe și scoateți miezul împreună cu tulpina. Clătiți, uscați puțin și tăiați în fâșii de grosime medie.

Pasul 5: Pregătiți aluatul.

Puneți dovlecelul ras și stors într-un castron adânc, adăugați ouăle, mărarul tocat mărunt, făină de grâu, praf de copt pentru aluat, sare, negru piper măcinatși ierburi uscate. Amesteca bine toate aceste ingrediente, astfel incat sa obtii o masa aproape omogena fara cocoloase.

Pasul 6: Modelați și coaceți pizza cu dovlecel.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Lubrifiați forma ulei vegetal stropiți generos firimituri de pâineși turnați în el aluatul de dovlecel - baza pentru pizza noastră. Se netezește cu o lingură și se așează la întâmplare umplutura. Am pus o jumătate de roșie, apoi stropesc cu brânză rasă și am întins restul de roșii, precum și bucăți de ardei gras.
Coaceți pizza de dovlecei în cuptor pentru cel puțin 20 de minute. Apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească complet temperatura camerei. Doar după ce s-a răcit pizza poate fi servită.

Pasul 7: Serviți pizza cu dovlecei.

Împărțiți pizza de dovlecei răcită în bucăți porționateși servește ca gustare sau masă copioasă mic dejun de vara. Cu toate acestea, și ca aperitiv pe dvs masă această pizza va arăta foarte impresionant și va avea un gust și mai bun.
Poftă bună!

Cel mai bine de folosit făină integrală, deoarece conține cantitate mare substanțe utile.

Puteți folosi și alte legume pentru umplutură, de exemplu, dacă vă place mai picant, puteți adăuga puțin ardei iute curățat. Dacă doriți să faceți pizza mai grea, atunci adăugați cârnați, slănină sau cârnați.

Pentru a obține un complet dietetic și pizza usoara, utilizare brânză cu conținut scăzut de grăsimi, precum mozzarella, suluguni sau gouda specială fără grăsimi.

Pizza cu dovlecei nu este, desigur, o pâine italiană populară, ci un fel de mâncare foarte gustos, care cu siguranță îi va mulțumi pe cei care țin dietă.

Pizza dietetică din dovlecei la cuptor

Pizza din dovlecei la cuptor este destul de simplu de preparat. Este important să faceți baza corect și orice este potrivit ca umplutură, dar numai cu conținut scăzut de calorii.

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

• orice condimente după gust;
• doi dovlecei mici;
• 3-4 linguri de faina;
• verdeață proaspătă;
• un ou;
• o lingura de pesmet pentru pane;
• o lingură mică de unt;
• 50 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• o rosie;
• ou;
• un praf de praf de copt.

Procesul de gatire:

1. Se macină dovlecelul cu răzătoarea grosieră, se amestecă cu oul, apoi cu condimentele alese și ierburile tocate mărunt.
2. În aceeași masă am pus cantitate specificata faina, praful de copt si amestecam bine din nou.
3. Ungem forma cuptorului cu ulei și acoperim cu pesmet, transferăm amestecul de dovlecei în ea, nivelăm.
4. Deasupra se pune rondele de rosii si branza ras, se da la cuptor si se da la gata pentru 25 de minute, aprind focul la 180 de grade.

Gătirea într-o tigaie

Pizza la tigaie - opțiune grozavă pentru cei grăbiți. Mâncarea se dovedește destul de satisfăcătoare și poate fi o cină completă.

Produse necesare:

• dovlecel, ceapă și morcovi - toate pe rând;
• orice condimente pe gustul tău;
• ou;
• făină, 2-3 linguri, consistența aluatului să fie ca clătitele;
• 50 de grame de brânză;
• o rosie;
• orice produse din carne pentru umplutură - 150 de grame;
• verdeata proaspata.

Procesul de gatire:

1. Se macină ceapa, morcovii și dovlecelul cu răzătoarea, se condimentează cu condimente, se pune făină și un ou, verdeața tocată acolo și se frământă bine.
2. Într-o tigaie cu foc mic, prăjiți aluatul sub formă de prăjituri pe ambele părți.
3. Când baza este aproape gata, puneți pe ea felii de cârnați, rondele de roșii și brânză rasă.
4. Acoperiți tigaia cu un capac și așteptați până se topește brânza, după care vasul este gata de servit.

Reteta pas cu pas cu ciuperci

Pizza dietetică poate fi preparată și cu ciuperci, deoarece sunt foarte sărace în calorii și în același timp foarte saturate.

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

• două roșii mici;
• condimente după gustul dvs.;
• patru linguri de făină;
• aproximativ 400 de grame de champignon;
• o bucată de brânză, cântărind aproximativ 50 de grame;
• doi dovlecei;
• trei ouă;
• grămadă de ierburi proaspete.

Procesul de gatire:

1. Pregătim ciupercile în avans: le fierbem aproximativ 10 minute în apă clocotită și le pisăm.
2. Se macină dovleceii și se combină cu făină, ouă, ierburi tocate. Puneți imediat condimentele selectate și frământați bine masa.
3. Se pune acest amestec intr-o tigaie, se prajeste usor, ca sa prinda putin.
4. Pune deasupra ciuperci, rondele de roșii și apoi brânza rasă. Scoatem forma intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade si o tinem asa aproximativ 30 de minute.

Pizza de dovlecel cu roșii

O altă interpretare acest fel de mâncare- cu dovlecei si rosii. Pizza este foarte fragedă și suculentă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• aproximativ 80 de grame de brânză tare;
• lingura de praf de copt;
• condimente pe gustul tău;
• două roșii;
• trei ouă;
• aproximativ 500 de grame de dovlecel;
• 100 de grame de făină;
• ierburi proaspete.

Procesul de gatire:

1. Puneți dovlecelul ras într-un recipient, apoi ouăle, ierburile tocate, praful de copt și diverse condimente. Frământați masa astfel încât să devină omogenă.
2. Transferați într-o tavă de copt, acoperiți cu un strat de roșii, care trebuie tăiate în cercuri subțiri și stropiți cu brânză.
3. Trimitem vasul la cuptorul preîncălzit și gătim aproximativ 30 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Cu file de pui

Produse pentru gatit:

• ierburi proaspete și condimente;
• o bucată de brânză - aproximativ 70 de grame;
• 250 de grame fileu de pui;
• două roșii;
• 50 de grame de făină;
• trei dovlecei mici;
• doua oua;
• ceapa si morcovul.

Procesul de gatire:

1. Se macină toate legumele enumerate în listă, cu excepția roșiilor, folosind o răzătoare fină.
2. Adăugați ouă, făină, condimente și verdeață aleasă acolo, după ce o tăiați.
3. Puneți masa într-un handicap, puneți-o la cuptor pentru aproximativ 25 de minute, dând focul la 180 de grade.
4. In acest timp se fierbe fileul de pui, se presara cu condimente, se taie cubulete mici si se pune pe baza de dovlecel.
5. Acoperiți cu un strat de roșii și stropiți cu brânză rasă. Se mai coace aproximativ 10-15 minute la cuptor pana cand branza se topeste complet.

Cum se face cu cârnați

Pizza de dovlecel cu cârnați este puțin probabil să fie considerată dietetică, dar copioasă și gustoasă - desigur!

Ingrediente pentru preparat:

• 150 de grame de cârnați fierți;
• ierburi și condimente, cum ar fi sare și piper negru;
• doi dovlecei medii;
• 2-3 linguri de faina;
• două roșii;
• un ou;
• aproximativ 100 de grame de orice brânză tare.

Procesul de gatire:

1. Măcinați dovlecelul folosind o răzătoare mare. Adăugați în masă ou, făină și condimente. Aici puteți pune și ierburi proaspete. Se amestecă bine până când amestecul devine omogen.
2. O mutam intr-o tava de copt, o nivelam astfel incat baza sa fie uniforma.
3. Acoperiți imediat cu cuburi sau felii de cârnați, rondele de roșii și brânză rasă. Alte componente pot fi adăugate după dorință.
4. Trimitem forma cu vasul pentru aproximativ 30-35 de minute la cuptor, preîncălzind-o la 180 de grade.

Produse necesare:

• trei linguri de făină;
• un praf de sare si piper negru dupa gust;
• două pahare de prăjitură cu dovlecei;
• doua oua;
• o rosie;
• 150 de grame de orice umplutură, cum ar fi file de pui sau cârnați;
• 60 de grame de brânză.

Procesul de gatire:

1. Amesteca prajitura cu condimente, apoi cu faina si ou. Se amestecă bine și se transferă într-o tigaie încălzită.
2. Acoperiți-l cu un capac și coaceți baza pentru aproximativ 10 minute.
3. După acest timp, puteți trece la umplutură: puneți-o pe bază. Acoperiți cu un strat de cârnați, roșii și brânză rasă.
4. Acoperiți din nou capacul, reduceți focul la mediu și gătiți timp de 25 de minute.

Pizza cu dovlecel - foarte fel de mâncare neobișnuit. Dar asta o opțiune bună, pentru a-ti diversifica meniul si in acelasi timp a nu te ingrasa in exces.

Dovleceii, în special cei tineri, sunt ușor digerați de organism și au excelent calități gustative. Multe dintre ele pot fi făcute mese delicioase. În plus, dovlecelul condimentat este o sursă de fibre și potasiu, elimină excesul de colesterol din sânge și, de asemenea, nivel scazut de calorii ceea ce le-a făcut populare în meniu pentru alimente dietetice. Puteți găti multe feluri de mâncare delicioase din dovlecei. De data aceasta vă propun să urmăriți cursul de master și să coaceți „Pizza cu dovlecei”, care poate fi atât un aperitiv, cât și un fel principal. Este delicios atât cald cât și rece.

0:1088 0:1097

Pizza cu dovlecei cu conținut scăzut de calorii

0:1176

1:1682

1:8

Ingrediente:

1:38 1:47

1 kg dovlecel
2 oua
1 piept de pui
50 gr branza
3 roșii proaspete
1 bec
1 morcov
verdeata dupa gust
2 catei de usturoi
50 gr faina
1/4 cană lapte

1:327

Metoda de gatire:

1:374 1:383

1. Tăiați dovlecelul în rondele, înmuiați fiecare inel într-un ou bătut, rulați în făină și prăjiți pe ambele părți. Nu sare! Pune pe un prosop de hârtie pentru a se scurge de grăsime.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, dați morcovii pe răzătoare grosieră, tăiați roșiile rondele, tăiați mărunt usturoiul
3. Colectăm pizza: pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal sau o tigaie, întindem strâns dovleceii, în 2 straturi; pe dovlecel întins felii subțiri (cercuri) piept fiert, acum ceapa si morcovi, sare putin apoi rosii, apoi usturoi; acum presara pizza cu branza ras si umple-o cu acest amestec: amesteca restul de oua cu lapte (se poate si cu apa), se presara cu ierburi si se da la cuptor pana se topeste branza si se coace crusta.
Acesta este un fel de mâncare gratuit, puteți adăuga orice doriți. Înlocuiește roșiile pasta de tomate, carne cu ciuperci sau doar adăugați ciuperci, sau ardei gras.

1:1977

1:8

Pizza cu dovlecel

1:55

2:559 2:568

Compus:

2:588

Dovlecel - 1 bucată (mare)
Ouă - 3 buc
Făină - 1 lingură
Praf de copt - 1 linguriță
Verdeaţă
Sare
rosii

2:768 2:777

Notă: Deasupra puteti presara branza rasa.

2:871 2:880

Gătit:
Se rade dovlecelul.
Adăugați ouăle. Tăiați verdeața în dovlecel.
Adaugati faina si praful de copt, sare si piper.
Pune masa într-o formă unsă.
Roșiile se toacă mărunt și se aranjează frumos pe plăcintă. Acoperiți cu gălbenuș.
Coacem in cuptor la 180 de grade pana se termina.
Se presară cu ierburi sau brânză și se taie în porții.

2:1593

2:8

Pizza din dovlecel la cuptor

2:68

3:572 3:581

Toată lumea iubește pizza. Totuși, cei care își urmăresc silueta și numără caloriile trebuie să renunțe la o bucată în plus. Vă aducem în atenție o rețetă de pizza dietetică, cu conținut scăzut de calorii.

3:896

Baza aluatului pentru această pizza este dovlecelul. Poți pune în umplutură ce vrei: carne fiartă, cârnați, cârnați afumati etc. Dacă adaugi doar legume, obții un preparat vegetarian grozav. Incearca-l!

3:1270 3:1279

Luați următoarele produse pentru test:

3:1342

dovlecel (dimensiune medie) - 2 buc
ouă - 2 buc
făină - 0,5 căni
praf de copt - 0,5 linguriță
mărar sau pătrunjel
sare piper

3:1555 3:8

Pentru umplutura:

3:36

roșie - 1 buc. (dacă roșiile sunt mici, atunci 2 buc.)
ardei bulgăresc (opțional) - 1 buc.
champignon (opțional) - 100 g
cârnați, șuncă, cârnați etc. - 100 g
brânză tare - 100 g

3:331

Forma pizza poate să nu fie neapărat rotundă

3:410 3:419

Gătit:

3:450

Mai întâi, pregătiți aluatul, pentru aceasta, radeți dovlecelul pe răzătoarea grosieră, stoarceți sucul, amestecați cu ierburi tocate, bateți ouăle, sare și piper.
Se amestecă praful de copt cu făina și se adaugă la restul produselor. Aluatul trebuie să fie puțin mai gros decât pe clătite
Se amestecă bine și se lasă timp de 15 minute, astfel încât ingredientele să se „împrietenească”
În acest moment, pregătiți umplutura - tăiați roșiile în felii, ardeiul bulgaresc - fâșii, ciuperci - în 4 părți. Tăiați cârnații, șunca sau carnea fiartă în cuburi, cârnații în cercuri. Răziți brânza.
Se toarna aluatul intr-o forma unsa cu ulei si presarata cu gris sau pesmet
Așezați umplutura în ordinea dorită (în primul rând cârnații, apoi legumele sau invers). În această etapă, puteți unge pizza cu un fel de sos, dacă doriți. Și stropiți generos cu brânză rasă.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 - 35 de minute. Este mai bine să scoateți pizza din formă când s-a răcit puțin.

3:2037

Poftă bună!

Pizza cu dovlecel la cuptor - rețetă pas cu pas cu fotografie:

Pregătiți baza de dovlecel pentru pizza. Dovlecel tânăr și dens, fără coajă, frecați răzătoarea grosieră. Dacă utilizați dovlecel mare, apoi trebuie să îndepărtați pielea de pe ele și, de asemenea, să tăiați semințele.

Adăugați o linguriță de sare (fără lamă) în dovlecei și amestecați bine pulpa rasă cu mâinile. Lăsăm pulpa cu sare 5-10 minute ca să pornească zeama.

Intre timp pregatim verdeata cu usturoi. Curățați cățeii de usturoi și tăiați mărunt. Spalam verdeturile, le uscam putin si de asemenea le taiem marunt cu un cutit.

Pulpa de dovlecel se stoarce cu grijă cu mâna din sucul eliberat.

Adăugați două tipuri de făină. Dacă se dorește, făina integrală poate fi înlocuită cu făină obișnuită.

Se amestecă bine până se obține un aluat gros.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și ungeți-o ușor cu ulei vegetal. Formați baza pizza din aluat. Intindem aluatul de dovlecei cu o grosime de aproximativ 1 cm.O astfel de pizza poate avea orice forma, am pregatit 2 pizza rotunde cu diametrul de 22 cm, dar daca doriti puteti forma 1 pizza mare de dovlecei pe toata suprafata foii de copt. . Dacă veți forma și o pizza rotundă, atunci pentru ca aceasta să aibă o formă îngrijită, puteți folosi cadrul din matrița despicată.

Trimitem baza de dovlecel format la cuptor la 190 C timp de 15 minute. Ar trebui să se apuce bine și să se înroșească.

În timp ce baza pentru pizza cu dovlecel roșind, pregătiți ingredientele pentru umplutură. Tăiem cârnații în inele oblice, șampioanele în felii subțiri și roșiile în inele moderat bine hrănite sau jumătate de inele (în funcție de dimensiune).

Răzăm și brânza pe răzătoarea grosieră.

Puneți un pumn mic de brânză pe o bază de dovlecel proaspăt copt (acest strat de brânză este necesar pentru a lipi umplutura de bază), apoi puneți cârnați, roșii și ciuperci în orice ordine convenabilă.

Acoperiți cu o bucată generoasă de brânză.

Și coaceți pizza din dovlecel la cuptor pentru încă 10-15 minute.

Asta e tot!

Pizza noastră cu dovlecel este gata!

Il servim fierbinte, presarat cu o mana frunze proaspete pătrunjel.

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Pizza cu dovlecel este un fel de mâncare minunat care se coace ușor în cuptor. Dacă nu mă credeți, atunci încercați cu mine, luând această rețetă cu o fotografie ca bază, gătiți-o și vedeți singur. Aluatul se prepara in cel mai scurt timp, umplutura este simpla si in acelasi timp nebun de delicioasa. Pentru orice weekend, pizza cu dovlecei este cea mai bună, iar familia ta va fi încântată de ceea ce va vedea. Vreau să remarc că aluatul de dovlecel nu este mai rău. Dar aluatul de dovlecel va fi și mai original și mai gustos. O combinație interesantă aluat de dovlecel și toppinguri delicioase va face acest fel de mâncare gustos, hrănitor și unic.




- 300 de grame de dovlecel,
- 150 de grame de faina,
-2 rosii,
- 1 ceapa,
- 1 ou,
- 70 de grame de brânză,
- 1 lingurita l. praf de copt
- Sarat la gust,
- 200 de grame de cârnați,
- 50 de grame de maioneza.

Reteta cu poza pas cu pas:

Frecam dovleceii pentru a face un aluat din ei. Folosește partea mare a răzătoarei. Este mai bine să cumpărați dovlecei tineri sau mijlocii copți, astfel încât să nu existe semințe mari în interiorul lor.




Se sparge un ou de gaina. Nu adăugați prea multe ouă, deoarece aluatul va curge prea mult.
De asemenea, nu uitați să sareți aluatul.




Se toarnă făina și praful de copt în aluat. Praful de copt va ridica ușor aluatul și îl va face mai puțin plat în timpul procesului de coacere. Se toarnă făina pe o lingură și se amestecă astfel încât să nu fie cocoloașe.




Frământați aluatul astfel încât să fie ca clătitele, doar mai gros. Pentru ca aluatul să nu se scurgă repede din lingură.






Se toarnă aluatul în formă. Aliniez partea de jos a bunului Hârtie de copt si nimic nu se lipeste de el.




Tăierea toppingului de pizza: roșii proaspete cercuri, cuburi de cârnați și ceapă în inele subțiri.




Intindem umplutura pe aluatul de dovlecei: intai carnati, apoi ceapa, iar deasupra cercurile de rosii.




Stropiți pizza cu maioneză. Un strat subțire de maioneză va sublinia gustul pizza și al dovleceilor.






Presărați pizza cu brânză rasă. Trimitem pizza pregatita la cuptorul preincalzit.




Coaceți pizza cu dovlecei la 200 ° timp de 25-30 de minute. Pizza cu dovlecei se va rumeni și se va coace.




Scoatem pizza putin racita din matrita, presaram si decoram cu ierburi. Servim la masă.




Toată lumea va dori să mănânce o felie minunată de pizza cu dovlecei. Poftă bună!
Vezi celelalte rețete ale noastre