Full-ras Prognozele de primăvară vor fi în curând înlocuite cu aceleași instabile cu privire la cantitatea de precipitații în vara, iar reprezentanții puterii publice și de stat a diferitelor nivele au început deja procesul de a afla cine este de vină pentru urgența stabilită și ce să facă Cu rezidenții afectați care și-au pierdut propria proprietate, bovine și unii - membri ai familiei și ultima speranță pentru ajutor ...

Versiunea 1. Este prognozele meteorologice

În mijlocul inundațiilor de pe teritoriul Republicii, oficialii țării au fost acuzați de prognozele meteorologice în situația de urgență actuală. Despre aceasta 17 aprilie 2017, la o conferință de presă din Astana, dedicată situației inundațiilor, a declarat ministrul adjunct al afacerilor interne din Kazahstan Yuri Ilyin.

Screenshot-ul site-ului regnum.ru.

După o lună întreagă mai târziu, răspunsul liderilor statului republican Kazhydromet. 18 mai în timpul discuției expert "inundații în Kazahstan: probleme și decizii", director general adjunct al Kazgidromet Sirore Sairov a declarat: Înapoi la începutul lunii martie, prognozele meteorologice au avertizat că volumele de zăpadă pe o serie de rezervoare depășesc posibilitățile acestor rezervoare cu 2 -3 ori și pentru perioada de inundații, au fost puse 16 avertismente de furtună.

Screenshot site-ul zonakz.net

În cadrul acestui eveniment, directorul adjunct general pentru Știința Agenției a aplicat Agenția de Ecologie Malik Burlibaev, care a spus că este dificil să se prezică inundațiile în prezența unei cantități mici de hidroposturi:

Vedeți ce se întâmplă: la un moment dat pe râurile din Kazahstan au fost 506 de hidroposturi, a fost lăsată acum 307, în timp ce pe recomandările organizației meteorologice internaționale trebuie să le avem cel puțin 800. Și "Kazhydromet" nu este un vechi Omul Hottabych pentru a face prognoze în astfel de condiții.

Versiunea 2. Victimele sunt acuzate

Discutarea posibilelor cauze ale inundațiilor, experții au spus că victimele în sine erau de vină. Pentru că și-au construit casele în locul greșit.

Avem o mare problemă, principala problemă cu inundațiile este simplă, deoarece persoanele construite în inundații scăzute. Și în low și în inundația înaltă. M-am uitat în mod specific la nava spațială, Atbasar, Aktobe, Petropavlovsk, și peste tot ne-am înecat acolo, unde totul este în Lunceplain, și mâneci de zăpadă. Adică, oamenii de fapt s-au sinucis. Au construit unde a inundat și apoi se plâng că se simțeau. Aceasta este principala problemă.

A spus geograful, membru al Consiliului Public al Almaty Marat Shibutov.

Video de pe site-ul grupului analitic "Cipru":

El a fost susținut de directorul adjunct general pentru agenția științifică Ecologie Malik Bullybayev:

Acești oameni care sunt inundați în siturile inundabile, nimeni nu a tratat acolo. Ei în mod voluntar cu toate adevărurile și neadevărate, loviturile de pământ s-au luat și ei înșiși au urcat. Și să-i aleagă de acolo!

Video de pe site

Sezonul de abordare a sărbătorilor înseamnă că va trebui să aveți grijă nu numai despre mâncarea delicioasă pe masă, ci și despre defecțiunea corectă. Nu este necesar să fii un sommelier pentru a cumpăra vin pentru o vacanță de familie sau o petrecere prietenoasă, dar poate că vei folosi câteva sfaturi simple, cum să arate ca un adevărat profesionist atunci când aplicați și conversația ulterioară. Iată principalele termeni de vin, strălucind, ceea ce veți deveni cu siguranță un cunoscător adevărat în ochii altora.

Teren sau vin mineral

După cum sa dovedit, vinul poate fi numai roșu, alb sau roz, dar încă teren și mineral. Autorul cărții "Vinul pentru persoanele normale" Elizabeth Schneider explică faptul că, în funcție de regiunea (inclusiv ce sol) struguri, unele dintre vinurile din buchetul lor au un gust distinct și parfumul solului, în timp ce alții sunt un flux de munte. Vinul de teren corespunde, de obicei, unei vinovări roșii uscate și semi-uscate (de exemplu, vinul lui Bordeaux din regiunea aceluiași nume în sud-vestul Franței) și vinovăția minerală și semi-uscată (de exemplu, Savignon - Vinul lui Blan din Valea Moirului din vestul Franței). Alegerea pentru dvs. - indiferent dacă preferați vinul roșu "greu" sau mai mult vin alb "lumină" alb.

Uscat sau dulce vin

Imaginați-vă o astfel de imagine: alegeți un vin de vin și nu știți ce să vă opriți alegerea. Vânzătorul întreabă: Preferați vin uscat sau dulce? Apoi vă amintiți că Malbecul de vin argentinian foarte gustos a încercat odată, și ei răspund că iubesc dulce. Dar aici se află truc, spune Sommelier, proprietarul studiosului de vin Corkbuzz Laura Manitsa. Malbek este un vin uscat cu note de fructe (scurgere și vanilie), dar nu dulce. Utilizați un astfel de truc pentru a determina dacă vinul este cu adevărat dulce (cu adăugarea de zahăr) sau uscat cu note de fructe: coborâți vârful limbii într-un pahar cu vin - dacă ați simțit un gust dulce, atunci este un vin cu Adăugarea zahărului, adică dulce. Dacă acest lucru nu sa întâmplat, atunci este uscat cu note de fructe. Rămâne doar pentru a decide ce fel de vin vă place și prietenii dvs. sunt mai - dulci sau uscați.

Aciditatea vinului

Unul dintre principalii indicatori de calitate și gustare a vinului este aciditatea, schneiderul și manicienii. Potrivit acestora, dacă sunteți un fan al revânzătorului Savignon Blanc sau Bright Pinot Noir, atunci sunteți cel mai probabil ca o varietate de vinuri acide. Varietatea vinului este considerată acidă, dacă, după utilizarea sa, o aromă tartă rămâne în gură, adaugă. Pentru un tabel festiv de vin alb, un expert sfătuiește să aleagă sunărea și de la jocul roșu - joc de vin noir (mai bun decât producția Germaniei sau Franței).

Declinarea vinului

Pentru o sărbătoare, un prieten vă oferă o sticlă de colecție de vin și spune că înainte de hrănire trebuie să fie decantată. Care este decantarea vinului și care mănâncă? De fapt, Schneider și manicienii se calmează, totul este simplu - trebuie să umpleți vinul de la sticlă într-un decantor. Astfel, veți da vinovăției să "ridice" după ce a fost într-o sticlă fără oxigen timp de mai mulți ani. Această tehnică permite îmbunătățirea aromei și texturii vinului, accentuați sommelierul. Sfat de la ei: Nu împachetați un decantor și purtați vinul pe ochelari. Dați vina să se ridice într-un pahar înainte de a servi 20 de minute și bucurați-vă de un gust bogat.

Taninele din vin

În conversații, sommelierul sau pur și simplu iubitorii de vin, puteți auzi adesea termenul "Tannin". Acesta este un polifenol de origine naturală, datorită căruia în vin uscat există amărăciune și tartină. Taninele sunt conținute în plante, semințe, lemn, frunze și coajă de fructe. Acestea se găsesc în principal în vinuri roșii și le dau un gust astringent de substanțe de bronzare (prin urmare, tartul vinului). Unele vinuri au un gust mai mult decât altele, cum ar fi copilul italian sau francezul Cabernet Savignon. Deși aceste vinuri sunt prea uscate de la sine, ele sunt dezvăluite în combinație cu alimentele. În special cu alimente de grăsime și proteine, care "netedă" gustul vinului și îl face mai catifelat.

"Corp" de vin

Printre toți termenii antropomorfi care sunt utilizați în descrierea vinului, "corpul" este probabil unul dintre cele mai neobișnuite. "Corpul" vinului este percepția noastră tactilă a băuturii și nu gustul sau parfumul lui. Acesta este un sentiment de densitate, densitate și vâscozitate a vinului în gură. Deci, de exemplu, un vin dulce sau semi-dulce pare mai dens și umplut cu gust decât uscat, datorită prezenței zahărului în el. Este potrivit pentru perioada de iarnă de timp să-l îndulci la "severitatea". Opțiune excelentă - vin port, vin fixat din Valea Dowuro din Portugalia. Vinurile uscate și semihow cu mai ușor "corp" lăsați un sentiment de prospețime și răcire, deci sunt populare într-o zi fierbinte. Schneider și Manits sfătuiește să invite prietenii la cabana și să-și trateze Muscada albă cu Note de citrice.

Alegerea vinului bun poate părea o sarcină incredibil de dificilă, deoarece în fiecare magazin și restaurant există sute de opțiuni - roșu, alb, uscat și semi-dulce, tânăr și răsturnat, sub un anumit fel de mâncare ... Cel mai probabil, totul va Sfârșiți în faptul că cumpărați o sticlă cu cea mai frumoasă etichetă sau doar cea sub care eticheta de preț galben a atârnat. Vom ajuta să navigăm în acest mare varietate și să alegeți vin bun fără gânduri despre jaful băncii.

În articolele americane există o recomandare de a alege vinul în conformitate cu "regula de trei p" - preț (preț), preferințe (preferințe), asociere (combinații). Dacă traducem în limba rusă, vom pierde un joc frumos de cuvinte, dar nu există nimic împotriva principiilor de alegere.

Preț

Prețul pe care sunteți dispus să îl plătiți pentru o sticlă de vin este un factor cheie atunci când alegeți un vin potrivit pentru dvs. Se știe că cele mai bune vinuri uscate sunt produsele din Bordeaux, Burgundia, Toscana Italiană, Ryoi spaniolă și Ribera del Duero, dar cât de mult sunteți gata să plătiți pentru aceste mărci?

Faptul este că vinul bun poate costa atât 300 de ruble, cât și 300.000 de ruble. Astăzi există multe vinuri bune la un preț de 500 de ruble, precum și vinuri excelente la un preț de aproximativ 1000 de ruble și mai mari. Poate aveți nevoie de vin pentru o cină simplă cu familia sau prietenii? Sau poate doriți să sărbătoriți un eveniment special cu a doua jumătate sau faceți un cadou scump la o persoană apropiată? Acestea sunt situații diferite, în consecință, poate exista o gamă de prețuri. Un vânzător experimentat vă va oferi mai multe opțiuni cu orice sumă pe care ați numit-o.

Dacă atunci când alegeți vinul este repetat de la preț, merită luarea în considerare a mai multe puncte importante:

• Vinurile din noua lumii sunt întotdeauna mai ieftine decât calitatea similară a starre. Vorbim despre vinurile din Argentina, Chile, Africa de Sud și alții. Faptul este că în aceste țări nu există limitări privind randamentele, iar forța de muncă este o ordonanță de mărime mai ieftină. Acest lucru permite vinificatorilor să nu supraestimeze prețurile. Deci vinul de la Chili în valoare de aproximativ 500 de ruble. Probabil va fi mai plăcut pentru gust decât francezii în același interval de prețuri.
• Nu este necesar să se acorde atenție ștecherului sau capacului - acesta din urmă astăzi se pocăiește sticle pe cele mai moderne și tehnologice, atât lumină nouă, cât și veche. În plus, aceste vinuri nu sunt supuse "boală de plută", care suferă aproximativ 10% din vinurile înfundate în mod tradițional.
• Dacă nu sunteți gata să petreceți o mare cantitate de vin, acordați atenție vinului alb - este inițial mai ieftin decât roșu în cost, om și simplu în înțelegere. Cel mai probabil, vinul alb ieftin va fi semnificativ mai bun și delicios decât roșu.
• Alegeți vinurile tinere. Da, am auzit cu toții că vinul înfometat este mai gustos. Dar dacă vinul este răsturnat (mai mult de 3 ani) și, în același timp, vă place de prețul său, cel mai probabil, acesta este o mărfuri însămânțate a căror calitate nu vă va mulțumi. Vinuri în vârstă de doi ani - soluția ideală cu un buget limitat.

Preferințe

Cea mai abstractă categorie. Cu toate acestea, fiecare dintre noi are propriul gust și preferințe care, totuși, se pot schimba adesea. De exemplu, știți că veți avea o companie de câștiguri de novice. Începeți cu "sigure", vinuri moi care le place aproape toată lumea este Merlot, Pinot Noir, din Gevurztraminer alb, Riesling și Muscat.

Doriți să alegeți un vin alb bun? Acordați atenție vinurilor din soiurile de Pinot Blanc, Pinot Gri, Sauvignon Blanc și Chardonne. Acestea sunt soiurile câștigătoare cu care pot lucra în toate țările.

Bun vin roșu uscat - Pinot Noir și joc cu tanini ușoare și fructe luminoase, Merlot și Zinfandel pentru preferința gustului bogat și densitate.

Dacă sunteți atras de complexitate, mergeți la excelent California Cabernet Sauvignon sau Australian Shiraz.

Este posibil ca preferințele dvs. să se schimbe și în funcție de timpul anului. În vara, vinurile albe uscate răcite și vinurile roșii intense, care sunt servite la temperatura camerei, sunt bune.

Combinație cu alimente

Cea mai extinsă partiție care poate fi dedicată unei cărți întregi. În primul rând, merită remarcat faptul că combinația de vin și mâncare este de 99% din senzațiile personale și doar 1% din știință. Prin urmare, postulatele precum "roșu la carne, alb la pește" nu ar trebui să fie considerate singurul adevărat.

În al doilea rând, este necesar să se știe că este posibil să se formeze cupluri enogastronomice în conformitate cu principiul "similar cu acești" sau în contrast. Vinul luminos și alimentele ușoare, gustul luminos de feluri de mâncare și vinul saturat, aici reprezintă baza cuplurilor armonioase pe primul principiu. O ilustrare a unei a doua abordări este, de exemplu, stridii + Noua Zeelandă Sauvignon Blanc. Saraina de stridii sărate este mult completată de un gust de fructe pronunțat al acestui vin.

Cum de a alege vin roșu la alimente

1. Carne de clasă albă și pește

Vinurile roșii ușoare sunt, de obicei, alcool scăzut și proaspete, sunt bine combinate cu carne albă, pui, somon, legume prăjite. Soiuri specifice de vin - Pinot Noir, joc, Skyava.

2. Carnea întunecată (Duck, Lamb), brânzeturi solide

Vinurile roșii multiple sunt mult mai intens în gură, conținut de alcool între 12,5 și 13,5%. Aceste vinuri sunt bine combinate cu biscuiți, carne roșie, carne de porc, brânzeturi solide, afumate și delicatese. Soiuri: Merlot, Cabernet Fran, Sanjovese, Cabernet Sauvignon.

3. Carne la grătar și brânzeturi ascuțite.

Full-time, gros și taninuri sunt vinurile roșii, de obicei, au un conținut de alcool mai mare de 13,5%. Aceste vinuri vor completa mielul și fripturile, brânzeturile compilate ascuțite, carnea și mâncărurile din joc. Sortează: Zainfandel, Shiraz, Vinul Ryoi, francez Cabernet Sauvignon.

Cum de a alege vin alb la alimente

1. Cumpărați vinuri luminoase luminoase pentru legume și pești.

Vinuri precum Sauvignon Blanc, Pinot Blank și Pinot Grjio au o paie luminoasă, culoare verzui. Ele sunt bine potrivite pentru salate, legume verzi, pește de lumină și fructe de mare.

2. Vinuri albe dulci cu mâncare dulce și sărată.

Vinurile dulci au mai multe zaharuri reziduale. Acestea includ sunete, muscat și gevurztraminer. Ele sunt ideale pentru brânzeturi moi (Brie, Camembert), carne afumată, cârnați, găini, deserturi.

3. Vinuri albe puternice și pline pentru alimente cu un gust bogat.

Vinurile cu aromă îndrăzneață și spiritualozitate ridicată (mai mult de 13%) sunt bine combinate cu produse, la fel de bogate în gust. Prin urmare, Chardonnay, White Riookhu și Marsanne pot fi cumpărate pentru ohmarams, carne de pui și carne de porc, cartofi, legume prăjite și chiar burgeri.
4. Vinuri spumante la produsele ușoare. Astfel de vinuri, cum ar fi Champagne Brut, relații sexuale, Lambrisko pot fi servite la brânzeturi ușoare și solide, salate, legume verzi și fructe de mare.

Încă îndoială? Faceți calul mișcător și cumpărați vin roz. Da, da, vinul răcoritor și moderat acid roz uscat va ajuta la accentuarea aproape orice fel de mâncare. Pink funcționează perfect cu plăci de brânză.

Cum de a alege vinul semi-dulce

Cele menționate mai sus sunt predominant despre vinurile uscate - acestea sunt că sunt preferate în majoritatea țărilor europene. Suntem încă vinuri semi-dulci foarte populare. Vom da câteva sfaturi despre cum să găsim un vin bun semi-dulce.

Vinul semi-dulce adecvat își dobândește gustul, nu datorită adăugării de sirop de zahăr, dar în mod natural. Vinul natural semi-dulce este obținut din soiuri de struguri de mare gravist, precum și de la boboci (vinuri Tokai, consumate) sau subporporborate (Aiswane). Un vin alb alb semi-dulce este creat în Alsacia, în regiunile germane din Palatinat și Ringau, ocazional - în spaniolă Riookhe.

Dacă vorbim despre un sectic roșu, atunci mai întâi merită să alegeți de vinurile georgiene - acestea sunt bine-cunoscute hwwankar și kinzazarauli. De la vinurile semi-dulci ieftine, este posibil să se ia în considerare produsele instalației Inkerman, utilizând materiile prime din podgoriile din Crimeea și tehnologiile tradiționale de producție.

Categoria de vin

Unul dintre cele mai bune criterii de calitate pentru vin este categoria sa în clasificare. Țările europene și standardele viticole sunt în mod clar stabilite: productivitatea este reglementată cu viță de vie, a permis soiuri de struguri, momente tehnologice și multe altele. Dacă vinul satisface aceste standarde, acesta are dreptul să indice o categorie pe etichetă.

Aici, de exemplu, modul în care vinurile uscate franceze sunt clasificate:

• Vin de masă obișnuită, fără vinuri de masă remarcabile. Pe etichetă să nu găsească anul de fabricație și regiune. Cele mai simple și ieftine vinuri.
• Vin de Pays este vinurile locale dintr-un anumit soi de struguri, cu caracteristici organoleptice dovedite.
• AOC este cel mai înalt pas în ierarhia vinurilor franceze. Vina apelasovonov se face într-o anumită zonă (controlată de origine), de la soiurile de struguri stabilite și în conformitate cu regula de vinificație. Văzând un astfel de vin la un preț accesibil, nu vă îndoiți de cumpărare!

Pe etichetele vinurilor italiene veți vedea alte denumiri:

• Vino da Tavolola (VDT) - vinuri de masă, analogă din categoria franceză inferioară. Originea și producția acestor vinuri nu sunt reglementate.
• Indicații Geografica Tipica (IGT) este vinurile locale testate împotriva soiurilor și a conținutului de alcool. Vinuri extrem de demondente.
• Denominazione di origine Controllata (DOC) - vin controlat de origine. Astăzi, în Italia, mai mult de 300 de apel, care are dreptul să indice locul de origine pe etichetă. Toate parametrii Vikification sunt, de asemenea, reglementate. Organele de stat verifică cu atenție întreprinderile și gustul produselor, deci vin uscat Doc va plăcea, probabil,.
• Denominazione di Origine Controllata E Garantita (Docg) este vinurile de epocă de elită din Italia, pe care sunt doar mai mult de 20 de articole. Este foarte apreciat de critici de băuturi, de care prețul nu poate fi scăzut.

Vinurile spaniole sunt clasificate într-un mod similar, numai numele categoriei diferă ușor:

• VINOS DE MESA (VDM) - Camere de mese, ele sunt prezentate cu cerințe minime.
• Vinos de la Terra (VDT) este vinurile locale, analogul IGT italian. Poate fi foarte bun și foarte mediocru.
• Vinos con denominacin de origen (DO) - Vinuri cu reputație excelentă controlată de origine. Analogul AOC francez și docul italian.
• Vinos con denominacion de Origen Calificada (DOC) este cele mai bune vinuri roșii și albe, cunoscute de mulți ani (și uneori secole). Caracteristicile unor astfel de vinuri sunt neschimbate, iar prețul poate crește decât.

Opțiuni de vinuri

Pentru a alege vinul potrivit la cină sau la o ocazie specială, trebuie să cunoașteți bine teoria, Orient în vintage și alte puncte. Dacă vă începeți doar calea, propunem să navigăm pe linia bine cunoscută de vinuri. Costul vinurilor obișnuite din ele începe cu numere acceptabile, iar calitatea producătorilor vorbește despre calitate.

Vinul este un subiect complex care este amestecat cu istoria, cultura, agricultura, geologia și genetica. Deci, puteți învăța să înțelegeți vinurile fără aprofundarea detaliilor? Parţial. Unele nuanțe trebuie încă să învețe. Este mult mai ușor decât să vă găsiți un sommelier.

Cele mai populare vinuri

Vrei să alegi "vinul tău, fără să-mi petreci toată viața pe degustare în căutarea adevărului? Apoi merită să acordați atenție la 18 soiuri diferite numite "International". Aici puteți întâlni prieteni vechi, cum ar fi: Muscat, Riesling, Cabernet-Sauvignon, Chardonna, Merlot, Pinoto-Noir, etc. După ce încercați toate cele 18, într-adevăr adăugați experiență. În același timp, vă veți ocupa în preferințele dvs. personale.

Cele mai populare regiuni viticole

Indiferent de modul în care au încercat argentinia, chileanii și alții, dar pentru a depăși titani de vin ca Italia, Franța și Spania, sunt puțin probabil să reușească vreodată. Acesta este un trio al producătorilor de vinuri globale care au nevoie de trei lucruri. În primul rând, ei produc probabil majoritatea vinurilor din volumul global. În al doilea rând, ele produc unele dintre cele mai bune vinuri din lume. În al treilea rând, Franța, Italia și Spania sunt părinți ai tuturor soiurilor cele mai populare de vin.

Vinuri diferite, gusturi diferite, impresii diferite

Acum că știți deja ceva, este timpul să aflați despre caracteristicile gustului de vinuri. Unele vinuri sunt dulci și tarturi, plăcintă de scorțișoară. Astfel de băuturi, așa cum spun ei, pe un amator, și nu veți bea mult. Alții se vor încălzi și chiar ard doar spatele gâtului de la primul la ultimul gât. Nivelul de alcool în astfel de vinuri este mai mare și, prin urmare, spumarea lentă a vinului ambrosia poate duce la intoxicație rapidă. În cele din urmă, unele vinuri lasă gustul uscat și amar în gură. Acest lucru oferă un loc de muncă un tanin - o substanță care este responsabilă pentru tapitacitatea și amărăciunea vinului. Pentru a-și găsi gustul, este necesar să cunoaștem cele 5 caracteristici principale ale vinului: dulceață, aciditate, tanțenie, fructe (note de fructe care sunt în vin), urgență. Trebuie să vorbim despre acesta din urmă.

Velitate

Când vorbesc despre corpul vinului, ei înseamnă densitatea băuturii, pe care o puteți simți în limba. Cu alte cuvinte, vorbim despre grosimea vinului. De exemplu, un vin roșu puternic rănit va fi plin, iar un simplu chardone va avea un corp ușor. Există un exemplu simplu care vă va ajuta să vă dați seama. Imaginați-vă trei tipuri de lapte de diferite grade de grăsime: 1,5%, 2,8% și 3,5%. În această listă, prima va avea un corp ușor, al doilea este mijlocul, iar al treilea este complet. Pentru ce ai nevoie? Categoria corpului organismului vă ajută să descrieți băutura, să ridicați cuplul gastronomic corect și să vă exprimați emoțiile spre un anumit sticlă de vin. Desigur, în viața obișnuită acest termen nu veți avea nevoie. Dar acum știi că sommelierul din restaurantul vorbește despre sticlă, care se deschide și nu despre formele fetei tale.

Fără zahăr dulce

Cineva îi place vinurile dulci, cineva - uscat. Este o chestiune de gust. Dar uneori se întâmplă confuzii. Se întâmplă că, achiziționând vin uscat, este neașteptat pentru tine să găsească că are, în ciuda uscăciunii, gust foarte dulce. Și cum se poate întâmpla acest lucru dacă zahărul nu a adăugat la ea? Există mai mulți factori care afectează gustul dulce, cum ar fi particularitățile strugurilor, regiunii și îmbătrânirii de stejar. De exemplu, dacă comparați malbeck francez cu argentinian, atunci ultimul gust va fi mult mai dulce. Regiunea în care crește struguri afectează semnificativ gustul.

Instrumentul de socializare

Vinul este un fel de instrument de socializare. Un pahar în mână inspiră încrederea într-un individ, ajută la ascunderea nervozității în timpul unei întâlniri sau întâlniri deosebit de ocupate. Vinul este dezlănțuit, vă permite să depășiți chiar și o barieră lingvistică. Vinul este singurul lucru care unește doi oameni complet diferiți care încearcă să lege o conversație. Principalul lucru nu este de a rupe și de a combina regulile de consum cu regulile de etichetă. Atunci totul va fi bine.

Vinuri care trebuie să bea imediat și care vor minți

90% din vin este destinat utilizării în anul eliberării sale. Acesta este un fapt incontestabil. Cu toate acestea, unele vinuri se îmbunătățesc cu vârsta. Identificați vinul care va deveni mai bun de la an la an, puteți datora patru semne:
- zahăr rezidual. Această componentă a vinului este adesea trecută cu vederea datorită popularității îmbătrânirii vinurilor uscate. După cum sa dovedit, cele mai multe vinuri "de lungă durată" sunt, de regulă, vinuri dulci;
- aciditate. Vinurile cu aciditate mai mare tind să fie depozitate mai mult;
- Tanin. El din nou! Vinurile roșii cu un conținut mai mare de Tanina trăiesc mai mult. Dar numai dacă există un echilibru între tanină din struguri și tanin din butoaie de stejar. Apoi el va fi treptat netezit, iar vinul va deveni doar mai gustos;
- Nivelul de alcool. Este logic că vinurile puternice în general trăiesc mai mult. La urma urmei, nivelul scăzut al alcoolului în timp transformă vinul în oțet. Pe de altă parte, afectează negativ gustul, astfel încât căutați un mijloc de aur între 13,5% și 17%. Dacă, desigur, nu-i plac elementele de fixare.

Despre Vintage și Nemination

Este necesar să se decidă ce este "vintage". Desigur, acest cuvânt nu are nimic de-a face cu grupul de bandaj. Vintage este atunci când recolta corespunde unui an de epocă. Vinuri asistente - un amestec de mai multe culturi. Acest lucru se face pentru a menține un anumit stil inerente băuturii. Găsiți vin uimitor și pentru 500 de ruble. Incredibil de deliciosul maghiar "Bull Blood" costă doar 4 cu copaci din euro, dar a prezentat mai multă plăcere decât vinurile lăudate pentru 30 de eurobanknote.

Nu este nevoie să vă deplasați pentru "trei balene" vinificație, extindeți geografia! Încercați vinurile portugheze complet minunate, vinurile georgiene delicioase, originale sârbe și maghiare, la modă chileană, argentina și sud-africană. De ce există Chili, în țara noastră există vinuri foarte bune. Și pentru ei nu trebuie să plătiți 2000 de ruble. În spatele etichetei este în general urmărirea - trebuie să încercați. Vinul este un acompaniament al experienței vieții. Și experiența se înmulțește numai atunci când încerci nou. Încercați vin, nu aduceți la numele legendarilor. Dacă întrebați expertul despre vinul său preferat, el nu va răspunde. Pentru că nu-i place o sticlă, el iubește băutura însăși. Și are dreptate.