Dragi cititori, vreau să vă ofer o altă rețetă cu dovleac. De data aceasta este vorba de fursecuri cu dovleac – delicioase, moi, cu aroma placuta condimente incluse în rețetă.

Aroma de dovleac din aceste fursecuri practic nu se observă, dar, fără îndoială, adaugă o anumită notă de aromă.

Ingrediente: (pentru 14-15 bucăți, suficient de mare)

• 250 g dovleac decojit
• 2 căni de făină (aproximativ 350 g)
• 1 ou
• 150 g moale unt
• 200 g zahăr
• 1/2 linguriță. praf de copt sau 1/3 linguriță. sifon stins cu otet
• 1 lingura vanilie lichidă sau 1/4 linguriță. vanilină sau zahăr vanilat(15-20 g)
• 1 lingura scorțișoară măcinată
• 1/2 linguriță. nucșoară rasă
• 1/2 linguriță. ghimbir măcinat uscat
• 1/3 lingurita. cuișoare măcinate (sau zdrobite într-un mojar)

Cuișoarele pot fi înlocuite cu cardamom.

Alege unt care se inmoaie rapid la temperatura camerei. Este mai bine să luați cel mai fin zahăr, este mai ușor să bateți untul cu el, dar dacă nu aveți asta, Orice va face. Dacă nu vă place gustul unor mirodenii sau nu îl aveți, puteți face fără el, dar punctul culminant al acestei rețete este prezența unui anumit set de condimente care conferă fursecurilor un gust unic.

Preparare:

Tăiați dovleacul, decojit și fără semințe, în bucăți mici și fierbeți în apă cu sare timp de 15 minute până când dovleacul este moale.

In timp ce dovleacul se fierbe, batem untul si zaharul cu un mixer, apoi adaugam oul si batem din nou bine. Nu încercați să faceți zahărul să se dizolve, doar amestecați bine.

Scurgeți apa din cratița cu dovleacul și măcinați dovleacul într-un blender.

Adăugați piure de dovleac în amestecul de unt, adăugați vanilat lichid sau zahăr vanilat și amestecați. Dacă folosiți sifon în loc de praf de copt, atunci în această etapă adăugați sifonul stins cu oțet. Daca folosesti praf de copt, atunci acesta trebuie amestecat cu faina uscata. Același lucru este valabil și pentru vanilina uscată.

Nu arată foarte bine în fotografie, dar amestecul devine vizibil mai portocaliu la culoare.

Cerneți făina și adăugați condimente.

Se amestecă condimentele cu făina, apoi se adaugă totul în amestecul de dovleac-unt și se amestecă.

Tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei vegetal. Se toarnă într-un pahar apă plată, asezati-l langa vasul cu aluatul. Așezați aluatul pe o foaie de copt folosind două linguri: luați o lingură de aluat, înmuiați o linguriță în apă și folosiți-o pentru a scoate aluatul pe foaia de copt. Apoi scufundați din nou o linguriță în apă și uniformizați prăjiturile formă rotundă. Aluatul nu se lipeste deloc de o lingura umeda.

Puneti tava in cuptorul preincalzit la 200 de grade si coaceti 25-30 de minute. Fursecurile nu trebuie să fie prea maronii, altfel vor deveni tari. Ar trebui să fie moale și fraged, așa că, de îndată ce marginile încep să se rumenească, este timpul să-l scoateți.

Cele mai bune rețete de biscuiți de instrucțiuni pas cu pas cu poza

fursecuri cu dovleac

10-15

35 de minute

280 kcal

5 /5 (1 )

Daca vrei sa adaugi putin dispoziție portocalie la dvs dieta zilnica, apoi includeți fursecuri cu dovleac. Acest desert rapid și ușor de preparat este o adevărată comoară de vitamine și un remediu eficient pentru depresie. Chiar și celor cărora nu le place foarte mult gustul de dovleac vor iubi cu siguranță prăjiturile cu dovleac. Încercați să faceți prăjituri folosind una dintre rețetele noastre și nu veți regreta.

Fursecuri cu dovleac - retete simple cu fotografii

Această rețetă folosește piure de dovleac prăjit.. Gustul de dovleac copt este mai interesant, după părerea mea, decât cel fiert. Stochează mai mult substanțe utile. Fursecurile devin fragede și parfumate. Această opțiune fursecuri cu dovleac copiilor le place.

Aparate si ustensile de bucatarie: tava de copt hârtie de pergament, cuptor, blender, castron, sucitor, forme pentru biscuiti.

Produse necesare

Numele produsului	Cantitate
Unt	200 g
Zahăr	250 g
Dovleac în coajă, fără semințe și fibre	400 g
Făină	500 g
Sifon	1 lingura
Oţet	1 lingura. l.
Sare	ciupit
Scorţişoară	1 lingura
Nucşoară	1 lingura
Ghimbir	1 lingura
Vanilie naturală	1 păstaie

Selecția ingredientelor

Pentru a face prăjituri, soiurile de dovleac dulci precum „Muscatnaya”, „Khersonskaya” și „Altair” sunt cele mai potrivite. Este mai bine să cumpărați un dovleac întreg, deoarece un vânzător fără scrupule taie adesea părțile putrede. Alege-ți ușor dovleacul dimensiune mare(cele mari nu sunt atât de dulci) și, dacă se poate, cu tulpină uscată.

Dungile ondulate de pe coajă indică prezența nitraților în produs. Suprafața dovleacului trebuie să fie netedă, fără pete sau deteriorare, iar pulpa trebuie să fie cărnoasă și elastică. Dovleacul cu pulpă portocalie strălucitoare are mai multă vitamina A.

Reteta pas cu pas pentru fursecuri delicioase cu dovleac la cuptor

1. Pregătiți toate ingredientele. Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 180°C. Tăiați jumătate de dovleac, curățat de semințe și fibre, în patru părți. Nu este nevoie să curățați coaja.
   
   
2. Asezam bucatile de dovleac pe o tava tapetata cu hartie de copt, le stropim cu zahar si le dam la cuptor patruzeci de minute. Apoi scoateți foaia de copt din cuptor și lăsați dovleacul la răcit.
   
   
3. Între timp, luați un castron separat, adăugați făină, adăugați zahărul și bicarbonatul de sodiu, stins cu oțet și amestecați totul bine.
   
   
4. Intr-un blender amestecam untul inmuiat, ouale si adaugam amestecul uscat preparat intr-un bol.
   
   
5. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați crusta dovleacului răcit.
   
   
6. Folosind o furculiță sau un blender, pasați pulpa de dovleac.
   
   
7. Adăuga piure de dovleacîn amestecul pregătit, amestecați și frământați aluatul.
   
   
   
8. Pudram masa cu faina, asezam aluatul deasupra, pudram putin deasupra si acoperim-o cu hartie de copt. Întindeți aluatul cu un sucitor pe hârtie într-o prăjitură de cel puțin 2 centimetri grosime.
   
   
9. Cu ajutorul tăietorilor, decupăm diverse forme din aluat și transferați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
   
   
10. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 15 minute.
11. Scoateți fursecurile terminate din cuptor și lăsați-le să se răcească. parfumat, vesel, produse delicioase gata de servit.
    
    

Reteta video de fursecuri cu dovleac la cuptor

Acest videoclip are o rețetă simplă bună pentru a face fursecuri cu dovleac.

Biscuiți cu dovleac || Foto Bucătărie la FOOD TV

Textura delicată și aroma de dovleac a acestor fursecuri merită cea mai mare atenție! Este simplu și rapid de preparat, dar va fi amintit mult timp.

Abonați-vă la FOOD TV http://goo.gl/x85tDz

Ingrediente
200 gr. unt 300 gr. zahăr (250 este posibil)
210 gr. piure de dovleac
1 ou
550 gr. făină
1/2 linguriță. sifon (stingere)
praf de sare
1/2 linguriță. scorţişoară, nucşoară, ghimbir, vanilie naturală.

Pregătirea
Crema untul temperatura camerei+ zahăr, adăugați oul, bateți la viteză mică. Adăugați piure de dovleac la amestecul de unt, zahăr, ouă. Se amestecă toate ingredientele uscate, se dizolvă bicarbonatul de sodiu în făină. Adăugați amestecul lichid la amestecul uscat și frământați aluatul. Împărțiți în 2 părți, înfășurați în folie și dați la frigider pentru 1-3 ore. Se intinde foaia la cel putin 1 cm grosime, se decupeaza formele si se da la cuptor pentru 12-15 minute, temperatura 180 grade. Fursecurile sunt fragede și moi. Este mai bine să le păstrați într-un recipient închis.

Canal culinar Food TV - versiuni video cele mai bune retete Site-ul iCookGood.ru

Toate rețetele au fost testate și folosite în mod repetat bucătari profesioniștiîn restaurante populare.

În fiecare zi de luni până vineri - reteta noua calitate excelenta!

Abonați-vă la Food TV: http://goo.gl/x85tDz
Alăturați-vă pe Facebook: https://www.facebook.com/cook.goood
Fiți prieteni pe VKontakte: https://vk.com/cook_good
Urmărește actualizările pe Instagram: https://www.instagram.com/cook_good/
Suntem și pe Google+: https://plus.google.com/104350952483285530009

https://i.ytimg.com/vi/UxBRTvo0gTo/sddefault.jpg

https://youtu.be/UxBRTvo0gTo

2014-03-04T16:24:13.000Z

Rețetă de prăjituri cu dovleac și fulgi de ovăz de post

Rezultatul este o prăjitură parfumată, cu o crustă crocantă, moale și fragedă în interior.. Rețeta este universală, dar potrivită mai ales pentru cei care își urmăresc silueta, precum și pentru vegetarieni. Aici nu se folosește ouăle și, alături de făină, se folosește fulgi de ovăz măcinat pentru a pregăti aluatul.

• Timp de preparare: 40 de minute.
• Numar de portii: 12 bucăți.
• Aparate si ustensile de bucatarie: boiler dublu (strecuratoare cu capac si cratita cu o capacitate de 2 litri), mixer, sita pentru a cerne faina, cuptor, tava de copt, hartie de copt.

Produse necesare

Reteta pas cu pas

1. Începeți prin a lucra la dovleac. Îndepărtați coaja, semințele și fibrele. Tăiați în bucăți și fierbeți la abur. Acest lucru se poate face folosind un boiler dublu sau se pune într-o strecurătoare și se gătește acoperit într-o baie de apă. Răciți-l.
   
   
2. Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 180°C.
3. Pregătiți fulgi de ovăz. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie prăjite într-o tigaie uscată până se rumenesc ușor. Nu gătiți prea mult sub nicio circumstanță.
   
   
4. Lăsați cerealele să se răcească ușor. Puneți-le într-un blender și măcinați până măcinați fin (nu făină).
   
   
5. Se zdrobește dovleacul pregătit cu o furculiță până se omogenizează.
   
   
6. Adăugați zahărul, uleiul vegetal și amestecați cu un mixer.
   
   
7. Adăugați bicarbonat de sodiu, stins cu oțet și un praf de sare.
   
   
8. Amesteca din nou amestecul si adauga faina cernuta, fulgi de ovaz si nu prea marunt nuci. Se amestecă.
   
   
9. Adăugați fulgi de ovăz la masa rezultată și frământați aluatul. Se dovedește vâscos, nu prea lichid și nici prea gros.
   
   
10. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Vom folosi o lingură ca tăietor de prăjituri. Asezati cu grija portiuni din aluat pe hartie pentru a forma prajituri rotunde de aproximativ 6 centimetri in diametru.
    
    
11. Coaceți fursecurile în cuptorul preîncălzit la 175-180°C timp de 15-20 de minute. Cand vezi ca fursecurile s-au rumenit, scoate-le din cuptor. Lasam prajiturile sa se raceasca putin si presaram deasupra zahar pudra.
    
    

Rezultatul este o prăjitură aromată, apetisantă, acoperită cu o crustă crocantă deasupra și fragedă și moale la interior. Sunt, de asemenea, foarte gustoase și sănătoase

Dacă se dovedește că prăjituri gata făcute nu se mișcă bine de la hârtie de copt, atunci punctul aici nu este în test, ci în lucrarea în sine. Cumpărați numai hârtie de copt de înaltă calitate sau folosiți un covor din silicon special. Dacă se întâmplă ca prăjiturile terminate să fie complet lipite de hârtie, umeziți un prosop de bucătărie, întindeți-l și puneți deasupra hârtia cu fursecuri și lăsați-o câteva minute, astfel încât hârtia să se ude puțin. După aceasta, îndepărtați cu atenție produsele de copt cu o spatulă.

L-ai incercat? Citiți aici despre cum să o pregătiți corect.

Cu ce ​​să servești și mai gustos să mănânci

Fursecurile cu dovleac pot fi servite cu o cană ceai aromat sau cafea, sau poate cu un pahar de fructe sau suc de fructe si legume. De asemenea, va fi delicios cu un pahar de chefir, iaurt, lapte copt fermentat sau lapte cald.

Puteți mânca aceste prăjituri cu dulceața sau dulceața preferată. Dacă se dorește, poate fi acoperit și cu sirop, lapte condensat sau ceva sos dulce pe bază de smântână sau smântână.

Opțiuni de gătit

Mulți oameni îl adaugă în aluatul de prăjituri. scorţişoară pentru a evidenția aroma de dovleac. Sau poți face scorțișoară se presară cu zahăr pudră si decoreaza cu ea fursecuri gata facute. Folosit adesea împreună cu scorțișoară nucșoară sau cuișoare. Există o mulțime de rețete de prăjituri de dovleac cu... fructe uscate(stafide, curmale, caise uscate, prune uscate). Fructele uscate tocate se adauga in aluat.

De asemenea, puteți adăuga putin ghimbir, dacă vrei să dai lumina ficatului aromă piperată, proaspătă. Iar cei care nu pot trăi fără ciocolată o amestecă în aluat Puțin chipsuri de ciocolată , glazura de ciocolata sau ciocolata neagra rasa.

Citiți despre cum să pregătiți corect.

Poate că aveți propria dvs. uimitor de delicioasă rețetă de semnătură realizarea de fursecuri cu dovleac – scrie-ne despre asta. Și, de asemenea, dacă ți-au plăcut fursecurile conform uneia dintre rețetele noastre. Vă așteptăm scrisorile cu comentarii, comentarii și sfaturi de gătit. Gătește cu dragoste.

6 portii

20 de minute

178 kcal

5 /5 (1 )

Iarnă. Timp pentru seri lungi. Aș dori să vă invit să gătiți ceva foarte gustos și neobișnuit în timpul liber. fursecuri sanatoase din dovleac la cuptor. Nu va provoca alergii nici la cele mai mici. Nu degeaba una dintre primele legume introduse în alimentația copiilor mici este dovleacul. Având propriul gust specific, nu este deosebit de popular în formă pură, dar voalându-l în deserturi, poți consuma acest produs toată iarna. Suntem bucuroși să vă oferim să gătiți retete simple cu pregătire pas cu pas.

Biscuiti cu dovleac - o reteta simpla cu fotografii

Ustensile și aparate de bucătărie: bol sau bol pentru prepararea aluatului, mixer sau blender, strecurătoare de făină, răzătoare, spatulă pentru aluat, lingură, covoraș pentru copt, hârtie de copt sau folie.

Ingrediente

Selectarea produsului

• Trebuie să alegeți un dovleac care este copt, cu carne strălucitoare, soiuri de nucșoară și alungit. Dovlecii mari rotunzi sunt cei mai buni culoare portocalie si cu coada uscata.
• Nu încercați prea mult să economisiți bani pe petrol. Din margarina nedospită cu cantitate minima grăsimi animale nu veți deveni moi fursecuri sfărâmicioase. Am decis să înlocuim untul cu ulei vegetal, luați ulei vegetal de trei ori mai putin.
• Nu vă fie teamă să improvizați cu adaosuri la aluat. Poate fi stafide, nuci măcinate, bucăți de fructe confiate, semințe de susan, semințe.

Fursecurile ies foarte gustoase, moi, parfumate. Merge bine cu miere si lapte, diverse siropuriși dulceață. Un mic necaz plăcut timp de 20 de minute și deja îi poți răsfăța pe cei dragi.

Reteta video pentru fursecuri simple cu dovleac

Un proces mai detaliat de realizare a unor astfel de cookie-uri este prezentat clar în videoclip. Aruncă o privire și vezi cât de simplu și, cel mai important, cât de repede se prepară astfel de produse de patiserie.

Biscuiti cu dovleac in forma de dovlecei

Te-ai hotărât să-ți surprinzi prietenii cu forme originale sau să le faci pe plac copiilor tăi? Schimbați puțin rețeta și tipul de fursecuri făcându-le în formă de dovleci. Creați o atmosferă de sărbătoare. Vă propun o rețetă foarte simplă, este doar puțin diferită de cea anterioară. Aluatul trebuie să fie mai strâns, dar flexibil și să se muleze bine.

Timp de preparare: 18-20 minute.
Numar de portii: 6 portii de 150 g.
Ustensile și echipamente de bucătărie: mixer pentru amestecarea aluatului, blender de dovleac, bol de aluat, sita, tava de copt, pergament, scobitori pentru lucrul aluat.

Ingrediente

Secvență de gătit

1. Luați 250 g de dovleac și tăiați cubulețe. Se fierbe in apa 15-20 de minute pana se inmoaie.
   
   
2. Folosește un blender pentru a face piure.
   
   
3. Se amestecă 200 g de zahăr cu 1 ou. Adăugați 130 g de unt înmuiat și 5 g (jumătate de linguriță) de sare.
   
   
4. Fără a înceta să amestecați, adăugați pulpa de dovleac.
   
   
5. Treptat, in portii mici de mai multe ori se adauga 500 g faina, daca nu este suficienta se mai adauga pana se lipeste bine.
   
   
6. Faceți bile de aluat, turtind partea de sus.
   
   
7. Folosește o scobitoare pentru a face coaste în dovleac.
   
   
8. Facem o mica depresiune in varf, introducem o coada de cuisoare si presaram zahar.
   
   
9. Asezati dovleceii pe o tava tapetata cu pergament.
   
   
10. Alege regim de temperatură 200 de grade, se coace 20-25 de minute. Să nu-l uscăm!
    

    Știați? Dacă sunt prea uscate, acoperiți fursecurile finite în tava de copt pentru câteva minute cu un prosop umed. Sau stropiți cu apă și trimiteți la cuptor fierbinte timp de un minut.

    
    
    

Reteta video de fursecuri cu dovleac in forma de dovlecei

Foarte reteta originala Puteți vedea fursecuri cu dovleac bazate pe cartea Harry Potter în videoclipul nostru. Uite ce frumos ies acesti dovleci!

Bun pentru o mică petrecere acasă. Apropo, funcționează foarte bine și într-un cuptor lent. Îl folosesc uneori pentru a curăța praful deasupra. zahăr pudră cu nuci zdrobite, dar mai ales prefer glazura de ciocolata. Și, stropită cu ciocolată, se transformă imediat într-un desert de sărbătoare.

Fursecuri cu dovleac și fulgi de ovăz

Aș vrea să vă ofer prăjituri cu dovleac și fulgi de ovăz fara faina. Este potrivit pentru sport și nutriție alimentară. Dovleacul este o legumă minunată, un antidepresiv natural și un depozit de vitamine. Vă va menține în formă, vă va adăuga energie și buna dispozitie. Aroma sa se dezvăluie atât de neașteptat în produsele de panificație.

Timp de preparare: 18-20 minute
Numar de portii: 3 x 150 g Dacă sunt puține porții, pur și simplu dublați cantitatea de mâncare.
Ustensile și aparate de bucătărie: blender, bol de aluat, răzătoare, forme de aluat, pergament sau saltea de copt.

Ingrediente

Secvență de gătit

Prepara o ceașcă de ceaiul tău preferat și bucură-te prăjituri delicioase din dovleac.

Reteta video de fursecuri cu dovleac si fulgi de ovaz

Puteți face cu ușurință biscuiți cu dovleac și fulgi de ovăz, urmărind rețeta video.

Biscuiti de dovleac de post

Dacă postești sau nu mănânci ouă, s-ar putea să te intereseze: Prajituri de post din dovleac.

Timp de preparare: 15-17 minute
Numărul de porții: 8 până la 150 g.
Ustensile și echipamente de bucătărie: bol sau bol pentru prepararea aluatului, mixer sau blender, strecurătoare de făină, lingură, covoraș de copt, hârtie de copt sau folie.

Ingrediente

Secvență de gătit

1. Tăiați 200 g de dovleac în cuburi și gătiți până se înmoaie timp de 20 de minute.
   
   
2. Cu ajutorul unui blender, transformați dovleacul în piure.
   
   
3. Adăugați 100 ml de ulei vegetal la amestecul rezultat. Apoi, adăugați 5 g de sare și 100 g de zahăr în vasul blenderului, amestecați totul împreună.
   
   
4. Adăugați 10 g de sifon în piureul finit, stingându-l cu 15 g de oțet.
   
   
5. Adăugați condimente: 4 g ghimbir, 4 g scorțișoară măcinată, 3 g nucșoară.
   
   
6. Se toarnă treptat 250-300 g de făină cernută, câte o lingură, în amestecul de dovleac și se frământă. Jumătate făină de grâu poate fi înlocuit în rețetă făină integrală sau fulgi de ovaz.
   
   
7. Aluatul trebuie să se lipească bine, să nu fie lichid și să nu se lipească de mâini. Dacă este prea lichid, adăugați făină.
   
   
8. Udă-ți mâinile ulei de floarea soarelui, formați bile de aluat. Aplatizează-l pe ambele părți și pune-l pe o tavă de copt.
   
   
9. Setați cuptorul la 180 de grade, încălziți și coaceți timp de 15-18 minute. Lăsați fursecurile să se rumenească ușor, nu le fierbeți prea mult, altfel vor fi uscate.
   
   

Serviți fursecurile cu cafea, suc sau jeleu de fructe dulci.