Pentru creștinii ortodocși, Postul Nașterii Domnului continuă, care durează între 28 noiembrie și 6 ianuarie. În acest timp, oamenii care postesc nu mănâncă produse de origine animală. Dar, după cum știm deja din numeroasele rețete de mâncăruri slabe disponibile pe site, acesta nu este un motiv pentru a refuza mâncăruri delicioase, inclusiv produse de patiserie. Următoarea mea rețetă pentru o prăjitură de ciocolată parfumată nu conține unt, ouă și este potrivită pentru utilizare nu numai în post, ci și în orice zi în care frigiderul tău rămâne fără ouă și copiii îți cer să coaceți ceva dulce pentru ceai. cu afine în aragaz lent nu este o rușine să le serviți oaspeților, vă va decora masa, încântându-se cu gustul său bogat de ciocolată, cu o ușoară acrișoare de fructe de pădure.

Ingrediente:

• făină de grâu - 200 g
• pudră de cacao - 40 g (4 linguri. l.)
• zahăr - 1 pahar (200 ml pahar)
• putina sare
• praf de copt - 1 lingură.
• vanilină - 1 gr. sau zahăr vanilat 2 linguri.
• ulei vegetal inodor - 80 ml (o jumătate de pahar)
• apă - 250 ml
• afine - 3-4 linguri

• numărul de porții - 6-8 buc

Cum se face o brioșă slabă într-un aragaz lent:

Amestecăm ingredientele libere într-un castron: făină, cacao (cern și eu cacao printr-o sită împreună cu făină), praf de copt, vanilină sau zahăr vanilat.

Apoi adăugați ulei vegetal și apă la ingredientele în vrac. Amesteca bine. Am amestecat cu o lingură, puteți folosi un mixer, va fi mai rapid.

Apoi adăugați afine spălate, amestecați ușor din nou, cu o lingură. Am afine proaspete. Puteți folosi și înghețat, va ieși bine.

Ungeți vasul multicookerului cu ulei vegetal. Turnati aluatul in el, neteziti-l.

Setați programul de coacere pentru 65 de minute. Coaceți brioșa slabă de ciocolată în aragazul lent până la bip.

Îndepărtați prăjitura de ciocolată slabă cu un coș cu aburi.

Tortul se dovedește a fi foarte moale, luxuriant, aciditatea boabelor completează plăcut gustul de ciocolată.

Așteptați să se răcească tortul, preparați un ceai tare, tăiați o bucată și bucurați-vă de gustul extraordinar.

Vara am încercat să coc această plăcintă de cireșe slabă, era și foarte gustoasă. Când am copt cu cireșe, am setat timpul de coacere cu 10-15 minute mai mult.

Bucura-te de masa ta!!!

Mulțumim Oksana Baibakova pentru rețeta multicookerului!
Panasonic 18. Putere 670 W.

Dacă în prezent țineți post, acest lucru nu înseamnă deloc că trebuie să renunțați la coacere, deserturi dulci. Uneori te poți răsfăța cu astfel de produse de patiserie slabe.

Aluat de drojdie plăcintă cu mere

Acesta îl vom găti în ulei vegetal. Dar trebuie amintit că floarea soarelui (sau uleiul de măsline) este permisă numai în anumite zile de post. Cel mai adesea, este sâmbătă și duminică. Adică, înainte de a pregăti orice produse de patiserie slabe, ingredientele sale trebuie verificate în comparație cu produsele permise în anumite zile de post.

Pentru a face un astfel de tort aromat minunat avem nevoie de:

Apă caldă, două pahare;
făină de grâu, patru pahare;
ulei vegetal, sticlă;
drojdie, un plic uscat (rapid);
zahăr, o sută de grame;
mere pentru umplutură, cinci bucăți medii;
suc, coajă de o lămâie;
ceai tare, o cană.

Împărțiți zahărul în jumătate. 50 de grame de zahăr, plus făină, apă, drojdie, ulei se amestecă bine. Lasă aluatul, acoperit cu un prosop în lighean, să crească într-un loc cald. În timp ce aluatul crește, merele trebuie curățate și tocate la întâmplare, amestecate cu coajă și suc de lămâie.

Când aluatul crește, frământați-l, împărțiți-l în două părți, întindeți o parte și așezați-o pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal sau într-o matriță. Pune mere pe suprafața aluatului, presară cu zahăr. Acoperiți cu o a doua foaie de aluat rulat, ciupiți marginile. Puneți tortul în cuptor. Cu 10 minute înainte de gătit, scoatem tortul din cuptor și îl ungem rapid cu ceai tare, la care s-a adăugat zahăr.

Puneți din nou tortul în cuptor pentru a coace. Ai scos tortul terminat din cuptor? Periați-l din nou cu ceaiul și zahărul pentru o nuanță de aur plăcută. Lăsați-l să stea o vreme, răcoriți și îl puteți servi cu ceai.

Biscuiți înclinați ... cu banane

Bananele vor înlocui ouăle din acest cookie, oferindu-i sensibilitatea, friabilitatea și vâscozitatea necesare. Pentru a face un astfel de cookie uimitor, trebuie să zdrobiți o banană cu o furculiță, să adăugați puțin lapte de soia sau nucă de cocos, fulgi de ovăz („ovăz rulat”), o mână de stafide spălate, o mână de nuci tocate, puțin zahăr, doar puțin ingredientele din fursecuri sunt dulci.

Faceți bile mici din masă. Pot fi rulate în petale de migdale (vândute în departamentele de panificație). Întindem bilele pe hârtie de copt așezată pe o foaie de copt. Punem la cuptor 10-15 minute. Îl scoatem. Delicat, parfumat,

Mai avem o postare în calendar. Și această ispravă va dura până pe 7 aprilie, deoarece aceasta este ultima zi a postului, în ajunul Învierii Luminoase a lui Hristos. A doua săptămână nu este la fel de înfricoșătoare ca prima. Dar vreau ceva gustos. Și dacă vreți, să nu ne negăm pe noi înșine. La urma urmei, rețetele pentru coacerea slabă sunt abundente. Așa că vă sugerez să coaceți o prăjitură de ciocolată slabă cu fructe de pădure într-un aragaz lent.

În următoarea mea rețetă de copt, nu există ouă, nici unt și nici lapte. Prin urmare, această prăjitură de ciocolată parfumată va fi o mare consolare pentru cei care postesc și pentru toți cei care încearcă să mănânce sănătos sau care nu au ouă în frigider și așa mai departe.

De ce pun o boabă într-un cupcake? Și veți vedea ce poate oferi o aciditate plăcută afine, coacăze sau viburnum!

Timp pentru pregătire: 20 de minute pentru frământare și 65 de minute pentru coacere

Complexitate: ușor peste medie, deoarece uleiul vegetal nu este ușor de adăugat la aluatul de tort

Ingrediente:

zahăr - 250 g

sare - pe vârful unui cuțit

praf de copt pentru aluat - 1 lingură.

ulei vegetal (rafinat) - 80 ml

apă - 250 ml

glazură de ciocolată - 1 plic

Cum se face o brioșă slabă într-un aragaz lent:

Vom măsura cantitatea necesară de cacao și o vom trimite într-un castron în care vom frământa aluatul pe o prăjitură de ciocolată. Adăugați făină în cacao. Dar mai întâi, să-l cernem. Am făcut-o chiar deasupra bolului cu cacao.

Se amestecă bine aceste ingrediente. Trebuie să adăugăm restul celor libere. Se toarnă sare, zahăr vanilat și praf de copt.

Se amestecă din nou totul și se adaugă zahăr. Ne confruntăm cu aceeași sarcină - să amestecăm totul calitativ.

Următorul nostru pas este adăugarea de apă și ulei. Care este primul care se toarnă? Am adăugat mai întâi apă. Foarte bine - până se omogenizează - frământat cu o spatulă. Și abia apoi a adăugat ulei. Și aici trebuie să lucrați din greu pentru a-l amesteca în aluat. Acum înțeleg că a fost posibil să amestecați totul într-un mixer - rapid și eficient. Dar am făcut-o oricum.

Am scos boabele din congelator - îmi place să fac preparate vara. Le-am introdus în aluat.

După ce am amestecat totul, am turnat aluatul în vasul multicooker, pe care îl ungusem anterior cu ulei vegetal.

Coaceți în modul „Coacere” timp de 1 oră și 5 minute. Scoateți brioșa slabă de ciocolată așezând-o pe coșul cu aburi. Am pătat o prăjitură moale, pufoasă, gustoasă, parfumată, cu glazură deasupra și pe laterale (am întins punga cu apă conform instrucțiunilor).

Pasul 1: pregătirea frunzelor de ceai.

Este mai bine să preparați ceai pentru ceai într-un ceainic ceramic, apoi va fi mai aromat. Pentru prepararea produselor de patiserie, vom folosi și regulile de bază pentru prepararea ceaiului. Luăm un ceainic și îl turnăm cu apă clocotită. Apoi, folosind o linguriță, se toarnă în ea cantitatea de ceai necesară pentru rețeta noastră. Se toarnă apă clocotită peste frunzele de ceai. Închidem acest recipient cu un capac și acoperim fierbătorul deasupra cu o cârpă ușoară, astfel încât să acopere nu numai capacul vaselor, ci și gura de fierbere. Șervețelul va permite trecerea aburului, dar va prinde uleiurile esențiale din prepararea ceaiului. Acest lucru va face ca infuzia să fie foarte parfumată și, prin urmare, produsele coapte vor fi saturate cu această aromă de ceai. Insistăm frunzele de ceai pentru 10-15 minute. Când se răcește, filtrăm ceaiul printr-o sită într-o ceașcă gratuită și aruncăm frunzele de ceai folosite. Apoi adăugați zahăr în lichidul de ceai strecurat și, folosind o linguriță, amestecați bine zahărul în acest lichid.

Pasul 2: pregătește făina.

Cernem făina printr-o sită peste un castron curat. În același timp, făina este eliberată de bulgări și este îmbogățită cu oxigen din aer, astfel încât aluatul va frământa mai ușor și mai bine. Pentru produsele coapte slabe, utilizați făină de grâu măcinată fin și un brand în care aveți încredere.

Pasul 3: pregătiți aluatul.

Se toarnă frunzele de ceai răcite cu zahăr, ulei vegetal în vasul mixerului și se adaugă puțină făină cernută. Pornim aparatul electric și ne batem masa lichidă la viteză medie. Apoi, opriți mixerul și adăugați restul de făină în acest recipient. Se amestecă din nou toate ingredientele la viteză medie. Asigurați-vă că aluatul este omogen și lipsit de bulgări. După - în același recipient, adăugați sifon, stins anterior cu oțet, și adăugați gem cu o lingură. Pornind mixerul la viteză medie, amestecați din nou toate ingredientele până se omogenizează. Aluatul se dovedește a fi lichid. Consistența seamănă cu smântâna groasă.

Pasul 4: pregătiți produse coapte slabe într-un aragaz lent.

Luăm un vas de copt multicooker și folosim o perie de patiserie pentru a o unge uniform cu ulei vegetal. Apoi presară fundul și părțile laterale ale matriței cu griș. Se toarnă aluatul în această matriță și se pune într-un aragaz lent. Selectăm modul „Coacere”. Procesul de coacere durează 50-60 minute. La sfârșitul procesului de gătit, aparatul de bucătărie emite un semnal care ne amintește că felul nostru de mâncare este gata. Deschidem multicooker-ul și scoatem formularul cu produsele de patiserie finite. Lasă tortul nostru să se răcească. Apoi îl scoatem din formă. Pentru a verifica disponibilitatea vasului nostru, trebuie doar să-l străpungeți cu o scobitoare. Dacă este uscat după ce a fost scos din aluat, atunci produsele noastre de coacere slabe sunt gata.

Pasul 5: serviți produse de patiserie slabe într-un aragaz lent.

Transferăm produsele de patiserie într-un vas plat larg și folosim un cuțit de bucătărie pentru a le tăia în porții. La cererea dvs., înainte de a tăia plăcinta, o putem decora atât cu fructe proaspete, cât și cu fructe uscate, gem sau gem. Poftă bună!

- - Pentru coacere, pe lângă orice gem, puteți folosi gemul la alegere.

- - Dacă nu aveți zahăr brun, poate fi utilizat zahăr alb simplu.

- - Dacă puneți praf de cacao în aluat, atunci produsele de patiserie slabe se vor dovedi a fi ciocolată.

- - Puteți coace două prăjituri slabe identice și le puteți înmuia cu orice cremă folosind, în loc de unt, cremă de legume sau întindeți prăjiturile cu orice gem sau gem.

- - Puteți pregăti infuzii de ceai pentru aluat din orice fel de ceai la cererea dumneavoastră.

Am găsit această rețetă pentru plăcintă slabă într-un aragaz lent acum câțiva ani. De atunci, el are fiecare postare pe masa noastră. În acest timp, am refăcut multe variante diferite ale acestei plăcinte delicioase, dar mi-a plăcut cel mai mult această mandarină. Apropo, dacă cineva nu-i place mandarinele, atunci nu ezitați să le înlocuiți cu portocale (ele, apropo, au fost indicate în rețeta pe care am găsit-o inițial).

Ingrediente:

pentru test:

• 2 mandarine
• ¾ pahare de zahăr
• 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui
• 1 plic de ceai
• 1,5 căni de făină
• 1 linguriță sifon
• 0,5-0,7 căni de apă fierbinte
• 2 linguri. l. dulceață groasă (măr, cais)

pentru smântână:

• 1 pahar de suc (multifruct)
• 1 lingură. l. momeli

Cum se face o plăcintă slabă într-un aragaz lent:

Pregătiți ceaiul cu apă clocotită, lăsați-l să se infuzeze câteva minute.

În timp ce ceaiul se prepară, să facem aluatul. Într-un castron, combinați gem, zahăr, unt, mandarine, tăiate cubulețe mici. Să adăugăm ceai. Se toarnă 1 pahar de făină în masă și se amestecă aluatul.

Adăugați sifon la restul de 0,5 căni de făină și turnați în aluat. Frământăm bine. Aluatul va începe să crească ușor. În consistență, se dovedește ca o smântână destul de groasă.

Adăugați nuci și fructe uscate după gust, dacă doriți.

Se toarnă aluatul într-un vas multicooker uns și se setează modul de coacere timp de 50 de minute. După semnal, scoateți plăcinta slabă din multicooker folosind coșul „aburitor”.

Dacă doriți, puteți întoarce tortul și coaceți de cealaltă parte.

În timp ce prăjitura se răcește, pregătește o cremă pentru aceasta.

Gatim terci din suc si gris. Am gatit aproximativ 7-8 minute, amestecand continuu. Apoi am pus cratița într-un castron cu apă rece pentru a răci terciul mai repede. Bateți terciul rece cu un blender sau un mixer.