Vagoane de vinete cu carne tocată brută. Vagoanele de vinete în cuptor cu o umplere a unei retete pas cu pas pentru gătit

Vineta este un produs foarte util și dietetic. Legumele prăjite absorb uleiul vegetal. În astfel de cazuri, ele sunt considerate dăunătoare. Prin urmare, cookie-urile sunt recomandate pentru a coace vinetele în cuptor. Rețete cu ele multe. Este opinia că bărcile de la vinete sunt originale și utile. Ele pot fi pregătite chiar și pentru o masă festivă.

Beneficiile Eggplazhanov

Multe legume conțin un număr mare de vitamine. Unul dintre ei este vinete. Proprietățile sale benefice susțin corpul pe tot parcursul verii. Vineta conține o mulțime de fibre, pectină, proteine, calciu și alte substanțe. Are elemente de urmărire necesare pentru fiecare organism.

Datorită lui Pectin, digestia este mai bine stimulată și colesterolul este excretat. Potasiu ajută inima să funcționeze mai bine. Pentru anemie, vinetele sunt indispensabile. Fructele coapte sunt utile pentru diabetici.

Calorii din vinete sunt foarte mici: utile pentru cei care stau pe o dietă. Cu toate acestea, este necesar să ne amintim că nu ar trebui să fie utilizate suprasolicitat. La urma urmei, în ele apare o substanță otrăvitoare - alcaloid Solan, care otrăvește corpul.

Rețeta pentru bărci de la vinete a apărut la începutul secolului al XIX-lea. El a devenit faimos pentru întreaga lume.

Rețetă clasică pentru bărci din vinete

Legumele din vara sunt indispensabile. Ele sunt prăjite, folosesc crude și coapte în cuptor. Vagoanele de vinete sunt foarte gustoase în cuptor. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, sunt necesare următoarele produse:

Vinete - 3 buc. (Mare nu ia, nu ajung întotdeauna gata).
Piper dulce (roșu și galben) - 2 buc.
Morcov - 120 de grame.
Tomate - 2 mici sau 1 majore.
Ceapa - 120-130 de grame.
Ouă - 1 buc.
Mirodenii de gust.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să eliminați amărăciunea neplăcută a legumelor. Pentru a face acest lucru, tăiați vinetele în jumătate și puneți-le în apă sărată rece. Lăsați-le timp de 40-50 de minute. Așa că legumele nu se pot inunda, puneți încărcătura pe ele. Apoi, toată amărăciunea va fi eliberată.

Acum, scoateți-le din apă pe prosop, sunet bine și puneți timp de 5 minute în cuptor pentru moliciune. Va fi mai ușor să lucrați cu ei. După aceea, scoateți miezul de la ele, pe care doriți să îl tăiați în bucăți mici pentru carne tocată. Trimiteți vinete și faceți-l cu legume.

Tăiați morcovul fin, piperul și ceapă cu paie, cuburi de roșii. Se prăjește la rândul lor. Prima ceapă până la moale, adăugați morcovi la el, după 5 minute - piper și roșii. Toate legumele se îndreaptă spre pregătire. Răcire. Adăugați la vinete.

Acum, în legume, ouăle slabe pentru legare. Se amestecă bine, începeți vinetele și puneți-l în 15 minute.

Așezați temperatura de cel mult 180 de grade. Înainte de servire, puteți decora cu verdele, roșii și alte produse. Aceasta este o rețetă clasică pentru bărci de la vinete. În loc de legume, puteți veni cu o altă umplutură. Despre acesta este scris mai jos.

Vinete cu barci cu pui tocat

Legumele se spală și se curăță din cozile. Pentru a lucra mai ușor cu vinetele mai ușor, le puteți pre-țineți în apă fierbinte sau puteți pune timp de 5 minute în cuptor. Ei vor deveni moi și mai ușor de tăiat și curățați-i.

Pentru a face bărci de la vinete cu carne tocată, 230-250 g de foi de pui de pui sau tăiat fin. Adăugați sare și alte mirodenii la ea, și pentru miros puteți tăia două cuișoare de usturoi. Umplutură tocată cu un ou, astfel încât el a sărit și a păstrat mai bine.

Acum luați vinete și scoateți miezul. Nu te grăbi să-l arunci, așa cum va veni la îndemână. Acum, vinetele încep de la carne tocată, acoperă miezul lor și puneți cuptorul pentru coacere. După 20 de minute, felul de mâncare va fi gata. Se pare că vine vorba de vinete foarte gustoase. Bărciile coapte pot fi decorate cu legume sau verdeață.

Vinetele umplute cu ciuperci

Legumele pot fi coapte cu orice ingrediente. Principalul lucru este că sunt bine combinate. Pentru a face bărci de la vinete în cuptor cu adăugarea de ciuperci, trebuie să pregătiți ingrediente:

Vinete - 3 buc. mărime medie.
Ciuperci - 0,25 grame.
Ceapa - 130-150 de grame.
Usturoi la voință.
Condiment.

Spălați de vinete și curățați din cozile. Tăiați-le de-a lungul și puneți în apă rece sărată pentru a ieși amărăciunea. Între timp, puteți începe prepararea cărnii tocate.

Treceți la ceapă pe tigaie până la moale, adăugați ciuperci, sare, piper, foc la pregătire. Vinete uscate, puneți o umplutură în ele. Opțional, puteți adăuga usturoi și maioneză.

Puneți în cuptor timp de 10 minute, deoarece ciupercile sunt gata, iar legumele sunt coapte rapid. Vagoanele de vinete sunt gata.

Barci umplute cu șuncă și legume

Acest fel de mâncare se pregătește foarte repede și simplu. Pentru pregătirea sa, este necesar să curățați 3 sau 4 vinete și să îndepărtați miezul acestora. Ham (300 g), 1 piper dulce și 2 roșiile mici sunt foarte tăiate. Toate ingredientele se amestecă și se adaugă usturoi.

Când lucrurile sunt gata, puneți-le în vinete și puneți-le în cuptor timp de 10 minute. Acestea trebuie să fie arse la 180 de grade. Înainte de hrană, puteți decora cu patrunjel, busuioc, roșii etc. Totul depinde de preferințele și fanteziile dvs.

Vagoanele de vinete umplute cu pui și ananas

Această combinație este perfectă. Ananas cu pui este o descoperire reală în gătit. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de:

Conserve de ananas - 250 g.
Vinete - 5 buc.
File de pui - 250 g

Cu vinetele tăiate miezul. E greu necesară pentru tine în acest fel de mâncare. Vinetele mai mici în apă sarat rece. Între timp, filetul de pui fiert foarte fin tăiat. Poți să mănânci pe șlefuitorul de carne. După cum vă place mai mult.

Dacă ananasul sunt cercuri, tăiate în bucăți mari. Puteți lăsa numere întregi. Umplerea cu sare de fileu, piper și așezat în vinete uscate.

Ananasul acoperă mincea. Acum puneți bărcile din vinete în cuptor. Ar trebui să stea acolo timp de 15 minute, nu mai puțin. Asta e tot. Acum felul preparat.

Acum știți cum se pregătesc bărci de vinete cu legume, ciuperci, pui și ananas. Doar există câteva nuanțe în pregătirea pe care trebuie să o cunoașteți. La urma urmei, fără ele, uneori este dificil să gătiți orice fel de mâncare. Legumele pot fi crude sau amare.

Rețeta pentru bărci de vinete este complet simplă. Cu toate acestea, unii amortizați se tem să coaceți vinetele. Ele nu sunt întotdeauna delicioase, pentru că ar trebui să poată pregăti. Culinar va da mai multe sfaturi, cum să aleagă și să lucreze cu ei în mod corect:

Vinetele pentru coacere ar trebui să fie ferm. Nu trebuie să luați distracția sau prea moale.
Vinetele trebuie să coace 180 de grade. La temperaturi scăzute, sunt uscate și cu grătar ridicat.
Vinetele coaceți este necesar până la o crustă de aur. Cu toate acestea, uneori în interiorul ei pot fi crude, deci verificați scobitoarea pentru pregătire. Legumele trebuie să fie moale și ușor de strănut.
Vinetele sunt perfect combinate cu brânză. Când faceți bărci de la vinete cu carne tocată, presărați pe partea de sus a parmei.
Amărăciunea curată. Salt vinete în avans și lasă o jumătate de oră. Amărăciunea va ieși și va apărea un gust plăcut.
Astfel încât vinetele să nu fi fost uscate, puse în cuptor la apa umplută cu apă.

Vineta este o astfel de legume cu care nu trebuie sa suferiti. Dacă o faci în mod corespunzător, se transformă într-un fel de mâncare delicioasă.

Vinetele au câștigat o mare popularitate chiar și cu gurmanzi adevărați.

Printre altele, nu mai puțini legume, ele sunt eliberate conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de potasiu, care este foarte util pentru întărirea mușchiului inimii.

Dintre acestea, puteți face o mulțime de utili bogați în mâncăruri de vitamine pentru fiecare gust.

Vagoanele de vinete ocupă unul dintre primele locuri din calitatea gustului, varietatea și popularitatea din această listă.

Le puteți pregăti în multe moduri diferite și toate se disting prin gust excelent.

Opțiunea noastră - bărci de la vinete în cuptor - farfurie cu calorii cu conținut scăzut de calorii.

O astfel de gustare poate fi o frumoasă adăugare la masa festivă.

Pentru pregătirea bărcilor, puteți utiliza o varietate de umpluturi, condimente și combinații de produse.

Vagoane de vinete cu pui și șampioane

Ingrediente	Cantitate
Vinetele neurizrupple -	5-6 bucăți
Ceapa becului -	1 cap de dimensiuni medii
Fileu de pui sau mince -	300 g.
1 BUC.
Usturoi -	1 cap principal
Campioane proaspete sau conservate -	150 G.
Sare, piper alb și negru, semințe de coriandru sol -	gust
Marar, busuioc, verde kinsey -	gust
Uleiul vegetal fără a mirosi pentru prăjire -	2-3 linguri
Timp de gătit: 80 de minute	Calorii pe 100 de grame: 95 kcal.

Vinetele Scoateți fructele, le tăiați la jumătate și o lingură pentru a îndepărta semințele, dând jumătățile de fructe forma de bărci.

Apoi, înmuiați-le în apă ferm sărată.

În timp ce se potrivește legumele - treceți la gătitul umplerii.

Filmul de pui de pui cu un cuțit sau săriți printr-un șlefuitor de carne cu o grilă mare.

Într-o cratiță sau wok, bem pe o cantitate mică de ceapă de ceapă tăiată cu ulei.

Când devine transparent - adăugați morcovi la el, se prăjește ușor.

Sugeți condimentele - piper, coriandru, usturoi tocat și se amestecă bine.

Adăugați șampanii felii, carne de pui, busuioc, cilantro și se amestecă bine.

Solim la gust, puteți adăuga câțiva ardei roșii la sol, dacă doriți să dați claritatea vasului.

Acum este timpul să îndepărtați jumătățile de vinete din apă, să le îndoiți pe o sită sau o colandere, dați o pistă și completați-le cu "salata" rezultată.

A început jumătatea de a pune pe o foaie de copt cu o latelă mare și se coace în cuptor, la 180-200 s timp de 30-35 de minute.

Bărciile finite din vinete coapte în cuptor, se întinse pe vas și se presară cu verdeață tocată de mărar.

Rețeta video de mai jos în compoziția sa are un set diferit de legume, carne de pui rămâne neschimbată:

Vagoane de vinete cu legume și fasole roșii

Rețeta este bună pentru vegetarieni și ca un fel de mâncare slabă.

Ingrediente:

Vinetele sunt mici - 5-7 bucăți.
Bulbul major - 1 buc.
Nuci decojite piulițe - 1/2 cană
Roșu fasole fiartă - 1 cană.
Usturoi - 1 cap mic.
Sare, piper roșu, turmeric, semințe de coriandru sol.
Kinsea și verdeața cu busuioc.
Oțet de masă 7-9%
Ulei vegetal 4-5 linguri. linguri.

Pregătiți vinetele în funcție de metoda primei retete.

Fierbe și aruncați pe fasolea de coastă.

Într-un schelet sau panie se încălzește uleiul până la prima ceață, se toarnă în preparate în prejudiciul, se îndepărtează din foc și se amestecă continuu și rapid.

Astfel, condimentele dau întregul lor parfum.

Adăugați ceapă ceapa feliată, permisă transparenței și anulate.

Nuci se prăjește pe o tigaie uscată și distruse într-un mortar sau se ridică cu știftul de rulare prin țesătură, înainte de a obține o crumb mare.

Într-un castron cu fasole, așezați ceapa prăjită, nuci, nuci, adăugați sare, usturoi zdrobit și verdea de cilanethole cu un busuioc.

Un amestec care să completeze oțetul.

Jumătăți de extract de vinete din apă și se descompun pe site sau colanderi pentru a îndepărta excesul de lichid.

Apoi începeți și așezați o foaie ușor lubrifiată de coacere a uleiului, trimiteți la cuptor timp de treizeci și patruzeci de minute la o temperatură de 180-200 C.

Bărciile finite se descompun pe vas și se presară cu verdeață tocată de mărar.

Înainte de a servi pe masă, puteți presăra cu o brânză pe un grater fin.

Vă prezentăm să alegeți o altă rețetă de dietă:

Opțiuni posibile pentru inoxidabil

Creveți cu usturoi, roșii și verdeață.
Somon cu fasole și morcovi de sparanghel.
Amestec de legume - Rezumat, tânăr tocat fin (Baby King), Pods de un tânăr, sparanghel Bean.

Ca una dintre opțiunile de umplere, pot fi utilizate fructe de mare.

Puteți decora bărcile când servesc pe masă folosind o navă de la o felie subțire de castravete proaspete.

Diverse gust de feluri de mâncare cu diferite sosuri de umplere:

Sos de soia cu susan alb. Fascinat susan de susan cu semințe de coriandru, turnați sosul de soia neagră și adăugați o ceapă verde tocată.
Sosire de usturoi.Într-un recipient înalt, împărțiți un ou, turnați jumătatea de ulei vegetal fără miros, și cu un blender submersibil, bate. Este necesar ca mixerul blenderului să acopere oul. Începeți lovit de la mijlocul de jos, ridicând treptat blenderul la suprafața masei. Se adaugă treptat cinci-șapte dinți de usturoi purificați, sare.

Pregătirea bărcilor din vinete în cuptor nu constituie dificultăți și forțe chiar și hostess novice.

Nu trebuie să vă fie frică să experimentați.

Dacă credeți că carnea de rață este prea dură și uscată, atunci pentru tine. Beijing Duck va fi suculent, delicat și extraordinar!

În timpul verii, pierdeți greutatea este cea mai ușoară cale, deoarece căldura reduce apetitul și acesta este sezonul legumelor și fructelor proaspete. Opțional, există salate toată ziua. Încercați să gătiți un smoothie - alimente foarte utile și ușoare. Rețete diverse citiți

Totul poate fi folosit ca o umplutură: carne de curcan, carne de vită, diferite tipuri de legume.

Așezați ouăle de prepeliță pornite pe logo, utilizați diferite sosuri.

Rezultatul vă va plăcea cu siguranță!

Apropo, vinetele prăjite cu legume și ouă reprezintă o opțiune excelentă de mic dejun.

Bărbații de legume sunt bune și calde și reci.

Și carnea este o gustare excelentă care va trebui să guste chiar și cea mai exigentă gourmet și decorează masa festivă.

Și să încercăm imediat opțiunea de carne - vinete cu carne tocată:

Vinetele cu legume sub brânză sunt probabil una dintre cele mai populare opțiuni pentru coacerea acestor legume în cuptor. Umplerea poate fi oricărească - legume, ciupercă, carne și chiar caș. În rețeta noastră, bărcile din vinete vor fi umplute cu roșii și brânză. Pregătiți-le pentru o perioadă scurtă de timp, bine, există - este puțin probabil de gustoasă.

Ingrediente

Cum să gătești bărci de vinete

Începem cu pregătirea bărcilor. Vinetele ar trebui să folosească mărimea tânără, netedă și nu prea mare. Am tăiat marginea cu fructe și taie fiecare vinete.
Apoi, tăiat cu grijă cu un cuțit, scoateți carnea în mijlocul fiecărei jumătăți. Avem aparența unei barci.
Generos presărat de bărcile pregătite cu sare, am pus un castron și lăsăm timp de o jumătate de oră pentru a îndepărta caracteristica amărăciunii pentru vinete.
Se toarnă uleiul rafinat pe tigaie și aruncați arcul zdrobit. Fries aduce cuburi de ceapă la transparență.
Și adăugați pulpa de vinete tocate cu un cub mic, care a rămas după tăierea bărcilor. Se prăjește cu mai multe minute.
Adăugați o feliată cu roșii cu cub mediu, se condimentează o mulțime de sare cu piper, se amestecă bine și imediat opri focul. Dăm răcori și schimbăm o umplutură de legume într-un castron, dar numai fără reziduuri de ulei.
Ieșiți din castronul bărcilor stropit din castron, le clăm bine în apă și uscați. Apoi adăugați usturoi în maioneză și zdrobit cu o apăsare și lubrifiați fiecare barcă în interiorul unui strat subțire. Numărul de usturoi este reglementat în funcție de preferințele sale de gust.
Apoi se presară ușor cu un cip de brânză. Și umpleți ferm barca cu o umplutură răcită.
Partea superioară a umplerii este un mic lubrifiant sos de maioneză și acoperit cu un cip de brânză.
Barca umplută sunt plasați într-o formă rezistentă la căldură, partea inferioară a cărei acoperită este acoperită cu un strat subțire de ulei rafinat. Coacem bărci de la vinete la 190 de grade aproximativ 25 de minute. Partea de brânză Ruddy va indica gata.
Dăm bărci un pic mai rece și treceți pe un vas plat. Servim o barcă de la vinete pe frunze de salată.

22.10.2018

Poate că fiecare hostess cel puțin o dată în viața lui a pregătit bărci de la vinete în cuptor. Retetele sunt atât de diverse încât cu siguranță pot alege opțiunea corespunzătoare. Este plăcut să surprindeți nu numai gustul vinetelor coapte, ci și umplerea. Puteți alege pentru umplerea legumelor, file de pește, ingrediente de carne, ciuperci, brânză. Creați-vă capodopera gastronomică.

Pentru a prepara vinetele în cuptor, nu este necesar să fii un bucătar eminent. Fiecare hostess poate face față sarcinii culinare. Astfel încât gustarea satisfăcătoare, adăugați ingrediente din carne. Ideal un piept de pui și un miniat.

Pe o notă! Dacă gătiți bărci de vinete cu umplutură în cuptor, produsul din carne trebuie să fie pre-expus la procesarea termică.

Ingrediente:

vinete de dimensiuni medii - 4-5 bucăți;
smântână - 2 tabel. linguri;
brânză de grad de suluguni - 100 g;
championale proaspete - 200 g;
ciocan paprika - ¼ nucleu. linguri;
ulei de fructe de măsline rafinat - 50 ml;
piper parfumatică;
bulb - 1 bucată;
sare;
pătrunjel;
kinza.

Gătit:

Astfel încât bărcile sunt frumoase, este necesar să alegeți fructe de vinete de aproximativ aceeași dimensiune.
Să începem cu faptul că apa de vinete fulgeră bine prăjită. Fructele nu pot fi tăiate.
Pe foaia de copt, o bucată de hârtie de pergament, lubrifiați ușor uleiul rafinat de fructe de măsline.
Cu mult tăiat vinete la jumătate.
Vinetele de vinete frecați cu atenție sarea de măcinare medie. Lubrifiez cu ulei de măsline de sus.
Noi livrăm în cuptor pentru o treime din oră. Coaceți strălucirea pe care vom fi coapte la un mod de temperatură la 200 °.
Champignons proaspete clătiți, umiditate excesivă prin îndepărtarea unui șervețel de hârtie. Cuturi de ciuperci cu cuburi.
Într-o tigaie încălzire o mică parte a uleiului rafinat de ulei de fructe de măsline.
Am răspândit ciupercile și le prăjimați până când umiditatea se evaporă.
Capul de ceapă curățată Cutie de cască de inele.
Adăugăm o ceapă tocată în tigaie și se prăjește împreună cu Champignons.
Când arcul devine transparent, adăugați o mică sare, paprika de la sol și piperul de masă parfumat.
Vinetele de coacere ies din cuptor și se răcește puțin.
Folosind o linguriță, curățați miezul.
Obținem aceste semifabricate sub formă de bărci.
Pulpa de vinete tăiată într-un cuțit. Puteți utiliza un blender pentru a grind pulpa la consistența de piure.
Transportăm carnea albastrului în tigaie, amestecați cu alte produse și Tom literalmente 1-2 minute.
Îndepărtăm umplerea de la foc, adăugați smântână.
Se amestecă totul bine pentru a face un amestec de consistență omogenă.
Preparate de umplutură de umplutură.
Apa filtrată clătiți mai multe crengi de patrunjel și cilantro. Verzii care se mișcă și au frecat fin un cuțit.
Se presară cu bărci de vinete de verde.
Suluguni de tăiere a brânzei tăiate.
Punem brânza de sus și am pus o gustare în cuptor.
Nu este necesar să coaceți un fel de mâncare, deoarece toate ingredientele au fost deja tratament termic. Suficient pentru a topi brânza.

Snack-ul de vinete "tradițional"

Vinetele umplute de bărci în cuptor vor deveni o decorare demnă de orice masă. Puteți adăuga mințe sau bucăți de sâni de pui. În acest caz, tratamentul va fi, de asemenea, plin. Dar dacă coaceți doar vinete cu o umplutură de legume, atunci o astfel de fel de mâncare poate fi servită pe masă ca o farfurie laterală la carne sau fileu de pește. Vinetele de vinete în cuptor cu roșii vor primi un gust cremos delicat dacă adăugați niște brânză.

Pe o notă! În mod tradițional, bucătarii folosesc brânză solidă. Dar, de asemenea, brânză cabana potrivită, brânză, produse de cremă moale.

Ingrediente:

carne tocată mixtă - 200 g;
vinete de dimensiuni medii - 2 bucăți;
piper dulce - 1 bucată;
ulei de fructe de măsline rafinate - 20 ml;
verdeaţă;
sare;
roșii proaspete - 1-2 bucăți;
dinți de usturoi - 2 bucăți;
bulbi - 1 cap;
condimente;
brânză rusă - 100 g

Gătit:

În primul rând, trebuie să pregătiți vinete și apoi să vă angajați în umplutură. Clătiți cu atenție strălucitor, uscat și tăiat în jumătate.
Curățați pulpa de la vinete, am frecă bine sarea, schimbăm un castron și vom instala opresiunea de sus.
Lăsăm legumele timp de o jumătate de oră pentru a scăpa de substanța înclinată a solaninei.
Apoi tragem lichidul, iar bărcile de vinete sunt bine inelate cu apă filtrată.
La sfârșitul preparatului de vinete, uscate cu grijă cu șervețele de hârtie.
Acum continuați să gătiți umplerea. Curățarea din capul coji și dinții de usturoi. Grind legume.
Pe uleiul rafinat de ulei de ulei de măsline Passerum cu usturoi.
Între timp, pregătim carne tocată de carne. Este mai bine să-l pregătiți de la carnea de porc și de carne de vită.
Când arcul devine transparent, adăugați mince la tigaie.
Ne amestecăm în mod activ, rupem bucăți mari și Tom pe foc moderat. Se amestecă periodic carnetul.
Curățați piperul dulce, clătiți și uscați.
Strălucind paie de piper bulgară.
Tomatele țipă cu apă fierbinte abruptă și urmează apa răcită sub jet.
Îndepărtați pielea neatentă, iar pulpa se mănâncă în orice mod convenabil.
Trimitem piper dulce și pulpă de roșii la mince. Amesteca. Sezon cu sare. Pentru Aroma se adaugă mirodenii sau ierburi uscate.
Toate agitat pe un incendiu minim într-un tacam închis până la 10 minute.
Tragem foaia de copt de pergament, am așezat bărci de vinete.
Strânge-i cu umplutură.
Brânza rusă frecați un strălucitor cu o perforare majoră. Le primăm un vas de sus.
Am pus cuptorul, care este deja preîncălzit la marcajul de temperatură de 180-200 °.
Snack-ul de coacere au nevoie de o medie de 30-35 de minute.
Înainte de a hrăni la masă, cizmele de vinete se presară cu verdele.

O farfurie foarte gustoasă de legume umplute de vinete "bărci". Puteți pune în siguranță vinetele și carnea tocată din carne și legumele și oricare altul prezentat în această selecție.
Bărci de vinete
3 vinete;
1 morcov;
1 bec;
3 cuișoare de usturoi;
10 g de unt;
sare, piper la gust;
200 g maioneză;
1 chemal topit
1. Vinetele de panificație, curățați de coajă, tăiați-vă, tăiați interiorul pentru a obține bărcile.
2. Clătirea de rutină topită pe Greter Medium.
3. morcovi, ceapa, usturoiul curat, tăiat în cuburi, prăjiți pe ulei de cremă. Adăugați interiorul zdrobit de vinete, sare, piper, amestec, tocană 15 minute.
4. Bărci de sare, piper, pune umplutura în ele. Halong maioneza, presărați cu brut topită.
5. Coaceți în cuptor 40 min la 180-200 ° C până la pregătirea.

Vinetele umplute cu carne și orez
5-6 vinete,
300 g carne de vită tocată
2 linguri de orez,
3 becuri,
1 grămadă de verdeață,
3 linguri de ulei vegetal,
2 linguri de pastă de roșii,
1 lingură de smântână,
1 maioneză de lingură,
Piper și sare la gust.
Vinetele se spală, tăiate de-a lungul și în jumătate, scoateți pulpa și tăiați-o fin din mijloc. Leek Curățați, spălați și hrăniți. Spălați verdele și măcinat.
Carne de vită tocată se amestecă cu orez, ceapă, pulpa de vinete și verdeață de mărarit, umpleți acest amestec de jumătăți de vinete, conectați-le, legată de fire.
Vinetele puse într-o cratiță, se toarnă apă, sare, aduc la fierbere, se adaugă ulei vegetal, piper, smântână și tocană timp de 10-15 minute pe căldură medie. Apoi, rambursați focul la minimum, puneți o pastă de roșii și tocană timp de 20-25 de minute. Vinetele umplute se întind pe vas, îndepărtează firele, lubrifiați prin maioneză, turnând sosul care rămâne economii și fișiere la masă.

Vinetele umplute cu carne
Vinete - 2 buc,
carne de porc tocată și carne de vită - 300-400 g,
Tomate - 1 buc,
Ceapa - 1 buc,
usturoi - 1 felii,
maioneză,
sare piper
Vinetele de clătire, tăiați fructele și tăiați vinetele de-a lungul celor 2 părți. Din jumătățile obținute, cu ajutorul unui cuțit și lingură, îndepărtați carnea, sare cu bărcile care rezultă și se lasă timp de 20-30 de minute.
După 20-30 de minute, îmbinați sucul alocat de la vinete, le-a lăsat și a pus umplutura.
Pentru umplere. Ceapa sunt tăiate fin și se prăjește într-o tigaie pe un ulei vegetal într-o culoare aurie, adăugați un usturoi fin tăiat sau trecut și apoi întinse mince. Fry Mince la pregătire, sare și piper.
Dacă doriți în carne tocată din carne, puteți adăuga o pulpă de vinete tăiată din jumătăți folosite pentru umplere. Pentru a face acest lucru, mai întâi prăjiți ceapa cu usturoi, apoi adăugați vinete tăiate de cuburi, apoi tocate și prăjiți totul până la pregătire. La capăt pentru salut și piper
Distribuiți vinetele într-o formă de ulei lubrifiată pentru coacere, puneți o lingură în barca tocată, pentru a pune felii sau cani de roșii deasupra, turnați maioneza și puneți-vă în cuptor timp de 20-30 de minute. 5-10 minute până la pregătirea, scoateți foaia de coacere, presărați vinetele cu brânză rasă și puneți-vă din nou în cuptor până când brânza este topită.
Serviți, decorați roșii și verdele.

Vinetele umplute cu legume
Vinete - 3 bucăți.,
Ceapa - 2 buc.,
morcov - 1 buc.,
Piperul bulgar - 1 buc.,
Tomate - 2 buc.,
Usturoi - 1-2 felii,
sare piper
Brânză, maioneză - la Will
Pentru un vas slab: folosiți maioneza slabă și nu presați cu un vas de loc de muncă
Vinetele se spală, îndepărtați fructele și tăiați 2 jumătăți. Pregătiți o soluție de sare la o viteză de 1 oră o lingură de sare pe 1/2 dintr-un pahar de apă, pentru a ține jumătățile de vinete în el, ușor uscate. Cu ajutorul unei linguri, de la vinete, scoateți carnea.
Pregătiți o umplere:
Ceapa și morcovii și morcovii se află pe ulei, adaugă piper bulgară cu tăiat fină și carne tocată, îndepărtată din vinete - pentru a prăbuși totul. La capăt, adăugați roșii tăiate fine, usturoi, legume de sare și piper.
Fiecare jumătate de vinete umplută cu membrane de legume și a pus o foaie de copt pe un ulei lubrifiat. De mai sus puteți vărsa maioneza și presărați cu brânză rasă. Puneți în cuptorul încălzit și gătiți ~ 30 de minute.

Vinetele umplute cu ciuperci
Vinete - 2 buc,
Piperul bulgar - 1-2 buc,
Ceapa - 1 buc,
Tomate - 2 bucăți,
Champignons - 150 g,
Usturoi - 2-3 dinți,
Patrunjel sau verdeață Kinsea,
nuci,
ulei vegetal,
sare piper
Vinetele se spală, tăiați cozile și tăiați fiecare vinete de-a lungul a 2 jumătăți.
De la fiecare jumătate, cu un cuțit sau o lingură, tăiați carnea și îndepărtați-vă în lateral.
Distribuiți bărci de vinete goale pe o foaie de copt sau în formă pentru coacere, sare din interior și lubrifiați cu ulei vegetal.
Coaceți bărci la o temperatură de 230 grade ~ 10-15 minute.
Ceapă clare și se taie fin.
Spălați piper, tăiați o cutie de semințe și tăiați în cuburi mici.
Pulpa de vinete tăiate în cuburi mici.
Șampnașii se spală, se usucă și se taie în felii sau cuburi mici.
Spălați verdeața, uscați și tăiați.
Ștergeți și săriți peste presa de usturoi.
Pe o tigaie cu ulei vegetal, ceapa prăjită ~ 2 minute.
Adăugați piper și prăjiți alte ~ 4 minute, agitare.
Adăugați vinete și prăjiți, agitare, ~ 7 minute, până când vinetele este gata. Sare si piper.
Atunci când vinete sunt gata, puteți adăuga la acestea roșii rasă fără coajă, amestecați și tocilați mai mult ~ 4 minute.
Adăugați verdeață tocată, usturoi și amestec.
Într-o tigaie separată, Fry Champignons ~ 8-10 minute.
Conectați vinetele cu ciuperci și amestecați bine umplerea.
Vagoanele de vinete ies din cuptor și le umple cu umplutură.
De mai sus, puteți presăra vinetele cu nuci împinse.
Coaceți în încălzire la 200 de grade ~ 10 minute.
Când trimiteți presărat cu verdeață tocată.

Vinetele umplute cu orez și ciuperci
Vinete - 4 buc.
Ulei cremos - 2 linguri.
Smântână - 1/2 cană
Brânză (rasă) sau brânză - 1/2 cană
Sare, verdeață (tocată) - la gust
Pentru umplere:
Rice - 1/2 cană
Praz (stem) - 2 buc.
Champignons - 5 buc.
Ulei vegetal - 1/2 cană
Greens (tocat) - 1/3 ceasca
Sare, piper negru (sol) - la gust.
Pregătiți-vă pentru umplutură de vinete, tăiate în jumătate de-a lungul, ușor sare și pus sub o presă ușoară.
Se fierbe spre pregătire în apa sărată orez bine spălat. Prazul tăiat fin și de stropit în ulei vegetal. Champignons Se fierbe în apă sărată, aruncați înapoi pe colander, tăiați în bucăți și prăjiți. Se amestecă ciupercile cu orez, ceapă, sare, piper, adaugă o carne de vinete ușor prăjită și se amestecă bine.
Umpleți jumătățile de umplutură de vinete, combinați într-un întreg, la țelină bandaj cu răci, puneți pe o tigaie de ulei lubrifiată și coaceți în cuptor. Vinete, în procesul de coacere, lubrifiați prin unt topit.
Pentru a servi cald, tăierea în bucăți și porțiunea de udare smântână.

Ventilator de la vinete sau "Firebird"
Vinete - 500 g,
Bacon - 70-100 g,
Tomate - 1-2 buc,
Piperul bulgar - 1 buc,
Brânză solidă - 100 g,
maioneză,
usturoi,
Patrunjel sau verdeață Kinsea,
sare piper
Spălați de vinete, uscați și tăiați fiecare vinete de-a lungul a două jumătăți (cozile pot fi tăiate).
Fiecare jumătate a tăiat-o, astfel încât ventilatorul să fie scos, în timp ce este necesar să se taie nu la sfârșit, astfel încât Cherenca să fie suficient de nervos.
În tăieturile de vinete se presară cu sare și se lasă timp de 30 de minute.
După 30 de minute, spălați sarea din vinete și uscați-le.
Bacon tăiat în dungi.
Spălați piperul bulgar și tăiat în dungi lungi.
Tomatele se spală și se taie în inele sau jumătăți.
Brânză tăiată în felii.
Distribuiți jumătăți de vinete într-o formă de ulei lubrifiată sau o foaie de copt.
Vinete care nu arde, inclusiv în bucățile de slănină, roșii, piper și brânză.
Mayonnaise se amestecă cu usturoi tăiat, verdeață tocată, sare și piper.
De mai sus, vinete este bine înșelată de amestecul de maioneză (este pur și simplu maioneză), încercând să intre în tăieturi.
Vinetele pun în cuptor încălzite la 180 de grade pe ~ 30 de minute.
Puteți servi cald sau rece.