Dacă vă place să vă odihniți șapte chiuvete, încercați să pregătiți roșiile fără piele pentru iarnă: astfel încât ei se dovedesc mai blând și foarte gustos.

Nu veți regreta efortul petrecut pe el, principalul lucru este să alegeți rețeta potrivită pentru piesa de muncă de iarnă.

Tomate martor fără piele, cele mai delicioase rețete pentru iarnă

Rețetă pentru roșiile murate fără piele

Pentru a ridica fructele fără coajă, va dura pentru a petrece puțin mai puțin de o oră.

Pentru 5 porții, luați:

• 800 de grame de densă, medie, roșii,
• 3 lauri,
• un mic usturoi (un lucru este suficient),
• jumătate din piperul bulgar,
• mazăre parfumată,
• mărar,
• o lingură de sare de ciocan,
• 200 de mililitri de apă pură,
• câteva linguri de oțet.

Clătiți roșiile și îndepărtați cu grijă cozile de la ele.

Pentru a scăpa cu ușurință și rapid de coajă, puneți cratița pe foc, jumătate din golful ei cu apă. Când apa dintr-o cratiță este caldă, puneți roșii acolo, numărați la 20 și apoi îndepărtați-le cu ajutorul unui zgomot și treceți imediat la un castron cu apă rece.

Așteptați doar două minute, după care se potrivește ușor capacul cu o furculiță și curăță toate fructele cu mâna, degetele.

În elaborarea în bănci sterile în avans, puneți-l în masa (nu vă fie frică să o puneți cu umbrele întreagă), laur, piper și usturoi. Pentru a pune roșiile decojite cu mirodenii, puneți piperul bulgar pe partea de sus.

Luați marinada - se pregătește pentru o perioadă scurtă de timp.

Se toarnă apa și oțetul în cratiță și adaugă sare acolo. Când apa se fierbe, opriți marinada și turnați-le roșiile, astfel încât acestea să stații în ea timp de 10 minute.

După ora specificată, scurgeți marinada înapoi în cratiță, fierbeți și umpleți din nou băncile.

Acum, strângeți-le cu capace curate și ieșiți - Marinada trebuie să se amestece bine. După răcire, scoateți piesa de prelucrat într-o locație de stocare adecvată.

Gustări de tomate purificate

Următoarea rețetă este potrivită ca o gustare gustoasă, add-on-uri la feluri de mâncare pentru prânz sau cină.

În ceea ce privește soiurile, este potrivit ca o dimensiune obișnuită, medie și roșii în paturi - cireșe. Utilizați doar o singură varietate.

Încercați să alegeți coapte, dar în același timp nu sunt copleșiți fructe, altfel pulpa va fi mai moale decât este necesară și după îndepărtarea coaja și așezându-le în borcan, veți avea un caster de la roșii.

Cele mai potrivite legume elastice cu piele subțire.

Ingredientele vor avea nevoie de un pic:

• roșii
• kinza.
• usturoi.

După ce vă asigurați că roșiile nu sunt deteriorate, le clătiți cu atenție. Verzii trebuie, de asemenea, să se clătească bine și să o las să se usuce pe prosop.

Într-o cratiță, ar trebui să fierbeți puțină apă, să puneți roșii într-o pelvis de plastic adecvată și apoi să-i vărsați în apă. Se toarnă legume astfel încât apa lor să fie complet acoperită. După câteva minute, obțineți și puneți roșiile într-un alt container. Așteptați până când se răcesc puțin, altfel veți arde când scoateți pielea.

Faceți o incizie în formă de cruce încrucișată pe pielea fiecărei roșii și, uptați-o cu un cuțit, începe foarte încet și îndepărtați cu grijă coaja.

Aici roșii sunt gata, curățate - înseamnă că este timpul să le punem în borcan. Fă-o încet și nu încercați să faceți rodul relevante, deoarece le riscați să deterioreze sau chiar să zdrobească. Banca, în același timp, este recomandabil să încercați să completați complet (în măsura în care puteți).

După tăiere, puneți-le într-un borcan cu roșii, dar nu amestecați - verdele trebuie să rămână la etaj.

Se fierbe apa pentru saramură și adăugați sare în ea, apoi turnați-le toate roșii. Brine folosește în mod necesar fierbinte!

Nu aveți nevoie să sterilizați băncile în plus, pur și simplu să le rotiți și să ascundeți pătură toată noaptea. Dimineața, băncile pot fi deja eliminate.

Billetul dvs. apetisant pentru iarnă și fără oțet este gata.

Roșii fără piele în sucul lor

Și o altă rețetă pentru o lovitură rapidă de roșii pentru iarnă fără coaja, unde nu va avea nevoie sterilizarea.

• Roșii (aproximativ gram 800),
• 10 grame de zahăr,
• 30 de grame de sare,
• 320 de grame de suc de roșii,
• două grame de acid citric.

Tomatele curate tehnica deja cunoscută: mai întâi le clăm așa cum ar trebui, apoi le-am pus pe o colander și am coborât apă la fierbere într-o cratiță.

Noi scoatem, se răcește repede (apa rece va fi ajutat aici) și să scape cu grijă de piele pe toate tomatele.

După curățarea fructelor, va trebui să clătiți cu apă și să vă așezați în borcan. Nu uitați că trebuie să acționați calm, în special nu învățați și nu căutăm să împingă toate legumele mai multă măsurare.

După ce toate roșiile sunt așezate, se toarnă în borcan și suc de roșii.

În loc de suc, saramură fierbinte se va potrivi: este preparată din apă, acid citric, zahăr și sare.

Umpleți-le băncile, apoi blocați capacele și lăsați rece. Așteptați răcirea lor, apoi îndepărtați-vă la restul orfelinatilor.

Nu aveți nevoie de altceva - roșii delicioase conservate fără piele sunt gata de utilizare.

Tomatele în sucul propriu nu sunt doar o gustare excelentă la carnea sau de pește, ci și un produs magnific, pe baza căruia puteți pregăti toate sosurile posibile pe parcursul iernii. Eu, de exemplu, de multe ori.

Am scris deja despre iarna, Oh,. Și vreau să spun că, după ce am pregătit legumele de vară în viitor, economisiți în mod semnificativ la achiziționarea acelorași răsturnări în magazine în sezonul rece.

Deci, nu credeți că faceți un gol pentru iarnă, este foarte dificil. De fapt, totul este mai ușor. Desigur, este necesar să dea acest timp, dar rezultatul merită!

Ca și în majoritatea cazurilor, există multe rețete de roșii în sucul propriu. Dar principalul lucru din ele este un lucru - își păstrează gustul și aroma. Dar și mai important, ele sunt făcute de mâinile tale și fără a folosi tot felul de agenți de îngroșare și chimie variabilă, care este atât de ștampilată produse de cumpărături. Să începem!

Cea mai simplă rețetă de roșii în sucul propriu pentru iarna fără sterilizare

Aceasta este o rețetă foarte simplă, în care nu există mirodenii, sare și oțet. Nimic ... doar roșii!

Astfel de roșii sunt perfecte pentru prepararea diferitelor sosuri pentru paste sau pizza. Ele pot fi folosite nu numai în sosuri, ci și ca o gustare la orice fel de mâncare.

Noi vom avea nevoie:

• roșii.

Gătit:

În primul rând, turnați apa cu palovnik, astfel încât să nu existe prea mult o temperatură ascuțită de scădere. Și apoi îl puteți turnați dintr-o cratiță sau ceainic.

Este mai bine să folosiți fructe mari și suculente pentru acest lucru.

Tomate în sucul propriu cu oțet - licență degetelor!

Oțetul este adesea folosit în răsturnări. Oferă roșiile un gust și aromă suplimentară. Dar, de asemenea, cade ca un conservant, datorită căruia cu șanțurile cu roșiile vor fi depozitate de foarte mult timp.

Noi vom avea nevoie:

• roșii;
• sare - 1,5 ST Supplies pe 1 litru de suc de roșii;
• zahăr - 3 st. Consumabile pe 1 litru de suc de roșii;
• apple sau oțet de vin 6% - 1 lingura pe 1 l pot.

Gătit:

La rata de 1 litru de piure de roșii de 1,5 lingurițe. Sare și 3 st. Rezervoare de zahăr.

Tomate delicioase pentru iarnă cu hrean

În această rețetă, se amestecă o întreagă gamă de hub-uri și arome de legume de vară. Acesta este piper dulce, roșii și usturoi. Și hreanul completează această compoziție incredibilă, umple roșiile cu aroma lor. Incredibil de util este un fel de mâncare care poate fi atinsă de toată iarna!

Noi vom avea nevoie:

• tomatele coapte pentru suc - 3 kg;
• roșii de maturitate medie - 3 kg;
• usturoi - 100 g;
• hrean - 100 g;
• piper dulce - 500 g;
• sare - 80 g;
• zahăr - 100 g;
• esența acetică - 1 lingură;
• piper piper - la voință;
• chile Pepper este opțional.

Gătit:

Dacă vă place luptător, puteți, de asemenea, să mănânci stiloul chili.

Datorită acestei găuri, roșiile noastre solide se trezesc mai repede.

Video Cum să gătești roșii în sucul nostru de iarnă fără coajă

În acest videoclip veți învăța cum să faceți roșii fără coaja. La urma urmei, mulți nu o iubesc, dar preferă să mănânce numai carnea. De aceea există o astfel de rețetă minunată!

Vreau să avertizez că trebuie să-l bați cu curățirea pielii. Dar rezultatul este o lumânare! Sunt sigur că cei dragi vor fi plăcut surprinși.

Vom avea nevoie (pe 1 l pot):

• tomate - 1,5 kg;
• cheres Mazăre parfumată;
• piper piper;
• frunza de dafin;
• scorțișoară - la Will;
• zahăr - 1 lingură;
• sare - 1 h. Astfel.

Gătit:

Roșii în sucul propriu pentru iarnă fără oțet

Și, bineînțeles, pentru acei oameni culini care nu le place să folosească oțet, există întotdeauna o alternativă. Tot ce trebuie să răsuciți sunt roșii și sare. Rețeta excelentă care merită cu siguranță să încerce în această vară.

Noi vom avea nevoie:

Gătit:

Pentru fiecare litru de suc de roșii, adăugați 10 g de sare. 2 L - 20 g etc.

1. Am pus o cratiță pe foc, lasă-mă să fierbem și să gătesc aproximativ trei minute cu fierbere slabă.
2. Turnați sucul la borcan.

Puneți borcanul pe lama cuțitului, astfel încât să nu spargă.

Apa trebuie să aibă aceeași temperatură ca umplerea roșii.

Primele roșii, care, desigur, vor fi consumate într-o formă proaspătă încep deja să doarmă. Dar foarte curând va fi atât de mult încât va fi necesar să le procesați într-un fel. Și vă sfătuiesc să vă faceți câteva cutii de roșii în sucul său propriu. Și cum - acum veți lua exact!

Poftă bună!

Acest billet îi place cu adevărat copiii! La urma urmei, roșiile sunt deja fără skeins și convenabil și ușor de mâncat. Un pic, desigur, că va trebui să-l tinker, cu îndepărtarea coajelor, dar în timpul iernii ajunge doar la legume pe ștecher și mâncați imediat. Tomatele se trezesc bine fără coajă și nu își vor pierde forma, ceea ce este important. Principalul lucru de a cumpăra roșii bune, solide, carne, suculente sau cresc.

De asemenea, pentru iarna de la roșii puteți pregăti. Ea ajută într-adevăr în timpul iernii.

Pentru prepararea de roșii fără coaja în marinadă, avem nevoie de 50 de minute pentru iarnă, numărul de porții este de 5.

Ingrediente:

• Tomate volgograd - 800 de grame
• Lavr - 3 bucăți
• Usturoi - 1 bucată
• Piperul bulgar - 1 \\ 2 bucăți
• Dur uscat - la gust
• Ardei parfumat în mazăre - 2 bucăți
• Salt Hammer - 1 lingura
• Oțet 9% - 2 linguri
• Apa este curată - 200 de mililitri.

Tomate fără peeling pentru iarnă în marinadă - rețetă cu fotografie pas cu pas:

Tomatele sunt principalele legume ale piesei noastre. Prin urmare, selecția soiului este importantă, astfel încât tomata nu raze în borcan și bine pielea a decolat. Avem nevoie de soiuri de tip cremă, am luat Volgograd.

Fructul este strâns, coaja nu este groasă, pulpa este foarte mare, semințele nu sunt suficiente, doar pentru conservarea noastră sunt potrivite.


Tomatele trebuie să se clătească, să ia cozile. Pentru a elimina pielea rapidă, există un secret. Am pus o cratiță cu apă pe placă, pe jumătate plină. Aruncă roșii în apă clocotită și durează până la 20 de ani, apoi obțineți legume cu zgomot și puneți într-un castron.


Lăsați fructul să fie răcit câteva minute.
Între timp, avem deja bănci gata pentru conservare, steril. Am pus mărar uscat în cutie, puteți umbrele, piper, parfumat, laurel și dinte de usturoi pentru parfum.


Acum scoateți coaja cu roșii, se face cu ușurință, doar o furculiță despre coaja și apoi curățați degetele. Toate roșiile se îndreaptă spre borcan la condimente.
Fructele stau bine și strânse. Top Pepper Adaugă, bulgar, am avut o carne roșie.

Pregătirea rapidă a marinei pentru tomate.

În schelet, turnați apă, oțet și sare turnată. Apa va fierbe, opri și se toarnă roșii, lăsați 10 minute pe marinadă. Apoi, să o scurgă din nou în cratiță, fierbeți și se toarnă din nou roșii.


Am un litru Eurobank, răsuciți-l cu o acoperire curată și rotiți borcanul, astfel încât marinada sa amestecat bine. Când piesa de prelucrat se răcește, opriți-o în subsol, există toate murături și gemuri.

Tomatele fără coaja în marinadă sunt gata! Toate ușor și ușor!
Tomatele sunt doar minunate, suculente, parfumate, bine, într-adevăr delicioase și fără coajă!

Tomatele în sucul lor - această rețetă delicioasă este utilă pentru fiecare amantă. Tomatele și sucul acestora sunt deosebit de utile pentru persoanele care au probleme cu digestia. Clapeta de suc pe zi - și stomacul funcționează ca un ceas. Repere suplimentare și costurile suplimentare ale forței de muncă în această rețetă dietetică sunt acele roșii de marina fără piei.

Pentru această rețetă, semifabricatele sunt tomate de cremă adecvate, o formă mică, ovală sau o rundă mică, până la 3-4 cm în diametru.

De ce începeți roșii de conserve în sucul tău și fără o piele? Așa este, gândiți-vă cum să scoateți fusta cu roșii Rapid și ușor.

Pentru asta, roșiile sunt jurați, eu, Blanch 1-2 minute. În apă clocotită și apoi răcită sub apă rece. Puteți să vă bateți cu o colander sau direct într-o cratiță. După ce roșiile au vizitat apă caldă și rece, este ușor să scoateți pielea cu ei (piele).

Acum, trebuie să știi cum să faci suc de roșii. Acesta va fi pregătit separat. Vom reuși de la restul de roșii, care nu au venit în magnitudine sau din alte motive. Acestea pot fi mari, copleșite, amintite de fructe.

Pregătirea sucului de roșii.

Clătiți roșiile pregătite de mai multe ori în apă, aruncând locurile înghețate, deteriorate din boli și arsuri de soare, cu un pui de somn, tăiat în bucăți și gătesc până când moale. Conținutul răcit al panoului se șterge prin sită pentru a separa pielea și semințele din suc.

Am adăugat sare la ea, puteți da frunze, piper negru și fierbere. Pentru prepararea de marinadă din suc de roșii pentru sucul 1 l, va fi necesară o sare de 20-30 g. Sucul de roșii pentru marinadă este gata.

Acum, trebuie să faceți rapid piesa noastră, deoarece durata de valabilitate a sucului este de 1 oră. Jucul ulterior începe să rătăcească. Dacă vrem să marinăm un număr mare de roșii, atunci sucul va trebui să fie pregătit în mai multe etape.

Important: Pentru a mări punctul de fierbere de apă la domiciliu până la 108-110 ° C, este necesar să se adauge închiderea a 2-a în cratița de apă fierbinte. Linguri de sare.

Roșii în sucul propriu pe această rețetă rezultând ca proaspăt. Și deși există un conservant cu suc de roșii și sare (fără oțet), ele sunt stocate de mult timp. O astfel de rețetă pentru piesa de prelucrat a roșiilor este bună prin faptul că nu există rosii de deșeuri, iar sucul bea.

Vă oferim o rețetă simplă pentru roșiile murățate fără coaja pentru iarnă. Tomate suculente, dense, blânde, învârtind cu felii dulci bulgare bulgare, umplute cu marinadă picantă cu condimente. Conservarea este obținută prin acru și dulce și ușor acută datorită unui usturoi picant. În timpul iernii, astfel de roșii vor fi utile nu numai ca gustări parfumate, ci și ca materii prime pentru borschul de combustibil de roșii. Acestea pot fi adăugate, de asemenea, una la diferite feluri de mâncare, cum ar fi tocană de legume sau sos de carne. Și puteți folosi nu numai roșii, ci și piper dulce, care este, de asemenea, înmuiată cu toate sucurile.
Punctul culminant al acestei piese de prelucrat este că roșiile călătoresc fără coajă. Deci ele sunt mult mai bine impregnate cu marinada și sunt mai convenabil să mănânce.



Vei avea nevoie:

- 1,2 kg de roșii,
- 1/2 piper bulgar,
- 1 L de apă,
- 2 - 4 cuișoare de usturoi,
- 5 mazăre de ardei parfumați,
- 2 lingurițe. săruri
- 5 mazăre de piper negru,
- 4 lingurițe. oţet
- 2 lingurițe. Sahara,
- 2 foi de laur.




Alegem pentru o răsucire mică, care se va așeza cu ușurință într-un borcan. De asemenea, ar trebui să fie suficient de elastici pentru a nu se înmoaie în marinadă.
Legumele mele și fac pe fiecare vârf de o mică incizie în formă de cruce. Am pus într-un castron mic și am turnat apă fiartă.

Apoi, într-un minut, scurgeți apa clocotită și umpleți mâncărurile cu roșii de apă rece. După o astfel de blânză, îndepărtarea piei este foarte facilitată. Scoateți pielea și lăsați-o deoparte.

Luați marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați apa cu mirodenii. Nu putem adăuga doar oțet. Se toarnă după ce marinada va fierbe. Tot ce este gata!

În borcane sterilizate, declarăm diapozitive curățate și tăiate cu usturoi. De asemenea, stau la câteva felii bulgare.
Trebuie să fie curățată de semințe și împărțită în bucăți subțiri.

Așezați roșii, nu o mulțime de trambus, pentru a nu le suprima.
Și umpleți cu semne de fierbere, parfumate pentru conservare.

Rămâne doar să rotiți băncile mai lent și să trimiteți să se răcească într-un loc uscat cald. Nu uitați să transformați capacitatea cu susul în jos și mușcați cu atenție pătură.
Sfaturi: Tomatele "Cream" sau orice altă dimensiune mică, dar structura solidă sunt foarte potrivite pentru marinizare. Cherry nu ar trebui să fie păstrată. Ele sunt prea blânde și pot fi încurcate sub greutatea lor.

Poftă bună.
Starine Lesya.