Ce poate fi mai gustos pentru ceai decât o bucată de rulou de foietaj dulceata de prune. Se prepară rapid, setul de produse este minim, iar produsele de patiserie sunt foarte gustoase. Reteta pas cu pas cu poza. Reteta video.

Când nu ai chef să gătești aluat foietaj sau pur și simplu nu știți cum să-l faceți, caz în care produsul semifabricat congelat achiziționat vă va ajuta. Magazin congelat proaspăt aluat foietaj- acesta este un „salvator de viață” pentru multe gospodine. Ghidat de abilitățile culinare și de imaginație, poți coace orice produse delicioase. In reteta de astazi vom face o rulada cu dulceata de prune din foietaj gata preparat. Roll este un clasic combinație de aromeȘi un câștig-câștig desert pentru orice ocazie.

Dar, dacă nu există gem de prune, atunci pt coacere acasă orice alta dulceata va face: zmeura, capsuni, mere, cirese, caise, coacaze .... Îți poți răsfăța adesea familia cu astfel de produse de patiserie, pur și simplu schimbând umplutura. Principalul lucru la care trebuie să acordați atenție atunci când alegeți dulceața pentru umplutură este consistența. Dulceata, dulceata sau marmelada nu trebuie sa fie foarte lichide, altfel se va raspandi in afara pufulei si cel mai probabil pufuletele se vor dovedi uscate. Umplutura trebuie să rămână în interiorul ruloului, apoi desertul va fi fraged și suculent. Dar dacă dulceata potrivita fără consistență, apoi amestecați-l cu brânză de vaci. Astfel de pufuleți de casă nu vor fi mai puțin gustoase.

• Conținut caloric la 100 g - 381 kcal.
• Număr de porții - 1 rolă
• Timp de gătire - 40 de minute

Ingrediente:

• Aluat foietaj nedospit - 300 g (1 foaie)
• Lapte, ouă sau unt- pentru lubrifierea rolului
• Dulceata de prune - 100-150 g

Pregătirea pas cu pas a unui rulou din foietaj gata făcut cu gem de prune, rețetă cu fotografie:

1. Scoateți aluatul foietaj din Lada frigorifica si se lasa la decongelat la temperatura camerei. Nu folosiți cuptorul cu microunde pentru a dezgheța, altfel aluatul își va pierde stratificarea. Întindeți aluatul decongelat într-un strat subțire de 3-4 mm grosime. Întindeți aluatul foietaj cu un sucitor într-o direcție pentru a nu deranja straturile.

2. Transferați aluatul într-o tavă de copt și aplicați dulceata de prune. Pe o parte se lasa o margine libera de 2-3 cm.

3. Rulați aluatul spre capătul liber al aluatului care nu are gem.

4. Rulați strâns aluatul într-o rolă și puneți-l cu cusătura în jos pe tava de copt.

5. Faceți tăieturi superficiale pe toată rulada la o distanță de 3-4 cm cu un cuțit pentru ca aluatul să nu se umfle în timpul coacerii, iar rulada finită să fie ușor de tăiat. Ungeți rulada cu lapte sau un ou bătut și puneți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute. Cand rulada de foietaj cu dulceata de prune este aurie crusta aurie, scoateți-l din cuptor. Răciți-l până la temperatura camerei, felie bucăți porționateși serviți la masa de desert.

Prietenii mei!

Temperatura noastră a scăzut la 29, mâine promit în general ploaie, ceea ce înseamnă că puteți porni cuptorul pentru o vreme. Destul de puțin. Și, în același timp, nu faceți gesturi inutile. Aluat foietaj gata facut cumparat. Toppinguri la îndemână. Și așteptăm produse de patiserie dulci din foietaj: cele mai delicioase rețete selectate pentru aspectul și gustul meu modest, dar uzat.

Am făcut o listă atât rapidă cât și retete simple copt, și mai complex deserturi de sarbatori. Și din moment ce ne așteaptă o mulțime de rețete, ne vom descurca fără introducerile mele preferate pe subiecte abstracte și ne vom pune imediat la treabă.

Aluat foietaj fără drojdie și fără drojdie

În teorie, voi spune doar (pentru că Am aflat recent că nu toată lumea știe) că aluatul foietaj tinde să fie fara drojdieȘi drojdie.

1. Aluat foietaj fără drojdie pregătit din aluat nedospit(făină, apă și sare) cu adaos un numar mare unt, care este „înfipt” în aluat prin pliere și rulare repetate. Pufuletele, fursecurile, prăjiturile, ștrudelele sunt preparate din foietaj fără drojdie. Apropo celebru tort Napoleon în originalul său francez este, de asemenea, preparat din astfel de puf fără aluat de drojdie.
2. Aluat foietaj cu drojdie preparat la fel, dar din aluat de drojdie. Aluatul foietaj cu drojdie poate fi folosit pentru a face cornuri, rulouri și o varietate de așa-numite produse de patiserie vieneze.

Deci, dacă te întrebi din nou „ce fel de dulce și gustos să gătești din foietaj cumpărat” ascultați cu atenție și amintiți-vă!

Retete din foietaj fara drojdie

Să începem cu cele mai elementare și cele mai rapide...

1. Rulouri cu umplutură de ciocolată

Lista de cumparaturi:

• pudră de cacao - 2 linguri
• zahăr, brun sau alb - 2 linguri.

Gătit:

1. Dezghețați aluatul foietaj și preîncălziți cuptorul la 200ºС. Acoperim foaia de copt cu hartie de copt.
2. Cerneți pudra de cacao pe aluat și întindeți-o pe toată suprafața formațiunii, lăsând un spațiu de aproximativ 0,5 cm în jurul marginilor.
3. Se presara deasupra zahar granulat iar pe partea îngustă întoarcem ruloul de strat.
4. Cu un cuțit ascuțit, tăiați rulada în rulouri de aproximativ 1 cm grosime și întindeți-le pe o tavă de copt.
5. Coaceți rulourile în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute până se rumenesc.

Dacă aluatul este prea moale și nu se taie în rulouri, puneți-l la frigider pentru 10-15 minute.

2. Rulouri cu măr și nuci

Rulourile pot fi preparate în același mod. umplutura de mere nuci. Pentru ei avem nevoie de următoarele produse.

Lista de cumparaturi:

• sufla aluat fără drojdie- 400 gr.
• mere - 2 buc.
• zdrobit nuci- ½ cană
• unt - 1 lingura
• scorțișoară - ½ linguriță
• nucşoară- ¼ linguriță
• zahăr - 1,5 linguri.
• putina sare

Gătit:

1. Dezghețați aluatul foietaj și preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
2. Merele sunt curățate de coajă și miez, tăiate în cuburi mici.
3. Topim untul intr-o tigaie la foc moderat, adaugam merele, scortisoara, nucsoara, 1 lingura zahar si un praf de sare.
4. Prăjiți merele cu unt și condimente timp de 5 minute. Luați tigaia de pe foc și lăsați merele să se răcească complet.
5. Se presară stratul de aluat decongelat cu ½ lingură de zahăr rămasă și nucile mărunțite, lăsând un spațiu de aproximativ 0,5 cm de marginile aluatului.
6. Apoi întinde merele răcite și distribuie-le pe întreg stratul de aluat.
7. Rulați aluatul de-a lungul marginii înguste într-un sul și tăiați rulouri cu o grosime de aproximativ 1 cm cu un cuțit ascuțit.
8. Transferați rulourile pe o foaie de copt și coaceți timp de 15 minute sau până când se rumenesc.

3. Deschideți foietajele cu mere

Lista de cumparaturi:

• aluat foietaj fără drojdie - 300 gr.
• mere, verzi - 2 buc.
• piersic sau gem de caise- 70 gr.
• apă - 30 gr.
• gălbenuș de ou - 1 buc.

Gătit:

1. Dezghețați aluatul foietaj conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Preîncălziți cuptorul la 180-190º și acoperiți o tavă de copt cu pergament.
3. Merele se curata de coaja, se taie in jumatate si se scot miezul. Taiem foarte mult felii subțiri(aproximativ 4 mm).
   

   Pentru ca merele să nu se întunece, pot fi turnate apă rece cu o lingură de suc de lămâie.

4. Pune gemul și apa într-o cratiță mică și se încălzește la foc mic, amestecând din când în când, timp de 2 minute. Gemul rezultat este frecat printr-o sită
5. Se intinde usor aluatul pe o suprafata de lucru infainata si se taie 4 dreptunghiuri identice de aproximativ 10x15 cm.
6. Transferați aluatul pe foaia de copt pregătită. Așezați 6-7 felii de mere în centrul fiecărui dreptunghi, stivuind una peste alta. De la margini lasam o indentatura de 1-1,5 cm.
7. Cu ajutorul unei pensule, ungeți merele cu jumătate din dulceață. Ungeți marginile goale ale dreptunghiurilor cu gălbenuș amestecat cu câteva linguri de apă.
8. Coaceți 10-12 minute până când pufulele se rumenesc. Pufături gata Se scoate din cuptor, se unge cu dulceata ramasa si se lasa sa se raceasca.

4. Plăcintă dulce de foietaj umplută cu brânză de vaci și gem

Lista de cumparaturi:

• aluat foietaj fără drojdie - 400 gr.
• brânză de vaci - 300 gr
• zahăr pudră - 2 linguri
• ou - 1 buc.
• fructe sau fructe de padure din orice dulceata (fara sirop) - 100 gr.
• coaja rasa de 1 lamaie sau portocala
• ciocolată neagră zdrobită - 50 gr. (optional)
• petale de migdale - 2 linguri.

Pentru lubrifiere:

• gălbenuș de ou - 1 buc.
• lapte - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.

Gătit:

1. Dezghețați aluatul foietaj și întindeți-l ușor pe o suprafață de lucru tapetă cu făină.
2. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
3. Într-un castron, frământați brânza de vaci cu o furculiță și amestecați bine cu zahăr pudră si un ou usor batut.
4. Adăugați fructe de pădure din dulceață (dacă folosim dulceață de fructe, atunci acestea trebuie tocate fin), coaja rasă și, dacă doriți, ciocolată și amestecați din nou.
5. Punem un strat de aluat foietaj pe o foaie de copt acoperita cu hartie de copt, si il intindem in centru umplutură de caș, lasand o indentatura de 3-4 cm de la margini.
6. Înfășurăm marginile libere și ciupim la colțuri. Ar trebui să arate ca un plic, deschis în mijloc.
7. Intr-un castron se bat galbenusul, laptele si zaharul, iar cu ajutorul unei pensule se ung marginile placintei.
8. Dacă doriți, dormiți umplutura petale de migdaleși apăsați ușor cu palmele.
9. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute, apoi reduceți temperatura la 170 de grade și coaceți încă 20 de minute până se rumenesc.
10. După ce s-a răcit, stropiți tortul finit cu zahăr pudră.

5. Spirale de foietaj cu scorțișoară

Lista de cumparaturi:

• aluat foietaj fără drojdie - 250 gr.
• unt, topit - 1 lingura.
• zahăr brun - 2 linguri
• nuci tocate - ½ cană
• scorțișoară - ½ linguriță

Gătit:

1. Dezghețați aluatul foietaj și preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
2. Se unge aluatul decongelat cu unt topit.
3. Într-un castron amestecați zahărul, nucile și scorțișoara și stropiți suprafața aluatului cu acest amestec.
4. Tăiați aluatul în jumătate în cruce și întoarceți o jumătate cu nucile în jos.
5. Acoperim această jumătate cu a doua jumătate cu nucile în sus, adică două straturi de aluat trebuie să se atingă cu părțile curate, nucile să fie deasupra și de jos.
6. Tăiem acest strat rezultat în mai multe benzi egale de 1 cm lățime.
7. Luăm fiecare bandă de două capete și o răsucim în spirală.
8. Spiralele rezultate le punem pe foaia de copt pregătită la distanță una de alta.
9. Coaceți timp de 15 minute până se rumenesc.
10. Scoateți rulourile din cuptor și transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet.

6. Coronițe de foietaj cu dulceață de afine

Lista de cumparaturi:

• aluat foietaj - 400 gr.
• făină - pe praf
• gem de afine - 4-6 linguri

Gătit:

7. Foetaj Garibaldi cu stafide

Lista de cumparaturi:

• aluat foietaj - 500 gr.
• stafide - 200 gr.
• albuș de ou - 1 buc.
• zahăr - 100 gr.
• făină - pe praf

Gătit:

1. Dezghețați aluatul foietaj și preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
2. Spalam stafidele si le uscam bine pe un prosop de hartie.
3. Întindeți aluatul decongelat pe o suprafață tapetă cu făină până când straturile își dublează dimensiunea. Grosimea aluatului trebuie să fie de 2-3 mm, nu mai mult.
4. Intindem stafidele pe o foaie de aluat si acoperim cu o a doua foaie si inca o data tragem sucitorul peste aluat pentru a fixa stafidele cu aluatul.
5. Cu un cuțit ascuțit, tăiați prăjiturile de orice formă și dimensiune. Stratul superior poate fi incizat pentru a forma un fel de zăbrele.
6. Asezam fursecurile pe o tava tapetata cu hartie de copt si ungeti-le usor batute gălbenuș de ou si se presara cu zahar.
7. Coaceți timp de 15 minute până se rumenesc.

8. Rulada de foietaj cu crema de gris si dulceata

Această rețetă poate fi preparată atât cu aluat foietaj fără drojdie, cât și fără drojdie.

Lista de cumparaturi:

• aluat foietaj (fara drojdie sau fara drojdie) - 400 gr.
• pruna sau oricare alta dulceata acra- 250 gr.

Pentru crema:

• gris - 150 gr.
• coaja rasa a 1 lamaie
• ouă - 6 buc.
• zahăr - 100 gr.
• lapte - 1250 ml
• unt - 50 gr.

Gătit:

1. Dezgheta aluatul foietaj conform instructiunilor de pe ambalaj si in primul rand pregatim crema de gris.
2. Într-o cratiță, încălziți laptele cu zahăr la foc mic, amestecând din când în când cu un tel.
3. De îndată ce laptele începe să fiarbă, turnați un jet subțire griş cu agitare viguroasă cu un tel.
4. Cand crema incepe sa se ingroase adaugam coaja de lamaie si amestecam in continuare.
5. După ce grisul capătă consistența cremei, se ia cratița de pe foc, se adaugă untul și se amestecă până se dizolvă complet.
6. Încingem cuptorul la 180º și după ce crema s-a răcit puțin, introducem ouăle pe rând, amestecând cu atenție cu un tel după fiecare ou până se formează o masă omogenă.
7. Puneți un strat de aluat foietaj într-o tavă dreptunghiulară alungită pentru tort, astfel încât o margine să iasă puțin mai mult decât cealaltă.
8. Pune crema de gris inauntru, si dulceata de prune deasupra, si distribuie pe fundul formei.
9. Îndoim marginile aluatului pe toate părțile pentru a închide umplutura. Ciupiți ușor marginile aluatului, acolo unde este posibil, pentru a forma o rolă.
10. Coacem rulada de foietaj la 180º timp de 45 de minute, până când aluatul se rumenește.

Retete de foietaj

9. Chifle cu nuci din foietaj

Lista de cumparaturi:

• aluat foietaj - 500 gr.
• nuci - 300 gr.
• gălbenușuri de ou - 2 buc. + 1 buc - pentru lubrifiere
• zahăr - 90 gr.
• rom sau coniac - 20 ml
• scorțișoară - ½ linguriță
• zahăr vanilat - 10 gr. (Iau zahăr cu vanilie naturală )
• lapte - 4 linguri

Pentru glazura:

• zahăr pudră - 50 gr.
• apă rece - 1 lingură.

Gătit:

Pentru glazura:

• Cerneți zahărul pudră și diluați cu apă rece. Acoperiți chiflele răcite cu acest glazur.

10. Chifle cu drojdie puf cu smântână și stafide

Lista de cumparaturi:

• aluat de drojdie puf - 500 gr.
• - 500 gr.
• stafide - 200 gr.
• gălbenuș de ou - 1 buc.
• lapte - 2 linguri.

Pentru glazura:

• zahăr pudră - 50 gr.
• apă rece - 1 lingură.

Gătit:

Aici ⇓ mătușa arată cum să formezi corect chifle. Verificați-l cu siguranță:

Cred că am mâzgălit suficiente idei pentru tine. Tu poți să începi!

Succes, dragoste și răbdare.

eu propun opțiune neobișnuită Gătește tortul Napoleon preferat al tuturor. Pregătirea prăjiturii este destul de simplă și rapidă. Și se dovedește foarte neobișnuit și gustos. Și, de asemenea, dimensiunea ruloului se dovedește a fi destul de impresionantă și un astfel de tort rulou este suficient pentru o companie mare.

Asadar, haideti sa începem. Probabil că este mai bine să începeți cu crema, pentru că crema va fi cremă din parte și va dura timp să se răcească. Pune amidonul, zaharul si ouale intr-o cratita.

Amesteca totul bine. Adăugați jumătate din lapte și amestecați din nou. Se toarnă apoi restul de lapte, coniac (opțional), se amestecă din nou și se pune tigaia la foc mediu și se fierbe smântâna, amestecând continuu până se îngroașă. Când crema începe să fiarbă, reduceți căldura la minimum și, dacă este necesar, gătiți crema încă câteva minute.

Scoateți de pe foc. Adăugați ulei, amestecați. Se acopera cu folie si se lasa la racit. Crema trebuie să fie complet rece.

Între timp, aluatul ar trebui să fie deja dezghețat. Întindeți aluatul cu o grosime de 2-3 mm. Apoi taiem aluatul in fasii de 1,5-2 cm latime.Am obtinut 23 de fasii, daca nu ma insel.

Coacem fasiile in cuptorul preincalzit la 20 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Ia asa bețișoare de puf. Lăsați-le să se răcească complet. Câteva bețișoare trebuie lăsate deoparte pentru firimituri pentru a decora rulada mai târziu.

Când cremă se raceste, se ia smantana rece si se bate cu zahar pudra si zahăr vanilat. Bateți până la vârfuri ferme.

Adauga frisca in crema si usor cu o lingura, de jos in sus, amesteca pana se omogenizeaza. Crema se dovedește a fi mai aerisită și mai cremoasă decât doar cremă.

Acum să începem asamblarea rolului. Pentru comoditate, puteți folosi o tavă dreptunghiulară pentru tort. Dar nu aveam o formă mare, așa că am adunat rulada chiar pe farfurie. Tapetați o farfurie sau o matriță folie alimentară. Așezați primul rând de bețișoare puf. Apoi se unge bine cu crema. Și așa mai departe, strat cu strat. Am 4 straturi.

Ultimul strat superior nu lubrifiați. Trebuie să lăsați puțină smântână pentru a unge apoi rulada deasupra din toate părțile. Învelim rulada într-o peliculă, încercăm să o înfășurăm strâns. Modelați cu grijă într-o rolă. Se pune apoi la frigider si se ruleaza si se crema pentru aproximativ 1 ora.

Două, trei bețișoare, pe care le-am pus deoparte mai devreme, trebuie zdrobite în firimituri în orice mod convenabil pentru dvs.

După o oră, scoateți ruloul din frigider. Îndepărtați filmul. Ungeți rulada pe toate părțile cu crema rămasă și presărați cu pesmet. Și acum trimitem din nou rulada de tort la frigider pentru cel puțin 5 ore, și de preferință noaptea. Rula de tort în straturi a la Napoleon este gata! Acest rulou miroase foarte mult a înghețată.

Din păcate, nu am putut fotografia o tăietură foarte frumoasă a acestui rulou. Pentru că am pregătit această rolă pentru muncă pentru soțul meu de ziua lui). Și nici nu am reușit să încerc, pentru că am gătit acest rulou pentru prima dată. Pot doar să ghicesc cât de delicios este. Soțului și colegilor mei le-a plăcut foarte mult acest Napoleon. Această prăjitură cu rulouri este ușor de făcut, așa că cu siguranță o voi face de mai multe ori.
P.S. Pentru asta minunata reteta Ii multumesc Irinei R. Timpul este indicat fara timpul de asteptare pentru ca crema sa se raceasca si rulada sa se inmoaie.

Timp de gătit: PT01H25M 1 oră 25 minute

- excelent și varianta rapida coacere care te va salva in orice situatie. Poate fi preparat cu orice umplutură, iar oaspeții vor fi surprinși doar de viteza și abilitățile tale culinare.

Friptură în aluat foietaj

Ingrediente:

• aluat foietaj fără drojdie - 1 pachet;
• carne tocată - 600 g;
• ceapa - 0,5 buc.;
• brânză - 50 g;
• condimente.

Gătit

Scoatem in prealabil foietajele din congelator si le lasam la dezghetat. Apoi fixăm foile de aluat împreună și întindem aluatul în lățime, într-o singură direcție. Carne tocata se amesteca cu ceapa tocata marunt si se aseaza aceasta umplutura intr-un strat uniform pe aluat, lasand aproximativ 10 centimetri liberi la margini. Se condimenteaza cu condimente, se presara deasupra branza ras, se ruleaza strans intr-o rulada, ciupind marginile si facand intepaturi cu furculita. Mutăm totul pe o foaie de copt și trimitem timp de 30 de minute la cuptor fierbinte. Gata din foietaj, se răcește puțin, se taie în porții și se stropește cu ierburi proaspete.

Rulada cu mere

Ingrediente:

• aluat de drojdie puf - 500 g;
• mere - 500 g;
• migdale - 50 g;
• zahăr - 100 g;
• unt - 1 lingura. linguri;
• scorțișoară - 1 linguriță.

Gătit

Pentru a prepara o rulada de foietaj, se spala merele, se curata de coaja, se scot miezul, se taie cubulete si se fierbe in unt 5-7 minute.

În acest timp, tăiați nucile și adăugați-le la fructe. Se pune zahar, scortisoara dupa gust, se amesteca si se fierbe inca 3 minute. Întindem aluatul de foietaj finit într-un strat, întindem umplutura, o distribuim uniform și rulăm rulada.

Acoperim foaia de copt cu hartie de copt, sau o imbracam bine cu ulei. Ne întindem rulada pe el și o punem la cuptorul încins. Coacem delicatesa timp de 35 de minute, apoi o scoatem cu grija, o racim putin si taiem rulada cu nuci in portii.

Rulada cu brânză de vaci

Ingrediente:

• aluat foietaj - 500 g;
• brânză de vaci - 200 g;
• ou - 2 buc.;
• zahăr - 100 g;
• gris - 3 linguri. linguri.

Gătit

Bateți bine ouăle cu zahărul și bateți cu mixerul până devin pufoase. Intindeti apoi branza de vaci, adaugati putin gris si amestecati. Întindeți aluatul și întindeți umplutura pe prima foaie. Acoperim totul cu o a doua foaie și acoperim din nou cu umplutura. Acum înfășurați aluatul într-o rolă și coaceți până când este fiert în cuptor.

Rula cu mac din aluat foietaj

Ingrediente:

• aluat foietaj - 500 g;
• ou - 2 buc.;
• mac - 2 linguri;
• zahăr - 2 linguri;
• apă - 0,5 linguri.

Gătit

Deci, începem să gătim rulada cu umplutură. Spălăm macul în prealabil, îl transferăm într-un vas adânc de metal, îl umplem cu apă, îl punem pe foc slab și îl aducem la fierbere. Gatiti 5 minute, apoi scoateti de pe aragaz, acoperiti cu un capac si mai lasati la infuzat inca 10 minute.

După aceea, aruncăm semințele de mac pe o sită, lăsând apa rămasă să se scurgă. Îl schimbăm din nou într-un castron, îl acoperim cu zahăr sau turnăm deasupra cu miere. Se amestecă totul bine și se trece de 2-3 ori printr-o mașină de tocat carne. În continuare, trecem la formarea rulourilor. Precongelam aluatul finit, dupa care il rulam intr-un strat subtire. Fierbeți apă într-o cratiță separată, turnați puțin zahăr în ea și așteptați să se dizolve complet. Ungem aluatul rulat cu siropul preparat si intindem uniform umplutura de mac pe toata suprafata cu un strat dens deasupra.

Rulam totul intr-un rulou si taiem bucatele mici. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 200 de grade. Stropiți o foaie de copt cu apă rece și așezați rulourile pe ea. Se separă gălbenușurile de proteine, se bat gălbenușurile cu o furculiță și se unge fiecare bucată. Trimitem foaia de copt la cuptor și coacem delicatesa timp de 30 de minute.