Dulceata de coacaze negre Pyatiminutka pastreaza maxim proprietăți utile fructe de padure, se dovedeste aromate, cu o consistenta placuta de jeleu. Vă oferim mai multe variante de rețete pentru acest preparat.

Cum să faci gem-jeleu „Five Minute” din coacăze negre - o rețetă pentru iarnă

Ingrediente:

• coacăze negre – 2,2 kg;
• zahăr granulat – 2,4 kg;
• apă purificată – 220 ml.

Pregătirea

Această rețetă de preparare a gemului presupune obținerea unei consistențe incredibil de apetisante asemănătoare unui jeleu a piesei de prelucrat, cu uimitoare gust proaspăt. Pentru a-l implementa, sortăm coacăzele proaspete, le eliberăm de tulpini și impuritățile frunzelor dacă este necesar și le spălăm bine sub jet de apă. După aceasta, puneți fructele de pădure într-un recipient potrivit pentru a face dulceață, turnați puțină apă în el și puneți recipientul pe arzătorul aragazului la căldură moderată. Din momentul primelor semne de fierbere, fierbem piesa de prelucrat exact cinci minute, după care adăugăm cantitatea de zahăr granulat cerută de rețetă și amestecăm până când cristalele dulci se dizolvă complet.

Acum hai să-l turnăm gem de jeleu din coacăze negre „Pyatiminutka” în recipiente uscate în prealabil, sigilați cu capace sterile și puneți într-un loc potrivit pentru depozitare.

Reteta delicioasa dulceata groasa de coacaze negre "Five Minutes" prin masina de tocat carne

Ingrediente:

• – 1,7 kg;
• zahăr granulat – 1,7 kg.

Pregătirea

Mai întâi, clătiți fructele de pădure cu apă curentă rece, lăsați-le să se scurgă și uscați-le suplimentar pe un prosop. Apoi, trecem coacazele negre preparate printr-o masina de tocat carne sau batem cu un blender pana la o textura asemanatoare unui piure. Noi plasăm piure de fructe de pădureÎntr-un recipient potrivit pentru a găti delicatesa, adăugați zahăr granulat, amestecați și puneți la fiert pe arzătorul aragazului.

Amesteca continuu continutul tigaii pana se dizolva complet. cristale de zahăr, se lasa sa fiarba si se gateste cu semne abia vizibile de fierbere timp de cinci minute.

Să avem grijă în avans de recipientul pentru dulceață. Spălăm și sterilizăm borcanele de sticlă în orice mod convenabil și, de asemenea, fierbem capacele timp de cinci minute. Turnați produsul finit dulceata de coacaze„Cinci minute” în recipiente pregătite, sigilați și puneți sub o haină sau o pătură caldă până se răcește complet.

Dulceata Pyatiminutka din coacaze negre si rosii

Ingrediente:

• coacăze negre – 750 g;
• coacăze roșii – 750 g;
• zahăr granulat – 1,5 kg;
• apă purificată – 110 ml.

Pregătirea

Sortam atat coacazele negre cat si rosii, scoatem tulpinile, le spalam bine si le punem intr-o cratita. Turnați puțină apă în el și puneți recipientul pe aragaz la foc moderat. După fierbere complet, fierbeți masa de fructe de pădure timp de câteva minute și apoi măcinați-o printr-o strecurătoare. Puneți piureul de coacăze rezultat într-o cratiță, adăugați zahăr granulat, lăsați din nou să fiarbă, amestecând continuu pentru a nu se arde și fierbeți timp de cinci minute.

Gem gata Turnați „Five Minute” în borcane sterile de sticlă uscată, sigilați-le cu capace închise ermetic și lăsați să se răcească la temperatura camerei sub o pătură caldă.

„Pyatiminutka” dulceață de coacăze negre și zmeură

Ingrediente:

• coacăze negre – 2,1 kg;
• zmeură – 700 g;
• zahăr granulat – 3 kg;
• apă purificată – 550 ml.

Pregătirea

Din apă și două kilograme zahăr granulat bucătar sirop de zahar, amestecați ingredientele într-o cratiță și încălziți, amestecând, până dă în clocot și se dizolvă toate cristalele de zahăr. Clătiți zmeura și coacăzele cu apă rece și lăsați-le să se scurgă. Pune fructele de pădure într-un borcan de dulceață și toarnă peste ele sirop fierbinte. Așezați recipientul cu piesa de prelucrat pe arzătorul aragazului, lăsați-l să fiarbă, îndepărtați spuma și fierbeți timp de cinci minute. Opriți imediat focul, adăugați zahărul rămas, amestecați dulceața până se dizolvă complet și turnați delicatesa în borcane uscate, sterile. Le sigilăm bine și le punem sub o pătură caldă pentru a se răci și a se autosteriliza.

coacăz negru o boabă foarte sănătoasă, așa că se gătesc din ea dulceata delicioasa pentru iarnă. Dulceata de coacaze negre conţine multe vitamine şi substanțe utile, atât de necesar pentru noi iarna. Gospodinele gospodine, în perioada de coacere a coacăzelor, încearcă să facă gem delicios pentru întreaga familie.

Cele mai bune retete de dulceata de coacaze negre pentru toate gusturile.

Rețete simple: dulceata de coacaze negre 5 minute cu fructe de padure intregi, jeleu de coacăze, coacaze negre in propriul suc, gem-jeleu de coacăze negre, dulceata cruda din coacaze negre.

O dulceata delicioasa care se poate prepara foarte repede, motiv pentru care se numeste dulceata de cinci minute. Fructele de pădure rămân intacte și păstrează maximum de vitamine.

Ingrediente: coacaze negre 1,5 kg, zahar 2 kg, apa 2 pahare de 200 ml.

Reteta de gatit

Sortați coacăzele, îndepărtați ramurile și frunzele verzi, boabe rele. Se spală sub jet de apă. Pregătiți borcane de jumătate de litru: spălați și sterilizați.

Se toarnă apă într-o cratiță și se adaugă zahăr, se pune pe foc. Gatiti siropul pana cand zaharul este complet dizolvat, amestecand.

Se toarnă fructele de pădure în sirop care fierbe. După fierbere, gătiți timp de 5 minute, nu uitați să îndepărtați spuma.

Turnați dulceața finită în borcane și rulați capacele.

Această cantitate de ingrediente a dat 6 borcane de jumătate de litru de dulceață delicioasă pentru iarnă.

Video - Dulceata de coacaze negre de cinci minute

O reteta simpla de a face dulceata de coacaze negre in suc propriu, dulceata sanatoasa si gustoasa.

Ingrediente: coacaze negre 1,5 kg, zahar 1 kg.

Reteta de gatit

Sortați fructele de pădure, spălați sub jet de apă, îndepărtați frunzele și crenguțele. Pregătiți borcane și capace pentru conserve: spălați și sterilizați.

Măcinați 500 de grame de boabe de coacăze negre folosind un blender sau măcinați printr-o mașină de tocat carne. Se toarnă într-o cratiță, se adaugă fructele de pădure rămase, zahărul și se amestecă.

Se pune pe foc si dupa ce continutul incepe sa fiarba, se fierbe 5 minute.

Turnați dulceața finită în borcane și rulați capacele.

Am primit 4 borcane de jumatate de litru de dulceata delicioasa in suc propriu.

Dulceata cu fructe de padure intregi, dar ca jeleu. Delicios si rapid de preparat.

Ingrediente: coacăze negre - 5,5 căni, zahăr - 7 căni, apă - 1,5 căni.

Reteta de gatit

În cratița în care vei găti dulceața, amestecă împreună coacăzele, apa și 3,5 căni de zahăr.

Se pune pe foc, se fierbe 5 minute. Luați de pe foc, adăugați 3,5 căni de zahăr, amestecați până se dizolvă complet și turnați imediat dulceața în borcane de jumătate de litru pregătite și rulați.

Face 3 borcane de jumătate de litru dulceata sanatoasa-jeleu din această cantitate de ingrediente.

Dulceata de coacaze negre sanatoasa si gustoasa, usor si rapid de preparat.

Ingrediente: coacaze negre, zahar.

Reteta de gatit

Se sortează coacăzele și se spală. Răsuciți fructele de pădure printr-o mașină de tocat carne sau tăiați cu un blender.

Combinați zahărul și fructele de pădure tocate într-un raport de 1:1. Se amestecă și se lasă temperatura camerei până când zahărul se dizolvă.

Gustați, dacă nu este suficient zahăr, adăugați și așteptați până se topește complet.

Pregătiți borcanele în avans, spălați și sterilizați. Pune dulceata in borcane uscate, curate, inchide capacele si depoziteaza la rece (frigiderul este ideal).

Video - Coacăze pentru iarnă

O reteta simpla de preparare a jeleului de coacaze. Jeleu gros Se poate intinde pe paine, foarte gustoasa si sanatoasa.

Ingrediente: coacaze negre 1 kg, zahar 1 kg.

Reteta de gatit

Spălați boabele fără a îndepărta ramurile. Împreună cu crenguțele, aruncați fructele de pădure și zahărul într-un bol pentru a face dulceață.

Se pune la foc mic și se amestecă timp de 10 minute până când zahărul este complet umed. Măriți căldura la maxim când fierbe, îndepărtați orice spumă care apare. Gatiti 3-5 minute.

Se toarna dulceata putin cate putin printr-o strecuratoare, se sterge cu o lingura de lemn, crengutele vor ramane in sita. Turnați dulceața fierbinte în borcane curate, lăsați până se răcește complet, nu acoperiți cu capace.

Acest jeleu de coacăze poate fi rulat și depozitat la subsol sau acoperit cu capace și păstrat la frigider.

Iată rețete simple de dulceață de coacăze negre delicioase și sănătoase.

Bucură-te de ceaiul tău de iarnă!

Bună ziua, dragul meu oaspete!

Reteta de dulceata din coacăz negru Cinci minute este unul dintre preparatele mele preferate. În primul rând, se face rapid, fără necazuri deosebite, în al doilea rând, aproape toate substanțele valoroase ale coacăzelor negre sunt păstrate.

Probabil că toată lumea știe că această boabă este renumită, în primul rând, pentru faptul că conține o cantitate mare de antioxidant (luptător al radicalilor liberi nocivi) sub formă de vitamina C. Prin urmare, în timpul sezonului de coacere a acestei minunate fructe de pădure, încearcă să mănânci cât mai mult posibil.

Ei bine, ceea ce nu ați mâncat, pregătiți-l sub formă de dulceață de coacăze negre timp de cinci minute. Iarna, acest preparat dulce va veni la îndemână. Îl poți găti din compot delicios sau jeleu pentru copii (în loc de suc cumparat din magazin), utilizați ca umplutură în plăcinte, adăugați la preferatul dvs fulgi de ovăz, face o băutură grozavă atunci când este combinată cu produse lactate fermentate, adaugă la desert cu brânză de vaciși bea doar ceai cu cinci minute de coacăze negre.

Aceasta completează revizuirea informațiilor! Să trecem la acțiune practică!

INGREDIENTE

• Coacăze negre – 1 kg
• zahăr granulat - 1 kg

Pentru orice cantitate, mențineți un raport de 1:1, ca în.

Cum se prepară gem de coacăze negre cinci minute

În primul rând, desigur, trebuie să achiziționăm fructe de pădure și zahăr granulat. In ceea ce priveste boabele de coacaze negre, am un singur sfat: alege-le pe cele coapte, dar nu sifonate, si de preferat fara resturi (sub forma de frunze si alte coji).

Pregătesc boabele foarte simplu: puneți-le în porții mici într-o strecurătoare și clătiți-le sub jet de apă. Apoi las apa să se scurgă și trec la acțiuni ulterioare. Nu este absolut necesar să căptușiți și să uscați boabele. În orice caz, nu mă deranjez!

Deoarece vom găti dulceața de coacăze negre timp de cinci minute fără apă, procesul este foarte simplificat - nu este nevoie să facem nici un sirop.

Pentru a măcina fructele de pădure, avem nevoie de un blender sau de o mașină de tocat carne (cine are ce). Am folosit un blender - rapid și ușor.

În porții mici, adăugați în bol coacăze negre amestecate cu zahăr granulat.

Pornim tocatorul si in cateva secunde obtinem o masa omogena.

Pune totul într-o cratiță de inox și pune la foc mic.

Începem să gătim dulceața de coacăze negre timp de cinci minute. Îndepărtează-te de el în acest moment nu merita. Pentru că la început, în timp ce zahărul nu s-a topit încă, se poate arde.

Ne înarmam cu o lingură de lemn (de preferință cu mâner lung) și amestecăm continuu conținutul cratiței. De îndată ce apar bule pe suprafața gemului (începe să fiarbă), numără înapoi 5 minute și stinge focul sub cratiță.

Jeleu de dulce de coacăze delicios cinci minute

În iulie, coacăzele negre și roșii se coc, ceea ce înseamnă că este timpul pentru de casă pentru iarna - faceti dulceata de coacaze delicioasa, dar nu simpla, ci jeleu cu fructe de padure intregi. Este bine cunoscut faptul că coacăzele sunt aproape cele mai multe boabe sănătoase, din punct de vedere al conținutului de vitamina C concurează chiar și cu lămâia. Prin urmare, sarcina fiecărei gospodine este de a păstra toate vitaminele după tratamentul termic cu cele mai mici pierderi. Coacăzele pot fi măcinate cu un număr mare zahăr și se păstrează la frigider. Dar, de regulă, până la sfârșitul sezonului de recoltare, frigiderul este deja plin de diverse borcane de gem și murături depozitate în el. Cum să păstrezi vitaminele în coacăze negre, dar în același timp să faci dulceață depozitare îndelungată fără frigider și pivniță?

Există multe astfel de rețete de gătit, o ofer pe cea mai rapidă:

Jeleu-gem de coacăze de cinci minute, rețetă simplă

Am găsit această rețetă într-un ziar local. Condiția principală pentru prepararea gemului de coacăze Five Minute este să respectați cu strictețe proporțiile de fructe de pădure, zahăr și apă, precum și timpul de gătire. În niciun caz nu este recomandat să improvizezi - poți reduce toate eforturile la nimic. Dacă respectați toate regulile de gătit, rezultatul final ar trebui să fie gustos și dulceata parfumata sub formă de jeleu.

• 12 căni de coacăze;
• 15 pahare de zahăr;
• 1 pahar de apă.

Deci, așa cum am menționat mai sus, dulceața de coacăze se prepară foarte simplu și rapid, dacă folosiți schema mea de lucru.

În primul rând, trebuie să pregătiți borcanele pentru conservare: spălați, curățați cu sifon, clătiți și uscați în cuptor. Capacele borcanelor trebuie curățate cu sifon, clătite, stropite cu apă clocotită și uscate.

Sortam coacazele, scoatem ramurile si frunzele, le spalam sub jet de apa si le turnam intr-o cratita pentru a face dulceata.

Adăugați o jumătate de porție de zahăr în tigaie, adică 7,5 căni, 1 cană de apă, puneți la foc mare,

aduceți la fierbere, setați cronometrul pentru exact 5 minute

De ce preparatul are un nume atât de ciudat: gem-jeleu de cinci minute? Pentru că boabele de coacăze nu au timp să fiarbă în cinci minute, dar sucul fructelor de pădure și mult zahăr fac un excelent jeleu de coacăze!

Puneți gemul de coacăze în borcane pregătite, acoperiți cu capace și rulați. Nu trebuie să întoarceți borcanele și nici să le acoperiți cu un prosop cald.

Dulceata de coacaze Pyatiminutka, gatita in functie de aceasta reteta simpla, iese gustoasa si aromata, se intareste bine sub forma de jeleu. Combinația de fructe de pădure acre întregi și jeleu dulce este de nedescris, mmm, delicioasă! Perfect ca desert pentru ceai, cafea, ca umplutură de plăcintă etc.

Una dintre retetele noastre preferate este dulceata de coacaze negre timp de 5 minute, pe care o gatim fara apa. Totul este extrem de simplu și concis: colectăm (sau cumpărăm) coacăze parfumate, sortați, spălați, adăugați zahăr și puneți imediat la fiert. Din nume este clar că gătitul va dura doar cinci minute. Acest lucru este suficient pentru ca fructele de pădure să se înmoaie, să se formeze sirop din suc și zahăr și pectină, care este în cantitati mari Conținută în coacăze, se îngroașă. Pe măsură ce se răcește, dulceața va deveni și mai groasă, ca un jeleu, amețitor de aromată și incredibil de gustoasă.

Reteta de dulceata de coacaze negre de cinci minute

Ingrediente:

• boabe de coacăze negre – 1 kg;
• zahăr - 800 g.

Cum să gătești coacăze negre timp de cinci minute

Trecerea și sortarea boabelor mici pentru dulceață este încă multă muncă! Migălos, necesită acuratețe și răbdare. Culegem coacăzele de pe ramuri, separăm resturile de tulpini și lăsăm nasurile uscate. Deși există recomandări pentru a le tăia și ele, atunci o zi întreagă nu va fi suficientă doar pentru a pregăti boabele. Transferați coacăzele sortate în apa rece, dupa vreo doua minute il prindem si punem intr-o strecuratoare. Se toarnă peste un jet ușor de apă, scuturând ușor strecurătoarea, astfel încât toate fructele de pădure să fie curate.

Lăsați apa să se scurgă și turnați coacăzele în tigaie. Pe baza experienței pregătirilor anterioare, pot spune că chiar portie mica Este mai convenabil să gătiți coacăze negre timp de cinci minute într-un recipient spațios, când boabele sunt aranjate liber și nu se zdrobesc unele pe altele. În plus, este, de asemenea, mai convenabil să controlezi procesul de gătit; totul se încălzește uniform și nu se gătește prea mult.

Acoperiți coacăzele cu zahăr. Nu folosim încă o lingură;

Agitați tigaia de mai multe ori pentru a amesteca coacăzele și zahărul granulat.

Se pune imediat la foc mic. De ce mici - în primul rând, pentru ca cristalele de zahăr să nu se ardă, vor începe să se dizolve numai după un timp. În al doilea rând, cu încălzire puternică, fructele de pădure reci vor izbucni și dulceața va deveni lichidă. Destul de repede zahărul se va topi și va apărea mult sirop. Și împreună cu ea vine și spuma, care va trebui să fie colectată cu o lingură, astfel încât să nu intre în ea boabe.

De îndată ce apar bule de-a lungul marginilor vasului de lângă pereți, notează timpul și crește căldura la mediu, astfel încât fierberea să fie vizibilă în centru. Gatiti cinci minute asa cum era de asteptat - exact cinci minute. Îndepărtăm spuma. Cu o încălzire puternică, dulceața va bule și va crește puternic, dar pentru a preveni scăparea de ceva, aveți nevoie de un recipient încăpător.

Sa pregatim borcanele din timp: le oparim cu apa clocotita si le sterilizam (le tinem la abur cateva minute). Se fierb capacele. În timpul gătirii, coacăzele vor începe deja să se îngroașe și este mai convenabil să nu le turnați în borcane, ci să le așezați astfel încât fiecare să conțină atât sirop, cât și fructe de pădure. Strângeți imediat capacele cu șuruburi sau sub o mașină de cusut. Înclinați sau răsturnați pentru a verifica etanșeitatea răsucirii.

Pentru încălzire suplimentară (sterilizare), înfășuram borcanele cu ceva cald: o haină veche, jachetă, pătură de lână sau le ascundem în perne. A doua zi se vor raci si se vor transfera in depozit.

Dulceața noastră delicioasă de coacăze negre de cinci minute este gata pentru iarnă! Sub influenta pectină naturală siropul se va ingrosa si dupa un timp va deveni gros ca jeleul. Sa aveti o iarna delicioasa si multa bafta cu pregatirile voastre!