Există mai multe comentarii generale. Legume solide, cum ar fi morcovi, cartofi, sfecla, Bruxelles, Fasole Pall, Colier și felii de sfeclă, felii ar trebui să se gătească până la jumătate de preparare și apoi se răcește și se tinker cu un prosop sau în aer. Același lucru este valabil și pentru diferite tipuri de pastă, mazăre, boabe de porumb sau orez, dacă un astfel de amestec vă dorește, astfel încât să existe o supă plăcută sau amestecate lateral.
Legume moi și blânde, cum ar fi broccoli, conopidă, însămânțare, mazăre în păstăi, ardei dulci, podii tineri ar trebui să se reproducă sau să folosească apa clocotită și, de asemenea, așternut.
Ciuperci, ceapă, buruieni, spanac, răsaduri și lăstari. Este necesar doar să se spele și să se usuce.

Amestecul după agitare trebuie așezat cu un strat subțire pe un vas sau o tavă specială pentru un frizer și într-o astfel de formă pentru a pune în înghețarea șocului. Temporală de îngheț de șoc în diferite frieze poate fi diferită, dar trebuie să fie cu siguranță sub -30. În instalațiile industriale, familiară pentru mine, temperatura -36 și suflarea, Koiy asigură contactul cel mai gol al amestecurilor cu amestecuri reci. Este important să știți că după înghețarea amestecului nu trebuie îngrășată, mențineți bivonarea și componentele separate.

Gatitul sau prăjirea amestecurilor finite nu trebuie să fie deficitare, aruncând o cantitate de apă clocotită sau ulei bine încălzit.

Deci, amestecați de fapt:
"Rustic".
Mazăre (de la bănci, pre-uscată), cuburi de morcovi, piese de conopidă, cuburi de cartofi, broccoli și conopida cu bucăți mici, păstăi verzi. Puteți adăuga selery tocat cu felii mici.
Este potrivit ca un aditiv pentru cartofi fierți, orez, pastă, cuscus. Pentru un Kuskus, aveți nevoie de ape ușor mai mari în timpul gătitului, astfel încât un astfel de semitoare format este potrivit și ca bază de legume pentru o supă destul de deputat.

"Chinez"
Mazărea verde Pod, unele răsaduri cu scăpare (suntem numiți "greșeli"), felii de piper dulce roșie, piper verde ascuțit, cu inele, praz, șampanii cu felii subțiri.
Este, de asemenea, potrivit pentru rhaver fiert sau o riglă rădăcină (apoi un amestec la prăjit), pastă și tăiței de orez.

"Beijan"
Mazăre verde, mazăre, calierie, patrunjel, răsaduri fără lăstari, felii de guler, felii de gresie verde, fasole galben sau alb, cuburi de cartofi.
Aplicația este aceeași cu amestecul chinezesc.

"Minestron"
Amestecul pentru supa de la distanță asemănătoare cu minele de mine.
Cuburi de cartofi, "coarne", fasole roșie, selier, semiringuri de praz, fasole verde pods, ceapa prăjită de inele jumătate.
Ruperea unui bulion puternic, pui mai bun, adaugă cartofii în ea. În timp ce gătește să facă alimente de supă. În uleiul încălzit, cantitatea de amestec este necesară în opinia dvs. și de îndată ce componentele au apucat ușor uleiul de fierbere, se adaugă o lingură de pastă de roșii sau mai bine decât roșii confuze. Cinci minute vechi și la capăt sunt turnate în acea dimensiune de siguranță a usturoiului fin. Nimic special, dar destul de bogat supa. Este destul de potrivit și ca un aditiv la desen, servit separat.

"Italiană"
Piper dulce de jetoane, praz, ceapa prăjită, cuburi de cartofi, orzo, bucăți de broccoli și conopidă, spanac mici, mazăre.

Rezumatul este al meu:
În pregătirea și utilizarea amestecurilor în acest caz, este necesar să se ghideze de gusturile individuale, de experiență și de bunul simț. În aceste compoziții, se înțelege aproximativ egal egal cu componentele, dar nu merită adăugat pentru a adăuga ardei ascuțite pentru a adăuga ardei ascuțiți în cuburi sau cât mai multe răsaduri ca ciuperci. Fantasize, amintindu-ți iubitul tău și vei fi bucuros. NEVERSKI, gătit procesul este creativ și nu stați pe sclav să urmați secunde și grame. Personal, folosesc astfel de amestecuri cu un curat pentru relansarea gustului plictisit în forma goală de garnituri, ca numai cartofi, doar orez sau doar paste, dar oameni care sunt familiarizați cu amestecuri înghețate ca niște garnituri independente la carne și mâncăruri de pește .
Încercați în mod diferit dacă rezultatul vă părea interesant și încurajator, dar nu, deci naos, poate că nu este doar calea și stilul de hrănire. Și, în orice caz, în opinia mea, frecvența producției alimentare pe baza amestecurilor gata făcute nu ar trebui abuzată, tot ceea ce este în opinia mea, în curând mijloacele de menținere a stimei de sine (HEH, a preparat un terci de la Axa!) În circumstanțe de incendiu, și nu o modalitate de nutriție.

Amestecurile de legume finite care sunt vândute astăzi nu numai în supermarketuri solide, dar și în magazine simple de produse alimentare, pot ușura semnificativ viața oricărei hostess. Ele ajută la economisirea timpului petrecut la gătit.

În acest articol, vom lua în considerare mai multe dintre cele mai populare amestecuri, să vorbim despre pregătirea garniturilor, supelor, salatelor și multor alte feluri de mâncare pentru care sunt folosite legume congelate. Și mai multe idei propuse, ușor de implementat la domiciliu, vă vor ajuta să completați cartea culinară familială prin rețetele de blank.

Tratament

Acest fel de mâncare a dat World Solar Bulgaria. A fost amestecat cu vopsele și arome de toamnă coapte. Astăzi există numeroase rețete pentru gătit un lector, dar utilizarea unor goluri înghețate este cea mai ușoară și mai fiabilă. În plus, datorită amestecurilor finite, chiar și locuitorii la latitudini de nord se pot bucura de acest fel de mâncare.

În orice mixer "Leco", două ingrediente domină - este piperul bulgar și roșii. Opțional poate conține ceapă, usturoi, morcovi și, uneori, dovlecei.

Amestecul de legume de gătit va dura destul de mult timp. Doar încălziți grăsimile, descărcarea și conduceți sub capacul aproximativ 20 de minute, fără a uita uneori agitarea.

Hawaiian mix

Astăzi, Hawaii este foarte popular în multe țări cu un garnitură. Dar acest fel de mâncare a apărut din motive de economii banale: oamenii săraci se amestecă și au stins ceea ce i-a fost dat cu pământ fertil și soare generos de sud. Într-un pachet, veți găsi nu numai orez, ci și boabe de porumb, Polka Dot și Paprika.

Orez cu un amestec vegetal poate fi preparat într-o cratiță convențională sau tigaie. Adăugați o cantitate mică de apă și puneți vasul pe focul mijlociu. După un sfert de oră, veți simți aroma magică.

Fără aditivi, acest Kushan este perfect pentru un meniu de spălătorie. Și dacă comutați împreună cu legume și carne de orez, se pare că este un tratament minunat pentru masa festivă (nu întotdeauna să servească piure).

Legume bune în Hawaii și cu creveți, prăjiți sau fierți.

Legume mexicane.

Mă întreb de ce mixul a primit un astfel de nume? La urma urmei, nu este nimic mexican sau excesiv acut, astfel încât locuitorii preferați din această țară, fără ingrediente speciale din America Latin ca Cacti ...

Poate că singurul mexican care este prezent în acest amestec este fasole roșie. Compoziția amestecurilor de la diferiți producători poate diferi ușor, dar acest produs este necesar. În plus față de el, veți găsi într-un pachet de podcol, piper, porumb, vinete, mazăre verde și ceapă și, uneori, morcovi cu țelină.

Legumele sunt potrivite nu numai pentru pregătirea garniturilor utile și delicioase, substanțe chimice și burrito, ci și pentru salate. Adăugați la ouă de pui tăiate, pâine albă și panouri fierte. Maioneză severă sau un amestec de muștar și suc de lămâie.

Amestec "rustic"

Originea numelui acestui amestec, cel mai probabil, comercială și nu istorică. Utilizează producători diferiți, dar orice combinație poate fi sub ambalaj. Cu siguranță, fiecare tehnolog are propriile sale idei despre sat. Cu toate acestea, o componentă este neschimbată - este cartofi.

Într-un pachet cu el, morcovi și ceapă, podcol, porumb, mazăre, piper, zucchini, patistre, vinete pot fi adiacente. Compoziția este indicată în mod necesar pe ambalaj, puteți alege cea mai potrivită combinație.

Fii atent, pentru că în unele bucătării occidentale înainte de gătit cartofii nu sunt luați pentru a curăța. Dacă îl confundați, poate că "amestecul rustic" nu este opțiunea dvs.?

Mulți sperie faptul că cartofii au înghețat. Cu toate acestea, acest mixer are o mulțime de fani a căror feedback confirmă în unanimitate că amestecul este o opțiune excelentă a unui vas lateral rapid și interesant.

Ca și alte amestecuri de legume înghețate, acest lucru este suficient doar pentru a roti într-o tigaie. Pentru a face gustul chiar mai rustic, adăugați înainte de hrănirea verdeață proaspătă și usturoiul tânăr. Amestecul este potrivit pentru piure de gătit.

Legume de primăvară

"Primăvara" este un concept și mai întins decât "satul". Toate amestecurile prezentate pe piață combină, cu excepția predominanței verde.

În pachet veți găsi broccoli și conopida, fasole și mazăre verde, piper verde și kolrabi, rădăcină de țelină, parsnik, ceapa tinere și verdeață. Acest amestec este cel mai potrivit pentru prepararea de feluri de mâncare, dar pentru a adăuga la tocană, caserole de legume, pizza, lasagna. Puteți trece la disponibilitate și puteți rupe un blender o cantitate mică de amestec pentru a obține un sos parfumat. Amestec de arc și salate fierbinți pentru gătit.

Ragu.

Există o mulțime de retete, prin urmare, nu este surprinzător faptul că compoziția amestecurilor variază. De regulă, ceapa, morcovii și dovlechini sunt prezenți în pachet. Unii producători adaugă rădăcini parfumate și fasole.

Amestecurile de legume gata făcute vă vor ajuta să gătiți rapid capul. Se fierbe cartofii la jumătate de pregătire, se prăjește pe o căldură puternică cu un panou de carne de vită. Se amestecă într-o cratiță, adăugați un amestec înghețat și stinge până la pregătire.

Ratatuy.

Un fel de mâncare cu un nume neobișnuit, care este astăzi servit în restaurantele franceze din întreaga lume, odată ce a inventat țăranii. Ei au fost cultivați în aceleași dovlecei, roșii, ardei și ceapă. Mai târziu, vinete au fost adăugate la lista ingredientelor. Amestecurile de legume "ratatuu" de la diferiți producători similari în compoziție, numai proporțiile pot varia.

Pe baza amestecului, puteți pregăti cu ușurință un garnitură pentru carne sau pește. A servit bun și sub forma unui vas independent. Și dacă adăugați un mic bulion în timpul stingerii, luați o supă groasă parfumată.

Gywech.

Istoria acestui fel de mâncare a început și în Bulgaria. În patria istorică, cuvântul "Kuzhech" este numit nu numai Kushan ca atare, ci și felurile de mâncare în care se pregătesc - un vas de lut cu un capac. Și pregătiți-o de preferință în astfel de vase, în cuptor.

Răspândiți amestecul în rezervoare, umpleți până la jumătate de legume sau bulion de carne. Blank cu capace și coaceți aproximativ 30 de minute.

Gustul principal al felului de mâncare dă fumei, care amintește de vinetele și alparagul alb. În plus față de ea, veți găsi piper, roșii, vinete și ceapă în pachet.

Dar amestecul ambalajului nu este tot ceea ce este necesar pentru rețeta originală. În timp ce vesele de legume, rupeți câteva ouă în castron, adăugați aproximativ aceeași cantitate (în funcție de volum) de lapte. 5 minute înainte de pregătirea adaugă la oală.

Legume chineze.

Acest amestec atrage amatori de Magic Bucătărie Asia. Într-un pachet, veți găsi germeni de Masha și lăstari tineri de bambus, ciuperci negre, cobai mici de porumb, ardei, morcovi și varză albă. Opțional, se poate adăuga rădăcină (țelină), praz, fasole verde.

Amestecurile de legume chinezești sunt o bază excelentă pentru mâncăruri orientale. Se prăjește amestecul în ulei (susan adecvat este cel mai bun), se adaugă câteva linguri de sos de soia în loc de sare și presărat cu susan înainte de servire. Împreună cu legumele, puteți prăji piese de fructe de mare, pui, carne de porc sau rață. Dacă vă place Sharp, adăugați fel de mâncare de chili. Și pentru a sublinia originea chineză, cu o prăjire, se toarnă o lingură de ceai de miere în tigaie. Combinația de acută, sărată și dulce este una dintre principalele semne ale bucătăriei naționale pe plan intern.

Paprikash.

Cum gătiți de obicei o gulaș? Cu siguranță, utilizați cu carne mai mulți morcovi, ceapă și roșii (pastă). Și în unele bucătării naționale din Europa de Est, carne de vită, pasăre și carne de porc cu piperul bulgar. Combinația este efectuată doar excelentă! Paprikash - a creat tocmai pentru astfel de feluri de mâncare.

Rețete pentru gătit Acest mănâncă sunt simple. FRY bucăți de carne, adaugă legume înghețate luminoase, unitate.

Amestecul include, de asemenea, fasole, dovlecei, roșii, dar cea mai mare parte este piper dulce.

Grier pentru Bours și Supe

Unele amestecuri de legume înghețate sunt universale. Ele sunt potrivite pentru orice fel de mâncare, fie că este friptură, supă, carnea Jay. Un exemplu de astfel de amestec este un amestec de ceapa, morcovi și verdeață. Doar adăugați-l în vasul din mijlocul pregătirii.

În același mod, un amestec este pregătit pentru un borscht roșu. Compoziția sa include sfeclă, morcovi, ceapă, ardei și roșii. Borsch gătit pe un astfel de prăjitor în orice moment al anului va fi plin de arome coapte din septembrie.

Puteți face un amestec și pentru Green Borscht. Va lua Sorrel, spanac, mărar, patrunjel. Puteți adăuga un pic de arc. Tânărul urzic și Mayski sunt folosiți mai rar, dar datorită acestora, Borsch este încă mai parfumat și mai util.

Cum de a îngheța singur legumele

După cum puteți vedea, multe amestecuri clasice pot face cu ușurință acasă. Aceasta este o opțiune excelentă a piesei de prelucrat a viitorului. Înainte de a găti un amestec de legume, clătiți și curățați ingredientele, tăiați sau soda pe glore, pliați în pachete uscate sau cutii de prânz. Este foarte posibil să folosiți mâncăruri unice.

Aceste semifabricate sunt stocate în congelator și înainte de gătit nu au nevoie de dezghețare și de orice preparat.

Pregătirea legumelor. În primul rând, bineînțeles, trebuie să spălați toate legumele și verdele și apoi să curățați și să vă suflați. Varza de culoare și broccoli dezasamblează inflorescențele de dimensiuni medii. Clear morcovi, tăiați într-o figură curl cu un cuțit sau grătar pe un grater mare. Ardeiul de salată îndepărtați miezul, tăiat în inele sau paie. Tomatele au tăiat mijlocul și fac o crestătură în cruce. Vinetele tăiate în paie, mici - kreagy. În fasolea polului, cultura se termină, apoi tăiați în 2-3 părți. Green Mazăre Cleanse de la Sash. Zucchini tăiat într-o paie sau un cuțit curl pe un cerc. Verzii (mărar, patrunjel, ceapă verde, busuioc) tăiat mare sau concediu așa cum este, dacă crenvii sunt mici. Ceapă clară, tăiate în inele.

Albire. Apă de căldură într-o cratiță mare. Ca fiert, puneți-l în el un fel de legume. Lăsați să se fierbe din nou. Dacă este broccoli blând, dovlechini sau piper, apoi îndepărtați imediat din foc. Dar conopidă, morcovi etc. Vă puteți lăsa să obțineți un minut-altele. Aruncați înapoi legume pe o colandere și clătiți sub jetul de apă rece. Repetați primul și al doilea punctaj cu tot felul de legume. Ultimul meu mă duc, de obicei, roșii, după aceea că trebuie să îndepărteze pielea. Verzii nu fericiți. Ce dă Blanching? Se păstrează culoarea strălucitoare a legumelor, precum și vitaminele din ele după înghețarea ulterioară. Dar acest lucru nu este necesar. Când nu există puțin timp, eu, de exemplu, nu frământați dovleceni, vinete și, desigur, morcovi rasă.

Asamblarea amestecului de legume. Legume înfundate, pe lângă roșii, se îndoaie într-un castron mare și se amestecă. Eliminați amestecul pe pachetele de cursor sau cu o blocare a șirului, puteți utiliza cel puțin două sezoane. În același timp, practica a arătat că amestecul este mai bine să încarce porțiuni simultan, am aproximativ 400-450 de grame. Adăugați la fiecare ambalaj verde și roșii, feliați de felii mari.

Congelare. Eliberați excesul de aer din pachete și scoateți-le în congelator. Si tot! În ceea ce privește compoziția amestecurilor și a rapoartelor din ele în ingrediente, acesta este cazul gustului și prezența legumelor specifice în acest moment. Iată amestecurile și mâncărurile mele preferate cu ei: 1. Supă cu conopidă (conopidă, morcovi, piper salată, mazăre verde, roșii, ceapă, mărar). Se fierbe la jumătate de preparare la perle sau salturi de ovăz. Adăugați la pachetul de decocție rezultat cu un amestec. Se fierbe până când legumele și cerealele devin moi. În cele din urmă, puteți să vărsați lingura de ulei vegetal și să lăsați să mergeți. Înainte de servire, umpleți supa cu smântână sau maioneză. 2. Spaghete cu broccoli și fasole (broccoli, piper de salată, morcovi, fasole, roșii, patrunjel). Câteva cuișoare de usturoi să mănânce și să mărească într-o cantitate mică de ulei vegetal. Adăugați un amestec de legume îngheț, se prăjește rapid și se toarnă puțină apă. Tocană cu 3-5 minute înainte de pregătire. Adăugați spaghete fierte la legume, amestecați. 3. ratatuu (vinete, dovlecei, piper de salată, roșii). Legumele de tocană pot fi furnizate ca un fel de mâncare laterală sau aditivi la orez și macaronam; Foarte gustos cu hrișcă. 4. Garniți de vinete (vinete, morcovi rasă, roșii, ceapă). Acest amestec poate fi folosit ca un fel de mâncare laterală la pescuit, precum și ca o umplere pentru Lasagna sau Cannelloni. 5. Orez cu legume (conopidă, morcovi, piper de salată, podcol, roșii, verdeață). Aduceți usturoiul în ulei, așezați legume din pachet și apoi spălat orezul de orez. Se prăjește rapid și adaugă apă, astfel încât să acopere doar orezul și legumele. De îndată ce cerealele absoarbe apa, adăugați cât mai mult posibil până la gata.

Salutări toți cititorii!

Cum să gătești legume congelate? Această întrebare apare, de obicei, atunci când dintr-un anumit motiv, alimentele finite nu sunt, iar familia a adunat deja și bate linguri. Pregătiți legume înghețate pe această rețetă - și pe biroul dvs. în 15 minute un garnitură delicioasă și utilă, luminoasă, ca și cum o bucată de vară.

Desigur, un fel de mâncare "Herbal" nu va fi hrănit, am o rețetă rapidă excelentă pentru pui cu mirodenii.

Cum să gătești legume congelate

Nu este un secret că legumele conțin o mulțime de vitamine și minerale. Cu toate acestea, cele mai multe produse proaspete pot fi utilizate numai în sezonul cald. De aici există o întrebare despre modul în care vă puteți îmbogăți corpul cu enzimele necesare, fără a vă baza pentru sezon.

Alegerea legumelor congelate

1. Cumpărarea unui produs într-un recipient ambalat, mai întâi de toate, acordați atenție integrității ambalajului. Dacă nu este sigilată, legumele pot fi considerate răsfățate.
2. Luați un pachet cu legume și agitați-l. Dacă ați descoperit niște bucăți mari, un astfel de aspect indică un îngheț repetat.
3. Acordați atenție perioadei de valabilitate a produsului, analizați, de asemenea, data de îngheț. Legume, înghețate în sezonul vânzărilor lor, vor conține numărul maxim de vitamine.
4. Atunci când alegeți un amestec, acordați atenție atenției compoziției, trebuie să conțină un raport egal de componente. Dacă ambalajul cu un produs înghețat este acoperit cu o Innese, un astfel de semn indică nerespectarea regimului de stocare a temperaturii.
5. Pachetul nu trebuie umflat, consecința aceasta este dezvoltarea microorganismelor în compoziție. Când alegeți legume congelate, nu vă grăbiți să achiziționați instanțe luminoase sau decolorate. Produsul trebuie să fie culoarea naturală.

Reguli de gătit legume congelate

1. Luați în considerare faptul că legumele congelate sunt pregătite de 2 ori mai rapid decât produsele proaspete. Prin urmare, atunci când gătiți supe, aceste ingrediente sunt adăugate ultima dată.
2. Amestecul de legume congelate este destul de comestibil fără prea multă gătit. Singura condiție este considerată produsul corect de dezghețare.
3. Dacă nu veți găuriți chiar acum, plasați pachetul în recipientul din plastic, acoperiți capacul strâns. Trimiteți la frigider.

Gătitul corespunzător legume congelate

• Pentru a biciui pachetul de legume cântărind 400 gr. Se toarnă într-o cratiță mică de 0,7 litri. Bând apă. Puneți o cratiță pe foc, așteptați pentru fierbere. Dacă este necesar, adăugați condimente și diverse condimente pentru gustul dvs.
• După aceea, se toarnă un amestec de legume într-un recipient rezistent la căldură cu apă clocotită. Se amestecă componentele, acoperiți capacul, oferind posibilitatea de a părăsi excedentul de abur. Se fierbe compoziția de aproximativ 12 minute.
• După timp, înclinați legumele de pe colander, așteptați întregul lichid. Așezați legumele într-o feluri de mâncare convenabile pentru dvs., amestecați cu orice combustibil. Vasul este gata de utilizare.

Rețetă de gustare rapidă clasică

• apă potabilă - 65 ml.
• bulb - 1 buc.
• sare - cantitate la discreție
• ulei de floarea-soarelui - 40 gr.
• legume congelate - 450 gr.
• condimente - la gust

1. Curățați arcul, încărcați-l cu cuburi mici. Așezați produsul în recipientul gros, turnați uleiul. Întoarceți focul, prăjituri înainte de transparență, apoi adăugați legume.
2. Se amestecă compoziția prin adăugarea de condimente și apă. După aceea, acoperiți îndeaproape capacul. Tomit legume aproximativ o jumătate de oră. După ceva timp, încercați amestecul. Dacă vasul este gata, serviți-l la masă.

Mic dejun util de legume

• ouă de pui - 3 bucăți.
• strunjirea înghețată - 110 gr.
• găzitor granulat - 5 gr.
• sare de produse alimentare - la gust
• lapte - 35 ml.
• ulei de porumb - 20 ml.

1. Trageți fasolea pe o tigaie uscată, așteptați ca umiditatea să fie complet evaporarea. În paralel, amestecați ouăle, laptele și condimentele, luați compoziția la o masă omogenă.
2. După evaporarea umidității în legume, adăugați-le uleiul și amestecul. Se prăjește un amestec la o nuanță de bronz. După aceea, turnați masa de ouă. Se amestecă produsele și ardeți plăcuța la un minim. Așteptați omletul.

Legume congelate prăjite

• pachet de legume - 1 buc.
• sare mică - la gust
• ulei de măsline - 65 de grame.
• condimente - 10-15 grame.

1. Puneți un pachet de alimente înghețate în tigaie. Așezați recipientul rezistent la căldură pe un incendiu puternic. Fry legume în așa fel încât toată umiditatea sa evaporat.
2. După aceea adăugați ulei și mirodenii. Se amestecă amestecul și acoperă capacul. Descoperiți puterea plăcii la minimum, stingeți timp de aproximativ 8 minute.
3. După disponibilitatea, mâncați la discreția dvs. ca delicatețe independente sau serviți cu cartofi, carne, pește.

Amestec de legume într-un aragaz lent

• legume congelate - 380 gr.
• apă - 0,5 litri.

1. Se toarnă apă în multi-cheie, instalați capacitatea pentru produsele de prelucrare a aburului deasupra acesteia. Plasați constituenții înghețați.
2. Închideți aparatul de uz casnic cu un capac, plasați programul "Steam Ward", timpul de gătire aproximativ este de aproximativ 15 minute.
3. După aceea, puneți legumele finite în recipient, faceți condimente și alți aditivi, se amestecă bine. Vasul poate fi consumat.

Legume coapte cu slănină

• bacon - 350 gr.
• legume congelate - 900 de grame.
• mirodenii - la gust
• greens proaspăt - de fapt

1. Tăiați baconul în bucăți mici, plasați-l pe tavă și trimiteți-l la cuptor timp de 6-8 minute, tomit la o temperatură de 190 de grade.
2. După aceea, plasați legumele deasupra produsului din carne. Adăugați condimente la gust. Repetați pe cuptor timp de încă 5 minute. Opțional, vasul finit poate fi presărat cu brânză rasă.

Amestec prăjit cu ananas

• morcovi (înghețați) - 100 gr.
• conopidă (înghețată) - 110 gr.
• broccoli (înghețată) - 120 gr.
• ananas în bancă - 90 gr.
• lemon proaspăt - ½ buc.
• cartofi - 50 gr.
• amidon - 10 gr.
• kinza proaspătă - 25 gr.
• ulei de măsline - 75 de grame.
• sare - cantitate de fapt

1. Se toarnă uleiul de măsline din tigaie, stau legume în ea. Se prăjește amestecul pe căldură medie. După aceea, încărcați ananasul cu cuburi, se află lamaie și verdeață. Trimiteți la Blender.
2. Apoi, reclicați sosul rezultat într-un recipient mic. Trageți amidonul pentru el, amestecați bine. Adăugați compoziția în legume prăjite, tomit pe căldură lentă într-o stare de pastie.

Legume cu hrișcă

• apă purificată - 450 ml.
• cereale de hrișcă - 230 gr.
• amestecul de legume - 390 gr.
• ulei de floarea soarelui - 50 ml.

1. Se toarnă hrișcă într-un recipient mic, turnați apă și clătiți Crumul. Scoateți particulele suplimentare. După aceea, trimiteți hrișcă pe aragaz, turnați sarea la gust, fierbeți până la pregătire.
2. Apoi prăjiți legumele în ulei și turnați condimentele, amestecați amestecul. Adăugați o tabără de hrișcă la masa totală. Acoperiți recipientul rezistent la căldură cu un capac, puneți o rumă la minimum, tomi 4 minute.

Conducte de legume congelate cu tocană

• bulb - 1 buc.
• cartofi - 3 buc.
• morcov - 1 buc.
• stewberry - 330 gr.
• piperul de șlefuit - la gust
• pasta de tomate - 55 de grame.
• varză albă - 130 gr.
• amestecul de legume - 350 gr.
• sarat la gust
• boabele de curse (înghețate) - 200 gr.
• diferite mirodenii - la gust

1. Introduceți apă purificată într-o tigaie mică, fierbeți-o. Puneți cartofii cu felii mari, morcovi de sifon, varză minciună și ceapă.
2. Adăugați condimente în apă clocotită, cartofi și varză, amestecați. În paralel, se prăjește pe ceapă de mușcătură, fasole și morcovi din pasta de roșii pe tigaia groasă din pasta de roșii.
3. Se toarnă legumele înghețate într-o cratiță obișnuită, se fierbe în jur de 12-15 minute. După timp, adăugați o tocană la amestec, tomitul de 6 minute.
4. După aceea, adăugați un prăjitor, încetiniți supa, opriți focul. Dați felul de oportunitate de a reproduce o jumătate de oră.

Caserola cu legume

• amestecul de legume (înghețate) - 950 gr.
• brânză de clase grele - 170 gr.
• lapte - 140 ml.
• ouă de pui - 3 bucăți.
• ulei vegetal - 35 gr.
• sare - 12 gr.

1. Puneți legumele înghețate în apă clocotită, gătiți timp de aproximativ 7 minute. După aceea, bateți amestecul pe colander, așteptați până când fluxul fluidului.
2. Lubrifiați foaia de copt cu ulei, plasați legume fierte pe ea. Purtați ouă cu lapte, amestecați brânza rasă, adăugați sare la gust. Se toarnă amestecul peste legume.
3. Trimiteți o foaie de copt în avans preîncălzită la 190 de grade. Căutați aproximativ 12 minute, alimentul finit cu verdeață proaspătă.

Tocană de legume

• legume congelate - 450 gr.
• broccoli (înghețată) - 300 gr.
• ceapa - 2 buc.
• mirodenii - la gust
• ulei vegetal - 85 gr.

1. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie groasă, adăugați o ceapă fină și legume la ea. Se presară amestecul cu condimente, amestecați.
2. Se prăjește compoziția de pe foc timp de 3 minute, apoi reduceți placa la puterea minimă, acoperiți tigaia de prăjire cu capacul. Tomit aproximativ 25 de minute.

Legume cu fructe de mare

• amestecul mexican - 650 gr.
• cocktail de fructe de mare - 400 gr.
• salata verde - 90 gr.
• sos de soia - 55 ml.
• ulei de măsline - 95 ml.
• suc de lamaie - 40 ml.
• mustar franceză - la gust
• Șlefuirea piperului alb - 9 gr.
• sala de mese Salt - 15 Gr.

1. Se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie groasă, plasați fructele de mare în ea, se toarnă condimente la gust. Furnizați alimentele pe o căldură puternică timp de 7 minute, apoi se toarnă cu suc de lămâie.
2. Apoi, peste cocktail de mare, a pus un amestec de legume. Tomit pentru a evapora complet lichidul. După aceea, vopsea vasul cu sos de soia. Se amestecă amestecul și se prăjește. Clătiți frunzele de salată, se toarnă și se amestecă cu muștar. Adăugați la greutatea totală. Se amestecă bine, serviți pe masă.

File de pui coapte cu legume

• piept de pui - 450 gr.
• apă potabilă - 65 ml.
• acasă smântână - 85 gr.
• amestec de legume - 1,2 kg.
• salt Salty - 12 grame.
• piper - 6 gr.
• greens - la gust
• semințe de semințe - 20 gr.
• mirodenii - la gust

1. Preîncălzirea cuptorului la 195 de grade. Așezați amestecul de legume pe foaia de copt, distribuiți uniform apa. File de pui subțire, tăiat în condimente.
2. Adăugați sare la legume, pe partea superioară a bucăți de carne. Se toarnă smântână, amestecată cu susan. Apoi trimiteți o foaie de coacere la cuptor, așteptați 20-25 de minute.
3. După gătit, puneți-l pe plăcile de porțiuni și decorați verdele proaspătă. Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, diferite ciuperci la smântână.

Legume independente de îngheț

1. Dacă decideți să înghețați-vă legumele, selectați produsele necesare. Inspectați-le cu grijă, astfel încât să existe deteriorarea fructelor. După aceea, clătiți bine.
2. Legume uscate, dacă este necesar, îndepărtați părțile intolerabile. Publicați-vă gustul. Dacă ați adunat morcovii înghețați, piperul bulgar, sfecla sau verde, ele trebuie să fie certate cu apă clocotită, apoi plasate în apă rece timp de câteva secunde.
3. Legume uscate, apoi le distribuie în pachete de porțiuni din polietilenă densă, cu o clapetă din plastic. Înainte de înghețare, scapă de aer. De asemenea, puteți descompune legumele de pe tavă și trimiteți congelatorului. De îndată ce produsul este înghețat, frecați amestecul în pachete.

Experiment cu mâncăruri de rețete, serviți un amestec de legume ca un fel de mâncare laterală. Puneți-o cu diverși aditivi și sosuri. Pentru a menține alimentele într-o stare înghețată pentru o lungă perioadă de timp, temperatura din congelator ar trebui să fie de aproximativ 20 de grade.

Luați în considerare rețetele cu legume înghețate într-un aragaz lent sau pe aragaz. Profitați de clasicele genului, în limba engleză. Faceți o capodoperă cu hrișcă,

În lunile de iarnă, mulți se bucură de amestecuri de legume achiziționate pentru a găti la supedia de origine sau pentru a găti supa de legume. Astăzi, vreau să vă ofer o rețetă pentru înghețarea legumelor pentru tocană pentru iarnă acasă.

Amestecul pentru tocană poate consta din diferite legume. Principalele componente pot fi:

• dovlecel;
• vânătă;
• ardei dulce sau bulgari;
• o rosie;
• morcov;
• boabe de accident vascular cerebral;
• conopidă;
• mazare verde;
• porumb;
• verdeaţă.

Aici puteți acționa singur prin schimbarea numărului și a compoziției legumelor. Acum, să vorbim despre pregătirea fiecărei legume separat.

Young dovlecei, fără boabe formate, nu trebuie să curățească înainte de îngheț. Copii mari sunt curățate de coajă, scoateți interiorul cu semințe, apoi tăiați.

Pentru tocană, puteți folosi un zucchini brut sau blat timp de 3 minute în apă clocotită. Dacă acționați în toate regulile, atunci a doua opțiune este preferabilă.

Vedeți videoclipul de pe canal "gustos cu noi" - cum să influențeze legume

Nu ar trebui să fie curățată de împiedicarea vinetei, dar va fi necesară pentru a scăpa de amărăciune. Pentru aceasta, vinetele sunt tăiate în inele sau plăci se presară generos cu sare și se lasă într-o astfel de formă timp de 30 de minute pentru a obține suc amar. Apoi, vinetele sunt spălate în apă și tăiate în cuburi.

Pe lângă zucchini, vinetele pot fi înghețate, atât în \u200b\u200bforma brută, cât și în Blanen. Vinetele de vinete costă aproximativ 4 minute, apoi se răcește rapid.

Dulce de piper dulce bulgar.

Piperul pentru această piesă este pur și simplu spălat și tăiat cu paie sau felii, în funcție de preferințele dvs. Culoarea piperului în tocană nu contează.

Tomate pentru tocană de legume este tăiată de felii mari. Este mai bine dacă pielea va fi scoasă din tomate. Pentru aceasta, la baza fructelor, faceți o incizie în formă de încrucișată și faceți o roșie în apă clocotită timp de câteva secunde. După această manipulare, pielea poate fi ușor îndepărtată.

Morcov

Morcovii se spală bine, curățați pielea subțire, apoi tăiați cu roți, cuburi sau paie.

Astfel încât morcovii să rețină culoarea și forma, este mai bine înflorit timp de 5 minute în apă clocotită. Deși pentru furia de îngheț poate folosi morcovi și în formă brută.

Boabe de boabe

Este tăiat cu o fasole de grătar, iar podul în sine este tăiat în bucăți de 3 - 4 centimetri lungime. Apoi fasolea se fierbe în mod necesar în apă clocotită timp de 5 minute.

Conopidă

Conopidă dezmembrată pe inflorescențe. Apoi este necesar să înmuiați o legume în apă sărată timp de 30 de minute pentru a obține toate insectele mici care au ales un Kochank curly. Înainte de îngheț, conopida ar trebui să fie blanchetă timp de 3 minute în apă clocotită.

Mazare verde

Mazărea verde poate fi utilizată ca într-un pod, astfel încât sub formă de boabe. Dar cealaltă opțiune ar trebui să fie pre-echipată în apă clocotită timp de 4 minute.

Porumb

Porumbul poate fi blocat imediat în cobsuri sau pre-separarea boabelor. Procedura de imersie a legumelor în apa de fierbere durează 4 minute. După aceea, porumbul trebuie răcit în apă cu gheață.

Verdeaţă

Pentru tocană de înghețare poate folosi orice verdeață. Poate fi ceapă, patrunjel, mărar, busuioc sau altă iarbă picantă. Verzii trebuie tăiat cu un cuțit și ar adăuga la piesa de prelucrat.

FRAGA din legume pentru iarna: metode de congelare

Primul, și cel mai scăzut cost, îngheț legume într-un ambalaj sau container fără pre-camping.

Pentru aceasta, tăierea legumelor este pliată într-un recipient mare și agitat bine.

Atenţie! Solicitați legumele în nici un caz! În caz contrar, legumele vor da suc, ceea ce nu este de dorit pentru înghețare.

Amestecul de legume se află uneori porțiuni, în recipientul preparat. Este ambalat ermetic și trimis la depozitare în congelator.

Vedeți videoclipul de la Lubov Kriuk - Frost Legume. Pregătirea legumelor pentru tocană pentru iarnă.

A doua metodă implică înghețarea legumelor separat pe plăcile de tăiere și apoi amestecați-le.

Această metodă durează mai mult timp, dar rezultatul, pe față. Congelarea este obținută prin prăjit, atât în \u200b\u200bmagazin, cât și pregătiți o astfel de piesă mai ușoară, deoarece nu se potrivește într-o singură bucată.

Pentru a economisi timp și rezistență, legumele înghețate pot fi efectuate separat unul de celălalt, deoarece sunt maturate. Și când un număr suficient de diverse seturi sunt înghețate, va fi posibil să se permită amestecurile de legume.

Vedeți videoclipuri - Blanks pentru iarnă. Înghețarea legumelor pentru tocană și supa