rețetă pas cu pas cu fotografii

Montat la placa de cină de carne de porc friptură cu cartofi și ciuperci va ajuta la uitarea alarmei din ultima zi. În ciuda utilizării de carne de porc grasă, Kushanul nu iese greu: componentele, tăiate intenționat mari, pot fi prăjite în mod secvențial la o crustă stabilă pe grăsimea grasă.

Champignons achiziționate în supermarket sunt disponibile și în siguranță, dar chiar și singura ciupercă forestieră adăugată la Casanes va schimba drastic gustul și percepția unor mâncăruri uimitoare de rulare, care ar părea că nu mai pot face mai bine. Frunza de bay completează perfect un parfum subțire de ciuperci.

Ingrediente

• carne de porc 300 G.
• ceapa pe 1 buc.
• morcov 1 buc.
• cartofi 5-6 buc.
• champignons 5-6 buc.
• ulei vegetal 3-4 linguri. L.
• apă 500-600 ml.
• foaie laur la voință
• piper negru

Gătit

1. Carne de porc și uscați șervețelele. Tăiate pe bucăți de mediu. Se prăjește într-un ulei vegetal încălzit cu 8-10 minute înainte de închidere. Se amestecă din când în când.

2. Pentru a stinge, pregătește o cratiță cu fundul gros, un schelet sau cazan. Carnea prăjită se deplasează în Kazan. Se toarnă apă caldă și trimite un foc puternic. Fierbeți și pregătiți 5-8 minute pe foc moderat.

3. Curățați cartofi, clătiți. Tăiat pe cuburi medii. Urmați uleiul din tigaie, unde carnea a fost prăjită, dacă este necesar. Glisați bucăți de cartofi într-o crustă de aur. Va dura 8-10 minute cu privire la prăjirea cartofilor la căldură ridicată.

4. Piesele de cartofi prăjite picătură în cazan cu carne. Se amestecă și aduce la fierbere. De îndată ce masa se fierbe, faceți foc mai puțin și stingeți 8-10 minute.

5. În acest moment, curățați și tăiați ceapa, morcovii - sârmă. Se prăjește în aceeași pantă de prăjire 3-5 minute de căldură ridicată.

6. Adăugați morcovi cu ceapă în Kazan. Clătiți ciupercile. Tăiați 2-4 părți, în funcție de dimensiune și adăugați la cauldron. Sarea sezonului, piperul măcinat, adăugați o frunză de bay. Se amestecă. Acoperiți capacul și stinge 15-25 minute până când toate ingredientele sunt gata.

7. Înainte de hrănire, presați cu verdeață tocată.

Carne de porc se spală cu apă rece, uscat și tăiat în bucăți mici. În tigaie, căldura ulei vegetal și carne de prăjit pe o căldură puternică la o crustă de aur.

Carne de sare. Se toarnă un pahar de apă, acoperiți cu un capac, reduceți focul și puneți-l tocilar sub capacul închis timp de 20-25 de minute.

Cartofii curați și se prăjește pe o tigaie separată pe ulei vegetal într-o crustă de aur, amestecând periodic.

Fry 7-10 minute. Cartofi vor deveni foarte apetisante.

Șterge Champignons și ceapă. Tăiați ciupercile cu bucăți, cuburi de ceapă. Champignons se prăjește pe ulei vegetal, uneori amestecând.

Când întregul lichid din ciuperci se evaporă și vor deveni o culoare de aur, adaugă ceapa.

Fry 5 minute, amestecând, înainte de transparența arcului.

Când carnea de porc se mișcă (după 20-25 minute), adăugați ciuperci prăjite cu ceapă.

Pentru a pune cartofi la carne și ciuperci, sare, pipi în gust, adăugați o frunză de bay.

Aruncați 0,5 pahare de apă și cartofi de tocană cu ciuperci și carne pe o căldură lentă sub capac până când lichidul este complet evaporat (aproximativ 10-15 minute).

Serviți o carne de porc blândă tocată cu cartofi apetisante și ciuperci suculente, fierbinți, descompune pe plăcile de porțiuni. Anul felul este perfect combinat cu salată proaspătă.

Poftă bună!

Cartofi de tocană sunt mai gustos decât toată lumea din lume pregătește mama mea. Acest fel de mâncare este obținut de la ea cu bucăți rotunde, aproape vopsite de cartofi, parfumat, gros și, bine, foarte gustos! Desigur, întotdeauna am vrut să învăț cum să fac astfel de cartofi și pentru familia mea, am văzut-o pe mama mea pregătește, căutând diferite rețete și am învățat în cele din urmă cum să-mi fac cartofii - delicios, potrivit multora. Dar ca mama nu a funcționat. Poate vine de-a lungul anilor și poate nu - așteptați și vom vedea.

Deci, în acest fel de mâncare folosesc șampanii și coaste de porc - mai degrabă grăsime pentru a da cartofi cu satisfacție și dulceață extra.

Pentru a pregăti cartofi cu carne de porc și ciuperci, veți avea nevoie de:

cartofi - 10 buc.
Carne de porc - 500 g (4 coaste)
Shampignon Ciuperci - 500 g
Morcov - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Usturoi - 3 dinți
Cumin - 1 lingurita.
Pephip negru - 0,5 ppm
Bay frunze - 1 buc.
Pepper de peas - 4 buc.
sare
Uleiul de floarea-soarelui - 3 linguri.
Ulei de măsline - 3 lingurițe.
Cremă unt - 2 linguri.

Cum să pregătiți tocană de cartofi cu carne de porc și ciuperci:

1. Curățați și spălați cartofi, morcovi și ceapă. Cartofi tăiați în cuburi - cele mai mici, cu atât mai bine (dar într-un mod rezonabil, desigur). Se toarnă apă la 1 cm deasupra suprafeței cartofilor și se fierbe pe foc moderat. Când apa se fierbe, cartofii trebuie să fie sărăciți.

2. Între timp, puneți focul cu o fund groasă, turnați uleiul în ea, încălziți bine, adăugați usturoi și chinuri la ulei și plecați până când usturoiul devine aur, iar casa nu va veni să întrebe ce miroase Atât de gustos.
3. "Și acesta este un ulei aromatizat," vă veți spune, tăiați în mod condus de carne. La urma urmei, îl vom prăbuși acum. Deci, tăiați carne pe piesele de porțiuni. Poate fi o tăiere, și carne din lamă și peritonea - ceea ce aveți la îndemână. Bineînțeles, grasitatea și gustul vasului se schimbă de la aceasta, dar este posibil să gătești totul, principalul lucru este să fii delicios!
4. Carnea uscată cu un prosop de hârtie, astfel încât să fie podzolesya, carne umedă nu va funcționa niciodată cu o astfel de crustă ca uscată.
5. Îndepărtați usturoiul din tigaie (el și-a terminat deja munca) și a pus carne acolo. Panul de prăjire ar trebui să fie suficient de mare, astfel încât piesele să nu se atingă reciproc și să se așeze liber. Pe focul mare, prăjiți coastele din toate părțile la o culoare de aur, nu închideți capacul, altfel vor fi goale și nu avem nevoie de ea. Când carnea este gata, am pus-o pe placa "relaxați" și pulverizați o sare mare.

6. My și tăiat pe trimestrele ciupercilor. Pe tigaie, unde carnea a fost prăjită, a pus ulei cremos, așteptăm până când îl bate și pe același foc mare, fără ciupercile de acoperire a capacului. Ei trebuie să fie săi puțini și piper la începutul prăjiturii. Ei vor deveni auriu, dar tot sucul nu se va elibera. Dacă aveți o tigaie mică de prăjire și stratul de ciuperci, se dovedește foarte mare, le leagă în 2 etape. Ciuperci terminate, precum și carnea, trimiteți "odihnă".
7. Este ușor răciți tigaia, adăugați o lingură de ulei de floarea-soarelui și ceapa prăjită cu morcovi. Ceapa ar trebui să fie puțin transparentă. Acest lucru va fi de ajuns.
8. Acum trebuie să combinați toate ingredientele. Schimbăm totul la cartofi, adăugați mazăre de piper, frunze de bay (la capătul gătitului, vor trebui să fie eliminate), dacă este necesar, mâncăm și punem pe un mic foc (așa că mâine) cu 1,5-2 ore. Arcul în acest timp este sudat, cartofii și morcovii vor deveni foarte moi, iar carnea este că chiar și un copil poate să-l mestece (deși, desigur, este gras pentru un copil).

Carne de porc cu cartofi și ciuperci este un vas simplu și gustos. Pregătiți-vă că este foarte ușor. Un astfel de fel de mâncare poate fi preparat fără ciuperci, dar ciuperci proaspete dau un parfum și un gust suplimentar. Combinația de cartofi, carne de porc și ciuperci face ca vasul să fie foarte satisfăcător. Acest fel de mâncare este potrivit pentru o cină de familie. Este bine să depuneți nici o salată de legume.

În fotografie: carne de porc cu cartofi și ciuperci în fontă.

Ingrediente

1. carne de porc - 500 g
2. cartofi - 3-4 buc.
3. ciuperci (șampioane) - 300 g
4. ceapa - 1 buc.
5. morcov - 1 buc.
6. sare, verdeață

Reţetă

• Carne de porc tăiat în bucăți mici.
• Într-o tigaie adâncă sau o cratiță cu un strat de acoperire fără lipire, ulei de ulei vegetal. Se prăjește pe bucăți de carne de porc. Apoi vărsați apă, acoperiți cu un capac și lăsați să fure pe căldură mică aproape până când carnea de porc este gata. Dacă este necesar, turnați apa în carnea de porc tocată.
• Ciuperci proaspete Clătiți și tăiate nu foarte fin.
• Ceapă clară curată și zdrobită.
• Morcovii curățați și frecați pe un grater grosier.
• Cartofi curați, tăiați în bucăți.
• Când carnea de porc va fi aproape gata să adauge un morcov rase și să-l zdrobească. Un pic stinge totul împreună.
• Apoi, așezați într-o cratiță cu carne de porc și legume de cartofi și ciuperci. Turnați apă astfel încât apa să fie complet acoperită cu legume, sare. Tocană împreună pe căldură mică, sub capacul până când cartofii sunt gata.
• La sfârșitul stingerii, adăugați verdeață zdrobită, se amestecă ușor. Acoperiți vasul finit cu un capac, opriți focul și dați un vas.

Carne de porc cu cartofi și ciuperci este gata.

Astăzi vom pregăti o cină simplă și satisfăcătoare pentru întreaga cartofi prăjită de familie, cu carne și ciuperci.

Ca o componentă de carne va fi carnea de porc și ciuperci - șampanii. Puteți lua oiteries pentru acest fel de mâncare, dar apoi trebuie să fie rezervate pre-rezervate 5-7 minute în apă sărată.

O caracteristică a preparatului acestui vas simplu este secvența de adăugare a ingredientelor în tigaie. Și acest lucru este important deoarece toate cele trei componente, carne de porc, cartofi și ciuperci necesită un timp diferit de gătire.

Deci, procedați. Pregătiți toate produsele din listă. Puteți adăuga condimente și condimente preferate pentru feluri de mâncare. La sfârșitul preparatului de preparare a vasului, adăugați niște ulei cremos, nu puteți adăuga.

Având în vedere faptul că carnea de porc se pregătește mai mult decât alte ingrediente ale vasului, ar trebui tăiat în bucăți foarte subțiri și mici.

În tigaie, încălziți uleiul vegetal și prăjiți carnea de porc pe o căldură puternică de 7-8 minute, agitarea. Carnea trebuie să fie tăiată.

Champignons Clean, Mine, cu pălării Scoateți filmele și tăierea ciupercilor pe jumătăți sau trimestre, dacă ciupercile sunt mari. Ceapa este tăiată de jumătăți de inele.

Adăugăm la tigaie la ciuperci de carne cu ceapă și woo toate legumele împreună 5-7 minute. Legumele vor da sucul lor la carne și va începe să se pregătească înăuntru.

Deci ciupercile vor fi răsucite, iar arcul va deveni transparent.

Cartofi Curățați și tăiați bucăți foarte subțiri.

Se adaugă cartofii în vas de sare și piper la gust.

Acum se prăjește cartofii cu carne și ciuperci până la pregătirea plină de cartofi pe căldură medie. Nu uitați să amestecați cartofii. În această etapă, puteți adăuga condimente preferate, condimente sau doar o verdeață proaspătă de mărar sau patrunjel.

Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adaugă de obicei 1 lingură. Uleiul cremos, reduceți focul la minim, acoperiți tigaia cu un capac. În cinci minute, cartofii vor deveni puțin mai moi, dar își vor păstra criza.

Furajați cartofi prăjiți cu porțiune de carne și ciuperci cu muraturi sau legume proaspete.

Poftă bună!