Puteți face din nou miere confiată lichidă și vâscoasă dacă o încălzești. Este mai bine să faceți acest lucru cu o baie de apă. Se iau două oale cu diametre diferite, se toarnă apă în cea mai mare și se pune pe foc.Când apa clocotește, se pune în cratita mare cea mai mică, astfel încât nivelul apei să nu ajungă la fund și tigaia în sine să fie fixată bine de mânere. Pune un vas cu miere intr-o craticioara mica si scade focul, tine mierea intr-o baie de apa pana incepe sa se topeasca. Nu uitați să fiți cu ochii pe nivelul apei. De îndată ce mierea devine din nou lichidă, se ia de pe foc și se lasă să se răcească. Nu trebuie să încălziți mierea pentru o lungă perioadă de timp: dacă este multă, este mai bine să o puneți în mai multe borcane și să le încălziți separat. Asigurați-vă că topiți mierea la foc mic - încălzirea puternică va priva miere de toate proprietățile sale utile. Dacă aveți ocazia, verificați temperatura mierii cu un termometru special - nu trebuie să depășească 45 de grade. Cu mai mult temperatura ridicata substanţe care furnizează miere cu ea proprietăți medicinale, va fi distrus.

Se poate evita consumul de zahăr?

Este imposibil să previi îndulcirea mierii - desigur, dacă mierea este naturală. Dacă mierea achiziționată în toamnă nu a început să fie confiată după trei sau patru luni, cel mai probabil ți s-a vândut un fals sau această miere a trecut deja tratament termicși și-a pierdut majoritatea proprietăților sale utile.

Viteza de zahăr al mierii depinde și de vreme și de anotimp: dacă se culege într-o vară fierbinte, se va zahăr mai repede. Mierea recoltată în verile reci și umede se cristalizează mai încet decât de obicei. Fie ca mierea să rămână lichidă mult timp

Diferite soiuri de miere confiată în rate diferite:

Mierea confiată cel mai lent, uneori nu se cristalizează deloc. Acesta este un soi destul de rar, are proprietăți bactericide mai puțin pronunțate și poate avea prost gust care poate fi îndepărtat cu ușurință prin încălzire. - salcâmul cristalizează foarte lent, foarte ușor și transparent; - mierea din plante melifere crucifere (ridichi, colza) cristalizeaza foarte repede, uneori in cateva zile; - trifoi confiat încet, are o foarte aroma placuta; - hrisca se cristalizeaza lent, uneori in decurs de un an sau mai mult.

Cea mai mare parte a mierii din comerț este colectată din florile multor plante și este un amestec natural de miere, confiat timp de câteva luni. Pentru a încetini procesul de cristalizare a mierii, depozitați-o într-o cameră caldă (nu în frigider) și într-un recipient închis ermetic, de preferință din sticlă, email sau ceramică.

Veți citi despre cum sunt marinate fructele de mare în articolul următor.

Consistența lichidă a mierii nu înseamnă întotdeauna că este naturală și proaspătă. Dacă în mijlocul iernii vi se oferă să cumpărați un produs lichid, atunci în cel mai bun caz aceasta este miere, preîncălzită pentru a-i da un aspect comercial și, în cel mai rău caz, un fals făcut din nimeni nu știe ce. Deși există excepții de la această regulă: anumite soiuri pot perioadă lungă de timp mentine consistenta lichida fara a pierde proprietatile utile.

Apicultorii cu experiență știu când trebuie confiată mierea adevărată și, prin urmare, pot identifica cu ușurință un fals.

Condiții pentru îndulcirea mierii naturale

Substanță dulce naturală confiată de la două săptămâni la două luni, cu rare excepții. Produsul este 90% fructoză și glucoză, al cărui raport determină viteza de îndulcire a acestuia - dacă în compoziție predomină glucoza, mierea devine solidă foarte repede, iar dacă conținutul de fructoză crește, atunci substanța dulce își poate păstra consistența lichidă. de un an sau chiar mai mult.

În plus, viteza de cristalizare poate depinde de influența unor factori externi:

• temperatura de depozitare a produsului;
• prelucrare înainte de ambalare;
• umiditatea aerului;
• gradul de maturitate.

De regulă, începe să se cristalizeze la o temperatură de 4 până la 27 de grade Celsius (optim - 15 grade). Dacă temperatura scade sub sau peste aceste limite, zahărul este suspendat până când apar condiții favorabile.

Prea mult cristalizare rapidă poate fi un indicator al unui conținut crescut de polen și impurități solide în compoziția produsului. O concentrație mare de lichid din cauza imaturității sau absorbției excesive a umidității din aer, dimpotrivă, încetinește procesul de cristalizare.

Există o modalitate ușoară de a distinge produs natural de la contrafăcut: trebuie să freci o picătură mică între degete. Produs real se întinde uniform, se topește și se absoarbe în piele, iar falsul se rulează în bulgări.

Proprietățile produsului și cauzele cristalizării

Procesul de cristalizare nu afectează deloc proprietățile de vindecare ale masei dulci - rămâne la fel de util ca și proaspăt. Îndulcirea nu afectează în niciun fel termenul de valabilitate - dimpotrivă, cu cât produsul este mai dur, cu atât este mai puțin probabil să se deterioreze, deoarece mierea cristalizată este mult mai puțin expusă la aer și la lumină.

Indiferent de varietate și de condițiile de păstrare, orice miere adevărată își schimbă mai devreme sau mai târziu structura și se cristalizează. Dacă masa dulce rămâne lichid timp de trei sau mai mulți ani - acesta este probabil un fals.

Deci, un produs natural trebuie să fie zaharat în timpul depozitării. Dar uneori se întâmplă ca o substanță dulce, cumpărată chiar zilele trecute, să înceapă să manifeste tendința de a se cristaliza. La observarea acestui proces, clientul începe să se îngrijoreze, întrebându-se dacă chiar a cumpărat un produs real și proaspăt.

Dacă mierea recent cumpărată a început să se cristalizeze, nu ar trebui să vă faceți griji în mod special pentru acest lucru - poate că aceasta este o varietate cu continut ridicat glucoza, sau temperatura de depozitare a acesteia a favorizat procesul de zahăr. Cu toate acestea, îndulcirea rapidă poate însemna și că un produs proaspăt, recent pompat, a fost adăugat unui produs vechi care s-a îngroșat deja.

Este imposibil să se ofere un răspuns fără ambiguitate la întrebarea când trebuie confiată mierea, deoarece rata de cristalizare este legată de numeroși factori - în special, temperatura de depozitare și afilierea varietale. Hrișca, rapița și floarea soarelui se îngroașă cel mai repede, salcâmul, erica și castanul se îngroașă cel mai încet.

De ce nu se cristalizează mierea?

Soiurile, în care predomină glucoza, tind să rămână lichide foarte mult timp. Aceasta este o stare naturală și nu ar trebui să provoace îngrijorare. Cu toate acestea, se întâmplă și ca masa dulce să-și piardă capacitatea de a fi confiată din cauza interferențelor externe.

Există mai multe motive pentru care mierea nu poate fi confiată (cristalizată). Acest efect poate să nu prezinte bine și să indice pur și simplu originea mierii. Cu toate acestea, uneori mierea neconfiată se dovedește a fi de proastă calitate, ceea ce indică neglijența apicultorului.

Miere bună, dar nu confiată.

Așadar, să aruncăm o privire mai atentă la varianta când mierea de calitate normală costă o lună, doi, un an și nu este confiată. Esența procesului de cristalizare a mierii este stocată în compoziția sa. Mai exact, în cele două componente principale ale elementelor sale: glucoză și fructoză. Glucoza se cristalizează ușor și are gust dulce. Fructoza nu se cristalizează și este de 2 ori mai dulce decât glucoza. În miere cu conținut grozav fructoza, fructoza inveleste cristalele de glucoza, zaharoza si alte zaharuri bine cristalizate, impiedicand astfel mierea de zahar. Dacă mierea conține mai puțin de 30% glucoză, atunci o astfel de miere nu se va cristaliza deloc.

Există soiuri de miere cu un conținut scăzut de glucoză, o astfel de miere este mai lichidă (la umiditate normală) și cristalizează foarte lent. Dacă temperatura medie a camerei este peste +23 C, atunci o astfel de miere poate rămâne în cameră timp de un an în stare lichidă. O astfel de miere nu se va deteriora și, de asemenea, își va păstra toate calitățile și utilitatea.

Temperatura cea mai favorabilă pentru cristalizare este - +10 - +15 C. la mai mare şi temperaturi scăzute cristalizarea mierii încetinește.

Mierea cu cristalizare lent poate fi atribuită: miere de salvie, salcâm, castan, (nu toate, în funcție de locul unde crește iarba de foc) etc.

Mierea proastă nu este confiată.

Și acum să luăm în considerare opțiunile în care situații mierea rămâne lichidă, dar în același timp calitatea ei lasă de dorit.

1) Miere necoaptă. Adesea, apicultorii începători, fără să aștepte ca mierea să se coacă în rame, o pompează pentru a obține profit mai repede sau pur și simplu nu știu când este coaptă mierea.

miere matură- aceasta este mierea, în care au avut loc toate reacțiile principale de descompunere a zaharurilor complexe în altele mai simple și din care albinele au evaporat tot excesul de umiditate.

Când mierea este coaptă, albinele închid ramele de fagure cu capace de ceară. Când cadrul este complet sigilat, mierea este gata să fie pompată.

Mierea necoaptă are un conținut ridicat de umiditate, iar acest lucru previne parțial cristalizarea. O astfel de miere se poate exfolia și fermenta după câteva luni. Mierea fermentată are un miros ascuțit și acru.

2) Nu . Mierea este foarte higroscopică (capabilă să absoarbă umezeala). Într-un mediu cald, umed, mierea absoarbe umezeala, care în primul caz previne cristalizarea și poate duce și la fermentare.

3)Nu miere naturală sau diluată. Adesea, în viața noastră de consumator, nu cumpărăm produse de calitate. Există multe falsuri și miere pe piață, cineva diluează mierea sirop de zahăr, cineva adaugă amidon sau făină, astfel încât falsul să fie gros și vâscos, ca mierea.

4) Când este încălzită, mierea devine lichidă. Dar aici îl poți încălzi până la +40 C, nu mai mult. La temperaturi mai ridicate, vitaminele se pierd și tot caracteristici benefice. Unii vânzători pentru a da stare comercializabilă mierea este încălzită și supraîncălzită. Mierea devine lichidă și își pierde proprietățile de cristalizare. O astfel de miere nu va sta deloc. Mirosul practic dispare. Culoarea mierii supraîncălzite poate fi descrisă ca chihlimbar maro închis. În funcție de gradul de supraîncălzire, mierea este fie mai deschisă, fie mai închisă, dar o nuanță maro este întotdeauna prezentă în acest caz.

Am întâlnit recent un nou tip de fals. Chinezii aduc o anumită pulbere în brichete, diluată fie cu apă, fie cu un fel de reactiv, iar mierea se obține la culoare și miros care nu se pot deosebi de cea naturală. Cel mai important, ca în chimie. laboratoare, cu o analiză superficială, rezultatele indică naturalețea mierii.

Sfat: Cum să „forțezi” mierea să se cristalizeze?

Dacă te îndoiești de calitatea mierii pe care ai cumpărat-o pentru că aceasta pentru o lungă perioadă de timp nu se așează. Găsiți niște miere confiată (este suficientă o linguriță), amestecați-o într-un recipient cu o lingură de miere lichidă, astfel încât să obțineți o masă omogenă și turnați acest amestec într-un borcan de miere lichidă. Așezați borcanul într-un loc uscat și răcoros (+10 - +15 C). După câteva săptămâni, dacă mierea este naturală, cu siguranță se va cristaliza.

Oamenii se întreabă adesea: „de ce mierea nu este confiată?”. În acest articol, am încercat să dau răspunsuri de bază la întrebarea pusă. Si nu te supara daca mierea ta ramane lichida o perioada indelungata, incearca sa urmezi sfaturile date in acest articol, si vei determina calitatea borcanului tau cu miere.

Cristalizare miere de albine- un fenomen natural. Desertul lichid de chihlimbar își schimbă structura și culoarea în timp. La câteva luni de la colectare, devine groasă, eterogenă, își pierde transparența și devine albă. Calități utile mierea nu suferă de acest lucru, dar adesea cumpărătorii preferă produs lichid. La urma urmei, un astfel de desert este mai convenabil să se întindă pe sandvișuri, să se adauge la băuturi, să se folosească pentru coacere și cosmetice de casă. Prin urmare, mulți vor fi interesați să afle dacă nu este confiat și de ce își păstrează aspectul inițial.

Nu este nimic surprinzător în faptul că mierea s-a confiat în timp. Acesta este un proces natural care vorbește despre naturalețea produsului. În funcție de consistența pe care o dobândește desertul în timp, există trei tipuri de cristalizare:

1. Cu o textura grasa. Delicatesa se transforma intr-o masa groasa omogena fara cristale distincte.
2. Cu o textura fina. După îngroșare, în tratarea albinelor se formează cristale mici (până la 0,5 mm).
3. Cu textură grosieră. Mierea se îngroașă cu formarea de cristale mari (mai mult de 0,5 mm).

Ce fel de miere poate rămâne în forma sa originală mult timp? Capacitatea mierii naturale de a fi confiată depinde de raportul dintre cele două componente importante ale sale - glucoză și fructoză. Cristalizarea produsului are loc tocmai datorită glucozei, prin urmare, soiurile de miere cu predominanță de fructoză păstrează o consistență lichidă și o nuanță aurie plăcută mult mai mult timp.

Dar de multe ori acesta nu este singurul lucru, există și alte motive pentru care mierea nu este confiată. Le enumerăm pe cele principale:

• Conținut ridicat de apă în tratarea albinelor. Daca depaseste 17%, cristalizarea desertului se va produce foarte incet, si nu se va intari niciodata complet, ci se va transforma intr-o stare pastoasa.
• Absența un numar mare polen de flori. Faptul este că particulele de impurități sunt centrele de cristalizare, în jurul cărora se colectează glucoza zaharoasă. Adică, cu cât mai puțin polen, cu atât procesul de cristalizare durează mai mult.
• Timp de colectare devreme. Tratamentul pentru albine pompat înainte de program rămâne lichid pentru o lungă perioadă de timp. Dar colectarea prea devreme are un efect negativ asupra calității produsului - în mierea necoaptă, toate material util. Și există și posibilitatea ca o astfel de delicatesă să fermenteze dacă conține multă apă.
• impact mecanic. Confiat natural poate fi amânat prin amestecarea periodică a delicatesei. Apropo, mulți apicultori folosesc acest truc pentru a-și păstra produsele atractive.
• Conditii de depozitare. Dacă depozitați mierea la temperaturi foarte scăzute, aceasta va îngheța și procesul de zahăr se va opri în mod natural. De asemenea, cristalizarea nu are loc atunci când produsul este depozitat în încăperi fierbinți (temperatura de 30 de grade și peste). Dar astfel de condiții au un efect negativ asupra calității mierii și o privează de o parte Proprietăți de vindecare. Pentru ca produsul să rămână lichid și să nu-și piardă calități valoroase, trebuie tinut la temperatura zero in primele 5 saptamani de la colectare. Apoi se păstrează într-o cameră cu o temperatură de 14 grade.
• Calitate slabă a produsului. Mierea lichidă este la mare căutare, așa că vânzătorii necinstiți apelează la diverse metode lichefierea sa artificială. Siropul și altele sunt amestecate în tratarea albinelor. aditivi nocivi, și, de asemenea, reîncălziți-l la o temperatură ridicată. Este clar că nu are sens să folosești un astfel de produs în scopuri terapeutice și profilactice.

Important! Pentru a te proteja de fals, învață să identifici mierea topită. După tratamentul termic, capătă nuanță închisă si pierde aroma placuta de tarta caracteristica produsului crud.

Nu uitați că mierea de primăvară devreme este adesea falsificată. Ideea este că prin aspect soiurile timpurii seamănă cu mierea, pe care albinele o produc după hrănirea cu zahăr. Este mult mai ușor să distingem un produs natural de mai la începutul toamnei, când este infuzat și începe contracția.

Verificarea calității

Indiferent de varietate de miere pe care o alegeți, amintiți-vă: delicatețe naturală nu poate rămâne întotdeauna lichidă. În timp, în ea ar trebui să apară cel puțin semne ușoare de cristalizare. Prin urmare, acordați atenție fundului vasului - acolo se formează primul precipitat în timp.

Dar ce să faci dacă mierea cumpărată de pe piață nu cristalizează mult mai mult decât de obicei și există îndoieli cu privire la naturalețea ei. Cum se verifică calitatea desertului cu flori în acest caz? Găsiți o linguriță de produs vechi, confiat, adăugați puțin lichid și amestecați până se obține o compoziție omogenă. Apoi turnați acest amestec într-un recipient cu miere și lăsați-l într-un loc răcoros și uscat. Dacă după două săptămâni produsul a început să devină zahăr, atunci este natural.

tipuri lichide

Tendința mierii de a fi confiată depinde de ce plantă de miere predomină în ea. Unele soiuri încep să își schimbe consistența în câteva luni de la recoltare, în timp ce altele rămân în formă lichidă chiar și după un an. Următoarele tipuri de miere sunt confiate cel mai lent:

• salcâm. Acest soi tratarea albinelor capabil să rămână în stare lichidă pentru o perioadă foarte lungă de timp - până la doi ani. Acest proprietate uimitoare din doua motive: nivel inalt fructoza si continut semnificativ de lichide. Delicatesa proaspat pompata este atat de lichida incat la inceput se toarna ca siropul. După cristalizare, devine albă și capătă o structură cu granulație fină.
• Lămâie verde. De asemenea, aparține soiurilor albe cu granulație fină, nu dă zahăr mult timp și este adesea folosit în scopuri medicinale. După îndulcire, nu se întărește complet, ci mai degrabă ca o pastă moale. De aceea tratare delicioasă este foarte convenabil să tastezi o lingură și să mănânci „cu ceai”.
• Castan. Acest soi are o nuanță caracteristică - nu este galben-chihlimbar, ci maronie. Poate rămâne în stare lichidă timp de aproximativ șase luni, iar dacă este depozitat corect, atunci un an întreg. După cristalizare, rămâne maro, iar cristalele sale cresc în timp.
• Mai. Acesta este un soi timpuriu care începe să fie pompat la sfârșitul primăverii. Polenul pentru această delicatesă de primăvară este colectat de albine în martie și aprilie, când înfloresc primele plante melifere (crin, măr, cireș etc.). Acest soi delicat parfumat nu se îngroașă din cauza continut ridicat fructoză. Ușoară cu conținut scăzut de calorii produsul este bine absorbit chiar și de un corp slăbit și nu creează o povară asupra pancreasului. Medicii permit adesea consumul moderat de miere de tei chiar și cu diabet.
• soiuri grecești. Produsele apicole din Grecia se bucură de o bună reputație. Turiștii care au vizitat această țară frumoasă aduc adesea un borcan cadou rudelor lor. desert parfumat. Delicatese vindecătoare adesea vine ca o surpriză. La urma urmei, rămâne lichidă mult mai mult timp decât soiurile deja cunoscute. Dar acest lucru nu este neobișnuit - este comun în Grecia. Și aparține soiurilor care nu se îngroașă cu miere. Un alt popular soi grecesc- cimbru. ÎN condiții buneîși păstrează forma lichidă până la un an și jumătate.

Dacă vă place un desert lichid transparent, încercați să cumpărați unul dintre soiurile enumerate și să-l păstrați conditii optime. Atunci nu va trebui să-ți irosești eforturile pentru a topi mierea și te vei putea bucura mult timp de un produs crud sănătos.

ar trebui să miere adevărată bomboane?

1. Da, adevăratul MD ar trebui să fie confiat.
2. Conecho trebuie
3. Cristalizarea mierii. Acesta este procesul natural de trecere a mierii dintr-unul condiție fizicăîntr-un altul fără a-i schimba calitățile valoroase. Cristalizarea mierii depinde în mare măsură de raportul dintre principalele componente ale mierii de albine - glucoză, fructoză și apă, care reprezintă 9095% din masa totală. Glucoza se cristalizează, iar fructoza, apa și substanțele solubile în apă formează un lichid intercristalin. Cu cât este mai multă fructoză și apă în miere, cu atât se cristalizează mai lent. Când conținutul de glucoză este mai mic de 30%, mierea nu se cristalizează. Cristalizarea mierii este accelerată de zaharoză și melecitoză, maltoza întârzie acest proces. Zaharurile rămase conținute în miere în cantități mici nu au un efect semnificativ asupra acestui proces.
   Influență mare Cristalizarea mierii este afectată de temperatura la care este depozitată. Cel mai rapid proces de cristalizare are loc la 1015 0C. La temperaturi sub și peste nivelul marcat, cristalizarea încetinește, deoarece în primul caz crește vâscozitatea mierii, în al doilea are loc o dizolvare parțială a mai multor cristale mici glucoză. Fluctuațiile bruște ale temperaturii mierii accelerează procesul de cristalizare
   Distinge mierea rapid - și cristalizează încet. Primele includ miere de păpădie, rapiță, muștar, ciulin, colza, sainfoin, o serie de miere; la al doilea cu salcâm alb, salvie, nissa, castan, erica. În plus, mierea pompată din faguri desigilati (cu umiditate ridicată) cristalizează încet; supus unei călduri intense; alterat cu melasa; fiind în repaus.
4. Dacă este confiat, atunci este real
5. Mierea adevărată trebuie să fie îndulcită - și fiecare soi are propriul său timp. A descris clar ce se întâmplă când este confiat
   http://kladmeda.ru/med-zasaharilsya-chto-eto-znachit
6. Confiate. Cu siguranță până în toamnă. Depinde de varietate. Se ia floarea soarelui cristale mari, fals - aproape imperceptibil.
7. Mierea adevărată ar trebui să fie confiată. Doar fiecare miere - tei, hrișcă etc. - are propria sa perioadă. Cu unul se întâmplă mai repede, celălalt „se păstrează” mai mult. Cel mai bine este să păstrați mierea în mod normal temperatura camerei. Și dacă cristalizarea nu are loc într-o lună sau două, atunci produsul este fals sau cu impurități. Este acest tip de miere care este întotdeauna lichidă, adesea se separă în straturi eterogene sau precipita. Un semn de calitate proastă este acrișarea mierii.

   Îndulcirea nu își schimbă deloc gustul sau calitățile vindecătoare. Nu este necesar să se topească mierea pe foc - la temperaturi peste 60 de grade, își pierde proprietățile benefice. Din același motiv, nu trebuie să puneți miere în ceai prea fierbinte.

8. Mierea nu trebuie să fie lichidă și să curgă într-un borcan într-un jet, ca siropul. Mierea adevărată are consistență vâscoasă. Și dacă alunecă ca o bandă vâscoasă dintr-un oală sau o lingură, atunci cade într-un borcan într-un tobogan. Un litru de miere în greutate este egal cu 1,4 kg.
   Daca mierea este confiata, este naturala. Odată cu apariția vremii reci, mierea adevărată se transformă întotdeauna într-o masă omogenă asemănătoare unei paste sau grăsimi. Dacă în octombrie vânzătorul încearcă să vă convingă că tocmai a scos miere și pentru asta chiar a încălzit-o într-o baie, nu credeți! Mierea este extrasă în august. Și amintiți-vă: doar tipuri destul de rare de miere albă de salcâm și castan de munte nu cristalizează. Când cumpărați miere la o piață sau un târg, gustați-o. Dacă imediat gâdilă în gât sau apare o senzație de arsură înseamnă că este naturală și de înaltă calitate. Deși unele substanțe chimice pot adăuga piper pentru a obține acest efect. Veti simti vascozitatea, ceea ce inseamna ca exista impuritati in miere (amidon, glicerina, gris etc.). miere naturală nu ar trebui să fie acru. Dacă îl miroși, este posibil ca mierii să fi fost adăugată niște esență aromată.
9. ar trebui să fie zaharat, dacă nu, atunci a fost încălzit (și acest lucru reduce proprietățile utile) sau complet fals. Potrivit mierii confiate, există chiar un semn că dacă mierea este confiată devreme, atunci frigul va fi devreme.
   Mierea naturală amintește sirop gros extras din celule de fagure, se cristalizează rapid (după 23 de luni). La unele soiuri de castan, eric, salcâm, acest proces este mai lent. Cu cât este mai multă fructoză în miere, cu atât își păstrează mai mult consistența lichidă. Există o părere că mierea confiată Calitate rea. Nu este adevarat. Cristalizarea indică doar un conținut scăzut de apă și nu afectează proprietățile utile ale produsului.
10. md, dulceata de soare confiata in timp.
11. Desigur că nu!!!
12. Md nu este confiat, ci cristalizat! Mai mult, cristalizează absolut orice și acest lucru este normal. Acest proces depinde de cum regim de temperatură md este situat (adică dacă camera este suficient de caldă, atunci cristalizarea va veni mai târziu). Dacă vi se oferă MD lichid la sfârșitul toamnei (și dacă este mai rece), atunci este liber din orice motiv.
13. Da cu siguranta. Dar acest lucru nu este imediat cel puțin șase luni. Aici, mierea de anul trecut ar trebui să fie confiată, dacă nu, acest lucru este suspect. Dacă miere proaspătă zaharat – de asemenea suspect.
14. Mierea adevărată este întotdeauna confiată. Cel mai lung trifoi dulce confiat, mai rapid - tei și floare.