Castraveții murați sau murați sunt gustarea gustoasă preferată a tuturor. Pentru unele gospodine, sărarea tradițională a unei legume va fi cea mai bună opțiune de gătit, dar altele preferă murarea. În orice caz, merită să încercați rețetele de castraveți cu adaos de scorțișoară, care va fi o opțiune grozavă pentru iarnă.

Mai devreme, pe vremea strămoșilor noștri îndepărtați, scorțișoara nu putea fi disponibilă pentru toată lumea. Acum poate fi văzut pe rafturile din aproape fiecare magazin. Se folosește în diverse scopuri: cosmetologie, gătit, dietetică. Condimentul nu numai că conferă un gust și o aromă extraordinare multor feluri de mâncare, dar are și un efect pozitiv asupra procesului metabolic. Prin urmare, acest ingredient este adesea folosit în diete atunci când este necesară scăderea în greutate.

În mod obișnuit, condimentul este folosit în mâncăruri dulci, în special în produse de copt. Dar în alte domenii ale gătitului, scorțișoara este adesea folosită.

Condimentul este cel mai potrivit atunci când se păstrează castraveții pentru iarnă și, datorită lui, legumele capătă un gust picant și neobișnuit.

Notă! Uneori, scorțișoara poate să nu fie pe placul unuia dintre membrii familiei datorită gustului și aromei sale specifice. În acest caz, castraveții cu adaos de acest condiment nu vor fi plăcuti.

Selectarea și prepararea ingredientelor principale

Înainte de a începe conservarea castraveților, trebuie să pregătiți ingredientele. Aici va trebui să fii ghidat de următoarele reguli și sfaturi:

1. Castraveții pregătiți trebuie spălați bine. Murdăria neobservată va tulbura saramura în timp. Prin urmare, înainte de a începe spălarea, legumele trebuie să fie înmuiate o vreme în apă rece.
2. Acum despre saramură. Pentru a obține un lichid perfect curat și transparent, este necesar să pregătiți corespunzător condimentele adăugate. În primul rând, acestea trebuie amestecate imediat uscate. Apoi înfășurați în cârpă de brânză. Datorită acestui fapt, boabele similare cu resturile nu vor pluti în saramură.
3. În sarea de masă, există mulți aditivi de culoare închisă care îngreunează limpezirea saramurii. Prin urmare, atunci când conservați castraveții, merită să utilizați sare specială rafinată sau de mare.
4. Băncile trebuie pregătite cu grijă deosebită, pentru că nu ar trebui să existe nicio îndoială cu privire la sterilitatea lor. Uneori, acest lucru nu este ușor de făcut. Se recomandă utilizarea unei soluții calde de săpun pentru aceasta. Veți avea nevoie de un săpun simplu, dar în niciun caz un lichid de spălat vase. Acest lucru se datorează faptului că săpunul este mai ușor de spălat de pe sticlă și, în același timp, îndepărtează praful și murdăria acumulate.
5. Pe lângă toate cele de mai sus, este foarte important să aranjați corect castraveții în recipientele pregătite. Nu ar trebui să fie prea puține legume, dar nu trebuie să le aplicați chiar pe gât.
6. Saramura pregătită trebuie să acopere complet legumele. Nici cea mai mică parte a castraveților nu trebuie lăsată pe suprafața saramurii.

Pentru murat, cel mai bine este să folosiți castraveți cu „coșuri”. Este bine când sunt cultivate în propria grădină - nu este nevoie să te îndoiești de respectarea mediului înconjurător a produsului recoltat.

Metode de preparare a castraveților murați cu scorțișoară

Conservarea legumelor și fructelor pentru iarnă oferă o oportunitate pentru o alimentație bună pe tot parcursul anului, nu doar vara. Fiecare gospodină are propria ei listă cu rețetele ei preferate. Mai ales când vine vorba de cei mai obișnuiți castraveți. Pentru fanii rețetelor neobișnuite cu condimente, ar trebui să acordați atenție murării unei legume cu adaos de scorțișoară.

Cu castraveți întregi

Această rețetă va necesita o listă cu următoarele ingrediente:

• 2 kilograme de castraveți proaspeți de mărime medie;
• 3 linguri de sare;
• 6 frunze de cireș;
• 6 frunze de coacaze negre;
• 3 linguri 9% otet
• 1 umbrela de marar pentru fiecare cutie;
• 1200 mililitri de apă purificată;
• pentru fiecare borcan, 3 catei de usturoi;
• 1 frunză de dafin;
• boabe de piper negru - cantitatea depinde de preferințele personale;
• 1 baton de scortisoara pentru fiecare borcan;
• 3 muguri de cuișoare uscate pentru fiecare borcan.

Procesul direct de conservare a castraveților cu scorțișoară:

1. Clătiți bine castraveții pregătiți sub jet de apă rece, îndepărtând toate impuritățile. Înmuiați legumele într-un recipient adânc, în apă rece și lăsați timp de 4 ore.
2. După ce a trecut timpul specificat, scurgeți apa și îndepărtați vârfurile de pe fiecare parte a castraveților.
3. Pregătiți borcane de sticlă cu un volum de 1 litru: spălați bine cu apă caldă cu adaos de sifon, clătiți cu apă curată suplimentară și apoi sterilizați.
4. Condimentele preparate trebuie puse pe fundul fiecărui recipient uscat: scorțișoară, usturoi, frunze de cireșe și coacăze negre și cuișoare.
5. Pune castraveții în borcane compact, iar deasupra lor - umbrele de mărar.
6. Se fierbe apa purificata pe aragaz, se dizolva sarea. Turnați castraveții cu acest lichid, acoperiți borcanele cu capace și lăsați 10 minute.
7. Scurgeți lichidul din borcane și fierbeți-l din nou, apoi turnați castraveții. Și lăsați din nou timp de 10 minute. Aceeași procedură trebuie făcută de încă 2 ori.
8. Când fierbe pentru ultima dată, adăugați în lichid boabe de piper negru și foi de dafin. Apoi scoateți-l și scoateți-l de pe aragaz. Adăugați oțet în saramură și turnați în borcane.
9. Închideți borcanele ermetic cu capace și nu atingeți până se răcesc. Apoi îl puteți trimite la subsol pentru depozitare.

Castraveții pregătiți după această rețetă sunt ușor sărați și foarte gustoși. Iar aroma din cutie este de nedescris.

Salata de castraveti

Salata de castraveți cu scorțișoară este ușor de preparat. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

• castraveți proaspeți - 4 kilograme;
• 5 catei de usturoi;
• scorțișoară măcinată - 1 lingură (fără diapozitiv);
• pătrunjel proaspăt - un buchet mic;
• zahăr granulat - 1 pahar;
• ulei de floarea soarelui - 200 mililitri;
• 6 mazăre de piper negru;
• sare de masă - 4 linguri (fără diapozitiv);
• șase la sută oțet - 200 de mililitri.

Prepararea pas cu pas a salatei:

1. Castraveții trebuie spălați bine și apoi tăiați în cercuri (grosimea fiecăruia nu este mai mare de un centimetru și jumătate).
2. Clătiți pătrunjelul, lăsați să se usuce, apoi tăiați cu un cuțit.
3. Curățați cățeii de usturoi, spălați și apoi împărțiți în petale subțiri.
4. Pregatiti un vas emailat in care sa puneti castraveti, patrunjel, usturoi. Adăugați oțet, scorțișoară, piper negru, zahăr granulat, ulei de floarea soarelui, oțet și sare.
5. Toate componentele din recipient trebuie amestecate bine și apoi trimise la frigider pentru a se marina timp de 24 de ore.
6. Spălați conservele cu apă și bicarbonat de sodiu și apoi sterilizați. Se fierb și capacele.
7. Scoateți salata din frigider și distribuiți-o în recipiente pregătite. Acoperiți cu capace și trimiteți într-o cratiță, pe un suport special, pentru sterilizare. Procesul, după fierberea apei, ar trebui să dureze cel puțin 15 minute.
8. Scoateți cu grijă din tigaie și închideți ermetic folosind o mașină specială de cusut.
9. Întoarceți cu susul în jos, înfășurați într-o cârpă caldă și lăsați să se răcească complet.

Fara sterilizare

Castraveții pregătiți după această rețetă sunt crocanți și delicioși. Rețeta este concepută pentru conservarea unei cutii de trei litri. Acest lucru va necesita următoarele ingrediente:

• apă purificată - 1 ½ litru;
• sare de masă - 2 linguri;
• zahăr granulat - 3 linguri;
• 4 catei de usturoi;
• frunze de coacăze negre sau de cireș;
• 10 boabe de piper negru;
• 4 muguri de cuișoare uscate;
• o bucată de rulouri cu scorțișoară;
• 2 umbrele de marar;
• 2 frunze de hrean;
• tarhon - 1 ramură.

Conservare etapă cu etapă.

Castraveți murați cu scorțișoară

Ingrediente

600 g castraveți, 1 l apă, 75 g sare, 50 g mărar, 50 g zahăr, 15 ml acid acetic 70%, 1 frunză de hrean, 3 frunze de coacăze negre, 3 mazăre ienibahar, 6 boabe de piper negru, 2 un catel de usturoi, 1 bucata de ardei iute, 3 crengute de patrunjel si telina, scortisoara.

Metoda de gatit

Se spala castravetii, se acopera cu apa rece si se lasa 6-8 ore. Se spală și se toacă verdeața, frunzele de coacăze negre și hreanul. Turnați condimente în fundul borcanelor, puneți masa verde și castraveții. Se amestecă zahărul, sarea, acidul acetic și apa, se aduce la fierbere și se toarnă marinada rezultată peste castraveți. Se acopera borcanele cu capace fierte, se sterilizeaza 8-10 minute si se ruleaza.

Din cartea Conserve de castraveți, roșii, dovlecel autorul Melnikov Ilya

Castraveți murați Pentru murat, culegeți castraveți de mărime medie culesi cu puțin timp înainte de gătire. Castraveții se spală și se înmoaie în apă rece timp de 6 ore. Apoi se spala cu apa curenta si se taie tulpinile.Pe un borcan cu o capacitate de 1 litru. necesar: castraveți proaspeți

Din cartea Conserve, fumat, vinificație autorul Nesterova Alla Viktorovna

Castraveti murati Ingrediente: 1 kg castraveti, 400 ml otet de masa, tarhon, usturoi, boia dupa numarul de conserve, 15 g sare Spalati bine castravetii mici tari, puneti intr-o strecuratoare si turnati peste apa clocotita. Apoi puneți-le pe rânduri în bănci. Fiecare

Din cartea Home Canning. Sărare. Fumat. Enciclopedie completă autorul Olga Babkova

Castraveti murati Ingrediente: 1 kg castraveti, 400 ml otet de masa, tarhon, usturoi, boia dupa numarul de conserve, 15 g sare Spalati bine castravetii mici tari, puneti intr-o strecuratoare si turnati peste apa clocotita. Apoi puneți-le pe rânduri în bănci. Fiecare

Din cartea Secretele marinatelor de casă autorul Zvonareva Agafya Tihonovna

Castraveți murați 1 metodă Pentru turnare: pentru 1 litru de apă - 25 g zahăr, 50 g sare, 100 g oțet 9% sau 30 g sare, aproximativ 400 g zahăr, trei sferturi 9% oțet. Înmuiați castraveții în apă timp de 6-8 ore, clătiți, tăiați vârfurile. Măcinați frunze de hrean, mărar, țelină, pătrunjel,

Din cartea Castraveti. Vânătă. Varză autorul Levasheva E.

Castraveți murați TIMP DE GĂTIRE: 30 MINSOSTAVE 1 kg de castraveți mici 4-5 căței de usturoi 1 păstaie de ardei iute roșu Pentru turnare: pentru 1 litru de apă - 50 ml de oțet 2 linguri. l. sare 1 lingura. l. zahar PREPARARE 1. Se spala castravetii, se calesc in apa clocotita timp de 1 min,

Din cartea Blanks. Ușor și conform regulilor autorul Sokolovskaya M.

Castraveți murați Pentru un borcan de trei litri: 2 kg castraveți, 50 g ierburi picante (mărar, țelină, tarhon, floarea de colț), 10 g frunze de hrean. Pe fundul unui borcan de trei litri se pune ierburi picante tocate, cativa catei de usturoi, o pastaie de ardei fara seminte, cateva mazare neagra.

Din cartea Cartea de bucate a unei gazde ruse experimentate. Spații goale autorul Avdeeva Ekaterina Alekseevna

Castraveți murați Curățați castraveții verzi proaspeți, tăiați-i pe lungime în 4 sau mai multe bucăți, spălați-i, ștergeți-i ușor cu un șervețel și puneți-i într-o oală gravată; fierbeți suficient oțet încât să poată acoperi castraveții și turnați-i fierbinți; lăsându-l să stea două zile. Apoi scurgeți

Din cartea Canning. Legume autorul Kashin Serghei Pavlovici

Castraveti murati Ingrediente 1 kg castraveti, 400 ml otet, 15 g sare, tarhon, usturoi, boia dupa numarul de conserve.Mod de preparare Se spala bine castravetii mici tari, se pun intr-o strecuratoare si se toarna cu apa clocotita. Apoi pune-le jos

Din cartea Mâncăruri uzbece autorul Mahmudov Karim

Castraveți murați Castraveții murați trebuie luați numai proaspeți; daca au fost indepartate in 1-2 zile si s-au ofilit putin, atunci pot fi „intinerite” scufundandu-le in apa cu gheata timp de 3-4 ore. Sortați castraveții după mărime și coacere. Cele mai mici sunt murate în borcane mici și

Din cartea Marea Enciclopedie a conservelor autorul Semikova Nadejda Alexandrovna

Castraveți murați 1 Selectați castraveți sănătoși, de mărime medie. Potrivit pentru murat și fructele îndepărtate cu două zile mai devreme, dar depozitate într-un loc răcoros (până la 8-10 ° C). Înmuiați fructele timp de 5-6 ore în apă rece. Spălați borcanul cu apă caldă și sifon, puneți cel spălat și

Din cartea New Canning Recipes autorul Lukovkina Aurika

Castraveți murați 2 I metoda. Înmuiați castraveții în apă timp de 6-8 ore, clătiți, tăiați capetele. Măcinați frunze de hrean, mărar, țelină, pătrunjel, 1-2 căței de usturoi, dafin, 1/5 păstaie de ardei roșu. Pune jumătate din acest amestec pe fund. Adăugați câteva mazăre

Din cartea Conserve și cele mai bune rețete culinare ale grădinarilor și grădinarilor experimentați autorul

Castraveți murați 3 borcan de litru aveți nevoie: castraveți proaspeți 0,6 kg, frunze de hrean tocate mărunt 1,8 g, mărar 50 g, țelină și pătrunjel 2 g fiecare, ardei iute roșu 0,2 g, dafin 1 bucată, usturoi 1,6 g. frunzele de telina pot fi

Din cartea Conserve pentru femei leneșe. Piese de prelucrat delicioase și fiabile în grabă autorul Kizima Galina Alexandrovna

Castraveți murați Se înmoaie castraveții, se spală bine și se taie în felii de 4-5 mm grosime. Curățați ceapa și tăiați rondele de 2-3 mm grosime. Semințe de ardei și se taie în fâșii de 3-4 mm lățime. Tăiați țelina și pătrunjelul și inflorescențele de mărar în bucăți

Din cartea autorului

Castraveti murati Portii - 10 1 kg castraveti 25 g marar sau patrunjel 2 g tarhon 2 g radacina de hrean 4 catei de usturoi mai multe boabe de mustar 150 ml otet 40 g sare 45 g zahar Preparare 15 min. Pregătirea

Din cartea autorului

Castraveți murați Punctul culminant al acestei rețete este folosirea multor condimente. 1,5 kg de castraveți (la un borcan de trei litri), 3 umbrele de mărar, 4 căței de usturoi, 3 bucăți de frunze de cireș, 3 bucăți de hrean (dimensiunea de 2 cm), 1 bucată de ardei roșu iute, 3-4

Din cartea autorului

Castraveți murați Punctul culminant al acestei rețete este folosirea unei cantități mari de condimente: 1,5 kg de castraveți (la un borcan de trei litri), 3 umbrele de mărar, 4 căței de usturoi, 3 bucăți de frunze de cireș, 3 bucăți de hrean. (2 cm în dimensiune), 1 bucată de ardei roșu amar, 3 4

Castraveții murați sau murați sunt una dintre cele mai populare opțiuni de legume conservate. Dacă banala sărare se plictisește și îți dorești ceva neobișnuit, dar nu foarte complicat, îți recomandăm să încerci o salată de castraveți cu scorțișoară: o poți rula pentru iarnă, sau poți pur și simplu să-ți răsfețe pe cei dragi cu un preparat interesant.

Salata de castraveti

Ingrediente:

• zahăr alb intern - 250-270 g;
• castraveți de mărime medie, măcinați - 4,2 kg;
• ulei vegetal rafinat - 200 g;
• sare iodata - 3-4 linguri. linguri;
• usturoi - 1 cap mare (5-7 catei);
• patrunjel - 1 buchet mare;
• piper negru, piper alb și mazăre dulce - 1 lingură. linguriţă;
• măcinat - 35-50 g;
• 6% oțet - 200 ml.

Pregătirea

Descrierea pregătirii acestei salate durează mai mult decât prepararea ei. Inmuiam castravetii in apa rece aproximativ o ora si jumatate, apoi ii spalam bine, taiem capetele si ii taiem in cercuri subtiri sau jumatati de cercuri - depinde de marimea castraveților. Se spală pătrunjelul și se toacă mărunt, se zdrobește usturoiul cu sare și zahăr pentru a face un groal omogen, se pisează ardeiul. Amestecați castraveții cu acest gruel, piper, condimentați cu ulei și oțet, adăugați pătrunjel. Amestecam bine, acoperim si punem la loc 10-12 ore la rece. Sterilizam borcanele, le punem in rezervor, le umplem cu salata, le acoperim cu capace. Se toarnă apă fierbinte într-un recipient și se aduce la fierbere. Sterilizam borcanele de salata aproximativ un sfert de ora si rulam. Aceasta este o rețetă foarte simplă, dar castraveții cu scorțișoară pentru iarnă se vor dovedi a fi foarte gustoși.

Murarea castraveților

Puteți rula castraveți cu scorțișoară pentru iarnă și în alt mod. Să pregătim o marinadă picant și să turnăm cu ea castraveți întregi - va fi, de asemenea, foarte gustoasă, picant și neobișnuit.

Ingrediente:

• castraveți mici măcinați - 5 kg;
• diferite mazăre (opțional - ienibahar, negru, un amestec de ardei) - 12-15 buc. la Banca;
• - 2-3 inflorescențe;
• usturoi - 2-3 capete;
• ceapă albă - 2-4 capete;
• scorțișoară - 5 g per cutie;
• sare - 2/3 cană;
• frunză de dafin - 7-8 buc.;
• zahăr produs în țările CSI - 0,3-0,5 kg;
• 6% oțet - 1 cană

Pregătirea

Frumusețea acestei rețete este că poți adăuga mai mult sau mai puțin din multe ingrediente, în funcție de gustul tău. De exemplu, puteți pune mai multă ceapă (dacă vă place muratul legume).

Așadar, pregătim pentru iarnă castraveți murați cu scorțișoară. Spălăm și sterilizăm bine borcanele. Spălați castraveții sub jet de apă, folosind o perie moale, tăiați capetele. Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ceapa în rondele. Pune ceapa, ardeiul, cateii, usturoiul in catei intregi in fundul borcanelor. Întindem castraveții și măsuram cantitatea necesară de apă. Pune sare, zahăr, scorțișoară și frunza de dafin în apă și gătește marinada. Cand fierbe 4 minute se filtreaza si se toarna in borcane. Le sterilizam un sfert de ora si le rulam.

Sărarea castraveților pentru iarnă cu scorțișoară este, de asemenea, o chestiune simplă, doar adăugați scorțișoară în saramură.

Pasul 1: Pregătiți castraveții.

Înainte de a începe, clătiți bine castraveții cu apă caldă curentă pentru a îndepărta orice murdărie, chiar și care aderă de coajă. Apoi puneți toate legumele într-un bol, acoperiți cu apă curată rece și lăsați 3-4 ore.
După ce ați înmuiat castraveții, scurgeți apa și tăiați capetele legumelor - mucuri.

Pasul 2: Pregătiți castraveții cu scorțișoară pentru iarnă.

Pregătiți borcane mici de sticlă clătindu-le cu bicarbonat de sodiu, clătindu-le bine, apoi sterilizându-le.
Pune toate condimentele pe fundul borcanelor sterile uscate, lasand deoparte doar umbrelele de marar. Așezați castraveții pregătiți foarte strâns unul peste altul, mai întâi așezați-i vertical, apoi așezați-i orizontal, astfel încât să intre mai multe legume. Puneți umbrele de mărar chiar sub gâtul conservelor, deasupra castraveților.
Într-o cratiță se fierbe cantitatea necesară de apă dizolvând sarea în ea.
Se toarnă castraveții întinși peste borcanele cu saramură clocotită. Acoperiți cu capace (pentru comoditate, puteți folosi capace din nailon cu găuri) și lăsați-l să acționeze 10 minute.
Dupa cele 10 minute indicate se scurge saramura din borcane, se fierbe din nou si se umple din nou, lasand-o inca 10 minute. Repetați această procedură de încă două ori.


Ultima dată, fierbând saramura, la final, când ați scos deja tigaia de pe foc, turnați oțet în ea și abia apoi turnați-l în borcane cu castraveți. Înfășurați strâns (sau rulați) capacele și puneți-le să se răcească imediat.
Trebuie să păstrați castraveții cu scorțișoară în același mod ca și alte preparate, adică într-un loc răcoros și întunecat, sau la temperatura camerei, departe de toate dispozitivele de încălzire (baterii, sobe etc.).

Pasul 3: Serviți castraveții cu scorțișoară.

Serviți castraveții cu scorțișoară ca aperitiv rece pe o masă festivă sau de zi cu zi. Acest preparat are un gust și o aromă interesantă, iar în plus, castraveții, așa cum ar trebui să fie, sunt crocanți și suculenți. Și ce marinată! Este incredibil cât de bine merg scorțișoara și castraveții! Ar trebui neapărat să-l încerci.
Poftă bună!

Multe gospodine preferă să folosească oțet de mere deoarece este mult mai moale.

Castraveții mici și denși sunt cei mai delicioși, dar nu trebuie să murați legumele prea coapte.

După deschidere, este mai bine să nu depozitați semifabricatele pentru o perioadă lungă de timp, așa că întotdeauna murați / murați legumele în borcane mici, astfel încât să le puteți deschide și să le mâncați chiar acolo.

În antichitate, scorțișoara era disponibilă doar regilor, era atât de rară și de scumpă. În zilele noastre, scorțișoara este prezentă în fiecare bucătărie, iar gospodinele o folosesc liber, în multe rețete. Acum interesul pentru ea a crescut, de când a intrat în curentul principal al tendinței moderne de a pierde în greutate. Scorțișoara este recunoscută ca un remediu bun în acest scop și există multe rețete de utilizare a scorțișoarei pentru pierderea în greutate.

Însă în vremea noastră există și o categorie destul de mare a populației lumii care își poate permite luxul de a mânca sau de a nu mânca unele produse, ghidându-se nu de considerentele utilității lor, ci doar de gustul lor. Este pur și simplu delicios, așa că hai să-l mâncăm! Acesta este un alt mod de a te bucura de viață și nu toată lumea știe cum să o folosească. Și vom încerca.

Printre diferitele metode de rulare a salatelor dintr-un sortiment foarte diferit, există o rețetă bună de preparare a salatei de castraveți, ca parte a pregătirilor pentru iarnă, folosind scorțișoară. Doar că se obțin castraveți delicioși, iar de dragul acestui lucru merită să încerci să prepari o astfel de salată.

Ingrediente pentru 4 kilograme de castraveți:

patrunjel tocat, 1 pahar;

Usturoi, 6 catei medii;

scorțișoară măcinată, 1 lingură;

Piper negru, 6 mazăre;

zahăr granulat, 1 pahar;

sare, 4 linguri;

Oțet de masă, 6%, 1 pahar;

Ulei vegetal, 1 pahar.

Să vedem cum decurge procesul de preparare a salatei de castraveți pentru iarnă, cu adăugarea unui condiment atât de interesant precum scorțișoara.

1. Pregătiți castraveții pentru rulare, ca de obicei: spălați, înmuiați, uscați.

2. Împărțiți usturoiul în felii și tăiați feliile în jumătate.

3. Se spala patrunjelul, se usuca si se toaca marunt. Folosim un pahar pentru 4 kg de castraveți.

4. Când legumele și ierburile sunt toate gata de procesare, începem să tăiem castraveții în felii peste fructul alungit.

5. După ce tăiați toți castraveții, puneți-i într-un bol, adăugați ingredientele rămase toate în același timp: stropiți feliile de castraveți cu pătrunjel, scorțișoară, aruncați usturoiul și piperul în bol. Se amestecă, se stropește cu zahăr și sare, iar la final se toarnă cu oțet și ulei.

6. Amestecând bine la final conținutul vasului, acoperiți-l cu un capac și trimiteți-l la frigider pentru o zi.

7. A doua zi pregatim borcane de jumatate de litru sau de litru, punem cu grija salata verde care a stat la rece in ele si sterilizam. Pentru borcanele mici, 15 minute sunt suficiente, iar borcanele de litri trebuie sterilizate timp de 20-25 de minute.

8. La sfârșitul procesului de sterilizare, acoperiți borcanele cu capace sterilizate și rulați-le. Întoarceți și răciți, așa cum era de așteptat.

Iată o rețetă atât de simplă și neobișnuit de gustoasă de salată de castraveți cu scorțișoară, una dintre numeroasele rețete de preparate pentru iarnă. Dacă îl încerci măcar o dată, atunci vei rula mereu castraveți pentru iarnă exact așa. În primul rând, totul este foarte simplu și avansat tehnologic, gazda nu se va obosi. Și cel mai important - delicios!

De asemenea, oferim să gătim delicioase de casă. Conform retetei noastre!

Ca bonus, vrem să vă arătăm câteva rețete video pentru castraveți în ansamblu și sub formă de salată cu scorțișoară, muștar și cuișoare