Iubesc pastele încă din copilărie. Probabil, asta se moștenește, pentru că fiul meu, școlar, le mănâncă fără măsură. Dar cel mai adesea îi plac cu zahăr sau cere să gătească supă de lapte cu tăiței. Dar pentru soțul meu, pentru o schimbare, gătesc macaroane și brânză.

Când trebuie să gătiți rapid cina, dar nu este suficient timp, vă sfătuiesc să vă gătiți și să vă răsfățați familia cu această rețetă simplă. Cum să gătești macaroane cu brânză în doar 20 de minute și să obții o garnitură copioasă, îți voi spune mai jos.

Reteta de paste americane si branza cu poza

• Veți avea nevoie de cel mai simplu set de produse și de puțin timp. Cred că pastele pot fi găsite în fiecare familie.
• Și pentru a le oferi un gust neobișnuit și un aspect frumos, sunt suficiente brânza și laptele din care voi face un sos.
• Nu degeaba americanii iubesc acest fel de mâncare, deși asezonează pastele cu diverși potențiatori de aromă. De asemenea, primesc alimente de înaltă calitate și sănătoase din produse naturale.
• Pentru reteta am luat coarne de paste tari, lapte proaspat si doua tipuri de branza. Pentru ce sunt doi? Și pentru ca felul de mâncare să aibă diferite nuanțe de gust. Am avut o felie de edam (brânză semi-tare) și maasdam tare.
• O atenție deosebită trebuie acordată alegerii pastelor. Ele trebuie să fie de înaltă calitate, mai bune - soiuri tari, altfel vor fierbe și își vor pierde forma.

Odată ce ingredientele sunt gata, să începem gătitul.

Ustensile de bucătărie: tigaie; răzătoare; vase termorezistente pentru prepararea sosului.

Ingrediente

Etape de gătit

1. Am pus o craticioara cu apa cu sare pe aragaz. Imediat ce apa dă în clocot, adăugați 300 g de paste și fierbeți aproximativ 10 minute. În timp ce coarnele fierb, le voi pregăti sosul.
2. Se toarnă 2 linguri într-o cratiță. l. făină, se toarnă treptat 450 ml lapte. Nu turnați tot laptele deodată, este necesar ca făina să se dizolve și să se evite formarea de cocoloașe.
   
   
3. Am pus sosul pe aragaz si am gatit pana se ingroasa. Am amestecat constant pentru a evita arderea.
   
   
4. Frec 200 g de brânză tare pe răzătoarea grosieră, iar 100 g de brânză tare pe răzătoarea fină.
   
   
5. Odată ce sosul este gata, turnați brânza și amestecați. Puteți adăuga câteva linguri de apă în care au fost fierte pastele.
   
   
6. Scurg apa din conuri si turnam sosul de branza in paste, amestec bine.
   
   
7. Am pus vasul finit pe o farfurie si stropesc cu un praf de boia.
   
   

Puteți mânca paste în stil american cu sau fără garnitură.

Reteta video

Videoclipul demonstrează cum arată felul de mâncare finit, precum și toate etapele de pregătire.

Puteți adăuga nucșoară, piper negru în sos. Dacă doriți să coaceți paste la cuptor, puneți conurile într-o tavă de copt când amestecați sosul și conurile. Preîncălziți cuptorul și coaceți până se rumenesc. În timp, mătură aproximativ 30 de minute, iar deasupra se formează o crustă.

Pastele sunt un produs versatil. Puteți face o caserolă dulce din ei; copiilor le va plăcea foarte mult acest fel de mâncare. Iar pentru a pregăti un fel de mâncare cu drepturi depline, puteți face — macaroane în stil bleumarin cu carne tocată — care sunt la fel de ușor de preparat și nu necesită abilități culinare speciale. Dacă nu există carne tocată, înlocuiți-o cu tocană și gătiți - paste înăbușite - sunt și mai repede.

Paste cu branza si bacon la cuptor

Orice școlar poate găti paste. Chiar dacă nu știi să gătești, urmează recomandările mele și cu siguranță vei reuși. Adăugați slănină prea fiartă într-un fel de mâncare pentru o aromă cu totul nouă. Iar strălucirea preparatului va adăuga un sos cu brânză cheddar. Este rapid, simplu și satisfăcător.

Timp de gătit: 40 de minute.
Porții: 4.
Ustensile de bucătărie: scândură și cuțit; tigaie; tigaie.

Ingrediente

• Am pus bacon afumat si niste usturoi in vas, dau o savoare incredibila preparatului finit.
• Și pentru a face sosul bogat și strălucitor, am folosit brânză cheddar. Acesta va adăuga note de nucă și culoare gălbuie sosului.

Etape de gătit

1. Umplu cratita cu apa, sare dupa gust. Cand da in clocot, arunc 500 g de paste. Gatesc 6 minute.
2. În acest moment, am tăiat fâșii mici 150 g de slănină. Toc o ceapă.
   
   
3. Trimit baconul intr-o tigaie preincalzita si o prajesc pana se inmoaie. Imediat ce este bine prajita si crocanta, il intindem cu o lingura cu fanta pe un servetel.
   
   
4. Imediat arunc in tigaie 2 arpagic intreg si ceapa tocata. Amestecandu-l continuu, il aduc pana devine maro auriu.
5. Scot ceapa si usturoiul cu o lingura cu fanta si le transfer in bacon. Scurg excesul de ulei.
   
   
6. Incalzesc laptele fara sa-l aduc la fiert.
7. Am pus cratita pe aragaz, cand se incalzeste bine, pun 80 g de unt.
   
   
8. Untul s-a topit putin, am adaugat 2 linguri. l. făină. Se amestecă constant cu o spatulă, astfel încât cocoloașele să se dizolve și masa să capete o nuanță cremoasă ușoară.
   
   
9. Treptat, pe bucati, introdu lapte (1 litru). Cand sosul s-a ingrosat putin, sare dupa gust si unge 200 g branza cheddar. Se amestecă și se adaugă 100 g parmezan și un praf de nucșoară proaspătă.
   
   
10. Inca o data amestec bine totul si opresc focul.
11. Trimit pastele finite la o sită și le clătesc. Pornesc cuptorul pentru preîncălzire.
12. Am pus pastele într-un vas de copt, le presărăm cu slănină și ceapa, amestecăm toate ingredientele.
    
    
13. Se toarna sosul preparat si se da la cuptorul incins (200°C) pentru 20 de minute.
    
    
14. Pentru a crea o crustă frumoasă, puteți scoate vasul cu 10 minute înainte de a termina și stropiți cu brânză, apoi coaceți încă 10 minute.
    
    

Împărțiți caserola finită în porții și serviți, stropiți cu ceapă verde proaspătă.

Reteta video

Aruncă o privire și vezi că a face o caserolă atât de incredibil de gustoasă nu este deloc dificilă.

Dacă nu aveți brânză cheddar, adăugați orice brânză tare cu o culoare și o aromă bogate. În loc de slănină, poți folosi piept afumat, muschiu sau cârnați afumat crud. Acest fel de mâncare va atrage toată lumea. Daca reteta iti vine la indemana, cred ca va fi interesant sa stii cum se fac cuiburile de paste tocate.

Reteta de macaroane cu ou si branza

Timp de gătit: 25 de minute.
Porții: 2.
Ustensile de bucătărie: tigaie.

• Se presara ceapa proaspata tocata, se adauga smantana sau sos de usturoi daca se doreste. Serviți ca garnitură sau folosiți ca garnitură. Această rețetă este probabil cea mai ușoară pe care o cunosc.
• Dar se dovedește destul de gustos și felul de mâncare arată apetisant. Dacă doriți, puteți prăji carnea tocată separat și o adăugați la pastele fierte în acest fel. Cum se gătesc - paste cu carne tocată într-o tigaie - am povestit aici. Și tuturor iubitorilor de paste le ofer o rețetă de „paste umplute”.
• Folosind diferite umpluturi, puteți obține un preparat simplu și în același timp bogat.
• Rețeta de macaroane cu brânză este una dintre cele mai populare în bucătărie, iar fiecare gospodină poate găti acest fel de mâncare.

Spune-ne dacă ți-a plăcut rețeta mea? Poate ați completat felul de mâncare și ați folosit ingrediente noi? Împărtășiți-vă experiența.

Unirea armonioasă a macaroanelor cu brânză a devenit baza multor preparate minunate răspândite în întreaga lume. Americanii au și o mâncare preferată a acestor produse, se numește Mac and Cheese. Apropo, gătitul nu este deloc dificil.

În stil american, este un fel de mâncare autosuficient, dar poate acționa și ca garnitură pentru carne, pește și fructe de mare. Gătitul va dura ceva timp și va necesita ceva efort, dar gustul și structura acestui fel de mâncare sunt mult mai interesante decât cele ale pastelor simple fierte, aromate cu brânză rasă.

Acest fel de mâncare aparține bucătăriei de zi cu zi. Poate fi servit cu o cină de zi cu zi sau poate fi o figură cheie într-o masă de duminică în familie. Și pe masa festivă, pastele parfumate și brânza în stil american vor arăta destul de organice. Rețeta cu fotografie este descrisă pas cu pas în articolul nostru, vă va ajuta să faceți totul corect.

Mâncare tradițională Mc & Cheese

În centrul rețetei nu se află doar un amestec de brânză și paste. Feliile apetisante se inmoaie intr-un sos delicat, gros si aromat. Acordul final este cântat cu o crustă roșie. Acesta este exact felul de mâncare pe care americanii și-l imaginează când spun „mac and cheese”.

Acest fel de mâncare este de obicei gătit la cuptor. Sunt acceptate atât mâncărurile comune, cât și cele porționate. Un bucătar fără experiență i se poate părea că gătitul de paste și brânzeturi în mod american poate necesita prea mult timp și efort. O rețetă cu o fotografie te va descuraja cu siguranță de la asta.

Trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare are un conținut destul de mare de calorii. Această caracteristică este tipică pentru multe feluri de mâncare comune în Statele Unite. Dar nu vom abandona complet garniturile obișnuite cu cereale și legume în favoarea pastelor? Și uneori te poți răsfăța cu mâncare delicioasă.

Produsele și proporțiile acestora

În general, orice gurmand înțelege intuitiv că cu cât mai multă brânză, cu atât va fi mai gustos felul de mâncare. Dar dacă aveți de gând să gătiți paste și brânză în stil american pentru prima dată, ar trebui să respectați proporțiile recomandate. Pe viitor, puteți varia rețeta după cum doriți, făcând sosul mai gros sau mai subțire, experimentând cu crusta și tipurile de paste.

Pentru fel de mâncare, avem nevoie de următoarele:

• paste - 150 g;
• lapte - un pahar incomplet;
• brânză tare sau cheddar - 150 g;
• parmezan 50 g;
• făină - o lingură cu tobogan;
• muștar - 1 linguriță (optional);
• unt - 25 g;
• sare, piper, condimente - după gust.

Pregătirea bazei de paste

Pentru aceasta reteta, cel mai bine este sa alegeti paste facute din grau dur. În formă, poate fi pene, coarne, scoici - aceste produse creț țin perfect sosurile groase.

Pentru a face macaroane și brânză în stil american, luați un minim de timp, urmați secvența. Fierbeți mai întâi apa. În acest moment, puteți rade brânza. Încărcați pastele în apă clocotită cu sare și fierbeți până se înmoaie, așa cum este indicat pe ambalaj. Intre timp se pregatesc, poti sa faci sosul. Lichidul trebuie scurs din pastele finite, dacă este necesar, acestea pot fi spălate. Până în acest moment, sosul ar trebui să fie gata! Conectați componentele cât timp sunt fierbinți.

De asemenea, cuptorul trebuie pornit în prealabil, astfel încât să se încălzească până la 220 de grade. Cât timp durează depinde de modelul tău.

Gătit american de brânză

Rețeta cu fotografie arată clar că bechamelul obișnuit este luat ca bază. Topiți untul într-o tigaie, adăugați făină, prăjiți ușor, amestecând continuu. Masa va începe să se aglomereze, să se adune în cheaguri. Fără a opri lucrul cu o spatulă, se toarnă laptele. Frecați cocoloașele de făină până când sosul este omogen. Reduceți căldura, lăsați masa să se încălzească bine.

Pune o mână mică din ambele tipuri de brânză deoparte pentru crustă. Restul se toarnă în sosul iute și se ia de pe foc. Se amestecă până când toate particulele sunt distribuite uniform. Adăugați imediat sosul în paste, amestecați. Veți vedea că brânza începe imediat să se topească - care este exact ceea ce avem nevoie.

Etapa finală a gătirii în cuptor

Ungeți cu puțin unt decorativ sau oale de porție și încărcați amestecul pregătit într-un strat uniform. Presărați brânza rămasă deasupra pentru a forma o crustă când este coptă.

Trimiteți vasul în poziția de mijloc, coaceți aproximativ 10-15 minute. Sarcina principală este să obțineți o crustă aurie, apetisantă.

Tehnologie modernă pentru a ajuta gazda

Nu toată lumea are cuptor și, în căldura verii, nu prea vrei să te deranjezi cu el. Este foarte posibil să terminați gătitul și să selectați modul „Coacere”, dacă este prevăzut, dar reduceți timpul la 5-7 minute.

O poți face într-un mod american într-un multicooker. Pentru a face acest lucru, fierbe pastele într-un castron, așa cum faci pentru garniturile obișnuite. Transferați într-o cratiță, înfășurați cu un prosop pentru a nu se răci. În modul „Tocană”, se topește untul, se adaugă făina, laptele, se fierbe sosul. Adăugați brânză, încărcați pastele, amestecați. Acoperiți cu brânza pusă deoparte. Închideți capacul și continuați să gătiți în modul „Coacere” timp de 10-15 minute.

Această rețetă simplă, dar surprinzător de delicioasă, a venit din Anglia. Puteți servi macaroane și brânză atât ca fel de mâncare independent, cât și ca garnitură copioasă. Iar diferitele sosuri vor face masa mai apetisantă.

Ingrediente: jumatate de pachet standard de orice paste, 110-130 g branza tare, sare gema, o felie de unt sau ghee.

1. Pastele alese sunt gătite în lichid sărat până se înmoaie. Principalul lucru este să nu le supraexpuneți.
2. Pastele finite nu se clătesc, ci se pun fierbinți în tigaie. La ele se adaugă unt și brânză rasă fin.
3. Ingredientele trebuie framantate pana cand branza se topeste bine.

Orice condimente sunt adăugate la deliciu după gust.

Cum să gătești în stil american?

Ingrediente: 230 g de spaghete, o jumătate de pahar de smântână foarte groasă, 130 g de brânză tare, 2 lingurițe de sare de masă, un amestec de ardei, 60 g de unt.

1. Spaghetele se fierb in apa cu sare timp de 6-8 minute. Ar trebui să se dovedească puțin aspre, astfel încât produsul să fie în sfârșit gătit într-un sos iute.
2. Brânza se freacă într-o răzătoare cu cele mai fine diviziuni. Parmezanul este cea mai bună alegere.
3. Componentele rămase sunt trimise în tigaie. Masa este gătită până când uleiul este complet dizolvat, dar nu trebuie adusă la fierbere.
4. Se toarnă spaghetele în sos și se lasă câteva minute.

Pastele în stil american sunt servite la masă ca un fel de mâncare independent.

Opțiune cu carne tocată și brânză

Ingrediente: 360 g paste, 2 l apă filtrată, 35 g unt, sare, 230 g carne de porc tocată, arpagic, 70 g brânză tare, orice condimente pentru carne.

1. Pastele sunt gătite în apă clocotită cu sare până când sunt fierte.
2. În acest moment, carnea tocată se prăjește într-o tigaie. Se adaugă imediat sare și condimente alese. Puteți folosi un amestec special de aromă făcut special pentru carnea de porc.
3. Mai întâi, o bucată de unt este trimisă la pastele finite. Acest ingredient le va împiedica să se lipească.
4. Apoi, carnea prăjită este așezată într-o cratiță pentru paste. Componentele se amestecă bine.

Pastele gata făcute cu carne tocată și brânză se servesc fierbinți. După ce le așez pe farfurii, fiecare porție se stropește cu brânză din belșug.

Cu adaos de brânză procesată

Ingrediente: 220 g paste, 170 g brânză topită fără aditivi, 50-60 g unt sau ghee, sare de masă.

1. Pastele selectate se fierb într-o cratiță de tablă în apă cu sare până când sunt complet fierte. Apoi sunt înclinate într-o strecurătoare, dar nu se spală.
2. Pastele fierbinți se transferă într-o tigaie cu ulei încălzit.
3. După câteva minute, aici se trimite brânza procesată tăiată în cuburi mici. Este și mai convenabil să folosiți o masă cremoasă lichidă din „tăvi” din plastic. În acest caz, pastele fierbinți și untul sunt pur și simplu unse cu brânză. După gust, le puteți adăuga usturoi tocat.

Produsele se servesc cu branza topita, decorata cu ierburi tocate marunt.

Cu branza si ou

Ingrediente: 320 g paste de orice forma, 230 g branza tare, un ou mare de gaina, sare de masa, un amestec de ardei macinati.

1. Pastele se pun la fiert în apă clocotită cu sare până se înmoaie. Perfect pentru această rețetă de spaghete tari.
2. Brânza se rade pe răzătoarea grosieră.
3. Bateți oul separat cu un tel cu sare și un amestec de ardei.

Apoi, puteți găti pastele cu brânză și un ou în două moduri: fie le puneți într-o tigaie, le turnați peste un ou și le prăjiți până se înmoaie, fie le trimiteți într-o formă, turnați amestecul de ouă și coaceți 15 -17 minute la cuptor. În ambele versiuni, cu câteva minute înainte de gătit, deliciul este stropit cu brânză rasă.

Cu șuncă sau cârnați

Ingrediente: 620 g coarne sau spirale (paste), 230 g sunca, 330 g branza tare, sare, un catel de usturoi, ulei de masline, o legatura de patrunjel proaspat, o mana de rosii cherry. Cum se prepară paste cu șuncă și brânză este descris mai jos.

1. În primul rând, jumătățile de roșii sunt prăjite în ulei de măsline. După câteva minute, se adaugă bucăți mici de șuncă și usturoi tocat. Aici se toarnă și verdeață tocată mărunt. Masa este sărată.
2. Fierbe pastele până se înmoaie cu o lingură mare de ulei de măsline. Acest lucru le va împiedica să se lipească împreună.
3. Coarnele fierbinți sau spiralele gata sunt așezate într-o tigaie pentru ingredientele prăjite. Rămâne să stropim totul cu brânză rasă și să încălzești până se topește.

O rețetă similară poate fi folosită pentru a face paste cu cârnați și brânză.

Caserolă de paste cu brânză la cuptor

Ingrediente: 470 g paste, sare, 270 g brânză tare, 3 linguri. linguri de unt, 2 linguri. linguri de făină, 1,5 linguri. lapte gras, un praf de sare.

1. Pastele se scufundă în apă sărată fiartă și se fierb timp de 3-4 minute, după care se înclină într-o strecurătoare, dar nu se spală.
2. Sosul se prepara separat. Pentru a face acest lucru, untul nesarat este topit într-o cratiță mică, pe el timp de 2-3 minute. făina de grâu se prăjește până se rumenește. Amestecul trebuie amestecat constant, astfel încât să nu se formeze cocoloașe în el.
3. Laptele se toarnă în sos într-un jet subțire. Agitarea continuă. Puteți folosi boia dulce măcinată, nucșoară și alte condimente aromate pentru acest sos.
4. Se toarnă brânză rasă în sos. O cantitate mică din acestea din urmă este pusă deoparte. De asemenea, trebuie să sare masa după gust.
5. Pastele se distribuie peste recipientul termorezistent și se nivelează. Deasupra se toarna sosul.
6. Rămâne să stropești tratarea cu brânză rasă și să dai la cuptor pentru aproximativ 25 de minute.

Pastele coapte cu branza la cuptor vor fi gata atunci cand la suprafata ei va aparea o crusta aurie.

Reteta de crema

Ingrediente: 130 g paste, 80 ml smântână groasă, sare, 60 g brânză, un praf de busuioc uscat și nucșoară fiecare (puteți alege și alte condimente interesante).

1. Pastele se pastreaza in apa cu 2 minute mai putin decat este indicat pe ambalaj.
2. Smântâna se toarnă într-o tigaie, se adaugă toate condimentele și sarea.
3. Amestecul este adus la fierbere, focul de sub recipient este oprit.
4. Pastele finite sunt așezate în sosul rezultat. Deasupra se toarnă brânză rasă.

Spaghetele cu brânză sunt o combinație grozavă care poate fi folosită pentru a vă decora masa de dimineață sau de seară, precum și pentru a vă completa meniul de prânz. Chiar și într-o versiune laconică, o astfel de compoziție este delicioasă, iar atunci când felul de mâncare este completat cu alte produse, se transformă într-o capodopera culinară.

Cum să gătești spaghete cu brânză?

Spaghete cu branza este o reteta elementara si oricine, chiar si incepator, o poate implementa. După ce stăpânești regulile de bază simple pentru prepararea mâncării, nu va fi dificil să faci față sarcinii.

1. Pastele se pun la fiert într-un volum mare de apă cu sare, pe baza recomandărilor indicate pe ambalajul produsului sau, dacă este prevăzut de rețetă, se scurg într-o strecurătoare cu 1 minut mai devreme, rezultând o stare al dente.
2. Brânza ar trebui să fie selectată de înaltă calitate și naturală, evitând utilizarea produselor din brânzeturi și a altor înlocuitori. Parmezanul, alte soiuri italiene, elvețiene și autohtone dovedite sunt ideale.
3. Făcând spaghete cu brânză, acestea din urmă se dau pe răzătoare înainte de a fi adăugate într-un vas fierbinte.

Cum să gătești spaghete cu brânză și roșii?

Spaghetele cu brânză și roșii sunt un clasic al genului, neschimbat, preferat de toată lumea, care este și ușor de preparat. Roșiile pot fi luate proaspete sau conservate în suc propriu, eliminându-le de coajă înainte de a le toca. Picanta specială și aroma uimitoare a preparatului se realizează prin adăugarea de usturoi și ierburi uscate.

Ingrediente:

• spaghete - 400 g;
• roșii - 5-6 buc.;
• usturoi - 2-3 catei;
• brânză tare - 250-300 g;
• ulei de măsline - 1 lingură. o lingură;
• sare, piper, ierburi italiene.

Pregătirea

1. Fierbe pastele al dente, pune-le intr-o tigaie cu ulei de masline incins.
2. Se adauga rosiile tocate in blender cu usturoi, se asezoneaza cu ierburi si se lasa sa se evapore pana se evapora umezeala.
3. Serviți spaghetele cu brânză, stropind generos vasul cu așchii de brânză.

Spaghete cu ou și brânză într-o tigaie

Următoarea rețetă de spaghete cu brânză și ou nu este mai puțin simplu de executat. Felul de mâncare se dovedește a fi hrănitor, aromat, extrem de gustos și completează în mod ideal orice masă zilnică. La servire, continutul farfurii poate fi stropit cu busuioc sau patrunjel tocat marunt pentru un preparat si mai apetisant si mai gustos.

Ingrediente:

• spaghete - 400 g;
• ouă de pui - 3 buc.;
• ceapa - 150 g;
• brânză tare - 250-300 g;
• unt - 40 g;
• sare, piper, ierburi.

Pregătirea

1. Se fierb spaghetele, se pun intr-o tigaie cu ceapa calita in unt, se calesc 2 minute.
2. Se bat ouăle, se condimentează după gust, se adaugă jumătate din brânză rasă, se pun într-o tigaie, se amestecă, se fierbe un minut.
3. Serviți spaghete cu ou și brânză, asezonate cu ierburi mărunțite și restul de așchii de brânză.

Spaghete cu șuncă și brânză

Delicious și brânză vă vor diversifica meniul obișnuit și vă vor permite să aruncați o privire proaspătă asupra combinației de produse care pare să fi fost stăpânită de mult timp din toate punctele de vedere. Felul de mâncare este decorat cu un sos cremos care reunește ingredientele pentru a crea o compoziție armonioasă și delicioasă.

Ingrediente:

• spaghete - 300 g;
• șuncă sau cârnați - 150 g;
• smântână cu grăsime medie - 400 ml;
• brânză tare - 150 g;
• usturoi - 4 catei;
• busuioc uscat și cireșe - după gust;
• sare, piper, ulei.

Pregătirea

1. Se fierb spaghetele până al dente.
2. În continuare, pregătiți sosul de brânză spaghetti. Pentru a face acest lucru, prăjiți șunca sau cârnații tăiați fâșii în ulei, turnați jumătate de smântână și după 3 minute adăugați brânza rasă, amestecând.
3. Se toarnă restul de smântână, se adaugă usturoiul tocat, condimentele, se lasă să stea 7 minute, amestecând.
4. Combinați sosul cu pastele, asezonați cu busuioc, serviți cu cireșe și ierburi.

Spaghete cu ciuperci și brânză

Un alt fel de mâncare delicios este brânza. Dacă există posibilitatea de a folosi ciuperci de pădure pentru gătit, asigurați-vă că o utilizați - acest lucru va îmbunătăți în mod semnificativ gustul delicatesei. În acest caz, produsul trebuie mai întâi fiert timp de 20-30 de minute, apoi folosit conform rețetei.

Ingrediente:

• spaghete - 400 g;
• ciupițe - 400 g;
• ceapa - 200 g;
• smântână - 0,5 l;
• brânză tare - 300 g;
• usturoi - 4 catei;
• condimente și condimente după gust;
• sare, piper, ulei.

Pregătirea

1. Se fierb spaghetele.
2. Căleți ceapa cu ciuperci în unt până când umezeala se evaporă, turnați smântâna, iar după 7 minute adăugați usturoi, condimente, brânza rasă și amestecați.
3. Se pun spaghetele în sos, se amestecă și se servesc imediat, întinzându-le pe farfurii.

Spaghete cu pasta de rosii si branza

Se pot prepara spaghete delicioase cu sos de rosii si branza chiar daca nu sunt disponibile rosii proaspete. Pentru a face acest lucru, piureul de legume este înlocuit cu un amestec de apă și pastă de roșii, care este asezonat după gust cu condimente și condimente picante și completat cu chipsuri de brânză rasă și frunze de busuioc la servire.

Ingrediente:

• spaghete - 400 g;
• pasta de tomate - 2 linguri linguri;
• apă sau bulion - 2 pahare;
• făină - 2 linguri. linguri;
• usturoi - 2-3 catei;
• brânză tare - 250-300 g;
• ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
• sare, zahar, condimente, frunze de busuioc.

Pregătirea

1. Se fierb spaghetele.
2. Se trece făina, se adaugă pasta, apa, se lasă amestecul să fiarbă amestecând.
3. Se condimentează sosul, se adaugă usturoiul și pastele.
4. Serviți spaghete cu roșii și brânză, stropind cu generozitate conținutul farfuriei cu așchii pregătiți.

Brânza poate fi un preparat independent gustos sau o garnitură copioasă pentru preparate din carne și pește. În acest caz, pentru implementarea rețetei se folosește caș de brânză procesată, care poate fi înlocuită cu un produs moale și pastos. Sosul si, ca urmare, vasul va fi mai aromat daca ii adaugati ierburi tocate sau usturoi.

Ingrediente:

• spaghete - 400 g;
• brânză procesată - 200 g;
• smântână - 300 ml;
• ceapa verde - 2 tulpini;
• sare piper.

Pregătirea

1. Se fierb spaghetele, se toarnă într-o strecurătoare, se pun înapoi în tigaie.
2. Smântâna se toarnă într-un blender cu ceapă, se toarnă peste paste, în timp ce se adaugă brânză.
3. Spaghetele cu brânză topită se încălzesc cu amestecare timp de câteva minute și se servesc imediat.

Spaghete cu broccoli si branza

Spaghete de casă cu brânză, a căror rețetă va fi prezentată mai jos, este potrivită pentru includerea într-un meniu dietetic și sănătos. Mâncarea conține inflorescențe de broccoli, care nu numai că dau compoziției culinare un gust deosebit, dar o fac și o sursă de multe vitamine și elemente valoroase pentru organism.

Ingrediente:

• spaghete - 400 g;
• inflorescențe de broccoli - 300 g;
• gălbenușuri - 2 buc.;
• brânză tare - 300 g;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 500 ml;
• muștar de Dijon - 2 lingurițe;
• sare, piper, ulei.

Pregătirea

1. Se fierbe spaghetele și broccoli separat.
2. Într-o cratiță, amestecați untul, gălbenușurile, smântâna, muștarul, brânza rasă și condimentele, amestecați continuu până când chipsurile de brânză se topesc.
3. Se pune intr-un recipient, se amesteca si se serveste.

Spaghete cu pui și brânză

Mai jos este o variantă ușor de preparat și consistentă a unui fel de mâncare cu file de pui, care trebuie mai întâi tăiat în felii mici și prăjit până când este fraged și auriu în ulei, condimentând după gust. Alternativ, puteți aranja spaghete cu carne tocată și brânză, înlocuind puiul cu carne de porc sau vițel răsucite.

Ingrediente:

• spaghete - 400 g;
• file de pui - 600 g;
• usturoi - 5 catei;
• brânză tare - 300 g;
• smântână - 500 ml;
• bulion de pui sau legume - 1,5 l;
• verdeturi la alegere - 0,5 buchet;
• sare, piper, ulei.

Pregătirea

1. Usturoiul se adaugă într-o tigaie adâncă sau într-o tocană cu pui prăjit până când este fraged și rumen, după un minut se toarnă sivki, bulion, iar după fierbere, se pun spaghete.
2. Condimentează conținutul și gătește, acoperit, până când pastele sunt moi.
3. Adăugați brânza rasă, ierburile, amestecați și serviți.

Spaghete la cuptor cu branza

Este foarte gustos să gătești spaghete cu adaos de brânză în cuptor, decorând vasul sub formă de caserolă. Compoziția laconică propusă mai jos poate fi extinsă prin adăugarea la discreție de șuncă tocată, cârnați, ciuperci prăjite cu ceapă, carne tocată preprăjită, legume sau alte ingrediente relevante.

Într-o tigaie - un fel de mâncare care poate fi gătit în câteva minute. O astfel de mâncare se remarcă prin sațietate, valoare nutritivă ridicată și gustul minunat. Iar daca la setul clasic de produse adaugati si alte ingrediente (paste si branza), atunci preparatul va deveni o cina completa pentru intreaga familie. Ouăle de pui, cârnații, legumele proaspete, ierburile, carnea tocată și chiar laptele pot acționa cu ușurință ca astfel de componente. Toate aceste produse destul de obișnuite sunt în perfectă armonie atât cu pastele, cât și cu brânza. Cel puțin unul dintre aceste ingrediente poate fi întotdeauna găsit în frigiderul unei gazde zelose.

Ai venit obosit acasă la serviciu și mai e încă un al doilea schimb în bucătărie? Nu-ți pierde timpul și energia creând o cină complexă, pentru că un preparat copios și hrănitor poate fi preparat în doar o jumătate de oră. Dacă încă nu știți cum să faceți panoramă, atunci după ce ați citit această selecție, puteți face față cu ușurință acestei sarcini!

Versiunea clasică a unei cine copioase

Dacă aveți câteva cotlet, cotlete sau câteva bucăți de pește prăjit în frigider, atunci trebuie doar să le pregătiți o garnitură delicioasă. Ca atare, macaroanele și brânza pot fi realizate cu ușurință. Se prepară foarte repede și simplu, dar se dovedesc a fi incredibil de gustoase, fragede și delicioase. Reteta de macaroane cu branza in tigaie (fotografii oferite in articol) este foarte simpla, dar in acest fel vei crea o garnitura minunata fara mare dificultate.

Ingrediente pentru patru portii:

• ambalaj grâu dur (500 grame);
• o bucată de brânză tare (100-200 grame);
• cap mare de ceapă;
• piper negru măcinat, sare, condimente preferate;
• câteva linguri de unt;
• orice verdeață (utilă pentru servire).

Un ghid de gătit pentru garnituri consistente

Orice tip de paste făcute din grâu dur este potrivită pentru crearea unui fel de mâncare. Acestea pot fi coarne, spirale, tuburi etc. Se fierbe produsul in apa usor cu sare pana al dente. Acest grad de pregătire a produsului se caracterizează printr-o rezistență internă vizibilă. Pentru a evita gătirea excesivă a pastelor, citiți cu atenție instrucțiunile de pe ambalaj și reduceți timpul de gătire indicat cu câteva minute. Aruncați produsele într-o strecurătoare, clătiți cu apă curentă, lăsați deoparte pentru un timp.

Curățați ceapa mare, clătiți și apoi tăiați-le în jumătăți subțiri de inele sau tăiați-le în cuburi mici. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

Topiți untul într-o tigaie adâncă. Puneți ceapa tocată în el și, amestecând din când în când, prăjiți până devine maro deschis. Când legumele se rumenesc, adăugați pastele spălate în ea. Se amestecă bine și se încălzește conținutul tigaii pentru câteva minute. Condimentează-ți masa cu sare, piper măcinat și condimentele tale preferate. Reglați cantitatea de condimente la discreția dvs. Acum trebuie să adăugați brânza rasă. Amesteca bine din nou toate ingredientele preparatului gustos si stinge focul imediat.

Puneți macaroanele și brânza finite în farfurii porționate și stropiți cu ierburi tocate mărunt. Se serveste fierbinte.

Paste cu ou și brânză într-o tigaie

Vrei să faci o masă copioasă și mai hrănitoare și delicioasă? Apoi adăugați ouă de pui la el. La urma urmei, acest produs util este probabil să fie găsit în frigider. Gătitul unui astfel de fel de mâncare nu este mai dificil decât omologul său clasic. Pastele cu ou și brânză într-o tigaie se dovedesc a fi și mai aromate, gustoase și apetisante. Încearcă-l la cină, o să-ți placă!

Mancare pentru doua portii:

• un ou de gaina;
• jumătate de pachet de orice paste;
• piper alb sau negru, sare;
• o bucată de brânză (cât este la frigider);
• ceva ulei rafinat.

Crearea unei cine delicioase

Fierbe pastele în mod clasic, aducându-le aproape la gata. Clătiți ingredientul sub apă, aruncându-l într-o strecurătoare.

Rupeți oul într-un castron adânc. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Bateți produsul cu o furculiță până la omogenizare. Se macină brânza cu o răzătoare grosieră.

Turnați puțin ulei rafinat într-o tigaie. Pune-l pe aragaz si incinge-l bine. Pune pastele în ulei încins. Se încălzește conținutul tigaii timp de un minut, amestecând constant. După timpul indicat, turnați oul bătut peste paste, întinzându-l pe toată suprafața ingredientului principal. Acoperiți tigaia cu un capac și încălziți conținutul aproximativ 2-3 minute la foc mic. Rămâne să adăugați brânză rasă și, dacă este necesar, sărați și piperați vasul aproape gata. Amestecați rapid toate ingredientele și apoi opriți focul.

Serviți pastele, oul și brânza direct în tigaie. Presarati ierburi proaspete pe vasul fierbinte daca doriti, tocandu-le marunt in prealabil. Acest lucru vă va face felul de mâncare și mai delicios și mai elegant.

Paste cu lapte și brânză

Acest fel de mâncare poate fi clasificat în siguranță ca o masă gourmet. Pastele cu lapte și brânză într-o tigaie se dovedesc a fi uimitor de fragede și foarte gustoase. Tenta de usturoi adaugă un plus de savoare preparatului. Gătitul pastelor în sos de brânză și lapte nu ar trebui să vă ia mai mult de 20 de minute dacă fierbeți ingredientul principal și faceți sosul în același timp.

Ingrediente pentru două porții dintr-o masă gourmet:

• un pahar de lapte proaspăt;
• o lingură de făină;
• 250 de grame de paste de orice formă;
• un pahar incomplet de brânză tare, tocat pe răzătoarea grosieră;
• o lingura de unt;
• piper negru măcinat și sare;
• un cap mic de ceapă;
• ceapa verde (pentru servire).

Gătirea pastelor în sos de brânză cu lapte

Trebuie să pregătiți ingredientul principal. Fierbe pastele până al dente, apoi clătește sub jet de apă.

Curăță ceapa și usturoiul, apoi se toacă: pe prima se toacă în cuburi mici, iar pe a doua o trece printr-o presă specială.

Pune untul într-o tigaie adâncă. Se încălzește bine recipientul la foc mediu. Pune usturoiul și ceapa în untul topit. Se prăjește, amestecând din când în când, până când legumele sunt moi. Acum adăugați făină. Gatiti, amestecand continuu, inca un minut. Scoateți recipientul de pe foc.

Amestecați energic conținutul tigaii cu o lingură și turnați laptele la temperatura camerei în jet subțire. Ar trebui să aveți o masă omogenă, fără cocoloașe de făină. Întoarceți sosul rezultat pe aragaz. Gatiti 5 minute. În acest timp, sosul trebuie să se îngroașe suficient. Adăugați brânză mărunțită. În timp ce amestecați sosul constant, așteptați până când ingredientul este complet topit.

Pune pastele spălate într-o tigaie cu sos de brânză cu lapte. Adăugați piper negru și sare după gust. Amesteca bine toate ingredientele, apoi incalzeste-le 1-2 minute la foc mic.

Împărțiți mâncarea fierbinte în boluri porționate, apoi stropiți cu ceapă verde tocată mărunt.

Cină delicioasă cu paste și cârnați

Cui nu iubesc spaghetele combinate cu cârnați fierți sau cu wieners? Acest fel de mâncare este cunoscut de toată lumea încă din copilărie. Încercați să diversificați puțin mâncarea tradițională preparând-o puțin diferit. Pentru a-ți face cina mai gustoasă și mai aromată, folosește cârnați afumati. Cu toate acestea, dacă nu există, atunci nu contează. Luați ce aveți în frigider. Poate fi cârnați fierți, șuncă, cârnați mici, cârnați de vânătoare sau tot felul de produse asortate. Sosul de rosii confera preparatului o nota originala, de asemenea face mancarea mai suculenta si mai apetisanta. Pastele cu brânză și cârnați la tigaie vor atrage toată lumea acasă, inclusiv copiii pretențioși.

Mâncare pentru patru porții dintr-o cină delicioasă:

• orice cantitate de cârnați (de la 100 la 400 de grame);
• un pachet de produse din paste (500 grame);
• un pahar de brânză tare rasă;
• sare, piper negru;
• o jumătate de pahar de sos de roșii sau ketchup;
• un sfert de pachet de unt (50 de grame);
• trei linguri de apă sau bulion.

Instructiuni pentru prepararea macaroanelor cu branza si carnati

Pregătiți imediat componenta principală. Fierbe pastele până când sunt aproape fierte, apoi clătește-le sub jet de apă.

Tăiați cârnații fâșii sau cuburi. Topiți untul într-o tigaie, apoi puneți în el produsul din carne preparat. Se prăjește la foc mediu, amestecând din când în când, timp de aproximativ 2-3 minute.

Adăugați pastele fierte într-o tigaie cu cârnați rumeniți. Se toarnă sos de roșii sau ketchup și apă (bulion). Amestecați bine toate ingredientele viitoarei cinei. Încinge totul împreună la foc mic timp de 2 minute.

Este timpul să adăugați brânză și condimente. Amestecă pastele din nou, apoi stinge focul.

Serviți masa finită imediat în tigaie sau pe o farfurie. Presarati peste paste ceapa verde tocata marunt daca doriti.

Cina rapidă cu carne tocată

Nu poți trăi fără carne? Atunci această rețetă este pentru tine. Pastele cu carne tocată și brânză la tigaie sunt foarte satisfăcătoare, aromate și picante. Pregătirea unui fel de mâncare nu va fi dificilă nici măcar pentru cei care nu au experiență culinară.

Ingrediente pentru doua portii:

• o jumătate de pachet de paste de înaltă calitate (250 de grame);
• 200 de grame de carne tocată;
• o lingură de pastă de tomate;
• doi căței de usturoi;
• o felie de brânză tare (de la 75 la 150 de grame);
• o ceapă medie;
• 50 mililitri de apă;
• niște ulei vegetal;
• sare piper.

Pregătind o cină rapidă

Fierbe pastele în mod obișnuit, apoi aruncă-le într-o strecurătoare și toarnă peste apă rece.

Curățați și clătiți ceapa și usturoiul. Tăiați primul în bucăți de dimensiunea dorită, treceți al doilea printr-o presă.

Trimiteți legumele într-o tigaie unsă. Se prăjește, amestecând din când în când, până când toate ingredientele devin maro auriu. Adăugați carnea tocată în legumele aurii. Produsul poate fi orice: porc, vita, pui etc. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Se prajeste carnea tocata cu legume inca 5 minute, apoi se adauga pasta de rosii si apa. Puneți un capac pe tigaie, apoi reduceți focul la mic. Se fierbe timp de 5 minute.

Adăugați pastele fierte în conținutul tigaii. Se amestecă, sare și piper. Încinge pastele tocate și pasta de roșii la foc mic pentru aproximativ 2 minute.

La sfârșitul gătitului, se adaugă și se amestecă din nou bine toate ingredientele. Opriți focul, serviți cald.

Paste cu branza si rosii in tigaie

Acest fel de mâncare delicios are un ușor accent italian. Toate acestea se datorează faptului că conține ierburi uscate și roșii proaspete - o legumă preferată a acestei țări minunate. Pastele și brânza obișnuite dintr-o tigaie vor străluci cu culori noi, făcând meniul zilnic mai variat și mai interesant.

Pentru trei porții din fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 350 de grame de spaghete din grâu dur;
• doi căței de usturoi;
• 150 de grame de parmezan;
• cinci roșii de mărime medie;
• un praf de zahar granulat;
• sare;
• un amestec de ierburi uscate italiene;
• ulei de masline.

Prepararea macaroanelor cu branza si rosii

Fierbeți spaghetele până al dente, apoi clătiți cu apă curentă.

Pune roșiile într-un bol, apoi toarnă apă clocotită peste legume. După 10 minute, îndepărtați pielea de pe roșii; datorită procedurii de înmuiere, se va desprinde destul de ușor. Decupați legumele și tăiați carnea în cuburi mici.

Se curata usturoiul, se spala si se trece printr-o presa. Măcinați parmezanul cu o răzătoare grosieră.

Pune tigaia pe foc si incinge bine, apoi toarna putin ulei de masline in ea. Se pun roșiile și se fierb timp de 5 minute, amestecând din când în când. Adăugați terciul de usturoi, un praf de zahăr, sare și amestecul italian de ierburi, după gust. Se amestecă și se fierbe totul împreună încă 5 minute.

Adăugați pastele preparate la. Fierbeți spaghetele cu roșii încă 5 minute, amestecând din când în când. Asezonați cu sare dacă este necesar.

Adăugați parmezanul ras la pastele finite. Amestecați bine, și puneți imediat spaghetele pe farfurii. Savurați macaroanele, brânză și roșii fierbinți.

Poftă bună!