În câteva zile copilul împlinește un an. Până în primul an de viață, numai laptele matern nu este suficient pentru un copil. Pentru a restabili energia consumată, a corecta procesele metabolice, precum și a crește și a dezvolta normal, trebuie să primească zilnic o cantitate suficientă de proteine, grăsimi, carbohidrați, săruri minerale și vitamine. Toate acestea se găsesc în diverse alimente de origine vegetală și animală.

Pentru ca bebelușul să mănânce cu plăcere, iar acest lucru este foarte important pentru asimilarea normală a alimentelor, preparatele preparate nu trebuie doar să fie sănătoase, ci și gustoase. Și cele pe care mama le-a făcut pentru cină ar trebui să fie, de asemenea, ușor de digerat.

Prin urmare, de foarte multe ori apare întrebarea, ce să gătești pentru un copil la vârsta de 1 an? Acesta este ceea ce va continua conversația noastră de astăzi pe site-ul „Popular despre sănătate”. Vom vorbi despre elementele de bază generale ale hranei pentru bebeluși la această vârstă și vom privi câteva rețete care sunt potrivite pentru o masă de seară.

Bazele dietei unui copil de un an

După cum am spus deja, pentru dezvoltarea deplină, creșterea copilului, menținerea sănătății, are nevoie de o dietă completă, echilibrată. Până la vârsta de un an, era deja familiarizat cu unele alimente „adulte”, deși baza dietei este încă lactatele.

Copilului încă îi place să sărute sânul mamei sale. Totuși, am gustat deja terci cu lapte de vacă, iaurt, smântână, brânză de vaci, chefir și brânză. Din ce în ce mai mult, i se dă piure de cartofi din legume, fructe, carne slabă, supe ușoare și alte feluri de mâncare.

Masa principală este micul dejun și prânzul. O gustare de după-amiază este de obicei o gustare ușoară. Cina ar trebui să fie ușoară, dar satisfăcătoare în același timp. În acest caz, masa de seară ar trebui să fie cu cel puțin 1 oră înainte de culcare.

Câteva cuvinte despre sare

Dacă norma pentru un adult este de 5 g de sare pe zi, 1 g este suficient pentru copil.De aceea, atunci când pregătiți feluri de mâncare, adăugați-le doar puțin.

Dulciuri nocive

În general, zahărul din dieta copiilor nu este absolut un lucru sănătos. Nu ar trebui să-l înveți să dulce de la o vârstă atât de fragedă. Compoturile, sucurile, jeleul sunt cel mai bine gătite fără acest produs.

Dar, dacă credeți altfel, rata de zahăr admisă pentru un copil la 1 an este de 30 g. Ei bine, în general, mulți experți recomandă înlocuirea zahărului rafinat dăunător cu fructoză.

Ce să gătești într-un an pentru cină?

Pentru cină, este mai bine să gătiți feluri de mâncare din cereale, legume și carne slabă (vită, pui, iepure). Cel mai bine este să combinați aceste produse, de exemplu: fulgi de ovăz cu pulpă de dovleac, legume înăbușite cu piure de carne, sufleu de dovlecei cu pui etc.

Felul principal este urmat de o porție de piure sau suc de fructe. Amintiți-vă doar că într-o zi, copilul ar trebui să primească nu mai mult de 100 g de piure și 100 ml de suc.

Rețete:

Piure de cartofi cu pui

Pentru gătit veți avea nevoie de: 100 g de piept de pui, 2 cartofi, un sfert de pahar de lapte, sare.

Pregătirea:

Gatiti carnea pana se inmoaie. Ar trebui să fie foarte moale. Scoatem din tava, iar cand se raceste adaugam putin lapte fierbinte si macinam cu un blender.

Fierbeți cartofii în apă cu sare, scurgeți bulionul. Completați cu lapte fierbinte și faceți un piure ușor. Adăugați puiul, amestecați bine.

Sufleu de legume

Avem nevoie de: 1 cartof, 100 g pulpă de dovleac, aceeași cantitate de dovlecel, jumătate de morcov, un ou crud. Mai trebuie: putina smantana, o crenguta de marar, sare.

Pregătirea:

Legumele se spala bine, se curata de coaja, se taie in cuburi mici. Fierbeți cartofii, morcovii până sunt fierți pe jumătate. Adaugati dovleceii tocati si dovleceii si gatiti la foc foarte mic pana se inmoaie, aproximativ 15 minute. Scoateți de pe aragaz.

Cand legumele s-au racit, se scot cu o lingura cu fanta si se pun in vasul blenderului. Se adauga oul, mararul tocat marunt, sare si se toaca.
Împărțiți amestecul în forme unse cu ulei, cum ar fi formele de brioșe.

Se coace la 180C până se înmoaie (aproximativ 20 de minute). Ungeți produsele finite cu smântână.

Cotlet de pui

Pentru rețetă aveți nevoie de produse: 50 g file proaspăt, o felie de pâine albă, o treime de pahar de lapte, gălbenuș de ou crud, sare.

Pregătirea:

Derulați fileul printr-o mașină de tocat carne împreună cu o felie de pâine. Puneți într-un bol. Se adauga laptele, galbenusul, sarea, se framanta bine. Formați chifteluțe, fierbeți-le la abur. Timpul de gătire este de aproximativ 45 de minute. Se toaca cu o furculita, se serveste cu piure de legume precum dovleceii.

Piure de dovleac

Avem nevoie de: 50 g de dovlecel tânăr decojit, jumătate de pahar de lapte, sare.

Pregătirea:

Fierbe dovlecelul până se înmoaie. Cand se raceste, se macina cu un blender. Adăugați lapte fierbinte, sare, bateți cu un mixer.

Înainte de culcare

Daca bebelusul tau inca alapteaza, il poti alapta din nou inainte de culcare. Dacă este artificial, sau a fost deja înțărcat, este util să-i dai o porție de chefir pentru bebeluși.

În concluzie, trebuie amintit că cantitatea de hrană consumată la această vârstă este de 1000 - 1200 g pe zi, excluzând lichidul băut.

Un copil de la unu la un an și jumătate ar trebui să primească alimente de 4 până la 5 ori pe zi. Intervalele necesare între hrăniri, care sunt de 3-4 ore.
Daca respectati aceste reguli, bebelusul isi dezvolta un reflex conditionat si va manca cu placere si pofta de mancare.

Creșterea unui copil la vârsta de 5 ani continuă într-un ritm care a început încă din al 2-lea an de viață. Însă, principiile hranei pentru bebeluși sunt una dintre nevoile fiziologice de bază, importante pentru o dezvoltare fizică și psihică adecvată. Este important să știți nu câte calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine ​​ar trebui să consume un bebeluș pe zi, ci și ce să hrăniți un copil de 5 ani la cină, deoarece este în ceea ce privește masa de seară un număr mare. de greșeli sunt făcute.

Dieta regulata

Este important să ne străduim să îmbogățiți dieta obișnuită pe care copilul începe să o formeze sau și-a format-o deja în timpul copilăriei cu principiile corecte de viață, 5 ani este momentul potrivit pentru studiul și adoptarea lor. Modul de a mânca – în familie și în grădiniță – trebuie să fie guvernat de anumite reguli.

Mesele zilnice sunt împărțite în 5 mese:

• mic dejun - 15-20%;
• Prima gustare de după-amiază - 15%;
• prânz - 35%;
• A 2-a gustare de după-amiază - 10%;
• cina - 20-25%.

Mâncatul regulat ajută la prevenirea supraalimentării după-amiaza și seara. Regimul trebuie format la intervale de aproximativ trei ore.

Gătirea alimentelor

Tehnologia de gătit trebuie să urmeze principiile unei alimentații adecvate. Folosește grăsimi de calitate, nu le găti prea mult, ci adaugă la felul de mâncare finit. La prepararea supelor, nu folosiți bulion de oase, preferați alimente sănătoase: carne, leguminoase.

Cele mai potrivite metode de gătit:

• gătit;
• aburire;
• stingere;
• coacerea.

Alimentele prajite, mai ales seara, nu sunt recomandate!

Folosiți ierburi, chimen, maghiran, busuioc, coriandru pentru a adăuga aromă și aromă mâncărurilor. Cu combinația potrivită și respectarea tehnologiei de gătit necesare, nu este nevoie să sărați alimentele (sau puteți folosi o cantitate mică de sare).

„meniu de seară” aproximativ

Mese potrivite pentru un copil de 5 ani timp de o săptămână:

• Luni: 200 g cartofi copti cu branza si broccoli.
• Marți: 1 bucată de file copt, 100 g de cartofi, 70 g de roșii.
• Miercuri: 1 felie de pâine, 1 felie de brânză tare, 1 felie de șuncă, roșii cherry.
• Joi: 90 g paste la cuptor cu sunca si ou, salata.
• Vineri: 150 g orez, budincă de caise, 200 ml cacao.
• Sambata: 200 g cartofi copti cu somon si broccoli.
• Duminică: 1 felie de somon, 100 g piure de cartofi, 50 g salată de roșii.

Mâncăruri interesante și sănătoase pentru masa de seară a unui copil

Atunci când alegeți cu ce să hrăniți un bebeluș de 5 ani la cină, vă puteți ghida după următoarele rețete, ajustându-le în funcție de preferințele copilului.

Pește cu morcovi

Ingrediente:

• 400 g file de cod congelat;
• 1 ceapă;
• ulei de masline + felie de unt;
• 1 morcov mare;
• un praf de usturoi pudra.

Prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei de măsline încălzit cu puțin unt. Adăugați fileuri tocate, aproape decongelate și morcovii rasi grosier, amestecați bine. Adăugați pudra de usturoi, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Se serveste cu piure de cartofi si proaspeti.

Plăcintă cu mere și banane

Rețeta bucătarului britanic Delia Smith (puțin ajustată).

Ingrediente:

• 300 g faina de spelta;
• 150 g fulgi de ovăz mic;
• ½ linguriță sare;
• 2 mere mari;
• 2 banane;
• 1 lingura zahăr de scorțișoară;
• 100 g unt;
• 100 g margarină;
• aproximativ 5 linguri fructoză;
• unt + faina grunjoasa pe o tava de copt.

Topiți untul și margarina. Merele se curata de coaja, se taie in sferturi, miez, se rade. Adăugați la ele felii de banane curățate și zahăr cu scorțișoară, amestecați.

Într-un alt castron, combinați făina, fulgii de ovăz, sarea și fructoza. Se adauga un amestec de unt topit si margarina si se framanta bine. Veți obține puțin aluat sfărâmicios, din care puneți jumătate pe o foaie de copt, unsă cu unt și stropită cu făină. Întindeți fructele uniform pe stratul de aluat rezultat și acoperiți cu un al doilea strat de aluat. Într-un cuptor încălzit la 200 ° C, se coace timp de 20 de minute.

Această plăcintă cu mere și banane este o soluție bună la întrebarea cum să hrănești un bebeluș de 5 ani la cină, care combină un gust deosebit și beneficii pentru sănătate.

Învață-ți treptat copilul să facă o alegere activă independentă a alimentelor. Oferiți-i opțiuni, includeți mai multe fructe și legume proaspete în dieta lui și limitați alimentele prăjite și conservele.

Fiecărui părinte îi pasă de sănătatea copilului său, așa că întrebările despre dieta lui corectă nu sunt niciodată lăsate fără atenția cuvenită. Meniul copilului la 2 ani devine mai variat si satios. Nutriția pentru un copil de doi ani are propriile sale caracteristici de care ar trebui să le cunoști. Copiii de la această vârstă se familiarizează treptat cu mâncarea pentru adulți, dar este încă prea devreme pentru a o schimba complet. O mare parte din ceea ce mănânci este încă rău pentru sistemul digestiv al micului organism.

Când se elaborează un meniu pentru un copil de 2 ani, este necesar să se țină cont de nevoile de nutrienți ale unui organism în creștere. Bebelușul are dinți și este deja capabil să mestece mâncarea. Este necesar să-l obișnuiești treptat cu alimente solide: terci gros, carne fiartă, fructe și legume.

Mâncarea cea mai bogată în calorii trebuie luată la prânz. Datorită dezvoltării și creșterii rapide a unui organism mic, alimentația lui la 2 ani este fundamental diferită de ceea ce era la 1 an.

Dietă

Mesele unui copil la 2 ani devin de patru ori pe zi si constau in mic dejun, pranz, ceai de dupa-amiaza si cina. Pediatrii spun că copiii ar trebui să mănânce de 4-5 ori pe zi. Trebuie amintit că hrănirile frecvente vor duce la un apetit scăzut, în timp ce hrănirile mai puțin frecvente vor afecta sistemul digestiv și, în consecință, bunăstarea copilului dumneavoastră.

Pauzele dintre mese nu trebuie să depășească 3-4 ore. Până la vârsta de doi ani, bebelușul își dezvoltă propriile preferințe în ceea ce privește mâncarea, apar mâncărurile preferate și neiubite. Noi produse și metode de prelucrare a acestora sunt introduse treptat în meniul său. Pentru un copil mic la 2 ani, rutina obișnuită se schimbă ușor. Se manifestă o dorință de independență, pe care părinții ar trebui doar să o susțină, nu să o suprime.

Valoarea alimentelor, ca combustibil pentru organism, se măsoară în unități termice numite calorii. În fiecare zi, un copil primește în medie 1400-1500 kcal. În ceea ce privește conținutul de calorii, mesele sunt distribuite astfel: 25% din calorii la micul dejun, 30% din calorii la prânz, 15% pentru o gustare de după-amiază și restul de 30% pentru cină. Cel mai important lucru este asigurarea unui aport suficient de minerale esențiale, macro și microelemente, vitamine.

Nevoile unui copil de 2 ani

Mamele din întreaga lume trebuie să se gândească la ce să-și hrănească copilul în fiecare zi. Alimentele ar trebui să fie coapte la abur, coapte sau fierte. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați din dieta bebelușului ar trebui să fie de 1: 1: 4.

Proteinele sunt principalele blocuri pentru creșterea organismului, prin urmare produsele lactate, carnea, peștele și ouăle ar trebui incluse în dieta unui copil de 2 ani. Carbohidrații sunt necesari ca sursă de energie pentru copii. Acestea sunt în principal cereale, fructe, zahăr, produse din făină și legume. Grăsimile acționează ca un garant al cerințelor energetice ale unui organism în creștere.

Meniul pentru copil nu poate include produse precum:

• maioneză și ketchup;
• ciocolată;
• carne afumată și cârnați;
• alimente murate;
• bauturi carbogazoase;
• ciuperci;
• margarină.

Alergiile sunt comune în lumea modernă. Dacă un copil de 2 ani are o alergie, atunci dieta lui este ajustată și toate alimentele care pot provoca disconfort sunt excluse. Cu o astfel de sensibilitate crescută la anumite alimente, se propune o dietă hipoalergenică pentru copii. constă în produse sigure care nu provoacă o reacție negativă la copil. Pentru cei care suferă de alergii, doar dieta potrivită va elimina riscul de contact cu alimente potențial periculoase.

În ceea ce privește lichidul pentru un bebeluș de 2 ani, este nevoie de aproximativ 100 ml de apă pentru fiecare kilogram de greutate. pe zi. Cantitatea de apă include orice lichide pe care copilul le bea: supe, compoturi, lapte, chefir, ceai și altele. Desigur, pe vreme caldă, volumul de lichid crește.

Cum se compune cel mai bine un meniu

Se recomandă să gătiți alimente pentru un copil la vârsta de 2 ani o singură dată, deoarece atunci când alimentele sunt încălzite, componentele sale își pierd proprietățile utile. semnificativ diferită de dieta unui copil de doi ani. În ceea ce privește meniul pentru o săptămână pentru copiii de doi ani, atunci acesta trebuie întocmit, ținând cont de toate nevoile corpului micuțului tău. Ce include:

• Dimineața se dă un fel principal în cantitate de 200 g, pâine și unt sau brânză. Băutura ar trebui să fie de 100-150 ml.
• Pentru prânz - primul fel, de exemplu, supă într-un volum de 150 ml. Pentru al doilea - un preparat din carne sau pește - aproximativ 50-80 g și o garnitură - aproximativ 100 g, compot sau suc - 100 ml.
• Gustarea de după-amiază constă în chefir în volum de 150 ml., Biscuiți sau produse de patiserie în volum de 40 g., Fructe și fructe de pădure.
• Cina în cantitatea felului principal 200 g și o băutură 150 ml.

Dr. Komarovsky susține că hrănirea unui copil cu alimente de înaltă calitate și variate este o condiție prealabilă pentru bunăstarea morală a părinților.

Un meniu gustos și sănătos, îmbogățit cu vitamine și minerale va contribui la creșterea și dezvoltarea sănătoasă a unui bebeluș în creștere. Un copil de 2 ani este deja familiarizat cu multe alimente de la masa adultului, iar gusturile lui cresc odata cu el.

Noile descoperiri gastronomice îi oferă bebelușului posibilitatea de a afla despre lumea din jurul lui. Pentru ca aceste cunoștințe cu bucătăria pentru adulți să aibă succes, mamele ar trebui să respecte câteva reguli pentru elaborarea unei diete pentru copiii lor:

• Cunoașterea bebelușului cu un produs nou trebuie începută în prima jumătate a zilei pentru a urmări reacția organismului la acesta și pentru a evita consecințele adverse în cazul manifestărilor alergice și de altă natură.
• Porțiile oferite unui copil la 2 ani nu trebuie să fie mari - un fel de mâncare nou începe întotdeauna cu câteva lingurițe.
• Hranirea este un ritual special pentru ambii: pentru mama si bebelus. Prin urmare, pregătirea pentru masă și procesul în sine ar trebui să fie plăcute și sănătoase în același timp. Dieta pentru copiii de 2 ani este o regulă importantă pentru formarea obiceiurilor sănătoase.
• Gustările pot fi în meniul copiilor, dar nu ar trebui să fie frecvente, ci folosite în situații rare când hrana completă nu este disponibilă. Dar chiar și gustările ar trebui făcute într-un mediu relaxat (nu „în mișcare”) pentru o digestie sănătoasă și siguranța copiilor.
• Dieta bebelușilor de doi ani trebuie să includă în mod necesar carne, pește, brânză de vaci (prelucrată cu căldură), produse lactate fermentate, cereale și întotdeauna fructe și legume (zilnic). Hrănirea adecvată va fi cheia pentru o bună imunitate în perioada de cunoaștere a copilului cu grădinița. Ar trebui să fiți atenți la produsele de panificație, produsele de panificație, dulciurile de magazin cu o listă lungă de ingrediente și tot felul de aditivi chimici.
• Un copil la 2 ani ar trebui să fie insuflat în regulile de comportament la masă. Cea mai mare parte a acestui proces va cădea pe umerii profesorului de grădiniță, totuși, după cum știți, toate obiceiurile copilului vin din familia lui, așa că inculcăm regulile de etichetă prin propriul nostru exemplu!
• Pentru oamenii mici „obraznici”, puteți veni cu povești diferite de produse și preparate. Lasă procesul de a mânca masa „neiubită” să fie plin de aventură pentru bebelușul tău. Lăsându-l să vină cu nume interesante pentru alimente va stârni un nou interes pentru mâncare în el.
• Opțiunile de servire a preparatelor din meniu pot fi standard, fără bibelouri, dar astfel de mese devin rapid plictisitoare pentru micii gurmanzi. Soluția la astfel de întrebări va fi un design interesant al felului de mâncare, să fie fețe amuzante sau animale magice - aceasta este modalitatea perfectă de a-ți face copilul să mănânce legume crude.
• Un copil de doi ani este deja un adult și îl puteți pune în siguranță la o masă comună. Nu uitați că un copil mic ia exemplu de la un frate sau o soră adult, de la părinți - lăsați-vă masa împreună să fie constantă. Atunci datoria mamelor de a hrăni copilul cu propriile mâini va dispărea în curând.

Dacă urmați aceste recomandări simple, îi veți insufla copilului dumneavoastră abilitățile necesare de auto-hrănire. Acest lucru va face viața mai ușoară mamelor și, pe viitor, profesorilor lui de grădiniță. Și, în plus, este o bucurie să vezi apetitul sănătos al copilului tău, care va fi fără îndoială fundamentul pentru o imunitate puternică în viitor.

Meniu echilibrat pentru saptamana

La 2 ani, alimentația copiilor este mai variată, așa că devine necesar să se întocmească un meniu de șapte zile, format din diverse feluri primare și secunde.

Iată câteva exemple de opțiuni de meniu pentru săptămână.

Mic dejun

• Terci de gris, ceai, pâine și unt.
• Cheesecake, lapte.
• Omletă, cacao, pâine și brânză.
• Făină de ovăz cu lapte, ceai.
• Caserolă cu caș, pâine și unt, ceai.
• Terci de lapte de orez cu caise uscate, cacao, paine si branza.
• Vermicelli cu lapte, ceai, pâine și unt.

Masa de seara

• Borș, orez fiert cu cotlet de pește la abur, salată de varză, compot, pâine.
• Supa cu chiftele, piure de cartofi, salata de morcovi, compot de fructe uscate.
• Borș, piure de legume, chiftele de vită, infuzie de măceșe.
• Supa piure de dovleac, chifteluta de pui, salata de morcovi si mere, paste, jeleu.
• Supă cu bile de pește, terci de hrișcă, mazăre verde, compot de fructe de pădure.
• Terci de porumb, iepure înăbușit, supă piure de legume, suc.
• Supa cu chiftele de vita, salata de varza, terci de grau, compot.

Gustare de după amiază

• Kefir, fursecuri, mere.
• Iaurt, produse de patiserie de casă.
• Chefir, mere coapte, fursecuri.
• Kissel, biscuiți de casă, caș.
• Lapte, fursecuri, dovleac copt.
• Kefir, pâine, banană.
• Caș, biscuiți, piure de fructe.

Masa de seara

• Chiftele de cartofi cu ou, infuzie de macese, paine.
• Terci de hrișcă, cotlet aburit, jeleu.
• Caserolă de orez, ceai cu lapte, pâine.
• Legume fierte, tocană de vițel, suc, pâine.
• Piure de cartofi cu curcan fiert, chefir.
• Terci de grâu și omletă, jeleu.
• Caserolă de orez, legume fierte, ceai cu lapte.

La 2,5 ani, bebelușului i se pot da deja 50 g brânză și aproximativ 20 g smântână 10%.

Iarna și primăvara, pe rafturile magazinelor sunt de obicei puține legume și fructe proaspete. În viața unui copil, acest lucru poate duce la hipovitaminoză din cauza lipsei de vitamina „C”. Pentru a preveni acest lucru, este necesar să adăugați în meniu infuzie de măceș.

Astfel, s-a găsit un compromis între mâncarea gustoasă și sănătoasă pentru fiecare zi. Un meniu săptămânal bine conceput îi va scuti pe părinți de a se gândi ce să gătească bebelușului pentru mâine și vă va permite să cumpărați în avans produsele necesare. Puteți experimenta cu rețete, principalul lucru este să respectați regulile de bază.

Meniu de sarbatoare

Ce meniu sa alegi pentru ziua de nastere a unui copil? Desigur, vrei ca copilul tău de 2 ani să aibă o vacanță strălucitoare, interesantă, memorabilă. Părinții înșiși se gândesc cu atenție și organizează totul astfel încât să fie interesant și gustos, mai ales pentru copii. Mamele se confruntă cu o sarcină dificilă. Este necesar să se pregătească o astfel de mâncare care să fie gustoasă și sănătoasă în același timp. Vasele trebuie așezate pe masă într-un mod special pentru a atrage atenția copiilor.

Produsele precum afumatul, murăturile, fructele proaspete care provoacă o reacție alergică la copiii de doi ani, maioneza, ciocolata, peștele cu oase și o prăjitură cu smântână ar trebui excluse din meniul pentru copii de ziua de naștere.

Mâncăruri populare pe masa festivă

• Astăzi, sandvișurile în formă de tartine sunt foarte populare. Pentru a atrage atenția copiilor mici, acestea sunt realizate sub formă de bărci, stele, gândaci. Rețetele de gătit sunt diferite, făcute în principal din pâine, carne fiartă sau coptă, brânză și legume. Îți poți porni imaginația și poți face tartine din alimentele preferate ale copilului tău.
• O atenție deosebită este acordată salatelor sănătoase în meniul festiv pentru copii. Ele pot fi așezate pe farfurii în formă de floare sau animal, o astfel de porție atrage atenția copiilor. Salata trebuie să fie consistentă și ușoară. Cu mare plăcere, copiii mănâncă salate din fructe și legume.
• În ceea ce privește felurile principale, puteți pregăti o garnitură și pe lângă aceasta, un preparat din carne. Acesta din urmă se prepară de preferință din carne tocată. Se va dovedi, în primul rând, fraged și moale, iar în al doilea rând, copiii îl pot mesteca cu ușurință. Poate fi: zrazy de pui, chiftele, cotlet.
• Din sucuri de băuturi, milkshake-urile cu adaos de fructe de pădure și fructe sunt potrivite.
• În ceea ce privește tortul aniversar, copiilor li se pot servi „Toc de morcovi”, „Lapte de pasăre”, „Biscuit” sau orice altul fără cremă grasă.

Un copil de doi ani are nevoie de o dietă sănătoasă. Mâncarea lui trebuie să fie proaspătă și de înaltă calitate, echilibrată cu nutrienți. O astfel de mâncare nu necesită tehnici culinare speciale și delicii gourmet. Părinții ar trebui să stabilească reguli clare pentru întocmirea unui meniu pentru copii la vârsta de 2 ani și să încerce să respecte rutina zilnică. Este necesar să încurajăm bebelușul să mănânce o varietate de alimente care contribuie la dezvoltarea lui armonioasă. În ceea ce privește capriciile gustative ale copilului, acestea pot fi corectate în timp recurgând la mici trucuri pedagogice.

Potrivit științei, cina ar trebui să fie 20% din dieta zilnică. Dar copiii, în special copiii mici, remodelează rutina zilnică în felul lor.

Cina ar trebui să fie ușoară. Acest fapt nu depinde de vârsta copilului, ci depinde de rutina individuală și de cantitatea de alimente ingerată în timpul zilei. Dacă copilul se culcă târziu (după 22-23.00), ar trebui să ia cina la 19.30-20.00 - și o a doua cină sub formă de pahar de lapte cald sau chefir noaptea, înainte de culcare, este de dorit. Copiii care primesc lapte matern sau formula nu conteaza, totul este bine acolo cu mancarea seara si noaptea, este corect si usor de digerat. În general, cina de la ora 20.00 este considerată ideală pentru orice persoană. Dacă copilul se culcă la ora 21.00 - cina este mutată la ora 19.00 (plus sau minus o jumătate de oră). Iar noaptea poate bea și chefir, bifidok sau lapte, acest ritual prelungește senzația de sațietate, calmează.

Foame de noapte: ai nevoie de o cină copioasă?

Mulți părinți își fac griji atunci când un copil se trezește de mai multe ori pe noapte și cere mâncare.Oamenii de știință au descoperit de mult că senzația de foame, care este ilogic (cu condiția să existe o nutriție suficientă) ne chinuie ziua și chiar noaptea, este de fapt un senzație de sete. Persoana vrea să bea, nu să mănânce. Corpul nostru trimite semnale: avem nevoie de apă. Pentru a dizolva și a elimina toxinele străzii, tonifică-te. Chiar și un adult confundă setea cu foamea și interceptează o altă bucată în loc de un pahar cu apă. Copilului poate fi, de asemenea, sete noaptea, pentru majoritatea copiilor acest lucru este normal și nu este asociat cu nicio anomalie. Dar unii copii modifică inconștient dorința de a „bea” pentru a „mânca”. Părinții sunt și ei oameni, își doresc să se odihnească noaptea, așa că trebuie să lupți cu salturi și solicitări constante de noapte. Dar mulți copii chiar au nevoie să bea apă sau chefir noaptea, această acțiune simplă este mai bine de realizat decât de a face față consecințelor înțărcării. Solicitările repetate (de 2-4 ori pe noapte) semnalează că motivul nu este deloc mâncarea sau băutura.

Toată lumea este familiarizată cu remediul bătrânei bunici: pentru ca copilul să doarmă mai bine, trebuie să fie hrănit mai bine noaptea. În acest caz, părinții vor primi liniște sufletească, dar nu și copilul. Corpul lui nu se va odihni, el va fi angajat în digestia alimentelor. Adesea, astfel de excese - terci de gris sau mâncăruri de carne pe timp de noapte - duc la boli gastro-intestinale. Somnolența după masă este naturală, dar somnolența severă cauzată de „cimentarea” stomacului nu este de folos nimănui. Yoghinii numesc această stare „tamasică” – unele alimente provoacă starea de „tamas”: letargie, lene, poluare cu toxine. Există zeci de motive pentru faptul că un copil se trezește adesea noaptea, iar foamea este doar unul dintre multe. Fără a elimina motivul principal, nu are sens să hrănești cu carne pentru noapte - o verigă va trage de cealaltă, lanțul de probleme va fi închis mai devreme sau mai târziu. Somnul agitat este asociat cu o lipsă de atenție (atragerea atenției de la părinții pe care copilul nu i-a văzut în cea mai mare parte a zilei), frică inconștientă (ceva s-a întâmplat în timpul zilei, agățat, bântuie), microclimat perturbat (aer uscat, căldură, înfundare) , respirație tulburată (ușoară congestie nazală). În toate aceste cazuri, copilul este liber să se trezească și să ceară să bea și să mănânce, dorind de fapt să elimine adevărata problemă, neputând să o formuleze, să o înțeleagă, să o calculeze de la sine.

Ei întreabă adesea: nu este dăunător să hrănești terci la cină, este o masă prea grea. Uită-te la copil! Copilul va da întotdeauna un semnal care este hrana preferată pentru el. Dacă somnul este agitat, copilul nu poate adormi mult timp - încercați să experimentați cu cina. Terciul este un aliment viu normal, este mai bun decât sandvișurile, alimentele comode, cerealele, prăjiturile și așa mai departe. Terciul poate fi dăunător dacă nu este asimilat la un anumit copil dintr-un anumit motiv. În alte cazuri, terciul nu poate fi dăunător. Am găsit ceva de care să vă faceți griji - mii de părinți nu știu cum să împingă nimic în copilul lor, în timp ce alții își fac griji pentru terci - grele, nu grele... normal! Dar dacă încă mai există îndoieli cu privire la necesitatea terciului de seară, ușurează-l. Nu dați terci de mei, gris, orz perlat la cină, dacă este posibil, nu folosiți lapte și zahăr, înlocuindu-le cu piure de fructe, fructe uscate, o lingură de miere - sau adăugați amestec de lapte. Terciul „ușor” pentru noapte este hrișcă, fulgi de ovăz și orice „bebe” (pulbere). Terciul de gris, printre alte proprietăți uluitoare, interferează cu absorbția vitaminelor și mineralelor acumulate în timpul zilei.

Nici între experți nu există un acord despre mâncarea pentru noapte: ce ar trebui să fie, dacă este nevoie, dacă este dăunătoare. Unii venerabili nutriționiști susțin această părere: corpul nostru cheltuiește energie în timpul zilei și se acumulează noaptea, alimentele sunt combustibilul acumulării, ceea ce înseamnă că nu este interzis să mănânci noaptea. Adică copilul poate mânca înainte de culcare - nu la cină, ci chiar înainte de culcare. S-a întâmplat. Unii copii au nevoie. Nimic în neregulă. Copiii trăiesc după legi diferite decât adulții. Aflați-vă într-o astfel de situație (când un copil ia cina înainte de culcare), nu vă amintiți toate ororile lumii, scrise de jurnaliști harnici despre mâncarea nedorită noaptea. Totul necesită o abordare individuală. Copilul doarme bine, nu are probleme de sănătate, este supraponderal și iritabil - ceea ce înseamnă că o farfurie cu terci ușor sau omletă nu este o problemă care merită atenție și pierderea celulelor nervoase pe ambele părți.

De asemenea, preparatele ideale pentru cină sunt:

• Branza de vaci, preparate din branza de vaci (caserole, prajituri cu branza), branza de vaci cu fructe.
• Omletă, legume la omletă, ouă fierte.
• Mix de legume, piure de cartofi, tocanite, caserole, cotlet si zrazy din legume, legume cu orez, hrisca. Legume crude.
• Salate.
• Fructe - banane și mere verzi. Banana calmeaza, creste senzatia de satietate, iar merele verzi sunt bogate in elemente „noapte” – calciu si fier, magneziu, potasiu.
• Fructe coapte: mere, pere.
• Orice produse lactate fermentate - chefir, iaurt, bifidok, acidophilus. Brânză.

Orice copil este capabil să învețe un adevăr simplu, dacă nu își diminuează abilitățile mentale în avans, nu vă gândiți „da, al meu, niciodată!” Trebuie să-i inspiri în mod constant bebelușului că o persoană flămândă va mânca tot ce i se oferă. Vrei să mănânci? - înseamnă să mănânci ce dau. Un copil care cere mâncare înseamnă adesea o prăjitură foarte specifică sau o bomboană ascunsă. De parcă ar fi testat rezistența parentală. Cu cât le insuflați mai repede copiilor atitudinea corectă față de mâncare, față de propriile sentimente, cu atât mai repede își vor forma propria cultură alimentară. Nu se supune, fuge, face furie, plânge? - totuși, din când în când, repetați că un flămând va mânca ce i se oferă, iar deserturile dulci și tot felul de cârnați nu sunt hrană pentru flămând, ci răsfăț pentru cei bine hrăniți. Desigur, toate acestea nu sunt pronunțate în vocea plictisitoare a unui admirator al lui Lev Tolstoi, ținându-și degetul deasupra capului învolburat al unui copil. Pe un ton pozitiv, încrezător, duce-ți gândul peste zile și săptămâni - cu siguranță va fi amânat.

Să nu ne concentrăm asupra „nocivității”, fiecare familie are propriile tradiții în acest sens, propriile probleme, propria sa viziune asupra lumii. Nu dați rulouri de ciocolată, dulciuri, înghețată, sandvișuri calde la cină. Copiii sunt copii, ne place să-i răsfățăm și nimeni nu are dreptul să-i condamne pe părinți în asta. Dar totuși – de dragul întăririi sistemului imunitar, de dragul rezistenței virușilor și bacteriilor, de dragul unui sistem nervos sănătos, calitatea alimentelor ar trebui schimbată puțin câte puțin și în mărunte, mai ales seara. Seara și noaptea, organismul acceptă cu recunoștință și digeră alimentele curate. Noaptea se contopește cu spațiul și ar fi bine să nu strice senzația de zbor și relaxare cu alimente care strica metabolismul, ucigând punctual „cărămizile” sănătății (vitamine, microelemente) luate cu masa zilnică. Alege dulciurile mai simple, elimină prăjelile, exploziile de colesterol sub formă de brânză topită pe pâine, paste și caserole. Seara, copilului nu i se dau preparate din carne - carnea se digera 4-6 ore, nu aduce niciun beneficiu. Excepție este peștele aburit, precum și conservele de carne pentru mâncarea bebelușilor, acestea fiind adăugate în unele cantități la cină la orice vârstă. Și, desigur, este extrem de dăunător să oferi unui copil cârnați, cârnați și alte piure de chimie și săruri la cină. Charlottes, clătitele și clătitele nu sunt nici felul de mâncare potrivit pentru cină, dar pentru schimbare pot fi folosite în cantități mici.

Cel mai important, nu încercați să hrăniți un copil flămând seara dacă îi este foame doar în imaginația voastră. Nu vrea să mănânce, nu se așează la masă în niciun fel - fă jeleu, băutură de fructe sau compot, dă-i o băutură sănătoasă și calmează-te.

Rețete pentru cină (Vârsta: 1,5-6 ani)

Risotto "Zest"
200 g conopidă, 2 morcovi, 1 pahar de orez, 4 linguri. prune uscate fără sâmburi, 2 linguri stafide, 2 linguri unt.
Se rad morcovii, se calesc in ulei, se adauga putina apa, se fierbe 10 minute. Opăriți conopida și dezasamblați în inflorescențe. Se toarnă orezul cu 2 căni de apă fierbinte, sare și se adaugă prune uscate și stafidele înmuiate în apă. Adăugați legumele și fierbeți risotto timp de 40 de minute la foc mic. Se presara cu ierburi tocate marunt inainte de servire.

Sufleu de morcovi și mere
350 g morcovi, 60 g smantana sau lapte, 30 g gris, 1 mar, ½ ou, ½ lingura. zahăr, 2 linguri. unt, sare (după gust).
Răziți mărul și morcovul decojiți. Se macină gălbenușul de ou cu zahăr, se bat albușul până devine pufos. Combinați mărul și morcovii, adăugați smântână sau laptele, gălbenușul cu zahăr, grisul, sare, adăugați ușor proteina bătută, amestecați. Puneți masa într-o formă unsă, coaceți la cuptor sau gătiți la abur timp de 30-35 de minute.

omletă „Africa”
600 g morcovi, 400 g lapte, 4 ouă, 4 linguri. brânză tare rasă, 2 linguri. unt, 2 linguri făină, 2 linguri. suc de portocale, sare.
Se fierb și se freacă morcovii. Bateți ouăle, adăugând lapte și făină, brânza și sucul, sare, combinați cu piureul de morcovi. Turnați amestecul într-o tigaie și prăjiți omleta până se înmoaie - sau coaceți.

Supă de broccoli și iaurt
125 g iaurt simplu, 1 cană broccoli, 2 cartofi, 1 morcov, 1 lingură. brânză tare rasă, 1 linguriță. ulei de masline.
Se toarnă broccoli cu apă clocotită, astfel încât apa să-i acopere abia, se fierbe 5 minute la foc mic. Radeți cartofii și morcovii, căleți în ulei de măsline amestecând constant. Adăugați sosul sotat în supă, gătiți încă 10 minute, răciți puțin. Se toarnă iaurt în supă, amestecând continuu. Puteți adăuga brânză.

Terci de mei-caș
2/3 cană lapte sau apă, ½ cană brânză de vaci, 1/3 cană mei, 2 linguri. iaurt sau smântână, 1 lingură. zahăr, 1 lingură. unt, sare.
Se opărește și se toarnă peste mei lapte clocotit. Adăugați zahăr, sare și fierbeți terciul, la rece. Adăugați brânză de vaci, unt, iaurt la terciul finit, amestecați.

Terci de hrișcă cu prune uscate și caise uscate
250 g crupe de hrisca, 100 g prune uscate fara samburi, 100 g caise uscate, sare (dupa gust), 600 g apa.
Înmuiați prunele uscate și caisele uscate pentru umflare, apoi fierbeți-le separat, tocați-le mărunt. Combinați cerealele și fructele uscate, turnați apă clocotită, sare și gătiți până la jumătate fiert, amestecând constant. La cuptor, aduceți terciul până se înmoaie.
Înainte de servire, adăugați unt topit în terci și decorați-l cu prune uscate rămase și caise uscate.

Piure de caise pentru copii cu orez
Caise uscate - 100 g, apă - 375 g, pudră de terci de orez pentru copii - 2 linguri. lapte matern sau formula de lapte incalzit - 80ml.
Combinați caisele uscate și apa într-o cratiță mică, gătiți până se înmoaie timp de 20 de minute. Piureați caisele adăugând apă. Se amestecă laptele matern sau amestecul cu pudră de orez. Serviți cu 1 lingură. piure de caise. Puteți păstra până la 2 zile la frigider. De asemenea, piureul poate fi congelat în cuburi.

Clătite cu caș
Făină de grâu - 160 g, brânză de vaci - 100 g, ou - 1 buc, zahăr - 10 g, sifon - 1/4 linguriță.
Ulei vegetal - 20 ml.
Bateți oul, pisați cu brânză de vaci, adăugați făină, zahăr și sifon. Amesteca totul bine. Ungeți o tavă încinsă cu ulei și coaceți clătite pe ea.

Oua prajite cu legume "Ou de prepelita"
2 ouă de prepeliță, 1 morcov, 0,5 tulpini de țelină, 1 lingură. l. ulei vegetal.
Tăiați morcovii cubulețe mici, prăjiți-i ușor în ulei. Adăugați morcovii țelina, tăiată în bucăți mici. Adăugați apă în legume, astfel încât să acopere puțin legumele și fierbeți până se înmoaie la foc mic. Bateți ouăle, adăugați-le în legume, amestecați. Acoperiți cu un capac și lăsați să stea 2 minute.

Salată pentru copii „Recif de corali”
200 g conopidă, 1 roșie, 1 măr, un castravete și jumătate, 2 frunze de salată verde, 2 linguri. smantana, sare.
Dezasamblam varza în inflorescențe, o fierbem în apă cu sare, se răcește. Tăiați o roșie, un măr și 1 castravete în cuburi mici, combinați-le cu frunze de salată verde tocate. Se sare salata pregatita, se condimenteaza cu smantana, se amesteca si se pune deasupra conopida. Tăiem o figurină de crab dintr-o jumătate de castravete și o decoram cu salata noastră.

Chiftele de caș și pește
Cod (file) - 60 g, brânză de vaci - 30 g, lapte - 160 ml, ou - 0,5 buc., Smântână 10% - 2 linguri. l., pâine albă - 30 g, ulei vegetal - 15 ml, ierburi, sare.
Înmuiați pâinea în lapte. Se macină fileul de pește într-o mașină de tocat carne, se amestecă cu brânză de vaci și ceapa tocată mărunt. Se amestecă pâinea cu carnea tocată și se derulează din nou prin mașina de tocat carne. Se bate un ou, se amestecă. Formați chiftele, puneți-le într-o tavă de copt unsă în prealabil și coaceți 25-30 de minute. Apoi se toarnă peste smântână și se mai fierbe încă 3 minute. Stropiți cu ierburi.

Pește cu legume și orez
90 g de orice pește roșu înăbușit în suc de lămâie cu pătrunjel proaspăt, 100 g amestec de legume înăbușite cu morcovi și ceapă. Garnitura: 40 g de orez fiert.

Legume congelate în aluat
Legume congelate: conopida sau broccoli, fasole verde singura sau amestecata, orice ii place copilului. Facem un aluat (ou, smantana, o lingura de faina, sare), il umplem cu legume - sau scufundam cu inflorescente individuale, daca este varza. Puțin pesmet deasupra - și la cuptor până se înroșează.

Arici de legume cu o surpriză
Fierbeti pana la jumatate fierte diferite legume: cartofi, morcovi, conopida, puteti sfecla. Racor, războaie. Adăugați un ou, sare, puțin gris sau făină de porumb (hrișcă), faceți bile mici. Ascundeți un ou de prepeliță în mijlocul fiecărei bile. Puteți rula „arici” în pesmet. Coacem la cuptor 8-10 minute pana cand legumele sunt fierte.

Cotlet de cartofi cu branza feta
Fierbeți 4 cartofi medii în „uniformă”, curățați și dați pe răzătoare. Tăiați mărunt 2 pumni de spanac, amestecați cu cartofi. Adaugati 1 ou, branza feta, ceapa verde, patrunjel, sare dupa gust in amestec. Formați cotlet, rulați-le în pesmet și prăjiți sau coaceți la cuptor.

Este posibil să planificați meniul zilnic al unui copil la 1 an ținând cont deja de produsele pe care le consumă membrii adulți ai familiei. Transferând treptat copilul la masa comună, este necesar să ne gândim bine la alimentația echilibrată și hrănitoare a copilului. Sanatatea si dezvoltarea bebelusului depind direct de dieta corecta.

Caracteristici de hrănire

Sistemul digestiv la vârsta de 12 luni este capabil să asimileze alimente noi; există deja un număr de dinți în gură care sunt gata să le mestece activ. Până acum, nu toate produsele pot fi introduse în alimentația copiilor, dar nevoia de a măcina toate ingredientele dispare treptat. Trebuie amintit că copiii de această vârstă își dezvoltă deja propriile preferințe gustative. Ei învață să aleagă independent ce fel de mâncare le plac și pe care să le refuze.

Daca bebelusul tau inca alapteaza, nu-l priva de nutrientii gasiti in laptele matern. Hrănirea oferă bebelușului un sentiment de siguranță și o legătură strânsă cu persoana iubită. O porție de lapte de seară va ajuta copilul să adoarmă mai repede. Alăptarea trebuie făcută în etape, reducând numărul de ședințe la dimineața și seara, cu o respingere treptată completă a alăptării.

Dieta unui copil la 1 an aproape nu se schimbă. Ar trebui să respectați 4-5 mese pe zi - la fiecare 3-4 ore. In acest timp, micutul va avea timp sa ii fie foame. Sunt permise și 5-6 mese pe zi, ținând cont de atașamentul de sân. In functie de apetitul bebelusului, mama va decide de cate ori pe zi sa-i dea mancare. Este important să nu se încalce regimul stabilit pentru buna funcționare a sistemului digestiv. Hrănirea de noapte ar trebui abandonată treptat.

Mic dejun

Trezirea dimineața este însoțită de o tranziție treptată de la laptele matern sau formula pentru sugari la un mic dejun complet. Terciul rămâne un element de bază în dietă. Pe lângă fulgii obișnuiți de ovăz, hrișcă și terci de orez, puteți oferi porumb sau grâu, care nu sunt mai puțin utile.

Dacă este necesar, terciul de lapte este înlocuit cu fiert în apă. Puteți folosi și bulion de legume.

Cantitatea de porție pentru un copil de un an este de 150 până la 200 ml. Pune 5 g de unt în terci. Puteți adăuga fructe tocate în farfurie, iar piureul de fructe gătit separat va face. Gălbenușul fiert vă va completa dieta de dimineață. Terciul poate fi înlocuit cu o omletă aburită. Pentru un sandviș cu unt, ar trebui să alegeți pâine de grâu: produsele făcute din făină de secară pot provoca procese de fermentație în intestine.

Dieta pentru un copil de 1 an include până la 3 ouă de găină pe săptămână. Când se calculează norma, trebuie amintit că ouăle sunt prezente și în sufleuri, se adaugă la cotlet și prăjituri cu brânză. Pentru băuturi, puteți oferi suc sau ceai.

Masa de seara

Îți poți începe prânzul cu salate făcute din legume proaspete sau fierte și verdeață cu frunze, asezonându-le cu smântână sau ulei de floarea soarelui. Supele sau bulionul sunt făcute din carne slabă, slabă. Legumele, cerealele și pastele sunt folosite pentru condimentarea supelor. Un copil de un an i se poate da o supa piure din legume, supa de varza sau bors, supa de lapte, precum si supa cu chiftele de carne sau peste.

Ce să gătești copilului pentru al doilea? Puteți face o caserolă cu carne. Ca fel al doilea, chiftele, cotlet sau zrazy sunt preparate din pește sau carne. Piureul de legume este potrivit pentru o garnitură. Mâncărurile din ficat de vițel și pui vor ajuta la diversificarea meniului. Din aceste produse valoroase sunt făcute budinci delicioase și pateuri sănătoase. Îți poți termina prânzul cu suc, jeleu, compot din fructe proaspete și fructe de pădure sau fructe uscate.

Gustare de după amiază

După un pui de somn pentru o gustare de după-amiază, puteți mânca brânză de vaci cu smântână sau iaurt, brânză de vaci, caserole sau sufleu cu lapte. Pentru a obține o cantitate suficientă de fosfor și calciu, veți avea nevoie de 70 g de brânză de vaci pe zi. De asemenea, copiii vor fi bucuroși să mănânce piure sau suc de fructe proaspete.

Masa de seara

Cina bebelușului constă în legume cu adaos de cereale sau puțină carne. Poate fi piure de dovleac sau morcov adăugat în terci, tocană de legume cu carne. Fructele sau fructele de pădure vor completa cina. Din băuturi - suc sau ceai.

Înainte de culcare, este util ca o firimitură să bea chefir sau iaurt. Norma zilnică a unei băuturi cu lapte fermentat este de 200 ml. Un copil care este încă alăptat va avea suficient lapte matern.

Despre pește și carne

Când cumpărați pește pentru un bebeluș care are un an, ar trebui să acordați atenție soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi. Fileurile de pollock, cod sau greenling sunt bune. Bucățile de pește sunt fierte, toate oasele sunt atent selectate și tocate. Un copil are nevoie de 40 până la 80 g de preparate din pește pe săptămână, preparate sub formă de sufleu sau cotlet.

Carnea trebuie adăugată în dieta zilnică în cantitate de 60–80 g. La cumpărare, se recomandă să alegeți carne de iepure sau de pasăre. Vițelul și carnea slabă de vită vor fi de folos. Din carne gătită cu grijă se prepară o supă pate sau piure. Carnea tocată va merge pentru chifteluțe aburite, zrazy, chiftele și caserole. Este permis să intre în dieta lunară ficatul unui pui sau vițel, precum și limba și inima.

Despre legume și fructe

Salatele și piureul de cartofi din legume și fructe trebuie să fie prezente în meniul copiilor pentru a asigura organismului vitamine și microelemente și pentru a îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv. In timpul sezonului, este de preferat sa folosesti produse proaspete cultivate in zona ta. Legumele bogate în fibre trebuie fierte bine pentru a evita colicile și balonarea bebelușului.

Pentru prepararea salatelor de legume se folosesc:

• cartofi fierți;
• Mazare verde;
• roșii;
• varză;
• sfeclă fiartă;
• dovleac fiert;
• morcovi cruzi sau fierti;
• dovlecel înăbușit;
• castraveți.

Salata de fructe pentru copil mic constă din mere sau pere zdrobite. Bananele, piersicile sau caisele pot fi tăiate în felii. Fructele de pădure proaspăt culese sunt adăugate la cereale, salate și piureuri de fructe.

Aruncă o privire la câteva dintre sfaturile pe care pediatrii le oferă tinerilor părinți.

1. Se recomandă introducerea treptat a componentelor necunoscute în dietă, observând reacția organismului la alimente.
2. Legumele și fructele de culori strălucitoare pot provoca o reacție alergică, așa că trebuie oferite cu prudență.
3. Este recomandat să oferiți preparate din carne la prânz, astfel încât în ​​timpul zilei să aibă timp să fie absorbite de organism.
4. Brânza tare poate fi adăugată la mese în cantități mici - de exemplu, stropită cu brânză pe caserole sau servită cu paste.
5. Valoarea nutritivă a pastelor nu este foarte mare, prin urmare, în alimentația unui copil de 12 luni, acestea pot apărea de cel mult 1 sau 2 ori pe săptămână.
6. Se recomandă sărați ușor preparatele, dar dacă este posibil este mai bine să faceți fără sare.
7. Zahărul din dieta zilnică nu trebuie să depășească norma de 30-40 g, este de preferat să îl înlocuiți cu fructoză.
8. Din cofetărie sunt permise fursecuri, bezele, marmeladă și conserve.
9. Regimul corect de băut este esențial pentru sănătatea copilului. Copilului i se poate da doar apă curată, îmbuteliată sau fiartă, în cantitatea pe care o dorește.
10. Îți poți hrăni copilul doar cu alimente proaspăt preparate.

Caracteristicile nutriției copiilor mici

La alcătuirea unui meniu pentru copil la vârsta de 1 an trebuie luate în considerare anumite norme. Pentru a hrăni copilul, veți avea nevoie de 1200-1250 ml de hrană zilnic. Este necesar să se alterneze mesele pe parcursul săptămânii pentru a oferi organismului copilului cantitatea potrivită de proteine, grăsimi și carbohidrați. Cel mai mare număr de calorii este pentru prânz, cel mai mic pentru micul dejun și cină și cel mai mic pentru ceaiul de după-amiază.

Produsele sunt distribuite astfel incat in fiecare zi la pranz copilul sa primeasca circa 35%, la micul dejun si cina circa 25%, la gustarea de dupa-amiaza circa 15% din volumul total de alimente zilnice.

Prelucrarea culinară a mâncărurilor se realizează prin tocănire, coacere și fierbere în apă sau abur. De la preparatele semilichide, copilul trece treptat la cele piure, apoi la cele tocate și pe parcurs învață să mestece alimente cu o consistență densă. Pentru dezvoltarea abilităților de mestecat, se recomandă să oferiți bucăți de fructe și legume. Pentru unii bebeluși, 2 sau 3 luni sunt suficiente pentru a începe să facă față singuri la astfel de alimente. Copiii care au 1 an și 6 luni, din cauza creșterii numărului de dinți, au mai multe oportunități de a asimila alimente mai aspre.

Cum se creează un meniu?

Atunci când elaborezi un meniu pentru un copil la vârsta de 1 an, trebuie să te ghidezi nu numai după recomandările specialiștilor. Este necesar să se țină cont de preferințele copilului însuși. După ce se trezește dimineața, i se poate oferi lapte matern sau formulă. Înainte de culcare - orice produs din lapte fermentat sau lapte matern. Dimensiunile porției pentru micul dejun, prânz și cină trebuie calculate pe baza mesei de dimineață și de seară.

Vă oferim mai multe opțiuni pentru un meniu probă pentru un bebeluș de un an cu rețete.

Meniul nr. 1

Meniul nr. 2

Meniul nr. 3

Cum să hrănești un copil de un an: rețete

Chiftele de curcan

1. Treceți 300 g de file de curcan printr-o mașină de tocat carne.
2. 2 linguri. l. Înmuiați orezul în apă și adăugați-l la carnea tocată.
3. Adăugați cap de ceapă tocat.
4. Sare putin.
5. Gătiți biluțele formate din carne tocată timp de 20 de minute.

Caserolă cu brânză de vaci

1. Bateți 2 ouă cu 2 linguri. l. zahăr și un pachet de vanilină.
2. Se amestecă cu 2 linguri. l. gris și 500 g brânză de vaci
3. Ungeți o tavă de copt cu unt.
4. Se toarnă masa de caș și se coace o jumătate de oră la 170 de grade.

Budinca de lapte

1. Se fierbe grisul din 50 g cereale, 150 ml lapte și 150 ml apă.
2. Se amestecă cu 10 g unt și 1 lingură. l. Sahara.
3. Conduceți într-un ou.
4. Amestecați bine toate ingredientele.
5. Ungeți forma cu unt și stropiți cu pesmet.
6. Se pune aluatul si se coace 20 de minute la 175 de grade.

Nu vă grăbiți să transferați firimitura pe masa comună. Este mult mai util să creezi un regim de hrănire individual. Este important să respectați toate recomandările nutriționale pentru ca copilul dumneavoastră să crească și să se dezvolte în funcție de vârstă.