Ceaiul fierbinte de mere este o băutură grozavă pentru iernile reci și cu vânt. Se încălzește rapid și ajută la umplerea lipsei de vitamine, care sunt atât de lipsite în acest moment. În plus, amestecul de fructe este delicios și poate fi preparat în câteva minute. Iar dacă adaugi o lingură de coniac sau rom la o băutură fierbinte, obții un cocktail delicios și aromat pentru adulți.

Compoziție de ceai de mere

Toată lumea știe despre beneficiile unui fruct roșu-auriu. Așa cum spune celebrul proverb englezesc: „Mâncați un măr pe zi și medicul dumneavoastră va fi fără muncă”. Dar acest lucru se aplică fructelor întregi, dar ce zici de ceai? Este si util?

De fapt, băutura din fructe conține aceiași compuși ca și fructele proaspete, cu posibila excepție a vitaminei C. O parte din acidul ascorbic este distrus prin tratament termic, așa că este mai bine să nu preparați ceaiuri, ci să le infuzi. Atunci pierderea conexiunilor utile va fi minimă.

O băutură din fructe preparată conform regulilor conține:

• vitaminele A, B9, B1, B2, E, K, niacina;
• oligoelemente - calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, cupru;
• aminoacizi esențiali;
• pectină;
• zahăr - fructoză, zaharoză, glucoză;
• antioxidanti.

Cea mai mare cantitate de nutrienți se găsește în coajă. Dacă fructele sunt culese în grădină sau cumpărate de la un prieten, este mai bine să nu-l curățați de coajă înainte de a-l mânca. Semințele de fructe nu sunt mai puțin vindecătoare - conțin mult iod și seleniu.

Cine are nevoie de o băutură de mere?

Ceaiul de mere este o excelentă prevenire a patologiilor cardiovasculare și a accidentului vascular cerebral. Compușii benefici conținuti în fruct previn formarea plăcilor de ateroscleroză și elimină excesul de colesterol. Fructele verzi sunt deosebit de active în acest sens.

Atenţie. Potrivit multor studii, merele reduc riscul de a dezvolta cancer gastrointestinal, pulmonar și de prostată.

Consumul regulat de ceai de mere are un efect benefic asupra întregului organism:

• digestia se îmbunătățește;
• imunitatea crește;
• scade glicemia;
• microflora din intestin este restabilită;
• presiunea este normalizată.

Acidul folic (vitamina B9) îmbunătățește metabolismul și accelerează sinteza celulelor sanguine. Fierul previne dezvoltarea anemiei, iar pectina curăță organismul de otrăvuri și toxine.

Antioxidanții, care sunt abundenți în ceaiul de mere, neutralizează radicalii liberi, saturează țesuturile și celulele cu oxigen și încetinesc procesul de îmbătrânire. Pe lângă antioxidanți, fructele roșii conțin substanțe antiinflamatoare, prin urmare sunt utile pacienților cu artroză, artrită și alte patologii articulare.

Merele sunt necesare și pentru cei care vor să slăbească. Numărul scăzut de calorii și gustul dulce îl fac un ingredient de neprețuit în multe diete. În plus, ceaiul de fructe menține perfect sănătatea ochilor, îmbunătățește memoria și atenția și îmbunătățește reacția și rezistența organismului.

Merele sunt foarte utile pentru boala Parkinson. Consumul regulat de ceaiuri și fructe proaspete va încetini dezvoltarea bolii, va opri moartea neuronilor și a celulelor creierului și va crește nivelul de dopamină.

Cum se face ceai de mere?

Băutura din fructe nu are nicio legătură cu compotul obișnuit. Se prepară diferit, iar gustul depinde în mare măsură de tipul de fructe - poate fi dulce, acru sau acru.

A face ceaiul de mere este o adevărată artă. Gustul și aroma băuturii finite sunt influențate de baza amestecului de vitamine. Dacă se folosește apă plată, este suficient să turnați componentele cu lichid clocotit și să lăsați câteva minute. Se recomandă adăugarea de miere de flori la ceaiul finit.

Dacă băutura este creată pe bază de suc (măr sau oricare altul), trebuie încălzită cu grijă. În niciun caz nu trebuie să fierbi lichidul. Se recomandă încălzirea lent într-o baie de apă la 80–90 ° C cu agitare constantă.

Ceaiul frumos și strălucitor trebuie preparat și servit într-un castron transparent. Dacă printre componente există fructe de pădure cu un os mic (cătină) sau ceai vrac, este mai bine să luați o presă franceză pentru preparare, pentru a nu vă deranja cu strecurarea.

Sfat. O singură băutură de mere poate fi preparată într-o ceașcă mare, din care să bei. Și mâncați bucățile de fructe cu o lingură și obțineți un plus de plăcere.

Orice mere - proaspete sau uscate - sunt potrivite pentru prepararea ceaiului. Soiurile locale sunt cele mai utile. Ele, de regulă, sunt numai din lemn și nu au fost prelucrate de nimic. Din fructele mici și acre, de exemplu, chinezești, se obține o băutură excelentă.

Rețete de ceai de mere

Orice mere sunt delicioase cu ceai verde și negru, portocale, scorțișoară, cătină sau ghimbir. Și ierburile și mirodeniile vor da amestecului un gust și o aromă neobișnuite.

Ceai clasic cu miere

Merele și mierea au fost de multă vreme considerate baza unei alimentații sănătoase. În acest tandem, ele îmbunătățesc memoria și cresc activitatea creierului, curăță vasele de sânge și ajută la bolile de inimă.
Prepararea ceaiului clasic de mere este rapidă și ușoară. Fructele, tăiate cubulețe mici, se scufundă în apă clocotită și se scot imediat de pe foc. Adăugați în lichid un baton de scorțișoară și vanilie. Lasă-l să se infuzeze timp de 10-12 minute. Pune miere înainte de utilizare. Gustul și aroma unui astfel de amestec sunt uimitoare.

Ceai de cătină cu măr

Iarna, această băutură rafinată este servită în aproape fiecare restaurant și cafenea. Dar de ce să mergeți undeva dacă ceaiul de vitamine poate fi făcut acasă. Principalul lucru este să vă aprovizionați cu ingrediente.

Pentru două căni mari veți avea nevoie de:

• 100 de grame de cătină (proaspătă sau congelată);
• 1 măr;
• 500-600 ml apă;
• 2 lingurite Miere.

Fructele de pădure și fructele tăiate mărunt se pun într-o cratiță mică, se toarnă cu lichid și se încălzesc la foc mic timp de 13-15 minute, fără a se aduce la fierbere. Insistați, adăugați miere și turnați în cercuri.

ceai turcesc

Băutura răcoritoare și plăcută din mere este foarte populară în Turcia. Ajută să vă împrospătați și să vă înveseleți într-o zi fierbinte de vară sau să visați într-o seară caldă la o masă de cafenea. Mixul oriental nu necesită aditivi exotici. Se bazează pe mere obișnuite și frunze de ceai. Dar rețetele pentru băutură sunt diferite în fiecare casă. Unora le place strălucitoare și înțepătoare, altora le place dulce și aromat.

Pentru ceaiul turcesc clasic veți avea nevoie de:

• 2 litri de apă;
• 4 mere;
• 5 linguri de frunze de ceai verde;
• 2 portocale;
• 6-8 batoane de scortisoara;

Se toaca marunt portocala si marul, se amesteca cu scortisoara si se pun intr-un vas emailat. O frunză verde este preparată într-un ceainic mare, infuzată timp de 5 minute și combinată cu fructe. Vasele se pun pe o sobă caldă, dar nu fierbinte și se înfășoară într-un prosop. După 15-20 de minute, băutura se toarnă în căni și la fiecare se adaugă câte o lingură de miere.

Sfat. O mulțime de astfel de ceai se prepară și se servește pe masă cu delicatese orientale: deliciu turcesc sau deliciu shaker, șerbet, marshmallow.

Băutură aromată cu scorțișoară

Ceaiul de mere și scorțișoară vă va ajuta să slăbiți și să vă mențineți greutatea normală. Băutura accelerează metabolismul, îmbunătățește funcționarea tractului digestiv și elimină excesul de lichid din organism. În plus, amestecul de fructe și condimente regenerează țesutul hepatic și curăță căile biliare, în timp ce aroma de scorțișoară calmează sistemul nervos.

Pentru a bea ceai se iau:

• 4 mere mari;
• litru de apă;
• câteva linguri de ceai negru sau verde;
• 4 batoane de scortisoara;

Ingredientele se amestecă și se toarnă peste apă clocotită. Insistați într-un recipient sigilat timp de 15-17 minute, adăugați nectar de flori și folosiți cald. Puteți adăuga suc de lămâie sau kiwi la băutura finită.

Ceai de mere cu ghimbir

Acest ceai este ideal pentru serile reci de iarnă. Va încălzi și vindeca răceala, va îmbunătăți starea de spirit și va stimula imunitatea.

Pentru a pregăti un amestec de vitamine veți avea nevoie de:

• 4 mere;
• 3 cm de rădăcină de ghimbir nedecojită;
• 2,5 litri de apă;
• condimente, ierburi și miere după gust.

Fructele și ghimbirul se toacă, se pun într-o cratiță și se toarnă peste lichid fierbinte. Se încălzește la foc mic, fără să fiarbă, timp de 3 minute. Scoateți de pe aragaz și răciți puțin. Mierea se adaugă în băutură și se toarnă în căni.

Sfat. Puteți adăuga cuișoare, cardamom și niște piper la ceaiul încălzit. Condimentele vor spori efectul de vindecare al ghimbirului și vor da băuturii o aromă neobișnuită și un gust acidulat.

Amestecul de mentă

Și în sfârșit, o rețetă pentru o vară fierbinte. Ceaiul cu mar si menta iti va improspata si potoli setea, da putere intr-o zi infundata. Îl beau răcit; este o idee bună să adăugați câteva cuburi de gheață la băutura finită.

Pentru amestec veți avea nevoie de:

• suc de 2 lămâi;
• 4 mere acre sau un litru de nectar de mere
• menta si miere dupa gust.

Dacă folosiți mere întregi pentru băutură, trebuie mai întâi să preparați ceaiul de bază cu mentă. Apoi fructele tăiate cubulețe se scufundă în amestecul fierbinte și se insistă timp de o jumătate de oră. Infuzia caldă se filtrează, se amestecă cu miere și se răcește.

Dacă băutura este preparată pe bază de suc, frunzele de mentă sunt mai întâi preparate într-o cantitate mică de apă și insistate sub capac. Apoi ingredientele se amestecă și se toarnă în pahare. Se răcește cu gheață.

În toate rețetele de mai sus, apa pentru prepararea ceaiurilor poate fi înlocuită cu suc, și nu doar cu suc de mere. În mod ideal, luați concentrat de casă. Dacă nu există semifabricate de casă, se recomandă achiziționarea sucului în borcane de sticlă de 3 litri la magazin. Este cel mai potrivit cu o băutură naturală. Nectarul ambalat nu va funcționa.

Consumul regulat de ceai de mere va ajuta la menținerea sănătății și liniștii sufletești pentru anii următori. Aceasta nu este doar o băutură sănătoasă, ci și foarte gustoasă.

Atenţie. Articolul are doar scop informativ. Este necesară consultarea unui specialist.

Toate materialele de pe site sunt prezentate exclusiv în scop informativ. Înainte de a utiliza orice mijloc, consultarea medicului este OBLIGATORIE!

Rețetele de ceai de mere cu portocale și scorțișoară îmi amintesc uneori de scenarii ale unor mistere rituale. De exemplu, unii autori insistă că portocala trebuie tăiată strict în 8 bucăți, stropită cu scorțișoară și lăsată la macerat timp de jumătate de oră. Imaginați-vă: vin atât de înghețat seara de la serviciu și să tăiem, să stropim și să așteptăm... Nu eu sunt că fiecare o ia razna în felul lui, ci că acest ceai se face mult mai ușor. Este suficient să petreci cinci minute în bucătărie, apoi să aștepți încă zece pentru ca ceaiul să se infuzeze. Gustul băuturii este alcătuit din sucuri de fructe dulci-acrișoare și note acidulate de ceai, aroma este creată de o combinație de uleiuri esențiale care sunt eliberate din coaja de portocală și coaja de măr și scorțișoară. Și aici este important ca ea să nu bată fructele. Prin urmare, este mai bine să luați un baton de scorțișoară - acesta va da ceaiului o nuanță ușoară picant. Și apoi poate fi folosit de mai multe ori. Cat despre modul de preparare, dupa ce am incercat diferite variante, am ajuns la concluzia ca cel mai delicios ceai de mere cu portocale si scortisoara se obtine fara a folosi ceainic. Pregătesc acest ceai într-o cratiță pe aragaz. Pentru ca fructele să-și dea aroma, trebuie fierte. Nu este suficient să turnați apă clocotită peste. Apropo, alături de aromă, în băutură pătrund și substanțe utile. Ceaiul de mere cu portocale are efect bactericid și antiinflamator – așa că poți și trebuie să îl bei în timpul unei răceli. Datorită conținutului de pectină, această băutură îmbunătățește digestia, aroma de portocale ajută la refacerea sistemului nervos, iar coaja de măr adaugă ceaiului o porție de quercetină, un cunoscut antioxidant. În plus, uleiurile esențiale de portocale combinate cu scorțișoară reduc semnificativ pofta de mâncare, așa că acest ceai este o mană cerească pentru cei care decid să sară peste o cină târzie.

Ingrediente (pentru 2 portii):

• 1/2 mar
• 1/2 portocală
• 1/2 lingura ceai negru
• 2 lingurite Sahara
• 1 baton de scortisoara

Cum se prepară ceai de portocale cu scorțișoară de mere

1. Pentru a pregăti două porții din acest ceai picant de iarnă, măsurați două pahare de apă. Se toarnă apă într-un polonic și se pune la foc mic.

2. Luați ceai negru, măsurați o jumătate de lingură și adăugați în apă clocotită. Această cantitate de ceai ne va permite să obținem o băutură de putere medie. Puteți adăuga mai mult sau mai puțin ceai dacă doriți.

3. Acest ceai trebuie să fie dulce. Nu stânjenitor, ci dulceag. Acrișiunea portocală chiar are nevoie de o nuanță, pentru două porții este suficient să adaugi 2 lingurițe de zahăr.

4. Spălați fructele și ștergeți-le. Faptul că acesta nu este chiar un ceai obișnuit este indicat chiar și prin modul de tăiere a fructelor. Este important ca feliile de portocală și măr să rămână intacte, nu mototolite, suficient de mari pentru a servi drept decor pentru băutură.

Cel mai bine este să tăiați mărul și portocala în două jumătăți. În cazul nostru, nu trebuie să curățați coaja nici pe măr, nici pe portocală. Facem felii frumoase cu un cuțit ascuțit.

5. Ceaiul ar fi trebuit să fie bine preparat până la acest moment. Acum este timpul să adăugați fructe și scorțișoară în ceai. Fierbem toate impreuna 5 minute la foc mic. Apoi opriți aragazul, acoperiți oala cu un capac și lăsați băutura să se infuzeze cel puțin 10 minute.

Turnați ceaiul finit cu măr, portocală și scorțișoară în cercuri (este mai bine să folosiți cele transparente), adăugați câteva felii de mere și portocală în fiecare cană. Puteți decora porții cu o felie de portocală (în felul unui cocktail), adăugați un baton de scorțișoară direct în cană.

Asta e tot. Acest lucru este suficient pentru a transforma o seară obișnuită în timpul săptămânii într-una strălucitoare și memorabilă.

Promovează creșterea proceselor metabolice, normalizează funcția intestinală. Iar combinația de scorțișoară cu mere este doar o băutură minune. Odată cu venirea zilelor reci și răcoroase, pregătiți-vă un ceai cu măr și scorțișoară. O ceașcă din acest ceai te va înveseli, te va încălzi într-o zi proastă și te va ajuta să găsești silueta visurilor tale.

Veți avea nevoie de un fierbător cu un volum de 0,8 litri:

• mere - 2 bucăți;
• lămâie ½ bucată;
• bastoane - 2-3 bucăți;
• ceai negru - 2,5 lingurițe

Prepararea ceaiului de mere cu scorțișoară: o rețetă

Spălați bine merele și îndepărtați excesul de apă. Folosește un cuțit de bucătărie sau un cuțit de coajă pentru a îndepărta pielea de pe măr.
Tăiați coaja de măr în fâșii mici.


Scoateți coaja de pe jumătate de lămâie.
Tăiați-o mărunt.


Se toarnă apă clocotită peste ceainic. Adăugați frunze de ceai.
Umple ibricul cu apă clocotită la 1/3, se agită ușor, se acoperă și se lasă să stea 2-3 minute pentru a deschide frunzele de ceai. Se adauga apoi coaja de mere tocata, batonul de scortisoara si coaja de lamaie, se toarna peste apa clocotita.


Așezați capacul pe ceainic, acoperiți cu un prosop și lăsați ceaiul să se infuzeze timp de 5 minute.


Pentru a servi ceaiul, tăiați merele în cuburi mici.
Se pun merele tocate, batonul de scortisoara in fiecare cana, se toarna.


Adăugați zahăr sau miere dacă doriți.



Doamna 139

Probabil că există mii de rețete de ceai în lume și fiecăruia le va plăcea ceva propriu. Nu e de mirare, pentru că ceaiul este numit cea mai populară băutură din lume, se bea în emisfera estică, și în vest, nord și sud. Această băutură nu are contraindicații, poate fi folosită atât de copii, cât și de bătrâni.

Să trecem la băuturi, și anume la ceai. Am întâlnit această rețetă originală în urmă cu ceva timp pe internet și mi s-a părut interesantă, chiar am gătit puțin pentru un test, apoi am pregătit mai multe.

Trebuie să spun imediat, ceaiul nu este pe gustul tuturor, dar foarte interesant, îmi plac acestea. ¬ Are un gust bogat neobișnuit. În plus, dacă fiecare componentă individual este utilă, toate împreună cu siguranță nu vor fi dăunătoare. Cred că mulți dintre cei care îl pregătesc vor fi bucuroși să bea acest ceai vindecător și încălzitor.

Ceai de scorțișoară - ingrediente

• Măr - 3 buc.
• Lămâie - 1 buc.
• Ceai negru din frunze - 50 g.
• Zahăr (fin) - 2 linguri. l.
• Cuișoare - 1 lingură l.
• Scorțișoară - 2 bețișoare.

Prepararea ceaiului de scorțișoară

• Se spală merele, se curăță și se taie în bucăți mici.
• Puneți-le într-un bol, stropiți cu suc de lămâie și stropiți cu zahăr.
• Preîncălziți cuptorul la 100 de grade, puneți merele pe o tavă și dați-le la cuptor pentru o oră și jumătate.
• Scoateți merele din cuptor și lăsați să se răcească.
• Între timp, încălziți scorțișoara și cuișoarele într-o tigaie uscată timp de cel mult 2 minute.
• Puneți-le într-un mojar și zdrobiți-le bine. Puteți face acest lucru și într-o râșniță, dar amestecul nu va fi la fel de parfumat.

• Într-un castron mare, combinați ceaiul, mirodeniile și merele. Se amestecă totul, se pune într-un borcan ermetic și se lasă să se maturizeze 2 săptămâni.

Când amestecul este gata, fierbeți-l timp de o oră și bucurați-vă de gust.

Se crede că, în absența contraindicațiilor, fructele de mere suculente ar trebui să fie întotdeauna prezente în dieta zilnică. Englezii au un proverb bun pe acest punct de vedere: „Mâncatul unui măr pe zi îl va lăsa pe medicul tău șomer”.

Cei cărora nu le plac merele proaspete sau au o sensibilitate mare a dinților le pot adăuga la produse de patiserie și salate sau pot face ceai de mere.

Mitul comun conform căruia toate beneficiile merelor dispar atunci când sunt gătite nu este de fapt adevărat.

Băuturile preparate din acestea au aceleași proprietăți ca și fructele proaspete coapte, și anume prezența vitaminelor A, PP, K, E, grupa B, pectine, fructoză, flavonoide, calciu, zinc, magneziu și alte macro și microelemente la fel de utile. . Singura diferență este că în compoziție lipsesc acid ascorbic și fibre vegetale, care sunt descompuse în timpul tratamentului termic. Când este consumată în mod regulat, o băutură de mere:

• întărește sistemul imunitar;
• reduce nivelul de colesterol rău;
• elimină toxinele și toxinele din organism;
• normalizează digestia;
• îmbunătățește procesele metabolice din organism;
• servește ca prevenirea anemiei;
• revigorează.

Conținutul caloric al fructelor la 100 g este de doar 47 kcal, așa că ceaiul cu mere poate fi folosit într-o dietă pentru pierderea în greutate. Nu numai că ajută la descompunerea grăsimilor și la combaterea foametei, dar și energizează organismul fără a suprastimula sistemul nervos.

În ciuda tuturor proprietăților sale utile, pentru a nu dăuna organismului, merele nu trebuie consumate atunci când:

• reacție alergică și intoleranță individuală;
• ulcere ale stomacului și duodenului;
• gastrită cu aciditate ridicată.

În cazul bolilor tractului gastrointestinal, utilizarea fructelor trebuie convenită cu medicul curant.

Rețete de ceai proaspăt de mere

Există multe metode de preparare: de la mere proaspete, uscate, pe bază de suc, folosind ceaiuri negre, albe sau verzi, cu adaos de hibiscus sau rooibos. Fructul mărului este combinat în mod ideal cu o varietate de condimente (cuișoare, ghimbir, piper negru), în timp ce ingredientele clasice sunt scorțișoara și menta.

Ceaiul poate fi băut atât fierbinte pentru a umple corpul cu căldură și vitamine în timp ce afară este geros, cât și rece pentru a se împrospăta vara fierbinte.

La prepararea ceaiului, cel mai bine este să folosiți nu fructe de import, ci cele locale. Astfel, puteți cumpăra fructe în care prospețimea și proprietățile utile nu se pierd în drum spre rafturi.

Ceai rapid de mere

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• un măr mediu;
• baton de scortisoara (½ lingurita macinata);
• 1-2 lingurite ceaiul negru preferat;
• 200-300 ml apă clocotită;
• miere sau zahăr.

Cum să gătească:

1. Puneți ceaiul într-un ceainic cald, adăugați apă, lăsați la infuzat.
2. În acest moment, tăiați miezul cu semințele din măr și tăiați-l în cuburi mici.
3. Împărțiți feliile de scorțișoară în căni și turnați peste ceaiul proaspăt preparat.
4. Se lasa sa se raceasca putin si se indulceste.

Băutura aromată este gata de băut.

Măr-portocaliu

Pentru o băutură cu aromă de citrice veți avea nevoie de:

• 2-3 cercuri portocalii;
• 2-3 lingurite ceai negru;
• Măr;
• 2,5 căni de apă (500 ml);
• zahăr sau miere după gust.

Cum să gătească:

1. Turnați apă clocotită peste un baton de scorțișoară spart, ceai, portocale și felii de mere. Se fierbe 5 minute la foc mic.
2. Apoi scoateți de pe aragaz, îndulciți și lăsați-l să fiarbă timp de 10-15 minute.
3. Turnați băutura în căni. Când serviți, puneți o felie de măr pe o farfurie.

Consumul unei băuturi cu fructe și alți aditivi îmbunătățește gustul, aroma și proprietățile vindecătoare ale ceaiului.

Cu cimbru

Cimbrul (cimbrul) nu numai că va adăuga note noi la aroma băuturii, dar va spori și proprietățile sale vindecătoare. Vei avea nevoie:

• 1-2 lingurite ceai negru;
• ½ linguriță scorțișoară măcinată;
• Măr;
• 1-2 lingurite zahăr (de preferință trestie);
• proaspăt.

Cum se prepară:

1. Puneți frunzele de ceai și cimbrul într-un ceainic cald. Se toarnă apă clocotită peste.
2. Tăiați mărul în bucăți mici și amestecați cu zahăr și scorțișoară.
3. Adăugați amestecul dulce de mere și condimente rezultat în ceainic.
4. Insista 10 minute. Încordare.

Este de dorit să folosiți mierea ca îndulcitor.

Cu hibiscus (în turcă)

Prepararea bauturii nu necesita multe ingrediente si eforturi, in timp ce este gustoasa atat calda cat si rece. Vei avea nevoie:

• 1-2 mere proaspete (dacă sunt mici, atunci 3-4 buc.);
• 2-3 lingurite hibiscus;
• baton de scortisoara sau macinata dupa gust;
• câteva frunze de mentă proaspătă.

Cum să gătească:

1. Tăiați merele decojite cubulețe și puneți-le într-un ulcior.
2. Adăugați petale de hibiscus, scorțișoară, mentă și turnați peste apă clocotită.
3. Lăsați băutura să infuzeze într-un recipient sigilat (acoperiți cu un prosop) până se răcește.

Ceaiul clasic de mere hibiscus este o rețetă de vară, așa că băutura răcită trebuie lăsată la frigider pentru a se răci complet.

Rece cu mar si menta

Pentru a pregăti această băutură răcoritoare de vară, este mai bine să folosiți un măr acru mare pe litru de produs finit. Vei avea nevoie:

• măr tocat mărunt;
• litru de apă;
• jumătate de baton de scorțișoară (½ linguriță măcinată);
• 2-3 crengute de menta proaspata si tarhon (tarhon);
• o jumătate de lămâie (coaja și suc de lămâie);
• zahăr sau miere;
• cuburi de gheata.

Cum să gătească:

1. Se fierbe apa, se pune in ea bucatele de mere, scortisoara si lamaie. Se întunecă 5 minute la foc mic și se lasă deoparte la infuzat.
2. Preparați ierburi într-un recipient separat: amestecați menta cu tarhon, turnați apă fiartă la 80 ° C, lăsați timp de 2-3 minute. Dacă se dorește, ierburile pot fi mai întâi stropite cu zahăr și zdrobite puțin, apoi preparate.
3. Se amestecă toate decocturile, se răcește. Se toarnă suc de lămâie, se îndulcește.

Ceai de mere cu ghimbir

Ceaiul cu mere si ghimbir serveste ca un excelent stimulent al sistemului imunitar, mai ales iarna. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

Turnați feliile de măr și rădăcină de ghimbir tăiate cubulețe cu apă (500 ml) și aduceți la fierbere. Se întunecă 5-10 minute la foc mic. Scoateți de pe aragaz, lăsați-l să se infuzeze. Apoi adăugați miere în băutura finală ușor răcită pentru un efect de fermitate.

Dacă, din anumite motive, copiii refuză categoric să mănânce mere, merită să încercați să le oferiți un smoothie de mere. O varietate de rețete, un pahar frumos cu un pai și un gust delicios vor face treaba.

Cu lămâie

Băutura este preparată pe bază de ceai verde și lămâie proaspăt storsă. Vei avea nevoie:

• măr mediu;
• 3-4 lingurite ceai verde;
• o jumătate de litru de apă;
• ½ linguriță. l. ghimbir ras;
• coaja unei jumatati de lamaie;
• miere, suc de lamaie.

Cum să gătească:

1. Se fierbe apa, se adauga marul taiat cubulete, coaja, ghimbirul. Se întunecă peste foc câteva minute. Scoateți de pe aragaz, lăsați la infuzat 5-10 minute. Încordare.
2. Turnați ceaiul verde într-un recipient (ulcior) potrivit și turnați bulionul de mere rezultat.
3. Lăsați puțin, adăugați miere sau zahăr după gust.

Băuturi pe bază de flori, suc, coajă

Puteți folosi și flori de măr, suc de fructe sau doar cojile pentru prepararea ceaiului.

Ceai de flori de mere

Merită să folosiți numai inflorescențe proaspăt recoltate, deoarece când sunt uscate, practic nu au aromă.

Clătiți o mână de flori, amestecați cu o linguriță de ceai (de preferință alb) și adăugați apă la 80 ° C. Apoi turnați imediat băutura în căni.

Amestecul de ceai mai poate fi folosit de 2-3 ori înainte de a-și pierde aroma, mărind puțin timpul de preparare.

Cu suc

Scorțișoara se potrivește bine cu sucul de mere; pe tandemul lor parfumat pot fi preparate mai mult de un desert.

• 2-3 lingurite ceai negru (de preferință indian);
• un pahar de suc (măr natural);
• baton de scortisoara sau macinata dupa gust;
• 2-3 lingurite mentă uscată;
• zahăr sau miere (în funcție de dulceața sucului).

Cum să gătească:

1. Puneti ingredientele intr-un ceainic (cu exceptia indulcitorilor) si turnati peste apa clocotita. Se lasă să se infuzeze aproximativ 2-3 minute.
2. În timp ce infuzați, încălziți puțin sucul.
3. Turnați frunzele de ceai pregătite în căni, adăugați suc cald.
4. Gustați și îndulciți după cum este necesar.

Cu coaja

Nu este un secret pentru nimeni că marea majoritate a vitaminelor și a altor nutrienți se găsesc în coaja merelor. Dar vorbim doar de produse organice cultivate cu propriile noastre mâini. Pentru a face ceai cu coaja de mere veti avea nevoie de:

• 1-2 lingurite ceai din frunze vrac;
• 1-2 lingurite coaja de mere;
• zahăr sau miere după gust.

Cum să gătească:

1. Curățați merele de coajă, puneți-le pe o tavă de copt și puneți-le în cuptorul preîncălzit. Coaceți până se rumenesc.
2. Apoi transferați materiile prime într-o cratiță, adăugați apă și aduceți la fierbere.
3. Pe măsură ce fierbe, se scoate de pe aragaz și se răcește la temperatura camerei. Încordare.
4. Turnați ceaiul din frunze vrac într-un ceainic cald, turnați mai întâi jumătate din el cu apă și lăsați-l să se infuzeze timp de 2-3 minute. Apoi completați și lăsați câteva minute.
5. În căni calde (clatiți cu apă fierbinte în prealabil), turnați ceai proaspăt făcut cu bulion de mere în proporții egale.

Rețete cu mere uscate

Daca nu ai fructe proaspete la indemana, poti face ceai cu mere uscate sau mere uscate la soare. Dar trebuie avut în vedere faptul că conținutul de calorii al unui astfel de produs este de câteva ori mai mare decât cel al fructelor proaspete.

Ceai turcesc cu mere

Pentru o rețetă clasică veți avea nevoie de:

• baton de scortisoara sau scortisoara macinata, dupa gust;
• coaja de lamaie sau portocala;
• 2 muguri de cuișoare;
• o mână (aproximativ 30 g) de mere uscate sau uscate la soare;
• frunze de mentă, o bucată de ghimbir;
• câteva boabe de piper negru.

Cum să gătească:

1. Puneți condimentele și coaja într-un recipient, turnați peste apă rece. Aduceți la fierbere și reduceți căldura.
2. Adăugați ghimbirul tocat, merele și aduceți din nou la fiert.
3. Apoi se acopera si se fierbe la foc mic timp de 3-5 minute.
4. Se strecoară, se toarnă în căni. Decorați cu frunze de mentă.

Merele uscate sunt utile nu numai pentru prepararea ceaiului, ci pot fi folosite pentru a pregăti compoturi, pentru a adăuga cereale și pentru a le folosi doar pentru o gustare.

Cu cuișoare

Pentru o băutură picantă veți avea nevoie de:

• o mână (aproximativ 30 g) mere uscate;
• 2-3 lingurite ceai negru;
• 3-4 muguri de garoafa;
• 2 cm rădăcină de ghimbir decojită;
• 3-4 boabe întregi de piper negru;
• o jumătate de litru de apă;
• zahăr, miere.

Cum să gătească:

1. Se fierbe apa, se adauga merele uscate, se fierbe la foc mic.
2. Tăiați ghimbirul în felii și zdrobiți condimentele. Adăugați totul la mere împreună cu frunzele de ceai.
3. Se aduce la fierbere, se scoate de pe aragaz si se lasa sa se infuzeze sub capac aproximativ 5 minute. Treceți printr-o sită înainte de servire.

Se combină ideal cu piper. Băuturile și preparatele cu ele capătă o aromă de nedescris și note subtile de picante.

Cu măceșe într-un termos

Aproximativ 30 g de mere (aproximativ o mână), câteva măceșe, împreună cu ½ linguriță de mentă uscată și un baton de scorțișoară, puneți într-un termos. Se toarnă apă clocotită peste. Se lasă la infuzat 2-3 ore până se înmoaie. Indulciti dupa gust inainte de utilizare.

Fructele de măceș, datorită compoziției bogate în vitamine și minerale, cresc imunitatea, curăță organismul de toxine, întăresc vasele de sânge, făcându-le mai elastice, au un efect benefic asupra sistemului nervos și a tractului digestiv.

Blank pentru ceai

Pentru a te bucura de ceai cu mere pe tot parcursul anului, poți cumpăra un produs finit din supermarket sau îl poți prepara (usca) singur. Pentru aceasta, sunt selectate fructe coapte curate, nedeteriorate, de soiuri dulci și acrișoare.

1. Tăiați merele în felii subțiri. În plus, toate feliile ar trebui să aibă aproximativ aceeași grosime, nu mai mult de 1 cm.
2. Pentru ca fructele feliate să-și păstreze culoarea și să nu se oxideze, ele pot fi scufundate într-o soluție slabă de sare (o linguriță de produs pe litru de apă) timp de câteva minute. Dar poți sări peste acest pas.

• Cuptor. Pune merele feliate într-un strat subțire pe o tavă de copt acoperită cu pergament. Se usucă aproximativ o oră la 50 ° C cu ușa întredeschisă până când materia primă începe să se ofilească. Apoi încă 4-5 ore la t 70-80 ° C. Temperatura inițială scăzută de uscare va păstra toți nutrienții.
• In soare. Răspândiți merele pe o suprafață într-un loc bine aerisit la soare (balcon, pervaz). Acoperiți cu tifon pentru a evita insectele. Se amestecă din când în când până se usucă complet. Adu-l în cameră noaptea.
• Într-un uscător electric. Timpul de uscare și temperatura pentru fiecare model sunt indicate individual.
• În cuptorul cu microunde. Acoperiți farfuria cu o cârpă (bumbac), puneți peste ea felii de fructe cu un strat subțire, acoperiți cu același material deasupra. Uscarea în modul de 200 W nu durează mai mult de 3-4 minute.

Ceaiul de mere este sănătos, ușor de preparat și se laudă cu un gust delicios. Și experimentând și adăugând condimentele și ierburile preferate, puteți crea cu ușurință o rețetă unică. Bea un ceai frumos!