O rețetă pas cu pas pentru a face găluște leneșe. Găluște leneșe - cele mai simple moduri de a găti un fel de mâncare delicioasă Rețetă video pentru găluște leneșe la cuptor

Lor. Dar a face găluște este un proces lung și, ca întotdeauna, nu este suficient timp, aici sunt utile găluștele leneșe.

Vom lua în considerare astăzi rețete de găluște leneșe.

1 găluște leneșe - cum să gătești rapid un fel de mâncare delicioasă cu carne într-o tigaie

2. Galuste lenese - paine pita tocata pe o perna de legume la cuptor

Găluște leneșe: cum să gătești rapid

Aluatul de care aveți nevoie este același ca pentru găluștele obișnuite, așa că mai întâi pregătiți aluatul de găluște sau folosiți aluatul gata făcut din congelator.

Avem nevoie:

Pentru test:

  • 1 ou
  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1/2 linguriță sare
  • 3 căni de făină
  • 1 lingura. apă clocotită

Pentru umplere:

  • 600 g carne tocată din orice
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 1 morcov
  • ulei vegetal pentru prajit

Preparare:

1.Amestecați aluatul: bateți puțin oul cu sarea, adăugați ulei vegetal, făina și adăugați încet apa clocotită, amestecând din când în când. Acoperiți aluatul finit cu un bol.

2. Tocați ceapa și usturoiul, frecați morcovii pe răzătoarea grosieră.

3. Sarați carnea tocată, piper și amestecați, adăugând usturoi.

4. Pentru o pernă de legume, prăjiți ceapa și morcovii cu ulei vegetal într-o tigaie.

5. Rulați aluatul de găluște într-un strat de 3 mm grosime și întindeți-l cu carne tocată, distribuindu-l pe tot aluatul.

Rulam aluatul intr-o rulada

și tăiați în butoaie de 3 cm înălțime.

6. Pe o pernă de legume, puneți butoaiele noastre, umpleți cu apă, nu uitați de sare și piper. Se fierbe sub capac până se înmoaie, 20-30 de minute

Turnați apă, astfel încât să umple 2/3 din găluște.

Se mai pot coace la cuptor pentru 35-40 de minute, temperatura 180 de grade.

Galuste lenese - din pita si carne tocata pe o perna de legume la cuptor

Nu știu despre tine, dar am mereu lavash armenesc subțire în casă, pentru că gospodăria mea adoră preparatele cu lavash. Și am multe rețete din el pe care le poți. Astăzi vom găti găluște leneși, iar în loc de aluat vom folosi pâine pita subțire.

Avem nevoie:

  • 2 pâine pita
  • 700-800 g carne tocată (dacă gătim pentru o familie mică, atunci 500 g)
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 100 g smantana sau maioneza
  • 100 g de apă
  • sare, piper, condimente dupa gust
  • verdeata dupa gust
  • ulei vegetal

Preparare:

1.Prăjiți morcovii și ceapa tocate în ulei vegetal.

2. Carnea tocată trebuie sărată, piperată și asezonată cu condimente. Îl împărțim în două părți, deoarece avem două foi de lavash.

3. Pe o foaie de pâine pita, întindeți o jumătate din carnea tocată și distribuiți-o pe toată foaie. Stratul de carne ar trebui să fie de aproximativ 3 mm.

Îl înfășurăm într-o rolă. Facem același lucru cu a doua foaie. Se lasa 10 minute la macerat.

4. După aceea, tăiați rulourile în bucăți de 3 cm.

5. Pregătiți un vas de copt, este mai bine, dacă este disponibil, să luați un pahar rotund, cu diametru mic (vezi 20), acesta este cazul când există o familie mică. Ungeți forma cu unt (fundul și părțile laterale) și mutați uniform legumele prăjite pe fundul formei.

6. Pune rulourile pe o pernă de legume, nu foarte strâns între ele.

7. Pregatim umplutura, pentru care amestecam smantana cu apa, sare, daca se doreste, adaugam verdeata tocata.

Umpleți rulourile pregătite și trimiteți-le la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 45 de minute. Pentru a nu se înroși prea mult blatul, acoperiți fie cu un capac, fie cu folie. După ce ați copt timp de 30 de minute, puteți îndepărta folia și continuați coacerea.

Putem coace si intr-o tigaie, sub capac.

8. Serviți găluștele gata făcute cu smântână.

Găluștele leneșe, după cum putem vedea, pot fi coapte la cuptor sau prăjite într-o tigaie, după cum doriți, gustul nu se va deteriora, dar se dovedesc, ca găluștele obișnuite, delicioase și suculente.

Poftă bună!

Găsiți cele mai interesante inovații și rețete de găluște leneși încercate și adevărate pe uimitorul site culinar avangardist. Evaluează opțiunile pentru felul de mâncare cu tot felul de ciuperci și legume. Se fierbe, se fierbe sau se coace la cuptor. Nicio dorință de a te încurca cu aluatul - încearcă o variantă de găluște lavash. Nu există limite pentru fantezie!

Pentru a crea găluște leneșe, orice carne tocată este potrivită pentru singura alegere și dorință a specialistului culinar. Principiul de preparare este foarte simplu: un strat subțire de aluat (lavaș) se acoperă cu carne tocată, se rulează și se taie în „butoaie” mici (până la maximum 5 cm) porționate. Și apoi puteți prăji, fierbe, fierbeți sau coaceți în ulei, în bulion sau sosuri. Diversificați gustul cu condimente, brânză, smântână sau ketchup.

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețetele de găluște leneșe sunt:

Interesanta reteta:
1. Turnați făina într-un recipient adânc. Adăugați apă (lapte, chefir), sare, zahăr, ou, puțină grăsime vegetală.
2. Frământați aluatul elastic de găluște.
3. Amesteca carnea tocata cu ceapa rasucita sau tocata in blender, sare si piper. Asezonați cu condimente aromate.
4. Întindeți aluatul într-un strat foarte subțire. Întindeți carnea tocată într-un strat uniform. Rulați într-o rolă destul de strânsă.
5. Tăiați în segmente mici, uniforme.
6. Rade morcovii cu așchii grosier. Tăiați ceapa și usturoiul. Se prăjește până se înmoaie.
7. Pune aproximativ o treime din friptură într-o tigaie adâncă. Puneți găluștele feliate deasupra, felii în jos (nu trebuie să se atingă). Se presară cu legumele rămase.
8. Se diluează smântâna cu apă, se adaugă condimente. Se toarnă într-o tigaie.
9. Pune o bucată mică de unt parfumat pe fiecare rulou de găluște. A acoperi cu un capac.
10. Se da afară până se înmoaie.
11. Stropiți mâncarea preparată cu ierburi.

Cele mai rapide cinci rețete pentru găluște leneșe:

Sfaturi utile:
... Când coaceți astfel de găluște la cuptor, le puteți stropi cu brânză rasă la final.
... Ca o variantă, acest tip de găluște pot fi aburite și apoi asezonate cu orice sos la alegere, sau servite cu legume înăbușite.
... Este permis să îngheți semifabricate de găluște leneși și să le păstrezi pentru o perioadă destul de lungă.

Găluștele leneșe într-o tigaie se gătesc foarte repede și fără prea multe bătăi de cap. Acesta este un preparat delicios din carne cu adaos de legume care nu necesită mult timp.

Pentru test, veți avea nevoie de:

  • făină - 3 căni;
  • ouă - 3 bucăți;
  • apă (caldă) - 1 pahar;
  • sare - ½ linguriță.

Pentru carne tocată veți avea nevoie de:

  • orice carne - 500 g;
  • ceapa - 1 cap mare;
  • sare, condimente - după gust.

  • ceapa - 1 cap mare sau 2 mici;
  • morcovi - 2 bucăți medii;
  • usturoi - 2 căței (sau mai mulți, dacă vă place mai tăios);

Pentru sos veți avea nevoie de:

  • smântână - 150 g;
  • apă - jumătate de pahar;
  • hamei-suneli - după gust.

Pregătirea

  1. Se dizolvă oul și sarea în apă caldă. Se toarnă în făina cernută și se amestecă bine, adăugând treptat mai multă făină în „centrul lichid”. Framantam aluatul si il dam deoparte sa "lase sa stea", acoperit cu un prosop sau invelit intr-o punga de plastic, aproximativ o jumatate de ora.
  2. Rade morcovii și toacă ceapa (morcovii pot fi și pur și simplu tocați, dacă nu vă place rași), fierbeți-i împreună într-o tigaie timp de aproximativ 4 minute. Se adauga usturoiul tocat marunt la final.
  3. Tăiați carnea și ceapa într-o mașină de tocat carne sau blender (sau tocați-o manual, astfel încât carnea tocată să fie texturată), adăugați sare și condimente. Este mai bine să luați condimente proaspăt măcinate - în acest fel vor da mai multă aromă și gust preparatului. Frământați bine, astfel încât sarea să fie complet dizolvată și distribuită uniform.
  4. Întindeți aluatul într-un strat mare de cel mult 1 mm grosime. Întindeți pe ea carnea tocată într-un strat subțire, nivelând cu o furculiță.
  5. Rulați rulada cu grijă, evitând bulele de aer sub aluat. Fixați marginile ruloului rezultat.
  6. Tăiați cu un cuțit ascuțit în bucăți mici - rulouri de 2-3 cm grosime.
  7. Distribuiți aproximativ o treime din legume pe fundul tigaii și puneți găluștele deasupra, feliate în sus. Așezați astfel încât rulourile să nu se atingă (puteți pune legume între ele). Acoperiți totul deasupra cu perna de legume rămasă. Când așezați rulourile pe o pernă de legume, asigurați-vă că prindeți tăieturile de jos, astfel încât sucul să nu se scurgă și găluștele să nu-și piardă aroma.
  8. Pregătiți sosul: amestecați smântâna cu apă și hamei-suneli (dacă nu vă place acest condiment, puteți folosi piper negru, boia de ardei, sau altceva după gust). Se toarnă amestecul peste găluște. Puteți adăuga unt la fiecare rulou, dacă doriți.
  9. Se fierbe, acoperit, aproximativ 30 de minute.

Se servește fierbinte, se ornează cu ierburi și legume proaspete. Smântâna, sosul iute, sosul de usturoi-smântână etc. pot fi serviți cu găluște leneșe.

Gătirea în cuptor

Rețeta de găluște leneșe la cuptor nu diferă cu mult de rețeta de tigaie. Dar la cuptor, puteți găti o porție pentru o familie numeroasă fără să stați constant la aragaz.

Pentru test, veți avea nevoie de:

  • făină - 3 căni;
  • ouă - 1-2 bucăți;
  • apă - 1 pahar;
  • sare - ½ linguriță.

Pentru carne tocată veți avea nevoie de:

  • orice carne - 500 g;
  • ceapa - 1-2 capete mici;
  • sare, condimente - după gust.

Pentru o pernă de legume veți avea nevoie de:

  • ceapa - 2 capete mari;
  • morcovi - 2 bucăți;
  • ulei vegetal - pentru prajirea legumelor.

Pentru sos veți avea nevoie de:

  • pasta de tomate - 100 g;
  • apă - 1 pahar;
  • sare - un praf.

Această rețetă pas cu pas de găluște leneșe este concepută pentru o porție standard, atunci când este gătită pe o foaie mare de copt, ingredientele pur și simplu se dublează.

Pregătirea

  1. Se pregateste aluatul: se amesteca oul si sarea in apa, se toarna amestecul in faina cernuta si se amesteca usor, apoi se transfera pe o masa infainata si se framanta aluatul pana cand este elastic. Acoperiți cu un prosop sau folie alimentară și lăsați 30-40 de minute (în acest timp legumele și umplutura se vor găti).
  2. Morcovii se dau pe razatoare sau se toaca marunt, se taie ceapa in cuburi mici. Puneti ceapa intr-o tigaie preincalzita si prajiti-o cu ulei vegetal timp de 1-2 minute. Se adauga apoi morcovii, se amesteca totul si se fierbe sub un capac inchis inca 3 minute.
  3. Pregătiți carnea tocată: înfășurați carnea și ceapa într-o mașină de tocat carne, adăugați sare și condimente după gust.
  4. Întindeți aluatul într-o placă mare de formă ovală (va fi mai convenabil dacă obțineți un dreptunghi cu colțurile rotunjite).
  5. Pune carnea tocată pe aluat, întinde-o uniform și rulează rulada. Fixați marginile libere. Tăiați în cercuri de 2-3 cm grosime.
  6. Asezati rulourile pe o tava adanca de copt, dupa ce ciupiti marginile de jos. Nu stivuiți prea strâns pentru a nu se lipi între ele.
  7. Pregătiți sosul de roșii: dizolvați pasta de roșii în apă, adăugați sare (puteți condimenta cu condimente dacă doriți).
  8. Acoperiți găluștele leneșe cu legume și acoperiți cu sos de roșii la aproximativ două treimi din înălțime (dacă nu aveți suficient sos, faceți mai repede).
  9. Galustele lenese se gatesc la cuptor aproximativ 30 de minute la o temperatura de 220 de grade.
  10. Se servește fierbinte, se ornează cu ierburi și legume proaspete, se stropește cu smântână rece sau alt sos.

Reteta multicooker

Dacă aveți nevoie de o porție mică de găluște leneșe, le puteți pregăti cu ușurință în multicooker.

Pentru test, veți avea nevoie de:

  • apă - 80 ml;
  • ou - 1 bucată;
  • făină - 230 g;
  • sare - ¼ linguriță.

Pentru umplutură veți avea nevoie de:

  • orice carne tocată - 350 g;
  • ceapa - 1 cap;
  • sare și condimente după gust;
  • verdeaţă.

Pregătirea

  1. Adaugati apa calduta (dar nu fierbinte), sare si un ou in faina cernuta. Amestecam usor totul, crescand treptat grosimea aluatului, adaugand faina.
  2. Frământați aluatul până când este elastic și lăsați să stea sub un prosop sau folie de plastic pentru aproximativ 30 de minute.
  3. Pregătiți umplutura: treceți carnea și ceapa printr-o mașină de tocat carne sau tăiați în blender. Adăugați sare, condimente și câteva ierburi.
  4. Întindeți aluatul într-o foaie subțire și puneți deasupra ei carnea tocată. Aplatizați-o astfel încât să aibă aceeași grosime pe toată coala.
  5. Rulați rulada și prindeți marginile.
  6. Tăiați rulada în bucăți groase de 2–3 cm.Așezați pe fundul vasului.

Într-un multicooker, găluștele leneșe pot fi pregătite în mai multe moduri - la cererea gazdei și în funcție de modelul aparatului.

  1. Pe modul „Coacere” 30 de minute - puneți găluștele într-un vas, umpleți-le cu apă, încât aproape să acopere găluștele și gătiți 30 de minute (dacă găluștele sunt mari, măriți timpul de gătire).
  2. „Abur” - Puneți produsele pe un vas aburind, turnați 2 căni de apă în vas și gătiți timp de 25-30 de minute.
  3. „Tocană” – puneți pe fundul vasului o pernă de legume prăjite, întindeți găluștele deasupra și acoperiți cu legumele rămase. Se fierbe timp de 40-50 de minute (în oala sub presiune multicooker, când se gătește sub presiune, fierberea va dura aproximativ 20 de minute din momentul în care se încălzește).

Serviți găluștele leneșe cu ierburi, smântână (de preferință rece) sau sos iute.


Iată câteva sfaturi despre cum să faci găluște leneșe, astfel încât să nu arate ca felul tău de mâncare de carne obișnuită.

  • Pentru a preveni destrămarea găluștelor leneși, puteți adăuga un ou la carnea tocată.
  • Pentru suculenta cărnii tocate, puteți adăuga puțină apă rece.
  • O cantitate mică de murături de castraveți va da cărnii tocate un gust interesant (dar în acest caz, aveți grijă la sare).
  • Cu cât întindeți aluatul mai subțire, cu atât găluștele vor fi mai gustoase.
  • Rețeta de găluște leneși într-o tigaie poate fi îmbunătățită prin prăjirea în prealabil a rulourilor până se rumenesc (dar nu exagerați, altfel se vor usca).
  • Pentru o pernă de legume, puteți lua orice legume doriți (roșii, vinete, ardei gras, dovlecei, varză etc.)

Rețeta de găluște leneși diferă de găluște leneșă prin faptul că umplutura nu interferează cu aluatul și vă puteți bucura de aceeași carne tocată suculentă ca la găluștele obișnuite, doar că va dura mult mai puțin timp pentru a le pregăti.

Descriere

Galuste lenese- artă populară gratuită pe tema gătirii rapide a unui preparat tradițional. La urma urmei, oricât de gustoase și de satisfăcătoare sunt găluștele, le poți sculpta măcar de veacuri și totuși va fi puțin. Mai ales dacă nu ai încă suficientă abilitate și experiență. Prin urmare, astăzi vă propunem să gătim cele mai rapide și delicioase găluște leneșe din lume. Sau este mai bine să spui „rulouri leneșe”?

Rețeta noastră cu o fotografie vă va spune clar și pas cu pas cum să pregătiți aluatul, să amestecați carnea tocată și să „mulați” astfel de găluște leneșe. Vei fi surprins cât de mult poate fi timpul total de gătire al acestui preparat delicios. Mai exact în această rețetă vom găti un fel de mâncare într-o tigaie, dar aceasta nu este o regulă, ci mai degrabă o recomandare. Găluștele înăbușite se vor dovedi a fi foarte satisfăcătoare, în același timp carne și lactate.

Să începem să gătim!

Ingrediente


  • (3 linguri.)

  • (1 BUC.)

  • (2/3 st.)

  • (150 g)

  • (150 g)

  • (1 BUC.)

  • (1 BUC.)

  • (2-3 cuișoare)

  • (100 g)

  • (gust)

  • (gust)

  • (gust)

  • (gust)

Etape de gătit

    Mai întâi, să pregătim carnea tocată. Clătiți carnea, vită și porc în apă, tăiate în bucăți mari. Clătiți și curățați ceapa și, de asemenea, tăiați-o în cuburi mari. Să trecem toate ingredientele printr-o mașină de tocat carne. Adăugați sare, piper și orice alte condimente după gust într-un bol. De asemenea, puteți adăuga căței de usturoi zdrobiți pentru a fi fierbinte.

    Pentru a crea un aluat, trebuie să cernem făina pe o masă curată și uscată. În centrul unui mic tobogan, faceți o depresiune, spargeți un ou acolo, sare. Se amestecă ingredientele în porții adăugând apă în făină. Aluatul trebuie să fie suficient de rece și să nu se lipească prea mult de degete. Formăm o minge, o învelim în folie alimentară și o lăsăm să se infuzeze. Va dura cel puțin o jumătate de oră. Întindeți aluatul finit pe o suprafață uscată (nu mai mult de 2 milimetri grosime). Toată carnea tocată se întinde uniform peste aluat. Rulați aluatul într-o chiflă voluminoasă, așa cum se arată în fotografie. Asigurați-vă că marginea aluatului este bine presată pe rulou și nu se desprinde.

    Tăiați rulada finită în bucăți mari relativ egale. Acesta este tocmai principiul lenei acestor găluște. Nu a fost nevoie să înfășurăm zeci de găluște mici.

    Să pregătim sosul cu care vom găti găluștele. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna și hameiul suneli într-un castron adânc.

    Puteți găti găluște în mod obișnuit, și la abur și la cuptorul cu microunde. Vă oferim opțiunea într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, mai întâi radeți un morcov pe o răzătoare grosieră și stoarceți în el câțiva căței de usturoi curățați. Se amestecă ingredientele și se prăjesc puțin, se adaugă sosul de smântână diluat cu apă și se pun deasupra bucățile de rulouri, deasupra cărora se poate pune o bucată mică de unt.

    Ne fierbem rulourile de găluște acoperite la foc mic. Când aproape toată apa s-a evaporat, serviți și serviți vasul la masă. Găluștele leneșe într-o tigaie sunt gata.

    Poftă bună!

Aproape toată lumea iubește găluștele delicioase de casă, dar când vine vorba de sculptură - aici dispar brusc cei care își doresc! Desigur, găluștele gata făcute pot fi oricând achiziționate din magazin, dar trebuie să recunoașteți că nu pot fi comparate cu găluștele de casă. Mai ales pentru cei care vor să savureze un preparat delicios de casă și în același timp să petreacă un minim de timp în bucătărie, există găluște leneși în tigaie, rețeta din fotografia căreia am pregătit-o azi pas cu pas. Se dovedesc a fi la fel de gustoase, suculente si satioase ca si cele traditionale, iar datorita sosului de smantana sunt si foarte fragede.

Ce ne trebuie pentru găluște leneși

Ingrediente pentru aluat:

  • făină de grâu - 2,5-3 căni;
  • ou de pui - 1 buc.;
  • sare - 0,5 linguriță;
  • apă - 170 ml;

Ingrediente pentru umplutura:

  • carne tocată - 600 g;
  • ceapa - 1 buc.;
  • sare, condimente - după gust;

Ingrediente pentru sos:

  • ceapa - 1 buc.;
  • ulei vegetal - 2 linguri;
  • smântână - 3 linguri;
  • unt - 50 g;
  • sare, condimente - după gust;
  • verdeturi - optional.

Atenţie!

Această cantitate de ingrediente va fi suficientă pentru a face 4 porții de găluște leneșe. Ei, ca și cei obișnuiți, sunt bine expuși la îngheț. Prin urmare, puteți crește proporțional cantitatea de alimente pentru a găti mai mult și a o congela pentru utilizare ulterioară.

Avem nevoie de o tigaie adâncă, cu o acoperire bună.

Cum să faci găluște leneșe într-o tigaie

  1. Cerneți făina printr-o sită într-un castron adânc sau direct pe suprafața de lucru, formați o diapozitivă. Facem o mică adâncitură în partea de sus și spargem acolo un ou mare. Se amestecă totul ușor.
  2. Apoi se toarnă apă fiartă rece, se presară cu sare deasupra și se începe să se amestece, adunând făina de la margini până la mijloc.
  3. Când aluatul începe să se adune într-un bulgăre, începem să-l frământăm cu mâinile. Framantam aluatul cel putin 7-10 minute astfel incat sa absoarba cat mai multa faina. Aluatul frământat corect se dovedește a fi foarte neted și elastic, strâns, dar în același timp moale. O punem intr-o punga si o lasam sa se odihneasca 15-20 de minute. Punga este necesară pentru a crea un fel de efect de seră, în care aluatul va deveni și mai neted, mai elastic și mai flexibil.
  4. Cât coboară, să pregătim umplutura. Se amestecă carnea tocată, ceapa tocată, sarea și condimentele. Amesteca totul bine.
  5. Amestecați din nou aluatul în picioare, apoi împărțiți-l în două jumătăți și rulați fiecare parte într-un dreptunghi de aproximativ 1 mm grosime. Cu cât se dovedește mai subțire, cu atât găluștele leneși vor fi mai gustoase.
  6. Până acum totul a fost exact la fel ca atunci când se prepară găluște obișnuite, rotunde sau în formă de semilună. Acum să vedem cum putem face o versiune leneșă a lor. Întindem jumătate din carnea tocată pe un strat rulat și o nivelăm pe toată suprafața. Apoi rulăm cu umplutura într-un rulou strâns.
  7. Tăiem rulada rezultată în coloane, de aproximativ 2,5-3 cm înălțime.Marturile noastre pentru găluște leneși sunt gata, rămâne doar să le fierbem corespunzător.
  8. Vom face asta într-o tigaie. Ar trebui să fie suficient de mare în diametru și cu laturile înalte, iar înălțimea să fie suficientă pentru a găzdui găluștele leneșe în sine și sosul în care le vom găti. Tăiați ceapa decojită cubulețe mici și prăjiți în ulei vegetal. Împreună cu ceapa, morcovii și alte legume se pot prăji, dacă se dorește.
  9. Apoi, deasupra ceapei prăjite, întindeți spațiile noastre leneșe cu tăiatul în jos. Nu stivuiți găluștele strâns, ar trebui să existe puțin spațiu între ele, astfel încât găluștele să nu se lipească unul de celălalt.
  10. Acum să pregătim umplutura de smântână. Se amestecă smântâna cu un pahar de apă fiartă (călduță), se adaugă sare și condimente (ierburi provensale sau un amestec de chimen și coriandru) după gust. Amestecăm totul activ, astfel încât smântâna să fie complet dispersată. Apoi turnați găluștele noastre leneșe cu sosul de smântână preparat. Lichidul trebuie să aibă până la aproximativ 2/3 din înălțimea găluștelor.
  11. Pune tigaia la foc mediu si, in timp ce continutul se incalzeste, pune cate o bucata mica de unt pe fiecare galusta.
  12. După ce lichidul dă în clocot, se reduce focul, se acoperă tigaia cu un capac și se fierb găluștele aproximativ 35-40 de minute, până când sosul se îngroașă și practic se evaporă.

Stropiți găluștele leneșe cu ierburi tocate mărunt și serviți împreună cu sosul de smântână rezultat sau orice altul.