Compot întreg de mere pentru iarnă într-un borcan de 3 litri, din câte îmi amintesc, a fost gătit de mama mea când am venit să o vizităm pe bunica mea în sat. Era o grădină imensă, veche, dar foarte îngrijită, cu mere, pere, prune, cireși și caise. Bunicul și-a iubit foarte mult grădina și s-a îngrijit cu atenție: a săpat în fiecare copac, a tăiat iarba de pe peluză și în fiecare an am adunat o recoltă mare de fructe soiuri delicioase.
Bunicii mele îi plăcea să gătească dulceață și, dar mama a închis compoturi și diverse dulciuri în formă nouă. Și imediat ce Antonovka timpurie s-a copt, mama a preparat imediat o băutură delicioasă din aceste mere. Imaginați-vă: iarna deschideți un borcan, vă potoliți setea cu un delicios compot dulce și acru, apoi vă bucurați de mere, care sunt pur și simplu închise în întregime.
Chiar și acum fac uneori o astfel de delicioasă pentru fiul meu, iar iarna o dau în loc de suc de magazin, în care există mai mulți conservanți decât ingrediente naturale. Sonulya lui mănâncă mere cu mare plăcere, lăsând doar cozi și semințe. Deși bunica mea a spus că absolut totul este util într-un măr și l-a mâncat fără urmă.
Uneori fac un desert din astfel de mere: le mărunțesc cu un blender în piure de cartofi și le servesc în farfurii cu înghețată și nuci.

Ingrediente:
- măr (mic copt) - 5-6 buc.,
- zahăr granulat (alb) pe 1 cutie cu o capacitate de 3 litri - 300 g,
- apă.




Sortăm merele: pentru compot, lăsăm fructe mici fără daune și găuri de vierme. Le spălăm bine și le punem în borcane pre-pregătite de 3 litri. Deoarece nu vom steriliza piesa de prelucrat în sine, vom prelucra doar borcanele: le clătim bine cu o soluție de sodă și apoi sterilizăm la abur timp de 5-7 minute. Asigurați-vă că fierbeți capacele timp de aproximativ 5 minute.
Am pus fructe pregătite în fiecare borcan, dar nu mai mult de 10 bucăți, astfel încât acestea să ocupe aproximativ 2/3 din volumul recipientului.




Apoi se toarnă apă clocotită peste mere.
Pentru a preveni explozia cutiei de apă clocotită, am pus-o pe cuțit.




Se acoperă apoi cu un capac și se lasă o vreme, până se răcește complet.




Acum turnăm apa răcită saturată cu aromă de mere într-o cratiță și adăugăm zahăr acolo pe baza numărului de conserve.




Se amestecă pentru a se dizolva complet și se fierbe câteva minute.




Apoi turnați borcanele cu sirop fierbinte până la margine și înfășurați-le rapid cu capace metalice fierte.




Întoarcem borcanele cu susul în jos - așa verificăm etanșeitatea cusăturii. Îl înfășurăm cu o pătură pentru a ne încălzi cât mai mult posibil - așa asigurăm depozitarea pe termen lung a băuturii în timpul iernii.
Când borcanele sunt reci, le transferăm la locul potrivit și așteptăm ca gustul bogat al compotului aromat de mere să fie savurat.
Este la fel de ușor de pregătit și

Iarna, începem să simțim lipsa de vitamine. Pentru a le completa, vă sfătuiesc să pregătiți un compot din mere întregi pentru iarnă. Saturat, aromat! Iar merele sunt un desert delicios! Acest compot trebuie infuzat, merele trebuie să fie saturate atât cu zahăr, cât și cu miros de scorțișoară.

Pentru a prepara compot de mere din mere întregi proaspete pentru iarnă, avem nevoie de produsele enumerate în listă.

Spălați bine și sterilizați borcanul și capacul. Spălați merele și trimiteți-le la bancă. Se toarnă apă până la vârful gâtului. Și imediat bule de aer ies activ din mere, iar merele absorb apa.

Deasupra borcanului punem un prosop tery pentru a-l menține cald cât mai mult timp.

Puneți un capac cu găuri pe borcan și turnați apa în tigaie. Adăugați 100 ml de apă, deoarece merele au absorbit o parte din apă. Adăugați coaja de portocală și zahărul în apă. Aduceți la fierbere și zahărul se dizolvă.

Adăugați scorțișoară pudră și un cerc de lămâie într-un borcan de mere.

Umpleți merele cu sirop și înfășurați imediat capacele. Întoarceți capacul în jos și înfășurați-l cu o pătură.

Timp de gătit: Nu este indicat

Bunicii mele îi plăcea să gătească mai mult dulceață și marmeladă, dar mama a închis compoturi și diverse dulciuri nou înfipte. Și imediat ce Antonovka timpurie a copt, mama a preparat imediat o băutură delicioasă din aceste mere. Imaginați-vă: iarna deschideți un borcan, vă potoliți setea cu un delicios compot dulce și acru și apoi savurați merele, care sunt pur și simplu închise în întregime.

Chiar și acum fac uneori o astfel de deliciositate pentru fiul meu, iar iarna o dau în loc de suc de magazin, în care există mai mulți conservanți decât ingrediente naturale. Sonulya lui mănâncă mere cu mare plăcere, lăsând doar cozi și semințe. Deși bunica mea a spus că absolut totul este util într-un măr și l-a mâncat fără urmă.

Uneori fac un desert din astfel de mere: le mărunțesc cu un blender în piure de cartofi și le servesc în farfurii cu înghețată și nuci.

- măr (mic copt) - 5-6 buc.,

- zahăr granulat (alb) pe 1 cutie cu o capacitate de 3 litri - 300 g,

Sortăm merele: pentru compot, lăsăm fructe mici fără daune și găuri de vierme. Le spălăm bine și le punem în borcane pre-pregătite de 3 litri. Deoarece nu vom steriliza piesa de prelucrat în sine, vom prelucra doar borcanele: le clătim bine cu o soluție de sodă și apoi sterilizăm la abur timp de 5-7 minute. Asigurați-vă că fierbeți capacele timp de aproximativ 5 minute.

Punem fructe pregătite în fiecare borcan, dar nu mai mult de 10 bucăți, astfel încât acestea să ocupe aproximativ 2/3 din volumul recipientului.

Apoi se toarnă apă clocotită peste mere.

Pentru a preveni explozia cutiei de apă clocotită, am pus-o pe cuțit.

Apoi acoperiți-l cu un capac și lăsați-l o vreme până se răcește complet.

Acum turnăm apa răcită saturată cu aromă de mere într-o cratiță și adăugăm zahăr acolo pe baza numărului de conserve.

Se amestecă pentru a se dizolva complet și se fierbe timp de câteva minute.

Apoi turnați borcanele cu sirop fierbinte până la margine și înfășurați-le rapid cu capace metalice fierte.

Întoarcem borcanele cu susul în jos - așa verificăm etanșeitatea cusăturii. Îl înfășurăm cu o pătură pentru a ne încălzi cât mai mult - așa asigurăm depozitarea pe termen lung a băuturii în timpul iernii.

Când borcanele sunt reci, le transferăm la locul potrivit și așteptăm să se savureze gustul bogat al compotului aromat de mere.

De asemenea, este ușor să preparați compot de pere pentru iarnă. Poftă bună!

O rețetă pentru un preparat delicios de fructe pentru iarnă - compot de mere, care sunt plasate în borcane de 3 litri cu fructe întregi. O rețetă simplă și accesibilă din ingrediente naturale

Compot întreg de mere pentru iarnă

Timp de gătit: Nu este indicat

Pentru a fila un compot întreg de mere, aveți nevoie de:

- cutii cu un volum de 3 litri;

- un capac special pentru scurgerea apei clocotite;

- o cheie pentru înșurubarea capacelor;

- o pătură pentru ambalarea cutiilor cu compot;

- apa a trecut printr-un filtru sau apa dintr-un izvor.

Pentru filarea compotului, este necesar să folosiți mere selectate, adică nu mototolit sau viermos. Pentru a prepara un compot din mere întregi pentru iarnă, clătiți bine fructele cu apă.

Pentru ca compotul să fie saturat cu aromă de mere, în fiecare măr facem puncții cu o furculiță în două sau trei locuri.

Să începem să pregătim borcane de compot. De obicei rulez compoturi în borcane de trei litri. Pentru compoturi, cred că aceasta este cea mai potrivită opțiune. Dar dacă acest lucru este foarte mult pentru dvs., puteți rula compotul în cutii de doi litri. Alegeți borcane fără crăpături. Și acordați o atenție specială gâtului cutiei. Ar trebui să fie netedă și fără resturi. Dacă se găsește ceva suspect pe borcan, lăsați-l deoparte și nu-l folosiți deloc în răsuciri. Un astfel de borcan se poate umfla în cel mai bun scenariu; în cel mai rău caz, poate exploda chiar în pivniță. Înainte de sterilizare, spălați borcanele cu bicarbonat de sodiu și clătiți bine cu apă rece.

Sterilizăm conservele într-un mod dovedit. Cineva sterilizează pe un suport metalic special, cineva reușește să sterilizeze pe niveluri dintr-un aragaz de manta. Apropo, un stand de sterilizare poate fi cumpărat în magazine specializate pentru articole de uz casnic. M-am adaptat să sterilizez orice cutie în cuptorul cu microunde. Este rapid și nu generează căldură intensă și evaporare. Se toarnă apă într-un borcan de 3 litri și se pune pe partea dreaptă, în cuptorul cu microunde. Porniți cuptorul cu microunde timp de 7 minute la putere maximă. Scurgeți apa rămasă din borcan. Se fierb capacele în apă timp de 3-4 minute.

Punem merele într-un borcan.

Se toarnă apă clocotită într-un borcan cu mere.

Se toarnă apă clocotită treptat, cu un interval scurt, astfel încât borcanul să nu izbucnească brusc din cel fierbinte. După 10 minute, puneți un capac cu găuri pe borcan.

Scurgem apa din borcan în cratiță și pregătim siropul. Pentru a face acest lucru, adăugați zahăr - 0,5 l.

Așteptăm siropul să fiarbă și îl turnăm înapoi în borcanul cu mere.

Înfășurăm un borcan de compot folosind o cheie de cusătură.

După învârtirea compotului, asigurați-vă că verificați dacă scurge sirop de sub capac. Dacă da, schimbați capacul. Înfășurați borcanele cu compot fierbinte într-o pătură până se răcesc complet.

Asigurați-vă că pregătiți compot întreg de mere pentru iarnă conform rețetei noastre. Fructele întregi arată foarte impresionant în cutii, băutura în sine se dovedește a fi foarte gustoasă.

Compot de mere pentru iarnă - vom pregăti vara în borcane! Rețete pentru diferite compoturi de mere pentru iarnă cu și fără sterilizare

Compotul de mere din borcane este pur și simplu uimitor!

Nu stă lângă băutura care se prepară într-o cratiță.

Aroma de vară, gust unic, o armată de vitamine.

E timpul să ai grijă de o băutură pentru iarnă!

Compot de mere pentru iarnă - principii generale de pregătire

Merele se pun în borcane, fie tăiate felii, fie întregi. Pentru compot din bucăți, nu se recomandă utilizarea soiurilor timpurii, fructe moi. După turnarea apei clocotite, bucățile nu trebuie să se destrame. Dacă băutura este preparată din mere întregi, atunci se aleg fructe mici, iar ranetki sunt adesea folosite. Al doilea ingredient principal din preparat este zahărul.

Ce se poate adăuga la compot:

Coaja este proaspătă sau uscată.

Compoturile sunt preparate cu și fără sterilizare. În al doilea caz, se folosește cel mai des metoda de turnare dublă, se adaugă adesea acid citric. În orice caz, este important să se mențină sterilitatea piesei de prelucrat. Vasele sunt prelucrate la abur sau în orice alt mod. Pentru etanșarea strânsă, se utilizează o cheie specială sau capace cu șurub, dacă se potrivește gâtul cutiei.

Bucăți de compot de mere pentru iarnă (cu acid citric)

Rețeta pentru cel mai simplu compot de mere pentru iarnă. Această băutură se obține întotdeauna, este excelentă toată iarna chiar și la temperatura camerei, dar nu necesită sterilizare. Compotul cu alte fructe și fructe de padure se prepară după același principiu. Calculul produselor pentru o cutie de trei litri.

1 linguriță acid citric.

1. Puneți imediat apă pe aragaz să fiarbă, tot ce aveți nevoie este de aproximativ 2,5 litri, dar fierbeți puțin mai mult, astfel încât să existe o rezervă.

2. În timp ce apa fierbe, trebuie să clătiți merele, să ștergeți cu șervețele curate, tăiate în felii. Nu trebuie să mănânci.

3. Așezați bucățile de măr în borcan.

4. Se toarnă apă clocotită peste, se acoperă cu un capac. Lasă fructul să se încălzească un sfert de oră.

5. Scurgeți tot lichidul într-o cratiță, adăugați zahăr conform rețetei. Puneți pe aragaz, fierbeți aproximativ trei minute.

6. Adăugați acid citric în borcan.

7. Se toarnă siropul de fierbere peste compot, se rotește capacul.

8. Întoarceți borcanul, acoperiți-l cu ceva cald, cum ar fi o pătură. Păstrați până se răcește.

Compot de mere pentru iarnă (cu fructe întregi)

O altă rețetă de compot fără sterilizare, dar cu mere întregi. Pentru această băutură veți avea nevoie de fructe mici din soiul Antonovka. O cutie de trei litri conține între 8 și 10 bucăți.

1. Clătiți bine merele, scoateți tulpinile. Fructele nu ar trebui să fie afectate.

2. Așezați fructele pregătite într-un borcan steril de 3 litri. Nu este nevoie să umpleți borcanul cu mere deasupra umerașelor. Dacă fructele sunt mari, atunci puneți nu 8 bucăți, ci mai puțin.

3. Se toarnă apă clocotită peste borcane, se închid capacele capronului, se acoperă cu o pătură.

4. Lăsați borcanele să se răcească 12 ore, cât mai mult posibil, dar nu le păstrați mai mult de o zi.

5. Scurgeți apa într-o cratiță, lăsând fructele aburite în borcane. În acest timp, lichidul va deveni galben, impregnat de aroma merelor.

6. Se fierbe apa scursă, adăugând zahăr granulat conform rețetei. Fierbeți siropul timp de cel puțin cinci minute pentru a-l menține curat.

7. Se toarnă peste mere. Sigilați borcanele, țineți fundul cu susul în jos până se răcește, acoperit cu o pătură.

Compot de mere pentru iarnă cu sterilizare

O rețetă fiabilă de compot de mere pentru iarnă, care va sta cu siguranță până în primăvară. Dacă va rămâne, va trăi calm până anul viitor. Astfel de băuturi nu trebuie depozitate mai mult de doi ani, deoarece merele sunt folosite întregi și cu semințe.

600-800 g mere mici;

1. Alegeți mere mici fără deteriorări, găuri de vierme, mucegai sau putregai. Clătiți bine, uscați.

2. Sterilizați borcanul de 3 litri, procesați capacul de cusătură.

3. Așezați merele într-un borcan.

4. Fierbeți siropul de zahăr și apă.

5. Umpleți borcanul cu mere, acoperiți cu un capac, dar nu răsuciți.

6. Transferați borcanul într-o cratiță înaltă cu o cârpă în partea de jos.

7. Se toarnă suficientă apă clocotită într-o cratiță, astfel încât să ajungă în borcan până la umeraș. Porniți aragazul. Numărătoarea inversă a timpului de sterilizare începe din momentul în care apa fierbe în tigaie, nu compotul din borcan.

8. Sterilizați compotul de mere timp de 20 de minute. Dacă răsuciți borcane de doi litri, apoi sterilizați timp de 15 minute, nu uitați să reduceți cantitatea de zahăr. Cutiile de litru au nevoie de zece minute.

Compot de mere pentru iarnă cu vanilie (ranetki)

O variantă a unui compot foarte frumos, pentru care se folosesc ranetki. Se prepară o băutură în cutii de litru, acestea sunt umplute până la umeri. Calcul pentru borcane de trei litri, martor cu sterilizare.

1 g vanilie naturala;

1. Clătiți cheile, îndepărtați cozile. Înțepați fiecare piesă cu o scobitoare. Această tehnică va păstra pielea subțire de pe fruct.

2. Îndoiți ranetki în borcane sterile.

3. Faceți un sirop cu rețeta de apă și zahăr și asigurați-vă că adăugați vanilie. Se fierbe două minute, este suficient.

4. Se toarnă siropul de fierbere peste ranetki până la gât. Acoperiți borcanele cu capace sterile.

5. Se transferă într-o tigaie sterilizantă. Trebuie să existe o cârpă în partea de jos, astfel încât sticla să nu izbucnească în acest proces.

6. Se toarnă apă clocotită într-o cratiță.

7. După ce a fiert apă într-o cratiță, sterilizați borcanele timp de zece minute.

8. Scoateți, înfășurați capacele cu o cheie, lăsați-le să se răcească complet sub pătură și cu capul în jos.

Compot aromatic de mere pentru iarnă (cu struguri)

O variantă a unui compot mixt, care se prepară cu adaos de struguri. Dacă boabele sunt întunecate, atunci băutura va fi strălucitoare și frumoasă.

300 g struguri;

1. Spălați strugurii și merele. Uscat.

2. Separați strugurii de ciucuri și puneți-i într-un borcan de trei litri. Tăiați merele în felii, adăugați-le la struguri.

3. Se toarnă apă clocotită peste tot, se lasă douăzeci de minute.

4. Acum puneți capacul borcanului cu găuri, scurgeți tot lichidul într-o cratiță goală.

5. Adăugați zahăr, fierbeți după fierbere timp de cel puțin trei minute.

6. Adăugați acid citric direct în borcan.

7. Se toarnă sirop de fierbere peste viitorul compot.

8. Rulați imediat capacul cu o cheie, lăsați martorul cu capul în jos sub pătură până când se răcește complet. Acest lucru poate dura până la două zile. Apoi borcanul poate fi întors în poziția sa naturală, depus pentru depozitare.

Compot de mere de iarnă cu „Fanta în rusă” portocalie

Rețetă pentru compot de mere cu adaos de portocală. Pentru a împiedica băutura să înceapă să aibă un gust amar în timpul depozitării, asigurați-vă că îndepărtați toate semințele din citrice. În mod similar, puteți pregăti o băutură cu lămâie, dar în acest caz, trebuie să eliminați acidul uscat din rețetă. Sucul de citrice proaspăt acru va fi suficient.

1 linguriță acid citric;

1. Tăiați merele în felii, puneți-le într-un borcan curat, turnați apă clocotită peste. Lăsați-l să acționeze un sfert de oră.

2. În acest timp, trebuie să curățați portocala, să puneți cojile într-o cratiță. Ar trebui să fie gol. Nu este nevoie să măcinați crustele, cu cât sunt mai mari, cu atât mai bine.

3. Stoarceți sucul din citrice și turnați-l într-o cratiță. Când stoarceți sucul, asigurați-vă că oasele nu cad, lăsați pulpa să fie.

4. Scurgeți borcanul de mere într-o cratiță și puneți-l pe aragaz.

5. Se fierb cojile de portocale timp de zece minute, apoi se îndepărtează cu o lingură cu fante.

6. Adăugați zahăr în cratiță, fierbeți câteva minute.

7. Adăugați acid în borcanul cu mere aburite.

8. Se toarnă siropul în fierbere, se sigilează. Răcorește „fantoma rusă”, de asemenea, trebuie să fie cu capul în jos, sub o pătură caldă.

Compot picant de mere pentru iarnă cu scorțișoară și cuișoare

O variantă a unui compot parfumat, în care este de dorit să adăugați scorțișoară naturală. Dacă condimentul este zdrobit în pulbere, există posibilitatea unui produs de calitate slabă sau de origine sintetică.

0,3 bețișoare de scorțișoară;

7-8 mere mici;

1. Merele trebuie spălate, uscate, procesate într-un borcan.

2. străpungeți fiecare fruct cu o scobitoare pentru a menține pielea intactă. Împingeți într-un borcan steril.

3. Adăugați imediat cuișoare și scorțișoară imediat, dacă doriți, puteți arunca și puțină vanilie sau o bucată de ghimbir. Parfumul va fi uimitor.

4. Se fierbe siropul, se toarnă umplutura pregătită a borcanului.

5. Acoperiți, transferați într-o oală pentru sterilizare, turnați apă clocotită.

6. De îndată ce apa începe să fiarbă în tigaie, marcați 15 minute.

7. După acest timp, rezervorul trebuie îndepărtat cu atenție, capacul trebuie înfășurat cu o cheie. Cool, trimiteți pentru depozitare.

Din scăderea temperaturii la turnarea apei clocotite, cutia se poate sparge. Pentru a preveni acest lucru, înmuiați o lingură mare înăuntru, dar numai una curată.

Siropul nu s-a încadrat în borcan și a rămas? Diluați-l cu apă, adăugați niște mere tocate, puteți arunca alte fructe, fructe de pădure, condimente. Gatiti un compot obisnuit.

Borcanele cu compot trebuie păstrate sub o pătură până se răcesc complet, uneori va dura două zile. La căldură are loc o sterilizare suplimentară a băuturii, ceea ce asigură siguranța acesteia.

La mere nu se pot adăuga numai fructe de pădure și fructe. Compoturi uimitoare se obțin cu frunze de mentă sau balsam de lămâie.

Zaharul granulat nu este întotdeauna curat. De aceea este recomandat să fierbeți siropul cel puțin trei minute, îl puteți fierbe și mai mult. Nu folosiți niciodată zahăr dintr-un castron de zahăr, care poate conține pesmet și alte resturi.

© 2012-2018 „Opinia femeilor”. La copierea materialelor - este necesar un link către sursă!

Redactor-șef portal: Ekaterina Danilova

Compot de mere pentru iarnă: rețete de la simple la sofisticate, opțiuni cu diverse adăugiri și principii generale de pregătire, selecție și combinație de produse

Cuvântul „compot” a venit în discursul nostru din Franța. În Rusia, băutura notată cu acest cuvânt a fost numită mult timp vzvar sau uzvar. Beau o băutură făcută din fructe proaspete și diversele lor combinații imediat după preparare și, desigur, depozitează nu numai compot de mere pentru iarnă fără sterilizare și gătit. Destul de des, „rolul principal” pentru această băutură este mărul. Delicios și sănătos în sine, se potrivește bine cu alte fructe.

Compotul este gătit în diferite moduri. În unele rețete, merele se scufundă doar pe scurt în apă clocotită pentru a păstra cât mai mult posibil substanțele utile din ele, uneori sunt fierte timp de 20 de minute sau mai mult. Una dintre cele mai simple rețete este compotul, preparat pentru iarnă din mere timpurii fără sterilizare și fierbere.

Ingrediente (pentru o cutie de trei litri):

• Mere (5-7 fructe mari);
• Zahar (240 gr).

Compot de mere pentru iarnă fără sterilizare: o rețetă pentru un borcan de 3 litri

1. Notă: cantitatea de zahăr depinde direct de tipul de fruct folosit. Dacă compotul se dovedește a fi prea dulce, nu este înfricoșător, îl puteți dilua pur și simplu cu apă înainte de utilizare, dar dacă băutura este prea acră, atunci cutiile pot să nu reziste și să explodeze.

Merele (în rețeta noastră am folosit soiul „Umplutura albă”) pot fi folosite întregi sau tăiate în pene.

2. Fructele ar trebui să fie bine clătite sub apă curentă și apoi puse într-o strecurătoare pentru o vreme.

Asigurați-vă că selectați fructele mari și mici. La urma urmei, compotul este turnat din mere mici pentru iarnă de trei ori, dacă nu este sterilizat, iar fructele sunt folosite întregi, ca în rețetă. Și cele mari sunt tăiate în 3 părți și curățate de semințe.

3. Deoarece în rețetă se foloseau numai mere mari, acestea trebuiau tăiate.

4. Borcanul trebuie spălat bine, ținut la soare pentru tratamentul natural de la microbi (sterilizat la cuptor) și umplut cu fructe mărunțite cu o treime.

Sfat: puteți folosi muștar uscat pentru a spăla rapid și ușor borcanul pregătit pentru conservare. Doar tamponează puțină pulbere pe un burete umed și șterge interiorul și exteriorul borcanului. Muștarul nu numai că va spăla perfect toate impuritățile, ci și va dezinfecta recipientul din sticlă.

5. Pentru prima dată este necesar să turnați apă clocotită peste merele tăiate pentru compot și să lăsați 20-30 de minute pentru a le rostogoli fără sterilizare. Aceste fructe, mai ales dacă le tăiați mai întâi în felii, absorb apa remarcabil, iar timpul specificat vă va permite să determinați cât de mult lichid va trebui să adăugați atunci când gătiți siropul.

6. După acest timp, apa trebuie scursă într-o cratiță sau castron folosind un capac de plastic cu găuri.

7. Adăugați zahăr într-o cratiță și aduceți la fierbere la foc mic.
Notă: dacă decideți să gătiți compot din mere întregi mici, atunci trebuie să turnați apă clocotită peste ele de 2 ori și să înfășurați a treia. Și este necesar să păstrați fructele în apă clocotită timp de 30 de minute.

8. De îndată ce siropul a fiert, se toarnă peste un borcan cu mere și se rostogolește imediat. Pentru a verifica etanșeitatea cusăturii, întoarceți recipientul cu compotul pe dos pe o placă uscată. Înfășurați într-o pătură și lăsați-o să se răcească.

Notă: Pentru ca în timpul depozitării merele să nu se transforme în piure de cartofi, este necesar să se aleagă fructe de coacere medie pentru conservare. Aroma și aroma suplimentare pot fi create prin adăugarea de scorțișoară sau vanilie.

Este mai bine să păstrați compotul de mere pregătit pentru iarnă fără sterilizare în pivniță sau cămară. Iarna, această băutură aromată nu numai că te va încânta cu gustul ei, ci va suplini și lipsa de vitamine din organism. Și, de asemenea, puteți lipi perfect copiii cu această băutură naturală cu aciton. Dar acesta este un articol complet diferit.