Ketchup ca magazin acasă. Ketchup de roșii coapte de casă - doar linge-ți degetele

Bună ziua, dragi cititori.

Aș dori să vă ofer o idee foarte gustoasă: prepararea ketchup-ului de casă cu ardei gras.

Am luat deja în considerare unele dintre rețetele prezentate în selecția dedicată, dar în ele ardeiul a acționat doar ca un ingredient suplimentar. Și astăzi va juca rolul principal.

Mai mult, vor exista câteva opțiuni în care va fi în general singura legumă din rețetă.

Așadar, această selecție este pentru cei care preferă să adauge varietate în dieta lor și să nu se mulțumească cu aceeași sticlă de ketchup și un pachet de maioneză.

După cum puteți vedea, există destul de multe modalități de a pregăti și combina produse și puteți face întotdeauna câteva borcane cu sos excelent pe baza a ceea ce legumele și fructele au copt în acest moment.

Ketchup cu ardei gras pentru iarna acasă

Voi începe cu rețeta mea preferată. Îl iubesc pentru 2 lucruri: un minim de ingrediente și usturoi, care conferă un gust special „puternic”. Acesta nu este un sos dulce pentru tine, ci un adevărat sos de carne masculin.

Ingrediente pentru cutii de 4 x 400 ml:

2 kg ardei gras
1 cană usturoi curățat
2 linguri (fără diapozitiv) sare
8 linguri (fără diapozitiv) zahăr
100 ml oțet 9%

Iubitorii fierbinți pot adăuga 2-4 păstăi de ardei iute.

Pregătirea este foarte, foarte simplă.

1. Spălați ardeiul și îndepărtați tulpinile, semințele și pereții despărțitori. Curățați căței de usturoi și tocați legumele.

2. Adăugați sare, zahăr și oțet în amestecul rezultat, amestecați totul bine și lăsați timp de 1 oră pentru a dizolva complet sarea.

Pentru a oferi ketchup-ului o textură mai fină, îl puteți întrerupe suplimentar cu un blender manual.

3. Gata. Turnăm ketchupul în borcane bine spălate, închidem cu capace de metal sau plastic și le punem imediat în frigider pentru depozitare.

Nu este necesară sterilizarea borcanelor și capacelor. O astfel de piesă de prelucrat poate sta în frigider până la șase luni.

Ketchup de roșii cu mere și ardei gras

Dacă rețeta anterioară era cu un set minim de produse, atunci aceasta va fi cea maximă. Pentru a putea aprecia cât de variate pot fi opțiunile de gătit.

Ingrediente pentru 10-12 cutii de câte 0,5 l fiecare:

5 kg de roșii
1 kg de mere
1 kg ardei gras
1 kg de ceapă
1 buc ardei iute
1 cap de usturoi
Sare - 2 linguri
Zahar - 200 g

Cantitatea de ingrediente prezentată este pentru produsele nerafinate.

Cantitatea de zahăr și sare poate varia în funcție de dulceața și suculența legumelor și fructelor.

Pregătire:

1. Cea mai dificilă parte a întregului proces este pregătirea produselor. Tăiați tulpina de roșii și tăiați-le felii. Scoateți partițiile și semințele din ardei și tăiați-le în orice formă. Curățați ceapa și usturoiul, scoateți miezul din mere cu semințe.

După toată această muncă obositoare, trecem totul împreună printr-o mașină de tocat carne, turnăm amestecul rezultat într-o tigaie cu pereți groși și îl punem la foc mic.

2. Când amestecul fierbe, adăugați sare și zahăr, amestecați și continuați să fierbeți încă 40-60 de minute, amestecând ocazional, până când sosul a fiert și a redus volumul de aproximativ 2 ori.

După aceea, trebuie să îl gustați și, dacă este necesar, să adăugați sare sau adăugați zahăr.

3. Într-o oră de fierbere, ketchupul va fi gata și va rămâne să-l punem în borcane sterilizate, să-l înfășurăm cu capace de fier sterilizate și să lăsăm să se răcească cu susul în jos, acoperit cu o pătură.

Un astfel de preparat fără probleme merită în pivniță până în sezonul următor.

O rețetă simplă pentru ketchup de casă pentru iarnă

Dar această opțiune este cea mai asemănătoare ca gust cu sosurile cu piper, care sunt vândute în magazin. Doar mai natural și mai sănătos uneori.

Ingrediente pentru 3 cutii de 0,5 l fiecare:

2 kg roșie
1 kg ardei gras
3 linguri Sahara
1 lingură sare
100 ml ulei vegetal
50 ml oțet 9%
Boabe de piper negru - 5-6 bucăți
Mazăre de ienibahar - 3 bucăți
Frunze de dafin - 2-3 buc

Pregătire:

1. Procesul de gătit aici este, de asemenea, cât mai simplu posibil: răsuciți legumele spălate și decojite printr-o mașină de tocat carne, turnați într-o tigaie cu pereți groși sau din aluminiu, porniți focul mediu și aduceți amestecul la fierbere.

Dacă doriți consistența ketchup-ului cumpărat din magazin, bateți în plus legumele într-o cratiță cu un blender cu scufundare.

2. Când tigaia fierbe, reduceți focul la minimum, adăugați sare și zahăr, lavrushka cu boabe de piper, amestecați și fierbeți 40-60 de minute, în funcție de densitatea dorită.

Este cel mai convenabil să puneți piper și lavrushka în pânză de brânză, să înfășurați și să legați cu un fir pentru a îndepărta cu ușurință aceste condimente din sos înainte de a le turna în borcane.

3. Cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați ulei vegetal și oțet și gătiți ketchup-ul, amestecând constant și fără a vă deplasa departe de aragaz, astfel încât să nu ardă nimic.

După 10 minute, așezați cu grijă ketchupul fierbinte pe borcane sterilizate, înfășurați capacele, răsturnați, acoperiți cu un prosop și lăsați în această formă până se răcește complet.

Dacă nu ați început să împachetați condimentele în pânză de brânză, asigurați-vă că ați scos frunza de dafin din tigaie. Odată ajuns în borcan, va face gustul ketchupului prea dur.

Datorită uleiului vegetal și a oțetului, acest sos poate fi depozitat într-un apartament la temperatura camerei.

Ketchup cu ardei gras, suc de roșii și ceapă

Sosurile pe bază de roșii sunt convenabile, deoarece nu trebuie să luați roșii proaspete. Ele pot fi înlocuite cu suc de roșii. Desigur, este mai bine dacă este de casă, dar, în cazuri extreme, este potrivit și unul natural cumpărat.

Ingrediente pentru 3 litri de ketchup:

4 kg de roșii
0,5 kg ardei gras
8 cepe mari
1 cană de cidru de mere sau oțet de vin 6%
Zahar - 150 g
Sare - 2 linguri
1-2 capete de usturoi
3 sl. linguri de amidon
Ardei negru măcinat, frunze de dafin

Amidonul conferă ketchupului o densitate și o structură cât mai apropiată de cea cu care suntem obișnuiți în magazine.

Pregătire:

1. Pregătiți suc de roșii de casă trecând roșiile printr-un storcător. Acest lucru se poate face de mai multe ori pentru a prelua cât mai mult posibil pulpa.

Dacă nu există storcător, atunci puteți derula roșiile printr-o mașină de tocat carne și apoi macinați-o printr-o sită pentru a scăpa de pielițe și semințe.

2. Curățați ceapa și piperul, tăiați-le în bucăți mici și întrerupeți-le într-un robot de bucătărie. Pentru ca lucrurile să meargă mai repede și mai ușor, înainte de biciuire, adăugați câteva pahare de suc de roșii în castron, deoarece combina nu se descurcă bine cu masa uscată.

3. Și astfel, treptat, în porții mici, procesăm toate legumele, turnând amestecul finit din vas într-o tavă adâncă din aluminiu.

Adăugați cățelele de usturoi curățate și amidonul la ultima porție.

4. Ei bine, atunci totul este ca de obicei: aduceți amestecul la fierbere la foc mediu, apoi reduceți focul la minimum și gătiți 1-1,5 până la consistența dorită. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați sare, zahăr, condimente și oțet. Se amestecă, se scoate proba și se adaugă condimente, dacă este necesar.

5. Se toarnă ketchup fierbinte în borcane sterilizate (fără a uita să îndepărtați frunza de dafin), se răcește sub o pătură și se păstrează într-un loc răcoros.

Cum se face ketchup de ardei gras fără roșii

Această opțiune de gătit se numește paste turcești. Nu există nimic în el, cu excepția ardeilor și a sării. Este foarte convenabil prin aceea că tu însuți decizi în ce grad de fluiditate să-l aduci. Poate fi un sos subțire și o pastă groasă în care va sta lingura.

Consistența ketchup-ului este cea mai apropiată de mine - starea medie, mai ales similară cu piureul de cartofi.

Pregătire:

1. Curățați și tăiați în bucăți mici cantitatea dorită de ardei gras.

Din 4 kg de legume necojite, va ieși aproximativ o cutie de 0,5 litri.

Îl punem într-o cratiță, turnăm apă, astfel încât abia să acopere legumele și aprindem focul mediu.

2. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 15-20 de minute până când ardeii sunt complet moi.

3. Masa rezultată este derulată printr-o mașină de tocat carne și turnată din nou într-o cratiță.

4. Se aduce la fierbere la foc mediu, se sare după gust, se amestecă, se reduce focul la minim și se continuă gătitul până se obține consistența dorită.

5. Acum punem ketchupul pe borcane sterilizate și închidem capacele.

Dacă intenționați să mâncați ketchup în termen de șase luni, atunci capacele din plastic vor funcționa. Dacă depozitarea este lungă, va trebui mai întâi să sterilizați borcanele umplute și apoi să le înfășurați cu capace sterilizate.

Rețetă de ketchup de ardei dulce și roșii fără oțet - linge-ți degetele

Sunt sigur că majorității cititorilor le va plăcea cel mai mult această rețetă. Moderat dulce, moderat roșie, ușor de preparat și se potrivește cu absolut orice fel de mâncare, fie că este vorba de carne, legume sau paste.

Ingrediente:

Dulce sau ardei gras - 1,5 kg
Roșii - 500 g
Sare - 1 linguriță

Pregătire:

1. Tăiem legumele spălate și curățate în felii mici și trecem printr-o mașină de tocat carne.

2. Trimitem masa rezultată într-o tigaie din aluminiu, o punem la foc mediu și fierbem până se evaporă exact jumătate. Nu uitați să amestecați periodic.

Determinați că jumătate din sos s-a evaporat deja ușor urmând urmele de pe tigaie.

3. La final, adăugați sare, amestecați totul din nou bine, gătiți încă câteva minute și întindeți ketchup-ul finit în borcane sterilizate, umplându-le până la gât.

Înfășurăm borcanele cu capace sterilizate și le răcorim pe dos sub pătură.

Puteți păstra o astfel de piesă de prelucrat la temperatura camerei.

Video despre modul de preparare a sosului de pastă de piper și roșii

Sper cu adevărat că am reușit să descriu rețetele în mod clar și detaliat, dar dacă ceva rămâne neclar pentru dvs., vă sugerez să vizionați acest minunat videoclip, după care toate întrebările vor dispărea cu siguranță.

Și la final, vreau să vă dau un sfat: nu refuzați să pregătiți opțiunea care vă place dacă vi se pare că există prea multe ingrediente în ea. Opțiunile prezentate nu sunt într-adevăr complicate și sunt foarte ușor de pregătit. Este nevoie doar de puțină răbdare în prepararea inițială a mâncării.

Vă mulțumim pentru atenție și ne vedem în curând.

Există mai multe sosuri de casă încercate și testate, care sunt delicioase.

Ketchupul de roșii se dovedește a fi astfel încât să-ți lingi degetele și este foarte ușor să-l pregătești pentru iarnă.

Sosul de roșii este servit cu mâncăruri din carne, spaghete și cartofi prăjiți. Puteți cumpăra sosul în orice magazin alimentar, dar nu există nicio certitudine că diverși aditivi chimici și conservanți nu sunt prezenți acolo.

Prin urmare, gospodinele economisitoare pregătesc de mult timp ketchup-ul pentru iarnă acasă, folosind doar produse de înaltă calitate, fără substanțe chimice. Chiar și copiii pot consuma ketchup fără picant. Sosul este preparat pur și simplu din ingredientele disponibile. Desigur, sosul de casă va diferi de sosul cumpărat din magazin prin grosimea sa, dar principalul lucru este că va fi pur și simplu excelent în gust.

Puteți regla singur gustul sosului: faceți-l mai picant adăugând ardei iute sau dulce acru adăugând mere. Pentru cei cărora le place ketchupul picant, puteți adăuga diverse condimente în timpul preparării sosului: scorțișoară, cuișoare, nucșoară sau muștar uscat.

Și nu uitați, ketchupul trebuie păstrat numai în borcane sterilizate, altfel va merge prost.

Ketchup de roșii de casă pentru iarnă Lingeți-vă degetele

Ingrediente:

trei cepe mari;
un kilogram de mere;
trei kilograme de roșii;
trei linguri de sare cu sare;
un pahar și jumătate de zahăr granulat;
30 gr. oţet

Pregătire:

tocați mărunt ceapa, merele și roșiile;
puneți aragazul și gătiți aproximativ o oră;
verificați ceapa pentru moale;
raciti piureul de rosii si macinati cu un blender;
se adaugă sare și se adaugă zahăr;
se pune pe foc și se fierbe la densitatea necesară;
cu zece minute înainte de sfârșitul gătirii sosului, se toarnă oțetul;
se toarnă în recipiente de sticlă pregătite.

Pentru condimentare, adăugați sos roșu măcinat și piper negru. Utilizați oțet natural de cidru de mere atunci când pregătiți sosul.

Ketchup de usturoi

Produse:

roșii - două kilograme;
trei linguri de zahăr pentru desert;
sare - lingură de desert;
200 gr. ulei vegetal;
un cap mic de usturoi;
piper măcinat negru și roșu - câte o jumătate de linguriță.

Pași de gătit:

tăiați roșiile în cuburi mici;
încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie adâncă și prăjiți feliile de roșii în ea;
după ce roșiile sunt moi, pisează-le printr-o sită sau bate-le într-un blender;
pune piureul de roșii pe foc;
se fierbe o oră;
la patruzeci de minute după fierberea masei de roșii, puneți sare, zahăr, piper;
amesteca;
cu cinci minute înainte de a scoate de pe foc, adăugați usturoiul curățat și tocat.
turnați sosul finit în recipiente pregătite;
rulează;
se lasă să se răcească complet;
depozitat într-o pivniță sau subsol pentru depozitare.

Rețetă pentru ketchup pentru iarnă acasă de la roșii cu muștar

Sos picant de muștar

cinci kilograme de roșii;
o kilogramă de zahăr granulat;
două ceapă mare;
două linguri. linguri de ulei vegetal;
pudră de muștar - trei linguri. linguri;
oțet - o jumătate de pahar;
sare - două linguri linguri;
nucșoară - un vârf;
câteva piese. cuișoare

Pregătire:

curățați roșiile;

tăiate în bucăți mici;
radeți ceapa;
se adaugă ulei vegetal în tigaie;
prăjiți ingrediente preparate;
se lasă pe foc o oră și jumătate, până când lichidul în exces fierbe;
se macină printr-o sită;
transferați înapoi în tigaie;
adăugați toate mirodeniile în masa de roșii, cu excepția sării și a nucșoarelor;
se fierbe încă două-trei ore;
se adaugă sare și nucșoară cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului cu ketchup;
se toarnă sosul terminat în borcane;
rulează.

Pentru a face ca ketchupul de roșii de casă să fie gustos pentru iarnă, luați doar roșii coapte și suculente.

Înainte de a prepara sosul, nu vă leneși și scoateți pielea de pe roșii.

Dacă nu îți place mirosul și gustul usturoiului, atunci poți sări peste adăugarea acestuia la sos.

Pentru a face sosul mai uniform, bateți masa cu un blender înainte de a o turna în borcane.

Ketchup cu amidon acasă pentru iarnă

Acest sos nu se va răspândi, este perfect pentru kebaburi și spaghete.

Pentru ca ketchup-ul de casă să aibă o consistență densă, amidonul trebuie adăugat la semifabricat, care va da grosimea și luciul necesar produsului finit.

La un astfel de preparat, pe lângă setul standard de produse: roșii, ceapă și ardei gras, puteți adăuga scorțișoară, ardei roșu măcinat și piper negru pentru condimentare. Și, dacă doriți, adăugați condiment la sos și folosiți țelină.

Produse:

roșii - două kilograme;
două capete mici de ceapă;
30 ml oțet (puteți folosi oțet de vin alb);
două linguri de sare cu sare;
șase linguri de zahăr pentru desert;
piper negru măcinat - după gust;
o jumătate de pahar de apă;
două-trei linguri de amidon.

Pregătire:

curățați și tăiați roșiile și ceapa;
macinați legumele într-o mașină de tocat carne;
se transferă într-un container și se dă foc;
gatiti la foc mic timp de doua ore si jumatate;
lasati masa de rosii sa se raceasca si macinati-o bine printr-o sita fina;
turnati din nou martorul de rosii intr-un recipient si dati-l pe foc;
sare, adăugați condimente și zahăr granulat;
pentru aromă, puteți adăuga două sau trei frunze de dafin;
diluează amidonul în apă caldă;
adăugați cu grijă soluția de amidon în sos, amestecați bine și repede, astfel încât să nu se formeze bulgări;
fierbeți încă cinci minute, opriți și turnați produsul finit în borcane;
pentru depozitare punem într-o pivniță sau subsol.

Dacă nu doriți să măcinați piure de roșii fierte pentru a scăpa de semințele și coaja de roșii. Puteți face acest lucru la începutul gătitului: opăruți roșiile cu apă clocotită și puneți-le în apă rece câteva minute. Coaja este ușor îndepărtată după astfel de proceduri de apă. Apoi tăiați fructele în două și scoateți semințele cu o lingură. Nu trebuie să le arunci. Măcinați-le cu o sită fină și adăugați sucul în piureul de roșii.

Ketchup de roșii de casă ca magazin

Ce ketchup cumpărat delicios, dar câți aditivi dăunători, stabilizatori și conservanți sunt acolo. Și cum vrei ca sosul de roșii să fie natural. Există o cale de ieșire - puteți face ketchup de casă dintr-o roșie, la fel ca un sos de magazin. Un gol delicios poate fi gătit un an întreg, economisind în același timp semnificativ bugetul familiei.

Pentru a pregăti sosul de roșii, nu este nevoie să cumpărați fructe selectate, este suficient să cumpărați roșii ușor stricate, prea coapte, cu pielea deteriorată. Acest lucru nu va afecta gustul produsului finit.

Alegeți roșiile foarte roșii, astfel încât sosul preparat să se dovedească a fi de o culoare roșu aprins, apetisant. Opțional, puteți adăuga cuiul, ardeii și alte condimente care vă plac la sos.

Ingrediente pentru gătit:

roșii - cinci kilograme;
Piper bulgar - un kilogram;
ceapa mijlocie - 8 buc .;
un pahar de zahăr granulat;
o jumătate de pahar de 6% oțet de mere;
sare - trei linguri de desert;
mai multe frunze de lavrushka.

Pași de gătit:

condimentați roșiile, tăiate cubulețe și lăsați să stea douăzeci de minute, astfel încât să lase să curgă sucul;
răsuciți ceapa și ardeii curățați într-o mașină de tocat carne;
adăugați amestecul de legume la roșii;
puneți un recipient cu o piesă de prelucrat pe foc;
amestecul de roșii ar trebui să fie fiert timp de treizeci de minute;
scoateți din aragaz și lăsați masa de roșii să se răcească;
se macină piesa de prelucrat printr-o sită fină;
pune recipientul la foc mic, sare, adaugă zahăr granulat și frunza de dafin;
gatiti cu amestecarea inca doua ore.
adăugați oțet cu zece minute înainte de a fi gata;
se toarnă produsul finit într-un recipient de sticlă.

Blanks pentru iarnă, ketchup de roșii: cea mai delicioasă rețetă

Toată lumea de acasă va aprecia acest produs, mai ales dacă gătiți câteva borcane din acest delicios ketchup cu gust picant picant, atunci bărbații vor fi pur și simplu încântați!

Câte preparate de roșii diferite pot fi făcute pentru iarnă, inclusiv ketchup conform celei mai delicioase rețete pe care o cunosc.

Există o mulțime de rețete pentru prepararea ketchup-ului, dar există o bază de sos de roșii, care este preparată dintr-o cantitate mică de produse. Și acolo deja imaginația și preferințele de gust vă vor permite să creați exact sosul care va atrage atât adulții, cât și copiii.

Cea mai delicioasă rețetă de ketchup de casă pentru iarnă din roșii și ardei gras

Produse:

cinci kilograme de roșii;
un kilogram de piper bulgar;
400 gr. ceapa;
un pahar de zahăr;
un sfert de pahar de sare;
100 ml oțet (puteți lua oțet de mere 6%);
trei linguri de amidon;
o grămadă de pătrunjel.

Pregătire:

faceți suc de roșii dintr-o roșie folosind un storcător;
puneți sucul într-o cratiță cu laturile înalte deasupra focului și aduceți la fierbere;
curățați ceapa și ardeii, tăiați în bucăți mici și tocați;
adăugați legume răsucite la sucul de roșii fierbinte;
amestecați bine, aduceți la fierbere;
asigurați-vă că îndepărtați spuma;
se fierbe cel puțin două ore;
scoateți tigaia de pe foc și dați
sare, adăugați zahăr;
diluați amidonul într-un pahar cu apă și turnați ușor în sos, adăugați o grămadă de verdeață;
fierbeți încă douăzeci de minute, scoateți pătrunjelul și adăugați oțet, amestecați, opriți și lăsați să se răcească puțin;
se toarnă în recipiente pregătite.

Sfat! Dacă nu aveți storcător, tocați roșiile sau bateți-le într-un blender.

Cea mai bună rețetă de ketchup a bucătarului

Ingrediente:

roșii coapte, cărnoase - două kilograme;
mere acre - trei buc .;
ceapa - trei capete mari;
sare - două linguri de desert;
zahăr - puțin mai mult de jumătate de pahar;
cuișoare, nucșoară, piper roșu - după gust;
o lingurita de scortisoara.

Pregătire:

tocați și tocați legumele cu o mașină de tocat carne sau un blender;
puneți pe foc și gătiți timp de patruzeci de minute;
se răcește masa de roșii și se adaugă zahăr, sare și condimente, cu excepția oțetului și a ardeiului roșu măcinat;
se fierbe încă o oră și jumătate până la două ore;
se adaugă oțet, piper, se fierbe încă 5-10 minute;
se ia de pe foc, se lasă să se răcească ușor și se toarnă în recipientul pregătit.

Suntem departe de a ne ascunde, deoarece ketchup-ul este extrem de gustos și gata de utilizare.

Ketchab ketchup acasă pentru iarnă

Pentru a pregăti ketchup, veți avea nevoie de următoarele produse:

două kilograme și jumătate de roșii coapte și suculente;
un kilogram de ardei gras;
păstăi de ardei amar;
o lingură de usturoi tocat;
trei linguri. linguri de zahăr granulat;
h. o lingură de sare, muștar, coriandru, rădăcină de ghimbir rasă, semințe de mărar, esență de oțet;
șase mazăre de amar și ienibahar;
cinci boabe de cardamom;
frunza de dafin - două bucăți;
Artă. o lingură de amidon, diluată în jumătate de pahar cu apă.

Cum să pregătiți ketchup pentru grătar pentru iarnă acasă:

Tăiați roșiile, ardeii dulci și amari în bucăți și puneți-le pe foc mic. Adăugați toate ingredientele, cu excepția: oțet și amidon. La o oră după fierberea amestecului de legume, se macină printr-o sită fină.

Gatiti piureul inca trei-patru ore. Cu aproximativ cinci minute înainte de a fi gata, adăugați esență de oțet și amidon. Se toarnă produsul finit în borcane.

Ketchup-ul lui Jamie Oliver

Celebrul bucătar, care a făcut o carieră amețitoare, ca de obicei, a încântat cu o rețetă excelentă.

Pentru a pregăti ketchup-ul „special” de la Jamie Oliver aveți nevoie de:

un kilogram de roșii coapte;
pastă de roșii - două linguri. linguri;
ceapa de dimensiuni medii - patru buc .;
pahar de zahăr incomplet;
Sarat la gust;
ulei vegetal inodor - un sfert de pahar;
verdeață - o grămadă de busuioc și pătrunjel (țelină).

Condimente și condimente:

două lingurițe de semințe de fenicul și coriandru;
patru muguri de garoafe;
două bucăți mici de ghimbir;
cap mic de usturoi;
ardei iute - un buc.

Cum să gătească:

scoateți pielea din roșie și tăiați-o cubulețe;
tocați ceapa, usturoiul și ierburile foarte fin;
tăiați ghimbirul în felii subțiri;
se pune într-o cratiță cu ulei vegetal și se fierbe timp de cinci minute, se adaugă condimente;
adăugați roșiile tocate și puțină apă într-o cratiță, acoperiți cu un capac și fierbeți până la o treime;
piure amestecul de legume;
fierbeți piureul încă patruzeci de minute.

Ketchup gros acasă pentru iarnă

Este destul de dificil să gătești acasă un ketchup dens și bogat, îți vei linge degetele. Este nevoie de mult timp pentru ca sosul de roșii să fiarbă și să devină dens ca consistență. Dar, există două mici secrete care ajută sosul să se îngroașe:

Adăugați mere.
Folosiți amidon la gătit.

Rețeta numărul 1. Ketchup de roșii cu aromă de mere

Pregătiți-vă după cum urmează:

două kilograme de roșii, tocați trei mere într-un blender;
fierbeți amestecul de roșii-mere timp de douăzeci de minute;
se răcește, se macină printr-o sită;
se adaugă în piure: un băț de scorțișoară, câteva stele de cuișoare și câte o jumătate de linguriță - nucșoară, rozmarin, oregano, sare, zahăr, o linguriță de boia, câteva mazăre de ienibahar și piper amar;
fierbeți masa timp de două ore;
la sfârșitul gătitului, adăugați două linguri de desert cu 6% oțet de mere.

Rețeta numărul 2. Ketchup gros cu amidon

Principiul preparării sosului este același ca în versiunea anterioară, iar rețeta este următoarea:

trei kilograme de roșii;
trei cepe mari;
h. lingură de boia;
condiment și piper amar - câteva mazăre;
scorțișoară și cuișoare - opțional;
sarea este o masă. linguriţă;
zahăr - un sfert de cană;
amidon - trei mese. linguri dizolvate într-un pahar cu apă.

Atenţie! Adăugați amidonul cu 10 minute înainte de sfârșitul gătirii sosului.

Ketchup cu busuioc pentru iarnă

O rețetă foarte simplă și delicioasă

Gătim astfel:

curățați un kilogram de roșii;
clătiți și uscați o grămadă de busuioc și pătrunjel, tocați;
tocați mărunt roșiile, adăugați-le două mese. linguri de zahăr și o linguriță de sare;
piure amestecul de roșii;
se adaugă trei căței de usturoi și ierburi tocate;
gătiți timp de trei până la patru ore;
se toarnă în borcane sau sticle.

Dacă doriți ca ketchupul cu busuioc pentru iarnă să aibă o consistență uniformă și netedă, frecați-l printr-o sită fină.

În timp ce gătiți sosul, puteți adăuga sare și zahăr, după cum este necesar.

Dacă dai peste roșii prea suculente, iar sosul nu fierbe mult timp. Se dizolvă două-trei linguri de amidon în jumătate de pahar de apă și se adaugă ușor la ketchup. Dacă doriți, puteți adăuga diverse condimente și condimente la sos.

Ketchup de roșii Heinz acasă pentru iarnă - linge-ți degetele

Se pare că este un sos ca un brand celebru

Ketchup-ul Heinz în stil casnic este un sos de roșii grozav care poate fi preparat dintr-o mică selecție de ingrediente. Un sos uimitor de gustos și bogat va fi savurat de toți membrii familiei. Ingredientul principal în ketchup este roșiile coapte și merele dulci și acre.

Produse:

roșii - trei kilograme;
un kilogram de mere Antonovka;
ceapa - trei capete;
zahăr - o cană și jumătate;
sare - trei linguri de desert;
oțet de mere 6% - 50-70 grame;
piper - negru, roșu, boia, scorțișoară, cuișoare, frunze de dafin - după gust.

Instrucțiuni de gătit:

pregătim suc din roșii, ceapă și mere;
adăugați condimente în fundul tigaiei, este indicat să le măcinați cu o mașină de măcinat cafea, aruncați frunza de dafin întreagă;
adăugați oțet de mere și suc de legume la condimente;
amestecați bine, astfel încât să nu se formeze bulgări;
se fierbe timp de cinci ore;
scoatem frunza de dafin din ketchup-ul finit și turnăm produsul finit în borcane.

Atenţie!

Dacă un storcător nu este disponibil, atunci puteți răsuci legumele și fructele într-o mașină de tocat carne și apoi macinați-o printr-o sită pentru a scăpa de oase și piele.

În timpul procesului de gătit, sosul trebuie agitat.

Masa vegetală ar trebui să scadă în volum cu două, sau chiar de trei ori.

Drept urmare, vom obține un ketchup Heinz excelent acasă de la roșii pentru iarnă, încât să-ți lingi degetele - atât de delicios!

O gustare plăcută cu ketchup-uri de casă. Sperăm că ți-au plăcut rețetele noastre.

Faceți clic pe Clasă

Spune-i lui VK

Conform definiției Wikipedia: „Ketchup-ul este un sos ale cărui ingrediente principale sunt roșiile, oțetul, zahărul, condimentele (sare, ardei măcinați roșii și negri)”.

Ketchupul este un condiment pentru legume, carne, paste și alte feluri de mâncare. Ketchupul de roșii este cunoscut lumii încă din 1870, a fost inventat de americanul Henry Heinz, el a fost primul care a folosit evaporarea în vid.

Astăzi, industria alimentară produce un număr mare de tipuri de ketchup pentru diferite gusturi și domenii de aplicare, dar 5 tipuri principale de ketchup se remarcă din această cantitate:

picant (chili)
la gratar
roșie sau clasică
picant (cu boia)
pentru mâncăruri din bucătăriile naționale (tătară, caucaziană etc.)

Ketchup-ul de casă depășește ketchup-ul cumpărat de la magazin nu numai în gust, ci și în absența conservanților artificiali. Prin urmare, astăzi vom găti ketchup de casă, conform rețetelor simple, rapide și delicioase.

Cum puteți face alte tipuri de sosuri pe care le puteți

Ketchup gros pentru iarnă

Avem nevoie:

Rețeta pentru fiecare kilogram de roșii utilizate, restul se calculează conform rețetei.

2 buc de mere, soiuri dulci și acri
1 lingură oţet
0,5 lingurițe sare
6 boabe de piper negru
6 mazăre de condiment
2 muguri de garoafe
2 cutii de cardomon
1 anason stelat
1 linguriță oregano sau un amestec de ierburi italiene
1 linguriță paprika
0,5 lingurițe usturoi
0,5 lingurițe curcumă
0,25 lingurițe scorţişoară
0,25 lingurițe nucşoară

Pregătire:

1. Luăm doar roșii coapte, orice soiuri sunt posibile, dar smântâna este mai bună, au o pulpă mai densă. Le tăiem la întâmplare, le așezăm într-o cratiță mare cu fundul gros.

2. Merele, de asemenea, tăiate la întâmplare, cu coajă și semințe, îndepărtează locurile putrede și vierme. Le trimitem în cratiță pentru roșii.

3. Puneți cratița la foc mic și gătiți ketchupul în trei pași:

Prima recepție - fierbeți amestecul timp de 1 oră, amestecând ocazional, opriți focul și lăsați-l să se răcească complet.

Facem a doua și a treia recepție în același mod ca în prima

4. Condimente în amestecul de roșii, puteți adăuga fie la începutul gătitului, în prima recepție, apoi vor avea timp să se deschidă și să se estompeze puțin în timpul procesului de gătit, fie la sfârșitul gătitului, în al 3-lea recepție, atunci prezența condimentelor în ketchup va fi mai pronunțată și va avea un gust picant mai ascuțit.

5. După fierbere, ștergem masa printr-o sită, rezultând ketchup gros fără impurități.

6. Adăugați oțet la masa rezultată, amestecați și aduceți la fierbere la foc mic, amestecând continuu. Pune ketchup fierbinte în borcane pregătite și închide cu capacele.

Pentru a se răci, întoarceți cutiile și acoperiți-le calde.

Ketchup cu mere acasă pentru iarnă

Avem nevoie:

3 kg roșie
1 kg ardei gras, orice culoare
1 kg de ceapă
1/2 linguriță scorţişoară
15 buc de cuișoare
10 bucăți de boabe de piper
1,5 linguri. zahăr (1 lingură. = 250 g)
1,5 linguri sare
50 ml oțet 9%
2 linguri amidon

Pregătire:

1. Spălați toate legumele, coajați-le, treceți-le printr-un storcător, mașină de tocat carne, blender, cărora le este convenabil.

2. Se toarnă sucul de roșii într-o cratiță și se pune pe aragaz, se fierbe, nu uitați să îndepărtați spuma. Când apar semne de fierbere, adăugați sare și zahăr.

3. Puneți boabe de piper, cuișoare într-o pânză de brânză sau o pungă de pânză și puneți-o în suc de roșii, adăugați scorțișoară, amestecați și fierbeți timp de 5 minute.

4. După aceea, puneți ceapa într-o cratiță și fierbeți 15 minute, amestecați ocazional.

5. Apoi, așezați merele și gătiți timp de 20 de minute. Acum îl puteți încerca pentru zahăr, dacă trebuie să adăugați, să adăugați și să puneți ardeiul gras, amestecați și gătiți acest amestec încă 10 minute.

6. Se dizolvă amidonul în apă caldă, se amestecă bine pentru a evita cocoloașele. Înainte de a turna amidonul, scoateți punga de condimente, au reușit deja să-și dea aroma și, de asemenea, adăugați oțet, amestecați totul bine.

Într-un jet subțire, cu agitare continuă, se toarnă amidonul în ketchup, se fierbe și se fierbe timp de 3 minute.

7. Se toarnă sosul fierbinte în borcane sterile și se închide ermetic cu capacele fierte.

Ketchup de roșii pentru iarnă

Avem nevoie:

6 kg roșie
1 kg de ceapă
2 linguri sare
300 g zahăr
1 linguriță scorţişoară
1 linguriță garoafa
1 linguriță fiecare piper negru măcinat și boia
50 ml oțet de 9% sau 1,5 lingurițe. acid acetic

Pregătire:

1. Spălați roșiile, scoateți „fundul” și treceți printr-o mașină de tocat carne sau blender. Punem recipientul cu suc de roșii pe foc și îl fierbem, amestecând ocazional, timp de 1,5 ore. Nu uitați să îndepărtați spuma.

2. Curățați ceapa și tăiați-le într-un blender. Adăugați la roșii, după ce le fierbeți, amestecați și gătiți încă o oră.

3. După aceea, puneți toate condimentele, cu excepția oțetului, amestecați și gătiți încă 30 de minute. Se toarnă oțet la sfârșitul gătitului, se lasă să fiarbă și se macină amestecul rezultat printr-o sită, se poate măcina cu un blender de scufundare. Aranjați în borcane, înfășurați-le și puneți-le la frigider sub ceva cald.

Ketchup de casă la masă

Avem nevoie:

1 kg roșie
3 linguri 6% otet
2 lingurițe sare
2,5 linguri Sahara
1/4 linguriță usturoi granulat
1/5 linguriță ardei iute roșu măcinat
1/8 linguriță condiment

Pregătire:

1. Tocați roșiile la întâmplare, puneți-le într-o cratiță și fierbeți timp de 20 de minute la foc mediu. Frecați roșiile terminate printr-o sită.

2. Puneți toate mirodeniile în sucul rezultat, amestecați, puneți mai puțin decât mediu, încălziți și fierbeți până la densitatea dorită. Ketchup-ul poate fi servit când se răcește.

3. Când vă pregătiți pentru iarnă, puneți ketchupul în borcane, închideți ermetic cu capace, întoarceți-l cu susul în jos și înfășurați-l cald până se răcește.

Ketchup delicios dintr-o carte de rețete de casă

Avem nevoie:

2 kg roșie
2 cepe
1 măr
1 lingură sare
125 g zahăr
1-2 linguri oțet 9%
1/2 linguriță piper negru
1/2 linguriță scorţişoară
3 bucăți de cuișoare,

Pregătire:

1. Trecem roșiile printr-o mașină de tocat carne sau printr-un storcător.

2. Curățați merele și frecați-le pe o răzătoare fină.

3. Curățați și tocați ceapa. Amestecăm toate ingredientele și le punem pe aragaz. Adăugați toate condimentele, amestecați și fierbeți timp de 1,5 ore. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți oțetul, amestecați. Îl rostogolim fierbinte în borcane.

O rețetă rapidă, delicioasă de ketchup de casă

Această rețetă este potrivită pentru gospodinele cărora nu le place să deranjeze gătitul. Ketchupul se face rapid și gustos.

Avem nevoie:

1 cap de usturoi (6 căței)
1/2 linguriță piper negru
1 lingură scorţişoară
1/4 linguriță ardei iuti
1 lingură sare cu un tobogan
1 lingură muștar cu tobogan
2 linguri 9% oțet

Pregătire:

1. Turnați sucul de roșii într-o cratiță, adăugați toate condimentele și puneți-l pe foc mare, amestecați.

2. Aduceți la fierbere și fierbeți până la consistența dorită. După răcire, poate fi servit.

Dacă doriți, îl puteți pune în cutii fierbinți și îl puteți înfășura.

Poftă bună!

Spune-i lui VK

Astăzi vreau să vă spun cum să gătiți. Un astfel de ketchup nu numai că are un gust mai bun decât ketchup-ul cumpărat din magazin, dar este și uneori mai sănătos. Dacă producția de ketchup pregătește concentratul lor de roșii condensate, agenții de îngroșare și amelioratorii de aromă, atunci acasă îl veți prepara din delicioase și coapte.

Din istoria ketchup-ului se știe că primele sale rețete au apărut în cărțile de bucate americane la mijlocul secolului al XIX-lea. Puțin mai târziu, la începutul secolului al XX-lea în SUA, Henry Heinz a organizat producția de ketchup la scară industrială din pastă groasă de roșii. Și astăzi, compania Heinz este cel mai mare producător de ketchup din lume. Ketchupul de roșii de casă poate fi preparat conform multor rețete, ceea ce spune multe despre popularitatea producției sale acasă de către gospodine.

Astăzi ne vom uita la clasic reteta de ketchup de rosii.

Ingrediente:

Roșii - 3 kg.,
Sare - 2 linguri. linguri,
Condimente: piper negru măcinat, cimbru, boia, un set de ierburi provensale - 1 linguriță,
Ceapă - 4-5 buc.,
Zahar - 2 linguri. linguri,
Ardei iute - 2-3 inele,
Oțet de masă - 2 linguri. linguri,
Amidon - 3 linguri. linguri.

Ketchup de roșii de casă - rețetă

Juicy și complet coapte sunt perfecte pentru a face ketchup. Spălați roșiile. Tăiați fiecare roșie în mai multe bucăți.

Treceți roșiile astfel preparate printr-o mașină de tocat carne.

Curățați ceapa.

La fel ca roșiile, tăiați ceapa în mai multe bucăți și tocați-le.

Transferati piureul de rosii si ceapa in oala unde va fi fiert ketchupul. Se amestecă masa.

Pentru a face ketchup de roșii acasă picant și aromat, adăugați condimente. Din condimente, piperul negru măcinat, cimbru, boia și ierburi provensale sunt foarte potrivite.

Împreună cu condimentele pentru picant, adaug și 2-3 inele de ardei iute.

În cazul în care doriți să învățați chiar și ketchup picant de roșii, creșteți cantitatea de piper. Se amestecă baza viitorului ketchup. Așezați oala pe aragaz. Se fierbe ketchupul de roșii la foc mic, amestecând ocazional, timp de o oră.

După o oră, când masa de roșii a fiert, a devenit mai moale și mai groasă, îi puteți adăuga potențiatori de aromă. În cazul nostru, acestea sunt sare, zahăr și oțet. Ca și în prepararea oricăror alte preparate pentru iarnă, folosim sare de piatră obișnuită în timp ce gătim ketchup. Sarea iodată nu este potrivită pentru prepararea ketchupului de roșii.

În ceea ce privește zahărul, cantitatea acestuia poate fi ajustată la discreția dvs. Personal, îmi place când ketchupul nu are un acru pronunțat, ci un gust ușor acru-dulce.

După ce adăugați sare și zahăr, turnați oțetul. Chiar și o cantitate mică de oțet este o garanție că ketchupul nu se va strica și se va păstra bine.

Asigurați-vă că gustați ketchup-ul și ajustați-l după cum doriți. Dacă totul ți se potrivește, poți trece la următoarea etapă a pregătirii sale - oferindu-i o consistență asemănătoare unui piure. Bate roșiile fierte cu un blender manual în piure de cartofi. După această procedură, ketchup-ul nostru de roșii de casă se apropie din ce în ce mai mult de magazin, dar nu încă.

Ketchup de roșii de casă. Fotografie

Începutul lunii august este cel mai potrivit moment pentru recoltare pentru iarnă. În fâșia noastră, acest lucru devine relevant tocmai în ultimele luni de vară, deoarece recolta abia începe să se coacă, pe care dorim să o păstrăm pentru tot anul.

Pentru mulți care au propria grădină, roșiile au început deja să se înroșească în paturi. Despre ele vom vorbi astăzi, pentru că din aceste fructe delicioase vom prepara ketchup!

Cine nu iubește spaghetele, pizza, cartofii, găluștele și manti cu acest popular sos popular? Toată lumea are propriile preferințe, cineva iubește dulce, cineva - sărat, alții preferă picant sau invers, clasic, cu un gust pronunțat de roșii.

Dar trebuie să recunoașteți că este mai gustos să umpleți mâncarea cu sos de roșii auto-preparat. Prin urmare, dacă nu ați făcut nici o încercare de ao crea singur, atunci a sosit timpul.

Puține lucruri interesante despre acest produs. Acest concept în sine nu a avut inițial nimic de-a face cu roșiile noastre roșii preferate. În secolul al XVII-lea, acesta era numele pentru sosul de pește cu nuci și leguminoase, ud în vin și condimentat cu usturoi și condimente.

Primii creatori ai variantei cu care suntem obișnuiți a fost un bărbat al cărui nume de familie, fără îndoială, îți va părea familiar - acesta este Heinz. În secolul al XX-lea, în Statele Unite, a început cu el era sosului de roșii. De atunci, nicio bucătărie nu a fost imaginabilă fără acest aditiv.

Și mulți din frigider probabil au un pachet de magazin cu acest preparat delicios. Ei bine, cine își iubește propria lui casă, lăsați acest articol să vă ajute.

Dacă nu ești foarte încrezător în abilitățile tale sau vrei să încerci o rețetă clasică de sos de casă, această opțiune va fi cea mai potrivită.

Rețeta este destul de simplă, iar gustul său amintește de sosul Krasnodar. Și chiar și un începător va face față sarcinii de a-l pregăti.

Avem nevoie:

Roșii 2,5 kg
1/2 cană zahăr granulat
1/2 lingură sare linguri
Cuișoare 2 muguri
Ardei negru 20 mazăre
Coriandru 10 mazăre
Oțet 9% 2 linguri. linguri

Pregătire:

1. În primul rând, să începem cu roșiile. Încercați să le faceți suculente, coapte, cărnoase și gustoase. Cu cât fructele se vor înroși, cu atât sosul va fi mai luminos și mai bogat.

Spălați-le, tăiați tulpinile, lăsând doar partea moale și tăiați în sferturi. Dacă fructul este mare, puteți tăia fiecare sfert în alte două jumătăți.

2. Puneți bucățile terminate într-o cratiță și puneți-le pe foc timp de 20 de minute. Nu este nevoie să adăugați apă! După timpul specificat, fructele ar trebui să fiarbă bine și să devină moi.

Nu trebuie să închideți oala cu un capac, lăsați excesul de lichid să se evapore. În general, densitatea produsului finit depinde de varietatea roșiilor. Prin urmare, încercați să le alegeți inițial dense și nu apoase.

3. Frecați bucățile fierte printr-o sită. Dacă este dificil să faceți acest lucru, înseamnă că nu sunt încă fierte complet și trebuie să le trimiteți la foc pentru o scurtă perioadă de timp.

4. Se strecoară din nou masa finită printr-o sită, astfel încât nici o singură sămânță să nu intre în produsul finit.

5. Drept urmare, am obținut un suc de roșie ușor subțire. Acum sarcina noastră este să o reducem la consistența dorită. Pentru a face acest lucru, pur și simplu turnați-l într-o cratiță convenabilă și aduceți la fierbere, apoi puneți focul mic. Aș spune chiar că este mai bine să dai focul la minimum.

Cu agitare, fierbeți masa o oră, sau chiar o jumătate. Adică la o stare de densitate care ți se potrivește. Pur și simplu, masa trebuie să se îngroașe.

6. Mai avem condimente nerevendicate. Pentru a nu le colecta mai târziu în toată tigaia. poți folosi un mod atât de complicat. Puneți toate condimentele pregătite în tifon și legați-le sub forma unui mic nod. Coada lui ar trebui să fie suficient de lungă pentru a o arunca peste marginea cratiței.

Deci gătește. Și când condimentele dau tot gustul sosului, scoateți nodul, strângeți-l și aruncați-l.

Puteți păstra condimentele în sos timp de 10 până la 20 de minute.

7. Apoi sărăm preparatul, adăugăm zahăr și gustăm. Dacă totul este bine, adăugați oțet.

După ce sosul de roșii a transpirat încă 10 minute, opriți focul. După ce m-am asigurat înainte că totul este moderat și totul este suficient.

8. Ketchupul gata poate fi turnat în borcane și păstrat într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare în timpul iernii.

Din această cantitate de ingrediente, randamentul produsului finit va fi de 750 - 800 gr. Poate un pic mai mult, va depinde de cât de mult l-ai fiert.

Gustos, la prețuri reduse și fără conservanți.

Ketchup de roșii și busuioc pentru iarnă - Rețeta Lick Your Fingers

Sosul preparat conform acestei rețete are nu numai un gust divin, ci și doar o aromă magică. Cu toată demnitatea sa, este foarte, foarte simplu de pregătit.

Când îl gătești, există întotdeauna un citat pe limbă că tot ceea ce este ingenios este simplu. Acest lucru se aplică pe deplin acestei opere de artă culinară.

Vă sugerez să încercați cu siguranță această rețetă. Mai întâi îl puteți găti puțin, ceea ce este necesar pentru o probă. Și dacă vă place, atunci pregătiți mai târziu un lot pentru iarnă.

Avem nevoie:

Roșii coapte 2 kg
Ceapă 0,5 kg
Usturoi 8 - 9 cuișoare
Busuioc ciorchine mari
Zahar 120 - 130 gr
Sare 50 gr
Oțet balsamic 2 lingurițe
Lămâie 1 buc
Pasta de roșii 2 linguri linguri
Ulei vegetal pentru prăjit

Există multe ingrediente ... dar această compoziție face produsul final pur și simplu incredibil în gustul său.

Și, de asemenea, vom avea nevoie de un astfel de set de condimente:

Nucșoară 0,5 linguriță
Cuișoare măcinate 0,5 lingurițe
Boia 1 linguriță
Iarnă măcinată 0,5 lingurițe
Ardei negru măcinat 0,5 lingurițe
Ardei iute roșu 0,5 lingurițe
Busuioc uscat măcinat 1 linguriță
Coriandru măcinat sau semințe 1 linguriță

Pregătire:

1. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți destul de mari. În cele din urmă, vom forța toate componentele cu un blender, astfel încât metoda de tăiere nu este deosebit de importantă.

Curățați usturoiul și lăsați cățelele întregi.

2. Într-o cratiță mare în care puteți prăji mâncarea, turnați uleiul și, fără să așteptați să se încălzească, adăugați ceapa. Adăugați imediat usturoi și adăugați zahăr. Se amestecă amestecul.

3. Se amestecă ocazional, astfel încât zahărul să nu se caramelizeze, se prăjește timp de 3-5 minute. De îndată ce ceapa devine mai moale și se descompune în petale separate, adăugați roșiile, tăiate felii.

De asemenea, pot fi tăiate în mod arbitrar, dar dimensiunea pieselor este încă aproximativ aceeași.

4. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând ocazional. Este imperativ să faceți acest lucru pentru a evita arderea amestecului până la fund. Se fierbe până când roșiile au scos suficient suc. De obicei, acest pas poate dura doar 10-15 minute.

5. Între timp, stoarceți sucul din lămâie și adăugați câteva lingurițe de oțet balsamic. Se toarnă amestecul rezultat în pasta de roșii și se amestecă bine până se omogenizează.

6. După ce au trecut 10-15 minute, adăugați amestecul de roșii parfumat în tigaie și adăugați sare și amestecați bine masa rezultată. Gatiti cu amestecarea inca 10 minute.

7. Separați frunzele de busuioc de tulpini. Înfășurați tulpinile cu un fir și trimiteți-le în amestecul de roșii. Vor găti acolo timp de 10 minute, își vor da tot sucul. Apoi le vom scoate și le vom arunca.

8. Adăugați, de asemenea, toate condimentele pregătite împreună cu tulpinile. Se amestecă din nou amestecul. După 5 minute, gustați-l, este suficient? Se poate adăuga sare sau zahăr dacă este necesar. Sau poate i se va părea cuiva că nu există suficientă claritate. Tot ce aveți nevoie poate fi adăugat în această etapă.

9. După ce ați trimis amestecul de condimente, gătiți cu agitare timp de încă 10 minute. Apoi scoateți tulpinile și, în schimb, trimiteți frunzele de busuioc în tigaie.

Sunt foarte tandre și vor dura mult timp pentru a găti. După fierbere, timpul de gătire nu trebuie să depășească 5 minute.

Imediat după fierbere, frunzele vor da doar un miros incredibil, inerent doar busuiocului, care va face ketchup-ul nostru incredibil de gustos și aromat.

10. Apoi ar trebui să punem conținutul cu un blender. Facem acest lucru chiar în aceeași cratiță în care a fost gătit sosul nostru.

Apoi pregătim o sită și ștergem întreaga masă prin ea, în anumite părți, desigur. În acest stadiu, toate cojile, semințele de roșie și orice alt reziduu inutil vor rămâne pe plasă.

Sosul rezultat va deveni neted și frumos. Se toarnă înapoi în oala de gătit, se aduce la fierbere și se fierbe încă 3 minute după fierbere.

11. Se toarnă imediat în borcane sau sticle sterilizate pregătite și se strânge cu capacele.

Dacă pregătiți sosul în borcane, întoarceți-le și acoperiți cu ceva cald, lăsați-o în această poziție până se răcește.

Dacă turnați sosul în sticle, atunci acestea pot fi puse pe partea lor și, de asemenea, acoperite. Este important ca capacul să fie acoperit cu sos din interior.

După răcirea completă, conservele sau sticlele cu semifabricate pot fi depozitate în cămară.

O rețetă simplă pentru ketchup de casă fără oțet într-un aragaz lent

Cel mai probabil, toată lumea știe de multă vreme că oțetul este un conservant excelent care vă garantează o bună depozitare a alimentelor în borcane. De asemenea, conferă o aciditate plăcută specială, care se potrivește atât de bine legumelor.

În ciuda acestui fapt, unii oameni aleg să nu folosească acest acid în vasele lor. De asemenea, avem o astfel de rețetă în magazin. Vom găti folosind-o într-un multicooker.

Dar, în general, conform acestei rețete, puteți găti în siguranță într-o cratiță obișnuită. Dar este de dorit ca pereții și fundul acestuia să fie groși. Astfel de feluri de mâncare vă permit să încălziți toate ingredientele bine și fiabil, în timp ce nimic nu arde în el și nu se lipeste de fund.

Avem nevoie:

Roșii proaspete 2 kg (suculente, cărnoase)
Ardei gras 500 gr
Ceapă 400 gr
Ardei iute 2 buc (dacă vă place mai ascuțit)
Muștar uscat 1 lingură linguriţă
Zahar - 200 gr
Sare - 2 linguri. linguri (sau după gust)
Ulei vegetal rafinat 150 ml

Pregătire:

1. Pentru un sos delicios, alegeți roșii suculente coapte. Ar trebui spălate și lăsate să se scurgă și să se usuce. Apoi tăiați tulpina și tăiați fructele în felii mici. Le vom bate cu pumnul într-un blender, deci nu este necesar să îndepărtați pielea.

Dacă nu aveți un blender la îndemână, atunci este în regulă. Un tocător de carne va face față acestei sarcini. De asemenea, puteți rade fructele și radeți. În acest caz, pielea însăși va rămâne în mâini. Desigur, nu îl vom folosi la gătit.

2. Tocați roșiile într-unul dintre modurile sugerate și turnați-le în bolul multicooker.

3. La fel procedăm și cu ardeii grași. Mai întâi, spălați-l, apoi curățați-l și puneți-l într-un castron de blender.

Îmi place când ketchup-ul este gătit cu piper, el primește nu numai o umplutură delicioasă, ci și o aromă incomparabilă.

Și îmi place și când sosul se dovedește a fi moderat picant. Prin urmare, curăț ardeiul iute de semințe și partiții și adaug la verișori dulci felii.

Dacă utilizați ambii ardei de o culoare roșie aprinsă, atunci sosul în sine se va dovedi mai luminos și mai saturat în culoare.

4. Măcinați amestecul de ardei și piure și turnați peste roșie.

5. Faceți același lucru cu ceapa. Curatam, taiem si macinam in piure. Apoi o întindem în legumele deja pregătite mai devreme.

6. Adăugați muștar uscat la piureul de legume. Va da un plus de picantitate și picantitate.

Se adaugă sare, zahăr și ulei vegetal. După cum puteți vedea din rețetă, folosim destul de mult zahăr. Datorită acestui fapt, sosul se va dovedi nu numai picant, ci și dulce. Un amestec de două arome polare va juca rolul potrivit pentru noi aici. Dar, în general, desigur, acest lucru poate fi întotdeauna corectat.

De asemenea, verificați dacă este suficientă sare în timpul gătitului. De asemenea, poate fi adăugat dacă este necesar.

Mizează mereu pe gustul tău atunci când vine vorba de adăugarea de sare și zahăr.

7. Se amestecă toate ingredientele, se închide capacul multicookerului și se setează modul „Coacere”. Setați cronometrul la 45 de minute.

Masa sa dovedit a fi destul de grea și densă, cu o mică componentă a lichidului. Prin urmare, capacul trebuie deschis periodic și conținutul amestecat, agățându-l de jos, astfel încât să nu ardă nimic.

8. După ce semnalul temporizatorului semnalează că timpul a trecut, puneți amestecul fiert într-o sită și frecați-l cât de mult puteți.

Nu aruncăm prăjitura rămasă, ar trebui împinsă din nou cu un blender în cea mai mică stare și trimisă înapoi în bolul multicooker, de fapt, ca și partea fricționată.

9. Acum este momentul să gustăm ceea ce avem. Și dacă, după părerea dvs., lipsește ceva acolo, atunci puteți adăuga sare, zahăr sau puteți adăuga mai multă amărăciune sub formă de piper negru măcinat.

10. Închideți tava cu un capac și apoi setați din nou programul „Coacere”, setați timpul minim la 60 de minute. În general, acest lucru va depinde deja de varietatea roșiilor. Se întâmplă să aibă mult lichid și poate dura încă o jumătate de oră să se evapore.

Prin urmare, în timp ce continuați să deschideți capacul și să amestecați amestecul, acordați atenție și consistenței. Puteți verifica disponibilitatea în acest fel.

Puneți câteva picături pe o farfurie și, dacă nu se întind, dar își păstrează forma, atunci sosul este gata.

11. Pentru pregătirea pentru iarnă, acesta trebuie turnat fierbinte în borcane sterilizate curate și sigilat ermetic.

Depozitați ca de obicei într-un loc răcoros și întunecat.

Iată o rețetă delicioasă fără utilizarea de oțet. Mănâncă pentru sănătatea ta, este foarte gustos!

Ketchup de casă cu pastă de roșii

Da, da, se pare că nici nu trebuie să aveți roșii pentru a face un sos delicios de casă. Pasta de roșii este excelentă pentru a o înlocui. Dacă îl cumpărați într-un magazin, alegeți pur, fără aditivi și condimente, pentru că vom adăuga noi înșine toate acestea.

Opțiunea noastră de gătit este pentru o singură masă. Dacă doriți să gătiți mai mult, trebuie doar să creșteți proporțional cantitatea de alimente.

Avem nevoie:

Pasta de rosii 200 gr (magazin)
Bulb de ceapă 0,5 buc
Usturoi 0,5 - 1 cățel
Miere 1 linguriță
Ulei de măsline 1 - 2 linguri linguriţă
Oțet balsamic 1 lingură linguriţă
Iarnă 2 - 3 mazăre
Chili roșu după gust, aproximativ 0,5 - 1 linguriță
Sarat la gust

Pregătire:

1. Se curăță ceapa, se clătește și se toacă mărunt. Îl vom prăji pentru o perioadă foarte scurtă de timp, deci este mai bine să-l sfărâmăm mai mic.

2. Zdrobiți usturoiul cu un cuțit, puteți direct cu pielea. Apoi scoateți-l și tocați mărunt cățelul. Luați-l după gust, dacă cuișorul este prea mare, atunci puteți lua doar jumătate, dacă este mic, apoi luați-l pe întreg.

Uneori se întreabă de ce se zdrobește usturoiul înainte de feliere. Se crede că, sub această formă, își dezvăluie cel mai complet aroma și gustul, desigur.

3. Puneți tigaia pe foc și încălziți-o bine. Se toarnă ulei de măsline și se prăjește ceapa și usturoiul tocat până se rumenesc.

4. După prăjire, adăugați ardei iute în tigaie, reglați cantitatea în funcție de preferințele dvs. de gust. Și, de asemenea, turnați imediat oțet balsamic, adăugați miere, condimentul zdrobit cu mazăre într-un mortar (va da doar o aromă incomparabilă).

Dacă aveți nevoie de sare, apoi adăugați-o, mai întâi puțin, apoi după ce încercați produsul finit, o puteți adăuga oricând.

Și adăugați imediat pasta de roșii. Se amestecă masa cu o spatulă din lemn, se așteaptă până când fierbe amestecul, apoi se reduce focul la minim și se fierbe pe ea timp de 25 de minute, amestecând ocazional.

5. Pentru a obține o omogenitate mai bună a masei, transferați produsul finit într-un castron de blender și bateți-l timp de 10 - 15 secunde. Datorită acestei acțiuni, acesta va deveni nu numai exact ca unul real, ci îi va oferi și aerisire și sensibilitate. Se va topi doar în gură.

Un astfel de produs este preparat în principal pentru a-l consuma imediat. Dar dacă doriți să o faceți puțin mai mare decât de obicei, atunci este mai bine să o păstrați în frigider.

Nu am încercat să-l depozitez în cămară, așa că nu pot spune nimic despre asta.

6. Are gust ca un sos clasic de magazin. Și consistența este, de asemenea, foarte asemănătoare. Se pare foarte gustos. Da, și gătește-l suficient de repede.

Prin urmare, ia notă de rețetă, poate că ți-ar putea fi de folos.

Rețetă pentru prepararea ketchupului de prune pentru iarnă

- De ce prune? - tu intrebi? Deoarece în consistență sunt foarte asemănătoare cu roșiile - aceleași suculente și cărnoase, dulci și ușor de prelucrat.

Prin urmare, acest fruct special poate fi un substitut excelent pentru o roșie. Este greu de crezut, dar puteți verifica. Dacă aveți un an rodnic pentru prune și nu există unde să puneți dulceața, nu ezitați să încercați. Și vreau să vă ofer o rețetă destul de simplu de preparat!

Avem nevoie:

Prune 1 kg (de preferat întunecat)
Usturoi 3 capete
Ardei iute 1 buc
Zahar 6 linguri. linguri
Sare Art. linguriţă
Condiment pentru curry 20 gr

Pregătire:

Alegeți fructe coapte și coapte pentru gătit. Gustul produsului final va depinde și de gustul acestora. Cu cât sunt mai acide, cu atât este posibil să aveți nevoie de mai mult zahăr.

De asemenea, puteți găti cu prune galbene, de asemenea, se dovedește destul de gustos. Dar culoarea în acest caz va fi, de asemenea, galbenă. Cel mai frumos sos se obține din prune întunecate, iar noi le vom lua.

1. Primul pas este de a le spăla, tăiați cu atenție de-a lungul canelurii și îndepărtați osul. Apoi tăiați-l în jumătate. Astfel, se dovedește că tăiem fructele în 4 părți.

2. Treceți bucățile printr-o mașină de tocat carne împreună cu pielea. Pielea dă culoarea principală, așa că nu o vom dezlipi.

3. Treceți usturoiul și ardeii iute curățați prin grătarul mașinii de tocat carne. Face un amestec excelent de ingrediente acre, amare, dulci și picante.

Un mic truc. Alimentele mici, cum ar fi usturoiul, sunt cel mai bine trimise la mașina de tocat carne la începutul sau la jumătatea procesului, astfel încât restul de prune să "spele" tot usturoiul fără reziduuri.

4. Se toarnă sare și zahăr într-un castron pe ingredientele măcinate și vom folosi și curry astăzi. Avem un sos „indian de est”.

Dacă nu vă place acest condiment, atunci îl puteți exclude pur și simplu din rețetă. Și, în schimb, zdrobiți câteva mazăre de ienibahar într-un mortar.

5. Gatiti sosul ca de fiecare data, de preferinta folosind o cratita cu pereti grei cu fundul. Transferați amestecul amestecat în el și puneți-l pe foc.

Gatiti timp de 20 - 30 de minute amestecand, daca veti manca imediat sau in zilele urmatoare. Dacă pregătești sosul pentru iarnă, atunci gătește-l încă 10 minute.

Pregătirea este determinată de faptul că sosul ar trebui să devină roșiatic și, de asemenea, destul de gros.

Puteți să-l înfășurați pentru iarnă sau să-l mâncați, servindu-l cu carne, pește și carne de pasăre. Asta e tot! După cum puteți vedea, totul este destul de simplu! Deși delicios.

Ketchup picant de casă de roșii și mere

Oricine gătește de mult timp știe cu siguranță că merele se găsesc adesea în compoziția unor feluri de mâncare care par a fi complet inadecvate pentru acest lucru. Cineva le sfărâmă în Olivier, cineva îndesează gâște cu ele și uneori le servește chiar proaspete, alături de legume, pentru carne.

Acest lucru se datorează faptului că aceste fructe sunt fierte rapid și, ca un burete, absorb lichidul în care se află, oferind, în același timp, dulceața lor. Sau acid dacă merele sunt acre. Într-un cuvânt, nu întâmplător se adaugă la compoziția felurilor de mâncare, iar aceste fructe sunt un plus excelent pentru diferite feluri de mâncare principale, salate și, desigur, sosuri.

Avem nevoie:

Roșii 2,5 kg
Mere 4 buc
Ardei gras dulce 4 buc (de preferință roșu)
Bulb de ceapă 4 buc
Usturoi 4 cuișoare
Zahar 0,5 cani
Sare 1 lingură. linguriţă

Și, de asemenea, avem nevoie de o mulțime de condimente diferite:

Scortisoara macinata 1 lingurita
Cuisoare 3 - 4 muguri
Ardei negru 10 mazăre
Iarnă 5 - 7 mazăre
Piper negru măcinat după gust
Esență de oțet 70% 0,5 linguriță (pentru pregătirea pentru iarnă)

Pregătire:

1. Spălați și curățați toate legumele și fructele, tăind toate tulpinile, miezurile cu semințe și pereți despărțitori. Dacă merele au o piele groasă, atunci trebuie curățată.

În general, decojesc pielea oricum, așa că sosul este mai fraged.

2. Fără a întârzia mult timp, treceți imediat toată această măreție printr-o mașină de tocat carne.

3. Pregătiți o ustensilă de gătit destul de mare. Dacă există o tavă cu pereți groși în aceste scopuri, atunci va fi bine.

Așezați amestecul măcinat rezultat într-un vas și dați foc. Nu ar trebui să fie foarte mare. Sarcina noastră este să aducem amestecul la fierbere, apoi să-l fierbem cu aproximativ o treime. De asemenea, masa ar trebui să se îngroașe decent.

Acest lucru durează de obicei aproximativ 1,5 ore.

4. Apoi adăugați sare și zahăr, precum și piper negru măcinat și scorțișoară în amestec. Îndoiți mugurii de cuișoare și condimentul într-un tifon curat și legați cu un nod. Lăsați o coadă lungă sau legați un fir. Scufundați nodul în amestecul care fierbe.

Acest lucru trebuie făcut pentru a nu căuta mai târziu aceste condimente în tigaie, ci pentru a le îndepărta cu ușurință și a le arunca.

5. Gatiti masa impreuna cu condimentele aproximativ jumatate de ora. La sfârșitul acestei etape, puteți bate pumnul cu un blender pentru a scăpa de semințele mici de roșii și de cojile de legume.

Deși mulți nu fac asta intenționat, astfel încât sosul să arate mai apetisant și de casă.

5. La sfârșitul fierberii adăugați usturoiul ras. Ar trebui introdus chiar la final, deoarece la temperaturi ridicate își pierde gustul și aroma.

6. Închideți tigaia și adăugați esența de oțet, amestecați din nou, astfel încât acidul să fie distribuit uniform. Dacă gătești doar pentru a mânca, atunci nu trebuie deloc să adaugi oțet.

Ketchup-ul de casă cu mere este gata, îl puteți răsuci în borcane, este perfect păstrat în ele fără nicio sterilizare,

Și ne place să fie proaspăt preparat, așa că îl gătim adesea în cantități mici pentru cină sau prânz.

Rețetă pentru prepararea ketchupului de roșii, la fel ca într-un magazin

Destul de des trebuie să pregătiți feluri de mâncare pentru a le face să pară „magazin” sau „cafenea”.

Copiii lor iubesc în mod deosebit. Fie cartofi prăjiți, ca într-un renumit lanț de restaurante, sau ketchup, ca într-un magazin. Și noi, adulții, trebuie să urmăm exemplul. Ce poți face pentru ca copilului să îi placă, iar mâncarea să se dovedească cât mai sănătoasă posibil!

Următoarea rețetă este una dintre acestea. Rețeta sosului preferat este foarte asemănătoare cu cea din magazin.

Avem nevoie:

Pasta de tomate (depozit) 250 gr
Ceapă 1 buc
Usturoi 3 cuișoare medii
Marar 1 buchet mediu
Busuioc uscat 0,5 lingurițe
Zahar 2 lingurite
Un praf de sare sau după gust
Un vârf de piper negru măcinat
Un vârf de ardei iute roșu
Apă 3 linguri. linguri
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri (de preferință măsline)
Oțet 9% 1 linguriță

Pregătire:

1. Curățați capul din mijloc și tăiați cuburi destul de mici. Între timp, încălziți o tigaie și turnați ulei pe suprafața fierbinte, de preferință ulei de măsline. De îndată ce se încălzește ușor, trimiteți ceapa în ea și prăjiți până se rumenesc.

În general, trebuie spus că ceapa nu este deloc necesară. Prin urmare, dacă nu doriți să îl utilizați, îl puteți refuza.

Dar îmi place când este în sos. Oferă un postgust interesant și perfuzează sosul de roșii cu un conținut mai bogat.

2. Puneți pasta de roșii pe ceapa ușor moale și roșiatică și turnați puțină apă, amestecați bine.

Apa trebuie adăugată în conformitate cu consistența sosului de roșii. Dacă este groasă, atunci va fi nevoie de mai multă apă. Pentru o consistență medie, ca a mea de astăzi, a fost nevoie de exact 3 linguri.

3. Adăugați busuioc în masă, un vârf de piper negru și roșu, precum și sare și zahăr după gust. Nu uitați să amestecați toate ingredientele, astfel încât condimentele folosite să fie distribuite uniform.

4. Se toarnă oțet și se evaluează grosimea. Dacă sosul este prea gros, mai adăugăm puțină apă.

5. În cele din urmă, tocați mărunt ierburile, radeți usturoiul și adăugați totul în sos. Amestecați și opriți imediat focul, astfel încât focul să fie chiar suficient pentru a amesteca usturoiul cu ketchup.

6. Dacă doriți să înfășurați acest sos pentru iarnă, asigurați-vă că prăjiți corect ceapa și întreaga masă în ansamblu. Întunecați-l pe foc timp de cel puțin 20 de minute, monitorizați cantitatea de densitate.

Aranjați în borcane mici sterilizate și strângeți cu capacele opărite.

Dacă gătești acest ketchup de 1-2 ori, atunci nu are nevoie de tratament termic pe termen lung. Vă puteți limita la jumătate din timpul oferit.

Video despre cum să faci ketchup de roșii acasă (pentru o depozitare excelentă pentru iarnă)

Conform acestei rețete, condimentul de roșii este perfect depozitat în apartament. Se dovedește a fi foarte gros și gustos. Iar secretul grosimii este că folosim amidon în ingrediente.

Astăzi nu am luat în considerare încă o astfel de rețetă, așa că vom corecta acest decalaj.

Rețeta nu necesită sterilizare suplimentară. Este suficient doar să acoperiți semifabricatele cu o pătură caldă și să le lăsați sub ea până se răcesc complet.

Roșii de casă și sos verde - rețetă fără gătit

Acest mod de a face sos de casă este special. Este nevoie de foarte puțin timp, dar se dovedește a fi uimitor de gustos!

Acest produs nu poate fi numit ketchup în sensul complet al cuvântului; mai degrabă, este un sos delicios de roșii care poate fi servit cu carne, legume sau pur și simplu să-l mănânce cu pâine.

Ei bine, este de înțeles că nu îl puteți pregăti nici pentru iarnă, deoarece produsul preparat nu este tratat termic.

Avem nevoie:

Roșii coapte 500 gr
Usturoi 3 cuișoare
Ceapă 0,5 buc (sau mai puțin)
Cilantro sau pătrunjel 2 - 3 crenguțe
Ulei de măsline 2 linguri linguri
Piper negru măcinat după gust
Sarat la gust

Dacă doriți ca sosul să iasă picant, atunci puteți adăuga și un vârf sau câteva ardei roșu măcinat.

Pregătire:

1. Se toarnă apă clocotită peste roșii și se înmoaie în apă timp de minute 3. Acest lucru va face destul de ușor să le curățați. Puteți să le tăiați imediat în bucăți mai mici și să îndepărtați locul unde a fost atașat tulpina.

2. Radeți usturoiul sau strângeți-l, se poate face direct în ulei.

3. Tocam marunt ceapa. Am ales roșu, deoarece nu este amar și are un gust dulce plăcut, subtil. De asta aveți nevoie doar pentru sos.

Trimite-l la untul de usturoi.

4. Cilantro, sau dacă nu îți place mirosul, separă pătrunjelul de crenguțe și toacă-l nu foarte fin, astfel încât verdele să fie simțit în produsul finit.

Dacă nu găsiți acest lucru acceptabil, îl puteți tăia foarte fin.

5. Măcinați roșiile curățate într-un blender până când se înmoaie, adăugați sare, piper, precum și amestecul de ulei cu usturoi și ceapă, pregătit în prealabil.

Se transferă într-un castron sau într-un castron de salată adânc.

6. Adăugați ierburi tocate și amestecați bine. Sosul este gata!

Ketchup cu aromă de cola

Mai recent, pe rafturile supermarketurilor a apărut un nou miracol gastronomic - ketchup cu aromă de cola. Îmi amintesc că, când eram tânăr, glumeau despre guma de mestecat cu aromă de pizza. S-a dovedit că nu era o astfel de glumă.

S-ar părea că pentru a combina ceva care nu se potrivește deloc - un pas atât de îndrăzneț a fost făcut de una dintre fabricile cunoscute ale producătorilor ruși. Deci, ce se ascunde în spatele acestui nume neobișnuit? Am achiziționat special acest ambalaj. Cum se poate rezista aici?

După citirea compoziției, a devenit imediat clar că nimeni nu a turnat Coca-Cola acolo, ci s-a limitat doar la un agent aromatizant special. Restul produsului are o compoziție complet obișnuită pentru acest produs.

Arată la fel de comun - roșu închis, omogen, cu o consistență vâscoasă. Și cel mai interesant lucru este, desigur, gustul. Când luați o probă, toate papilele gustative sunt pierdute, de unde provine gustul cola?

Și când îl încercați, înțelegeți fără îndoială că este ketchup. Gustul băuturii apare mai târziu, se mai numește și postgust. Rămâne senzația că am mâncat sosul și l-am spălat cu cola dulce. Cred că un produs atât de interesant se potrivește bine cu carnea.

Folosirea sa zilnică continuă este probabil o combinație dificilă, prea neobișnuită.

Dar, ca o descoperire, merită, fără îndoială, o încercare!

Apropo, dacă găsiți aroma potrivită, puteți prepara și o versiune de casă pentru testare. Pentru a face acest lucru, luați oricare dintre rețetele oferite astăzi și adăugați câteva picături la produsul finit.

În astfel de informații interesante la sfârșitul colecției noastre de astăzi. Sper cu adevărat să vă placă. Am încercat să adun aici opțiuni care nu sunt greu de preparat, dar în același timp foarte gustoase.

Majoritatea pot fi gătite pur și simplu ca condimente pentru prânz sau cină și recoltate pentru iarnă. Când există o mulțime de roșii, doriți să le păstrați cât mai mult posibil. Prin urmare, nu numai că le păstrăm, ci și facem diverse condimente delicioase, iar ketchupul este unul dintre cei mai iubiți și solicitați din această categorie.

Prin urmare, gătește și mănâncă pentru sănătatea ta.

Poftă bună!