Uneori încerc ceva pe care cu siguranță nu voi crește. Prin urmare, ea l-a tratat pe Kiwano cu încredere că cu siguranță nu voi pierde timp și spațiu pentru o părăsitoare din sud. Dar se pare că voi avea puțin timp liber vara, așa că pot face câteva experimente. Am cumparat seminte de cartofi, voi semana la sfarsitul lunii martie.
Și am văzut și un articol despre Kiwano. Le-am recitit mult, dar nu existau nicăieri asemenea informații.
Se pare că au învățat să crească această cultură în Novosibirsk. Nu știu cât de departe la nord de noi, dar de-a lungul drumului, care uneori șerpuiește, de la casa mea până la indicatorul de graniță „Dl. Novosibirsk „este aproape patru sute de kilometri. Verile lor sunt puțin mai scurte și puțin mai reci, la urma urmei, suntem în sudul Siberiei de Vest.

Crescătorii din Novosibirsk nu numai că au încercat să-l crească o dată, ci chiar au creat un nou soi, l-au numit "Dragon verde", toate utilajele agricole au fost vopsite. S-a dovedit că în paturile mele pot crește cu ușurință fructe care, după toate caracteristicile descrise de biochimiști, sunt aceleași cu cele cultivate în Brazilia. Dar cu randamentul, a existat aproape o discrepanță. Siberienii noștri s-au dovedit a fi mai productivi decât cei brazilieni. Și la urma urmei, toată problema este să crești răsaduri. Așa că cresc castraveți pentru seră. Kiwano crește în câmpul nostru deschis, are suficientă căldură și căldura nopții. Are nevoie de puțin sprijin, o plantă se răsucește. Deci pentru castraveți facem spaliere, gândiți-vă, adăugați puțin.
Cultivarea Kiwano (Anguria) pe teritoriul Altai este posibilă!

Nu am putut să-l resping pe Kiwano, deși există multe nume pentru el (Anguria, castraveți antilean și altele), dar cultura este dovleac, asemănător castraveților. Am căutat chiar și un loc de unde să poți cumpăra semințe. De preferat în apropiere. În Barnaul, capitala teritoriului meu Altai, există o companie numită „Golden Weaving of Altai”, această cultură este prezentă în catalogul său. Am fost încântat. Dacă o companie locală vinde semințe ambalate, atunci pur și simplu trebuie să fie în magazinele din orașul meu. Am plecat într-o drumeție. Am început cu un centru mare de grădină. Nu există semințe. Apoi am coborât un pas și am vizitat centre mai mici - nu există semințe. Apoi m-am dus la magazine mici - nu erau semințe.

Astăzi am sunat un angajat al companiei. „Da” – spune el – „în catalog, dar nu în depozit. Nu am acces la datele de anul trecut, așa că nu pot spune care dintre locuitorii din Biysk a cumpărat aceste semințe de la noi "

Acesta este ghinion, cu siguranță. M-am conectat deja, am decis unde să cresc acest miracol de peste mări va fi în grădina mea. Măcar o dată, dar trebuie să încerci! Nu am avut niciodată o asemenea shimelochka. Dacă ți-ar plăcea? Dar nu, așa că măcar s-ar juca cu castraveți excitați. Deși locuitorii de vară scriu că murăturile sunt delicioase.

Mâine am de gând să vorbesc cu managerul centrului de grădină, ei îmi vor spune dacă vor comanda semințe de kiwano la cererea mea. Se pare că vor refuza, pentru că am aflat deja că aceste semințe nu sunt în Barnaul.
Spuneți, puteți comanda în alte locuri? Nu va funcționa. Vin cu un apendice sub forma unei sume solide care trebuie cheltuită pe semințe de care nu am nevoie. Plus expediere. Experiența nu merită cheltuiala.

Ea a lăsat un comentariu la articolul despre Kiwano pe site-ul Grădinii Botanice Siberiei.

Intrarea a fost postată în secțiuni:,

Kiwano atrage prin exotismul și ușurința de cultivare. În Rusia, a fost dezvoltat o varietate care este zonată pentru toate regiunile. Semințele sunt disponibile în comerț. Deci, de ce să nu crești acest fruct african pe proprietatea ta?

Descrierea Kiwano, scopul fructului

Alte nume pentru Kiwano sunt castravetele african și pepenele cu coarne. Această cultură nu este nouă, este originară din Africa, populară în Israel și Noua Zeelandă. Crește acolo în sălbăticie, ca o liană. Nu se știe în ce an a venit în Rusia, dar o descriere a fructelor poate fi găsită în cărțile publicate în anii 60 ai secolului trecut și, probabil, chiar mai devreme.

Kiwano crește în sălbăticie, biciurile sale răspândite de-a lungul pământului sau urcă în copaci

Succesul comercial pentru acest exotic a venit în anii 1980. A fost cultivat și exportat de fermierii din Noua Zeelandă. Astăzi Kiwano este cultivat la scară industrială în Australia, Chile, SUA, Germania, Italia, China. Fructele sunt furnizate aproape tuturor supermarketurilor importante din lume. Au devenit la modă și aici, în Rusia.

Kiwano poate fi găsit în supermarket printre fructele exotice

Cuvântul kiwano în fiecare țară are propria sa ortografie specială: Kewana, Kiwano etc. Prin urmare, există diferite interpretări în limba rusă.

Kiwano aparține familiei de dovleac, tipul de creștere seamănă puternic cu un castravete. Formează o genă lungă cu fiii vitregi, există flori masculine și feminine, frunzele sunt asemănătoare castraveților, doar mai mici. Doar fructele sunt izbitor de diferite. În Kiwano, din momentul în care s-a format ovarul, ei arată ca niște arici, acoperiți cu spini.

Ovarul Kiwano tocmai a început să crească

Fructul Kiwano este cilindric, crescând până la dimensiunea unei portocale. În plină maturitate, devine galben-portocaliu, iar pulpa rămâne verde în interior. Ca consistență, seamănă cu jeleul, totul presărat cu semințe. Gust: de la castraveți obișnuiți până la dulce multifațetat, asemănător unui amestec de fructe exotice (kiwi, ananas, portocală, banană).

Pentru hrana se recolteaza si verdeturi vechi de 5-7 zile si fructele coapte. Zelentsy este folosit ca cornișurile obișnuite: murate, adăugate la soiuri asortate și murături. Kiwano copt este tăiat în jumătate și pulpa se mănâncă cu o lingură. Pulpa este potrivită și pentru a face dulceață, precum și cocktail-uri cu adaos de iaurt sau miere. Fructele se păstrează la temperatura camerei timp de până la 6 luni.

Kiwano copt este tăiat în jumătate pe lungime sau transversal, iar pulpa este mâncată cu o lingură

Kiwano este deținătorul recordului pentru conținutul de potasiu, de aceea este recomandat celor care suferă de boli cardiovasculare. În plus, sucul proaspăt stors îmbunătățește tonusul și întărește sistemul imunitar. Se mănâncă și pielea aspră, este bogată în fibre și vitamina C. Poate o să-ți placă o altă utilizare: folosește cojile eliberate de pulpă pe post de boluri pentru o porție eficientă de salate.

Jumătățile goale de kiwano sunt folosite pentru a decora felurile de mâncare.

Soiuri și tipuri de Kiwano

În 2006, angajații Grădinii Botanice din Siberia Centrală (Novosibirsk) au înregistrat dragonul verde Kiwano pe care l-au crescut în Registrul de stat al realizărilor de reproducere. Este zonat pentru toate regiunile Federației Ruse. Poate fi cultivat în aer liber și în interior.

Exotul siberian formează o genă lungă de 3 m. Durează 75-77 de zile de la germinare până la recoltare. Fructele sunt ovale, galbene, cu tuberculi, pubescență. Fiecare are 6,5–8 cm lungime și cântărește 145–158 g. Gustul se numește bun. Dragonul verde are un randament stabil. Pe 1 m² de grădină cresc 3,6 kg de fructe.

Kiwano selecție siberiană Green Dragon

Registrul de stat nu spune nimic despre rezistența la boli, iar părerea grădinarilor cu privire la această problemă a fost împărțită. Unii susțin că Dragonul Verde nu este bolnav de nimic, în timp ce alții moare din cauza mucegaiului.

Este interesant că numai acest soi este cunoscut în Rusia. Pe portalurile internaționale, soiurile Kiwano nu sunt menționate deloc, chiar și pe Amazon există un singur soi - Kiwano Cucumis melo, adică toate denumirile botanice sunt colectate împreună - castravete kiwano (cucumis) pepene galben (melo).

Numele latin pentru Kiwano este Cucumis metulifer. Cucumis este denumirea unui castravete care a fost cultivat în Egiptul antic, metulifer se referă la spini.

Familia Cucumis metulifer include 32 de specii, dar doar două sunt de interes comercial, au fost domesticite și crescute cu mult dincolo de Africa lor natală. Acestea ne sunt deja cunoscute Cucumis metuliferus (Kiwano) și Cucumis anguria.

Fructele Cucumis anguria sunt asemănătoare cu Kiwano, dar au și diferențe clare.

În magazinele noastre locale puteți găsi semințe Green Dragon Kiwano, precum și pachete etichetate Kiwano sau Castravete African, fără denumirea soiului sau speciei. Dacă nu există niciunul în orașul tău, comandă online. Kiwano este vândut în magazinele online: „Gavrish”, SeedsPost (Semințe prin poștă), etc. Și bineînțeles, semințele pot fi colectate de la un fruct achiziționat într-un supermarket, doar că trebuie să fie complet copt.

Semințele Kiwano sunt disponibile comercial, produse de firme agricole binecunoscute

Semănat Kiwano

Kiwano este crescut prin răsaduri. Semănați semințele cu o lună înainte de plantare într-un loc permanent. Cultura nu tolerează înghețul, temperatura optimă pentru creștere este de + 20 ... +26 ° C, la +12 ° C, dezvoltarea se oprește. Prin urmare, este necesar să se planteze în teren deschis la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, când se instalează vremea caldă, și într-o seră sau seră - mai devreme, de la începutul până la mijlocul lunii mai.

Video: colectarea semințelor Kiwano, însămânțare, răsaduri

Kiwano nu este la fel de pretențios cu privire la fertilitatea solului ca un castravete. Principalul lucru este că pământul este liber, ușor și permeabil. Utilizați-l pentru creșterea răsadurilor: cumpărați sau faceți-l singur din humus, pământ de grădină și praf de copt (perlit, vermiculit, fibră de nucă de cocos) într-un raport de 1: 1: 0,5. Semănați la 2-3 cm adâncime în ghivece de 8-10 cm în diametru. Puteți înmuia în prealabil semințele în suc de aloe sau soluție Epin (2 picături la jumătate de pahar de apă).

Răsadurile Kiwano nu sunt diferite de răsaduri de castraveți, de asemenea, arată, preferă un loc cald și luminos, cu toate acestea, nu suportă lumina directă a soarelui. Păstrați solul în mod constant umed, dar nu umed. Pansamentul superior în timpul perioadei de răsad nu este necesar.

Răsadurile de Kiwano sunt asemănătoare cu castravetele

Caracteristici de aterizare într-un loc permanent, îngrijire

Până la plantare, plantele Kiwano ar trebui să aibă 2-3 frunze adevărate. Tufele cresc foarte mult, din fiecare se poate aduna o găleată cu fructe. Prin urmare, nu merită să plantați multe plante pentru o singură familie, o liană în creștere agresivă va ocupa un spațiu mare, poate sugruma alte plante cultivate cu genele sale. Densitatea de plantare - 2 tufișuri pe 1 m².

Video: cum crește un tufiș Kiwano în câmp deschis

Cultivați kiwano în împrăștiere sau cu jartieră verticală. Această plantă este excelentă pentru amenajarea pereților și a gardurilor. Înflorirea nu începe până când nu a crescut o masă verde mare.

Pe parcursul verii vi se va cere:

• Udare de 2-3 ori pe săptămână.
• Top dressing la fiecare 10-14 zile cu un îngrășământ complex pentru castraveți, dovlecei și dovleci (BioMaster, BioHumus, Fertika, Agricola).
• Formare într-o singură tulpină. Ciupiți fiii vitregi (ramurile laterale) după ce apar ovarele pe ei, retrăgând 2-3 frunze. Și dacă există doar o floare stearpă masculină pe lăstar, atunci sparge-o în întregime.

Kiwano are nevoie de polenizare cu insecte, deci este mai productiv în aer liber.În seră, va trebui să lucrați ca albine și să polenizați manual, culegând o floare masculină și pudând-o cu polenul stigmatelor feminine.

Floarea feminină Kiwano, masculul nu are un rudiment ovar în apropierea bazei

Recoltarea

Încercați Kiwano în toate etapele de coacere, de la verdeață până la fructele complet coapte. Oricare vă place cel mai mult, colectați-le. Dacă ți-a plăcut doar kiwano-ul copt, atunci la sfârșitul verii, când temperatura noaptea scade deja sub 12 ° C, prindeți toate vârfurile, tăiați ovarele și florile mici, duceți-le la compost. Acoperiți tufele cu agrofibră, fructele mari rămase vor mai avea timp să se coacă. Dar puteți smulge un kiwano chiar la începutul colorării. Se vor păstra până în primăvară și se vor coace treptat. Fructele congelate nu pot fi păstrate.

Dacă preferați verdețurile mici, atunci adunați-le toată vara înainte de sosirea vremii reci. Dar lăsați 1-2 fructe setate la începutul sezonului să se coacă pentru a colecta semințe de la ele.

Video: degustare de Kiwano

Popularitatea legată de cultivarea culturilor primordiale rusești în grădinile de legume și în terenurile de grădină se învecinează astăzi strâns cu reproducerea unor plante destul de exotice. Mai mult, atât acestea, cât și altele sunt consumate în mod activ în alimente. Printre minunile cabanelor moderne de vară, merită remarcat un astfel de fruct precum kiwano.

Ce este?

O plantă uimitoare are rădăcini africane, dar poate fi găsită din ce în ce mai mult printre grădinarii și grădinarii ruși. Datorită aspectului său foarte ciudat și a unei anumite asemănări cu culturile familiare consumatorilor noștri, Kiwano este numit pepene galben cu coarne și chiar castraveți africani. Analogii similare se datorează prezenței unor spini deosebiti pe suprafața fructului, precum și în lumina formei ovale a fructului.

În ceea ce privește apartenența la orice specie de plante, aparține viței de vie erbacee din familia Dovleacului. Coaja este de culoare galben-portocalie, cu o pulpă asemănătoare jeleului care conține un număr mare de semințe. Judecând după recenzii, gustul Kiwano-ului este destul de acru, în timp ce coaja este rar folosită pentru mâncare. Gradul de maturitate al fructului este indicat de saturația culorii fructului - fructul copt devine portocaliu strălucitor.

De regulă, o plantă adultă atinge o înălțime de aproximativ 5 metri, deși datorită capacității sale de a se ondula are un aspect foarte decorativ. De aceea, kiwano acționează adesea ca un element cu care puteți proiecta inițial o parcelă personală sau chiar o loggie. Cultura este foarte rezistentă, se remarcă prin rezistența la diferite boli, în plus, tehnologia agricolă competentă vă permite să obțineți o recoltă de fructe destul de decentă.

În ciuda faptului că originea Kiwano este africană, astăzi există multe soiuri ale acestei plante care sunt recomandate pentru cultivare într-o anumită regiune și climă. Unele soiuri sunt vizate pentru cultivarea în Siberia în condiții de seră. Într-un climat favorabil, este foarte posibil să crești pepene galben în câmp deschis în regiunile centrale ale Rusiei.

• carbohidrați - 7,6 grame;
• proteine ​​- nu mai mult de 1,8 grame;
• grăsimi - 1,3 grame.

Există un soi domestic de viță de vie numit „Green Dragon”. Cultura este de un an, sezonul de creștere este de aproximativ 80 de zile. Tulpinile au de obicei trei metri înălțime. Fructele coapte ajung la o masă de 150 de grame și pot fi păstrate după recoltare cel puțin șase luni. Cu toate acestea, principalii furnizori de fructe sunt țările din Africa, Israel și America de Sud.

Liana înflorește cu flori mici, dar numeroase, care au o culoare galbenă. Planta cățărătoare are un sistem radicular superficial. Frunzișul seamănă cu masa verde a castraveților, dar diferă de acesta prin dimensiuni mai mici.

Fructul se remarcă prin conținutul scăzut de calorii. Un fruct conține aproximativ 44 de calorii. Când vine vorba de echilibrul nutrițional, Kiwano conține următoarele:

• carbohidrați - 7,6 grame;
• proteine ​​- nu mai mult de 1,8 grame;
• grăsimi - 1,3 grame.

În ceea ce privește alocația zilnică pentru organism, este de remarcat faptul că aproximativ 2% din substanțele necesare cad pe 100 de grame de făt. În ceea ce privește achiziționarea unui fruct exotic, atunci în această chestiune ar trebui să vă bazați pe următoarele recomandări:

• fructul nu ar trebui să aibă leziuni vizuale, în plus, ar trebui să fie preferat kiwano de dimensiuni medii;
• culoarea strălucitoare va indica faptul că este copt;
• fructul trebuie să fie ferm la atingere;
• în plus, kiwano copt ar trebui să aibă spini galbeni.

Dacă fructele ar trebui să fie transportate undeva, este mai bine să optați pentru produse necoapte. O caracteristică distinctivă a fructului este capacitatea de a se coace deja smuls. Există o serie de recomandări cu privire la păstrarea fructelor în casă, în multe privințe cerințele sunt similare cu condițiile necesare pentru păstrarea castraveților. Ca majoritatea fructelor, kiwano este cel mai bine păstrat într-un compartiment inferior special din frigider. Pentru ca fructele să se coacă, trebuie să-l lăsați la soare.

De regulă, fructele care nu au deteriorări mecanice pot fi păstrate acasă timp de aproximativ șase luni, deoarece coaja groasă protejează în mod fiabil pulpa de factorii externi.

Caracteristici benefice

Datorita compozitiei chimice a fructului, acesta poate fi clasificat ca un produs util pentru o alimentatie sanatoasa. Fructul se distinge prin conținutul de vitamine A, B, C, care sunt vitale pentru funcționarea organismului. În plus, conținutul minim de calorii și conținutul ridicat de apă permit utilizarea kiwano-ului în dieta persoanelor care își monitorizează greutatea. Îmbunătățește imunitatea, elimină toxinele și, de asemenea, potolește setea. La domiciliu, fructul este folosit ca agent hemostatic extern, deoarece fructul are caracteristici astringente. Pentru a opri pierderea de sânge, se folosește pulpa acestuia.

Castraveții exotici sunt, de asemenea, solicitați în scopuri cosmetice. Pe baza ei sunt realizate diverse produse de îngrijire a pielii, Kiwano acționează ca ingredient pentru măști de curățare. Destul de des, fructele sunt combinate cu miere. Datorită compoziției chimice speciale, utilizarea fructului are un efect pozitiv asupra motilității intestinale. Potasiul, care este bogat în cultură, ajută la îmbunătățirea activității cardiovasculare.

Kiwano nu este contraindicat nici măcar diabeticilor.

Merită evidențiat astfel de nutrienți de bază conținuti în fructe precum:

• vitamina A, B1, B3, B5, B6, PP, C;
• macronutrienți - potasiu, sodiu, magneziu, fosfor;
• oligoelemente - mangan, fier, zinc, cupru;
• in plus, contine acizi si saruri minerale.

O listă atât de impresionantă de componente utile face posibilă evidențierea următoarelor puncte principale în care beneficiile utilizării Kiwano se manifestă la maximum:

• datorita compozitiei, saturata cu multe micro- si macroelemente, asigura organismului setul necesar de substante pentru buna functionare; beneficiile consumului de kiwano sunt în special drenate iarna, s-a dovedit că mâncărurile cu acest fruct, care vor fi prezente în mod regulat în dietă, vor avea un efect pozitiv asupra imunității generale;
• datorită conținutului de apă de 89%, fătul este capabil să mențină echilibrul fluidelor la nivelul corespunzător;
• potasiul are un efect benefic asupra activității mușchiului inimii;
• datorită conținutului scăzut de calorii, fructul este indicat persoanelor care țin dietă;
• Sucul de pulpă de kiwano stimulează tractul digestiv, iar fibrele îmbunătățesc motilitatea intestinală, ceea ce ajută la eliminarea substanțelor nocive din organism.

Dăuna

În ciuda listei impresionante de beneficii și beneficii ale castraveților africani, există unele restricții asociate cu utilizarea acestuia în alimente. Este de remarcat faptul că fructul nu are contraindicații specifice, dar deoarece fructul este încă o cultură exotică, trebuie consumat cu prudență. Acest lucru se aplică persoanelor cu tendință la alergii alimentare. De aceea, merită să-l introduci în dietă în porții mici, urmărind cu atenție reacțiile organismului tău.

În plus, există cazuri de intoleranță individuală la orice substanță, caz în care ar trebui să refuzați cu totul să vă familiarizați cu o delicatesă africană.

Cum se mănâncă fructele?

Întrebarea cum poate fi consumat acest fruct îi îngrijorează pe mulți. În acest caz, este vorba atât de preferințe de gust, cât și de obținerea maximului de beneficii. Pentru a îmbogăți organismul cu acid folic și ascorbic, Kiwano este consumat proaspăt când fructele tocmai au fost smulse. Nu este necesar să-l supui la diferite tratamente termice, singura limitare este coaja, care este complet nepotrivită pentru alimente. Pulpa se mănâncă împreună cu semințele, fructele se taie în două părți, iar interiorul se scoate cu o lingură. În plus, face un proaspăt minunat. Poate fi băut ca băutură de sine stătătoare sau combinat cu alte băuturi.

Kiwano este folosit pentru a face jeleuri și gemuri, compoturi. Fructele pot fi murate și chiar sărate. Fructele pot servi nu numai ca un fel de mâncare separat, ci și ca ingredient. Fructele pot fi găsite adesea în amestecuri de fructe sau în alte gustări. În plus, servește ca un decor minunat pentru feluri de mâncare.

Unii gurmanzi mănâncă chiar și coaja de castravete african, deoarece este bogat în fibre și vitamine B.

Aterizare

Admiratorii fructelor exotice cresc cu succes Kiwano nu numai în câmp deschis și în sere, ci și acasă din semințe. Ca majoritatea plantelor, pe lângă plantarea semințelor, liana este cultivată prin butași sau răsaduri. Cu toate acestea, plantarea semințelor în majoritatea cazurilor va fi mai eficientă. Ghivecele pot fi găsite pe balcoane sau chiar acasă. De regulă, un recipient de volum mare umplut cu un amestec de sol fortificat este folosit ca recipient.

Răsadurile plantei pot încolți la temperaturi de la +25 la + 35 ° C. O întârziere a creșterii va apărea dacă nu se respectă regimul de temperatură. Liana este cultivată în mai multe moduri. Cel mai adesea, ei preferă să folosească semințe care sunt semănate cu o lună înainte de a fi transplantate pe un teren sau într-o seră. Este imposibil să semănați semințele direct în pământ deschis, deoarece cea mai mică scădere a temperaturii aerului va provoca moartea unei plante tinere. De obicei, această perioadă cade în aprilie sau mai.

Nu trebuie să vă grăbiți să plantați în teren deschis; înainte de aceasta, este mai bine să plasați planta într-o seră timp de câteva săptămâni. Pentru a planta corect un kiwano, trebuie avut în vedere faptul că aranjarea optimă a viței de vie va fi crearea mai multor rânduri, distanța dintre acestea să fie de aproximativ 40 de centimetri. Terenul pentru plantare trebuie să se încălzească la cel puțin + 10 ° C. Adâncimea de plantare nu este mai mare de trei centimetri și jumătate.

Liana ar trebui să fie plantată pe șantier într-un loc în care lumina directă a soarelui nu va cădea pe ea și nu vor fi curenți. Cea mai bună opțiune ar fi să plantezi de-a lungul unui gard sau a oricăror structuri. Kiwano crește bine în sol afanat și ușor, dar seceta și udarea excesivă îl pot distruge. Până în prezent, nu există soiuri Kiwano auto-polenizate, așa că atunci când cultivați viță de vie acasă, polenizarea se efectuează manual, folosind o perie.

Pentru ca planta să se adapteze cât mai repede posibil în sol, este necesar să se respecte cu strictețe regulile de bază privind tehnologia agricolă.

Îngrijire

Cultivarea Kiwanoului necesită respectarea cerințelor obligatorii de îngrijire a culturilor. Ar trebui să respectați o astfel de descriere a pașilor obligatorii precum:

• plivitul- solul din jurul plantei are nevoie de afânare regulată și îndepărtare a buruienilor, deoarece planta se va dezvolta bine numai în sol ușor;
• udare- irigarea culturilor trebuie efectuată de cel puțin 2-3 ori pe săptămână;
• fertilizare- ca majoritatea culturilor horticole, liana africană are nevoie de fertilizare, mullein sau excremente de pui vor fi un bun adaos pentru creșterea și dezvoltarea Kiwano-ului, dar o condiție prealabilă pentru hrănirea culturii este alternarea materiei organice și a nutrienților minerali; va fi util să se efectueze hrănirea foliară;
• topping- pentru ca planta să nu se îngroaşe prea mult, se efectuează ciupirea proceselor laterale, florile sterpe, în general, sunt îndepărtate din cultură; ovarele tinere săptămânale trebuie îndepărtate după 1-2 zile, deoarece o astfel de muncă va ajuta la formarea fructelor noi;
• hilling- aceste măsuri nu sunt obligatorii, dar cu supraîncălzirea puternică a solului în timpul zilei, sau dacă pământul este suprarăcit vizibil peste noapte, este mai bine să înghesuiți planta pentru a proteja sistemul radicular de fluctuațiile de temperatură; în plus, va ajuta la reținerea umidității nutritive în sol;
• câteva fructe trebuie lăsate pe plantă pentru a se coace complet, de la ei în viitor puteți obține semințe pentru plantarea de noi culturi;
• la sfârşitul sezonului de vegetaţie toate fructele trebuie colectate,și puneți plantele în compost.

Veți afla mai multe despre semănatul Kiwano în următorul videoclip.

Astăzi, din ce în ce mai des poți găsi legume și fructe exotice pe rafturile supermarketurilor. Unul dintre ei este Kiwano. Este o legumă din familia dovleacului. Deși arată mai mult ca un fruct, mulți îl atribuie acestei clase particulare. Kiwano este cultivat în principal în Africa. Cu toate acestea, astăzi această cultură este crescută cu succes și în Israel, America de Sud, Italia, Noua Zeelandă.

Planta Kiwano este termofilă, anuală. Se ondulează ca o liană, așa că este adesea plantată într-o parcelă personală ca element decorativ de ondulare de-a lungul unui gard sau gard viu. Planta are o tulpină subțire, dar puternică, ajungând la 6 m.

Din punct de vedere al consistenței sale interne, fructul Kiwano seamănă cu un castravete, motiv pentru care această legumă a fost numită „castravetele african Kiwano”. Are o pulpă verzuie translucidă, semințe mari comestibile și constă în principal din apă, care reprezintă 86% din masa totală a legumei.

Fructul neobișnuit are coaja galbenă cu spini, are o formă ovală alungită, ceea ce dă naștere denumirii acestui fruct pepene cu coarne. Fructul Kiwano are gust de combinație de banane, castraveți și lămâie. Deci ar putea părea una. Alții vor spune că Kiwano are gust de încrucișare între pepene și castraveți. Cineva va observa asemănarea kiwano-ului cu kiwi și banană. Pepenele galben Kiwano este cu siguranță un produs delicios și foarte sănătos. Contine:

Acesta este un produs cu conținut scăzut de calorii care poate fi consumat de persoanele care slăbesc. Vor beneficia de ea.

Galerie: Kiwano (25 fotografii)

Metode de utilizare

Trebuie să mâncați pulpa fructului în forma sa crudă. Fructele coapte, verzi, trebuie tăiate în jumătate și pulpa îndepărtată cu o lingură. Kiwano face sucuri proaspete excelente, compoturi, jeleuri și conserve. Fructul este potrivit pentru a face creme de prăjitură din el datorită gustului său strălucitor. Puteți mânca fructele cu sare, piper și suc de lămâie.

Din pulpa fructelor se fac sosuri pentru salate si carne. Fructele mici sunt murate și folosite ca deliciu. Puteți pregăti un aperitiv neobișnuit cu castraveți africani, folosind suplimentar brânză moale și fructe de mare.

Pentru a pregăti salata, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: roșii, ardei gras, ridichi, ceapă, pătrunjel și pulpă de kiwano. Totul se toaca marunt, se toarna cu ulei si se amesteca.

Se dovedește un desert delicios dacă îl folosești: biscuiți gata făcut, 2 buc. kiwano, 6 linguri. linguri de smântână, 300 g brânză moale, lichior și zahăr după gust. Pandișpanul se înmoaie cu un amestec din restul ingredientelor și iese foarte gustos.

Fructele se păstrează până la 6 luni. Cojile lor sunt folosite ca farfurii decorative.

Creșterea acasă

Fiecare poate cultiva un fruct exotic în grădina sa, pe balcon sau pe pervaz, respectând condițiile pentru creșterea sa deplină. Acestea includ:

Frunzele de pepene galben sunt asemănătoare cu cele ale castraveților. Dar au dimensiuni mai mici. Florile plantei sunt galbene și sunt împărțite în masculin și feminin, ca și restul dovleacului. Liana rodește din abundență pe tot parcursul sezonului de vegetație. Dacă aveți grijă în mod corespunzător de planta Kiwano, atunci pot fi recoltate până la 200 de fructe din tufiș. Pentru a face acest lucru, nu uitați să alegeți verdeața. Dacă vița de vie este plantată într-un spațiu închis, atunci florile ei trebuie polenizate dimineața cu o perie.

Cultivarea Kiwano din semințe acasă este reală. Este necesar să cumpărați semințe dintr-un magazin de semințe sau să le extrageți dintr-un fruct copt.

Folosind cea din urmă opțiune, semințele ar trebui să fie bine uscate, scufundate într-o soluție nutritivă și semănate ca răsaduri. Poate fi începutul lunii mai.

Cultivarea ulterioară a răsadurilor constă în udari frecvente, hrănire săptămânală, ciupirea lăstarilor laterali. În ghivece, planta este cultivată timp de două săptămâni.

Cultivarea Kiwano (castravete african). Reproducere, îngrijire, hrănire, fertilizare. Soiuri, soiuri, tipuri

Cum să plantezi și să crești un castravete african. Cum să înmulțiți, să îngrijiți, să hrăniți, să fertilizați. Experiență practică personală. Sfat (10+)

Agrotehnica Kiwano (castraveți africani)

Grădinarul modern deja cultivă cu ușurință fructe exotice precum lămâile și portocalele. Cu toate acestea, puțini oameni știu despre un astfel de fruct precum Kiwano, deși tehnologia de creștere este destul de simplă și nu necesită abilități speciale.

Kiwano este un reprezentant al familiei Dovleac, genul Castraveți, deși Africa însorită este considerată locul de naștere al culturii. În exterior, Kiwano este foarte asemănător cu un castravete, așa că este foarte des numit castravete african, care are un gust exotic și este folosit nu numai ca produs alimentar, ci și ca variantă a mâncărurilor de designer. Alte nume pentru Kiwano sunt pepene galben cu coarne, angurie și roșie englezească. Pe teritoriul Africii și Americii de Sud, Kiwano ocupă plantații uriașe, care, datorită celor cinci frunze lobate, creează efectul unei perdele verzi naturale pentru alte plante. Datorită rezistenței crescute a plantei la dăunători și boli, este cultivată în Israel și Noua Zeelandă, Marea Britanie și Bulgaria, Italia și în anumite state ale Statelor Unite. Printre dezavantajele acestei culturi exotice, există doar unul - Kiwano este o plantă foarte termofilă, prin urmare, este afectată negativ de schimbarea zilnică a temperaturilor de noapte și de zi.

Cum arată Kiwano

Kiwano este o frumoasă liană decorativă cu o lungime de 3 până la 5 metri, cu flori mici galbene la început și fructe strălucitoare la sfârșitul sezonului de creștere. Tulpinile plantei sunt destul de fragile, brăzdate, iar frunzele sunt separate de trei până la cinci, cu pubescență abundentă. Zonele umbrite și solul cu aciditate ridicată nu sunt potrivite pentru plantă. Temperatura optimă pentru dezvoltarea normală a plantelor este de 25 ° C.

Fructul plantei se dezvoltă pe o tulpină lungă, de formă - ovală ca un pepene galben, coaja este acoperită cu spini, astfel încât în ​​exterior fructele tinere sunt foarte asemănătoare cu castanele. Unele specii au tuberculi mai mari cu tepi negri. Cu toate acestea, în ciuda aspectului formidabil, spinii plantei sunt moi și absolut incapabili să rănească mâinile. Majoritatea fructelor coapte nu au mai mult de o portocală de mărime medie, iar coaja este portocalie deschisă, cu dungi de marmură albă. În interior, kiwano are o pulpă suculentă de o nuanță verde deschis, care amintește ușor de jeleu ca consistență. Semințele plantei sunt plate și de culoare crem deschis. Timp de 7 ani, semințele își păstrează perfect germinația. În interior, pulpa este împărțită în sectoare separate, folosind partiții moi și vene.

Mulți oameni confundă Kiwano cu un reprezentant similar al exoticului - Anguria, totuși Kiwano provine din Africa, iar Anguria tropicală este un reprezentant tipic al livezilor din Antile.

Cum se reproduce planta

Kiwano propagat prin semințe și răsaduri. Deoarece planta este foarte termofilă, este cultivată cel mai adesea prin răsaduri. Înainte de însămânțare, este necesar să efectuați lucrări pregătitoare. Acest lucru se face de obicei în ultima decadă a lunii aprilie sau prima decadă a lunii mai. Pentru a face acest lucru, cu o zi înainte de plantare, semințele trebuie așezate într-o cârpă de bumbac bine umezită și așteptați până când pielea semințelor devine ușor moale. Amestecul de sol trebuie fertilizat cu oligoelemente și plasat în recipiente mici. La o zi după înmuiere, semințele de Kiwano sunt încorporate în amestecul de sol la o adâncime de 3 cm și acoperă recipientul, recipientul sau ghivecele individuale cu diametrul de 8-10 cm cu folie alimentară. Este important să aranjați un drenaj bun, astfel încât însămânțarea să nu se piardă din cauza excesului de umiditate. De îndată ce semințele încep să eclozeze, pelicula trebuie îndepărtată. Udarea ar trebui să fie bună. Când amenințarea înghețului de primăvară a trecut și temperatura în timpul zilei și nopții este setată la 12-15 ° C, Kiwano este gata să fie transplantat în pământ deschis. De asemenea, puteți transplanta planta într-o seră. În condiții de seră, kiwano este așezat după cum urmează: ar trebui să existe o distanță de aproximativ 40 cm între rândurile plantei și 35 cm între plante este suficient. Pentru a planta în sol deschis, locul trebuie protejat de curenți și să fie sub soare cel puțin 6-7 ore. Distanța dintre plante în acest caz ar trebui să fie de 50-80 cm Kiwano crește ca o liană, deci este mai bine să-l plantați de-a lungul unui gard făcut dintr-o plasă, clădiri sau foișoare. Pentru ca planta să se dezvolte corect, răsadurile mici trebuie legate cu sfoară de un spalier vertical. Pe măsură ce planta crește, trebuie răsucită periodic în sensul acelor de ceasornic. Alternativ, puteți folosi o plasă de castraveți, astfel încât planta să poată merge liber. Planta arată deosebit de frumos în timpul înfloririi și fructificării.

Îngrijirea plantelor constă în udarea, hrănirea și îndepărtarea buruienilor în timp util. Este necesar să slăbiți și să îndepărtați buruienile în mod regulat, iar dacă vara este uscată, atunci udarea ar trebui să fie de cel puțin 2-3 ori pe săptămână.

Trebuie să hrăniți planta în mod regulat la fiecare 10-12 cu mullein, tinctură de plante, excremente de pui. Raportul dintre hrănire și apă ar trebui să fie de 1: 5, iar dacă vorbim despre excremente de pui, atunci 1:15. În același timp, după hrănirea organică, data viitoare este mai bine să fertilizați cu îngrășăminte minerale, de exemplu, Kemir universal-2 la o rată de 50 de grame la 10 litri de apă.

Dacă lăstarii laterali devin foarte groși, atunci pot fi ciupiți de ovar, în timp ce florile masculine sunt îndepărtate complet. Ovarul poate fi îndepărtat timp de 4-7 zile, deoarece cu cât ovarul este îndepărtat mai devreme, cu atât mai repede apar fructele noi. Când sezonul de creștere se termină, fructele sunt recoltate, iar planta este așezată pe compost. Colectarea fructelor se face la fiecare 2-3 zile.

Ce soiuri de Kiwano pot fi cultivate pe un teren personal

Zona de creștere a Kiwano este foarte extinsă, prin urmare, în funcție de anumite condiții climatice, diferite soiuri sunt cultivate pe diferite continente. Crescătorii domestici au crescut și soiul Kiwano, care este adaptat la maximum la condițiile climatului nostru. Aceasta este o varietate Kiwano numită Dragonul Verde. Soiul aparține grupului de plante dioice anuale cu un sezon de vegetație scurt, adică trec 75-77 de zile din momentul în care apar primii lăstari până când fructele sunt complet coapte. Tulpinile sunt târâtoare, cu o lungime maximă de 3 metri. Frunzișul plantei este verde, ușor disecat. Fructul Kiwano din soiul Green Dragon are o formă ovală cu tuberculi. La început, culoarea fructului este verde deschis, de îndată ce planta ajunge la maturitate, culoarea se schimbă în galben strălucitor. Greutatea medie a unui fruct copt este de 150 de grame, termenul de valabilitate este de 6 luni.

Ce este util pentru un fruct exotic pentru o persoană

Acest fruct exotic nu numai că vă va îmbogăți dieta, ci vă va întări și sistemul imunitar. Fructul Kiwano este bogat în acid ascorbic, elemente P-active și conține, de asemenea, acid organic, zahăr și sare alcalină. Sucul de kiwano se caracterizează printr-un caracter astringent, de aceea este folosit în medicina populară ca agent de vindecare a rănilor. Acest produs va fi util în special pentru alimentația alimentară, precum și un mijloc de prevenire a bolilor cardiovasculare și a problemelor cu tractul gastrointestinal.

În cosmetologie, sucul de Kiwano, împreună cu iaurtul natural și mierea, este folosit ca măști de față cu vitamine de întinerire.

Cum se folosește Kiwano în gătit

Acest fruct exotic are un gust ușor dulceag, cu note de aciditate ușoară, iar o aromă amețitoare nu te va lăsa să treci. Cu ce ​​se compară Kiwano? Nu există un răspuns cert, deoarece pentru unii, Kiwano este ceva între un castravete și o banană, în timp ce alții notează asemănarea cu pepenele galben parfumat și lime proaspăt. Unii oameni cred în general că Kiwano are o aromă asemănătoare castraveților cu miros de lămâie. În ciuda gusturilor diferite, Kiwano este un excelent calmant de sete.

Se mănâncă doar pulpa fructului, care se extrage cu o lingură prin tăierea fructelor în jumătate. Pentru a adăuga o notă de picant, pulpa de Kiwano se adaugă în salate și este folosită și la deserturi. Feliile suculente și strălucitoare de kiwano vor merge pentru a decora înghețata și milkshake-urile. Un fel de mâncare delicios din fructe de mare, brânză și pulpă Kiwano este cunoscut în întreaga lume. Cu toate acestea, ovarele tinere din fructe sunt considerate o adevărată delicatesă. Vorbim de fructe vechi de 4-5 zile care sunt murate. În același timp, mulți consideră castraveții africani murați mult mai gustoși decât cornișul tradițional. Dacă aruncați câteva felii de kiwano în compot, atunci gustul se va dovedi a fi mai interesant.

Kiwano este, de asemenea, folosit ca o versiune modernă de feluri de mâncare pentru diverse feluri de mâncare, o astfel de abordare de design proaspăt. Pentru a face acest lucru, fructele sunt tăiate în două părți, pulpa este îndepărtată cu grijă, apoi coaja este ușor uscată. Dupa aceste operatii simple, vei avea o farfurie luminoasa originala pentru o salata sau un cocktail exotic. Picurile adaugă stabilitate plăcii. Prin urmare, un astfel de fruct exotic precum kiwano ar trebui să fie cu siguranță pe masa ta.