Ei devin sănătoși - grăsime internă de porc - din intestinele de porc, făcându-l la foc mic. După răcire, se păstrează într-un loc răcoros, utilizându-l în tratamentul la domiciliu.

Cu bronșită. Când apar semne de bronșită, amestecați o lingură de grăsime de desert într-un pahar cu lapte fierbinte. Băutură. Sănătatea este amestecată cu terebentină. Amestecul rezultat este frecat până când este complet absorbit în pielea pieptului. Pentru a evita hipotermia, pieptul este izolat după frecare.

Tratament pentru arsuri. În cantități egale, untura topită nesată se amestecă cu pulbere de cenușă de lemn de la arderea buștenilor de tei și stejar. Amestecul rezultat lubrifiază arsurile.

Tratamentul hemoroizilor. Vindecarea fisurilor anale, dispariția conurilor hemoroidale este facilitată de un unguent preparat din următoarele componente. Rețetă: miere de albine, este sănătos să luați linguriță, adăugați linguriță. uleiuri de cătină. Amestecați componentele, aplicați unguentul rezultat pe locul dureros. Dacă este necesar, atunci compoziția este injectată pe o lumânare specială tăiată din cartofi în rect. Exercițiile pentru hemoroizi vor ajuta și aici.

Tuberculoza pulmonara. Veți avea nevoie de: kg miere de albine, kg grăsime internă de porc, un litru de suc de aloe (strângeți sucul prin pânză din frunzele de aloe trecute printr-o mașină de tocat carne), 10 bucăți de gălbenușuri de ou de pui de casă, un pachet de cacao (de exemplu , Eticheta de Aur). Calciul este util pentru astfel de pacienți.

Este sănătos să se încălzească, să se topească mierea într-o baie de apă. Combinați componentele, amestecați până se obține o masă omogenă. Medicamentul rezultat este descompus în recipiente, pus la frigider pentru depozitare. Trebuie să utilizați amestecul timp îndelungat de trei ori pe zi pentru st.l. cu o jumătate de oră înainte de masă.

Masa poate fi în cele din urmă împărțită în fracții. Pentru a înmuia amestecul, puneți-l într-un loc cald, apoi amestecați bine.

Tratamentul escarelor. Preparat din următoarele ingrediente. O parte din muguri de plop negru zdrobiți, 1 - pulbere de coajă de stejar, 3 - nesărat topit sănătos. Amestecați bine componentele până când sunt distribuite uniform în cel sănătos. Aplicați unguentul preparat pe escare de 3-5 ori pe zi.

Erizipel. Rețetă: clătiți, tocați frunzele de pătlagină. Se amestecă suspensia rezultată cu aceeași cantitate de grăsime internă de porc, se aplică pe zonele de inflamație. Unguentul proaspăt se aplică o dată la două zile.

Acnee. Florile de șoricel sunt măcinate, amestecate într-o cantitate egală de untură proaspătă. Lubrifiați zonele afectate cu unguentul rezultat noaptea.

Tuse. Pune un pahar cu lapte pe foc. Pe măsură ce fierbe, adăugați grăsime internă de porc nesărate 1 linguriță, jumătate de linguriță. bea sifon. Se amestecă bine, se bea fierbinte în înghițituri mici. În timpul zilei, este necesar să beți până la 3 pahare de băutură pentru tratament. Pregătiți fiecare porție imediat înainte de a lua.

Alimentele comune în dieta umană sunt produse de la porcul domestic și mistrețul. Mâncarea a fost mult timp una dintre principalele surse de energie „rapidă”. Grăsimea de porc nu este doar o delicatesă preferată în dieta umană, dar și grăsimea din aceasta este populară în tratament.

Cum să cumperi și să topești untura în grăsime

Unul dintre factorii principali este alegerea corectă a grăsimii. Rândurile de carne oferă o selecție variată, dar pentru a alege un produs de calitate, trebuie să luați în considerare următoarele:

• Pielea porcului trebuie să fie moale și să miros bine. Este bine cand pielea este gudronata cu paie, dar se gaseste si cu ajutorul benzinei. Această grăsime are un miros specific.
• Untura trebuie să fie de culoare albă și să nu aibă un miros acru, de mucegai.
• Pentru a determina moliciunea - se recomandă să străpungeți produsul cu o scobitoare în timpul procesului de selecție. Bățul ar trebui să intre ca untul.

• Grăsimea trebuie să fie de grosime medie, plus dacă există straturi de carne, atunci acestea trebuie să fie de culoare cenușie-roșie. Acesta este un indicator că animalul a mâncat bine și nu a murit de foame.

Daca ai noroc in piata sau ai un vanator familiar, atunci este optim sa achizitionezi grasime de mistret. Acest lucru se datorează unei diete naturale mai sănătoase și unui stil de viață al mistreților. Grăsimea este redată conform rețetelor de mai jos; de asemenea, este ușor să o murați.

Prețul poate fi chiar inferior cărnii de porc domestice - un mistreț este o pradă obișnuită de vânătoare. Proprietățile medicinale sunt îmbunătățite. Carnea cu untură este un aliment sănătos și bogat în calorii în gătit. Este descrisă și utilizarea grăsimilor în cosmetologie.

O astfel de untură poate fi topită sau preparată după diverse rețete. Pentru a obține un produs topit aveți nevoie de:

• Spălați și uscați baconul cu un prosop de hârtie.
• Tăiați în bucăți mici și puneți într-un recipient.
• Încălziți produsul la foc mic până când se formează trosnitori, apoi îndepărtați-le.
• Se răcește masa topită și se pune la frigider.

Pentru a nu se topi grăsimea excesiv, este necesar ca trosnitorii să aibă o culoare pulpă sau gălbuie.

De asemenea, puteți crește singur un porc, dar trebuie luați în considerare următorii factori:

• Decideți despre rasa de porc (de exemplu, grăsimea bună nu funcționează de la un porc cu slănină).
• Asigurați purceilor condiții optime de adăpostire: o cameră cu utilaje, o zonă de plimbare cu baldachin și o groapă săpată pentru înot. Amploarea construcției depinde de rasa aleasă.
• Oferiți animalelor o hrană de calitate: legume fierte (morcovi, sfeclă,
• Pentru ca grăsimea să fie de bună calitate, purceii trebuie îngrășați de la vârsta de trei luni. Animalul trebuie să consume 6 kg de hrană și 30 g de sare pe zi. De la vârsta de opt luni - 7 kg de furaj și 40 g de sare. Când un porc atinge vârsta de 1 an, aportul de hrană este de 8 kg.

Purceilor li se pot da rădăcină piure în a 20-a zi după naștere, până în acest moment - terci.

Compoziția grăsimilor

Porcul are două feluri de grăsime. Este subcutanat și intern (intern).

Tipul intern de untură este considerat cel mai benefic pentru tratament.

Produsul contine:

• proteine;
• histamine;
• colesterol (50-80 mg);
• lecitină;
• diverse vitamine;
• minerale;
• acizi grași valoroși.

Oligoelemente conținute în grăsimi:

Vitamine:

Vitamina E	1,7 mg
Vitamina A	0,005 mg
Vitamina B1	0,084 mg
Vitamina B2	0,051 mg
Vitamina B3	0,115 mg
Vitamina B6	0,04 mg
Vitamina B12	0,18 mg

Minerale:

• fosfor;
• sodiu;
• mangan;
• cupru;
• seleniu;
• zinc;
• fier.

Acizi grași nesaturați:

• oleic;
• stearic;
• linoleic;
• palmetic;
• linolenic;
• arahidonic.

Substanțele utile și calitatea grăsimilor nu se schimbă atunci când sunt încălzite, spre deosebire de grăsimile de vită și oaie.

Care sunt beneficiile și daunele grăsimilor?

Lucruri despre beneficiu untură:

• Întărește sistemul imunitar va fi, de asemenea, util de utilizat.
• Introduce colesterol dăunător, toxine și metale grele din organism.
• Îmbunătățește funcționarea tractului digestiv.

Indicații și contraindicații de utilizare

Ca orice remediu, grăsimea de porc are o serie de indicații și contraindicații care trebuie luate în considerare pentru a exclude efectele secundare și manifestările reacțiilor alergice.

Utilizarea grăsimii interne de porc are o serie de indicații în tratamentul următoarelor boli:

• Răceli, mai ales cele însoțite de tuse.
• Pneumonie.
• Bronşită.
• Boli de piele: eczeme, arsuri, dermatite etc.
• Ulcere.
• Boala urechii.
• Epuizarea corpului.

Pentru leziunile sistemului musculo-scheletic, se folosește un unguent.

• hepatită.
• Cardiovascular.
• Ateroscleroza.
• Duodenita.
• Colecistita.
• Pancreatită.
• Și, de asemenea, oameni care suferă.

Norma unui adult este de 9-12 g de grăsime pe zi, pe săptămână - 100 g.

Indicatii speciale

Când consumați o cantitate mare de grăsime de porc, poate apărea:

• , deci compoziția conține histamine;
• produsele din carne de porc trebuie bine prelucrate termic, deoarece pot apărea trichinella, echinococcus, sarcochisturi;
• deoarece produsul este bogat în calorii, nu se recomandă utilizarea în cantități mari în timpul dietei.

Aplicație în medicina populară și gătit

În medicina populară, grăsimea de porc este folosită în interior și se fac și numeroase unguente.

Urmărește videoclipul despre cum grăsimea internă (internă) de porc poate fi redată corect acasă:

Infuzie cu grăsime de porc de la gripă și pentru prevenire:

Compus:

• măceș;

Măceșele sunt preparate într-un termos sau recipient sigilat și lăsate peste noapte. Imediat înainte de utilizare, încălziți la temperatura optimă și adăugați 1 linguriță. miere și 1 linguriță. l. gras. O astfel de băutură nu numai că ajută la întărirea sistemului imunitar, dar oferă și energie.

Unguent cu grăsime de porc pentru tratament și în cosmetologie:

• 100 g grăsime topită;
• 1 lingură sare fină;
• Ingredientele se amestecă și se aplică pe locul dureros cu mișcări de masaj. După aceea, se aplică hârtie de pergament și se leagă cu o cârpă caldă. Se recomandă ca procedura să fie efectuată noaptea.

La gătit, untura cu usturoi și omletă sunt cele mai comune.

Reteta Salo:

• 300 g grăsime;
• 4-5 catei de usturoi;
• Condimente și ierburi după gust.

Procedura de pregatire:

• Curățați și spălați usturoiul. Tăiați în felii egale.
• În grăsime precurățată (spălată), faceți găuri mici. Pune catei de usturoi in aceste gauri.
• De sus, grăsimea se freacă cu condimente și ierburi.
• Înveliți produsul în pergament și puneți la frigider pentru 2 zile (dar nu la congelator!).

Reteta de omleta:

• 3 oua;
• 1 ardei gras;
• 1 rosie;
• 1 ceapă verde;
• 50 g grăsime;
• condimente.

Procedura de coacere:

• Clătiți legumele sub jet de apă și lăsați să se usuce/șterge.
• Tăiați în felii medii.
• Salo tăiat în bucăți mici
• Se prăjește într-o tigaie împreună cu ierburi și legume pentru câteva minute.
• Adăugați ouăle și reduceți focul.
• Acoperiți tigaia cu un capac. Biscuiti pana se ingroasa.

Produsele precum painele scurte pe grăsime de porc topită din interior sunt foarte gustoase și bogate în calorii, dar proprietățile benefice sunt cel mai probabil pierdute. Dacă punctul de topire al grăsimii de porc este de la 41,4, atunci este necesar un mod de cuptor de 180 de grade aici, care va distruge o serie de substanțe biologic active.

Untura interioară este țesutul adipos al unui animal care căptușește spațiul organelor interne ale animalului. Diferă foarte mult de grăsimea obișnuită atât ca aspect, cât și prin proprietățile sale. Prima diferență care îți atrage atenția este consistența acesteia. Se sfărâmă ușor, spre deosebire de bucățile întregi de slănină obișnuită, care pot fi tăiate doar cu un cuțit. Dar diferențele nu se termină aici.

Untura de interior poate aduce mult mai multe beneficii organismului decat produsul cu care suntem obisnuiti. Beneficiile sale sunt atât de diverse încât este folosit pentru a trata multe boli.

Compoziția untură interioară

O varietate de beneficii pentru sănătate se datorează compoziției sale bogate, care conține componente nutriționale și biologic active importante. În primul rând, în ciuda faptului că acest produs este o grăsime animală, conține surprinzător de puțin colesterol. Un exces al acestei substanțe în alimente poate provoca daune semnificative sănătății umane. În același timp, conține o substanță extrem de utilă - acidul arahidonic.

Acidul arahidonic este un acid gras care în corpul uman poate stimula activitatea mentală. De asemenea, este extrem de util pentru persoanele care suferă de aciditate crescută a tractului gastrointestinal. Prin urmare, poate aduce beneficii semnificative persoanelor care suferă de gastrită sau ulcer peptic.

Grăsimea interioară este, de asemenea, foarte bogată în vitamine. Conține o cantitate mare de vitamine A, E, K și D. Vitaminele sunt substanțe vitale pe care organismul uman le poate primi doar cu alimente. Vitamina A este implicată în lupta împotriva diferitelor infecții și este, de asemenea, necesară pentru sănătatea părului, a pielii și a unghiilor. Vitamina E previne îmbătrânirea organismului, previne dezvoltarea trombozei și, de asemenea, întărește sistemul cardiovascular. În plus, vitamina A este absorbită cel mai eficient împreună cu vitamina E.

Vitamina K este necesară pentru absorbția calciului (care, de altfel, este și bogat în untură interioară). Vitamina D ajută organismul nostru să lupte împotriva depresiei. Acest produs este de mare beneficiu ca mijloc de prevenire a beriberiului. Mai ales dacă îl folosiți în mod regulat iarna.

De asemenea, untura de interior este bogata in minerale. Calciu, potasiu, zinc, fosfor și magneziu - acești nutrienți vitali sunt conținute în el în cantități mari.

Beneficiile unturii de interior

Acest produs este, fără îndoială, una dintre cele mai sănătoase grăsimi. Beneficiile sale sunt păstrate chiar și cu un tratament termic intensiv. Prin urmare, este folosit ca diverse unguente, precum și comprese calde. Grăsimea internă obținută din carnea de porc este de mare beneficiu pentru organismul uman. Este bogat în vitamine, minerale și alți compuși biologic activi.

În special, beneficiile grăsimii interne de porc sunt vizibile ca mijloc de vindecare a pielii, părului și unghiilor. Acest produs conține toate vitaminele și mineralele necesare pentru sănătatea acestor țesuturi. Utilizarea regulată a acestuia în alimente îmbunătățește aspectul, precum și le întărește.

Beneficiile unturii pentru tratarea bolilor de piele, precum și pentru tratarea arsurilor, sunt de neprețuit. Utilizarea acestui produs pe suprafața deteriorată previne formarea cicatricilor și a cicatricilor, precum și accelerează vindecarea. Consumul regulat al acestuia ajută la întărirea sistemului imunitar, îmbunătățește rezistența organismului la infecții și, de asemenea, reduce probabilitatea bolilor virale respiratorii.

Untura de interior pentru tratarea bolilor

• Dureri articulare

Utilizarea de comprese pe timp de noapte, pe bază de grăsime internă de porc, ameliorează durerea în diferite boli și leziuni ale articulațiilor. De asemenea, beneficiul său este de a îmbunătăți mobilitatea articulațiilor. În bolile articulațiilor, este necesar să le aplicați o compresă specială caldă. Acest lucru necesită o țesătură destul de densă, care reține bine căldura.

• Boli de piele

Grăsimea internă de porc este un tratament excelent pentru eczeme. Pentru a face acest lucru, utilizați un amestec special pe bază de albușuri de ou, precum și mărunțică și celandină.

• arsuri

Unguentul pe bază de grăsime interioară ajută la îmbunătățirea stării pielii cu arsuri. Datorită utilizării sale, vindecarea suprafețelor arsuri este accelerată și, de asemenea, este prevenită cicatrizarea pielii.

Sare pentru boli respiratorii

Grăsimea internă a porcului este de mare beneficiu în bolile aparatului respirator. Strămoșii noștri știau despre el și îl foloseau adesea pentru a trata aceste boli. În comparație cu grăsimea de bursuc sau de urs, care sunt folosite și pentru tratament, este mult mai ușor să obțineți grăsime de porc. Datorită utilizării sale, expectorația este îmbunătățită, ceea ce stimulează o eliberare mai intensă de microbi în timpul unei răceli. Un alt punct important este capacitatea sa de a întări sistemul imunitar.

Înainte de utilizare, trebuie topit la foc mic. Datorită acestui fapt, capătă o consistență omogenă, ceea ce îl face mult mai convenabil de utilizat. Dacă grăsimea a fost de bună calitate, atunci mirosul după această procedură de la ea va fi nesemnificativ și plăcut. Răcită, este deja complet gata de utilizare.

O tactică foarte eficientă pentru răceli, care îți permite să-i apreciezi pe deplin beneficiile, este frecarea. Aceasta îmbunătățește secreția de mucus. Utilizarea sa este deosebit de importantă pentru tusea uscată dureroasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să frecați pieptul și spatele pacientului (în acest caz, frecarea în regiunea inimii nu trebuie efectuată). După aceea, pacientul este îmbrăcat în haine de bumbac și acoperit cu o pătură caldă.

Astfel de proceduri permit timp de câteva zile să curețe complet plămânii pacientului. Sarea aduce beneficii și mai mari în combinație cu uleiul de brad.

Uz intern pentru raceli

La fel de grozav ca mijloc de a ușura starea de bine, cu o răceală, untura aduce ca mijloc de uz intern. Utilizarea unei lingurițe de grăsime interioară caldă vă permite să scăpați de crizele acute de tuse.

În plus, este foarte util pentru răceli să amestece acest produs cu ceai sau lapte cald. Puteți adăuga miere la el, ceea ce va aduce și mai multe beneficii. Acest produs trebuie consumat cald.

Daunele unturii interioare

Chiar și un astfel de produs, care aduce mari beneficii oamenilor și este folosit pentru a trata o mare varietate de boli, poate aduce și rău. Grăsimea internă a unui porc este dăunătoare pentru oameni, în principal dacă animalul a fost infectat. Pentru a evita infectarea cu viermi și alți microbi, acesta trebuie supus unui tratament termic înainte de utilizare.

De asemenea, trebuie amintit că grăsimea animală este un produs foarte bogat în calorii și poate dăuna semnificativ siluetei tale. Pentru a evita acest lucru, este suficient să-l folosiți în cantități rezonabile.

O cantitate mare de grăsime poate perturba funcționarea ficatului și a glandei digestive la persoanele care suferă de boli ale acestor organe. Prin urmare, cu aceste boli, este mai bine să vă abțineți de la a le folosi.

Ei devin sănătoși - grăsime internă de porc - din intestinele de porc, făcându-l la foc mic. După răcire, acestea sunt depozitate într-un loc răcoros, ulterior folosite în tratamentul bolilor.

Cu bronșită. Când apar semne, amestecați o lingură de desert de grăsime interioară de porc într-un pahar cu lapte fierbinte. Băutură. Încă sănătos amestecat cu terebentină. Amestecul rezultat este frecat până când este complet absorbit în pielea pieptului. Pentru a evita hipotermia, pieptul este izolat după frecare.

Tratament pentru arsuri. În cantități egale, untura topită nesată se amestecă cu pulbere de cenușă de lemn de la arderea buștenilor de tei și stejar. Amestecul rezultat este lubrifiat.

Tuberculoza pulmonara. Veți avea nevoie de: kg miere de albine, kg grăsime de porc, un litru de suc de aloe (strângeți sucul prin pânză din frunzele de aloe trecute prin mașina de tocat carne), 10 bucăți de gălbenușuri de ou de pui de casă, un pachet de cacao (de exemplu , „Eticheta de aur”). Este util pentru pacienții cu tuberculoză.

Este sănătos să se încălzească, să se topească mierea într-o baie de apă. Combinați componentele, amestecați până se obține o masă omogenă. Medicamentul rezultat este descompus în recipiente, pus la frigider pentru depozitare. Trebuie să utilizați amestecul timp îndelungat de trei ori pe zi pentru st.l. cu o jumătate de oră înainte de masă. Masa poate fi în cele din urmă împărțită în fracții. Pentru a înmuia amestecul, puneți-l într-un loc cald, apoi amestecați bine.

Remediul pentru escare este preparat din următoarele componente. Parte din muguri de plop negru zdrobiți, 1 - pulbere de coajă de stejar, 3 - sănătate topită nesărată. Amestecați bine componentele până când sunt distribuite uniform în grăsime. Aplicați unguentul preparat pe escare de 3-5 ori pe zi.

Erizipel. Rețetă: clătiți, tocați frunzele de pătlagină. Se amestecă suspensia rezultată cu aceeași cantitate de grăsime internă de porc, se aplică pe zonele de inflamație. Unguentul proaspăt se aplică o dată la două zile.

Acnee. Florile de șoricel sunt măcinate, amestecate într-o cantitate egală de untură proaspătă. Lubrifiați zonele afectate cu unguentul rezultat noaptea.

Tuse. Pune un pahar cu lapte pe foc. Pe măsură ce fierbe, adăugați grăsime internă de porc nesărate 1 linguriță, jumătate de linguriță. bea sifon. Se amestecă bine, se bea fierbinte în înghițituri mici. În timpul zilei, trebuie să beți până la 3 pahare de băutură. Pregătiți fiecare porție imediat înainte de a lua.

Multe gospodine cred că untura bună poate fi redată doar din untură proaspătă, selectată, dar nu orice gospodină știe că untura bună parfumată poate fi preparată și din grăsimea interioară, de rinichi sau subcutanată a porcului. Sunt încântat să vă împărtășesc una dintre modalitățile de a topi grăsimea de porc acasă.

Cum să gătești untură acasă.

Așadar, pentru a topi untura după rețeta noastră de casă, avem nevoie de grăsime subcutanată, viscerală sau renală de porc. Este potrivită și grăsimea tăiată din carne.

În primul rând, trebuie să tăiem grăsimea în cuburi mici. Facem acest lucru pentru confort și viteza de încălzire. Înainte de tăiere, de obicei congelez puțin grăsimea. Acest lucru face tăierea mult mai ușoară.

Apoi, pentru ca grăsimea tăiată să sângereze, trebuie să fie înmuiată în apă rece timp de 24 până la 72 de ore. În timpul înmuiării, trebuie să schimbați apa la fiecare 12 ore.

Când grăsimea este suficient de înmuiată, aceasta va căpăta o culoare perfect albă, fără incluziuni de sânge.

Apoi, este necesar să turnați apă pură în vas pentru redare (o treime din cantitatea de grăsime) și adăugați 1 linguriță în apă. bicarbonat de sodiu.

Mutăm grăsimea de porc tocată într-un recipient cu apă și sifon.

Untura începe să apară la suprafața apei după ce fierbe. După cum pare, trebuie colectat cu o lingură într-un recipient separat.

Puteți colecta untură până când se formează o crustă aurie pe trosniturile prăjite. Apoi, trosniturile trebuie mutate cu o lingură cu fantă într-o strecurătoare și lăsate acolo până se răcesc. În timp ce sunt calde, grăsimea rămasă pe ele se va scurge din trosnituri.

Următoarea etapă de preparare este eliminarea mirosului neplăcut din untura topită. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l topiți din nou. În timpul topirii, pentru fiecare kilogram de untură finită, trebuie să adăugați 100 de grame de lapte proaspăt. Untura cu lapte trebuie încălzită la foc mic până când laptele devine galben și se scufundă în fund. Este foarte important să vă asigurați că untura nu se arde și să o amestecați la timp.

Dacă mirosul neplăcut al interiorului rămâne în continuare, atunci pentru a scăpa complet de el, este necesar să coborâți o cantitate mică de cruste de pâine puternic prăjite în untură.

Untura de casa preparata dupa aceasta reteta este foarte potrivita pentru prajirea diverselor legume, iar pentru multi este delicioasa, exact ca in fotografie.