În prezent, numărul diferitelor soiuri de brânză a depășit zeci de mii. Mai mult, tehnologiile fiecăruia dintre ele sunt foarte diferite.

Brânza este, de asemenea, un produs ușor digerabil și incredibil de sănătos. Datorită conținutului de vitamine B și A, calciu, metionină, triptofan și proteine, are un efect pozitiv asupra sănătății umane.

Brânza poate fi numită lapte solid concentrat. Păstrează toate beneficiile laptelui integral. Cu toate acestea, valoarea energetică a brânzei este de câteva ori mai mare decât a brânzei de lapte și este de aproximativ 300-400 kcal, în funcție de soi.

Datorită conținutului ridicat de calciu, acest produs lactat poate fi un instrument excelent pentru prevenirea osteoporozei. În plus, utilizarea zilnică îmbunătățește starea oaselor, unghiilor și părului. Este recomandat în special să consumi brânză la micul dejun, deoarece ajută la trezirea poftei de mâncare și dă energie pentru câteva ore înainte.

Brânza poate fi folosită pentru a face sute de feluri de mâncare diferite. Trebuie doar să te uiți la bucătăriile din întreaga lume. În Italia, este pizza și salate italiene picante. În Balcani - salate cu feta, în Caucaz - salate cu brânză. Se știe că felurile de mâncare sunt răspândite nu numai cu bucăți întregi de brânză, ci și cu brânză procesată.

De regulă, brânza procesată este încălzită la temperatura de topire și apoi este pur și simplu turnată peste vase. Acest mod neobișnuit de decorare oferă preparatului un gust suplimentar delicat de brânză. De exemplu, salatele calde se prepară astfel în țările din Est.

Pe site-ul nostru ne-am adresat în mod repetat la brânzeturi. Fie că este vorba de salate cu mozzarella sau de salate originale cu feta sau brânză. În orice caz, astăzi vom experimenta puțin cu brânză tare obișnuită, și anume, o vom topi și vom încerca cum se va simți într-o salată.
Așadar, cele mai bune rețete de salate cu brânză topită.

Ingredientele necesare pentru prepararea salatei de vitamine:

• brânză procesată - 3 buc.
• ou de pui - 4 buc.
• prune uscate - 325 g
• usturoi - 3 catei
• ceapa verde - 7 pene
• maioneză pentru salată - 1 borcan
• nuci tocate - 0,5 cana

Tăiați brânza prelucrată finită în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune. Înmuiați prunele în apă timp de 10 ore, apoi tăiați-le în fâșii subțiri.

Tăiați ceapa verde în bucăți. Curatati nucile de coaja. Treceți sâmburii printr-o mașină de tocat carne sau un blender de bucătărie. Zdrobiți cățeii de usturoi cu partea lată a unui cuțit.

Se fierb ouăle de pui (de preferință fierte tari) și se taie cubulețe. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu salată de maioneză. Se amestecă totul ușor. Se da la rece 15 minute la frigider, apoi se serveste colorat festiv la masa. Pentru decor, puteți folosi orice ingrediente folosite în salată.

Salata de carnati cu branza topita

Ingrediente necesare pentru prepararea Salatei cu Cârnați:

• brânză procesată - 120 g
• cârnați fierți - 30 g
• ou de pui - 1 buc.
• lapte copt - 45 ml
• unt - 25 g
• muștar blând
• sare iodata
• castraveți conservați - 45 g
• busuioc

Tăiați cârnații fierți în cuburi. Toacă ouăle fierte de pui tari cu un cuțit ascuțit, iar albușurile și gălbenușurile separat, căci albușurile vor merge la salată, iar gălbenușurile pentru a o decora.

Topiți brânza în laptele topit la foc mic. Adăugați puțin unt și amestecați. Castraveți conservați tăiați în fâșii subțiri.

Se amestecă totul într-un castron mic de salată. Stropiți cu muștar. Sare. Amestecați dinamic. Stropiți amestecul de brânză peste salată. Iar deasupra se presara cu galbenus tocat. Se ornează cu frunze proaspete de busuioc.

Salată cu brânză topită și file de pui

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• brânză procesată - 100 g
• măr verde - 1 buc.
• usturoi - 2-3 catei
• file de pui - 225 g
• castravete proaspăt - 1 buc.
• conserve de porumb - 210 g
• ouă de prepeliță - 3 buc.
• ceapa verde - 6 pene
• ulei de floarea soarelui
• măsline fără sâmburi
• pansament
• rosii
• pătrunjel
• mărar

Decojiți mărul de coajă și semințe, tăiați în cuburi egale. Treci usturoiul printr-o presa de usturoi. Fierbeți fileul de pui, răciți și tăiați cubulețe.

Tăiați mărunt castraveții proaspeți. Turnați porumbul conservat din borcan într-o strecurătoare și așteptați până se scurge tot excesul de lichid. Ouă de prepeliță fierte tari, tăiate mărunt cu un cuțit. Tăiați ceapa verde în bucăți de cel mult 1-2 cm lungime.

Eliberați măslinele din sâmburi, tăiate în jumătate. Tăiați roșiile în cuburi. Tăiați brânza în bucăți și încălziți într-o tigaie până se lichidează.

Se amestecă toate alimentele preparate. Umpleți cu dressing și ulei de floarea soarelui. Se amestecă bine. Se stropesc cu brânză topită și se ornează cu mărar proaspăt și frunze de pătrunjel.

Ingredientele necesare pentru prepararea salatei de pollock:

• brânză procesată - 1 buc.
• ceapa rosie - 1 buc.
• roșii coapte - 1 buc.
• file de pollock - 225 g
• ou de pui - 2 buc.
• muștar - 15 g
• ulei de măsline presat la rece - 60 ml
• suc de lămâie - 0,5 lămâie
• cremă cu conținut scăzut de grăsimi - 40 ml
• salată verde cu frunze - 1 buchet
• condimente

Tăiați brânza topită în cuburi mici. Ceapa rosie se toaca marunt si se caleste in ulei de masline. Curățați roșiile coapte (puteți stropi cu apă clocotită, va fi mai rapid), tăiați în felii de aceeași dimensiune.

Eliberați fileul de pollock din oase, tăiați cubulețe și fierbeți în apă cu sare cu condimente după gust. Ouă de pui fierte tari, tăiate mărunt cu un cuțit.

Pentru a pregăti dressingul, amestecați muștarul, sucul de lămâie și smântâna cu conținut scăzut de grăsimi într-un castron separat. Bateți acest amestec până la omogenizare. Aranjați frunzele de salată într-un castron de salată. Pune pe ele ingredientele pregătite. Stropiți cu dressing de casă. Amesteca bine.

Salata de legume cu branza topita

Ingrediente necesare pentru salata de legume:

• brânză procesată - 2 buc.
• ridiche - 2 buc.
• castravete proaspăt - 1 buc.
• roșii - 1 buc.
• țelină tulpină - 90 g
• Varză chinezească - 150 g
• morcov - 1 buc.
• usturoi - 1 catel
• pătrunjel
• voinicică
• ulei de măsline extravirgin - 4 linguri
• sare iodata
• condimente după gust

Tăiați brânza topită în cuburi mici. Tăiați ridichea în felii mici pe lungime. Castraveții tăiați fâșii. Tăiați roșiile în cuburi.

Tăiați mărunt tulpina de țelină. Separați varza chinezească în frunze individuale și, de asemenea, tocați mărunt. Se rade morcovii pe o răzătoare medie. Tăiați usturoiul cu marginea unui cuțit.

Rupeți pătrunjelul și rucola drept cu mâinile. Combinați toate ingredientele necesare într-un castron frumos de salată. Stropiți cu ulei de măsline. Sare putin. Amesteca bine.

Salata simpla cu branza topita si ridichi

Ingrediente necesare pentru a face salata de ridichi:

• brânză procesată - 2 buc.
• ridiche verde - 210 g
• țelină rădăcină - 100 g
• castraveți - 1 buc.
• pătrunjel
• maioneza provencala
• piper negru

Brânză tăiată cubulețe. Rade ridichea verde și țelina rădăcină pe o răzătoare medie. Castraveți tăiați în felii mici. Toca patrunjelul. Amesteca. Sare putin. Condimentează o salată simplă cu maioneză Provence. Amestecați dinamic. Serviți imediat.

Brânza procesată poate părea cuiva un produs prea simplu, aproape primitiv, care este potrivit doar ca ultimă soluție, atunci când frigiderul este complet gol. Însă gospodinele cu experiență știu că o cremă de brânză bună poate transforma o salată obișnuită într-o perfecțiune culinară. Experimentele au arătat că acest produs este combinat în mod ideal cu morcovi și roșii, pește și carne. Mai jos este o selecție de rețete de salate pentru fiecare gust cu brânză topită.

Salata cu branza topita si ou - reteta foto pas cu pas

Mulți sunt familiarizați cu această salată ușor de făcut. Un set mic de produse, un timp minim de gătire și o salată delicioasă și ușoară este gata. Poate fi servit în siguranță chiar și la masa festivă, frumos decorată în prealabil.

Timp de pregătire: 10 minute

Cantitate: 4 portii

Ingrediente

• Branza topita: 1 BUC.
• Ouă fierte: 3 buc.
• Usturoi: 2-3 catei
• Verzi: optional
• Sare: un praf
• Maioneza: pentru dressing

Instrucțiuni de gătit

Salată delicioasă cu brânză topită și pui

Gust delicat cremos de brânză procesată și carne de pui dietetică - această combinație va atrage chiar și pe cei care se limitează în bucătărie și numără caloriile.

Produse:

• Brânză procesată - 1 buc. (100 gr.).
• Carne de pui fiartă - 300 gr.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Morcovi proaspeți - 1 buc.
• Maioneză.
• Sare, piper, usturoi - nu este necesar, dar posibil.

Algoritm de acțiune:

Cel mai important este să fierbeți puiul și ouăle în prealabil, apoi gătirea salatei va dura 15 minute din timpul gazdei. Acest lucru este apreciat mai ales seara, când vrei să mănânci rapid și să pleci în vacanță.

1. Fierbe carnea de pui în apă cu sare, condimente și ierburi. Puteți adăuga morcovi și ceapă. Apoi obțineți un bulion delicios, baza pentru supă - un alt fel de mâncare.
2. Se fierb ouăle de pui în apă cu sare, fierte tare, se curăță, se toacă cu un cuțit în cuburi mici.
3. Carnea de pui este, de asemenea, tăiată în bucăți mici, peste fibre. După curățare și spălare, se rad morcovii, se trimite la salată.
4. Răciți în prealabil brânza ca să fie mai tare, tocați cu o răzătoare grosieră.
5. Amestecați toate ingredientele, rămâne să adăugați maioneză la o salată aproape gata.

Cei care fac dieta pot renunta la sare, pot inlocui o parte din maioneza cu smantana sau sos de maioneza, care are mai putine calorii. Pentru iubitorii de preparate savuroase se pot adauga cativa catei de usturoi, tocati cat mai marunt.

Salată neobișnuită de crab cu brânză topită

Reteta de salata, in care cele doua produse principale sunt batoanele de crab si branza tare, este binecunoscuta gospodinelor. S-a dovedit că „ruda”, brânza procesată, nu strica deloc gustul felului de mâncare, dimpotrivă, îi conferă tandrețe.

Produse:

• Brânză procesată - 100 gr.
• Bastoane de crab - 1 pachet mic.
• Ouă fierte - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Măr proaspăt, suculent - 1 buc.
• Maioneză.
• Sare (dacă se dorește).
• Pentru murarea cepei - oțet (sau suc de lămâie), 0,5 lingurițe. zahăr, 0,5 linguri. apa fierbinte.

Algoritm de acțiune:

Ingredientele pentru salată pot fi amestecate sau stratificate. În acest din urmă caz, felul de mâncare arată mai festiv, mai ales dacă alegi un bol transparent pentru salată.

1. Primul pas este să fierbi ouăle - 10 minute cu sare.
2. În a doua etapă, marinați ceapa - curățați, clătiți sub robinet, tocați, puneți într-un castron. Stropiți cu zahăr, turnați peste zeamă de lămâie sau oțet (atunci marinada va fi mai tăioasă), turnați peste apă fierbinte. Acoperiți cu un capac, lăsați.
3. Bețișoarele de crab se dau pe răzătoare sau se taie fin. Congelați brânza procesată până se da prin răzătoare. Clătiți mărul, îndepărtați semințele, curățați, rade. Tăiați ouăle.
4. Într-un castron de salată transparent adânc, așezați în straturi, fiecare uns ușor cu maioneză. Straturile vor merge în următoarea ordine - jumătate din brânză procesată, jumătate din bastonașe de crab, ceapă, măr, ouă, a doua jumătate din bastoane de crab. Acoperiți cu restul de brânză ras și grătar de maioneză.

Foarte frumos, consistent și delicios!

Cum să gătești salată Mimoza cu brânză topită

Felul de mâncare și-a primit numele datorită celor două culori dominante - galben și verde. Ca decor deasupra, salata se acopera cu galbenusul unui ou fiert si marar, arata ca primavara, desi o puteti gati in orice perioada a anului.

Produse:

• Brânză procesată - 2 buc.
• Cartofi fierti - 3-4 buc. mărime medie.
• Morcovi fierți - 2 buc. mărime medie.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă de pui - 4 buc.
• Pește, conservat, cu ulei - 1 conserve.
• Maioneză
• Mărar pentru decorarea vasului finit.

Algoritm de acțiune:

1. Etapa pregătitoare este fierberea ouălor și a legumelor. Timp pentru ouă - 10 minute, pentru cartofi - 30-35 de minute, morcovi - 40-50 de minute.
2. După gătire, se răcește și se curăță. Tăiați cubulețe, cu fiecare legumă în boluri diferite, proteinele și gălbenușurile de asemenea separat.
3. Deschideți conservele, scurgeți uleiul, îndepărtați oasele mari, dacă sunt în borcan.
4. Ceapa, ca întotdeauna, curățați, spălați murdăria, tocați (de mărimea cuburilor - după cum îi place familiei).
5. Păstrați brânza topită la congelator, răzătoare chiar înainte de gătit.
6. Acum vine etapa de „construcție” a salatei: puneți ingredientele gustoase pregătite într-un salatier transparent în straturi, adăugând în fiecare strat câte puțină maioneză. Ordinea este următoarea: cartofi, conserve de pește, urmate de ceapă. În mijlocul vasului se va ascunde brânza topită, pe ea - morcovi, care trebuie să fie bine mânjiți cu maioneză. Deasupra vasului este decorat cu gălbenuș de pui, nu adăugați maioneză. Salata poate fi considerată completă dacă pe suprafață sunt distribuite mici crenguțe verzi de mărar (spălate și uscate).

Bărbații pot pregăti și o salată cu un nume atât de frumos, atunci sărbătoarea femeilor poate fi sărbătorită nu numai în martie.

Reteta de salata "Mireasa" cu branza topita

Un alt nu doar o salată, ci un fel de mâncare festiv neobișnuit, cu un nume original. A apărut pentru că în compoziție sunt incluse produse de culori deschise, care amintesc de colorarea tradițională a unei rochii de mireasă.

Produse:

• Brânză procesată - 1-2 buc.
• Cartofi - 1-2 buc.
• Ouă de pui - 3 buc.
• File de pui afumat - 250 gr.
• Ceapă albă - 1 buc.
• Pentru marinată - zahăr și oțet.
• Maioneza pentru dressing.

Algoritm de acțiune:

1. Prima etapă este prepararea cartofilor și a ouălor, fierbeți legumele timp de 30-35 de minute, ouăle - 10 minute.
2. În timp ce procesul de gătire este în desfășurare, trebuie să murați ceapa. Curățați-l, clătiți-l, folosind un cuțit ascuțit, tăiați-l. Puneți ceapa într-un castron mic, stropiți cu zahăr ¼ linguriță. zahăr, 1-2 linguri. l. oțet și ½ linguriță. apă fierbinte, lăsați puțin.
3. Tăiați cartofii, dați pe răzătoare albușurile separat de gălbenușuri, pur și simplu îi puteți frământa.
4. Tăiați fileul de pui peste fibre, de asemenea, destul de fin. Congelați brânza, dați pe răzătoare.
5. Se trece la „asamblarea” de yummy, ungând straturile cu maioneză. Primul strat este pui afumat, care va da preparatului un gust picant. Se presara puiul cu ceapa murata storsa, apoi in aceasta ordine, cartofi - galbenusuri - branza. Stratul superior este proteine ​​frumos ras, putina maioneza. Adăugați puțină verdeață.

Salata finită trebuie răcită și înmuiată, așa că degustarea va trebui programată după 2 ore (minimum). Nu va trebui să chemi pe nimeni la masă, gospodăria va sta deja cu farfurii mari.

Salata cu branza topita si morcovi

Această rețetă este uneori numită „sovietică” deoarece ingredientele care compun salata nu au dispărut niciodată din frigidere. În acele vremuri, brânza tare se păstra pentru sărbători, iar brânza procesată, care costa cu un ordin de mărime mai ieftin, se consuma gata preparată sau salate de zi cu zi. În combinație cu morcovi, acest fel de mâncare nu este doar gustos, ci și sănătos, iar pentru a surprinde familia, îl puteți servi nu într-un castron de salată, ci în tartele sau pâine prăjită. În această formă, este demn de o masă festivă.

Produse:

• Brânză topită - 2 buc.
• Morcov - 1 buc. (marime mare).
• Usturoi - 1-2 catei.
• Maioneză și sare - după gustul gospodăriei.

Algoritm de acțiune:

1. Morcovii se curăță, se clătesc, se toacă, folosind o răzătoare cu găuri mari.
2. Se macină brânza pe aceeași răzătoare, o poți precongela.
3. Amesteca, sare, adauga maioneza si usturoiul tocat marunt.

Pentru a crește utilitatea produsului, puteți adăuga mărar tocat, pătrunjel. Este timpul să vă bucurați atât de propriile tale abilități de gătit, cât și de gustul salatei.

Cum se prepară salată cu cremă de brânză afumată

Următoarea rețetă cu o aromă ușoară de fum se încadrează perfect în meniul bărbaților, dar este potrivită și pentru doamnele care iubesc notele picante în salate.

Produse:

• Brânză afumată procesată - 150 gr.
• șuncă - 300 gr.
• Ouă fierte - 2 buc.
• Castraveți și roșii (proaspete) - 1 buc.
• Sare si ierburi dupa gust.
• Pentru dressing - maioneză.

Algoritm de acțiune:

1. În prima etapă, trebuie să fierbeți ouăle, procesul va dura 10 minute, timp în care puteți spăla legumele, le puteți usca cu un șervețel și puteți începe să tăiați, alegând o metodă de tăiere pentru toate produsele - cuburi sau fâșii subțiri ( arată mai bine).
2. Răciți și tocați ouăle finite, adăugați roșii și castraveți, șuncă. La sfârșitul gătitului, adăugați brânză afumată, de asemenea tăiată în fâșii subțiri.
3. Se condimenteaza cu maioneza, se amesteca foarte atent pentru a nu strica taietura. La final, sare (dacă este nevoie) și ierburi (nu strica niciodată).

Aici este frumusețea, gustul și un post-gust bun, precum și dorința de a repeta un experiment creativ de succes.

Salatele sunt gustoase și fragede. Sunt preparate destul de simplu. În articolul nostru, vom lua în considerare o rețetă pentru o salată cu brânză topită, și nu doar una, ci mai multe deodată. Prin urmare, fiecare poate alege opțiunea potrivită pentru sine.

Reteta cu branza topita, ou si mar

Această versiune a salatei va atrage cei care iubesc bastoanele de crab. Felul de mâncare poate fi o alternativă excelentă la obișnuitul Olivier. Se pare că această salată este foarte fragedă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 2 oua fierte;
• 150 de grame de bastoane de crab;
• 100 de grame de brânză procesată;
• un mar;
• șase linguri de maioneză;
• bec;
• o lingură de oțet sau suc de lămâie;
• un praf de zahar si sare;
• 100 ml apă.

Gătirea meselor acasă

• Curățați ceapa, tocați-o mărunt, puneți-o într-un castron adânc. Adăugați zahăr, sare, oțet sau suc de lămâie, turnați totul cu apă fierbinte. Se lasa 15 minute. Măcinați brânza pe răzătoare. Pentru a nu se lipi, trebuie congelat in prealabil.
• Pune branza rasa intr-un castron de salata, se unge cu maioneza.
• Răziți bastoanele de crab. După ce s-a marinat ceapa, scurgeți marinada.
• Pune ceapa pe stratul de brânză, iar deasupra - a patra parte a bețișoarelor de crab. Unge totul cu maioneză.
• Luați un măr dulce-acru, coaja și semințe. După aceea, războaie. Așezați merele într-un strat uniform și turnați peste cu maioneză.
• Răziți ouăle fierte. Pune un sfert din batoanele de crab, ouă pe mere și toarnă salata cu maioneză.
• Presărați salata pe toate părțile cu bețișoarele rămase pe răzătoare. Decorați partea superioară a vasului după cum doriți.

Mancare delicioasa si simpla cu usturoi si branza

Acum vom descrie în detaliu rețeta unei salate cu brânză topită și usturoi. Acest fel de mâncare poate fi ușor și simplu preparat acasă. Mâncarea delicioasă îi va interesa pe mulți datorită gustului său bogat. Reteta pentru o salata cu branza topita si usturoi este foarte simpla. O vom descrie acum în detaliu.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de:

• doua oua;
• o brânză procesată;
• usturoi;
• 20 de grame de unt;
• maioneză;
• sare.

procesul de gatire

Salată delicioasă Mimoza cu pește

Acum luați în considerare rețeta de salată Mimoza cu brânză topită. Această opțiune de gătit este simplă. Felul de mâncare este perfect pentru o masă festivă. Există mai multe moduri de a pregăti felul de mâncare. Vom descrie o reteta de salata cu branza topita si peste.

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

Gătește mâncăruri delicioase acasă

• Fierbeți cartofii și morcovii până se înmoaie, se răcesc, apoi se curăță. Apoi toacă ceapa. Se rade morcovii fierti. Faceți același lucru cu cartofii. Separam galbenusurile de albusuri. Răziți a doua componentă pe răzătoarea fină. Repetați același procedeu cu gălbenușurile.
• Piseaza pestele cu o furculita, dupa ce s-a scurs uleiul. Pune-l în fundul vasului de salată. Proteinele cu maioneza sunt urmatorul strat de salata. Apoi, puneți morcovii și turnați din nou vasul cu maioneză. Se presară cu ceapă. Se pun cartofii sarati. Ungeți acest strat cu maioneză.
• Se rade brânza topită, se amestecă cu gălbenușurile. Întindeți stratul superior cu masa rezultată.

Salată „veveriță”. Reteta cu branza topita, usturoi si morcovi

Acest fel de mâncare va atrage cei care aleg preparate originale. Pentru gătit veți avea nevoie de:

Procesul de preparare a unei mese delicioase

Rade morcovii. Faceți același lucru cu brânza topită. Treci usturoiul printr-o presa de usturoi. Măcinați nucile într-un blender, adăugați condimente și puțină maioneză. Amestecați bine salata, puneți-o într-un vas pregătit în prealabil.

Mâncare originală - salată „Mamuță”

Acum vom descrie rețeta pentru o salată cu brânză topită numită „Mamuță”. Un astfel de fel de mâncare este pregătit simplu, dar în același timp se dovedește a fi foarte original. Puteți găti mâncare pentru Anul Nou.

Pentru a crea un fel de mâncare veți avea nevoie de:

• doi morcovi;
• două brânzeturi procesate;
• sfeclă fiartă (mare);
• maioneză;
• piper;
• cincizeci de grame de stafide;
• sare;
• un catel de usturoi.

Pregătirea salatei acasă

• Să începem să descriem rețeta de salată cu brânză topită de la prepararea produselor. Spălați și curățați mai întâi legumele.
• Apoi, rade morcovii cruzi. Apoi adăugați maioneză.
• Stoarceți usturoiul printr-o presă. Adăugați stafidele, amestecați. Apoi adăugați sare, piper.
• Pune masa rezultată pe un vas plat în formă de cap de maimuță.
• Apoi amestecați maioneza după gust. Așezați masa rezultată pe stratul de morcovi.
• Se rade sfecla (fiarta). Adăugați maioneză, sare, piper. Se amestecă după aceea.
• Pune stratul de sfeclă pe stratul de brânză. Aliniați marginile.
• Din două bucăți rotunde de sfeclă, faceți urechi pentru maimuță.
• Evidențiați centrul botului cu brânză. Marcați marginile cu măsline sau prune uscate.
• Întindeți gura cu viburnum. Acum puteți servi salata la masă. Bucura-te de masa ta!

O mică concluzie

Acum știi să gătești salate cu brânză topită. Rețetele cu fotografii prezentate în articol vă vor ajuta să pregătiți astfel de preparate fără prea mult efort. Vă dorim mult succes!

Salata cu crema de branza - principii generale de preparare

Brânză - acest produs bogat și indispensabil a devenit cunoscut omenirii cu multe secole, s-ar putea spune chiar cu milenii în urmă. Brânză primită pe neașteptate. Laptele s-a acru și s-a întărit sub influența temperaturii ridicate. Oamenii nu puteau să nu observe mirosul nobil și gustul rafinat al acestui nou produs și de atunci s-au implicat activ în producția de brânză. Locul de naștere al brânzei este Orientul Mijlociu, dar astăzi fiecare țară este mândră de varietatea de brânzeturi. Este suficient să luați în considerare bucătăriile lumii, unde puteți găsi adesea celebrele salate italiene cu brânză; salatele populare făcute din brânză feta au devenit cunoscute și în Balcani.

Brânza poate fi folosită la prepararea nu numai a mâncărurilor reci și a gustărilor, ele sunt adesea incluse în rețetele de supe, paste, delicatese din carne și pește. Dacă luăm în considerare beneficiile produselor cu brânză, atunci acesta este, în primul rând, calciul. Trebuie să mănânci brânză la micul dejun, deoarece componentele conținute aici contribuie la apariția poftei de mâncare și mențin un echilibru sănătos al oligoelementelor esențiale din organism. Consumul zilnic de preparate cu brânză garantează sănătatea pielii, a unghiilor și a părului.

Salata cu branza topita - prepararea produselor si a ustensilelor

Așadar, varietatea de soiuri de brânză este uimitoare, dar în acest articol vom vorbi puțin despre brânza procesată, sau mai degrabă despre ce salate uimitoare poți găti cu acest ingredient cel mai delicat. Pentru început, observăm că, indiferent de brânză procesată pe care o alegeți, și există, de asemenea, un număr foarte mare, felul de mâncare gătit se va dovedi a fi dincolo de laudă. Brânzeturile procesate sunt cârnați, păstoase, dulci și groase. Fiecare dintre aceste specii este saturată cu propriul buchet de arome și gusturi. La prepararea salatelor fierbinți, se recomandă încălzirea brânzei prelucrate, apoi turnarea peste vasul gătit. In ceea ce priveste combinarea cu ingredientele, branza procesata poate fi folosita atat la prepararea salatelor de fructe cu vitamine cat si la preparatele din carne, in special la prepararea salatelor suculente de legume.

Retete de salata cu crema de branza:

Reteta 1: Salata cu crema de branza

După cum s-a menționat mai sus, puteți găti o salată cu brânză topită, atât fructe, cât și carne. Dar asta nu este tot. O combinație uimitoare formează brânză cu fructe uscate. În această rețetă, vom lua prune uscate, dar puteți completa vasul cu caise uscate și stafide.

Ingrediente necesare:

• 3 buc. - branza procesata;
• 3 dinti - usturoi;
• 7 pene - ceapa verde;
• 50 g - nuci;
• 4 lucruri. - ou;
• 100 ml - maioneză;
• 300 g - prune uscate.

Metoda de gatit:

Piețele vând brânzeturi mici procesate, Yantar, Volna, etc. De obicei, sunt folosite pentru a face sandvișuri, dar astăzi aceste brânzeturi vor veni la îndemână pentru salata noastră. Luăm trei bucăți și tăiem cuburi. În timp ce facem brânză, puteți turna apă fiartă peste prune uscate timp de 10 minute. Apoi le taiem si in bucatele mici. Cei cărora le place să simtă gustul fructelor uscate pot tăia o prune uscate în trei părți. Mergi mai departe. Tocăm penele de ceapă verde, apoi trebuie să mărunțiți nucile, pentru aceasta puteți folosi un blender sau în modul vechi - derulați printr-o mașină de tocat carne. Curățăm usturoiul, îl stoarcem cu un cuțit. Au mai rămas ouă de găină, vor fi necesare în formă fierte, apoi tăiate cubulețe, trimise într-un bol comun cu componente de salată pregătite în prealabil. Luăm maioneză de salată, ușoară și naturală, asezonează-o, nu poți exagera cu acest dressing. După 15 minute, salata poate fi servită pe masă. Nu uitați să decorați cu nuci tocate.

Reteta 2: Salata cu crema de branza si file

Pentru o variantă mai satisfăcătoare a unei salate cu brânză topită, vă recomandăm să fiți atenți la această salată foarte interesantă și bogată. Conține conserve de porumb, mere și castraveți cu roșii, dar cel mai important este brânza topită cu file de pui. Cei cărora le plac mâncărurile mai bogate în gust pot coace în prealabil carnea la cuptor. Pentru adepții dietei și fast-food, se recomandă pur și simplu să fierbeți fileul în apă ușor sărată. De asemenea, presară niște piper și foi de dafin pentru aromă.

Ingrediente necesare:

• 150 g - brânză topită;
• 6 pene - ceapa verde;
• 3 dinti - usturoi;
• 70 g - măsline fără sâmburi;
• 1 - 2 buc. - rosii;
• 1 b. - conserve de porumb;
• 3 buc. - oua de prepelita;
• 300 g - file;
• 1 BUC. - castravete;
• 1 BUC. - Măr;
• verdeata pentru decor.

Metoda de gatit:

După cum puteți vedea, setul de ingrediente este destul de solid. Cu toate acestea, prepararea salatei nu este atât de laborioasă. Este suficient să tăiați toate ingredientele, apoi să asezonați cu ulei vegetal. Să începem cu carnea, gătiți, cine coace, cine fierbe în apă. După răcire, tăiați carnea în fibre. Fierbem si oua de prepelita, dar le puteti inlocui cu cele de pui, apoi le taiem cubulete. Un mar verde (acesta este fructul recomandat pentru salate) se curata de coaja si se taie cubulete. Usturoi, frecați-l pe răzătoare. A sosit timpul pentru brânza procesată, este mai bine să o tăiați în cuburi mari pentru a vă concentra pe acest ingredient anume. După un pic se topește brânza într-o tigaie încinsă. Măsline - toacă, toacă ceapa verde. Roșiile și castraveții sunt, de asemenea, tocate la discreția bucătarului bucătar. Scurgeți lichidul din porumb. Combinăm componentele, condimentăm salata cu ulei și putem fi servite. Cine nu-și poate imagina o salată fără ierburi proaspete, poate adăuga puțin pătrunjel sau mărar.

Reteta 3: Salata cu branza topita si pollock

Brânza procesată se potrivește bine cu fructele de mare. Puteți verifica acest lucru preparând această cea mai delicată salată. În rețeta de îmbrăcare a preparatului, se folosește smântână cu conținut scăzut de grăsimi, dar pentru iubitorii de smântână sau maioneză, puteți lua ingredientul preferat și puteți găti sos de salată cu brânză topită.

Ingrediente necesare:

• 100 g - brânză topită;
• 1 buchet. - salata de frunze;
• 2 linguri. l. - mustar;
• 300 g - pollock;
• 2 buc. - ou;
• 50 ml - crema;
• 2 buc. - roșie;
• 2 linguri. l. - suc de lămâie;
• 2 buc. - ou.

Metoda de gatit:

Avem nevoie de file de pollock, fără oase și fierbeți până se înmoaie. Apoi tăiați în cuburi. Brânza procesată este, de asemenea, tăiată în cuburi, totuși, ca ouăle de pui fierte. De asemenea, tocăm arbitrar roșia și ceapa verde. Pregătim dressingul, amestecăm smântâna cu sucul de lămâie, adăugăm muștar și amestecăm. Pune salata pe farfurii. Mai întâi, întindeți o frunză verde de salată verde, tocată și amestecată ingredientele pe ea și turnați această frumusețe strălucitoare deasupra cu dressing bătut. Salată uluitoare cu brânză topită.

Reteta 4: Salata cu branza topita si ridichi

Uneori este atât de dificil să găsești sau să găsești o rețetă simplă, dar utilă și rapidă pregătită. Brânza topită poate fi de asemenea utilă în acest caz. Daca vrei sa iti diversifici meniul zilnic cu salate simple, dar uimitoare, pregateste acest tip de salata cu branza topita.

Ingrediente necesare:

• 200 g - brânză topită;
• 1 BUC. - castravete;
• 50 ml - maioneză;
• 250 g - ridichi;
• 100 g - telina;
• pătrunjel.

Metoda de gatit:

Pentru o salată, trebuie să luați rădăcină de țelină, care este rasă, ca o ridiche. Brânza procesată în sine este tăiată în cuburi. Se toaca patrunjelul, se rade castravetele. Se sare totul si se condimenteaza cu maioneza. Rapid și de ajutor!

Reteta 5: Salata cu crema de branza si creveti

În această salată, brânza procesată este topită și apoi amestecată cu smântână. În ciuda cantității mici de ingrediente, salata cu brânză procesată se dovedește a fi foarte fragedă și bogată.

Ingrediente necesare:

• 2 buc. - castraveți;
• 6 buc. - creveți;
• 50 ml - crema;
• 1 BUC. - rosii;
• 100 g - brânză procesată.

Metoda de gatit:

În primul rând, să tăiem legumele, să tăiem castraveții fâșii, roșiile în mod arbitrar. Fierbeți creveții, puteți toca puțin. Pregătim sosul de brânză, topim brânza topită într-o tigaie încălzită, apoi o amestecăm cu smântână, se obține o consistență uimitor de delicată. Intindem mai intai legumele tocate pe o farfurie, turnam peste sosul de branza. Creveții se pun deasupra sosului. O astfel de salată va fi un decor de neegalat al mesei festive.

Salata cu crema de branza - secrete si sfaturi de la cei mai buni bucatari

Pentru ca brânza să-și dezvăluie pe deplin aroma, trebuie scoasă din frigider cu câteva ore înainte de gătire și lăsată să stea câteva ore la temperatura camerei. Va spori gustul oricărui fel de mâncare gătită.

Când este încălzită, brânza procesată formează o consistență uniformă și netedă. Se recomandă încălzirea brânzei la foc mic, ceea ce va face textura brânzei mai frageda.

Dacă brânza topită trebuie topită în rețetă, acest lucru trebuie făcut chiar la sfârșit, apoi turnați ingredientele deasupra.

Pasul 1: pregătiți morcovii.

În primul rând, cu o perie de bucătărie, spălați bine morcovii. Apoi o punem într-o cratiță mică, o umplem cu apă curentă obișnuită, astfel încât nivelul lichidului să fie cu 7-8 centimetri mai mare decât legumele și o punem la foc mediu.

După fierbere, gătiți morcovii până se înmoaie, va dura cam 30 -40 de minute, in functie de varietate. Verificați periodic pregătirea acestuia cu o furculiță de masă. Dacă dinții intră fără presiune, ajutându-te cu o lingură cu fantă, pune morcovii într-o farfurie adâncă și se răcește la temperatura camerei lângă fereastra deschisă.

Pasul 2: pregătiți ouăle de pui.

Concomitent cu morcovii, pregătim ouă de pui. Le punem într-o cratiță mică și o umplem cu apă curentă, la 5-7 centimetri deasupra nivelului.

Acolo adaugam si cateva linguri de sare si 9% otet. După fierbere se fierb ouăle tari 10 -12 minute Apoi, folosind o lingură cu fantă, transferați-le într-un bol cu ​​apă cu gheață și răciți-le la temperatura camerei.

În timp ce produsele fierte se răcesc, trimitem câteva brânzeturi procesate la congelator pt 25 -30 minuteși aduceți la fierbere un ibric plin cu apă purificată.

Pasul 3: pregătiți ceapa.

În același timp, ne angajăm cu ceapa, le curățăm, le spălăm, le uscam cu prosoape de hârtie de bucătărie, le punem pe o masă de tăiat și le tăiem în cuburi de până la 1 centimetru.

Apoi mutam butasul intr-o strecuratoare cu ochiuri fine si il asezam pe suprafata unui vas mic. Dupa aceea oparim ceapa tocata pana se inmoaie cu apa clocotita din ibric si o lasam in aceasta forma pana in momentul folosirii, ca sa se raceasca si sa se usuce complet.

Pasul 4: preparați salata cu brânză topită.

După ce ingredientele fierte s-au răcit, puteți trece la etapa finală a gătirii. Ouăle se curăță de coajă, se spală și se usucă. Separați proteinele de gălbenușuri și frecați-le pe răzătoarea fină sau medie pe farfurii adânci separate.

Scoatem coaja morcovilor, iar carcasa alimentara de pe sunca, le punem pe rand pe o masa de taiere si le taiem cubulete mici sau in straturi subtiri.

Scoatem brânza procesată din congelator, scoatem folia de aluminiu din ea și o frecăm pe răzătoarea grosieră într-un castron mic separat, ar trebui să obțineți o masă liberă.

Apoi luăm un bol de salată, întindem albușul pe fundul lui într-un strat uniform.

Puneți deasupra brânza topită mărunțită. Ungeți-l cu o porție generoasă de maioneză, de aproximativ 1 centimetru grosime.

Apoi distribuim pe el cuburi de morcovi într-o mizerie artistică și deasupra ei șuncă tocată.

Mai aplicam o portie de maioneza acestor produse si presaram stratul acesteia cu ceapa deja racita.

Redistribuiți maioneza pe suprafața legumei tocate, de data aceasta grosimea stratului acesteia poate fi redusă la 5 milimetri și stropiți salata finită cu gălbenuș de ou.

Strângem bolul de salată cu folie alimentară de plastic și îl trimitem la frigider pentru câteva ore. După ce a trecut timpul necesar, servim preparatul finit la masă.

Pasul 5: Serviți salata cu cremă de brânză.

După gătire, salata cu brânză topită se infuzează câteva ore la frigider, astfel încât toate straturile să fie saturate cu maioneză și se servesc rece.

Acest fel de mâncare se prepară fără sare, care este conținută în cantități suficiente în șuncă și brânză și, prin urmare, are un postgust plăcut neîndulcit. O astfel de salată va aduce plăcere și va diversifica masa de zi cu zi sau de sărbătoare!
Bucura-te de masa ta!

Morcovii și ouăle pot fi fierte prematur;

Foarte des se folosește ceapa verde în loc de ceapă;

Înlocuitor pentru șuncă - cârnați fierți, pui fierți, porc sau vită;

Înainte de servire, salata poate fi ornată cu orice plantă proaspătă, cum ar fi crenguțe de mărar, pătrunjel, coriandru sau tulpini de ceapă verde.