Populara salată cu brânză procesată, usturoi și maioneză este un reprezentant tipic al așa-numitelor salate „sovietice”. În timpul copilăriei mele, nici o sărbătoare semnificativă de acasă nu era completă fără o listă „standard” de salate, care, de regulă, erau preparate din cele mai accesibile produse. În acele vremuri, când chiar și puiul obișnuit era insuficient, în orice magazin puteai cumpăra brânză procesată, care a devenit baza pentru un aperitiv - salată de brânză procesată.

Brânza procesată cu lactate se obține prin prelucrarea brânzei obișnuite. Esența procesului de fabricare a brânzeturilor prelucrate este topirea brânzeturilor finite în prezența sărurilor de topire la o temperatură sub punctul de fierbere al apei. Acest proces a apărut în Elveția cu puțin peste 100 de ani în urmă, iar acum brânza procesată ieftină se vinde peste tot și este unul dintre ingredientele principale ale fast-food-ului. Nu sunt posibili cheeseburgeri sau hamburgeri fără brânză prelucrată feliată.

Pentru a pregăti o salată, aveți nevoie de brânză prelucrată achiziționată, care este vândută sub formă de batoane dreptunghiulare cu o greutate de până la 100 de grame. Trebuie avut în vedere faptul că conținutul de grăsime al produsului este mai mare de 50%, astfel încât salata din brânză procesată este o gustare foarte bogată în calorii și pur și simplu nu veți putea mânca prea mult. Este ideal să gătești brânză procesată cu usturoi în cantitate mică și să o servești cu crutoane sau ca parte a sandvișurilor. Este foarte posibil să gătiți din brânză procesată, este important doar să alegeți un mod de prăjire, astfel încât brânza moale să nu picure.

La oameni, salata de usturoi cu brânză procesată se numește salată evreiască, salată de veverițe sau, destul de rar, Abramchik. De ce așa - nu știu. În general, deoarece salata include ouă și un produs lactat, poate fi contrară unor canoane de credință și poate face mâncarea să nu fie cușer. Dar, așa s-a întâmplat, printre oameni au prins rădăcini salata evreiască și numele ei.

O proprietate uimitoare a unei gustări simple de brânză procesată cu usturoi - nu rămâne niciodată. Sandvișurile sunt excepțional de gustoase – o gustare ușoară, în ceea ce privește gătitul.

Brânză procesată cu usturoi și maioneză - se gătește foarte repede, iar de cele mai multe ori este necesară fierberea ouălor și răcirea lor. Avantajul unei astfel de gustari este ca toate ingredientele sunt disponibile si ieftine. Dacă oaspeții vin brusc, pregătirea unei salate evreiești de brânză procesată este o chestiune de 20-30 de minute. Pornindu-ți imaginația, poți oricând să abordezi gătitul în mod creativ, transformând o salată aparent obișnuită cu brânză topită într-un aperitiv frumos și chiar variat.

Salată cu brânză topită. Este el!

Ingrediente (4-6 portii)

• Brânză procesată 3 buc
• Ouă 2 buc
• Usturoi 1 cap
• maioneză de casă 3-4 st. l.
• Busuioc 1 crenguță
• Baston sau tartalete pentru depunere

1. Salata cu cremă de brânză este atât de simplă și de populară încât chiar și un copil o poate face. Este suficient să radi toate ingredientele pe răzătoarea fină, să le amesteci și să asezonezi cu maioneză. Obțineți salata evreiască obișnuită, populară printre oameni. Ca toți ceilalți, nici mai rău, nici mai bun. Dar, după cum a demonstrat un actor, poate chiar să devină o „del spinoza” dacă vrei. Sau vice versa.

   Brânză procesată, ouă, usturoi și maioneză

2. Mai întâi trebuie să fierbi două ouă de pui. Ouăle se păstrează de obicei la frigider, așa că nu le puneți în apă clocotită, cel mai probabil se vor crăpa și se vor scurge. Înmuiați ouăle în apă rece și puneți cratița pe foc. Numărați 10 minute de la începutul fierberii și răciți ouăle sub jet de apă rece. Curățați ouăle imediat. Separați proteina fiartă de gălbenuș.
3. Brânzeturile procesate sunt necesare fără arome și aditivi. Îmi amintesc că în copilăria mea cea mai populară brânză era „Prietenia”, iar din brânză de prietenie se pregătea o salată. Acum alegerea cașului este mai diversă, dar ar trebui să vă asigurați că compoziția nu conține ulei de palmier, nume de neînțeles și omniprezentul „E-shek”. Răziți brânza procesată pe o răzătoare fină.

   Răziți brânza topită

4. Răzuiți și adăugați albușul în brânză. Cantitatea de usturoi este strict opțională, dar, după gustul meu, salata de brânză cu usturoi ar trebui să fie cu o aromă puternică de usturoi. De obicei, la o brânză procesată se adaugă un cățel mare de usturoi de casă cultivat în grădină, apoi salata evreiască se dovedește a fi moderat picanta. Soiurile noastre locale de usturoi sunt de multe ori mai parfumate și mai „usturoi” decât cele importate. Concentrează-te pe gustul tău. Rade usturoiul.

   Se adauga usturoiul ras si albusul

5. Amesteca crema de branza, albus si usturoi ras. Adăugați maioneză. Desigur, puteți cumpăra maioneză și destul de bună. Dar maioneza de casă este ușor de preparat, conform principiului - ca și pentru creveți. Este rapid și nu dificil. Se lasă 1 linguriță. maioneza - vei avea nevoie de ea pentru a decora gustarea. Folosind o furculiță, amestecați bine ingredientele pentru salata de usturoi, rupând eventualele cocoloașe și încercând să amestecați totul uniform.

   Adăugați maioneză de casă

6. De fapt, salata de usturoi evreiesc este gata. Dar, vom merge mai departe, scopul nostru este să pregătim un aperitiv frumos demn de o masă festivă. Împărțiți salata cu brânză topită în trei părți și aranjați-le în boluri diferite. O treime din salată va rămâne așa cum este - o nuanță plăcută, aproape albă.

   Împărțiți salata în trei părți și amestecați-le cu adaosuri individuale

7. Din crenguțele de busuioc pregătite, rupeți frunzele și tăiați-le cu un cuțit. Se pune busuiocul într-un mojar și se adaugă 1 linguriță. maioneză. Se pisează cât mai bine maioneza și busuiocul, astfel încât maioneza să devină verde. Prezența bucăților mari de verdeață în sos este acceptabilă și chiar binevenită. Adăugați sosul colorat în al doilea castron de salată de brânză procesată și amestecați bine. Salata verde va capata o culoare frumoasa verde pal.
8. În cel de-al treilea castron se rade tot gălbenușul de ou care a fost pus deoparte și se amestecă de asemenea. În funcție de culoarea gălbenușului, salata evreiască de brânză cremă va deveni galben până la portocaliu. Puteți începe să decorați.

   Salata este gata de servit și servit

9. În varianta cea mai simplă și mai rapidă, este suficient să întindeți salata evreiască în boluri de salată și să serviți ca aperitiv. Vă sfătuiesc să pregătiți în prealabil tartele mici din aluat neîndulcit. Le puteți cumpăra gata făcute, sau cumpărați aluat foietaj, îl împărțiți în pătrate sau cercuri și coaceți singuri tartele, ca o mini pizza.

   

Pasul 1: pregătiți morcovii.

În primul rând, cu o perie de bucătărie, spălați bine morcovii. Apoi o punem într-o cratiță mică, o umplem cu apă curentă obișnuită, astfel încât nivelul lichidului să fie cu 7-8 centimetri mai mare decât legumele și o punem la foc mediu.

După fierbere, gătiți morcovii până se înmoaie, va dura cam 30 -40 de minute, in functie de varietate. Verificați periodic pregătirea acestuia cu o furculiță de masă. Dacă dinții intră fără presiune, ajutându-te cu o lingură cu fantă, pune morcovii într-o farfurie adâncă și se răcește la temperatura camerei lângă fereastra deschisă.

Pasul 2: pregătiți ouăle de pui.

Concomitent cu morcovii, pregătim ouă de pui. Le punem într-o cratiță mică și o umplem cu apă curentă, la 5-7 centimetri deasupra nivelului.

Acolo adaugam si cateva linguri de sare si 9% otet. După fierbere se fierb ouăle tari 10 -12 minute Apoi, folosind o lingură cu fantă, transferați-le într-un bol cu ​​apă cu gheață și răciți-le la temperatura camerei.

În timp ce produsele fierte se răcesc, trimitem câteva brânzeturi procesate la congelator pt 25 -30 minuteși aduceți la fierbere un ibric plin cu apă purificată.

Pasul 3: pregătiți ceapa.

În același timp, ne angajăm cu ceapa, le curățăm, le spălăm, le uscam cu prosoape de hârtie de bucătărie, le punem pe o masă de tăiat și le tăiem în cuburi de până la 1 centimetru.

Apoi mutam butasul intr-o strecuratoare cu ochiuri fine si il asezam pe suprafata unui vas mic. Dupa aceea oparim ceapa tocata pana se inmoaie cu apa clocotita din ibric si o lasam in aceasta forma pana in momentul folosirii, ca sa se raceasca si sa se usuce complet.

Pasul 4: preparați salata cu brânză topită.

După ce ingredientele fierte s-au răcit, puteți trece la etapa finală a gătirii. Ouăle se curăță de coajă, se spală și se usucă. Separați proteinele de gălbenușuri și frecați-le pe răzătoarea fină sau medie pe farfurii adânci separate.

Scoatem coaja morcovilor, iar carcasa alimentara de pe sunca, le punem pe rand pe o placa de taiere si le taiem cubulete mici sau in straturi subtiri.

Scoatem brânza procesată din congelator, scoatem folia de aluminiu din ea și o frecăm pe răzătoarea grosieră într-un castron mic separat, ar trebui să obțineți o masă liberă.

Apoi luăm un bol de salată, întindem albușul pe fundul lui într-un strat uniform.

Puneți deasupra brânza topită mărunțită. Ungeți-l cu o porție generoasă de maioneză, de aproximativ 1 centimetru grosime.

Apoi distribuim pe el cuburi de morcovi într-o mizerie artistică și deasupra ei șuncă tocată.

Pe aceste produse mai aplicam inca o portie de maioneza si presaram stratul acesteia cu ceapa deja racita.

Redistribuiți maioneza pe suprafața legumei tocate, de data aceasta grosimea stratului acesteia poate fi redusă la 5 milimetri și stropiți salata finită cu gălbenuș de ou.

Strângem bolul de salată cu folie alimentară de plastic și îl trimitem la frigider pentru câteva ore. După ce a trecut timpul necesar, servim preparatul finit la masă.

Pasul 5: Serviți salata cu cremă de brânză.

După gătire, salata cu brânză topită se infuzează câteva ore la frigider, astfel încât toate straturile să fie saturate cu maioneză și se servesc rece.

Acest fel de mâncare se prepară fără sare, care este conținută în cantități suficiente în șuncă și brânză și, prin urmare, are un postgust plăcut neîndulcit. O astfel de salată va aduce plăcere și va diversifica masa de zi cu zi sau de sărbătoare!
Bucura-te de masa ta!

Morcovii și ouăle pot fi fierte prematur;

Foarte des se folosește ceapa verde în loc de ceapă;

Înlocuitor pentru șuncă - cârnați fierți, pui fierți, porc sau vită;

Înainte de servire, salata poate fi ornată cu orice plantă proaspătă, cum ar fi crenguțe de mărar, pătrunjel, coriandru sau tulpini de ceapă verde.

În prezent, numărul diferitelor soiuri de brânză a depășit zeci de mii. Mai mult, tehnologiile fiecăruia dintre ele sunt foarte diferite.

Brânza este, de asemenea, un produs ușor digerabil și incredibil de sănătos. Datorită conținutului de vitamine B și A, calciu, metionină, triptofan și proteine, are un efect pozitiv asupra sănătății umane.

Brânza poate fi numită lapte solid concentrat. Păstrează toate beneficiile laptelui integral. Cu toate acestea, valoarea energetică a brânzei este de câteva ori mai mare decât a brânzei de lapte și este de aproximativ 300-400 kcal, în funcție de soi.

Datorită conținutului ridicat de calciu, acest produs lactat poate fi un instrument excelent pentru prevenirea osteoporozei. În plus, utilizarea zilnică îmbunătățește starea oaselor, unghiilor și părului. Este recomandat în special să consumi brânză la micul dejun, deoarece ajută la trezirea poftei de mâncare și dă energie pentru câteva ore înainte.

Brânza poate fi folosită pentru a face sute de feluri de mâncare diferite. Trebuie doar să te uiți la bucătăriile din întreaga lume. În Italia, este pizza și salate italiene picante. În Balcani - salate cu feta, în Caucaz - salate cu brânză. Se știe că felurile de mâncare sunt răspândite nu numai cu bucăți întregi de brânză, ci și cu brânză procesată.

De regulă, brânza procesată este încălzită la temperatura de topire și apoi este pur și simplu turnată peste vase. Acest mod neobișnuit de decorare oferă preparatului un gust suplimentar delicat de brânză. De exemplu, salatele calde se prepară astfel în țările din Est.

Pe site-ul nostru ne-am adresat în mod repetat la brânzeturi. Fie că este vorba de salate cu mozzarella sau de salate originale cu feta sau brânză. În orice caz, astăzi vom experimenta puțin cu brânză tare obișnuită, și anume, o vom topi și vom încerca cum se va simți într-o salată.
Așadar, cele mai bune rețete de salate cu brânză topită.

Ingredientele necesare pentru prepararea salatei de vitamine:

• brânză procesată - 3 buc.
• ou de pui - 4 buc.
• prune uscate - 325 g
• usturoi - 3 catei
• ceapa verde - 7 pene
• maioneză pentru salată - 1 borcan
• nuci tocate - 0,5 cana

Tăiați brânza prelucrată finită în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune. Înmuiați prunele în apă timp de 10 ore, apoi tăiați-le în fâșii subțiri.

Tăiați ceapa verde în bucăți. Curatati nucile de coaja. Treceți sâmburii printr-o mașină de tocat carne sau un blender de bucătărie. Zdrobiți cățeii de usturoi cu partea lată a unui cuțit.

Se fierb ouăle de pui (de preferință fierte tari) și se taie cubulețe. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu salată de maioneză. Se amestecă totul ușor. Se da la rece 15 minute la frigider, apoi se serveste colorat festiv la masa. Pentru decor, puteți folosi orice ingrediente folosite în salată.

Salata de carnati cu branza topita

Ingrediente necesare pentru prepararea Salatei cu Cârnați:

• brânză procesată - 120 g
• cârnați fierți - 30 g
• ou de pui - 1 buc.
• lapte copt - 45 ml
• unt - 25 g
• muștar blând
• sare iodata
• castraveți conservați - 45 g
• busuioc

Tăiați cârnații fierți în cuburi. Toacă ouăle fierte de pui tari cu un cuțit ascuțit, iar albușurile și gălbenușurile separat, căci albușurile vor merge la salată, iar gălbenușurile pentru a o decora.

Topiți brânza în laptele topit la foc mic. Adăugați puțin unt și amestecați. Castraveți conservați tăiați în fâșii subțiri.

Se amestecă totul într-un castron mic de salată. Stropiți cu muștar. Sare. Amestecați dinamic. Stropiți amestecul de brânză peste salată. Iar deasupra se presara cu galbenus tocat. Se ornează cu frunze proaspete de busuioc.

Salată cu brânză topită și file de pui

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• brânză procesată - 100 g
• măr verde - 1 buc.
• usturoi - 2-3 catei
• file de pui - 225 g
• castravete proaspăt - 1 buc.
• porumb conservat - 210 g
• ouă de prepeliță - 3 buc.
• ceapa verde - 6 pene
• ulei de floarea soarelui
• măsline fără sâmburi
• pansament
• rosii
• pătrunjel
• mărar

Decojiți mărul de coajă și semințe, tăiați în cuburi egale. Treci usturoiul printr-o presa de usturoi. Fierbeți fileul de pui, răciți și tăiați cubulețe.

Tăiați mărunt castraveții proaspeți. Turnați porumbul conservat din borcan într-o strecurătoare și așteptați până se scurge tot excesul de lichid. Ouă de prepeliță fierte tari, tăiate mărunt cu un cuțit. Tăiați ceapa verde în bucăți de cel mult 1-2 cm lungime.

Scoateți sâmburii din măsline, tăiați în jumătate. Tăiați roșiile în cuburi. Tăiați brânza în bucăți și încălziți într-o tigaie până se lichidează.

Se amestecă toate alimentele preparate. Umpleți cu dressing și ulei de floarea soarelui. Se amestecă bine. Se stropesc cu brânză topită și se ornează cu mărar proaspăt și frunze de pătrunjel.

Ingredientele necesare pentru prepararea salatei de pollock:

• brânză procesată - 1 buc.
• ceapa rosie - 1 buc.
• roșii coapte - 1 buc.
• file de pollock - 225 g
• ou de pui - 2 buc.
• muștar - 15 g
• ulei de măsline presat la rece - 60 ml
• suc de lămâie - 0,5 lămâie
• cremă cu conținut scăzut de grăsimi - 40 ml
• salată verde cu frunze - 1 buchet
• condimente

Tăiați brânza topită în cuburi mici. Ceapa rosie se toaca marunt si se caleste in ulei de masline. Curățați roșiile coapte (puteți stropi cu apă clocotită, va fi mai rapid), tăiați în felii de aceeași dimensiune.

Eliberați fileul de pollock din oase, tăiați cubulețe și fierbeți în apă cu sare cu condimente după gust. Ouă de pui fierte tari, tăiate mărunt cu un cuțit.

Pentru a pregăti dressingul, amestecați muștarul, sucul de lămâie și smântâna cu conținut scăzut de grăsimi într-un castron separat. Bateți acest amestec până la omogenizare. Aranjați frunzele de salată într-un castron de salată. Pune pe ele ingredientele pregătite. Stropiți cu dressing de casă. Amesteca bine.

Salata de legume cu branza topita

Ingrediente necesare pentru salata de legume:

• brânză procesată - 2 buc.
• ridiche - 2 buc.
• castravete proaspăt - 1 buc.
• roșii - 1 buc.
• țelină tulpină - 90 g
• Varză chinezească - 150 g
• morcov - 1 buc.
• usturoi - 1 catel
• pătrunjel
• voinicică
• ulei de măsline extravirgin - 4 linguri
• sare iodata
• condimente după gust

Tăiați brânza topită în cuburi mici. Tăiați ridichea în felii mici pe lungime. Castraveții tăiați fâșii. Tăiați roșiile în cuburi.

Tăiați mărunt tulpina de țelină. Separați varza chinezească în frunze individuale și, de asemenea, tocați mărunt. Se rade morcovii pe o răzătoare medie. Tăiați usturoiul cu marginea unui cuțit.

Rupeți pătrunjelul și rucola drept cu mâinile. Combinați toate ingredientele necesare într-un castron frumos de salată. Stropiți cu ulei de măsline. Sare putin. Amesteca bine.

Salata simpla cu branza topita si ridichi

Ingrediente necesare pentru a face salata de ridichi:

• brânză procesată - 2 buc.
• ridiche verde - 210 g
• țelină rădăcină - 100 g
• castraveți - 1 buc.
• pătrunjel
• maioneza provencala
• piper negru

Brânză tăiată cubulețe. Rade ridiche verde și rădăcină de țelină pe o răzătoare medie. Castraveți tăiați în felii mici. Toca patrunjelul. Amesteca. Sare putin. Condimentează o salată simplă cu maioneză Provence. Amestecați dinamic. Serviți imediat.

Salutare dragi cititori. Salata „evreiască” nu este doar un aperitiv consistent, sănătos, cu un gust specific, este o legendă. Nu e de mirare că salata a fost mega populară în epoca „stagnării” societății socialiste și a apariției inegalității moderne de clasă.

Rar este ca un eveniment festiv, pornind de la un sabantuy spontan de bucătărie și terminând cu evenimente ceremoniale dedicate sărbătoririi victoriei săracilor asupra celor bogați, să se facă fără o astfel de gustare mondială.

Dragostea populară pentru salată nu a apărut de la zero. Ușurința de preparare a rețetei, ieftinitatea, versatilitatea, gustul extraordinar de picant sunt pietrele de temelie ale popularității brânzei procesate și a salatei de usturoi. Pentru a pregăti o gustare rece, va trebui să petreceți doar 15 minute, sau chiar mai puțin.

Produsele folosite în rețetă sunt în general de râs. Cred că ești familiarizat cu această zicală: „Fii simplă și oamenii vor ajunge la tine”. Probabil că nu vă voi deschide America dacă spun că este aplicabilă rețetelor culinare. Un exemplu în acest sens este felul de mâncare de astăzi.

În frigider, există întotdeauna câteva brânzeturi procesate, uitate de mult, cumpărate fără un scop anume. „Și lăsați-le să vină deodată la îndemână.” Acolo le-au fost de folos. Ce putem spune despre usturoiul, ouăle și maioneza, care sunt obligatorii în coșul alimentar al fiecărui frigider.

Felul de mâncare și-a primit numele original încă din anii sovietici. Ideea principală a salatei, în opinia mea, a fost capacitatea de a se adapta la orice condiții, fără a-și pierde individualitatea și demnitatea. Poate că acesta a fost pretextul pentru o astfel de poreclă obiectivă - salata evreiască.

Fiind un descendent îndepărtat al evreilor polonezi, mă simt o mândrie deosebită de această piesă de artă culinară. Ceea ce este bun la gătit este că aici coexistă pașnic stiluri și direcții diferite, „”, fără a nega sau a concura unele cu altele.

Îndură calm un frate evreu. El, la rândul său, nu intră în conflict cu bucătăria arabă sau ortodoxă. Pe blogul culinar domnește liniștea iubirii și a înțelegerii. Păcat că asta nu se întâmplă în viața reală.

„Sanya, unde te-ai dus, nu uita de subiectul articolului. Să încetinim. Pune întrebarea pe care o ai în minte și începe povestea despre cum să faci o salată cu brânză topită. Treci la subiect!"

Acestea sunt gândurile unui însoțitor care trăiește în mine. Și aici este întrebarea în sine. Spuneți-mi dragi prieteni, după părerea voastră, de ce și-a luat salata numele. Cititorul care a exprimat cele mai interesante presupuneri va primi 50 de ruble în portofelul său electronic în 10 zile.

Salată de brânză evreiască

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Ouă de pui proaspete (trei până la cinci bucăți).
• Brânză procesată (două sau trei bucăți).
• Maioneză.
• Sare si piper negru.
• Usturoi (doi sau trei catei)
• Ierburi proaspete (optional)

La inceputul pregatirii vasului pun ouale la fiert.

După răcire, curăț ouăle fierte de coajă, iar brânza procesată de ambalaj.

Apoi frec ouăle pe răzătoarea fină. Raz si cascaval topit.

Cureți usturoiul.

Tocam usturoiul cu un cutit. Puteti folosi si o presa de usturoi in acest scop.

Amestecam toate ingredientele, sare, adaug piper negru macinat, iar apoi imbrac salata cu maioneza. Pentru a da salatei o textură delicată, vă sfătuiesc să adăugați o bucată mică de unt.

Apoi amestec din nou.

Ca sos, maioneză naturală de casă, a cărei rețetă va fi o opțiune potrivită. Daca il folosesti, aperitivul te va incanta nu numai cu gustul sau expresiv, oferindu-i tutele lipsa de postgust, dar cu siguranta va deveni mult mai util.

Salata cu crema de branza - principii generale de preparare

Brânză - acest produs bogat și indispensabil a devenit cunoscut omenirii cu multe secole, s-ar putea spune chiar cu milenii în urmă. Brânză primită pe neașteptate. Laptele s-a acru și s-a întărit sub influența temperaturii ridicate. Oamenii nu puteau să nu observe mirosul nobil și gustul rafinat al acestui nou produs și de atunci s-au implicat activ în producția de brânză. Locul de naștere al brânzei este Orientul Mijlociu, dar astăzi fiecare țară este mândră de varietatea de brânzeturi. Este suficient să luați în considerare bucătăriile lumii, unde puteți găsi adesea celebrele salate italiene cu brânză; salatele populare făcute din brânză feta au devenit cunoscute și în Balcani.

Brânza poate fi folosită la prepararea nu numai a mâncărurilor și gustărilor reci, ele sunt adesea incluse în rețetele de supe, paste, delicatese din carne și pește. Dacă luăm în considerare beneficiile produselor cu brânză, atunci acesta este, în primul rând, calciul. Trebuie să mănânci brânză la micul dejun, deoarece componentele conținute aici contribuie la apariția poftei de mâncare și mențin un echilibru sănătos al oligoelementelor esențiale din organism. Consumul zilnic de preparate cu brânză garantează sănătatea pielii, a unghiilor și a părului.

Salata cu branza topita - prepararea produselor si a ustensilelor

Așadar, varietatea de soiuri de brânză este uimitoare, dar în acest articol vom vorbi puțin despre brânza procesată, sau mai degrabă despre ce salate uimitoare puteți găti cu acest ingredient cel mai delicat. Pentru început, observăm că, indiferent de brânză procesată pe care o alegeți, și există, de asemenea, un număr foarte mare, felul de mâncare gătit se va dovedi a fi dincolo de laudă. Brânzeturile procesate sunt cârnați, păstoase, dulci și groase. Fiecare dintre aceste specii este saturată cu propriul buchet de arome și gusturi. La prepararea salatelor fierbinți, se recomandă încălzirea brânzei prelucrate, apoi turnarea peste vasul gătit. In ceea ce priveste combinarea cu ingredientele, branza procesata poate fi folosita atat la prepararea salatelor de fructe cu vitamine cat si la preparatele din carne, in special la prepararea salatelor suculente de legume.

Retete de salata cu crema de branza:

Reteta 1: Salata cu crema de branza

După cum s-a menționat mai sus, puteți găti o salată cu brânză topită, atât fructe, cât și carne. Dar asta nu este tot. O combinație uimitoare formează brânză cu fructe uscate. În această rețetă, vom lua prune uscate, dar puteți completa vasul cu caise uscate și stafide.

Ingrediente necesare:

• 3 buc. - branza procesata;
• 3 dinti - usturoi;
• 7 pene - ceapa verde;
• 50 g - nuci;
• 4 lucruri. - ou;
• 100 ml - maioneză;
• 300 g - prune uscate.

Metoda de gatit:

Piețele vând brânzeturi mici procesate, Yantar, Volna, etc. De obicei, sunt folosite pentru a face sandvișuri, dar astăzi aceste brânzeturi vor veni la îndemână pentru salata noastră. Luăm trei bucăți și tăiem cuburi. În timp ce facem brânză, puteți turna apă fiartă peste prune uscate timp de 10 minute. Apoi le taiem si in bucatele mici. Cei cărora le place să simtă gustul fructelor uscate pot tăia o prune uscate în trei părți. Mergi mai departe. Măcinați penele de ceapă verde, apoi trebuie să mărunțiți nucile, pentru aceasta puteți folosi un blender sau în modul vechi - derulați printr-o mașină de tocat carne. Curățăm usturoiul, îl stoarcem cu un cuțit. Au mai rămas ouă de găină, vor fi necesare în formă fierte, apoi tăiate cubulețe, trimise într-un bol comun cu componente de salată pregătite în prealabil. Luăm maioneză de salată, ușoară și naturală, asezonează-o, nu poți exagera cu acest dressing. După 15 minute, salata poate fi servită pe masă. Nu uitați să decorați cu nuci tocate.

Reteta 2: Salata cu crema de branza si file

Pentru o variantă mai satisfăcătoare a unei salate cu brânză topită, vă recomandăm să fiți atenți la această salată foarte interesantă și bogată. Conține conserve de porumb, mere și castraveți cu roșii, dar cel mai important este brânza topită cu file de pui. Cei cărora le plac mâncărurile mai bogate în gust pot coace în prealabil carnea la cuptor. Pentru adepții dietei și fast-food, se recomandă pur și simplu să fierbeți fileul în apă ușor sărată. De asemenea, presară niște piper și foi de dafin pentru aromă.

Ingrediente necesare:

• 150 g - brânză topită;
• 6 pene - ceapa verde;
• 3 dinti - usturoi;
• 70 g - măsline fără sâmburi;
• 1 - 2 buc. - rosii;
• 1 b. - conserve de porumb;
• 3 buc. - oua de prepelita;
• 300 g - file;
• 1 BUC. - castravete;
• 1 BUC. - Măr;
• verdeata pentru decor.

Metoda de gatit:

După cum puteți vedea, setul de ingrediente este destul de solid. Cu toate acestea, prepararea salatei nu este atât de laborioasă. Este suficient să tăiați toate ingredientele, apoi să asezonați cu ulei vegetal. Să începem cu carnea, gătiți, cine coace, cine fierbe în apă. După răcire, tăiați carnea în fibre. Fierbem si oua de prepelita, dar le puteti inlocui cu cele de pui, apoi le taiem cubulete. Un mar verde (acesta este fructul recomandat pentru salate) se curata de coaja si se taie cubulete. Usturoi, frecați-l pe răzătoare. A sosit timpul pentru brânza procesată, este mai bine să o tăiați în cuburi mari pentru a vă concentra pe acest ingredient anume. După un pic se topește brânza într-o tigaie încinsă. Măsline - toacă, toacă ceapa verde. Roșiile și castraveții sunt, de asemenea, tocate la discreția bucătarului bucătar. Scurgeți lichidul din porumb. Combinăm componentele, condimentăm salata cu ulei și putem fi servite. Cine nu-și poate imagina o salată fără ierburi proaspete, poate adăuga puțin pătrunjel sau mărar.

Reteta 3: Salata cu branza topita si pollock

Brânza procesată se potrivește bine cu fructele de mare. Puteți verifica acest lucru preparând această cea mai delicată salată. În rețeta de îmbrăcare a preparatului, se folosește smântână cu conținut scăzut de grăsimi, dar pentru iubitorii de smântână sau maioneză, puteți lua ingredientul preferat și puteți găti sos de salată cu brânză topită.

Ingrediente necesare:

• 100 g - brânză topită;
• 1 buchet. - salata de frunze;
• 2 linguri. l. - mustar;
• 300 g - pollock;
• 2 buc. - ou;
• 50 ml - crema;
• 2 buc. - roșie;
• 2 linguri. l. - suc de lămâie;
• 2 buc. - ou.

Metoda de gatit:

Avem nevoie de file de pollock, fără oase și fierbeți până se înmoaie. Apoi tăiați în cuburi. Brânza procesată este, de asemenea, tăiată în cuburi, totuși, ca ouăle de pui fierte. De asemenea, tocăm arbitrar roșia și ceapa verde. Pregătim dressingul, amestecăm crema cu zeama de lămâie, adăugăm muștar și amestecăm. Pune salata pe farfurii. Mai întâi, întindeți o frunză verde de salată verde, tocată și amestecată ingredientele pe ea și turnați această frumusețe strălucitoare deasupra cu dressing bătut. Salată uluitoare cu brânză topită.

Reteta 4: Salata cu branza topita si ridichi

Uneori este atât de dificil să găsești sau să găsești o rețetă simplă, dar utilă și rapidă pregătită. Brânza topită poate fi de asemenea utilă în acest caz. Daca vrei sa iti diversifici meniul zilnic cu salate simple, dar uimitoare, pregateste acest tip de salata cu branza topita.

Ingrediente necesare:

• 200 g - brânză topită;
• 1 BUC. - castravete;
• 50 ml - maioneză;
• 250 g - ridichi;
• 100 g - telina;
• pătrunjel.

Metoda de gatit:

Pentru o salată, trebuie să luați rădăcină de țelină, care este rasă, ca o ridiche. Brânza procesată în sine este tăiată în cuburi. Se toaca patrunjelul, se rade castravetele. Se sare totul si se condimenteaza cu maioneza. Rapid și de ajutor!

Reteta 5: Salata cu crema de branza si creveti

În această salată, brânza procesată este topită și apoi amestecată cu smântână. În ciuda cantității mici de ingrediente, salata cu brânză procesată se dovedește a fi foarte fragedă și bogată.

Ingrediente necesare:

• 2 buc. - castraveți;
• 6 buc. - creveți;
• 50 ml - crema;
• 1 BUC. - rosii;
• 100 g - brânză procesată.

Metoda de gatit:

În primul rând, să tăiem legumele, să tăiem castraveții fâșii, roșiile în mod arbitrar. Fierbeți creveții, puteți toca puțin. Pregătim sosul de brânză, topim brânza topită într-o tigaie încălzită, apoi o amestecăm cu smântână, se obține o consistență uimitor de delicată. Intindem mai intai legumele tocate pe o farfurie, turnam peste sosul de branza. Creveții se pun deasupra sosului. O astfel de salată va fi un decor de neegalat al mesei festive.

Salata cu crema de branza - secrete si sfaturi de la cei mai buni bucatari

Pentru ca brânza să-și dezvăluie pe deplin aroma, trebuie scoasă din frigider cu câteva ore înainte de gătire și lăsată să stea câteva ore la temperatura camerei. Va spori gustul oricărui fel de mâncare gătită.

Când este încălzită, brânza procesată formează o consistență uniformă și netedă. Se recomandă încălzirea brânzei la foc mic, ceea ce va face textura brânzei mai frageda.

Dacă brânza topită trebuie topită în rețetă, acest lucru trebuie făcut chiar la sfârșit, apoi turnați ingredientele deasupra.