În zilele noastre, tot mai mulți oameni încearcă să mănânce bine și să acorde o atenție deosebită calității produselor pe care le mănâncă. Acest lucru este valabil mai ales pentru părinți, deoarece sănătatea copilului depinde în mod direct de dieta sa.

Pe valul de popularitate a principiilor unui stil de viață sănătos, au început să se bucure de o mare cerere și așa-numitele bioproduse organice pure. Inscripția de pe ambalaj "fără OMG" a devenit un fel de semn de înaltă calitate, siguranță și naturalitate.

Ceea ce se află de fapt sub această abreviere a OMG-urilor și cum este tradus într-o limbă umană simplă? Este o mâncare teribilă genimată pentru sănătatea noastră? Vom încerca să răspundem mai departe la aceste întrebări.

Ce este GMO?

Deci, ce este OMG și, așa cum spun ei: "Ce mănâncă cu"? Organisme modificate genetic (Alte OMG-uri) sunt organisme, genomul (ADN) a fost schimbat vizat (îmbunătățit, suplimentat) folosind metode de inginerie genetică (sursă - Wikipedia). Este important să rețineți că modificările făcute în mod specific de om în genotip Astfel de organisme, în natură, ar fi imposibile datorită mecanismelor de recombinare și reproducere naturală.

Acest lucru se datorează faptului că majoritatea organismelor vii pe pământ se dezvoltă treptat, adică. Generarea prin generație, adaptarea la schimbarea condițiilor de existență. Acesta este motivul pentru care oamenii au învățat să influențeze evoluția plantelor și a animalelor să utilizeze realizări avansate de inginerie genetică în scopuri științifice, precum și în scopuri economice.

În principiu, adoptarea OMG-urilor oferă o idee minimă că produsul generat este.

Cuvinte similare, acesta este produsul, pentru producerea de materii prime îmbunătățite la nivelul genei. De exemplu, pâine de grâu, rezistentă la diferențele de temperatură, soia modificată și așa mai departe.

În prezent, pentru a obține utilizarea OMG-urilor transgenă . Anumite fragmente de ADN pe care oamenii de știință sunt încorporate în genomul inițial al corpului. Ca rezultat, se dovedește organisme transgenice care, apropo, sunt capabili să transmită ADN îmbunătățit prin moștenire la descendenții lor ( transgeneză ).

Ingineria genetică a prezentat metode avansate de crescători moderni pentru îmbunătățirea plantelor și animalelor ADN. Acest lucru face posibilă rezolvarea problemelor la alimente globale în acele țări în care oamenii nu dispun de alimente în virtutea caracteristicilor climatice sau a altor condiții nefavorabile.

Procesul de creare a OMG-ului sau editarea genoma. Constă din astfel de pași principali precum:

• izolarea izolată gena. responsabil pentru anumite proprietăți excepționale ale corpului;
• introducerea materialului genetic într-o moleculă de acid nucleic (vector ADN) pentru transplantul suplimentar în celula noului organism;
• transferul vectorului în organismul modificat ADN;
• transformarea celulelor;
• proba GMO și eliminarea organismelor modificate fără succes.

Gennodificate Organisme Utilizați:

• În cercetarea științifică aplicată și fundamentală. Puțini oameni știu că datorită oamenilor de știință GMO în fiecare an aflați din ce în ce mai multe despre mecanismele de regenerare și îmbătrânire, de lucru sistem nervos , precum și despre astfel de boli grele ca sau .
• În farmacologie și medicină. Ingineria genetică insulină persoana a fost înregistrată în 1982. Din acest punct de vedere, o nouă eră a început în dezvoltarea medicinii moderne. Datorită descoperirii în ingineria genetică, există multe medicamente vitale produse pe baza proteinelor umane recombinante, de exemplu, vaccinuri .
• În agricultură și zootehnie. Crediții utilizează OMG-uri pentru a crea noi soiuri de plante care vor aduce o recoltă mai mare și vor fi rezistente la boli, schimbări climatice și alți factori externi. Îmbunătățirea animalelor ADN ajută la protejarea lor de unele boli. De exemplu, porcii geniți nu sunt infectați carne de porc african .

Pentru OMG-uri pe un număr mare de timp, au fost efectuate litigii feroce. Lucrul este că adversarii produselor genetice au susținut că pot aplica un rău ireparabil pentru sănătatea umană (provoca dezvoltarea cancer , cauză mutații ). În plus, ADN-ul modificat al produselor va avea un impact negativ asupra sănătății generațiilor viitoare, provocând boli teribile la astfel de oameni gennomificați.

Cu toate acestea, până în prezent, susținătorii ingineriei genetice au o dovadă incontestabilă a securității îmbunătățite cu ajutorul transgeniturilor produselor. La începutul dezvoltării agriculturii de reproducere, acești oameni de știință ca Michurin au încercat să îmbunătățească tipurile de produse alimentare cu diverse trucuri.

Dacă vorbim despre OMG într-un sens larg, acestea sunt organisme ale viitorului, obținute de posibilitatea omului de a influența procesul de evoluție. Oamenii de știință implicați în inginerie genetică se pun în sine sarcini nobile - pentru a oferi oamenilor în întreaga țară în volumul potrivit.

Și acest lucru nu este într-adevăr ușor, deoarece există locuri în care să crească o cultură sau de rasă de animale pentru alimente este într-adevăr foarte dificil. Deci, cum abrevierea OMG-urilor sunt decriptate, am învățat, acum să vorbim despre durere.

Umiditate și beneficii GMO

Așa cum am aflat mai sus, produsele GMO conțin în compoziția lor componentele organismelor modificate genetic. Se pare că nu numai culturile și cerealele de fructe și legume (porumb, cartofi, secară, grâu, soia și așa mai departe) pot fi numite mâncare GMO, dar și produse, care se găsesc.

De exemplu, cârnați de soia sau cârnați de viață, produse de panificație, ketchup, sosuri, maioneză, dulciuri și așa mai departe. Este important de observat că carnea de bovine sau păsări, în hrănirea plantelor OMG nu pot fi luate în considerare pentru produsele genomificate.

A fost anterior presupus că celulele modificate ale produselor modificate genetic sunt capabile să se integreze în ADN-ul corpului, ceea ce le consumă. Cu toate acestea, așa cum sa dovedit de oamenii de știință, această afirmație este falsă. Orice produs alimentar, chiar care conține OMG-uri sub influența sucului gastric și a enzimelor se descompune în corpul uman acid gras , zahăr, aminoacizi și triglicerides. .

Aceasta înseamnă că produsele obișnuite, precum și genomificarea sunt în mod egal absorbite și nu dăunează sănătății. O altă parabolă în comunicațiile produselor GMO și riscul de dezvoltare bolile oncologice , precum și mutații La nivelul ADN, comunitatea științifică a fost debunk.

În 2005, oamenii de știință interni au efectuat un experiment pe șoareci și au obținut rezultate triste. După cum sa dovedit, rata mortalității șoarecilor de la bolile oncologice care au emis o soia gennometrică a crescut dramatic. Astfel de experimente au fost efectuate la nivel mondial.

Cercetatorii s-au grabit pentru a publica rezultatele senzaționale ale observațiilor lor, uitand uneori totul pentru a verifica. Mass-media într-o stare de urmărire veșnică pentru "fapte prajite", de mai mulți ani, pe parcursul câtorva ani, au salvat acest subiect de mai mulți ani și a scris exclusiv despre prejudiciul posibil al OMG-urilor.

Într-adevăr, numai unitățile au încercat să-și dea seama de întrebare fără emoție și să ajungă la adevăr. Ca urmare, o isterie masivă despre OMG a ajuns la apune și sute de mii de oameni din întreaga lume au fost sfinți datorită că nu este nimic mai teribil în viața lor decât mancaruri modificate genetic .

Pe forumurile de pe Internet, la domiciliu în bucătărie, pe stradă și în magazinul magazin și-a împărtășit preocupările legate de mâncarea pentru copii, în care există un OMO OMO. Bunicile nu au putut să doarmă în liniște și să se gândească numai la beneficiile și răul de cacao necorespunzătoare, ciocolată și alte dulciuri pe care nepoții lor i-au iubit, iar părinții și bunicii au zdrobit despre "nu mai sunt produse din carne și pâine chimică.

De fapt, recent, oamenii de știință nu au reușit să găsească dovezi care să manifeste riscul de a dezvolta boli oncologice sau de altă natură în alimente. Și toate experimentele efectuate anterior nu au putut să reziste criticilor și verificării complete.

Sa dovedit că șoarecii și șobolanii care au fost utilizați pentru a efectua experimente au fost, de asemenea, stăpânite atât atunci când se utilizează OMG-uri și alimente obișnuite în dieta lor. Problema nu a fost în fructele ingineriei genetice, ci în această formă de rozătoare utilizate în studiile de laborator. Acestea sunt mai susceptibile la cancer, indiferent de dieta.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, este posibil să vorbim despre pericolele produselor GMO, bazându-se numai pe rezultatele studiilor specifice ale unui anumit tip. Produsele din lume fără genetice disponibile suferă de o calitate gravă și un control al siguranței. Acestea sunt folosite în alimente cu națiuni separate fără consecințe negative în masă, astfel încât acestea pot fi considerate în siguranță.

Din motive de justiție, merită să spunem despre unele dintre ele nu letale, dar încă momente negative asociate cu OMG-urile:

• Se dovedește că, în cazul în care plantele modificate genetic au crescut mai devreme, clasele obișnuite nu vor putea niciodată să crească. Acest lucru se datorează faptului că solul de la locul de creștere a plantelor OMG a fost otrăvit de pesticide, erbicide și alți compuși otrăviți utilizați în agricultură pentru a combate dăunătorii și bolile. Ei ucid culturile obișnuite, dar nu pot afecta culturile genemice.
• Plantele GMO pot acumula substanțe otrăvitoare (pesticide, otrăvuri).
• Datorită modificărilor structurii ADN, nu numai pozitive, dar și unele proprietăți negative ale plantelor sunt îmbunătățite. De exemplu, soia sau cartofii OMG sau cartofi pot provoca persistente.
• GMO Plante care deplasând alte soiuri ale speciilor lor. Acest lucru se datorează caracteristica polenizării lor.
• Plantele GMO Semințe sunt un material de unică folosință care nu oferă descendenți. Acesta este un punct important care este asociat în primul rând cu comerțul. Atunci când statul trece exclusiv pe plantele OMG, refuzând propriile culturi, acesta intră în dependență de producătorii de semințe.

Lista produselor GMO

În 20016, mai mult de o sută de oameni de știință mondiali (chimiști, biologi, medici) printre care sunt laureatele Nobel s-au transformat cu o scrisoare deschisă către ONU și Greenpeace, cu o cerere de oprire a leziunilor OMG. Chiar și evreii ortodocși au recunoscut produsele de acoperire modificate genetic, musulmani, că sunt liberi, iar Biserica Catolică spune că este OMG-urile vor ajuta la rezolvarea problemei alimentare din lume.

Cu toate acestea, dacă doriți încă să știți ce mâncați în mâncare, apoi mai jos prezintă o listă de producători care utilizează produsele GMO și numele lor comerciale.

Numele produsului	Nume comercial
Ciocolată	Hershey, fructe și piulițe, Calea Lactee, Marte, M & M, Twix, Snickers, Cadbury, Ferrero, Nestle, M & M
Cacao, ceai, cafea, băuturi de ciocolată	Cadbury, Nestle, Nesquik, Kraft, Lipton, Conversație, Brooke Bond
Bauturi nealcoolice	Sosa-Sola, Pepsi, Sprite, Fanta, 7-Up, Dr. Piper, kinley tonic, rouă de munte, fructe, Fiesta
Fulgi și mic dejun uscat	Kellog, fulgi de porumb, orez Krispies, fulgi de porumb, Pocs de porumb, bucle de froot, smacks, mușete de mere, chip de ciocolată, all-bran, criza Bran Bran, fulgi de porumb, cracklin'oat
Cookie-uri și dulciuri	Parmalat, Kraft, Jubilee, Produse Hershey's (Toblerone, Kit-Kat, Mini Kisses, Kisses, Lapte chips-uri de ciocolată, chips-uri de ciocolată semi-dulci, unt de arahide de unt de arahide de arahide de arahide, sirop de căpșuni, sirop de ciocolată, Sirop de ciocolată), Pop Tarts, Crispix
Supele conservate	Campbell.
Smochin	Al unchiului Ben.
Sosuri (ketchup, maioneză, stații de benzină pentru salate), condimente, supe uscate	Gallina Blanca, Knorr, Hellman, Heinz, Ryaba, Trick, Baltimore, Calve, Maggi
Produse din carne și cârnați	Minsk și Pate de la CJSC "Planta de prelucrare a cărnii Mikoianne", Minsk OJSC "Cherkizovsky MPZ", Patestvo Mk Gourmet, OOO "Măsokombinat Klin", OOO "MLM-RA", LLC "Ros Marie LTF", Coasta Bogatyr ", LLC" Daria - Produse semifabricate ", OOO" Taloso-produse ", ZAO" Vikhyunay ", MPZ" Campomos ", MPZ" Tagansky ".
Mancare de bebeluși	Similac, HIPP, Nestle, Kraft, Unilever
Conserve legume	Bonduel.
Produse lactate	Danon, JSC "Lianozovsky Lapte Combină", \u200b\u200bCampina, Ehrmann
Inghetata	Algida.
Ulei, margarină, răspândire	Push, de afaceri
Chipsuri	Cartofi ruși, stați, panglici

Acest lucru este departe de o listă exhaustivă de nume comerciale și de producători care utilizează OMG-uri. Deoarece mulți se referă la organismele gennometrice brusc negativ, nu toate companiile doresc să-și strică imaginea și să declare în mod deschis că folosesc realizările ingineriei genetice. Și, deși problema OMG este mai umflătă, iar răul de la astfel de produse este clar exagerat, doar o persoană însuși poate să le rezolve pentru a le mânca în alimente sau nu.

Ecologie

Problema beneficiilor sau pericolelor produselor modificate genetic a început să crească, deoarece numai acest tip de produse au apărut în natură. Unii apărători ai acestei producții au început să spună: "Aceasta este singura modalitate de a hrăni pe cei săraci! GM randamente beneficii agricultori! Produse cu GMO - Seif!" Și așa mai departe ... Cu toate acestea, adversarii utilizării unor astfel de produse găsesc multe referințe.

Oferim să învățăm aproximativ 10 motive pentru care produsele modificate genetic ar trebui evitate. Jeffrey Smith (Jeffrey Smith) de Institutul de Tehnologie responsabilă. Expertul în domeniul OMG-ului va spune despre aceste pericole care sunt ascunse în spatele produselor produse utilizând organisme modificate genetic.

1) GMO - alimente foarte nesănătoase

Academia Americană de Mediu Mediu Solicită medicilor să protejeze pacienții din utilizarea produselor cu OMG-uri. Acestea se referă la cercetarea că astfel de produse vă dăunează organelor, sistemelor digestive și imune, accelera procesele de îmbătrânire și conduc la infertilitate. Studiile umane arată că astfel de produse pot lăsa un material special în organism, care pentru o perioadă lungă determină multe probleme de sănătate. De exemplu, genele care sunt introduse în soia pot fi transferate în bacteriile ADN care locuiesc în interiorul nostru. Insecticide toxice, care produc porumb modificat genetic, intră în sângele femeilor însărcinate și a fătului.

Un număr mare de boli au apărut după în 1996 a început să producă produse modificate genetic. În America, numărul persoanelor care suferă de trei și mai multe boli cronice a crescut de la 7 la 13% pentru doar 9 ani. Cantitatea de alergii alimentare și probleme, cum ar fi autismul, încălcările reproductive, problemele cu digestia și altele, au crescut rapid. Deși nu au existat cercetări detaliate, care a fost confirmată faptul că vinul OMG, specialiștii Academiei avertizează că nu ar trebui să aștepte aceste probleme și să-și apere sănătatea, în special sănătatea copiilor care sunt sub cel mai mare risc.

Asociația Americană pentru Sănătate și Asociația Americană Asistentele medicale avertizează, de asemenea, că hormonii de creștere a animalelor modificate cresc nivelurile hormonului IGF-1 (factorul de creștere a insulinei 1) în laptele de vacă, care este asociat cu dezvoltarea cancerului.

2) GMO-urile sunt în creștere

Semințele modificate genetic sunt distribuite în mod constant lumii în mod natural. Este imposibil să ne curățați complet piscina genelor. OMG-urile de auto-propagare pot supraviețui problemelor încălzirii globale și consecințelor cauzate de deșeurile nucleare. Influența potențială a acestor organisme este foarte mare, deoarece amenință generațiile ulterioare. Răspândirea OMG-urilor poate provoca pierderi economice, făcând fermierii vulnerabili care conduc fermele ecologice care se luptă în mod constant pentru protejarea culturilor lor.

3) OMG-urile necesită mai multă utilizare a erbicidelor

Cele mai multe culturi modificate genetic sunt create pentru a fi tolerante la mijloacele de buruieni. Din 1996 până în 2008, agricultorii americani au folosit aproximativ 174 mii de tone de erbicide pentru OMG-uri. Ca urmare, "suportă", care au fost rezistente la substanțe chimice pentru distrugerea lor. Agricultorii sunt forțați să utilizeze un număr tot mai mare de erbicide în fiecare an. Acest lucru nu numai că dăunează mediului, dar astfel de produse acumulează un procent ridicat de substanțe chimice toxice care pot duce la infertilitate, tulburări hormonale, defecte de dezvoltare și cancer.

4) Ingineria genetică are efecte secundare periculoase

Amestecarea genelor de specii complet independente, ingineria genetică implică o mulțime de consecințe neplăcute și neașteptate. Mai mult decât atât, indiferent de tipurile de gene, care sunt puse în aplicare, procesul de creare a unei plante gennomificate în sine poate duce la consecințe negative grave, inclusiv toxine, cancerigene, alergii, penurie nutriționale.

5) Guvernul își închide ochii la consecințe periculoase.

Multe consecințe ale OMG-urilor pentru sănătate și mediu sunt ignorate de normele guvernamentale și de analiza securității. Motivele pentru aceasta pot fi motive politice. Statele Unite ale Americii Control Control și utilizatoriDe exemplu, nu a solicitat un studiu unic care să confirme siguranța OMG-urilor, nu necesită etichetarea corespunzătoare a produselor și permite companiilor să trimită produse modificate genetic piețelor fără a face referire.

Acestea sunt justificate de faptul că nu au informații că produsele GM diferă semnificative de la obișnuite. Cu toate acestea, aceasta este o minciună. Note secrete care beneficiază de management din partea publicului, care contestă instanței, arată că majoritatea oamenilor de știință de management sunt de acord că OMG-urile pot provoca consecințe imprevizibile încât este dificil de identificat. Casa Albă a dat instrucțiuni pentru a reuși să continue să lucreze cu biotehnologia.

6) Industria biotehnologică ascunde faptele despre pericolul de OMG

Unele companii care lucrează cu biotehnologii încearcă să demonstreze că produsele GMO sunt absolut inofensive folosind date de cercetare de suprafață și falsificate. Oamenii de știință independenți au respins mult aceste declarații, găsind dovezi că situația este destul de diferită. Astfel de companii sunt benefice pentru a denatura și a nega informații despre pericolele OMG-urilor pentru a evita problemele și pentru a rămâne pe linia de plutire.

7) Cercetarea și mesajele independente sunt criticate și suprimate

Oamenii de știință care au dezvăluit adevărul despre OMG sunt criticați, forțați să fie tăcuți, aprindeți, amenință și au negat finanțarea. Încercările mass-mediei pentru a transmite adevărul despre problema publicului sunt supuse cenzurii.

8) OMG dăunează mediului

Culturile modificate genetic și erbicidele asociate sunt dăunătoare păsărilor, insectelor, amfibienilor, locuitorilor marini și organismelor care trăiesc subteran. Acestea reduc varietatea de specii, poluează apa și nu sunt ecologice. De exemplu, cultura GM a fost suplantată de Fluturi de Monarh, numărul cărora a scăzut cu 50% în Statele Unite.

Erbicidele, deoarece au arătat studii, provoacă defecte congenitale în amfibieni, moartea embrionilor, glandele endocrine afectate și deteriorarea organelor la animale, chiar și în doze foarte mici. Canola modificată genetic (rapița de tip) sa răspândit în viața sălbatică în nordul Dakota și California, amenințând cu faptul că poate transfera periculosul de rezistență la erbicide la alte plante și buruieni.

9) OMG-urile nu cresc randamentul și nu pot ajuta la lupta împotriva foametei

În ciuda faptului că metodele agricole ecologice fără utilizarea OMG-urilor, care sunt utilizate în țările în curs de dezvoltare, au crescut randamentele cu 79%, metodele care utilizează GMO în medie nu ajută la creșterea randamentelor.

Organizația Internațională pentru Evaluarea cunoștințelor agricole, știință și tehnologieReferindu-se la opinia a 400 de oameni de știință și sprijinirea a 58 de țări, a raportat că randamentul culturilor modificate genetic "Extrem de schimbat" și, în unele cazuri, chiar începe să scadă. Ea a confirmat, de asemenea, că, cu ajutorul OMG-urilor, este în prezent imposibil să se lupte împotriva foametei și sărăciei, să îmbunătățească nutriția, sănătatea și mijloacele existenței în zonele rurale, protejează ecologia, ajută la dezvoltarea socială.

GMOS utilizează aceste instrumente și resurse care ar putea fi aplicate dezvoltării și utilizării altor metode mai sigure și tehnologii mai fiabile.

10) Evitarea produselor cu OMG-uri, puteți contribui la a scăpa de consecințele negative

Întrucât OMG nu oferă consumatorului niciun beneficiu, mulți ar putea să le abandoneze, prin urmare, să producă astfel de produse vor deveni neprofitabile, iar compania va înceta să le ofere. În Europa, de exemplu, în 1999 a anunțat pericolul OMG-urilor, avertizând despre potențialele pericole ale acestor produse.

Produsele gennodate în ultimii ani sunt cea mai favorită temă a dezbaterilor aglomerate. Opiniile au fost împărțite, unii spun că aceste produse reprezintă un pericol mai mare pentru sănătatea oamenilor, alții, dimpotrivă, susțin că daunele acestor produse nu a fost încă dovedită. Utilizați sau nu pentru a mânca produse genhangajate?

Ce sunt produsele genomificate și cum ajung?
Organismele (GMO) sau organismele transgenice (GMO) sau transgenice sunt considerate a fi cele din structura genetică a cărei "gena țintă" a fost introdusă de la alte tipuri de plante sau animale pentru a le oferi proprietăți calitative pentru oameni. De exemplu, pentru a crește randamentele de grâu, crearea unei varietăți rezistente la secetă la orice dăunători, buruieni, pentru a îmbunătăți gustul plantelor, extinderea depozitării și altele asemenea.

Lucrările la îndepărtarea plantelor gennomificate sunt efectuate în condiții de laborator. Pentru a face acest lucru, este mai întâi să eliberați o genă dintr-o plantă sau un animal necesar transplantului și apoi introducerea acestuia într-o celulă a acelei plante, care este necesară pentru a îmbunătăți proprietățile. Toate plantele gennomificate tind să studieze pentru siguranța alimentară și biologică.

Există aproximativ 50 de specii de plante produse folosind realizări de inginerie genetică, inclusiv soia, orez, vinete, mere, secară, grâu, varză, rapiță, căpșuni, tutun, castraveți, porumb, bumbac. Direct în Rossi a impus o interdicție privind producerea de plante gennomificate și, în consecință, produse. Cu toate acestea, nu există nicio interdicție privind importul de astfel de produse din străinătate și le-a vinde. Rezultatul căruia este o varietate pe rafturile magazinelor noastre fabricate din plante gennomificate, de exemplu, soia: produse proteice pentru sportivi, produse semifabricate din carne, lapte uscat de soia, înghețată, brânză și altele asemenea. În plus, există o autorizație pentru importul unei varietăți gennometrice de cartofi și două soiuri de același porumb.

Beneficiile produselor gennomificate.
Fără îndoială, beneficiile produselor gennomificate sunt acolo și este în beneficiul economic. Acestea contribuie la rezolvarea multor aspecte privind furnizarea populației de produse agricole, inclusiv în cazul foametei sau secetei. Ratele de creștere ale populației planetei Zona de teren arabil, care sunt utilizate pentru creșterea legumelor și cerealelor, nu numai că nu se potrivește, este, de asemenea, redusă. Prin urmare, plantele genomificate și cultivarea acestora pot permite chiar și mici zone agricole să crească randamentul celulelor agricole de mai multe ori. În plus, cultivarea plantelor modificate genetic va contribui la reducerea semnificativă a costurilor de producție, ceea ce va afecta valoarea finală a produsului, care va fi uneori mai mică. De exemplu, o tonă de grâu "normal" este, în medie, costurile de aproximativ trei sute de dolari, iar tonul de grâu transgenic este de doar cincizeci de dolari. Este o diferenta? Și ce fel de economii? Desigur, producția de astfel de plante este benefică atât pentru producătorii (datorită costurilor reduse), cât și consumatorilor acestei "materii prime", din care puteți face mai multe ori mai mult produs decât de la "Normal".

Cu toate acestea, în ciuda partidelor pozitive, majoritatea biologilor spun că nu se știe cum va afecta utilizarea produselor gennomificate, după mai multe generații, deoarece cercetarea de astăzi nu a demonstrat încă niciun impact negativ. Chiar, dimpotrivă, cultivarea unor astfel de plante poate permite timpul să scape de diverse substanțe toxice (Yadogymicates) utilizate astăzi în cantități mari în producția de diferite plante agricole. Acest lucru, la rândul său, va reduce numărul de încălcări ale imunității, bolile cronice (alergice) etc.

Care sunt produsele periculoase modificate genetic?
După cum sa menționat mai sus, toate plantele obținute prin inginerie genetică trebuie să fie supuse unor teste de siguranță. Aceasta este esența problemei. Nimeni nu acordă publicului rezultatele unor astfel de studii. Prin urmare, este necesară o instituție specială de experți independenți, care va stabili acuratețea tuturor studiilor efectuate. Nevoia unei astfel de instituții este explicată prin faptul că multe studii de acest tip sunt efectuate de către producătorii de finanțare care beneficiază de rezultate pozitive, deoarece produsele Genhanged vor ajuta nu numai să recupereze toate costurile, ci și să obțină profituri uriașe. Prin urmare, există diferite falsificări ale rezultatelor cercetării. De exemplu, nu vom merge departe. La verificarea siguranței uneia dintre soiurile de cartofi modificați, sa dovedit că mâncarea sa poate duce la schimbări în compoziția sângelui și a organelor interne. Și în ciuda acestui fapt, gradul a fost aprobat și este utilizat pe scară largă de oameni în hrană. Bigii mari au fost întotdeauna mai importanți decât sănătatea cetățenilor.

Desigur, transgena în sine, consumată de oameni, rău vizibil nu provoacă, deoarece oamenii nu pot fi introduși în codul genei. Cu toate acestea, această genă va rătăci în organism și va stimula sinteza proteinelor care nu sunt prevăzute de natura corpului uman. Prin urmare, care este rezultatul unei astfel de sinteză va fi în viitor doar pentru a-și asuma. Mulți oameni de știință vorbesc despre posibilele pericole care sunt asociate cu utilizarea produselor gennometrice. Dintre acestea, pot fi observate daunele alimentare, și anume, tulburarea metabolică, slăbirea imunității, apariția diferitelor reacții alergice sensibile. În plus, rezultatul utilizării produselor care conțin organisme genomificate poate avea, de asemenea, o încălcare a structurii mucoasei stomacale, stabilitatea microflorei intestinale la antibiotice. De asemenea, este posibil să se reducă nivelul de sănătate asociat acumulării în organismul de erbicide, deoarece plantele gennomificate au proprietatea de a le acumula. Utilizarea produselor de inginerie genetică poate provoca dezvoltarea cancerului.

Utilizarea plantelor gennomificate determină deteriorarea mediului, afectând formarea solidă. De regulă, una, uneori două soiuri de plante sunt luate pentru a lucra cu gene. Prin urmare, există o posibilitate de dispariție a multor specii de plante. Ecologiștii configurați radical avertizează că utilizarea produselor gennometrice pierde piscina genelor, rezultatul căruia apariția genelor mutante și a purtătorilor lor pot fi, de asemenea, mutanți. Într-un fel sau altul, dar toate temerile și avertismentele privind utilizarea produselor gennometrice nu vor fi evidente decât după o jumătate de secol, când generarea oamenilor se hrănește cu schimbări de alimente transgenice.

Ce produse genomificate pot fi găsite pe rafturile magazinului?
În majoritatea cazurilor, magazinele sunt disponibile în magazine din soia, porumb, rapiță, cartofi, precum și carne, legume, fructe, pește și alte produse. Plantele gennodate pot fi ca parte a alimentelor pentru copii, produse de cârnați, bomboane de ciocolată, margarină, înghețată, ulei vegetal, maioneză, panificație și produse de cofetărie. Aceste produse din ciuca lor nu sunt deloc inferioare naturale, doar costul acestora este mult mai mic. Cu toate acestea, nu întotdeauna producătorii indică etichetele produselor lor, care conține organisme genomificate sau aceste produse sunt gennomificate. În țara noastră, cerințele standardelor sanitare și igienice prevăd disponibilitatea obligatorie a informațiilor despre produs, dacă compoziția produsului GMO genomificat este de 0,9% și mai mult decât volumul total al produsului. În ciuda acestui fapt, nu întotdeauna astfel de informații indică produsele.

Plantele și organismele gennodificate, astfel de companii bine-cunoscute sunt utilizate pentru producția de produse ca materii prime, cum ar fi Nestle (cafea, ciocolată, alimente pentru copii), Hershis (băuturi nealcoolice, ciocolată), Coca Cola și Pepsi Cola (dulci carbonat Băuturi), McDonalds, Danon (produse lactate, alimente pentru copii), similă (alimente pentru copii) și altele.

Achiziționați sau nu produse gennodate Fiecare persoană decide pentru sine. Dar totuși, nu aș risca și nu pot folosi produse a căror influență nu a fost încă studiată, mai ales pentru a le oferi copiilor care încă nu au format corpul. Dar aceasta este doar opiniile mele. Alegerea este a ta.

În a treia lectură finală, legea privind interzicerea cultivării și reproducerii ingineriei genetice și a plantelor modificate și a animalelor în Rusia. Acum codul infracțiunilor administrative va completa un articol privind încălcările în domeniul activităților de inginerie genetică. Dimensiunea amenzii pentru oficiali conform căreia va fi de la 10 la 50 mii de ruble, pentru persoane juridice - de la 100 la 500 de mii de ruble. De asemenea, deputații au propus înregistrarea organismelor germane modificate importate în țară și produse obținute cu cererea lor. Urmați influența persoanei și a mediului acestor organisme și produse vor fi Guvernul Rusiei. Legea va intra în vigoare la 1 iulie 2017.

Am decis să aflăm de la experți, indiferent dacă produsele modificate genetic sunt cu adevărat periculoase și, în același timp, și-au adus aminte de alte mituri comune despre beneficiile și pericolele anumitor produse și metode de gătit.

Alan Skayev.

tehnolog

GMO - organisme modificate genetic, adică astfel de organisme (animale, plante, bacterii), al cărui cod genetic a fost schimbat artificial. Toate acestea sunt un produs al ingineriei genetice, o metodă de selecție orientată, care astăzi este supusă în primul rând fabricii pentru creșterea rezistenței lor la factori negativi și, în consecință, o creștere a eficienței agricole.

În majoritatea cazurilor, inscripția "fără OMG" este doar speculații și accident vascular cerebral de marketing. Inscripția "fără OMG" etichetă chiar și acele produse în care OMG nu poate fi în principiu. Producătorul încearcă astfel să atragă atenția ventilatoarelor ecoproduselor. În țara noastră există reguli clare pentru marcarea produselor care conțin OMG-uri, dar marcarea produsului fără OMG nu este reglementată. Răspândirea acestor mituri a contribuit la o teamă complet naturală a unei persoane în fața unui necunoscut.

Oponenții OMG-ului își concentrează atenția exclusiv pe riscurile care pot purta aceste produse, referindu-se la o serie de experimente nereușite cu OMG-uri și lucrări care nu au valoare științifică. Cei care semănează panica nu au nevoie să-și confirme cuvintele cu faptele, trebuie doar să aducă câteva exemple înspăimântătoare, deși neîntemeiate pentru totdeauna transformând OMG-ul în consiliul de groază, care, de fapt, a fost făcut. De fapt, siguranța OMG este studiată în ultimii 25 de ani. În primul rând, este soia și porumbul și produsele de la ei. Există linii de cartofi modificați genetic, roșii, umflături de zahăr, orez și alții, dar în țara noastră sunt permise numai aceste șase culturi. Soia este adesea folosită în fabricarea de produse din carne și produse semifinite, aceste produse pot conține OMG-uri. La fel ca produsele de cofetărie, conserve de mâncare. Oficial, avem aproximativ 60 de produse în țara noastră.

Dacă modificările genetice sunt supuse unui control datorat în stadiul de creare și cercetare al noului produs - nu sunt periculoase. Astăzi nu există date științifice care să vorbească despre pericolele OMG privind orice: boli oncologice, alergii, infertilitate și așa mai departe. Este necesitatea de a controla calitatea și siguranța modificărilor genei într-o oarecare măsură restrângerea dezvoltării acestei industrii și a producției de noi produse.

Andrei Mosov

Șeful Direcției de expert a NP "Roskontrol"

Specialiștii din întreaga lume discută potențialele pericole ale OMG-urilor pentru biosferă și ajung la concluzia că nu există niciun pericol. Siguranța utilizării erbicidelor în tandem cu OMG-uri este discutată pe scară largă - și aici, experții sunt, de asemenea, înclinați să creadă că eventualele cantități reziduale de erbicide (de exemplu, rotund) nu reprezintă un pericol pentru sănătatea umană. În ceea ce privește posibilele vătămare a produselor GMO pentru consumatori, toți oamenii de știință sunt unanimi aici: chiar și vătămarea teoretică nu poate fi, cu atât mai mult ținut cont de regimul cel mai strict al cercetării obligatorii, care sunt ținute în legătură cu toate produsele transgenice nou lansate. În același timp, culturile obținute prin selecția tradițională nu trec așa de aprofundare.

Deoarece GMO a fost creată în jurul GMO și puteți vorbi chiar despre GMO Fobia, atunci, desigur, producătorul este mai ușor de scris "fără OMG" pentru a vă retrage produsul de sub suspiciune. Dar dacă consumatorul nu dorește să aibă produse cu OMG, ulei de palmier, aditivi E este dreptul său legal, iar producătorul trebuie să indice sincer compoziția pe ambalaj. Deși adesea inscripția "nu conține GMO" este o mișcare de marketing, astfel încât cumpărătorul percepe produsul ca fiind mai natural.

Și acum cel mai interesant. Nu există produse GMO pe piața produselor alimentare din Rusia sau practic nr. Numeroase controale efectuate de diverse agenții guvernamentale nu identifică astfel de produse: markerii GMO au fost descoperiți numai la 0,14% din alimentele testate de către Rospotrebnadzor de probele alimentare (în plus, numai produsele în care probabilitatea detecției OMG a fost cea mai mare) au fost studiate în mod intenționat ). Roskontrol a verificat, de asemenea, o mulțime de produse pentru întreținerea OMG-urilor - în nimeni nu au fost găsite markeri de OMG-uri.

Anton Alekseev.

nutritionist

În prezent, mai multe tipuri de plante modificate genetic sunt permise să vândă și să utilizeze. Nu există carne sau pește modificat genetic, deși astfel de experimente sunt efectuate. Dar, în general, un interes în produsele ecologice și sigure este în creștere în lume - de regulă, consumatorii sunt pregătiți să plătească pentru produse care nu conțin OMG-uri, iar producătorii o folosesc cu pricepere.

Cineva le ia în considerare să progreseze, cineva - conspirația globală împotriva umanității. Puțini dintre cumpărătorii obișnuiți iau problema pentru a afla că ele reprezintă de fapt produse modificate genetic, dar faptul că acestea provoacă infertilitate, cancer și alergii, cel puțin o dată în viața lor au auzit aproape toată lumea. De aici există o teamă de OMG, oamenii încearcă să nu riscă doar în cazul în care.

Până în prezent, lumea produce soiuri modificate genetic de roșii, cartofi, porumb, zahăr drăguț, orez, soia, grâu și alte produse agricole. În Rusia, OMG-urile nu produc, toate produsele cu OMG sunt importate, cota lor pe piață este redusă de la an la an, iar cifra de afaceri este mai dificilă.

Singurul rău dovedit este cauzat de o persoană care nu sunt atât de multe produse ca și volumele în care le consumă. De exemplu, produse de mezeluri. În plus față de soia, care în majoritatea cazurilor este modificată genetic, baloanele conțin fosfați, excesul de care în organism conduce la dezvoltarea osteoporozei și nitriții care pot fi cauza dezvoltării oncologiei. Dacă nu există nici o soia în cârnați, va exista aproape întotdeauna așa-numitele componente de proteine \u200b\u200b- piei reciclate și animale, care sunt, în esență, inconted, valoarea lor nutrițională este minimă. Prin urmare, chiar nu conține mezeluri OMG (și în majoritatea cazurilor îl conține) - nu este cel mai util produs. În mod similar, situația este, de asemenea, cu legume: cartofi modificați genetic de la gândac nu mănâncă, dar să ne amintim cât de multă otravă trebuie tratată cu cartofi obișnuiți pentru a obține o cultură.

Dar faptul că OMG-ul poate provoca alergii alimentare, determină de fapt teama de medici. Cauza majorității alergiilor este proteina. Când proteina este supusă unei modificări genetice, pentru a prezice o reacție alergică la acesta într-un anumit număr de consumatori este destul de dificil.

Și câteva mituri mai frecvente
despre beneficiile și pericolele produselor și metodelor de gătit:

imagini: Cover - Tashka2000 - Stock.Adobe.com, 1.2 - Nastya Grigorieva, 3 - Olya Wolf, 4 - Katya Bablushina

Tema acestui articol: "OMG: beneficiu sau rău?". Să încercăm să înțelegem această problemă de imparție. La urma urmei, lipsa de obiectivitate pe care multe materiale dedicate acestui subiect ambiguu sunt păcătuite. Astăzi în multe țări ale lumii (inclusiv Rusia), conceptul de OMG a devenit folosit atunci când vorbesc despre "produse care provoacă tumori și mutații". Din toate părțile, OMG-urile sunt turnate de noroi în diferite motive: fără gust, nesigure, amenință independența alimentară a țării noastre. Dar este teribil și ce este cu adevărat? Să răspundem la aceste întrebări.

Conceptul de decodare

GMO este organisme genomificate, adică modificate folosind metode de inginerie genetică. Conceptul de acest lucru într-un sens îngust se aplică plantelor. În trecut, diverși crescători, cum ar fi Michurin, au obținut proprietăți benefice în plante folosind diferite trucuri. Acestea au fost, în special, vaccinările butașilor unor copaci cu alții sau alegerea pentru însămânțarea semințelor numai cu anumite calități. După aceea, era necesar să așteptăm mult timp să așteptăm rezultatele, care numai după câteva generații s-au manifestat în mod persistent. Astăzi, gena dorită poate fi transferată în locul potrivit și astfel obțineți rapid dorit. Adică, OMG este direcția evoluției în direcția cea bună, accelerând-o.

Scopul inițial al eliminării OMG-urilor

Mai multe tehnici pot fi folosite pentru a crea o plantă GMO. Cea mai populară este astăzi metoda Transgenov. Gena necesară (de exemplu, o genă de rezistență la secetă) este izolată într-o formă pură din lanțul ADN. După aceea, acesta este adus în ADN-ul plantei, care trebuie modificat.

Genele pot fi luate din specii conexe. În acest caz, procesul se numește cisgenis. Transgeneza are loc când gena este luată din specii îndepărtate.

Este vorba despre acesta din urmă există povestiri teribile. Mulți, după ce a aflat că grâul de astăzi există cu Genomul Scorpion, încep să-l strălucească dacă aceia care o folosesc în mâncare, gheare și coadă. Numeroase publicații analfabete pe forumuri și site-uri de astăzi subiectul OMG-urilor, beneficiile sau daunele care sunt mutate foarte activ, nu a pierdut relevanța. Cu toate acestea, acest lucru nu este singurul decât "specialiștii", slab familiarizat cu biochimia și biologia, înspăimântă potențialii consumatori de produse care conțin OMG-uri.

Astăzi, astfel de produse au convenit să cheme tot ceea ce este organismele genomificate sau orice produse în care există componente ale acestor organisme. Adică, alimentele OMG vor fi nu numai cartofi gennometrici sau porumb, ci și cârnați în care sunt adăugate loverul și gmo-soia. Dar produsele din carnea de vacă, care au fost hrănite cu grâu conținând OMG, nu vor fi considerate un astfel de produs.

Acțiune OMG-uri pe corpul uman

Jurnaliștii, care nu sunt dezasamblați în astfel de subiecte precum ingineria genetică și biotehnologia, dar informarea cererii și relevanței problemei OMG, a lansat o rață care, căderea în intestine și stomac, celulele care conțin produsele lor sunt absorbite în sânge și apoi răspândite peste Țesuturi și organe. În care sunt cauzate tumori și mutații de cancer.

Este necesar să rețineți că acest complot fantastic este departe de realitate. Orice alimente, fără OMG sau cu ele, în intestine și stomac se dezintegrează sub influența enzimelor intestinale, secreția de pancreas și sucul gastric la componente și nu sunt la toate genele și nici măcar proteine. Acestea sunt aminoacizi, trigliceride, zaharuri simple și acizi grași. Toate acestea din diferite părți ale tractului gastro-intestinal sunt apoi absorbite în sânge, după care este cheltuit în diferite scopuri: pentru a obține energie (zahăr), ca material de construcție (aminoacizi), pentru rezervele de energie (grăsimi).

De exemplu, dacă luați un organism genemic (să spunem că un măr urât similar cu castravetele), acesta va fi verificat calm și descompus pe componente în același mod ca oricare altul fără OMG-uri.

Alte povestiri GMO-HORROR

O altă bicicletă, nu mai puțin sufletul liber liber se referă la faptul că transgenisul este încorporat, ceea ce duce la consecințe teribile cum ar fi infertilitatea și cancerul. Pentru prima dată în 2012, francezii au scris despre cancer la șoareci, care au primit un cereale gennometrice. De fapt, Helm-Eric Serani, șeful experimentului, a fost realizat eșantionul, format din 200 șobolani de răspândire-Dyll. Dintre acestea, o treime a fost hrănită de gmo-boabe de porumb, cealaltă a treia - tratat de porumb cu erbicid și ultimele cereale obișnuite. Ca rezultat, șobolanii de sex feminin care au utilizat organisme modificate genetic (OMG-uri) au fost administrate timp de doi ani, creșterea tumorilor în 80%. Bărbații au lucrat la o astfel de patologii renale și ficate de nutriție. Este caracteristică că, pe nutriția obișnuită, o treime de animale au decedat, de asemenea, din diferite tumori. Această linie de șobolani este în general înclinată spre apariția bruscă a tumorilor care nu sunt asociate cu natura nutriției. Prin urmare, puritatea experimentului poate fi considerată îndoielnică și a fost recunoscută ca insolvabilă și neștiințifică.

Cercetări similare au fost efectuate mai devreme, în 2005, în țara noastră. GMO în Rusia a studiat biologul Ermakov. Ea a prezentat la Conferința din Germania un raport privind mortalitatea ridicată primită de șoarecii GMO-SOYO. Aplicația confirmată în experimentul științific după care a început să se răspândească în întreaga lume, aducând mame tinere la isterie. La urma urmei, au trebuit să-și hrănească copiii cu amestecuri artificiale. Și OMO de soia a fost folosită în ele. Cinci experți în domeniul biotehnologiei naturii au convenit mai târziu că rezultatele experimentului rus sunt ambigue, iar precizia sa nu a fost recunoscută.

Aș dori să adaug că, chiar dacă o bucată de ADN străin va fi în fluxul sanguin al unei persoane, aceste informații genetice nu vor intra în organism și nu vor duce la nimic. Desigur, în natură există cazuri de încorporare în organismul străin al jetoanelor genomului. În special, unele bacterii strică genetica muștelor. Cu toate acestea, astfel de fenomene nu au fost descrise la animalele superioare. În plus față de informațiile genetice și din produse fără OMG, cel puțin depanați. Și dacă nu au fost construite în materialul genetic al unei persoane până acum, este posibil să continue să calmeze tot ceea ce absoarbe corpul, inclusiv OMG-ul care conține.

Beneficii sau rău?

Monsanto, compania americană, deja în 1982, produsele modificate genetic au fost aduse pe piață: soia și bumbacul. De asemenea, aparține autorului de a ucide toată vegetația, cu excepția "rontretului" Gennodificat, erbicid ".

În 1996, când produsele lui Monsanto au fost aruncate pe piețe, corporațiile care concurează cu aceasta, a fost lansată o campanie de mari dimensiuni pentru a economisi veniturile, scopul căruia era de a limita cifra de afaceri a produselor GMO. Prima persecuție a fost observată de Arpad Pushtas, omul de știință britanic. El a hrănit cu șobolani de cartofi GMo. Adevărat, ulterior, experții Toate calculele acestui om de știință au fost separate în puf și praf.

Potențial rău pentru rușii de la produsele GMO

Nimeni nu se ascunde că pe terenurile de cereale GMO High-end nu cresc niciodată altceva, cu excepția acestora. Acest lucru se datorează faptului că gradul de bumbac sau de soia rezistent la erbicide nu este sigilat. Astfel, ele pot fi pulverizate, atingând dispariția restului de restul.

Gliphosfat este cel mai obișnuit erbicid. Se pulverizează de fapt înainte de coacerea plantelor și se descompune rapid în ele, fără a economisi în sol. Cu toate acestea, plantele OMG-uri stabile îi permit să fie utilizate în cantități uriașe, ceea ce mărește riscurile de acumulare de glifosfat în vegetație GMO. De asemenea, este cunoscut faptul că acest erbicid provoacă creșterea țesutului osos și a obezității. Și în America Latină și în Statele Unite, ceva este multiplu care suferă de greutate excesivă.

Multe semințe de OMG-uri sunt proiectate pentru o singură însămânțare. Adică, descendenții nu vor da ceea ce vor crește. Cel mai probabil, acesta este un truc comercial, deoarece în acest fel vânzările de semințe de OMG-uri se ridică. Plantele modificate care dau următoarele generații, există perfect.

Deoarece mutațiile genei artificiale (de exemplu, soia sau cartofii) pot crește proprietățile alergene ale produselor, sugerează adesea că OMG-urile sunt alergeni puternici. Dar unele soiuri de arahide lipsite de proteinele obișnuite nu provoacă alergii chiar și la cei care au suferit de ea înainte de acest produs.

Datorită caracteristicilor, numărul altor soiuri de tipul său poate reduce. Dacă pe două site-uri situate în apropiere, plantarea unui grâu convențional și grâu-OMG, există riscul ca extrudarea obișnuită să fie materioasă, o promovată. Cu toate acestea, este puțin probabil ca cineva să-i dea să crească în apropiere.

Refuzând propriile stocuri de semănat și utilizarea numai a semințelor OMG-uri, în special de unică folosință, statul va fi în cele din urmă în dependența alimentară de firmele care sunt titularii fondului de semințe.

Conferințe cu Rospotrebnadzor.

După ce mass-media au fost transformate în mod repetat povești de groază și biciclete despre produsele GMOS, Rospotrebnadzor a participat la numeroase conferințe pe această temă. La conferința din Italia, desfășurată în martie 2014, delegația sa a participat la sfaturi tehnice privind întreținerea redusă în organismele modificate genetic din Rusia. Astăzi, astfel, cursul a fost adoptat pentru o prevenire aproape completă pe piața alimentară a țării noastre de astfel de produse. Utilizarea plantelor OMG în agricultură a fost de asemenea întârziată, deși utilizarea semințelor OMG-uri a fost planificată pentru a începe înapoi în 2013 (decret guvernamental din 23 septembrie 2013).

Cod de bare.

A mers în continuare Ministerul Educației și Științei. Aceasta a sugerat utilizarea unui cod de bare care înlocuiește marca "nu conține GMO", în Rusia. Ar trebui să conțină toate informațiile despre modificarea genei conținute în produs sau absența acestuia. Un început bun, cu toate acestea, fără un dispozitiv special, va fi imposibil să citiți acest cod de bare.

Produse gennodate și lege

OMG este guvernat de lege în unele state. În Europa, de exemplu, conținutul lor în produse nu sunt permise mai mult de 0,9%, în Japonia - 9%, în SUA - 10%. În țara noastră, produsele în care conținutul OMG depășește 0,9% este supus etichetării obligatorii. Pentru încălcarea acestor legi, întreprinderile amenință sancțiunile, până la terminare.

Ieșire

Concluzia din toate acestea se poate face după cum urmează: problema OMG (beneficiile sau daunele de la utilizarea produselor care le conțin) este în mod clar umflată. Consecințele reale ale utilizării pe termen lung a acestor produse sunt necunoscute. Până în prezent, experimentele științifice autoritare pe această temă nu au fost efectuate.