Culorile strălucitoare vor împodobi întotdeauna masa festivă. Prin urmare, nu ezitați să folosiți fructe de pădure și fructe în băuturi, precum și sucuri din acestea - zmeură, căpșuni, cireșe, cătină, cireșe, afine, măceșe, coacăze, rodii, pepene verde, struguri, mere, citrice, caise, mango, piersici, nectarine, curmale, papaya, dovleac, pepene galben.

• 1 pahar de apă
• 4 portocale
• 2 linguri. linguri de zahăr
• 3 garoafe
• baton de scorțișoară - 2 cm
• nucşoară

Mod de preparare: stoarceți sucul din portocale. Aduceți apa la fiert, adăugând zahăr, scorțișoară și cuișoare. Se lasă să se răcească, se strecoară, se toarnă suc de portocale și se presară deasupra cu nucșoară rasă.

În plus, multe animale din calendarul estic sunt mari iubitori de legume și fructe. Prin urmare, puteți prepara orice băuturi folosindu-le.

Încercați să vă preparați propriile cocktailuri ușor alcoolice cu șampanie, sucuri și lichioruri. Aceste cocktailuri sunt servite în pahare înalte și răcite, șampania fiind turnată ultima și nu amestecată cu straturile inferioare. Iată câteva rețete pentru aceste băuturi.

• 40 g suc de portocale
• 60 g șampanie răcită

Se toarnă suc de portocale într-un pahar răcit și se adaugă șampanie rece.

• 200 ml suc de piersici
• o sticlă de orice șampanie
• piersici

Mod de preparare: se toarnă suc de piersici și șampanie într-un raport 1/1 în pahare. Decorează cu pene subțiri de piersică.

Într-un pahar subțire, combinați zeama de lămâie cu o bucată de zahăr, turnați șampanie răcită deasupra. Decorează paharul cu o pană de lămâie.

• zahăr glazur - 1 linguriță
• lichior de portocale - 10 ml
• gălbenuș de ou - 1 buc.
• 200 ml șampanie
• portocaliu - 0,5 buc.
• cuburi de gheata

Mod de preparare: se bate galbenusul de ou cu zahar pudra. Stoarceți sucul din portocală. Bateți bine sucul de portocale cu gălbenușul, lichiorul și câteva cuburi de gheață. Se strecoară băutura într-un pahar și se toarnă ușor șampania. Puteți adăuga mai multe cuburi de gheață.

Dar, dacă, conform tradiției stabilite, decideți totuși să nu vă limitați la șampanie și sucuri, amintiți-vă că acestea ar trebui să fie cele mai bune băuturi de înaltă calitate cu care ne vom trata oaspeții. În caz contrar, sfatul este același ca și pentru băuturile răcoritoare - naturalețe și calitate.

Și, desigur, băuturile tradiționale de Anul Nou, cum ar fi șampania, pot fi cumpărate desigur. Totuși, să încercăm să-l gătești singur. Și, dintr-o dată, va ieși mai bine decât din magazin.

• 1 litru de apă
• 150 g miere
• 150 g zahăr
• 2 frunze de dafin
• 5 g scorțișoară, cuișoare, cardamom, ghimbir, nucșoară

Mod de preparare: fierbeți apă, adăugați condimente, miere, zahăr și fierbeți încă 10-15 minute. Lăsați-l la infuzat, turnați-l în sticle, adăugați câteva stafide la fiecare, plutați bine și puneți-l în frigider pentru a infuza 2-3 săptămâni.

Știi dacă îl mai cumperi și nu îl gătești singur? Puteți determina chiar și calitatea șampaniei la vedere. O băutură de calitate are o culoare paie cu un luciu auriu. După ce a fost turnat într-un pahar, există o eliberare pe termen lung de bule mici și se formează așa-numita bandă după dispariția spumei.

Pentru a preveni stropirea șampaniei la deschidere, țineți sticla la un unghi de 45 de grade. Conform etichetei, șampania se bea din pahare de cristal. Șampania „Brut”, ca și vinul uscat, este servită cu mâncăruri din carne și pește nu foarte picante. Și pentru desert există un demisec și demisec, servit cu brânză ușoară, fructe, ciocolată, nuci, înghețată.

Printre băuturile de pe masa de Anul Nou 2018, ca întotdeauna, vor fi băuturi alcoolice tari. Iată o rețetă pentru coniac de casă.

• 1 litru de vodcă
• 35 de măceșe
• 6-7 mazăre de piper negru
• 3 linguri. linguri de zahăr
• 2 linguri. linguri de scoarță de stejar
• 6 frunze de sunătoare
• 1-2 linguri. linguri de ceai negru (frunze)

Mod de preparare: se amestecă toate ingredientele, se toarnă vodcă și se lasă la infuzat 45 de zile într-o cameră rece. Se strecoară și se sticlă.

Vârsta unui coniac poate fi determinată de nuanța sa. Cel mai tânăr are un pai ușor, urmat de galben pai, chihlimbar, auriu și cel mai vechi - roșu aprins.

• 1 litru de vodcă
• 1 portocaliu
• 40 de lingurite de zahar
• 40 boabe de cafea

Pregătire: faceți tăieturi în portocală și așezați boabele de cafea în interior. Se acoperă cu zahăr și se acoperă cu vodcă. Insistați o lună.

Băuturile pentru Anul Nou sunt o parte importantă a sărbătorii festive. Un pahar de vin frumos este primul lucru care cade în mâinile unui musafir care vine la vacanța ta. Am creat pentru dvs. o selecție de rețete pentru băuturi de Anul Nou care vă vor decora masa de Anul Nou.

Băuturi alcoolice de Anul Nou

Ai o petrecere pentru adulți? Atunci pur și simplu nu vă puteți descurca fără băuturile adecvate. De departe cele mai faimoase băuturi de Anul Nou sunt grog și. Există un număr imens de opțiuni pentru pregătirea lor. Cineva folosește rom condimentat în loc de cel obișnuit, cineva adaugă fructe uscate vinului fierbinte semidulce, și cuiva îi plac combinațiile clasice. Oricum ar fi, aceste băuturi calde de Anul Nou sunt exact ceea ce aveți nevoie pentru un început plăcut de vacanță.

Când păturile și hainele confortabile de acasă sunt trimise în dulap, iar locul lor este luat de rochii de seară, paiete și coafuri frumoase, pe masă apar cocktail-uri: clasice sau tot felul de răsuciri. Am selectat cele mai delicioase pentru Anul Nou, care va atrage chiar și un obișnuit la cele mai populare baruri.

Ar trebui să fie nu numai gustoase, ci și spectaculoase, așa că nu uitați să veniți cu decorațiuni frumoase: bucăți de fructe, umbrele, un borcan cu cireșe de cocktail și friscă.

"Urs polar"

Ingrediente:

• Lapte - 250 ml;
• Cremă (33% grăsime) - 250 ml;
• Ciocolată albă - 70 de grame;
• Lichior de cafea - 80ml;
• Frisca - 125 ml.

Metoda de gătit:

1. Într-o cratiță, combinați laptele și smântâna și încălziți până la fierbere. Dar nu-l fierbe.
2. Opriți focul. Adăugați ciocolata rasă, dizolvați-o în amestecul de lapte. Apoi se toarnă lichiorul și se împarte în 2 pahare.
3. Strângeți frisca pe suprafața băuturii pentru a face să arate ca un aisberg.
4. Când serviți, presărați ciocolată rasă și așezați câteva boabe de cafea deasupra.

Vin fiert "Anul Nou"

Ingrediente:

• Vin roșu (semi-dulce) - 300 ml;
• Apă - 100 ml;
• Zahar brun - 1 lingura (poti sa te descurci deloc);
• Măr - jumătate;
• Portocaliu - 1 buc;
• Scorțișoară - 2 buc;
• Garoafa - 4 muguri;
• Ardei negri și roșii (mazăre) - 5 buc;
• Lămâie - jumătate;
• Stafide - 1 lingură

Metoda de gătit:

1. Stoarceți sucul din portocală.
2. Se amestecă apă cu suc de portocale și zahăr. Dă foc. Este mai bine să luați imediat un recipient mai mare.
3. Adăugați condimente, stafide, mere și pene de lămâie în sirop.
4. Acoperiți și gătiți timp de trei minute.
5. Se toarnă vin și se încălzește la foc mare până la fierbere. Un punct important: nu fierbeți!
6. Scoateți-l de pe foc, lăsați-l să se infuzeze sub capac timp de 15 minute. Poate fi învelit într-un prosop sau folie pentru a menține băutura caldă. Încordare.

Cocktail de recompensă

Ingrediente:

• - 3 cuburi;
• Coca-Cola - 1/2 cutie sau 200 ml;
• Lichior de cocos - 50 de grame.

Metoda de gătit:

Acest cocktail delicios este potrivit mai ales pentru cei care iubesc ciocolata Bounty. Gătitul este incredibil de simplu: amestecați ingredientele și turnați într-un pahar cu gheață.

Băutură de ciocolată "Shokobum"

Ingrediente:

• Ciocolata amara - 70 de grame;
• Ciocolata cu lapte - 70 de grame;
• Cacao - 2 lingurițe;
• Lapte - 160 ml;
• Crema - 4 linguri;
• Lichior de ciocolată - 1 lingură;
• Whisky - 2 linguri

Metoda de gătit:

1. Radeți ciocolata și împărțiți-o în 2 căni.
2. Se amestecă laptele și smântâna, se fierbe, se adaugă cacao, se amestecă și se toarnă în pahare cu ciocolată.
3. Se amestecă cu o lingură lungă până se topește ciocolata.
4. Adăugați alcool și serviți fierbinte.

Băuturi nealcoolice de Anul Nou

Băuturile răcoritoare pentru Anul Nou sunt ceva care va atrage atât adulții, cât și copiii. De aceea, această opțiune este perfectă pentru o petrecere în familie sau o sărbătoare la domiciliu. Dacă intenționați să ieșiți afară, pregătiți băuturi calde pentru Anul Nou. Dacă sunteți în favoarea clasicilor, vi se va potrivi vinul fiert nealcoolic, care se bazează pe suc de struguri. Ele nu sunt în nici un fel inferioare în gust față de omologii lor alcoolici. Aceasta este probabil una dintre cele mai renumite băuturi pentru Anul Nou. Este gătit și iubit în toată Europa și chiar în străinătate.

Dacă sunteți în căutarea de noi arome și băuturi noi pentru Anul Nou, încercați să faceți pumn de scorțișoară de mere sau miere sbiten. Mierea și condimentele sunt ceea ce aveți nevoie pentru a sărbători această sărbătoare magică.

Băuturile de Anul Nou pentru copii trebuie să fie nu numai gustoase, ci și sănătoase. Micile dulciuri ar trebui să primească doza de vitamine, mai ales iarna. Și sărbătoarea nu face excepție. Băuturile copiilor pentru Anul Nou sunt tot felul de băuturi din fructe și limonate. Plictisitor? Deloc. Încercați una dintre rețetele noastre.

Limonadă de lavandă

Ingrediente pentru 1 litru de limonadă:

Pentru sirop

• Apă - 1/2 lingură;
• Zahar brun - 6 linguri;
• Coaja de lamaie - 1 buc;
• Flori uscate de lavandă - 1 lingură;

• Suc de lămâie - făcut din două lămâi;
• Apă cu gaz - 1 litru;

Metoda de gătit:

1. Se amestecă apă și zahăr, se toarnă într-o cratiță și se fierbe siropul. Când zahărul este complet dizolvat, adăugați coaja și lavanda.
2. Scoateți-l de pe foc, acoperiți și lăsați-l la infuzat timp de o oră.
3. Se strecoară prin pânză de brânză.
4. Adăugați suc de lămâie proaspăt stors.
5. Diluați siropul cu sodă și gheață.

Cocktail cu lapte și cafea cu înghețată

Ingrediente:

• Sundae - 70 de grame;
• Cafea - 100 ml;
• Zahar - 2 lingurite;
• Lapte rece - 70 ml.

Metoda de gătit:

1. Se prepară cafea tare, se dizolvă zahărul în ea și se răcește.
2. Bateți laptele, înghețata și cafeaua într-un blender.
3. Se toarnă în pahare. Se decorează cu ciocolată sau cacao, dacă se dorește.

Băutură de busuioc

Ingrediente:

• (violet) - 1/2 pachet;
• Apă - 1,5 l;
• Suc de lamaie - 3-4 linguri;
• Zahar dupa gust.

Metoda de gătit:

1. Rupeți frunzele de busuioc și puneți-le într-un ulcior.
2. Se adaugă zahăr.
3. Umpleți cu apă clocotită, adăugați suc de lămâie. Se amestecă până se dizolvă zahărul.
4. Insistăm o oră și jumătate, filtrăm și punem la frigider.

Este o versiune festivă a băuturii cunoscute -.

Vei avea nevoie:
- 1 scorțișoară;
- 4 stele;
- 1-2 boabe de ienibahar;
- 1/4 linguriță cardamom macinat;
- 1/4 linguriță ardei roșu;
- 1 lingură. Sahara;
- 2 linguri. ;
- 2 linguri. lapte;
- jumătate de păstăi de vanilie;
- 125 g de ciocolată neagră.

Rețineți că cantitatea de condiment din această rețetă este mai mare decât cantitatea necesară pentru două porții de cacao. Pentru 500 ml de lapte, se presupune că se adaugă 1/4 linguriță. condimente mixte.

Așezați scorțișoara, anasonul și piperul într-o râșniță de cafea și măcinați-le. Într-un recipient mic, combinați cardamomul și ardeiul roșu și adăugați celelalte ingrediente tocate. Amestecă totul.

Se toarnă cacao, zahăr și 1/4 linguriță într-un recipient separat. amestec de condimente gătit. Se toarnă lapte și vanilie într-o cratiță, se adaugă un amestec de cacao, zahăr și condimente. În timp ce amestecați, aduceți laptele la fierbere, apoi adăugați ciocolata. Când este complet dizolvat, turnați ciocolata fierbinte în cupe și serviți cald.

Milkshake de Anul Nou

Vei avea nevoie:
- 1 litru de lapte;
- 200 g zahăr;
- 2 lingurițe zahăr vanilat;
- bat de scortisoara;
- 50 g migdale prăjite;
- 8 ouă;
- 100 ml rom.

Puteți decora cocktailul cu chipsuri de ciocolată sau puteți adăuga foietaj.

Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă zahăr simplu și vanilat și un băț de scorțișoară. Se încălzește amestecul la foc mediu. Când zahărul se dizolvă, răciți laptele.

Bateți ouăle, separați albusurile de gălbenușuri, bateți gălbenușurile cu un mixer până devin albe. Scoateți bățul de scorțișoară din lapte și turnați restul de lichid peste ouă și bateți împreună. Transferați din nou amestecul într-o cratiță și încălziți la foc mic timp de 5 minute. Se răcește și se adaugă rom, se amestecă bine. Serviți cocktailul pentru desert. De asemenea, puteți servi brioșe de turtă dulce sau prăjituri cu el.

Cocktail de Anul Nou cu înghețată

Vei avea nevoie:
- 200 ml limonadă;
- o minge de sorbet (lamaie, mango sau altele);
- câteva semințe de rodie;
- sirop de grenadină.

Se toarnă limonada într-un pahar înalt. Așezați bila de sorbet deasupra, astfel încât să nu se scufunde. Stropiți cu puțină grenadină și presărați semințe de rodie. Se servește cu paie.

Cele mai renumite băuturi de Anul Nou sunt șampania, vinul fiert și multe altele care sunt familiare oricui. Cu toate acestea, în fiecare sărbătoare apare o problemă cu privire la care este cea mai bună alegere pentru masa festivă. Mulți sunt ghidați de anul care vine în conformitate cu calendarul estic. Alții în această vacanță magică aranjează o masă pe baza preferințelor personale.

Acest articol vă spune ce băutură alcoolică este cea mai bună pentru masa din Anul câinelui. De asemenea, vom învăța despre tradițiile englezești, suedeze în acest sens și despre obiceiurile altor popoare.

Pentru ca primele zile după sfârșitul anului 2017 și debutul Anului Nou să fie bucuroase, iar capul să nu te doară după băutură excesivă, ar trebui să te pregătești corect pentru vacanță. De obicei, oamenii sunt neglijenți în legătură cu aceasta, iar apoi mahmureala nu întârzie să vină.

Noaptea anului care vine nu necesită acțiuni nebunești obligatorii de la sărbători. Prin urmare, pentru ca vacanța de acasă să treacă fără momente neplăcute, se recomandă să beți puțin vin sau bere cu trei ore înainte de sărbătoare. Dar în nici un caz nu ar trebui să fie lună sau vodcă. Organismul va începe să elibereze alcool dehidrogenază în sânge, astfel încât substanțele toxice să fie eliminate mai ușor și mai ușor.

Merită să ne amintim că nicio băutură alcoolică nu trebuie băută pe stomacul gol. Cu o jumătate de oră înainte de întâlnirile acasă cu familia și prietenii, trebuie să mănânci cel puțin pâine și unt sau puțină supă. Grăsimile animale vor reduce absorbția alcoolului din stomac.

De asemenea, în niciun caz nu trebuie scăzut gradul: dacă ați început cu vodca, nu ar trebui să mergeți la o cutie de bere. Aceste linii directoare simple vă vor ajuta să vă treziți proaspăt dimineața după sărbătoare.

Top 7 cele mai bune băuturi

Mai jos sunt ideile pentru meniul de Anul Nou referitor la secțiunea de băuturi. Desigur, nu este vorba despre ceai, cacao și cafea. Nu este dificil să le alegi. Dar alegerea corectă despre alcool, mai ales atunci când întreaga familie se adună la masă, formată din bărbați și femei de vârste diferite, este foarte dificilă.

Pentru băuturi spirtoase, alegeți dintre aceste alimente:

1. Rachiu cu rezistență de până la 45 de grade. Aroma băuturii este foarte nobilă, iar gustul său este ușor aspru. Există diferite varietăți ale produsului - depinde de tehnologia de fabricație. Există rețete de coniac făcute din pere, mere, piersici sau vin fermentat. Rezista la bautura de la sase luni la un an. Îl beau ușor încălzit sau, dimpotrivă, cu adăugarea a două cuburi de gheață. Trebuie să vă bucurați de gust cu înghițituri mici.
2. Whisky cu o putere de 40-60 de grade. Obiceiul de a-l folosi este în Scoția și Irlanda. Acest alcool este preparat din cereale din diferite cereale - orz, porumb, grâu. Acest lucru se face prin malțarea și distilarea lor. După ce a insistat în butoaie de stejar. Produsul este cu siguranță diluat cu gheață, apă sau sodă. Cu toate acestea, whisky-ul de malț se bea așa cum este. Această băutură, ca și cea precedentă, nu trebuie luată dintr-o singură înghițitură. Trebuie să luați înghițituri mici, obținând o adevărată plăcere din gust.
3. Gin cu o putere de până la 47 de grade. Se obține prin îmbogățirea alcoolului de grâu cu elemente aromatice naturale sub formă de coriandru și ienupăr. După ce băutura este distilată din nou. Ginul se bea cu gheață. Dar, de regulă, este un ingredient bun pentru orice cocktail.
4. Rachiu cu o putere de până la 40 de grade. Aceasta este una dintre cele mai frecvente băuturi alcoolice. De obicei, el este mereu prezent la masa de Anul Nou. Poate fi prezentat întotdeauna ca un cadou. De asemenea, spre deosebire de spiritele menționate mai sus, fetele o preferă adesea. Produsul este realizat prin distilarea dublă a unor tipuri de struguri albi. Și apoi coniacul este așezat în butoaie. Este important să vă luați timp consumând coniac. Înainte de utilizare, este bine să țineți paharul în mâini - pentru încălzire. De asemenea, îl beau nu în timpul adunărilor, ci după dulciuri. Conform obiceiului, nu este necesară nici o gustare. Dar în Rusia o fac de obicei cu felii de lămâie.
5. Rom cu o putere de până la 70 de grade. Se face din melasă de zahăr sau suc de trestie de zahăr prin procese de fermentare și distilare. După ce este îmbătrânit pentru o perioadă lungă de timp. Bea produsul așa cum este și folosește-l și ca parte a cocktailurilor.
6. Sake cu o putere de până la 20 de grade. Această vodcă din Japonia este fabricată din soiuri speciale de orez. La ieșire miroase a struguri, sherry sau chiar banane, dar nu clar, ci are doar note ale acestor mirosuri. Sake se bea din recipiente de 30 de mililitri în înghițituri mici. Uneori fierbinte și alteori cu cuburi de gheață. Dacă organizați o petrecere în stil japonez, sake-ul este obligatoriu pentru oaspeți. Va fi bun și pentru preparatele din pește. În ceea ce privește petrecerile tematice, puteți organiza ceva în stilul altei țări. Deci, dacă alegeți o țară caucaziană, chacha este o băutură potrivită.
7. Vodcă cu o rezistență de până la 45 de grade. Aceasta este, fără îndoială, cea mai tradițională băutură de pe masa festivă rusească. Totuși, este și cel mai riscant în sensul că, dacă îl folosești fără măsură, în dimineața următoare o persoană va simți toate „deliciile” unei mahmureli. Vodca merge bine cu murături și gustări reci. Nu se adaugă gheață băuturii, dar sunt băute răcite și, desigur, până la fund.

Fă-o singur

Băuturile cumpărate sunt un lucru, dar băuturile de casă sunt cu totul altele. Mai jos sunt câteva rețete pentru astfel de produse. Probabil, visul multora este să creeze așa ceva în noaptea de Revelion și să aranjeze un basm pentru rudele lor.

„Câine sărat”

Poate că nu se poate lipsi de această băutură, deoarece acționează ca un simbol al anului care vine. Acesta este un cocktail cu citrice cu note marine subtile. Cu siguranță va apela la cunoscătorii sofisticati ai alcoolului.

Cocktailul constă din următoarele ingrediente:

• 150 ml suc de grapefruit;
• 50 ml de vodcă;
• cuburi de gheata;
• sare;
• niște citrice pentru decor.

Procesul de gătit include următorii pași:

1. Umezirea recipientului pentru cocktailuri cu apă, făcând o margine subțire de sare.
2. Umpleți paharul până la refuz cu gheață, așezând alcoolul pe fund.
3. Se adaugă suc de fructe deasupra, se amestecă încet cu o lingură.
4. Decorarea marginii paharului cu o felie de citrice sau inel - iar compoziția va fi completă.

"Vin fiert de mușețel"

Această băutură galbenă spectaculoasă este o descoperire excelentă pentru o sărbătoare de iarnă. Vinul fiert vine din Europa de Vest, dar avem și mulți admiratori ai acestuia. Mai ales locul pentru a-l folosi în aer liber.

Pentru a pregăti acest produs original, oaspeții vor avea nevoie de ingrediente sub forma:

• 150 ml vin alb sec;
• 3 lingurite de miere;
• o pungă de mușețel;
• 3 grame de cuișoare;
• bat de scortisoara;
• coaja de lamaie.

Algoritm de gătit:

1. Amestecând miere și alcool într-un recipient.
2. Adăugarea de condimente, coji de citrice și mușețel uscat.
3. Încălziți amestecul la foc mic (nu este nevoie să fierbeți), amestecând cu un băț de lemn, astfel încât toate elementele să-și dea mirosurile.
4. Filtrare înainte de a bea cu o strecurătoare.
5. Servit în pahare de sticlă de cafea în stil irlandez.

Preferințele locuitorilor lumii

Obiceiurile diferitelor popoare cu privire la băuturile care conțin alcool în noaptea de Revelion diferă semnificativ. În teritoriile post-sovietice, alegerea se limitează la vinuri spumante, albe și roșii, vodcă sau coniac.

1. În Polonia, după ce au băut primul pahar de șampanie, de regulă, trec la vodcă, considerând-o cea mai bună băutură pentru sărbători lungi.
2. În mai multe zone ale Peninsulei Apeninice, fiecare an care vine este întâmpinat cu un pahar de intoxicare spumoasă. Se crede că acest lucru atrage bogăția și succesul monetar.
3. În Elveția și Austria, cu climatul lor rece, este imposibil fără opărire sau grogs fierbinți.
4. În Anglia iubesc whisky-ul, ginul și rachiul. În sărbătoarea de Anul Nou, se preferă ginul, diluat cu tonic. Aroma coniferelor a băuturii se potrivește perfect cu spiritul sărbătorii.
5. În India, locuitorii vor lua cu plăcere un pahar de bere sau rom. Iar cei care respectă cu strictețe regulile credinței religioase, în principiu, nu beau alcool.

De ce beau șampanie de Revelion?

Nu există nicio explicație fără echivoc pentru această tradiție. Se crede că moda acestui produs a venit în țara noastră datorită faptului că nobilii îl venerau ca fiind singura băutură demnă. S-a răspândit rapid ca produs festiv: a fost băut la diferite reuniuni sociale și sărbători. Obiceiul de a bea din pahare de cristal și din pahare clinchete a fost introdus de împăratul Alexandru II. În această perioadă, a venit era băuturilor răcoritoare și coniacurilor. De asemenea, înghețata era servită frecvent.

După Revoluția din octombrie, sărbătoarea Anului Nou a fost anulată în Rusia. Cu toate acestea, ei au sărbătorit încă sărbătoarea. Desigur, nici un dans zgomotos, pentru a nu ridica urechile vecinilor. Evident, tradiția adunărilor liniștite la masa familiei a apărut în acel moment. În ceea ce privește deliciile, acestea au fost modeste.

Abia la începutul anilor 1960 a apărut în țară tradiția de a bea șampanie. Acest lucru s-a datorat deciziei autorităților de Revelion de a da fiecărei familii cel puțin o sticlă din această băutură.
Astăzi vinul spumant se bea în Rusia, cel mai adesea de Anul Nou. Această vacanță reprezintă aproximativ 45% din cifra de afaceri anuală totală a produsului.

În Rusia, este obișnuit să sărbătorim Anul Nou cu un strop de șampanie, care este un simbol al noului an. Bineînțeles, fiecare țară are propriile băuturi tradiționale de Anul Nou, care ar trebui să fie pe fiecare masă festivă, de multe ori acestea sunt pumni încălzitoare, cocktailuri sau ouă alcoolică.
Vin fiert sau gluwein - Germania, Austria

Vinul fiert sau vinul fierbinte este o băutură populară de încălzire în Germania și Austria, creată pe baza vinului roșu cu adăugarea de diferite condimente: scorțișoară, cardamom, ghimbir și portocală amară. Cu toate acestea, aditivii pot varia în funcție de țară și de preferința personală a bucătarului.
Wassail sau Christmas Punch - Marea Britanie


Tradiția britanică de a merge din casă în casă cu colinde de Crăciun și urări de bună sănătate datează din anii 1400. Sărbătorirea Crăciunului include și băutul de cidru pe bază de bere fierbinte, iar numele Wassail în sine este engleza veche pentru „te binecuvântează”. Și, deși tradiția Christmastide este deja depășită, însă această băutură este încă relevantă pentru Anglia (mai ales atunci când crește un toast pentru sănătate).
Cola de mono - Chile


Cola de mono înseamnă literalmente „coada maimuței”. Această băutură chiliană seamănă cu o ouă și se bea rece. Un amestec cremos realizat din vodcă chileniană aguardiente (uneori substituită cu rom sau coniac), lapte, cafea, nucșoară, vanilie, scorțișoară și cuișoare.
Glogg - Scandinavia


Glogg este o versiune scandinavă a vinului fiert german. În Suedia și Finlanda, această băutură este atât alcoolică, pe bază de vin roșu, cât și nealcoolică, făcută din coacăze negre și suc de struguri. Glogg se servește fierbinte; scorțișoară, cuișoare, portocală, un vârf de stafide și migdale sunt folosite ca aditivi.
Eggnog - SUA, Canada


Nu se știe cu siguranță cine a inventat exact această băutură, dar rămâne faptul că acesta este un cocktail preferat în SUA și Canada. Combinația de lapte, ouă și zahăr cu bourbon, rom, coniac, precum și orice băutură alcoolică pentru fiecare gust este un tratament foarte abundent pentru masa festivă.
Punch Navideño - Mexic


Dacă aveți norocul să sărbătoriți Anul Nou în Mexic, atunci încercați cu siguranță pumnul fierbinte - Ponche Navideño, care este adesea vândut chiar pe stradă. Probabil că nu există o rețetă corectă pentru prepararea acesteia, dar se știe cu siguranță că băutura include un amestec de trestie de zahăr, mere, pere, citrice, stafide, prune uscate și păducel mexican (un fruct local cunoscut de pe vremea aztecilor ). Pentru adulți, tequila, coniacul și romul sunt adăugați la pumn.
Punch de fructe - Guatemala


Ca și în Mexic, Anul Nou din Guatemala este sărbătorit cu un pahar de pumn. În mod tradițional, în ajunul Crăciunului, guatemalezii se bucură de o noapte de buena (noche buena) - un pumn de fructe realizat dintr-o cantitate imensă de fructe și fructe uscate, cum ar fi stafide, prune uscate, caise uscate, mere, ananas, papaya, precum și condimente - scorțișoară, cuișoare, ienibahar și coajă de portocală. Dacă doriți ceva mai puternic, atunci adăugați rom la băutură.
Lapte de mac - Lituania


În Lituania, prin tradiție, băutura de Anul Nou se prepară din semințe de mac. Arată ca laptele de migdale și conține ingrediente precum semințe de mac, apă și miere. Laptele de mac (lit. aguonų pienas) este unul dintre cele 12 preparate lituaniene de Crăciun.
Coquito - Puerto Rico

Există multe modalități de a face coquito, dar mai ales rom condimentat, lapte condensat, lapte de cocos, cremă de cocos, vanilie, cuișoare, nucșoară și scorțișoară se adaugă la această băutură bogată de Crăciun (mogul din Puerto Rico). Coquito cremos se servește răcit.
Sorrel Punch - Jamaica


Crăciunul în Jamaica este totul despre soare, mare și plajă, nu trebuie să beți băuturi încălzitoare aici. În schimb, pumnul de măcriș, făcut cu frunze de hibiscus (măcriș), zahăr, ghimbir proaspăt, suc de lime și rom, se servește de Crăciun. Este demn de remarcat faptul că măcrișul jamaican local nu este planta verde amară cu care suntem obișnuiți.