Dovleacul în sos de smântână cu usturoi capătă un gust cremos picant și se transformă într-o adevărată capodoperă culinară, pe care nu o vor refuza nici admiratorii speciali ai legumelor. Mâncarea poate deveni o gustare independentă sau o garnitură apetisantă pentru carne sau pește.

Cum să gătești dovleac în sos de smântână?

Dovleacul în sos de smântână și usturoi este gătit în câteva minute și nu necesită tratament termic îndelungat. Cunoașterea punctelor de bază de preparare și prelucrare a produsului de bază este suficientă pentru a executa orice rețetă aleasă din cele expuse mai sus.

1. Dovleacul este inițial spălat bine, tăiat în jumătate.
2. Semințele sunt curățate cu pulpa fibroasă însoțitoare și pielea exterioară dură este tăiată.
3. Pulpa curată se taie în cuburi sau nu plăci longitudinale subțiri.
4. se prepară prin adăugarea de usturoi tocat și adesea ierburi, care pot include mărar, pătrunjel, busuioc, coriandru, țelină.
5. Dovleacul în smântână cu usturoi poate fi gătit într-o tigaie, într-o cratiță, într-o tavă de cuptor sau într-un aragaz lent.
6. Mâncărurile preparate într-o manieră similară pot fi servite calde, calde sau răcite.

Dovleac în smântână cu usturoi într-o tigaie

Dovleac prăjit cu usturoi într-o tigaie cu smântână și ierburi, atunci când este gătit corespunzător, devine moale, dar păstrează integritatea feliilor. Este important să prăjiți feliile în porții mici în ulei încins, așezând feliile într-un singur strat, astfel încât să capete o crustă maro aurie pe toate părțile la prima etapă a tratamentului termic.

Ingrediente:

• dovleac - 400 g;
• smântână - 150 g;
• usturoi - 4 catei;
• patrunjel - 0,5 buchete;
• sare, piper, ulei.

Pregătirea

1. Dovleacul decojit se taie cubulete mari sau cubulete si se rumeneste in ulei incins pana se imbunatateste.
2. Smântâna se amestecă cu ierburi tocate și usturoi, se condimentează după gust, se condimentează cu sare și piper și se toarnă într-o tigaie.
3. Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul la mediu.
4. După 5-7 minute de fiert, dovleacul în sos de smântână cu usturoi va fi gata.

Dovleac în sos de smântână la cuptor

Dovleacul fiert cu usturoi și smântână la cuptor se dovedește a fi parfumat și bogat în gust. Compoziția laconică a sosului poate fi completată cu ardei roșu iute, ierburi aromatice uscate sau orice condimente parfumate, diversificând gustul final al preparatului și obținând o noutate incredibil de apetisantă pentru cină sau prânz.

Ingrediente:

• dovleac - 400 g;
• smântână - 100 g;
• maioneză - 50 g;
• usturoi - 3-4 catei;
• sare, piper, unt, patrunjel, marar, busuioc.

Pregătirea

1. Dovleacul se taie felii de forma si dimensiunea dorita si se pune intr-o forma unsa cu ulei.
2. Smântâna se amestecă cu maioneză, se adaugă usturoi, sare și piper.
3. Ungeți tăietura de dovleac cu amestecul rezultat și trimiteți recipientul la cuptorul încălzit la 200 de grade pentru 25-30 de minute.
4. Când serviți dovleacul copt în sos de smântână cu usturoi, stropiți cu ierburi proaspete tocate mărunt.

Dovleac înăbușit în sos de smântână

Următoarea rețetă de dovleac în sos de smântână și usturoi poate fi realizată într-o cratiță, tigaie adâncă sau ceaun. Dovleacul este înăbușit într-un sos fără prăjire în prealabil, ceea ce reduce conținutul de calorii al preparatului și îl face și mai util. Înainte de servire, este de preferat să uscați nucile într-o tigaie uscată fără a adăuga ulei.

Ingrediente:

• dovleac - 700 g;
• smântână - 300 g;
• usturoi - 4 catei;
• busuioc, mărar, pătrunjel - câte 2 crenguțe;
• turmeric - 2 ciupituri;
• nuci - o mână;
• sare piper.

Pregătirea

1. Dovleacul se taie cuburi mari sau cuburi, se amesteca intr-un bol cu ​​smantana asezonata dupa gust.
2. Se fierbe legumele timp de 7 minute.
3. Adăugați usturoi, ierburi tocate, încălziți masa timp de 3 minute.
4. Cand se serveste dovleacul inabusit cu smantana si usturoi, se presara cu nuci tocate.

Dovleac copt cu usturoi și ierburi

Delicat la gust și surprinzător de aromat, iese dovleac cu rozmarin și usturoi, copt într-un vas la cuptor. Cimbrul proaspăt și busuiocul nu vor fi de prisos în compoziție, ale căror frunze trebuie smulse, ca ace de rozmarin, din crenguțe și amestecate în sos de smântână împreună cu usturoi și condimente.

Ingrediente:

• dovleac - 700 g;
• smântână - 200 g;
• usturoi - 3 catei;
• rozmarin proaspăt - 2 crenguțe;
• curry - 2 ciupituri;
• sare piper.

Pregătirea

1. Taiati dovleacul si asezonati-l cu smantana, rozmarin si sos de usturoi, asezonati dupa gust cu sare, piper, curry.
2. Întindeți masa într-o formă și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 190 de grade.
3. După 25 de minute, dovleacul în sos de smântână cu rozmarin și usturoi va fi gata.

Aperitiv de dovleac cu usturoi

Dovleacul in sos de smantana este o reteta care poate fi realizata sub forma unui aperitiv original sau a unei salate calde. Pulpa dulce de legume contrastează perfect cu brânza sărată și sosul de smântână picant cu usturoi. Feta poate fi înlocuită cu brânză feta, iar smântână cu iaurt natural gros, fără aditivi.

Ingrediente:

• dovleac - 350 g;
• smântână - 130 g;
• usturoi - 2-3 catei;
• feta - 100 g;
• mărar - 0,5 buchet;
• rucola - o mână;
• sare, piper, ulei, ierburi.

Pregătirea

1. Tăiați dovleacul și prăjiți în ulei până la un fard sigur.
2. Amestecați smântâna cu usturoi, mărar, sare și piper după gust.
3. Dovleacul prăjit se servește în sos de smântână cu usturoi pe un fel de mâncare comun, completat de rucola, alte ierburi și feta mărunțită.

Dovleac cu branza si usturoi la cuptor

Iese incredibil de apetisant cu smantana si usturoi sub crusta de branza. Un fel de mâncare este pregătit fără niciun fel de tam-tam de la produsele disponibile, iar rezultatul depășește toate așteptările. O astfel de caserolă este atât o cină ușoară independentă, cât și o garnitură originală grozavă pentru carnea coaptă sau prăjită.

Ingrediente:

• dovleac - 0,5 kg;
• smântână - 130 g;
• apă - 50 ml;
• usturoi - 2 catei;
• brânză tare - 120 g;
• ierburi provenzale - 2 ciupituri;
• sare, piper negru, ulei.

Pregătirea

1. Puneți dovleacul tăiat cubulețe într-un vas uns cu ulei cu puțină apă.
2. Smântâna se amestecă cu ierburi provensale, usturoi, amestecul este sărat și piper.
3. Întindeți sosul uniform peste dovleac, stropiți cu brânză și coaceți sub capac timp de 30 de minute și încă 10-15 minute fără capac.

Dovleac în sos de smântână într-un aragaz lent

Fiertă cu usturoi și smântână, te va surprinde cu caracteristici finale excelente nu mai puțin decât de obicei și va asigura tocănirea corectă a conținutului vasului, păstrând în același timp forma îngrijită a feliilor de legume. Dacă se dorește, compoziția poate fi completată cu felii de morcovi sau alte legume, obținând o tocană apetisantă.

Dovleacul în sos de smântână este un preparat foarte simplu și foarte rapid de preparat, pe lângă sănătos, cine nu știe de beneficiile dovleacului! Are un gust destul de neutru, personal mi-a lipsit mereu ceva în el, așa că de data aceasta am decis să gătesc dovleac în sos de smântână cu adaos de prune uscate. După părerea mea, s-a dovedit foarte gustoasă, prunele dulci și acrișoare au completat perfect dovleacul cu smântână.

Ingrediente:

• 450-500 g dovleac decojit
• 100 g prune uscate
• 150 g smantana
• 1 ceapa mica (70 g)
• 1-2 catei de usturoi
• un praf de nucsoara
• marar, patrunjel
• sare piper
• ulei vegetal
• 50 ml apă

Preparare:

Tăiați ceapa în sferturi de rondele.

Curățați dovleacul și sămânțați și tăiați-l în cuburi cu o latură de 1,5-2 cm.

Să facem sos de smântână. La smantana se adauga o lingura de marar tocat, usturoiul trecut prin presa, un praf de nucsoara, sare si piper. Dacă smântâna este complet lichidă, puteți adăuga 1-2 vârfuri de făină.

Amestecați și obțineți acest sos de smântână:

Se toarnă 2-3 linguri într-o tigaie preîncălzită. l. ulei vegetal, se întinde dovleacul și se prăjește timp de cinci minute la foc mediu.

Adăugați ceapa, amestecați și continuați să prăjiți încă 5 minute.

Tăiați prunele spălate fâșii, adăugați în tigaie, amestecați și turnați 50-60 ml apă fierbinte.

Închideți tigaia cu un capac și fierbeți dovleacul și prunele uscate timp de 3-5 minute.

Apoi turnați în tigaie sosul de smântână cu condimente.

Închideți din nou capacul și fierbeți încă 3-5 minute. Gustam, adaugam sare daca este cazul. Se adauga patrunjel tocat si se stinge aragazul. Dovleacul în sos de smântână cu prune uscate este gata.

Acest fel de mâncare este perfect ca o cină ușoară, delicioasă atât caldă, cât și rece.

Conținut caloric: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Dovleacul este un produs foarte accesibil si se vinde din toamna pana toata iarna. Nu ratați ocazia de a cumpăra mai mulți dovleac deodată, pentru că se păstrează bine. După achiziționarea unui dovleac, pur și simplu depozitați-l într-un loc întunecat și aerisit. În orice moment potrivit, treceți la gătit preparate din dovleac. De fapt, sunt o mulțime. Gătiți dovleacul în sos de smântână - este incredibil de gustos și neobișnuit! După ce ai gustat dovleac în sos de smântână, vei regreta că nu l-ai gătit înainte. Mâncarea este pur și simplu delicioasă, gustoasă, aromată și de neuitat. Dovleacul nu poate fi doar prăjit, înăbușit. Dovleacul are o structură, textură minunată și după gătit poate fi consumat cu mare plăcere. Că există doar culoarea ei portocalie strălucitoare, care înveselește instantaneu și trezește pofta de mâncare. Dovleacul în sos de smântână trebuie servit fierbinte, cald, așa că acest fel de mâncare vă va încălzi și în zilele răcoroase și vă va decora cina în familie.

Produse necesare:
- 500 de grame de dovleac,
- 200 de grame de smantana,
- 1-2 catei de usturoi,
- verdeata dupa gust,
- 0,5 lingurita l. boia dulce,
- 100 de grame de apă,
- putin ulei vegetal,
- sare si piper dupa gust.

Reteta cu poza pas cu pas:

Dovleacul l-am taiat in patrate mici astfel incat sa se gateasca mai repede si sa devina moale. Bucățile mari vor dura mai mult până se fierbe.




Turnam 2-3 linguri de ulei vegetal in tigaie: puteti folosi atat ulei de floarea soarelui, cat si ulei de masline. Uleiul de măsline merge bine cu dovleac. Prăjiți bucățile de dovleac până când pe ele apare o crustă maro deschis. Sare putin dovleacul si piper.




Se toaca ierburile: eu am folosit patrunjel si marar. Marunt verdeata spalata.




Pregatesc sosul: amestec smantana cu ierburi, toarn boia dulce si storc putin usturoi. Amestec totul și deliciosul sos de dovleac este gata.






Adaug sosul la dovleac, turnam putina apa, amestecam totul si lasam la foc mic pana dovleacul este complet fiert si moale. În medie, cioplisc dovleacul timp de 30-35 de minute la foc mic, astfel încât sosul să gâlgâie ușor într-o tigaie.




Servim preparatul finit la masă. Dovleacul în sos de smântână devine cu adevărat delicios, foarte original și incredibil de gustos. Încearcă și să gătești

Dacă crezi că nu-ți place dovleacul, atunci încă nu l-ai gătit cu această rețetă.

Nici cei care nu mănâncă nimic „dovleac” nu refuză acest fel de mâncare. O astfel de garnitură se prepară rapid, dar se dovedește a fi picant, strălucitor și incredibil de gustos. În principiu, acesta este un aperitiv și o garnitură și o cină destul de decentă. Puteți găti un astfel de fel de mâncare în doar 10-13 minute, iar rezultatul este o gustare sănătoasă minunată. Asigurați-vă că o încercați: și sunt mai mult decât sigur că această rețetă va fi inclusă în meniul vostru de toamnă.

Compoziția produselor

• 500 de grame de dovleac;
• 180 de grame de smântână cu un conținut de grăsime de 20%;
• 20 mililitri de apă;
• două linguri de ulei vegetal rafinat;
• 3 catei de usturoi;
• o jumătate de linguriță de boia măcinată;
• verdeturi de marar si patrunjel - dupa gust;
• sare si piper negru dupa gust.

Proces de gătit pas cu pas

Puneți smântâna într-un castron mic (este mai bine să folosiți smântână cu un conținut de grăsime de peste 20%, este mai groasă și mai puțin acidă). Trimitem mararul si patrunjelul tocate marunt la smantana. Puteți folosi una sau orice altă verdeață la alegere.

Pune usturoiul trecut prin presa in acelasi bol. Se sare si se pipereaza totul dupa gust, se adauga o jumatate de lingurita de boia dulce macinata. Amestecați și lăsați puțin deoparte: sosul nostru de smântână este gata.

Curățăm dovleacul dulce (masa) de semințe, tăiem coaja, tăiem cuburi de dimensiune medie (sau mare). Se toarnă două linguri de ulei vegetal inodor în tigaie, se încălzește și se întinde dovleacul.

Prăjiți-l până devine maro deschis la foc mediu, apoi turnați sosul de smântână. Se amestecă totul bine, se prăjește 2-3 minute și se toarnă apă. Adăugați sare (dacă este necesar), acoperiți tigaia cu un capac.

Mai fierbeți încă 3-5 minute, apoi stingeți focul. Serviți dovleacul în sos de smântână ca fel de mâncare independent sau ca garnitură pentru carne.

Să ne amintim împreună.
„Piure, nectar și caserolă. Caviar și terci și salată. Și putem face o noutate. Toată lumea este bucuroasă să guste dovleacul.”

Un miracol portocaliu șic evocă o dispoziție poetică, încurajează creativitatea bucătarului.
Ce le mai rămâne gazdelor? Faceți aprovizionare cu alimente și pregătiți mese delicioase. Ce vom face acum. Și rețetele cu fotografii vor ajuta la pregătirea naturilor moarte culinare.

Dacă ai încercat vreodată dovleac în sos de smântână cu usturoi, atunci ai rămas pentru totdeauna nu doar fan al acestui fel de mâncare, ci dovlecii în general. Pot spune asta cu încredere, pe baza experienței personale.

Smântâna transformă complet o plantă neutră. Și usturoiul face gustul mai strălucitor și mai picant.

Înainte de a merge la piață pentru alimente, vreau să vă sugerez cum să alegeți dovleacul potrivit. La urma urmei, succesul întregii întreprinderi va depinde de calitatea acesteia.

1. Pentru ca gustul dovleacului să fie mai intens, trebuie să alegi o frumusețe aurie nu foarte mare.
2. Culoarea ar trebui să fie bogată și vibrantă.
3. Da preferinta legumelor cu forma corecta, fara defecte sau deteriorari.
4. Pentru gătit, nu cumpăra obiecte decorative mici.

Cum se prepară un dovleac pentru gătit

1. Clătiți bine în mai multe ape.
2. Tăiați coada și împărțiți-o în două. Dacă nu vei umple întregul dovleac.
3. Îndepărtați fibrele și semințele cu o lingură.
4. Împărțiți în bucăți mai mici pentru o utilizare ușoară.

Trebuie să ne pregătim

• Dovlecei - 400 gr. (în formă purificată)
• Smântână - 150 gr. (20 la sută)
• Usturoi - 4 catei
• Un buchet mic de patrunjel
• Ulei slab pentru prajit
• Sare piper.

Acțiuni pas cu pas

Deliciosul este gata. Cu parfumul ei, ea a adunat deja pe toți în bucătărie. Tratează-ți gospodăria!

Apropo, nu ezit să tratez un astfel de fel de mâncare oaspeților care au dat peste lumină. Cu siguranță femeile vor fi interesate de rețetă și sunt surprinse de cât de repede se gătește. Deși s-ar părea că pentru un dovleac 10 min. insuficient. Nu ezita si tu. Gătiți pentru sănătate și nu uitați că dovleacul este o vitamină pentru toate vitaminele.

Felii de dovleac coapte la cuptor cu smantana si condimente

Dovleacul în sos de smântână este delicios. Și copt la cuptor cu condimente aromate, este incredibil de gustos. Și ca preparat independent este bun, iar garnitura este excelentă.

Pentru coacere folosesc un vas din sticla termorezistenta. Acest lucru este foarte convenabil pentru că îl puteți servi chiar pe masă.

Adunarea unui set de băcănie

• Dovleac decojit - 400 gr.
• Smântână cu un conținut de grăsime de 15 la sută - 100 gr.
• Pastă de tomate - 2 linguri
• curry - lingurita
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Sare - o jumătate de linguriță
• Turmeric - o linguriță
• usturoi ardei - o lingurita.

Cum să gătească

O reteta foarte interesanta, de acord. Dovleacul în sos de smântână nu arată ca el însuși. Toate cele bune!

Dovleac umplut cu pui si legume

Vă ofer o rețetă pe care pur și simplu nu o puteți refuza! Este atât de delicios încât nu trage pe nimeni de urechi. Și cât de spectaculos arată întregul dovleac copt!

Rețeta cu fotografie vă va ajuta să navigați în acțiunile pas cu pas. Pregătiți acest fel de mâncare pentru prânzul de duminică în familie. Va deveni o adevărată vacanță.

Ingrediente de gătit pentru o capodopera culinară

• Dovleac rotund - 1 kg
• File de pui - 300 gr.
• Jumătate de vinete mijlocii
• Boabe de piper dulce
• Cățel de usturoi
• Supa de pui - 70 ml.
• Pachet de friptură Maggi gata făcută cu ceapă și morcovi (dacă nu aveți, prăjiți o ceapă și un morcov în ulei)
• Roșii - 2-3 buc.
• Dovlecel (optional si optional)
• Ulei slab pentru prajit.

Ați observat că ingredientele nu conțin sare, condimente și condimente? Toate sunt prezente în pachetul de friptură. Dacă prăjiți singur ceapa și morcovii, nu uitați să sărați și să piperați vasul, adăugați condimente aromate la discreție (curry, boia de ardei).

Pregătirea

1. Tăiați ingredientele. Carne în bucăți, legume în cuburi, roșii în sferturi.
   
   

   

2. Pas cu pas, în sensul de separat, prăjiți ardei, dovlecel, vinete într-o tigaie. Pune totul într-un castron.

   

3. Spălați dovleacul, tăiați vârful și coada. Pune partea de sus deoparte. Ne va fi de folos în viitor - va juca rolul de husă.
4. Scoateți semințele cu o lingură.
5. Tăiați pulpa cu un cuțit, care este util și pentru umplutură. Lăsați grosimea peretelui la 1 cm.

   

6. Prăjiți fileul de pui în unt, adăugați pulpa de dovleac. Se prăjește totul împreună puțin, se adaugă un pachet de prăjit, se amestecă. Nuanță - nu este necesar să puneți toată pulpa dovleacului. Uită-te la situație. Sarcina noastră este să pregătim atât de multă umplutură încât să încapă într-un dovleac.

   

7. Trimiteți friptura la legume, amestecați ușor.

   

8. Transferați masa în dovleac, adăugați bulionul de pui. Acoperiți cu un capac (denumit în continuare partea de sus).

   

9. Coacem in cuptorul preincalzit (180 de grade) pentru 40 de minute.

   

Am pregătit un lucru atât de minunat. Pregătește-te pentru laudă, o meriți.

Cum să gătești dovleac umplut cu pui și orez

Înainte de a începe să discutăm despre ingrediente, aș dori să subliniez următoarele. Pregătesc de mult acest fel de mâncare cu ochii. Prin urmare, suma este aproximativă. Il vei corecta pe loc, tinand cont de marimea dovleacului. Ideea este că trebuie să umpleți complet dovleacul și să-l coaceți.

Gătirea unui coș de băcănie

• Un dovleac mic de forma corectă - 1,5 kg.
• File de pui - 500 gr.
• Orez - 100 - 150 gr. (orice orez, doar nu abur)
• Două cepe medii
• Sare piper
• Puțin ulei vegetal.

Gătitul pas cu pas

1. Se spala bine dovleacul, se taie cu grija blatul de care mai avem nevoie.
2. Îndepărtați semințele și fibrele. Tăiați pulpa în așa fel încât grosimea pereților să fie de până la 1 cm.Lăsați pulpa deoparte până curând.
3. Se fierbe orezul bine spalat. Apa trebuie sărată. Fierbeți orezul până când este pe jumătate fiert, clătiți.
4. Tăiați ceapa în fâșii mici, prăjiți până la un fard auriu ușor.
5. Tăiați fileul de pui în porții. Nu este necesar să măcinați prea mult.
6. Se condimentează cu sare, piper și se prăjește ușor. Carnea ar trebui să se prindă literalmente în tigaie, să devină puțin albă.
7. Pune orez pe fundul dovleacului decojit.
8. Se presară cu ceapă prăjită.
9. Pune bucăți de pui pe ceapă.
10. Umpleți golurile cu bucăți de dovleac.
11. Se toarnă puțină apă, aproximativ 50 ml.
12. Ungeți dovleacul cu ulei de floarea soarelui deasupra, acoperiți cu vârf. Trimiteți la cuptorul preîncălzit (180).
13. Timp de prăjire - min. 40 - 50. Dar poate fi diferit, în funcție de mărimea și tipul de legume. Prin urmare, verificați pregătirea prin străpungerea cu o furculiță. Dovleacul trebuie să fie moale și ușor de străpuns.

Puteți adăuga niște morcovi la prăjit de ceapă. Iar carnea poate fi insotita de ciuperci. Improvizați și bucurați-vă de masa!

O reteta simpla de dovleac copt la cuptor cu zahar

Si ce bun este dovleacul copt la cuptor bucatele presarate cu zahar! Un fel de salivare. Ceaiul este un lucru minunat.

Set simplu de produse

• Dovlecei decojiti 800 gr.
• Zahăr 2 linguri
• Unt 50 gr.
• Apa fiarta 120 ml.

Dorințe de produs

1. Dovleacul ar trebui să fie strălucitor și dulce de la sine.
2. Folosiți ulei de bună calitate. Este mai bine să nu folosiți un spread sau ceva de genul ăsta.

Gătit delicios

Pe cât de simplu, pe atât de delicios. Savurează ceaiul tău!

Felii de dovleac coapte la cuptor cu mere

Inca una dulce. Cel puțin pentru ceai, cel puțin așa. Te poți bucura de un astfel de desert cât îți place, uitând de solzi și de kilogramele în plus. Acestea nu sunt cookie-uri pentru noi.

Lista ingredientelor

• Dovlecei decojiti - 300-400 gr.
• Trei mere din soiuri dulci și acrișoare
• Zahăr - maxim 2 linguri
• Niște nuci.

1. Tăiați dovleacul în bucăți mici.
2. Curățați și curățați merele de coajă. Tăiați pentru a se potrivi cu feliile de dovleac.
3. Trimiteți toate feliile pe o tavă de copt. Se amestecă în așa fel încât merele să fie distribuite uniform printre dovleac.
4. Stropiți totul cu zahăr.
5. Trimiteți la cuptorul încins (180) timp de 30 de minute. Criteriul de pregătire este dovleacul moale.
6. Tăiați nucile, transformați-le în firimituri. Îl poți zdrobi într-un mojar sau poți folosi un blender.
7. Se macină bucăți de mere și dovlecei gata făcute și ușor răcite cu pesmet de nuci.

Wow, delicios. Dovleacul s-a împrietenit bun cu merele. M-am săturat de notele acre - dulci. Bucurați-vă!