Cașul poate fi făcut în multe feluri. Principalul avantaj al unei astfel de coacere este că nu necesită multe componente, timp și efort pentru ao pregăti. Pentru a verifica acest lucru, vă recomandăm să o faceți singur.

în grabă: o rețetă culinară pas cu pas pentru un desert delicios

Pentru a pregăti o plăcintă delicioasă de casă, se recomandă să achiziționați numai brânză naturală de vaci de sat. Dar dacă nu ați găsit un astfel de produs, atunci acesta poate fi achiziționat din magazin. Principalul lucru este să acordați atenție datei de fabricație a ingredientului și conținutului său de grăsime. Pentru a face o plăcintă rapidă cu caș foarte gustoasă, este mai bine să achiziționați un produs lactat granulat 5 sau 7%.

Deci, avem nevoie de:

• ouă mari proaspete - 3 buc.;
• brânză de vaci umed rustic (este mai bine să cumpărați granulație grosieră) - 500 g;
• făină albă cernută - 4 căni;
• nisip fin-zahăr - aproximativ 1,4 căni;
• ulei de gătit (este mai bine să cumpărați ulei, dar dacă nu este disponibil, atunci margarina bună va face) - 250 g;
• sifon de masă fără stingere cu acid - ½ lingură mică;
• vanilină parfumată - un vârf mare.

Prepararea părții libere a aluatului (margarină + făină)

Aproape toate rețetele rapide implică utilizarea unui produs gras cu granule grosiere. La urma urmei, doar din ea poți face produse de patiserie delicioase și satisfăcătoare. Dar înainte de a începe să gătiți un astfel de desert în cuptor, ar trebui să frământați baza. Acesta va fi format din două părți: vrac și lichid. Primul se face astfel: se decongela pe cat posibil la temperatura camerei, apoi se macina pesmet impreuna cu faina cernuta. Apoi, în același recipient se adaugă vanilină, trei linguri mari de zahăr și totul se amestecă bine.

Prepararea părții lichide a aluatului (brânză de vaci + ouă)

Plăcinta cu brânză de vaci prezentată în grabă se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și bogată în calorii. În acest sens, nu este de dorit să-l folosească pentru cei care își monitorizează cu atenție greutatea.

După ce partea liberă a bazei este gătită, ar trebui să vă ocupați de lichid. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle proaspete cu o furculiță, apoi adăugați sifon de masă și zahăr granulat. După ce amestecați bine toate ingredientele, acestea trebuie lăsate deoparte, astfel încât produsul dulce să fie complet topit.

Procesul de formare a unui tort cu caș

Tortul cu caș în grabă se formează destul de ușor. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o formă adâncă și apoi să puneți jumătate din partea liberă a aluatului pe fundul său. Apoi, trebuie să puneți întregul pe pesmet și să îl acoperiți din nou cu făină de grâu și unt.

Procesul de coacere a prăjiturii

O plăcintă rapidă cu caș, ale cărei rețete culinare sunt întotdeauna simple și includ ingrediente scumpe, trebuie coaptă la cuptor timp de o oră. În acest caz, temperatura ar trebui să fie de aproximativ 195-205 grade. În acest timp, desertul cu caș trebuie să fie bine copt și rumenit puțin.

Se servesc prajituri de casa

După ce prăjitura este gătită, acesta trebuie scos din dulap și răcit complet. Dacă acest lucru nu se face și încerci să scoți desertul din matriță, atunci este probabil să se destrame.

După răcirea desertului, acesta trebuie tăiat în bucăți și prezentat gospodăriei împreună cu ceai neîndulcit.

Cum se face o caserolă cu brânză de vaci în grabă?

Dacă decideți să vă mulțumiți oaspeții nu cu o plăcintă delicioasă de casă, ci cu una obișnuită, atunci vă sugerăm să acordați atenție rețetei descrise mai jos. Pentru asta avem nevoie de:

• brânză de vaci umedă cu granule grosiere (de cumpărat rustic) - 900 g;
• gris - aproximativ ½ cană;
• ouă mari proaspete - 3 buc.;
• nisip fin-zahăr - 0,8 căni;
• smântână cumpărată din magazin cu conținut ridicat de grăsimi - ½ cană;
• lapte proaspăt - ½ cană;
• stafide închise la culoare - aproximativ ½ cană;
• ulei de gatit - pentru ungerea matritei.

Prepararea ingredientelor

O caserolă rapidă cu brânză de vaci se prepară la fel de ușor ca și plăcinta de mai sus. Mai întâi trebuie să faci o bază. Brânza de vaci cu granule grosiere trebuie să fie înmuiată în lapte, iar ouăle proaspete sunt bătute și amestecate împreună cu zahăr. În ceea ce privește stafidele, acestea trebuie sortate, spălate și opărite cu apă clocotită.

Prepararea bazei de caș

După toate acțiunile descrise, puteți începe în siguranță să pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, puneți brânză de vaci cu lapte în amestecul de zahăr-ou și apoi adăugați la ele smântână grasă, gris, stafide opărite, sifon de masă, vanilină și sare de masă. După amestecarea ingredientelor, acestea trebuie acoperite cu un capac sau prosop și lăsate deoparte timp de o jumătate de oră. În acest timp, grisul se va umfla ușor, făcând baza pentru caserolă mai groasă.

Formăm produsul și îl coacem la cuptor

Formarea unei caserole de caș este foarte simplă. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o tigaie din fontă sau o altă formă și apoi să o ungeți generos cu ulei (ulei de gătit). Apoi, trebuie să puneți masa amestecată anterior în vase. În această formă, produsul trebuie plasat într-un dulap încălzit. Se recomanda coacerea la temperatura de 204 grade timp de 50-53 minute. Acest timp este suficient pentru ca desertul să fie copt complet, devenind moale, gustos și parfumat.

Aducem caserola cu brânză de vaci la masă

După ce caserola este gata, trebuie îndepărtată și răcită. Apoi, tortul trebuie tăiat în porții și servit cu ceai. Bucura-te de masa ta!

Facem cheesecake-uri delicioase și fragede

Cheesecake în grabă este desertul perfect pentru un mic dejun rapid. Pentru a face singur astfel de produse, trebuie să cumpărați următoarele:

• brânză de vaci umedă cu granule grosiere - 400 g;
• ouă mari proaspete - 2 buc.;
• nisip fin-zahăr - 2 linguri mari;
• făină albă - aproximativ 7 linguri mari;
• sare de masă, sifon de masă și vanilină parfumată - câte un praf;
• ulei de floarea soarelui - pentru prajit.

Metoda de gatit

Pentru a face prăjituri delicioase de casă, bateți ouăle proaspete, adăugați brânză de vaci și zahăr la ele, apoi amestecați bine. Apoi, adăugați la ingrediente făină albă, sare de masă, sifon de masă și vanilină. Ca rezultat al amestecării, ar trebui să obțineți o masă groasă, dar moale. Trebuie să fie rulat într-un cârnați cu un diametru de 7 centimetri și apoi tăiat în chiftele de 10 milimetri grosime. După aceea, toate produsele ar trebui să fie prăjite alternativ (pe ambele părți) în ulei de floarea soarelui.

După finalizarea tratamentului termic, clătitele cu brânză de vaci pot fi prezentate în siguranță la masă. De regulă, acest lucru se face împreună cu ceai, precum și cu miere sau lapte condensat. Poftă bună!