Încercați această ruladă de burtă de porc. Vă garantăm că vă va plăcea. O rețetă pas cu pas cu o fotografie mai mult ...

La tăierea cărnii de porc, unii bucătari își pun întrebarea: "Ce să facem cu partea peritoneală?"

Și într-adevăr, nu îmi vine în minte nicio altă idee, cu excepția modului de a prăji un strat cu ceapă într-o tigaie. Dar există o ieșire excelentă.

Mai jos este rețeta pentru o ruladă între straturi suculentă și delicioasă.

Veți avea nevoie de un minim de produse, dar rezultatul vă va surprinde plăcut și cu siguranță va fi testat de mai multe ori.

Rola de burta de porc cu usturoi si condimente

Necesar:

• peritoneu de porc (strat intermediar) - 300 de grame;
• usturoi - 6 căței;
• hamei - suneli, piper negru, sare - după gust.

Gătit tapas

Clătiți stratul intermediar sub robinet și uscați-l cu un prosop.

Frecați generos cu sare fină pe toate cele patru părți.

Apoi radeți cu usturoi zdrobit, presărați piper negru și condiment hop-suneli;

Restrângeți stratul, formând o rolă.

Cu ajutorul unui fir dur sau a unui garou, fixați și înfășurați rola.

Așezați într-un manșon de copt.

Se dă la frigider timp de 1,5 ore.

După ce s-a scurs timpul, încălzește cuptorul la 200 de grade și gătește-l aproximativ 1 oră.