Produsele de patiserie de casă aduc o căldură și sinceritate deosebite procesului de băut a ceaiului. Și nu este necesar să coaceți un tort sau alte produse de patiserie complexe, puteți găti ceva simplu și rapid, de exemplu, o plăcintă rasă. Se prepară din produse care nu trebuie cumpărate în prealabil, deoarece aproape fiecare gospodină le are întotdeauna în stoc. Simplu și foarte gustos - aceasta este descrierea exactă a acestei plăcinte.

Ingrediente pentru a pregăti plăcintă cu gem rasă:

• făină de grâu - 300-330 g
• margarină - 200 g
• ouă de pui (de mărime medie) - 2 buc.
• zahăr - 160 g
• praf de copt - 6 g
• dulceata groasa - dupa gust

Reţetă prajitura rasa cu dulceata:

Mai întâi, amestecați făina cu praful de copt (praful de copt pentru aluat). Și apoi cerneți amestecul uscat rezultat într-un castron obișnuit încăpător.

Pe o răzătoare grosieră, dați pe răzătoare margarina congelată la congelator și măcinați masa cu mâinile până la firimituri.

Se face o groapa in amestecul ras si se adauga ouale batute cu zaharul.

Frământați rapid aluatul scurt pentru plăcinta rasă. La început se va lipi de mâini, dar apoi se va frământa și deveni moale și elastic. Se poate adăuga făină, dar doar puțin, altfel aluatul se va „înfunda”. Rulați aluatul într-o bilă, de care vă despărțiți aproximativ un sfert. Înfășurați ambele bile într-o folie și scoateți: una mare - la frigider și una mică - la congelator.

După o jumătate de oră, scoți bila principală, aluatul s-a răcit și devine și mai elastic. Luați o tavă de copt, al cărei fund fie este tapetat cu pergament, fie uns cu unt și presărat cu făină. Apoi, cu degetele, întindeți aluatul de brioche într-o prăjitură cu părți laterale. Asigurați-vă că aluatul se întinde uniform, fără denivelări.

Și puneți un strat de dulceață pe el. Puteți lua orice dulceață pentru această plăcintă rasă, principalul lucru este să fie groasă și ușor acrișoară. Apoi, tortul nu va deveni plin de dulce.

Apoi scoateți o bucată mică de aluat din congelator, care se întărește ușor de îngheț. Și freacă repede până se înmoaie din nou, pe o răzătoare grosieră. Distribuiți chipsurile rezultate peste dulceață și trimiteți prăjitura la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

O astfel de plăcintă cu gem se coace aproximativ 25-30 de minute. Urmați partea plăcintei, ar trebui să se rumenească. Dar nu exagera!

Scoți din matriță un tort parfumat și apetisant, îl lași să se răcească la căldură și începi să bei ceai. Această prăjitură cu gem rămâne moale chiar și a doua zi, deși rareori „vii”.

Poftă bună!