Mâncărurile din carne sunt preferate de mulți, mai ales dacă sunt preparate în combinație cu legume și sunt potrivite atât pentru o masă festivă, cât și pentru fiecare zi. Carnea de porc coaptă într-o mânecă la cuptor este doar un astfel de fel de mâncare. În rețeta noastră pas cu pas cu o fotografie, vom analiza în detaliu prepararea cărnii de porc într-o mânecă de prăjire. Vă oferim să pregătiți un fel de mâncare foarte gustos și bogat în care carnea este suculentă și se topește în gură.

Toată lumea știe că carnea este o sursă de proteine ​​animale, care este indispensabilă pentru corpul uman. Prin urmare, vă recomandăm cu tărie să includeți în dieta dvs. nu numai carne de porc, ci și carne de vită sau de pui. Mâncărurile din carne sunt deosebit de delicioase atunci când sunt coapte la cuptor. Pentru a face carne de porc suculentă, vom găti într-o mânecă specială de copt.

Cât să coaceți carne de porc în cuptor în mânecă

Pentru a face carne de porc suculentă la cuptor, coaceți-o în mânecă. Dar înainte de această acțiune, cel mai bine este să o murăm. Acest lucru va înmuia carnea, iar procesul de coacere va fi mult mai scurt. Marinada de porc pentru prăjirea în mânecă poate fi foarte diversă. Puteți marina carnea în maioneză cu adăugarea de condimente și ierburi variate, în sos de soia și chiar pur și simplu ungând-o cu sare, piper și presărând cu ceapă proaspătă. Carnea de porc se marinează de obicei de la 2 ore la 24 de ore, păstrându-se la frigider.

Apoi, puteți trece la partea principală a rețetei și puteți găti carnea de porc în mânecă. Dacă aveți de gând să coaceți carnea într-o singură bucată mare, atunci vă va lua între 1,5 și 2,5 ore. Timpul de coacere depinde în mare măsură de volumul și greutatea bucății de porc. Deci carnea cântărind 1 kg. ar trebui să fie coapte în mânecă timp de aproximativ o oră și jumătate.

Regula de bază pentru prăjirea porcului în cuptor în mânecă este regimul corect de temperatură. Merită să începeți gătitul la 220 de grade, după 20 de minute căldura cuptorului ar trebui redusă la 180 de grade.

Timpul de coacere în mâneca de cotlet de porc sau file tăiat în bucăți este mult mai scurt și variază de la 40 de minute la 1 oră.

Și acum vă prezentăm o rețetă detaliată pas cu pas pentru prăjirea porcului într-o mânecă la cuptor cu o fotografie, datorită căreia veți obține carne suculentă excelentă.

Pregătirea nu va dura foarte mult și sunt necesare doar câteva componente, care sunt disponibile pentru toată lumea. Procesul nu este dificil și nu sunt necesare abilități speciale. Tăiați în prealabil fileul de porc în bucăți, apoi marinați-l în cea mai simplă marinată, lăsați-l să se înmoaie și să absoarbă tot gustul condimentelor, apoi începeți să coaceți carnea de porc într-un manșon la cuptor.

Ingrediente

• Carne de porc - 500 gr.
• Cartofi - 400 gr.
• Ceapă (1 - 2 buc.) - 50 gr.
• Piper

Gătit carne de porc într-o mânecă la cuptor

Pasul 1.

Mai întâi trebuie să marinezi carnea. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățăm, să spălăm și să tăiem ceapa în jumătăți de inele.

Pasul 2.

Tăiați carnea de porc în bucăți. Nu trebuie să fie prea mici, altfel, în timpul procesului de coacere, vor arde pur și simplu la o temperatură ridicată.

Pasul 3.

Se spală bine sub apă.

Pasul 4.

Îl întindem pe un prosop de bucătărie sau pe hârtie, astfel încât să se scurgă tot lichidul în exces.

Pasul 5.

Schimbăm carnea, adăugăm ceapă într-un castron, o linguriță de sare și piper după gust.

Pasul 6.

Amestecăm tot conținutul cu mâinile, acoperim cu un capac și ținem la rece 24 de ore, astfel încât carnea de porc să fie bine înmuiată.

Pasul 7.

După o zi, scoateți carnea din frigider, puneți-o pe o foaie de copt în cuptor, coaceți în mânecă aproximativ 90 de minute la 180 de grade.

Pasul 8.

În timp ce fierbe carnea, curățați cartofii, tăiați-i în bucăți medii și spălați-i.

Pasul 9.

Preîncălziți o tigaie cu ulei de floarea soarelui și puneți cartofii acolo.

Pasul 10.

De îndată ce cartofii se rumenesc, răsuciți-i pe cealaltă parte și prăjiți-i până se înmoaie.