Sosul Marinarului - Cel mai faimos sos italian. Sunny și vesel Italia este pur și simplu imposibil de imaginat fără roșii luminoase și suculente, care sunt utilizate pe scară largă în bucătăria italiană. Sosul Marinar este un exemplu luminos de utilizare reușită a tomatei. Acest tip de sos este o alternativă excelentă la Ketchup.

Sosul marinar clasic se pregătește din roșii proaspete, condimente, ceapă, usturoi și ierburi proaspete. În plus, există rețete în care sunt prezente căprioare, măslinele. Cumpărați sosul Marinar astăzi nu este o problemă. Pe rafturile supermarketurilor, puteți găsi cu ușurință sosuri de producători interni și străini.

Și ce nu trebuie să-l cumperi, dar să gătești acasă. Astăzi veți învăța cum să gătiți sosul Marinar pentru iarnă, Rețetă cu fotografii pas cu pasAm pregătit, te vei ajuta. Dar, înainte de a vă deplasa la gătit acest lucru, vreau să spun ceva mai mult despre el.

Istoria sosului Marinara

Și că, în mod paradoxal, sosul sa născut prin experimentele marinarilor, mai precis, Kokov, la mijlocul secolului al XVI-lea. Traducere din italiană, cuvântul "marinar" traduce altfel ca marin. Da exact. În timpul călătoriei pe termen lung, marinarii sunt suprapusă de cele mai diferite prevederi, în special și de roșii proaspete.

Dar, după un timp, legumele și fructele proaspete au început să se deterioreze și să-i salveze cumva, marinarii au venit cu condimentele și usturoiul lor. Mirosul de usturoi a întrerupt chiar ordinea tomatelor sfâșiate și, ca urmare a cărora a exudat mirosul. Sa născut sosul lui Marinar.

Ce și cum mănâncă sosul?

Sosul Marinar, Rețetă cu fotografii Pe care ne vom uita, este servit ca un supliment la carne și mâncăruri de pește, gustări reci, dar pot fi, de asemenea, incluse în compoziția lor. Ca exemplu, astfel de feluri de mâncare ca puiul în sosul marinar, cu sos marinar și fructe de mare, ravioli sub sos marinar, brânză prăjită sub sos marinar. Este adesea lubrifiată pentru ei în Italia, sunt adăugați la pizza și s-au stins cu fructe de mare cu el.

Ingrediente:

• Ceapa - 2 buc.,
• Tomate - 1 kg.,
• Usturoi - 1 cap,
• Bay frunze - 1-2 bucăți,
• Condimente de turmeric, ghimbir, paprika, ierburi de măsline, coriandru,
• Ulei de măsline - 2 linguri. linguri
• Oțet balsamic - 2 linguri. linguri
• Sare - 0,5 lingurita. linguri
• Zahăr - 2 linguri. Linguri

Sosul Marinar pentru Winter - Rețetă cu fotografii

Curățați usturoiul și ceapă de pe coajă. Spălați piperul de chili. Pepper Chili Pepper tăiat în cuburi mici. De la deasupra fiecărei roșii, faceți o aspirație în formă încrucișată cu un cuțit. Umpleți-le cu apă fierbinte și lăsați timp de 10 minute. După ce acest timp expiră, le puteți curăța cu ușurință de peel. Puneți roșiile în castronul blenderului și luați-le în piure. Dacă nu există nici un brand, utilizați măcinatorul de carne. Rezultatul va fi același.

Lick-ul fin.

Alte cuburi mai mici mănâncă cuișoare de usturoi.

Într-o tigaie cu ulei de măsline, ceapă spasore și usturoi.

Se toarnă cartofii de roșii.

Adăugați condimente și frunze de bay.

Amestecați sosul.

După 10 minute, turnați oțetul balsamic.

Zahăr și sare.

După aceea, să lăsăm sosul timp de încă 10 minute.

După cum sa spus la începutul articolului, marinarul finit poate fi folosit imediat în scopul dorit, poate fi stocat în frigider și vă puteți pregăti pentru iarnă. Pentru a găti, este vărsat imediat după ce este gata, fierbinte pe băncile sterilizate. Înainte de răcire, cutiile cu sos se rotesc și se acoperă. Sosul marinar gătit corect pentru iarnă poate fi stocat cu succes și într-un apartament.

Sos marinar pentru iarna. Fotografie