Champignons marinate la domiciliu va fi întotdeauna atent dacă vine vorba de pregătirea rapidă a ingredientului dorit pentru salată sau o gustare simplă, dar gustoasă. Aceste ciuperci sunt bune să le stocheze, nu trebuie să se aștepte un sezon de ciuperci. În stocarea lor în vrac pe tot parcursul anului, ceea ce înseamnă că sunt întotdeauna o jumătate de mână.

Apropo: o gustare cu valori foarte scăzute de energie - doar 98 kcal. pe 100 de grame. yummy. Prin urmare, toți cei care intenționează să compună în mod corespunzător un meniu pentru a reduce greutatea - ia o notă.

De multe ori adăugăm șampioane marinate în salate, toată lumea știe. În plus față de această ciupercă delicioasă, puteți utiliza în umplerea plăcilor, clătite, pizza. Personal, am pus adesea ciupercile pe sandwich-uri, umplând ouăle, farmecul murat participă la mine în decorarea de feluri de mâncare festive și doar la o gustare se potrivește perfect.

Campioanele marinate la domiciliu

Deci, la marină la domiciliu Champignons doar două cerințe, ar trebui să fie: a) afigurt gustoase, b) rapid. Datorită rețetelor mele, ele nu sunt atât de greu de observat.

Și totuși, câteva trucuri cunning în pregătirea campioanelor marinate pe care le voi oferi:

• Decideți imediat de ce faceți un gol. Dacă obiectivul este salată, alegeți cea mai simplă rețetă cu minimul de condimente. În caz contrar, în loc de gustul obișnuit al salatei tale iubite, riscați la ieșire pentru a obține o aromă complet neașteptată, vă va da efectul și poate strica totul.
• În marinare, puteți folosi șampanii proaspeți și înghețați, fără nici o diferență.
• Ciuperca poate fi mâncată chiar și în prime, deci nu vă fie frică să nu o faceți. În cazul căruia va ajunge la Marinade.
• Au achiziționat ciupercile asamblate în câmp și care nu au fost produse de metoda de producție, într-o seră, apoi depășite (lăsați apă de pompare), scurgerea apei și numai după această manipulare este marină, deoarece există o mulțime de murdărie în câmp .
• Pășunile de ciuperci sunt mai ușor de digestiv cu sistemul digestiv decât picioarele, există mai puțină fibre în ele, dacă aveți probleme cu tractul gastrointestinal, picioarele nu sunt marine.
• Vă puteți căsători cu ciuperci într-un mod rapid, dar în funcție de rețete, ele sunt recoltate pentru iarnă. Aproape întotdeauna conservanți acționează oțet, există o obiecție împotriva lui - folosesc cu îndrăzneală acid citric sau suc acide.
• Ingredientul obligatoriu al campioanelor de acasă marinate sunt condimente: piper negru, frunze de laur și usturoi. În multe cazuri, ceapă și verdeață sunt prezente în rețete - versiunea clasică a marinării.

Dar orice altor aditivi sub formă de condimente nu vor strica, ci doar completează farmecul gustului de ciuperci - vă propun să nu vă fie frică să experimentăm.

Chachet de gătit rapid

Să începem cu cea mai simplă și cea mai reușită rețetă pentru a face șampanii rapide marinate. Pentru iarna se poate face, cel puțin câteva borcane pentru salate, apoi să nu se grăbească. În acest caz, uleiul nu poate fi utilizat.

Lua:

• Șampsnon ciuperci - 500 gr.

Condimente:

• Zahărul este o linguriță.
• Tabel de oțet, 9% - 2 linguri. linguri.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Sarea este o lingurita.
• Usturoi - 3 dinți.
• Piper negru Polka Dots - 10 buc.
• Laurel Leaf - 2 buc.
• Apă - 50 ml.

Pregătirea pentru rețetă rapidă:

1. La fel de ușor ca plăcinta! Aditivii necesari pliați în cratiță și trimiteți ciupercile tăiate și lăsați în jos.
2. După fierberea Championale, trebuie să gătiți timp de 5 minute, are sens mai mult, vor fi gata rapid.
3. Dacă Intic, atunci vă puteți bucura de un gust magnific imediat după răcirea ciupercilor. Dar nu va face rău să părăsească piesa de lucru pentru o vreme, cel puțin noaptea, astfel încât șampanii să fie puțin îndurați.

Campioane marinate cu ceapă și morcovi

Schpignons pe această rețetă sunt mai potrivite pentru o gustare separată, astfel încât să folosiți ciupercile de tăiere și să luați verdele celor mai diverse: Cilantro, Vasile și, desigur, mărar cu patrunjel.

Lua:

• Ciuperci - 500 gr.
• Morcov și ceapă - fiecare legume 100 gr.
• Usturoi - 3 buc.
• Greens - un pachet mic de diferite, la gustul său.
• Ulei de floarea soarelui - 4 lingurițe. linguri.
• Bay frunze - 1 buc.
• Oțet 9% - 2,5 linguri. linguri.
• Sare și zahăr - prin lingură de ceai (cu un diapozitiv).
• Apa este un pahar.

Campioane rapide marine:

1. Se fierbe, adăugând zahăr cu sare, apă și ciuperci tăiate în ea. Acoperiți tigaia cu un prosop astfel încât apa să nu se răcească.
2. Pune repede ceapa și morcovul (după cum vă place, faceți-o, pentru mine este atât de bine să tăiați morcovi cu inele, arată mai frumos), tăiați verdele, usturoiul și trimiteți la ciuperci.
3. Acum, rândul a venit să se rotească toate condimentele rămase (frunze de bază, ulei și oțet), apoi se agită și se lasă până când billetul se răcește.
4. După ce a scăzut la bancă și trimiteți-vă în ziua de a marina în frigider.

Campioanele marinate de coreeană

Toate gustările coreene au devenit acum populare în țara noastră, rețeta pentru marinos de ciuperci are, de asemenea, și se referă la categoria de rapidă și simplă. Este mai bine să folosiți tampnavii de tăiere, se trezesc mai repede și puteți începe sărbătorii de burtă. Gata va fi pe zi.

Va dura:

• Ciuperci - 500 gr.
• Uleiul de floarea-soarelui - unu și jumătate de secol. linguri.
• Zahăr - Art. lingura.
• Salt - jumătate de artă. linguri.
• Sillar coreean pentru morcovi - 1,5 lingurita. linguri.
• Tabelul de oțet - 1,5 lingurițe. linguri.
• Apa este un pahar.

Ridicând:

1. În apa clocotită, îndoiți condimentele și, când va arunca, puneți ciupercile tăiate.
2. Nu aveți nevoie să gătiți pentru o lungă perioadă de timp, 10-15 suficiente, nu mai mult decât atât, în acest timp ciupercile vor fi înmuiate în marinadă.
3. Dacă apa nu este suficientă, atunci când ciupercile sunt răcite chiar în apă, puneți oprimarea de sus și lăsați-o să fie impregnată cu marinada în jurul nopții.

Fanii cred în bucătărie și fac campioanele coreene cu un gust mai interesant, propun să adaug un alt cuplu de condimente interesante. Opțional, ele pot fi înlocuite cu condimentele pentru morcovii coreeni.

Vă sfătuiesc să adăugați: În primul rând, este necesar pentru 500 gr. Ciuperci aproximativ cu o linguriță. Va fi delicios dacă vă prăbușiți puțin în ulei.

Al doilea coriandru. Decideți să eliminați complet condimentarea coreeană, apoi adăugați stilou negru la ea.

Champignons coreeană - Rețetă

Următoarea rețetă magnifică pentru gătit în coreeană. Este mai festiv, cu mult mai multe ingrediente, ceea ce îl face literalmente irezistibil. Ciupercile vor fi pe deplin pregătite după o zi, dar în frigider sunt stocate de mult timp.

Lua:

• Champignons - 500 gr.
• Morcov, piper bulgar și ceapă - doar 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți mici.
• Ulei vegetal - 4 linguri mari.
• Zahăr - 1 lingură mare.
• Coreeană de condimente pentru morcovi - 0,5 lingurita.
• Piper negru Polka Dots - 3 buc.
• Oțet 9% - 1 lingură mare.
• Sosul de soia - 2 linguri mari.
• Lemon - jumătate.
• Salt - 1 lingură mică (dar nu completă).

1. Sudarea în apă cu adăugarea de laur și piper decojit și tăiat șampanii. Scurgeți apa și lăsați ciupercile să se răcească.
2. În timp ce ciupercile sunt răcite, linge, piper dulce și morcov curățați și tăiați paie frumoase, dar separat, împreună nu se amestecă împreună.
3. În tigaie, împărțiți petrolul, mai întâi prăjiți ceapa, un pic, cu un minut, apoi aruncați piperul și focul puțin mai mult. Adăugați morcovi și încă focați împreună.
4. La capătul prăjiturii, puneți sare și zahăr, condimentarea coreeană și usturoiul (care trebuie zdrobit, de obicei, îl tăiat metratrack).
5. După un minut, adăugați o apă fără murdare, turnați sosul de soia cu oțet, lăsați-l pe Marinada, și numai după ce focul poate fi deja oprit.
6. Îndoiți ciupercile răcite în orice capacitate de tip container prin schimbarea lor cu cercuri de lămâie și turnați marinada finisată. Se amestecă, distribuind pe șampanii.
7. Lăsați ciupercile să murăți câteva ore, mai puțin de o zi vor fi gata să mănânce.

Tampioane rapide de gătit cu suc de roșii

Prezentați o gustare foarte gustoasă, și puteți lua suc proaspăt și concentrat, pastă de roșii - practic nu există nici o diferență. Versatilitatea opțiunii este că această gustare este păstrată perfect de iarnă.

Lua:

• Champignons - 500 gr.
• Suc de roșii - 300 ml.
• Zahăr - 1 h. Lingura.
• Sare - 1 h. Lingura.
• Masa de oțet sau Apple - 1 lingură mare.
• Usturoi - 2 dinți.
• Mai multe mazăre de piper.
• Uleiul de floarea soarelui este de 20 ml.
• Mai multe ramuri de mărar.

Rețetă pas cu pas:

1. Se fierbe 10 minute de ciuperci în apă fără aditivi, scurge-l.
2. Într-o altă cratiță, fierbeți suc de roșii, adăugând ulei acolo, oțet, mazăre de piper și zahăr cu sare. Pasta de tomate a visat apă la consistența sucului gros.
3. După fierberea sucului, pliați ciupercile în tigaie și aprobați câteva minute, aruncați un usturoi tocat și opriți imediat.
4. Champignons sunt gata, le puteți mânca imediat când sunt cool.

Decideți să se rostogolească în borcane, apoi după marcarea usturoiului și revin un minut de trei sau patru și se descompune pe bănci.