O zi buna!
Astăzi vom găti cu tine, o plăcintă cu dulceață de praf.
Această plăcintă are un alt nume - plăcintă cu gem rasă.
Tot ce pot spune este că este delicios.
Nu adaug bicarbonat de sodiu sau praf de copt in praful de aluat. Pentru a înțelege dacă mai trebuie să adăugați sau nu, trebuie să pregătiți două opțiuni. Așa că vei înțelege dacă există o diferență și cum îți place cel mai mult.
Luăm dulceața după bunul nostru plac. Aveam un borcan deschis de caise, așa că am făcut cu caise.
Ce mai vreau sa spun, este de dorit ca dulceata sa fie tot omogena, ceva de genul dulceata. Apoi, aluatul ponosit de deasupra plăcintei nu se va scufunda parțial în gem, așa cum am făcut eu. Asta nu va afecta in niciun fel gustul, doar ca prajitura de deasupra nu e asa prajita ???? Dacă aceasta nu este o problemă pentru dvs., atunci puteți lua dulceață lichidă cu fructe de pădure întregi.
Reteta de placinta cu gem, bineinteles, cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente

3 căni de făină
0,5 căni de zahăr (nu cred că am nevoie de mai mult, deoarece încă mai este dulceață în plăcintă)
200 gr unt
2-3 oua
200-250 gr dulceata
0,5 linguriță sare

Să începem să facem plăcinta.
Pune într-un castron făina, zahărul, sarea, untul moale și măcinați până se omogenizează.
Cel mai convenabil îmi este să fac asta cu o lingură bună de metal.

Apoi adăugați 2 ouă și frământați aluatul.
Dacă obțineți puțin aluat și vedeți că nu îl puteți distribui normal pe foaia de copt, atunci mai adăugați un ou în aluat.

Împărțiți aluatul finit în două părți, 1/3 și 2/3.
Aplatizați puțin partea mai mică, dați forma unei prăjituri astfel încât aluatul să fie înghețat uniform.
Ei bine, și în consecință pune-l la congelator, timp de 30-40 de minute.

Apoi luați cea mai mare parte din aluat și distribuiți-l uniform pe tava de copt. Aveți grijă să faceți părțile laterale 2-3 cm, astfel încât dulceața să nu curgă pe tava de copt și să nu se ardă.
Grosimea aluatului trebuie să fie de 0,5-0,7 cm, iar dimensiunea prăjiturii este de aproximativ 30 pe 30 cm.
Nu trebuie să ungeți foaia de copt.
Apoi, întindeți dulceața și distribuiți-o uniform.

După aceea, scoatem aluatul congelat din congelator și îl frecăm pe răzătoarea grosieră, presărând dulceața uniform.
Apoi punem prajitura la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute.

Placinta rasa cu dulceata de prajitura, gata.
Scoatem tortul din cuptor, il lasam sa se raceasca putin si il taiem.
Am primit 16 bucăți.
Daca vrei sa faci altceva din prajitura, atunci vezi reteta.
Poftă bună!