O umplutură versatilă care face prăjiturile tale de casă și mai gustoase și mai interesante.

Cheie Caracteristici și Beneficii aplicațiile lor sunt următoarele:

• Picăturile de ciocolată termostabile nu se topesc sub influența temperaturilor ridicate. Pot fi folosite în siguranță la coacere până la 2200. Datorită păstrării formei lor originale, nu vor strica niciodată aspectul și gustul produselor finite și, dimpotrivă, le vor face doar mai bune.
• Picăturile de ciocolată termostabile au o formă optimă. Dimensiunile umpluturii sunt concepute astfel încât să fie convenabil să îl utilizați la coacerea oricăror produse. Nu este nevoie de șlefuire suplimentară!
• Picăturile termostabile de ciocolată au un domeniu de aplicare practic nelimitat. Ele pot fi adăugate ca umplutură la aluat, creme, înghețată de casă și alte deserturi. De asemenea, picăturile pot fi folosite ca material decorativ, stropindu-le pe suprafața produselor finite.
• Picăturile de ciocolată termostabile produse de „S. Pudov” se remarcă prin gustul lor excelent, strălucitor și bogat. Datorită lor, produsele de patiserie de casă vor avea noi note calde parfumate.

Cum să folosești corect picăturile termostabile de ciocolată?

Nu există secrete și subtilități speciale aici. Pentru ca produsele de patiserie obișnuite să strălucească cu un gust nou, este suficient să adăugați picături în aluat sau umplutură în cantitatea de care aveți nevoie sau pur și simplu stropiți produsul înainte de coacere sau servire.

Ce produse sunt combinate cu picaturi termostabile de ciocolata?

Lista este cu adevărat uriașă. Picăturile de ciocolată termostabile pot fi adăugate în aluat atunci când coaceți prăjituri, brioșe, brioșe, prăjituri, cornuri, brioșe etc. Cu ajutorul lor, puteți face chiar și pâine dulce de desert.

Picăturile de ciocolată se manifestă cel mai pe deplin și dezvăluie gustul lor uimitor în compoziția produselor de patiserie, care sunt servite în mod tradițional calde. De exemplu, pot fi adăugate la clătite și clătite. Cu toate acestea, în acest caz, este necesar să se țină cont de grosimea produselor, care ar trebui să fie cel puțin puțin mai mare decât dimensiunea picăturilor în sine. Cu această aplicație, se obține un efect pur și simplu uimitor. Picături de ciocolată lichidă caldă se găsesc dintr-o dată într-o bucată de aluat. Distracție și distracție incredibilă garantate!

Deoarece picăturile de ciocolată termostabile sunt delicioase de la sine, pot fi folosite ca umplutură și decor și pentru deserturi reci. De exemplu, mousse, budinci, înghețată etc.

Din ce sunt făcute picăturile termostabile de ciocolată?

Principalele ingrediente din compoziția picăturilor termostabile de ciocolată produse de S. Pudov sunt pudra de cacao, zahărul și grăsimea vegetală. Ca aditiv alimentar, se folosește vanilina, care oferă aromă și gust suplimentar. De fapt, acest produs este o glazura termostabila de ciocolata in picaturi. Și acesta este un produs bine cunoscut de mulți cofetari și gospodine, care poate fi folosit în siguranță la coacerea acasă.

06/02/2017

Este foarte convenabil să aveți la îndemână picături de ciocolată gata preparate care pot fi folosite pentru a face deserturi și produse de patiserie dulci de casă. Dar calitatea acestui produs cumpărat din magazin este astăzi în mare îndoială, deoarece de foarte multe ori conține ulei de palmier, diverși stabilizatori și arome.

Prin urmare, vă propunem să faceți singur astfel de picături de ciocolată, de calitatea și prospețimea cărora veți fi sigur că le puteți mânca în siguranță și le puteți oferi copiilor dumneavoastră.

Picături de ciocolată acasă

De ce aveți nevoie pentru a face picături de ciocolată:

• 1 pahar de cacao pudră;

• ½ cană ulei de cocos;

• 4 linguri de miere;

• 1 lingurita extract de vanilie;

• tava mare;

• pergament de copt;

• pungă de patiserie cu vârf.

Reteta usoara de picaturi de ciocolata

Dacă nu aveți o pungă de patiserie, o puteți înlocui cu o pungă de plastic resigilabilă.

Pasul 1

Topiți uleiul de cocos într-o baie de apă. Chiar înainte ca untul să se topească complet, se ia de pe foc, se toarnă într-un castron mare pentru a se răci și se amestecă. Uleiul de cocos ar trebui să devină limpede.

Pasul 2

Adăugați pudră de cacao, miere și vanilie în unt.

Pasul 3

Amestecați toate ingredientele până se formează o masă omogenă și puneți-o la frigider pentru 30 de minute pentru a fi mai ușor de lucrat pe viitor.

Pasul 4

După răcire, umpleți o pungă sau o pungă cu amestec de ciocolată. Tăiați un colț al pungii. Dacă aveți un bacșiș, puneți-l în pungă înainte de a umple cu ciocolată. Stoarceți o picătură din amestecul de ciocolată pe o tavă tapetată cu pergament până când toată suprafața este acoperită. Picăturile pot fi plasate unul lângă celălalt, astfel economisiți spațiu și nu aveți nevoie de o tavă suplimentară.

Pasul 5

Pune tava cu picături de ciocolată la congelator pentru 20 de minute. Dacă tava nu se potrivește în congelator, puneți-o la frigider timp de 1 oră, apoi transferați picăturile solidificate într-o pungă cu fermoar și puneți la congelator timp de 20 de minute.

Păstrați picăturile de ciocolată finite la congelator într-o pungă închisă ermetic., si scoate-le chiar inainte de a manca pentru ca se vor topi repede la temperatura camerei.

Apropo, iată o rețetă simplă de budincă de ciocolată delicioasă care folosește picături de ciocolată pe care s-ar putea să vrei să le încerci.

Iar la desert, oferim o rețetă minunată de fursecuri americane cu ciocolată. Nu ratați!

Poate că există o mulțime de rețete pentru acest cookie special pe Internet și toate se dovedesc a fi diferite. Frumoasă sau crocantă, se topește în gură sau mai uscată. Puteți adăuga orice nuci și fructe uscate. Nu veți strica în niciun fel acest fursec, dimpotrivă, îl veți face și mai gustos. Dar cea mai simplă variantă doar cu picături de ciocolată este foarte bună. Îmi place să o gătesc seara la micul dejun și să o beau cu lapte rece. De obicei, există o mulțime de cookie-uri ca acesta, dar nici aceasta nu este o problemă. Crede-mă, se vor împrăștia într-o clipă. Și pentru a vă anticipa întrebările, picăturile de ciocolată sunt acum foarte ușor de găsit în aproape orice magazin alimentar din secțiunea de panificație.

As fi recunoscator pentru nota #site atunci când postați fotografii pe rețelele sociale.

Ingrediente

• 200 gr faina
• 1/2 lingurita sare
• 1/4 lingurita praf de copt
• 175 gr unt
• 50 gr zahar
• 50 gr zahar brun
• 1 ou
• 1 lingurita extract de vanilie
• 150 gr picaturi de ciocolata
• 3 linguri smantana

Reţetă

1. Preîncălziți cuptorul la 170C.
2. Bateți untul la temperatura camerei cu zahărul la viteză mare timp de 4-5 minute până când masa devine ușoară și pufoasă. Adăugați oul și amestecați bine.
3. Cerneți făina și amestecați cu praful de copt și sarea, amestecați. Adăugați o parte din făină în aluat, amestecați la viteză mică. Apoi adăugați smântână, amestecați. Adăugați făina rămasă și amestecați la viteză mică.
4. Adăugați picături de ciocolată, amestecați cu mâna. Turnați biscuiții în picături mici rotunde pe o tavă de copt tapetată și dați la cuptorul preîncălzit pentru 12-14 minute. Biscuiții ar trebui să fie maro auriu.

Picăturile câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Atât adulții, cât și copiii le plac. Iar secretul aici constă în prepararea simplă și gustul incredibil. Fursecurile cu ciocolata sunt fragede, sfaramicioase si usoare, care nu pot lasa indiferent nici un dinte de dulce.

Prajituri clasice cu ciocolata

Ingrediente necesare:

• 150 g picături de ciocolată;
• 400 g faina de calitate superioara;
• Sarat la gust);
• 130 g ulei de cocos;
• 2 lingurite de sifon;
• 2 lingurite de zahar din trestie, vanilie;
• 250 g zahăr granulat;
• un ou.

Procesul de gatire:

1. Într-un bol, amestecă zahărul, sarea și vanilia.
2. Adăugați untul și făina în amestec, amestecați cu un tel.
3. Apoi turnați oul în amestec și frământați aluatul cu mâinile.
4. Adaugati usor bucatile de ciocolata in aluatul finit si amestecati cu o spatula de silicon.
5. Rulați aluatul în bile mici de 3 cm diametru.
6. Acoperiți o foaie de copt cu pergament.
7. Aranjați biluțele pe o tavă de copt într-o ordine liberă, dar nu aglomerate. Le poți apăsa puțin.
8. Coaceți fursecurile timp de 15-20 de minute.

Fursecuri de Anul Nou cu nuci

Ingrediente (pentru 15 bucati):

• 400 g picături sau bucăți de ciocolată;
• 450 g faina de calitate superioara;
• 150 g zahăr din trestie măcinat fin;
• 1 lingurita de praf de copt;
• 100 g unt topit sau ulei de cocos;
• 50 g sos de mere pentru copii;
• Sarat la gust);
• 1-2 oua de gaina;
• 250 g nuci măcinate mijlocii.

Instructiuni de gatit:

1. Se amestecă făina cernută cu sifon sau praf de copt.
2. Bateți sosul de mere, zahărul, sarea, uleiul într-un recipient folosind un blender sau un tel. Se adauga apoi ouale in amestec, batand continuu.
3. Apoi adăugați făină în bol și amestecați până se omogenizează.
4. Adăugați în aluat picături de ciocolată și nuci, amestecați ușor.
5. Folosind o lingură de înghețată, formați bile și așezați-le pe o tavă de copt într-un model liber.
6. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 16 minute.
7. Biscuiții sunt gata când se întunecă în jurul marginii, dar rămân moi în centru.

Analogii picăturilor de ciocolată

Dacă dintr-un motiv oarecare nu găsești picături de cofetărie în magazine, poți folosi bucăți de ciocolată sau să prepari singur astfel de picături. Picăturile de cofetărie pot fi folosite nu numai la prepararea fursecurilor, ci și în diverse deserturi, prăjituri de casă.

Dacă nu există timp pentru a face cumpărături și a pregăti picături, un simplu baton de ciocolată poate fi zdrobit într-un blender sau manual, dimensiunea pieselor se determină independent. Gust mare se obține prin combinarea ciocolatei cu lapte și neagră sau al ciocolatei cu lapte.

Picături de ciocolată acasă

Cum să le faci singur? Reteta de picaturi de ciocolata este destul de simpla si nu necesita experienta in gatit.

Lista de cumparaturi:

• 120 g ciocolată cu lapte;
• 2 linguri de sirop de glucoză;
• 60 g ulei de cocos;
• o jumătate de linguriță de vanilie;
• manșon de cofetărie;
• pergament sau hârtie de copt.

Procesul de gatire:

1. Uleiul de cocos trebuie încălzit într-o cratiță.
2. Înainte de a fierbe uleiul, acesta trebuie scos de pe foc și răcit.
3. Se topește ciocolata și se răcește la temperatura camerei.
4. Se toarnă uleiul într-o sticlă convenabilă și se adaugă ciocolata răcită, vanilia și siropul.
5. Amesteca toate ingredientele cu un blender pana se omogenizeaza si da la frigider pentru 20 de minute.
6. Masa trebuie transferată într-o pungă de patiserie și stoarce picături pe pergament. Acest lucru se poate face în orice succesiune și cu un aranjament apropiat de picături.
7. După ce pergamentul umplut trebuie mutat într-o tavă și lăsat la congelator pentru o jumătate de oră.

Picăturile de ciocolată sunt gata! Singurul lucru care trebuie respectat la depozitare este să nu lăsați picături la temperatura camerei. Scoate-le din congelator chiar înainte de utilizare, altfel se vor topi.

Picăturile de ciocolată sunt un accesoriu permanent în bucătăria mea. Este foarte convenabil să gătiți cu ei, iar aspectul coacerii nu este inferior lucrărilor bucătarilor eminenti.

Astăzi vă voi povesti despre un alt pachet de picături de ciocolată. De data aceasta sunt:

Ele sunt diferite de ceea ce eu

Am cumparat mai devreme in ambalaje aurii pentru ca sunt ceva mai mari ca diametru, cam 1 cm.Asa arata.

Are gust la fel de bun ca acestea Ghirardelli, Picaturi de copt Premium, Ciocolata semi-amara, 340 g . Compoziția lor este excelentă, naturală, nimic de prisos, o poți oferi chiar și copiilor.

Aceste picături de ciocolată sunt bune și pentru copt. Le folosesc atunci când pregătesc preferatul nostru , și, de asemenea, coace brioșe, prăjituri cu mere cu ele. În general, le adaug oriunde ai nevoie de bucăți de ciocolată.

Picăturile sunt, de asemenea, bune pentru adăugarea în batoane de muesli sau granola de casă. Le poți mânca chiar așa, dar mi se pare că este prea mult lux.

Apropo, sezonul pentru trimiterea acestor picături se încheie foarte curând, iar dacă nu le-ați stocat încă, atunci este timpul să plasați o comandă. Puteti comanda ciocolata de pe site pana pe 14 iunie. Toată vara până la 1 octombrie nu ne va fi trimisă, deoarece există riscul să se topească pe drum.

Pe scurt, voi spune că aceste picături sunt minunate și vi le recomand cu căldură. Poftă bună!

Iată prăjiturile pe care le primesc cu ele. Reteta aici - .