Se toacă nucile, se scot folia și se prăjesc pentru -.

Cum se prajesc nucile intr-o tigaie

1. O tigaie uscată de mică adâncime cu acoperire antiaderentîmbracă foc mediu, se încălzește 2 minute - nu se toarnă ulei, deoarece în nuci este multă grăsime.
2. Rupeți fiecare nucă, decojită de coajă, în jumătăți sau sferturi pentru a fi mai bine prăjită (puteți pune într-o pungă de plastic și măcinați cu un ciocan alimentar).
3. Puneți nucile pe tigaie, de preferință într-un singur strat pentru o prăjire uniformă.
4. Prăjiți nucile timp de 5 minute, amestecând des, astfel încât nucile să se prăjească o perioadă egală de timp pe toate părțile - nucile prăjite trebuie să fie maro închis, dar nu arse.
5. Scoateți tigaia de pe arzător, puneți imediat nucile pe vas, altfel vor continua să se prăjească pe suprafața fierbinte.

Cum să prăjiți nucile în cuptorul cu microunde

1. Rupeți fiecare nucă decojită în jumătăți sau sferturi, astfel încât să fie mai bine prăjite.
2. Puneți nucile într-un singur strat uniform într-un bol de sticlă sau orice alt vas termorezistent pt. cuptor cu microunde.
3. Pune vasul cu nucile la cuptorul cu microunde.
4. Porniți cuptorul cu microunde la 1000 W timp de un minut.
5. Amestecați nucile, astfel încât să fie prăjite uniform pe toate părțile.
6. Prăjiți nucile în cuptorul cu microunde timp de 1 minut la putere mare.
7. Verificați gradul de pregătire al nucilor - nu își vor schimba culoarea, dar ar trebui să miroasă ca prăjite.
8. Dacă este necesar, continuați să prăjiți nucile, verificând dacă sunt fierte la fiecare 20 de secunde.

Fkusnofakty

- Preț purificat nuci- aproximativ 1000 de ruble/kilogram (prețul mediu pentru iunie 2016 la Moscova).

prăjit nuci Poate sa a mânca Cum fel de mâncare independentă fie o gustare, deoarece sunt foarte satisfăcătoare; se adauga la salate, paste, supe, fripturi, produse de patiserie, iaurt, inghetata.

Înainte de a prăji nucile, acestea trebuie mai întâi să fie bine spalare, deoarece nucile rezistă mai des la condiții de transport spartan care nu sunt compatibile cu puritatea. Acest lucru este valabil atât pentru nucile cu coajă, cât și pentru nucile cu coajă. Nucile spălate ar trebui să fie uscate la aer înainte de prăjire. Rupeți nucile uscate decojite în jumătăți sau sferturi pentru o prăjire uniformă. Pe nucile cu coajă, folosiți un cuțit zimțat pentru a tăia un „x” mic pe o parte. Acest lucru va face mai ușor să curățați coaja după prăjire.

A praji un numar mare de nuci, ar trebui să folosiți cuptorul: turnați nucile pe o foaie de copt și prăjiți la o temperatură de 120 de grade timp de 10 minute.

Metode de prăjire

Toată lumea știe despre beneficiile nucilor. Conțin multe proteine ​​și oligoelemente. Utilizarea lor regulată are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și Sistemul cardiovascular, și servește, de asemenea, ca prevenire a sclerozei și a altor boli.

Puțini preferă să le mănânce crude. A da nuci gust picant, sunt prajite, dar nu toata lumea stie sa o faca corect.

Întrebarea dacă este posibil să prăjiți nuci provoacă multe controverse. Cineva este sigur că se mănâncă mai bine crude, alții cred altfel. Astăzi, cei mai mulți nutriționiști consideră că este de dorit să supună orice nuci unui tratament termic. Acest proces vă permite să distrugeți microorganismele dăunătoare și enzimele alergene. Prăjirea diferă în funcție de varietatea fructelor și are propriile caracteristici.

procesul de prăjire

Există multe metode de gătit, dar cele mai multe nuci sunt prăjite. Acest proces are o serie de caracteristici cărora merită să le acordați atenție. Există mai multe moduri de bază tratament termic arahide:

• folosind o tigaie;
• in cuptor;
• în cuptorul cu microunde.

Este de preferat să folosiți primele două metode. Unii sunt interesați de cum să prăjiți corect nucile într-o tigaie. Tava trebuie să fie suficient de mare pentru ca produsul să se așeze într-un strat subțire. În primul rând, alunele sunt decojite și spălate cu apă. În timpul gătirii, trebuie amestecat periodic - acest lucru este necesar pentru prăjirea completă. Toate lucrările nu vor dura mai mult de 15 minute. Pentru a verifica starea de pregătire, nuca este spartă: trebuie să fie întreagă culoare aurie.

Va dura aproximativ 30 de minute pentru a găti în cuptor. Trebuie să prăjiți la o temperatură de 180 ° C. Nucile se toarnă pe o foaie de copt într-un strat subțire și se dau la cuptor pentru 10 minute. După acest timp, alunele trebuie amestecate și trimise înapoi la cuptor. Pregătirea poate fi determinată de trosnitul caracteristic, după care cuptorul este oprit, iar alunele rămân în el încă 15 minute.

Nuc

Un mod obișnuit de a prăji nucile în cuptor. După ce le curățați, este mai bine să le rupeți în jumătate - astfel încât să se poată găti complet. Cuptorul este încălzit la 180 ° C, în ea se pune o foaie de copt cu nuci. După 5 minute îl scot și verifică gradul de prăjire, apoi îl pun la loc. După aproximativ 5 minute, cuptorul poate fi oprit. Nucile sunt servite la masă după ce s-au răcit.

Ușor de gătit într-o tigaie. Această metodă este simplă și vă permite să vă pregătiți rapid tratare delicioasă. Pentru acest proces veți avea nevoie de:

• placă largă;
• spărgător de nuci;
• cratiță mică;
• tigaie;
• prosop.

Nucile se curata de coaja, miezul se sparge in jumatate. Apoi se toarnă într-o oală cu apă clocotită și se lasă 10 minute. După acest timp, îl scot și îl usucă cu un prosop. Datorită acestui preparat, pielea se va desprinde ușor.

Puneți nucile într-o tigaie și prăjiți aproximativ 10 minute. Cât timp sunt prăjite depinde de dimensiunea bucăților. Imediat ce apare o culoare aurie, cuptorul poate fi oprit. Pe tigaie fierbinte nucile nu trebuie păstrate, este mai bine să se transfere imediat într-un castron.

Mulți sunt interesați de cum să prăjiți nuci în coajă. Cel mai bine este să faceți acest lucru într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C. Se așează pe o foaie de copt și se gătesc aproximativ 10 minute. Este important să le amestecați periodic pentru o prăjire uniformă. Nucile gata preparate vor avea o coajă închisă la culoare, va apărea o aromă plăcută prăjită.

Nuci de pin

De preferat gătiți Nuci de pinîn coajă. Se spala si se toarna pe o tava de copt. Cuptorul trebuie preîncălzit la 150°C. Nucile de pin se trimit la cuptor pentru 10 minute. În timpul procesului de gătit, le puteți scoate periodic și le puteți încerca. Este important să nu uscați prea mult.

Întrebarea despre cum să prăjiți nuci de pin într-o tigaie este de interes pentru mulți. Se spală în prealabil și se toarnă într-o tigaie uscată. Prăjiți nu trebuie să depășească 8-10 minute, amintindu-vă să amestecați în mod regulat. De îndată ce coaja începe să crape, nucile de pin sunt considerate gata. Merită să le gustați din când în când.

Fructele sunt ușor de gătit în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, puteți achiziționa un pachet special în care adorm. Cât de mult să prăjești în el? Se pune la cuptorul cu microunde pentru aproximativ câteva minute. Nu ar trebui să le turnați imediat, este mai bine să le lăsați timp de 15 minute, astfel încât să „atingă”. După acest timp nuci de pin poți mânca.

migdale

Această nucă se numește regală. Migdalele prăjite au o culoare gălbuie uniformă. Mulți oameni îl iubesc sub formă de desert dulce. A prepara migdale dulci, vei avea nevoie:

• migdale,
• zahăr,
• scorţişoară,
• sare,
• apă.

Turnați 3 linguri de apă în tigaie, adăugați sare, zahăr și scorțișoară, amestecați bine. De câte ingrediente trebuie adăugate depinde preferințele gustative. Se tine la foc mic aproximativ 6 minute, astfel incat zaharul sa fie complet dizolvat. Apoi migdalele adorm și mai gătesc aproximativ 6-7 minute. Nucile se lasă să se răcească și apoi poți încerca.

Puteți prăji fără zahăr. Pentru a face acest lucru, turnați migdale într-o tigaie cu un strat subțire și prăjiți aproximativ 12-15 minute. Nucile se amestecă periodic și se gustă. Apoi se toarnă într-o farfurie largă și se lasă să se răcească.

Nu mâncați nuci prea des. Dacă cunoașteți măsura, atunci nu vă puteți bucura doar de tratatul preferat, ci și să saturați corpul vitamine utileși micronutrienți. La întrebarea dacă se prăjesc nuci, nutriționiștii răspund că este posibil și chiar necesar să se facă acest lucru.

Nucile sunt un produs foarte sănătos și apetisant. Fără ele, pregătirea multor delicioase și preparate savuroase. Salatele, pateurile, deserturile, supele, plăcintele, aperitivele și prăjiturile sunt doar câteva dintre alimentele care folosesc nuci hrănitoare. Pot fi folosite si ca produs independent, ca gustare usoara si satisfacatoare. Aproape toate felurile de mâncare folosesc prăjite nuci. Cum să prăjiți nuci într-o tigaie corect acasă - citiți mai departe în articol. Dar puteți folosi această rețetă la cuptor sau la cuptorul cu microunde. Nu este doar delicios, ci și beneficii incredibile pentru corp.

Cum să prăjiți nucile într-o tigaie: o rețetă acasă

Pentru a obține gustul, textura și aroma dorite de boabe consistente, le puteți găti folosind un cuptor electric sau o tigaie. Primul caz este mai potrivit pentru prăjirea boabelor întregi (de aceeași dimensiune), în timp ce a doua opțiune este la modă pentru prăjirea bucăților mici. Astfel, puteți monitoriza în mod constant prepararea nucilor.

Miezele prăjite pot fi folosite la fabricarea puiului, sot de legume, baklava dulce, dolma vegetariană sau coacere slabă. Astfel, îți poți îmbogăți dieta zilnică cu elemente utile și necesare pentru a-ți menține sănătatea.

Ingrediente

Cum să gătești nuci într-o tigaie

Gătit:
Întindem sâmburii de nuci pregătiți într-o tigaie sau o tocană cu fundul gros. Distribuiți cu atenție piesa de prelucrat pe întregul perimetru al formei.

Gătim sâmburii (la temperatură medie) de la 8 la 20 de minute (în funcție de mărimea și calitatea lor). Monitorizăm în mod constant piesa de prelucrat și amestecăm produsul la fiecare câteva secunde.

Dacă unele bucăți devin mai închise la culoare decât restul, scoateți-le din cratiță și lăsați să se răcească. După ce miezul devine cremos, nucile sunt gata.

Se toarnă sâmburii pe un vas. În niciun caz nu lăsați produsul în cratiță, deoarece se poate arde.

Curățarea nucilor coajă fină. Folosim nuci prajite pentru scopul lor.

Unul dintre cele mai delicioase, hrănitoare și satisfăcătoare fructe sunt nucile. Au o masă de nutrienți, grăsimi și macronutrienți. În plus, au excelent calități gustative ceea ce face ca orice fel de mâncare din ele să fie delicios și unic. Nucile sunt folosite pentru a face sosuri, produse de patiserie, deserturi, dulciuri, dulciuri orientale, precum și dulceață și chiar băuturi. Dintr-o nucă iese lapte vegetal foarte hrănitor, incredibil de gustos, hrănitor.
De asemenea, acest produs este folosit ca un fel de mâncare independent. Doar o mână de nuci va satura corpul cu toate substanțe utileși vă va oferi energie pentru câteva ore. Pot fi consumate crude sau prăjit. S-ar părea că nu este nimic mai ușor decât să prăjiți nuci. Dar fără să știe prea multe nuanțe importante, puteți strica vasul, faceți nucile amare și fără gust.
Pentru ca produsul să se dovedească a fi de înaltă calitate, hrănitor și luminos aspect, trebuie să urmați toate recomandările descrise în aceasta reteta. De asemenea, ar trebui să luați în serios alegerea materiilor prime. Nucile trebuie să fie uscate, dense, fără defecte, daune și resturi. Citiți cu atenție și amintiți-vă cum să prăjiți nucile în cuptor. Vă sugerez să aruncați o privire.




Ingrediente:

- nuci.

Reteta cu poza pas cu pas:

1. Curățăm nucile de cochilii dense și despărțitori prin orice metodă convenabilă pentru noi înșine sau achiziționăm materii prime deja pregătite.

3. Întindem produsul pe formular. Distribuiți-l ușor pe tot perimetrul (într-un singur strat). Acest lucru este necesar pentru ca fiecare nucă să fie prăjită uniform.




4. O trimitem la cuptor (180 de grade). Asteptam 4-5 minute. Amestecați ușor materiile prime.






5. Gatiti inca 2-5 minute, in functie de nuanta dorita a produsului. Nucile trebuie să fie uscate, cremoase sau aurii.




6. Asteptam sa se raceasca materiile prime, curatam fiecare nuca de coaja.




7. După tratamentul termic, este ușor separat de piesa de prelucrat. Folosim nuci prajite pentru scopul lor. Cred că vei fi interesat să știi

Ingrediente:

• nuci

Sunt nucile prăjite

Cum să prăjiți nucile în cuptor instrucțiuni pas cu pas cu fotografii:

Noi vom avea nevoie:

• Tigaie
• lingura de lemn

Ingrediente:

• nuci

Sunt nucile prăjite

Nuci prajite - excelente, gustoase si tratat nutritiv. Pot fi folosite pentru a găti în continuare sau pot fi consumate chiar așa. Au foarte gust bogat si aroma. Dar nu toată lumea știe să prăjească nuci.

Este mai bine să cumpărați nuci pentru prăjire în coajă. Se vor desprinde ușor de coajă, dar vor avea gust grozav. Sâmburii decojiti pot fi râncezi.

Există mai multe moduri de a prăji nucile. Vă propun o metodă de prăjire a nucilor în cuptor. Pentru ca acestea să se prăjească uniform în cuptor, alegeți bucăți de nuci de aceeași dimensiune - este mai bine să fie jumătăți sau sferturi.

A doua metodă de prăjire este potrivită pentru nucile substandard și rupte, deoarece le amestecați constant în timpul prăjirii și puteți controla întregul proces. Așadar, vă oferim o modalitate ușoară de a prăji nucile în cuptor.

Cum să prăjiți nucile într-o tigaie instrucțiuni pas cu pas cu fotografii:

Pasul 3

Reduceți focul la mic și prăjiți nucile, amestecând constant, până devin ușor aurii și cu o aromă delicioasă de nucă.