Salatele neobișnuite sunt un concept culinar foarte larg. Unii cred că acestea sunt preparate care includ ingrediente care nu sunt compatibile la prima vedere. Pentru altii, acestea sunt salate pentru prepararea caror produse sunt rare si nu foarte des intalnite in imensitatea Patriei noastre. Pentru alții, acestea sunt mâncăruri străine care au anumite caracteristici de gătit.

Oricum ar fi, este foarte plăcut să te răsfețe pe tine, familia și prietenii tăi cu o salată neobișnuită, care este radical diferită de preparatele obișnuite.

Bucătarii moderni spun că aproape orice fel de mâncare poate fi făcut neobișnuit. Trebuie doar să experimentați puțin cu sosurile pentru salată. Chiar și o salată obișnuită de crab poate fi transformată semnificativ dacă o asezonezi nu doar cu maioneză, ci și cu suc de lămâie.

Prezentarea felului de mâncare joacă, de asemenea, un rol important. Dacă, de exemplu, puneți o salată într-o barcă din pepene sau avocado, atunci un astfel de fel de mâncare va atrage cu siguranță atenția și va deveni principalul decor al oricărei mese.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, aveți nevoie de cele mai comune produse pe care le consumăm în fiecare zi. Particularitatea acestei salate este că combinația acestor produse binecunoscute oferă un gust pur și simplu inimitabil.

Ingrediente:

• Castravete proaspăt - 5 buc.
• ardei bulgaresc - 3 buc.
• șuncă - 400 gr.
• Conserve de fasole - 2 conserve
• Kirieshki - 2 pachete
• Verdeturi, maioneză - după gust

Gatit:

Se spala castravetele si ardeiul. Tăiem coaja din jurul marginilor castraveților și curățăm ardeiul de tulpină și semințe. Apoi tăiem legumele fâșii. Taiem si sunca fasii. Scurgeți excesul de lichid din fasole.

Pentru acest fel de mâncare, este de dorit să folosiți fasole roșie în propriul suc.

Se spală verdeața, se usucă și se toacă mărunt.

Combinăm toate ingredientele, cu excepția biscuiților, într-un singur recipient, condimentăm cu maioneză și amestecăm bine. Imediat înainte de servire, stropiți salata cu kirieshki.

Această salată combină ingrediente precum pera și calmarul. Pentru mulți, această combinație va părea foarte ciudată, cu toate acestea, nu ar trebui să tragem concluzii pripite.

Ingrediente:

• Calamari proaspeți - 400 gr.
• Ouă de pui - 4 buc.
• Pară verde - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Castraveți murați - 100 gr.
• Morcov - 1 buc.
• Sare, patrunjel, maioneza - dupa gust

Gatit:

Calamarii mei se fierb 1 minut in apa cu sare, se racesc, se curata si se taie fasii. Fierbe ouăle până sunt fierte, răcoroase, curate. Proteinele sunt separate de gălbenușuri. Se macină gălbenușurile și trei albușuri pe răzătoarea grosieră. Curatam si spalam morcovii. Para mea, tăiați miezul. Castraveții mei. Acum trei castraveți, morcovi și pere pe răzătoarea grosieră și puneți-le în recipiente diferite. Curatam ceapa, spalam si tocam marunt.

Pentru ca ceapa să fie mai fragedă, trebuie opărită cu apă clocotită.

Pe un vas lat și puțin adânc, așezați toate ingredientele în straturi în următoarea secvență:

1. Primul strat este calmarul;
2. Al doilea strat este o ceapă;
3. Al treilea strat este morcovii;
4. Al patrulea strat este o para;
5. Al cincilea strat este calamarul;
6. Al șaselea strat este castraveți murați;
7. Al șaptelea strat este gălbenușul de pui;
8. Al optulea strat este proteine ​​de pui;

Ungeți fiecare strat cu maioneză și sare după gust. Decorăm salata finită cu crenguțe de pătrunjel curat.

Acesta este un fel de mâncare minunat care trebuie pregătit și, în consecință, servit într-un recipient de sticlă. Acest lucru îl va face să arate mult mai frumos.

Ingrediente:

• Piept de pui - 1 buc.
• Prune uscate - 120 gr.
• Castravete proaspăt - 2 buc.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Maioneză - după gust

Gatit:

Prunele se înmoaie timp de 10-15 minute în apă fierbinte, se spală și se taie felii. Pieptul meu de pui, se fierbe până când este complet fiert, se răcește și se taie în cuburi de mărime medie.

Fierbeți puiul în apă cu sare adăugând condimentele preferate. Deci carnea va fi mult mai aromată.

Castravetele meu și tăiați fâșii. Se fierb ouăle, se răcesc, se curăță, se lipsesc proteinele din gălbenuș. Trei proteine ​​pe răzătoarea grosieră. Măcinați gălbenușul cu un cuțit, sau cu mâinile. Curatam usturoiul, il spalam si il trecem prin usturoiul.

Pune carnea de pui tocata intr-un castron adanc, adauga usturoi, maioneza si amesteca totul. Acum să începem să modelăm salata. Așezăm toate produsele în straturi în următoarea secvență:

1. Primul strat este carne de pui cu usturoi și maioneză;
2. Al doilea strat este prune uscate;
3. Al treilea strat este albușul de ou;
4. Al patrulea strat este castraveți;
5. Al cincilea strat este carnea de pui;
6. Al șaselea strat este prune uscate;
7. Al șaptelea strat este proteine;
8. Al optulea strat este maioneza;
9. Al nouălea strat este gălbenușul de ou.

Trimitem salata la frigider pentru 30 - 40 de minute pentru impregnare.

Un fel de mâncare ca Napoleon este cunoscut de absolut toată lumea. Toată lumea știe că „Napoleon” este o prăjitură legendară, dar faptul că există și o astfel de salată nu este cunoscut de mulți.

Ingrediente:

• Puff prajituri - 4 buc.
• Piept de pui afumat - 150 gr.
• Champignons murati - 100 gr.
• Ouă de pui - 6 buc.
• Măsline fără sâmburi - 80 gr.
• Sare, maioneză - după gust

Gatit:

Puff prajiturile pot fi achizitionate de la magazinele specializate, sau coapte pe cont propriu. Prăjiturile ar trebui să fie la fel ca și pentru tort.

Pui tăiat cubulețe mici. Se fierb ouale, se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete. Se spala ciupercile si se taie cubulete. Scurgeți lichidul din măsline și tăiați rondele. Combinam produsele preparate, sare, piper, asezonam cu maioneza si amestecam bine.

Ungeți cu generozitate fiecare prăjitură cu o salată și puneți una peste alta. După ce pregătim salata, o trimitem la frigider pentru 4-6 ore, apoi o servim la masă.

O astfel de salată imită foarte natural un cuib de pasăre obișnuit. Va arăta deosebit de potrivit pe masa festivă.

Ingrediente:

• Pulpe de gasca afumate - 2 buc.
• Cartofi - 5 buc.
• Usturoi - 2 catei
• Brânză - 100 gr.
• Ouă de pui - 4 buc.
• Ceapa verde - 1 buchet
• Morcovi proaspeți - 1 buc.
• Varză albă - ½ buc.
• Maioneză - după gust
• Zahar - 1 praf

Gatit:

Curatam morcovii, ii spalam si trei pe razatoarea grosiera. Varza se spala, se toaca marunt si se toaca. Îmbinăm varza mea cu morcovii, zahărul și amestecăm totul. Apoi adăugați maioneză în legume și amestecați totul din nou. Pulpe de gâscă tăiate cubulețe. Se fierb ouale, se racesc, se curata, se despart albusurile de galbenusuri. Trei veverițe pe răzătoarea grosieră. Se macină gălbenușurile cu o furculiță. Curatam cartofii, ii spalam pe razatoarea coreeana de morcovi si prajim in ulei vegetal pana sunt fierti.

Pentru ca salata să nu fie prea uleioasă, imediat după prăjire, puneți-o pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei.

Se spală ceapa, se usucă și se toacă mărunt. Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Curatam usturoiul, il spalam si il trecem prin usturoiul.

Combinam galbenusurile, usturoiul si branza, asezonam cu maioneza, amestecam si facem bilute din masa rezultata. Vor juca rolul ouălor de prepeliță în salata noastră.

Cand toate ingredientele sunt pregatite, trecem la formarea salatei. Pentru a face acest lucru, așezați-l în straturi în această secvență.

1. Primul strat este carne de gâscă;
2. Al doilea strat este varza cu morcovi si maioneza;
3. Al treilea strat este albușul;
4. Al patrulea strat este maioneza;
5. Al cincilea strat - ceapa verde;
6. Al șaselea strat sunt cartofi prăjiți;
7. Al șaptelea strat sunt ouă de prepeliță din brânză și gălbenușuri.

Pentru ca salata să arate și mai impresionantă, ouăle de prepeliță pot fi stropite puțin cu semințe de mac.

Poftă bună!

Acest fel de mâncare are un gust acru-dulce și ascuțit moderat. Se prepară foarte simplu și rapid.

Ingrediente:

• Avocado - ½ buc.
• Suc de lămâie - 1 linguriță
• Conserve de ananas - 4 linguri. l.
• Măsline fără sâmburi - 10 buc.
• Capere - 1 linguriță
• Champignons - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 1 catel
• Ulei de măsline - 1,5 linguri. l.
• Sare, piper - dupa gust
• Sos de soia - 1 lingura. l.
• balsamic - 1 lingura. l.
• Miere - 1 linguriță

Gatit:

Curăță avocado de coajă, spală și taie cubulețe. Se stropeste apoi cu zeama de lamaie si se pune intr-un bol de salata. Tăiem măslinele rondele și le trimitem împreună cu ananasul la avocado. Curatam ceapa, o spalam si o taiem marunt in jumatati de rondele. Se curata, se spala si se toaca marunt usturoiul. Tăiați ciupercile felii. Se caleste usturoiul intr-o tigaie incinsa pentru aproximativ un minut, apoi se adauga ceapa si se caleste pana se rumeneste. Când ceapa este gata, puneți ciupercile în tigaie și prăjiți-le până sunt fierte complet.

Pentru dressing, combinați sosul de soia și balsamul cu ulei de măsline, miere, sare și piper.

Puneți salata pregătită într-un vas frumos, adăugați capere la ea, condimentați totul cu dressing și amestecați bine.

Ingredientul principal al acestei salate este fasolea murată. Componentele rămase ale felului de mâncare dau fasolei doar o anumită aromă.

Ingrediente:

• Fasole roșie murată - 1 cutie
• Ceapă roșie - ½ buc.
• Rodie - ½ buc.
• Miez de nucă - 100 gr.
• Usturoi - 2 catei
• Pătrunjel, coriandru, sare, hamei suneli - după gust
• Oțet de vin - 1 lingură. l.
• Ulei de măsline - 1 lingură. l.

Gatit:

Scurgeți lichidul din fasole. Măcinați miezul de nucă. Ceapa se curata, se spala si se taie in jumatati subtiri. Separați semințele de rodie. Se spală verdeața, se usucă și se toacă mărunt. Curatam usturoiul, il spalam, il trecem prin usturoiul. Combinăm fasolea, ceapa, semințele de rodie, nucile, usturoiul și ierburile într-un singur recipient și amestecăm.

Într-un castron mic, amestecați oțetul, uleiul de măsline, hameiul și sarea. Benzinăria este gata. Se imbraca salata cu dressing, se amesteca bine si se serveste.

Salata de urzici este poate una dintre cele mai neobișnuite feluri de mâncare la care vă puteți gândi. Cel mai important lucru în prepararea lui este să procesezi corect urzica.

Ingrediente:

• Urzica - 200 gr.
• Alune - 25 gr.
• Pătrunjel - 40 gr.
• Ceapa verde - 30 gr.
• Oțet de mere - 1 linguriță
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Sarat la gust

Gatit:

Se spală verdeața și se usucă. Tocați mărunt ceapa și pătrunjelul. Tocăm nucile. Se toarnă apă clocotită peste urzici, apoi se fierbe câteva minute în apă clocotită. Apoi urzica trebuie aruncată într-o strecurătoare, răcită și tăiată. Combinam toate verdeturile intr-un singur recipient, sare, asezonam cu ulei vegetal si otet si amestecam bine.

Se fierb ouale, se racesc, se curata de coaja si se taie in felii mari.

Pe un vas lat puțin adânc, așezați o pernă de salată de plante, pe care o stropim cu nuci tocate. Asezati feliile de ou langa salata.

Acesta este într-adevăr un fel de mâncare foarte neobișnuit. O astfel de salată o poți încerca fie preparând-o singur acasă, fie în unele restaurante scumpe.

Ingrediente:

• Castravete proaspăt - 4 buc.
• Ceapa verde - 1 buchet;
• Mărar - 3 crenguțe;
• Măsline Kalamata - 1 cutie
• Ulei de măsline - 2 linguri. l.
• Oțet balsamic - 2 linguri. l.
• Sare, piper - dupa gust

Gatit:

Scoateți sâmburele de pe măsline și tocați-le mărunt. Stropiți-le apoi ușor cu ulei de măsline, oțet balsamic și amestecați totul bine. Castravetele meu, tăiați pielea de pe margini și tăiați în inele mari. Se spală verdeața, se usucă și se toacă.

Măslinele, ierburile și castraveții se pun într-un castron adânc. Sare si piper dupa gust, amestecati.

Salata gata poate fi servită imediat la masă.

Acest fel de mâncare este unul dintre acele alimente care ar trebui consumate imediat după gătire, deoarece conține hering afumat. Este demn de remarcat faptul că puteți folosi orice alt pește preferat în farfurie.

Ingrediente:

• Ouă de pui - 3 buc.
• Hering afumat - 1 buc.
• Castravete proaspăt - 3 buc.
• Ceapă verde - ½ buchet
• Maioneză - după gust

Gatit:

Se fierb ouale, se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete. Curățăm heringul de interior, oase și, de asemenea, tăiem cubulețe mici. Castravetele meu și tăiați fâșii. Se spală ceapa, se usucă și se toacă mărunt.

Combinam toate ingredientele, condimentam cu maioneza si amestecam totul bine.

Întreaga neobișnuit al acestei salate constă în faptul că combină produse precum banana și carnea de pui.

Ingrediente:

• File de pui - 200 gr.
• Brânză tare - 100 gr.
• Banană - 1 buc.
• Mandarină - 1 buc.
• Salată verde, maioneză - după gust

Gatit:

Fierbeți fileul de pui în apă cu sare până când este complet fiert. Se lasa sa se raceasca si se taie cubulete. Curățați banana și tăiați-le în felii de dimensiuni medii. Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Frunzele de salata verde se spala, se usuca si se taie in panglici subtiri. Mandarina este dezasamblată în felii și tăiată pe lungime în două părți. Din ingredientele pregătite, începem să așezăm salata în straturi în următoarea secvență:

1. Primul strat este carnea de pui;
2. Al doilea strat este bananele;
3. Al treilea strat este brânză;
4. Al patrulea strat este salata verde.

În partea centrală a celui de-al patrulea strat punem o linguriță de maioneză, iar în jurul ei tăiem felii de mandarină. Salata poate fi servita la masa.

Salata thailandeză cu pepene galben în îndepărtata Thailandă este un fel de mâncare binecunoscut, cu toate acestea, pentru persoana noastră este foarte exotică și foarte neobișnuită.

Ingrediente:

• Pepene galben mic - 3 buc.
• Creveți - 3 linguri.
• Usturoi - 3 catei
• zahăr de palmier - 4 linguri. l.
• Sos de pește - ½ cană
• Suc de lămâie - ½ linguriță.
• Ardei iute - 3 buc.
• coajă de lămâie rasă - 2 lingurițe
• Arahide prăjite nesărate - 1 cană
• coriandru - pentru decor

Gatit:

Cel mai important lucru din acest fel de mâncare este sosul. Pentru a o pregăti, amestecați zahărul, usturoiul tocat, sosul de pește, zeama de lămâie, chili tocat și coaja de lămâie. Apoi macinați alunele, adăugați-o în sos și amestecați.

Spălați pepenele, tăiați-l pe lungime în două părți și curățați mijlocul pentru a face bărci. Se fierb, se curata si se racesc crevetii. Se spală coriandru, se usucă și se toacă.

Punem crevetii in barci cu pepene galben, ii turnam cu sos si stropim cu coriandru. Preparatul thailandez este gata de servit!

Această salată este un adevărat fel de mâncare de restaurant. Gătind un astfel de fel de mâncare în bucătăria ta, orice gospodină se poate simți ca un adevărat bucătar.

Ingrediente:

• Piept de rata afumat - 30 gr.
• Ciuperci „Ciuperci stridii” - 50 gr.
• Lola Rosso - 2 foi
• Rucola - 1 buchet
• Salata verde - 3 frunze
• Fistic tocat - 1 lingura. l.
• Ulei de măsline - 140 gr.
• Zmeură proaspăt congelată - 100 gr.
• Oțet de vin roșu - 2 linguri. l.
• zahăr - 3 linguri. l.
• Ulei de susan - 1 linguriță

Gatit:

Începeți să pregătiți acest fel de mâncare cu prepararea dressing-ului. Pentru a face acest lucru, puneți zmeura într-o cratiță, acoperiți cu zahăr și puneți pe foc. Aduceți conținutul cratiței la fiert, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat. Imediat ce zaharul se dizolva, se ia cratita de pe foc, se raceste putin dressingul si se pune intr-un vas de blender, unde batem bine. Apoi dressing-ul trebuie filtrat printr-o sita fina pentru a scapa de seminte. In dressingul filtrat adauga 100 gr. Ulei de măsline, ulei de susan și oțet de vin. Amesteca totul bine. Benzinăria este gata.

Verdeturile mele se usucă și se rupe cu mâinile în bucăți de mărime medie, se condimentează cu dressing și se amestecă. Curatam ciupercile, le spalam, le taiem daca este nevoie, sarem, piperam si prajim intr-o tigaie.

Asezati cu grija pieptul de rata afumat pe o farfurie. In centrul farfurii asezam o lame de frunze de salata asezonata cu dressing de zmeura. Întindeți cu grijă ciupercile de-a lungul marginilor toboganului pentru salată. Se presara fistic tocat inainte de servire.

Acest fel de mâncare este un reprezentant proeminent al bucătăriei grecești. Punctul culminant al Patatosalata este un sos special cu un gust pronunțat.

Ingrediente:

• Cartofi medii - 900 gr.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Ceapa verde - 2 tulpini
• Măsline fără sâmburi - 24 buc.
• Mărar - 1 lingură. l.
• Oregano proaspăt - 1 lingură. l.
• Ulei de măsline - 60 gr.
• Oțet de vin roșu - 15 gr.
• Lămâie - 1 buc.
• Sare, piper negru măcinat - după gust

Gatit:

Curățăm cartofii, fierbem, răcim și tăiem în patru părți. Tăiați măslinele. Curatam ceapa rosie, spalam si tocam marunt. Codulele mele de ceapă verde sunt uscate, tocate mărunt. Se spală mararul și oregano, se usucă și se toacă mărunt. Acum amestecăm toate aceste ingrediente împreună.

Acum să începem să facem sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un bol ulei de măsline, oțet, sucul de la o lămâie, sare și piper. Bateți totul bine.

Se imbraca salata cu sosul finit si se pune la frigider cateva ore.

Particularitatea acestui fel de mâncare este că este îmbrăcat cu sos care conține gelatină.

Ingrediente:

• Morcovi - 200 gr.
• Mazăre verde conservată - 200 gr.
• Cartofi - 3 buc.
• șuncă - 200 gr.
• Apple - 1 buc.
• Suc de lămâie - 2 linguri. l.
• Ouă de pui - 4 buc.
• Sare, piper - dupa gust
• Maioneză - 6 linguri. l.
• Smântână - 3 linguri. l.
• Muștar - 1 lingură. l.
• Gelatina - 20 gr.

Gatit:

Scurgeți lichidul din mazăre și turnați gelatină în el. Cand gelatina se umfla se pune lichidul pe foc si se incinge sa se dizolve complet.

Sub nicio formă nu trebuie adusă la fierbere.

Curatam cartofii si morcovii, se fierb pana se inmoaie, se racesc si se taie in cuburi de marime medie. De asemenea, șunca tăiată cubulețe. Spălați mărul, îndepărtați miezul și tăiați-l în cuburi. Combinați mazărea, șunca, mărul, sucul de lămâie, morcovii și cartofii într-un bol și amestecați. Ouăle se fierb, se răcesc și se curăță.

Într-un castron mic, amestecați maioneza, smântâna, muștarul, sare și piper. Amestecam pansamentul finit cu un lichid care contine gelatina.

Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă bine. Este foarte important ca forma să fie acoperită cu folie alimentară. Puneți un strat mic de salată verde în vasul pregătit. Pune ouăle fierte deasupra. Apoi așezați salata rămasă, astfel încât ouăle să fie ascunse înăuntru. Punem forma cu salata la frigider pentru 8-10 ore. După acest timp, gelatina ar trebui să se întărească. Scoatem salata finita din matrita, o taiem in farfurii si servim.