Hennessy este cel mai faimos și popular brand de coniac francez (brandy). Face parte din holdingul Louis Vuitton - Moët Hennessy, o companie multinațională franceză, cel mai mare producător de bunuri de lux. Casa comercială Hennessy a fost cea care a dat lumii clasificarea coniacurilor cu literele VS, VSOP, XO etc., iar reprezentanții casei Hennessy au sugerat desemnarea învechirii coniacului cu asteriscuri.

Linia principală de coniac include:

• Hennessy VS (Foarte Special) - creat în 1865 de Maurice Hennessy (strănepotul fondatorului casei, Richard Hennessy), un amestec de băuturi spirtoase de cea mai înaltă calitate. Primul care a fost desemnat cu trei stele. Compoziția include mai mult de patru duzini de băuturi spirtoase de coniac cu vârsta cuprinsă între 2 și 7 ani.
• Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale) este o băutură creată în 1817 din ordinul regelui George al IV-lea al Angliei, care a cerut să creeze „o apă-de-vie pale veche foarte superioară”. Compoziția coniacului Hennessy VSOP include mai mult de 60 de duzini de băuturi spirtoase diferite cu vârste cuprinse între 6 și 12 ani. A primit o evaluare de patru stele.
• Hennessy XO - creat de Maurice Hennessy pentru prietenii săi, clasa „eXtra Old”, care include mai mult de o sută de băuturi spirtoase de coniac învechite de cel puțin 20 de ani. În special pentru acest coniac a fost creată în 1947 o sticlă cu ornament de viță de vie.
• Hennessy Paradis este un coniac creat în 1979 de Maris Fiyu (maestru de amestecuri) din băuturi spirtoase care au fost selectate de bunicul său. Compoziția băuturii include mai mult de 100 de băuturi spirtoase de coniac cu vârsta cuprinsă între 15 și 100 de ani.
• Hennessy Richard este un ansamblu creat în 1996 și numit după Richard Hennessy.

Ediții de colecție și conicuri Hennessy:

Prețul și costul coniacurilor Hennessy

Pretul indicat este valabil pentru sticle de 0,7 litri.

• Hennessy VS (foarte special) - aproximativ 2-2,5 mii de ruble;
• Hennessy VSOP - aproximativ 4-5 mii de ruble;
• Hennessy XO - aproximativ 14-15 mii de ruble;
• Hennessy Paradis - aproximativ 50-55 mii de ruble;
• Hennessy Richard - aproximativ 250 de mii de ruble.
• Biblioteca Hennessy - aproximativ 15 mii de ruble;
• Hennessy Elipse - costul este de aproximativ jumătate de milion de ruble.
• Hennessy Mathusalem - aproximativ 32 de mii de dolari. Prețul în Rusia nu a putut fi găsit
• Hennessy 888 - aproximativ 8 mii de ruble;
• Hennessy 44 Limited Edition - aproximativ 10-12 mii de ruble

Cum să distingem un Hennessy fals?

Dacă te-ai ținut vreodată în mâini coniac adevărat Hennessy, apoi distingerea unui Hennessy fals nu este dificil. Deci, cum să distingem un fals de un coniac Hennessy adevărat?

• În centrul sticlei ar trebui să existe o imagine a unei halebarde;
• Sticla de Hennessy recunoscută în formă de pană cu un volum de 0,5 nu este de vânzare;
• Cognacul Hennessy are întotdeauna o culoare de scorțișoară mahon. Dacă băutura arată ca un ceai, este un Hennessy fals, nu un coniac adevărat.
• Sticla originală Hennessy are un inel de hârtie în jurul gâtului deasupra etichetei principale.
• Nu ar trebui să existe alfabet chirilic pe fundul sticlei (de exemplu, „0,5 l”);
• Sub eticheta principală de pe sticlă ar trebui să existe litere de sticlă tridimensionale;
• Eticheta care închide dopul.trebuie să aibă o foarte calitate superioară performanţă;

Istoria coniacului Hennessy

Richard Hennessy a fondat compania în 1765, după ce s-a mutat din Irlanda în Franța. Și-a folosit cunoștințele în domeniul producției de whisky și a decis să facă coniac folosind o tehnologie similară. În anii 1790, 40% din totalul coniacului din Franța, care a fost exportat, era coniac Hennessy.

Cognacul Hennessy a câștigat o popularitate destul de mare în timpul epidemiei de holeră din Anglia, în anii 30 ai secolului al XIX-lea. Medicii au recomandat cognacul Hennessy ca dezinfectant, așa că cererea pentru băutură a fost foarte mare. Din 1818, coniacul Hennessy a început să fie furnizat în Rusia, la masa imperială.

În 1971, casa de coniac Hennessy Hennessy a fuzionat cu producătorul de șampanie și vinuri „Moet & Chandon”, iar după alți 17 ani a avut loc o fuziune cu casa Louis Vuitton.

Cognac Hennessy, tipuri de Hennessy 4.17 /5 (83.33%) 6

Cognacul Hennessy este considerat pe bună dreptate nu numai cel mai faimos, ci și conicul de referință.

În mod ciudat, mândria Franței a fost creată nu de un francez, ci de un irlandez, Richard Hennessy, care a servit în armata regelui Ludovic al XV-lea.

În 1765, Hennessy, vindecandu-și rănile de luptă, lângă orașul Cognac, unde s-a întâlnit cu țuică locală, după care a decis să se apuce de afacerea cu alcool.

Lucrurile de la Hennessy au mers imediat în sus, până în 1840, aproximativ 90% din produsele casei de coniac Hennessy au fost exportate.

În același timp, chiar și atunci coniacul Hennessy aparținea elitei, printre clienții lui Hennessy se aflau mai mulți regi europeni, inclusiv împărați ruși.

Treptat, coniacul Hennessy a cucerit Europa și America de Nord, dar acest lucru nu a fost suficient pentru descendenții lui Hennessy și au continuat să cucerească lumea. Așa că, treptat, pas cu pas, coniacul Hennessy a devenit conicul de referință, care este cunoscut în întreaga lume.

În 1856, numele de marcă al casei de coniac Hennessy, în onoarea fondatorului, era mâna care ținea o halebardă, care a devenit un atribut integral al oricărei sticle originale de Hennessy.

Gama clasică de coniac Hennessy include:

Hennessy V.S.- (V.S. înseamnă „foarte special” - „foarte special”). Acest coniac a apărut în 1865, datorită lui Maurice Hennessy. Acest coniac este creat pe baza a peste 40 de băuturi spirtoase de coniac, a căror vârstă este de la 2 la 7 ani.

Hennessy V.S.O.P. Privilegiu- a fost creat din ordinul viitorului rege al Angliei George al IV-lea, inca din 1817. Compoziția acestui coniac include mai mult de 60 de băuturi spirtoase de coniac cu vârste cuprinse între 6 și 12 ani.

Hennessy X.O.- coniac, inventat în 1870. Această băutură a fost inventată pentru Maurice Hennessy, pe acest coniac a apărut pentru prima dată conicul eXtra Old. Compoziția acestui coniac include mai mult de 100 de băuturi spirtoase de coniac cu vârsta cuprinsă între 20 și 30 de ani.

Hennessy Paradise- un tip de coniac relativ tânăr, care a apărut în 1979 pe baza a peste 100 de băuturi spirtoase de coniac, a căror vârstă variază de la 15 la 100 de ani.

Hennessy Richard- creat în 1996, în onoarea fondatorului casei de coniac, Richard Hennessy. Gustul acestei băuturi este matur și expresiv, cu o textură moale și mătăsoasă și un postgust lung, o senzație plăcută de fructe confiate. În aroma băuturii, pe lângă notele de fructe, se simte vanilie, precum și condimente și uleiuri de flori vegetale.

Rețineți că casa de coniac Hennessy a fost cea care a devenit fondatoarea curentului general recunoscut în Franța.

Pe lângă coniacurile clasice, casa de coniac Hennessy are și o linie de coniac speciale:

Rezervația privată Hennessy- creat pe baza a 14 băuturi spirtoase de coniac cu caracter „floral”. Inventat în 1873 la ordinul lui Maurice Hennessy.

Biblioteca Hennessy- acest coniac aparține categoriei intermediare dintre V.S.O.P. și X.O, ansamblul său include 40 de băuturi spirtoase de coniac. Coniac dedicat cărților antice.

Rezervația privată Hennessy 1865- creat în 1865 (reeditat în 2005) în cinstea împlinirii a 100 de ani de la înființarea casei de coniac Hennessy. Compoziția acestui coniac include 11 băuturi spirtoase de coniac cu caracter „floral”.

Elipsa Hennessy- constă din 7 băuturi spirtoase de coniac. Acest coniac, spre deosebire de altele, conține 43,5% alcool. Acest coniac a fost lansat într-un lot de doar 3000 de decantoare de cristal.

Hennessy Mathusalem- o colecție exclusivă de coniac, care a fost produsă în doar 300 de exemplare. Dar, în același timp, acest coniac este creat într-o sticlă de 6 litri, care este pusă într-o valiză de călătorie din piele naturală.

Hennessy Timeless- Creat în 1999 pentru a comemora începutul anului 2000. Ansamblul acestui coniac include 11 băuturi spirtoase de coniac unice din secolul al XX-lea. Aceasta este o ediție limitată, au fost produse doar 2000 de decantoare numerotate din această băutură divină.

Hennessy 888- coniac, creat în cinstea deschiderii Jocurilor Olimpice de vară din 2008, care a avut loc la Beijing (8.08.08). Pe langa sticla, setul cadou Ethic Cognac include 2 pahare de cristal Baccarat.

Hennessy 44 Ediție limitată- coniac dedicat învestirii celui de-al 44-lea președinte american Barack Obama, care a avut loc pe 20 ianuarie 2009.

Rețineți că coniacurile Hennessy nu sunt doar cele mai populare și celebre conicuri din lume, ci și cele mai contrafăcute. De aceea am decis să cumpăr o sticlă. marca faimoasa, ar trebui să fii extrem de atent

De câteva secole, casa de coniac Hennessy este lider pe piața alcoolului în ceea ce privește calitatea și măiestria. În secolul al XVIII-lea, produsele sale s-au răspândit cu mult dincolo de granițele Franței, dar acum reprezintă 45% din totalul vânzărilor mondiale. Acest alcool legendar a fost servit și este servit până în zilele noastre în cea mai sofisticată societate, este băut de adevărata cremă a societății. De ce este acest coniac atât de special? În acest articol, vă vom spune despre caracteristicile și tipurile sale, vă vom învăța să îl distingeți de un fals, să îl serviți corect la masă și să pregătiți cocktailuri minunate pe baza acestuia.

Compoziția lui "Hennessy"

Pentru a face acest spirt pot fi folosite patru ingrediente: ceai, zahăr, cuișoare și băuturi spirtoase de coniac. Acesta din urmă este cel mai important în compoziție, deoarece toate caracteristicile gustative ale coniacului depind de îmbătrânirea băuturilor spirtoase, care poate ajunge la două sute de ani.

Știați? Deși secretul de producție al acestui coniac de elită este păstrat în cea mai strictă încredere, pregătirea unui analog-imitație este destul de simplă, dacă urmați cu strictețe rețeta.

Câte grade sunt în Hennessy?

Coniacul în sine este suficient privire puternică băuturi alcoolice. Toate tipurile de asta marcă au o cetate strict 40%, dar excepția este colecția „Hennessy Ellipse”. Datorită specificului de fabricație, acest tip deține 43,5% din cetate.

Fiecare tip de această băutură are sticla unicaîn forma ei şi aspect. Deoarece acest brand se distinge prin calitate și costuri ridicate, producătorii Hennessy s-au asigurat că este problematic să-și falsifice produsul. Cu toate acestea, s-a stabilit că numai fiecare a patra sticlă din acest coniac este autentică. Să aruncăm o privire mai atentă asupra criteriilor care vor ajuta la recunoașterea contrafacerii.

Magazin

Originalul acestui coniac este de fapt aproape imposibil de găsit în supermarketurile obișnuite. Chiar magazine specializate nu poate garanta întotdeauna pentru calitatea unui astfel de produs. Deci, cel mai bine este să cumpărați alcool scump în buticuri, iar la prima achiziție este indicat să cereți unui consultant un certificat de calitate.

Important! Amintiți-vă că reducerile mari în magazine sunt foarte rar acordate la bunuri de înaltă calitate și scumpe. Dacă vedeți că Hennessy costă mai puțin de 20 de dolari, asigurați-vă că sub pretextul acestui brand vi se va vinde contrabanda obișnuită de calitate scăzută.

Pachet

O sticlă din fiecare tip de acest spirt se vinde într-o cutie. Ar trebui să fie din carton gros de înaltă calitate, care nu se îndoaie la ridicarea pachetului. Există întotdeauna inscripții în relief pe cutie, precum și inscripții în vopsea aurie. Această vopsea de înaltă calitate nu se pete niciodată la frecare și nu lasă sclipire pe degete.

Sticla

Primul lucru la care ar trebui să acordați atenție atunci când inspectați sticla este prezența tuturor desene în relief. Absolut pe fiecare sticlă de orice fel de "Hennessy" pe partea superioară din față este gravată sub forma unei mâini cu o halebardă - emblema producătorului.

coajă de plută este, de asemenea, un criteriu de calitate foarte important. Carcasa originalului este realizată folosind tehnologii speciale. Ar trebui să se potrivească foarte strâns la gât, fără să aibă bule sub el și să arate scump, fără a provoca asocierea cu coaja unei sticle de vin ieftine.
Fi atent la inscriptii. Desigur, identificarea unei erori este destul de problematică pentru cineva care nu cunoaște bine Limba engleză, totuși, unele falsuri chiar și în nume adaugă sau schimbă intenționat litera. Arătând puțină atenție, veți observa cu ușurință această discrepanță.

Și, desigur, nu uitați timbru de accize – garant al importului legal de alcool în țara dumneavoastră.

Istoria brandului

Istoria acestui brand legendar a început în secolul al XVIII-lea, și anume în 1775. Destul de ciudat, deși francezii sunt considerați în general producătorii unui patine adevărat, compania Hennessy a fost creată de irlandezul, primul din dinastie, Richard Hennessy. După ce a servit în armata franceză, Richard s-a stabilit în Charente, unde și-a deschis prima fabrică de coniac.

Primul lot de alcool a fost exportat imediat în patria producătorului - Irlanda, precum și în Marea Britanie. Apoi - în America și în coloniile franceze. Din cauza acestei răspândiri rapide peste tot tari diferite Lumea a început să recunoască acest alcool din ce în ce mai des, „Hennessy” a început să fie popular în rândul nobilimii. După 27 de ani, vânzările sale s-au ridicat la 3 milioane de sticle, care au căzut pe masa caselor regale europene, iar mai târziu la curtea imperială rusă.


Desigur, compania a cunoscut suișuri și coborâșuri. De exemplu, după moartea lui Richard, domnia a trecut fiului său Jacques. Acest lucru s-a întâmplat doar într-o perioadă istorică dificilă, când Napoleon a început războiul, ceea ce a provocat refuzul multor țări de a furniza produse din Franța.

Știați? Inca una interesanta fapt istoric asociat cu firma. În timpul ciumei din Marea Britanie, aprovizionarea cu acest intoxicant, destul de ciudat, a crescut. Din cauza grad înalt alcool, medicii le-au recomandat celor infectați să suprima durerea și să folosească această marcă specială ca măsură preventivă.

După stabilizarea situației în lume, marca a ajuns la nivel global și și-a câștigat popularitatea pe aproape toate continentele. Din momentul înființării și până în prezent, compania a fost condusă exclusiv de descendenții lui Richard Hennessy, care a păstrat secretul de familie al producerii băuturii.

Tipuri de „Hennessy”

• Acest tip de coniac este rezultatul amestecării a 60 de băuturi spirtoase de coniac deodată, a căror vârstă poate ajunge la 15 ani. Din această cauză băutura are un gust bogat, echilibrat, în care se simt clar mierea, migdalele, perele, iar aroma conține tonuri și note subtile floral-fructate. alun.
  
  
• —— Se compune din băuturi spirtoase de coniac învechite de cel puțin 2,5 ani și nu mai mult de 10 ani. Deoarece rețeta sa a fost creată în 1860, acest tip de coniac este pe bună dreptate unul dintre cele mai populare din lume. A câștigat în repetate rânduri medalii de aur și argint la diferite expoziții internaționale de alcool. Buchetul său complex conține arome de nucă, produse de patiserie proaspete, migdale, caramel. În gust există o amărăciune plăcută. semințe de struguri si vanilie.
  
  
• —Hennessy X.O.— Unul dintre cele mai elite și bune conicuri de pe piața modernă a alcoolului. Rafinamentul său este rezultatul amestecării a peste 100 de distilate. Majoritatea dintre ei au vârsta cuprinsă între 20 și 30 de ani. Cel mai vechi spirt de coniac din amestec sa maturizat timp de 90 de ani. Acest amestec a fost creat în 1870 și se bucură până astăzi de o popularitate incredibilă. Aroma sa este umplută cu ciocolată, cardamom, piper, așchii de stejar, cuișoare și fructe uscate. Gustul este dominat de tonuri de nuci, fructe si diverse condimente.
  
  
• .La fel ca și tipul anterior, acest coniac este făcut din 100 de băuturi spirtoase de coniac, care sunt foarte rare și au o învechire de 15 până la 100 de ani. Selecția celor mai bune băuturi spirtoase vechi pentru acest tip în 1979 a fost efectuată de Maurice Fiyu - un reprezentant al celei de-a șasea generații a dinastiei, ai cărui membri de la crearea companiei Hennessy au ocupat poziția de maeștri de asamblare. Buchetul acestui amestec dezvăluie note de fructe uscate, scorțișoară, fructe confiate și miere. Gustul este moale, cu tonuri de struguri și migdale.
  
  
• .Această specie a fost creată relativ recent, în 1991, de Jan Fiyu în onoarea fondatorului Richard Hennessy. Particularitatea sa sunt băuturile spirtoase de coniac, care au fost făcute în 1800 din struguri Folle Blanche și Ugni Blanc. Pe lângă acestea, amestecul include mai mult de 100 de alcooli. In aroma acestei specii se simte un amestec de citrice, condimente, caramel si chiar tutun, iar gustul se joaca cu note de fructe de padure si fructe, vanilie si miere.
  
  
• Ediție limitată foarte specială Hennessy.Această specie este produsă într-o ediție limitată. Amestecul include băuturi spirtoase tinere cu vârsta cuprinsă între 3 și 6 ani, dar acest lucru nu împiedică deschiderea băuturii. aroma bogata, care este dominată de nuanțe florale, tonuri de grapefruit și struguri. Gustul este plin de dulceata vaniliei si migdalelor.
• Biblioteca Hennessy.Acest un fel deosebit a fost emisă ca un fel de reamintire a atitudinii producătorului față de produsul său neprețuit, în ceea ce privește bijuteriile și antichitățile. Ansamblul conține 40 de băuturi spirtoase de coniac cu vârste cuprinse între 10 și 12 ani. La degustare, băutura dezvăluie imediat un amestec de vanilie, pâine de secară și nuci. În gust o prezență clară ciocolata alba, cafea și fructe uscate.
  
  
• Hennessy Futura V.S. O altă ediție limitată rafinată. Și-a primit numele datorită faptului că faimosul artist american Futura s-a angajat în designul acestei sticle. Amestecul de alcool conține mai mult de 40 de tipuri de băuturi spirtoase de coniac. Aroma este plină de flori, struguri, nucși note subtile de caramel.
  
  

Cum să servești acest coniac

Amintiți-vă că acest coniac este de elită, este servit în serile seculare, așa că utilizarea sa ar trebui să corespundă statutului. Eticheta de servire depinde în mare parte de tipul și de îmbătrânirea băuturii spirtoase, deoarece cerințele pentru o băutură cu vârsta mai mică de 4 ani nu sunt la fel de stricte ca pentru soiurile mai vechi. Cu toate acestea, există mai multe reguli generale, care sunt aceleași pentru orice varietate.

Cum să bei „Hennessy” corect?

• Alegerea ochelarilor. Nu ar trebui să neglijați acest punct și să serviți Hennessy într-un pahar obișnuit care zăcea la tine. Savoarea complexă a spirtului se dezvăluie doar în anumite condiții și doar într-un anumit recipient. Opțiunea ideală este un pahar de „Snifter”. Pereții săi rotunjiți și partea superioară îngustată permit evaporarea alcoolilor să nu se disipeze, iar un picior scurt servește pentru încălzirea convenabilă a alcoolului în palme.
• Temperatura. Fiecare notă din gust poate fi simțită doar când temperatura camerei. Alcoolul nu trebuie refrigerat, dar nici supraîncălzit. Temperatura optima servind alcool la masă - 18-20 ° C.
• Carafa cu apă.În niciun caz nu puneți bucăți de gheață într-un pahar de băutură, așa cum se arată în filmele de la Hollywood. Arată frumos, dar aroma și gustul lasă de dorit. Gheața oprește practic evaporarea alcoolilor, ceea ce îndepărtează aroma, iar frigul scade temperatura alcoolului, făcându-l fără gust. Pentru a dilua și a reduce puterea, se servește la masă un decantor cu apă de aceeași temperatură ca și coniacul în sine.
• Servire. Adevărații gurmanzi și cunoscători folosesc alcool precum Hennessy în forma sa cea mai pură pentru a nu deranja gust perfect si aroma. De aceea nu ar trebui să fie nimic pe masă în afară de pahare, un decantor cu apă și o sticlă. Lumânările parfumate, bețișoarele și florile sunt strict interzise, ​​afectează prea mult aroma alcoolului. Dacă în cameră sunt și doamne, este permis să se servească ciocolată neagră la masă pentru a prinde băutura îmbătătoare.

Gustări permise

După cum am menționat mai devreme, nimic de prisos nu ar trebui să fie prezent pe masă; servirea gustărilor este în general exclusă de la etichetă. Cu toate acestea, dacă degustarea de coniac s-a întins pentru perioadă lungă de timp, în orice caz, pentru ca alcoolii să nu vă lovească capul, trebuie să luați în considerare cel puțin un fel de opțiune de blocaj.

Prin urmare, vă recomandăm următoarea variantă de feluri de mâncare ca adaos la alcool:

• Fructe și fructe de pădure. Coniacul franțuzesc este cel mai potrivit pentru tăierea strugurilor, pepenilor, caise și pere.
• Bol cu ​​nuci. Pentru a sublinia gustul alcoolului, o varietate de nuci prăjite sunt perfecte. Optează pentru alune, alune sau migdale.
• Brânza tăiată. Utilizați numai soiuri dure brânză care nu are un miros puternic. Cele mai bune sunt parmezanul, Emmentaler sau Gouda.
• Canape cu pateu. Este mai bine să nu folosiți carne grasă sau cârnați în feluri de mâncare, înlocuiți-le cu pate. frumos si adaos gustos la masă vor fi tartine cu pate de ficat de pui sau de iepure.
• Ciocolată. Ciocolata neagra este cea mai buna si cel mai bun desert. Utilizați calitate ciocolata naturala, în care conținutul de cacao nu este mai mic de 90%. Va ecou perfect cu vechile soiuri de coniac.

Opțiuni de utilizare

Nu recomandăm insistent diluarea acestui alcool cu ​​nimic, este frumos în el formă pură. Singura opțiune care poate diversifica consumul de alcool sunt cocktailurile. De asemenea, este de dorit să le gătiți numai cu Hennessy VS.

• "Lumberjack Jack". Pe lângă coniacul francez, include, Sirop din esență de arțarși suc de lămâie.
• Frozen Sidecar Shake. Cocktailul are un grad scăzut, deci este grozav pentru femelă. Contine inghetata, sorbet de lamaie si lichior Triple Sec.
• Sangria. Cocktailul are un conținut scăzut de alcool și un ton dulce de fructe, așa că va completa perfect o seară fierbinte. Este preparat din coniac, vin roșu, zmeură, portocale, schnaps de piersici și suc proaspăt de mango.

Doar puțini cunosc gustul și puterea coniacului de elită. Dacă mulți oameni îl recunosc, atunci nu va mai fi coniac.

Știm cu toții cât de popular este cognacul Hennessy de elită, dar ce se ascunde sub creația sa? Care sunt caracteristicile sale și cine a reușit să creeze o băutură atât de râvnită a nobililor, care nu este inferioară niciunui alt coniac?

Viitorul din 1765

Gustul perfect al coniacului Hennessy a fost scos la iveală de ofițerul irlandez Richard Hennessy, care a servit în brigadă la rege francez Ludovic al XV-lea. Richard s-a remarcat întotdeauna prin curaj și perseverență deosebite în afacerile militare. Dar cine ar fi crezut că el a fost cel care va deveni creatorul coniacului de referință, obligându-i pe franceză să renunțe la vin și să-și dea preferința unei băuturi de chihlimbar.

Richard Hennessy a reușit să câștige favoarea regelui. S-a remarcat în mai multe bătălii importante, dar, luptând curajos în ultima bătălie de la Fortenoy, a fost grav rănit. Pentru servicii speciale către Franța, Ludovic al XV-lea i-a dat lui Richard Hennessy pământ în orașul Cognac. Aici, într-un climat temperat de pe malurile umede ale râului Charente, a început producția viitorului cognac de elită Hennessy. S-a întâmplat în 1765. Richard Hennessy a lucrat la îmbunătățirea gustului unei băuturi aristocratice timp de 44 de ani. În acest timp, coniacul Hennessy a reușit să viziteze mesele multor aristocrați din Anglia și Franța.

Secolul al XIX-lea a fost pista de succes a lui Hennessy. Coniacul a fost furnizat Imperiului Rus, Japoniei, Indiei, Chinei. Tot mai mulți oameni sunt conștienți de gust unic Hennessy, iar în 1890 Jas Hennessy & Co a devenit lider deplin pe piața mondială a băuturilor spirtoase de coniac.

niste fapte interesante din istoria lui Hennessy

1. În 1818, la cererea împărătesei ruse Maria Feodorovna, casa Hennessy a pregătit un coniac special pentru țarul Alexandru I. Țarului i-a plăcut foarte mult cadoul și, din acel moment, coniacul francez a început să fie furnizat în mod regulat Imperiului Rus.
2. Emblema de pe sticlă - o mână care ține un topor - simbolizează cei 12 ani de serviciu ai lui Richard Hennessy în armată și, ca urmare, primirea pământului pe care a început povestea. cel mai bun coniac la nivel mondial.
3. În 1832, în timpul epidemiei de holeră, coniacul Hennessy s-a vândut foarte repede, deoarece medicii englezi recomandau cu tărie să-l bea pentru dezinfecție.
4. Clasificarea internațională de calitate a coniacului a fost elaborată de strănepotul lui Richard, Maurice Hennessy: așa-numitele stele, care sunt acum folosite în toată lumea.
5. Strănepotul Maurice a creat și un coniac special cu denumirea XO (extra vechi). Această denumire a devenit și internațională în timp.
6. În 1947, reprezentantul dinastiei Hennessy, Gerald de Joffre de Chambrignac, a creat o sticlă elegantă de marcă pentru Hennessy XO - un decantor cu viță de vie.
7. Maestrul de pivniță Hennessy Jean Filho l-a ajutat pe Richard să creeze coniacul perfect. Ei și-au transmis secretele de producție descendenților lor. Familiile celor două dinastii Hennessy și Filho păstrează încă tradițiile strămoșilor lor, datorită cărora Hennessy rămâne o băutură populară de elită.

Hennessy azi

Pe acest moment Brandul Hennessy este considerat lider în domeniul coniacului. Compania vinde aproximativ 50 de milioane de sticle băutură gourmet pe an, ceea ce reprezintă aproximativ 40% din producția totală de coniac din lume.

În 2009, compania a lansat o sticlă ediție limitată de coniac Hennessy VS în onoarea lui Barack Obama. Sticla avea în relief auriu pe sticlă neagră inscripția „În onoarea celui de-al 44-lea președinte”.

În 2010, la World Competition de la San Francisco, Hennessy Cognac House a primit o medalie de argint pentru Hennessy Black Cognac. Această băutură, potrivit președintelui Hennessy, va atrage tinerii într-o formă diluată mai degrabă decât domnilor puternici.

În ciuda faptului că coniacul Hennessy este, până la urmă, băutură clasică aristocrați, a reușit să dobândească o imagine mai tânără și mai la modă. Popularele vedete rap afro-americane Snoop Dogg, Busta Rhymes, P. Diddy și Kanye West l-au ajutat în acest sens.

În 2015, compania și-a sărbătorit cea de-a 250-a aniversare. La sărbătorirea aniversării, reprezentantul casei de coniac Hennessy & Co, Jean-Michel Cochet, a spus cuvinte minunate: „Important nu este că avem deja 250 de ani, ci că moștenirea unică a Hennessy este menținută în mod constant. și dezvoltat.”

Astăzi, Jas Hennessy & Co a decis să nu doar aprovizioneze băutură de chihlimbar tuturor țărilor lumii, dar și să ofere ocazia cunoscătorilor iscoditori să vadă cu ochii lor cum se face cel mai bun coniac francez. Pentru aceasta a fost creat Muzeul Hennessy. Este situat în orașul Cognac. Turul de artă Cognac începe cu o plimbare liniștită cu barca fluvială de-a lungul râului Charente, înainte de a continua spre Sfânta Sfintelor de la fabrica Hennessy. Aici puteți afla mai multe nu numai despre producție băutură de elită dar vezi și o colecție mare de sticle și etichete exclusive.

Tehnologia de producție a coniacului Hennessy

Pentru fabricarea unei băuturi de elită se folosesc struguri speciali din soiul Ugni Blanc, care sunt cultivați în 4 regiuni de coniac: Grande Champagne, Petit Champagn, Borderie, Fins Bois. Toate băuturile spirtoase de coniac sunt degustate în mod regulat cu atenție și dragoste de către oenologi și maeștri de pivniță. Astfel, coacerea este controlată. Alcoolul poate fi, de asemenea, „adus” la gustul dorit prin asamblare (amestecare).

Din păcate, Jas Hennessy & Co păstrează secrete tehnologia detaliată și particularitățile preparării sale de coniac, dar proprietarii săi au spus clar pe ce se bazează exact producția Hennessy: rigoare, atenție și dragoste.

Procesul de creare a coniacului Hennessy este împărțit în mai multe etape:

• distilare. Totul începe cu ea. Acest proces se realizează în distilatoare speciale de cupru;
• extras. Alcoolul este îmbătrânit în butoaie de stejar: mai întâi noi, apoi vechi. Învechirea în butoaie noi face ca gustul coniacului să fie picant, iar în cele vechi capătă nuanță deschisăși gust răcoritor. Familia Hennessy folosește numai lemn din pădurea Tronsay pentru a face butoaie. Durata expunerii este de la 60 de ani. Și cel mai vechi coniac este considerat a fi o băutură, a cărei termen de valabilitate este de 250 de ani;
• amestecarea. Faceți acest lucru pentru a crea calitatea dorită.

De peste 200 de ani Principalele caracteristici ale coniacului Hennessy rămâne:

• utilizarea de băuturi spirtoase exclusive de coniac;
• expunere lungă peste 60 de ani;
• gust multifațetat cu o textură bogată și voluminoasă și diverse nuanțe;
• menţinând un special tehnologie tradițională Hennessy, care face ca gustul coniacului să fie atât de special.

De aceea, la fel ca acum 250 de ani, toți cunoscătorii de gust rafinat, luxos și un post-gust îndelungat plăcut, doresc să savureze un coniac rafinat, de o calitate incomparabilă și de înaltă reputație.

Cognacul Hennessy (Hennessy) aparține pe bună dreptate grupului de băuturi alcoolice de elită. Noblețea sa este evidențiată de prețul ridicat și cererea nu mai puțin mare. Pentru a înțelege de ce această băutură este atât de bună, trebuie să aveți o idee despre caracteristicile producției sale, așa că va trebui cu siguranță să scurtă digresiuneîn istoria acestui lucru băutură unică.

In articol:

Hennessy - caracteristici și soiuri

În mod ciudat, creatorul celebrului coniac Hennessy a fost irlandezul Richard Hennessy, care s-a stabilit după ce a servit în rândurile batalionului irlandez în armata lui Ludovic al XV-lea din provincia Charente în 1745. Galantul irlandez avea un asemenea gust pentru vinificație, încât deja în 1795 el produs de calitate livrate în America de Nord în volume foarte decente.

Hennessy VSOP

În 1817, din ordinul Prințului de Wales, s-a făcut un lot de țuică sub denumirea generală Hennessy V.S.O.P. Această abreviere a expresiei „cognac pale vechi foarte superior” a devenit un brand independent. Coniac Hennessy V.S.O.P. a primit o largă recunoaștere și chiar a fost comandată special la curtea împărătesei ruse Maria Feodorovna - văduva lui Alexandru al III-lea. Ansamblul (compoziția) acestei băuturi unice include 60 de soiuri de băuturi spirtoase de coniac, cu vârsta cuprinsă între 6 și 12 ani. Prețul din supermarketurile rusești pentru 05 litri din acest distilat regal este de cel puțin 40 de dolari, iar în unele locuri chiar mai mare. Dar gustul lui nu te va dezamăgi și costul nu va părea exorbitant.

Hennessy VS

Cognac Hennessy V.S. (foarte special) a fost creat în 1865 de strănepotul fondatorului casei de comerț Hennessy, care și-a propus să introducă clasificare internationala coniac în funcție de îmbătrânirea alcoolilor săi constituenți, atribuind stele unei mărci sau alteia, al căror număr indica în mod clar clasa și calitatea băuturii. Coniac Hennessy V.S. a primit trei stele pe propria etichetă. Este format din 40 de băuturi spirtoase cu vârsta cuprinsă între 2 și 7 ani. Pe piața internă a Rusiei, prețul său variază de la 2.500 la 3.000 de ruble, în funcție de volumul sticlei și de regiunea în care este vândută. Ambalare in cutii clasice si cadou. Sticlele sunt sigilate cu dopuri naturale cu capace din plastic. Băutura în sine este de culoare maro, ușor vâscoasă, cu o aromă lemnoasă și postgust de alune.

Hennessy XO

Hennessy X.O. Cognac Hennessy X.O. (Extra Old) a fost creat de același Maurice Hennessy în 1870 pentru un cerc foarte restrâns de oameni. Compoziția acestui produs Hennessy a inclus 100 de băuturi spirtoase de coniac cu vârsta cuprinsă între 20 și 30 de ani. Aceasta este o băutură de o calitate de neegalat; deja în 1947 a fost creată special pentru această băutură o sticlă de autor, cu basorelieful unei vițe de vie. Cognac Hennessy H.O. iar astazi este considerata una dintre cele mai bune si mai cautate bauturi alcoolice de pe piata mondiala. Acest brand este reprezentat pe piața internă a Rusiei. Deoarece produsul este extra-premium, prețul corespunzând la 200 USD în sus. Posedă gust neîntrecut scorțișoară, cacao, alune aromă delicată flori si lemn.

Timbre limitate de Hennessy

Casa comercială Hennessy nu este obișnuită să se odihnească pe lauri și până în prezent creează noi compoziții dedicate unor date și evenimente importante din întreaga lume:

Rezervația privată Hennessy 1865

Rezervația privată Hennessy 1865

Rezervația privată Hennessy 1865 a fost creată pentru aniversarea a 100 de ani de la înființarea casei de comerț Hennessy. Compoziția include 11 băuturi spirtoase de coniac cu un postgust floral.

Hennessy Timeless

Hennessy Timeless

Hennessy Timeless - creat în 1999 în onoarea schimbării mileniului.

Hennessy 888

Hennessy 888 este un coniac creat pentru Jocurile Olimpice de la Beijing 2008.
Aceasta nu este o listă completă a tuturor varietăților de minunată băutură a casei de comerț Hennessy. De obicei, această băutură este îmbuteliată sticle originale Compania franceză de design Baccarat și nu numai sticle, ci și carafe, Coșuri cadou cu pahare de coniac originale.

Hennessy Mathusalem

Hennessy Mathusalem

În general, această companie știe să-și surprindă consumatorul - Hennessy Mathusalem - un produs exclusiv care a fost lansat în cantități limitate. Doar 300 de sticle de șase litri ambalate în cutii de piele. Prețul acestor sticle de colectare protejează în mod fiabil băutură nobilă de la simpli muritori.

Cum să deosebești un fals de Hennessy original

Din păcate, există statistici triste în lume că doar fiecare a patra sticlă vândută sub acest brand este cu adevărat produs original iar restul sunt falsuri nerușinate. Cum să vă asigurați împotriva falsurilor și să cumpărați un produs adevărat original pentru mulți bani?

• Prezența obligatorie timbru de accize, lipite îngrijit, fără pete de lipici și distorsiuni.
• Pluta naturala este acoperita cu folie de aluminiu, pe care sunt imprimate sigla companiei si timpul de expunere.
• Fundul sticlei este uniform, neted, fără niciun semn.

Ar fi frumos să aveți o idee despre cum arată un produs real, astfel încât să existe ceva de comparat.

Pe etichetele sticlelor în care este îmbuteliat produse terminate faimoasa casă de comerț, stema casei Hennessy se etalează - o mână cu o halebardă, sugerând trecutul glorios de acest gen, care a transformat aproape literalmente sabia într-un plug și a avut mare succes în acest domeniu.