Unul dintre preparatele calde delicioase pe care le poți mânca cu gust, și despre care rețeta este macaroane cu carne tocată și brânză la cuptor. Gătitul este ușor, dar va dura timp.

Ingrediente

Porții: - + 4

• Paste 500 g
• Carne tocata 700 g
• Ulei vegetal 100 g
• Ulei vegetal 2 buc
• Usturoi 3 cuișoare
• pasta de tomate 100 g
• Sos de soia 30 ml
• Apă 200 ml
• branza tare 200 g
• Piper negru
• Nucşoară

60 min. Sigiliu

Pentru inceput punem apa pe foc si asteptam pana da in clocot, dupa care saram si punem pastele acolo la fiert, dar doar pana sunt fierte pe jumatate, adica sa ramana putin tari in interior sa zicem. în maniera italiană.

Aruncăm pastele fierte într-o strecurătoare, iar apoi, de îndată ce s-a scurs toată apa, le trimitem înapoi în cratiță și turnăm două linguri de ulei vegetal. Luam tigaia de manere, si o scuturam bine, mai intai in sensul acelor de ceasornic si apoi in sens invers acelor de ceasornic, astfel incat uleiul sa fie complet distribuit in interior.

Acum avem nevoie de ceapă și usturoi, pe care le curățăm de coajă. Apoi trecem usturoiul printr-o presa de usturoi, iar ceapa taiem rondele subtiri sau jumatati de rondele - totul depinde de cum iti place mai mult.

Apoi, într-un castron mare, amestecați carnea tocată cu usturoi, sare și alte condimente, apoi amestecați bine cu mâinile și bateți. Acum luăm o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal și prăjim carnea tocată pe ea, după care carnea tocată se toarnă cu o cantitate mică de apă, se fierbe 10 minute sub capac.

Între timp, cât se prăjește carnea tocată, faceți sosul. Pentru a face acest lucru, luați un castron și amestecați în el sosul de soia, pasta de roșii, zahărul, apă și condimentele. Apoi bateți până când zahărul se dizolvă.

În continuare luăm o tavă de copt, o ungem bine cu ulei și punem acolo 1/2 paste, după care o umplem cu carne tocată, carnea tocată va acoperi stratul de ceapă, pe care va cădea iar carnea tocată, iar pastele. deasupra. Se toarnă amestecul de pastă de roșii. Sosul nostru ar trebui să iasă doar puțin de sub stratul superior de paste.

Punem forma cu paste pe o tava de copt, si trimitem foaia la cuptor, pe care o preincalzim la 180 C in prealabil, iar aceasta afacere o vom coace cam 10 minute.

Acum începem să radem brânza, cel mai bine este să facem asta nu pe răzătoarea fină.

După 10 minute de gătit, scoateți pastele din cuptor. Se presară cu brânză rasă, apoi se trimite înapoi la cuptor, iar pentru ca brânza să se prăjească, vă sfătuiesc să creșteți puțin temperatura. Carnea tocată, pastele și brânza la cuptor sunt aproape gata pentru a finaliza rețeta, vom mai coace pastele pentru aproximativ 10 minute.

Imediat ce pastele cu carne tocata sub branza la cuptor sunt gata, scoatem forma si acoperim cu un prosop umed timp de 5 minute, dupa care vasul se taie si se serveste. Se potrivește cel mai bine cu sos de usturoi alb și legume proaspete.

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Acest fel de mâncare este destul de simplu de pregătit, așa că este ideal atunci când trebuie să hrănești o mulțime de oameni și a mai rămas foarte puțin timp. Dacă nu sunteți încă familiarizați cu cum să coaceți pastele, atunci nu ratați șansa de a mulțumi gospodăria cu o masă atât de originală.

Cum să gătești pastele tocate

Procesul de coacere nu este deloc laborios, așa cum le poate părea unor gospodine. De asemenea, este de remarcat faptul că o gamă largă de sosuri și condimente vă permite să gătiți paste cu carne tocată la cuptor, astfel încât acestea să aibă un gust nou de fiecare dată. Pentru a obține un preparat parfumat, trebuie doar să alegeți produsele potrivite și să faceți totul pas cu pas, așa cum este recomandat de bucătari experimentați.

Pentru coacere

Mâncarea v-a venit din Italia, unde se numește paste. Se știe că pastele este un produs care este făcut din grâu, făină și apă obișnuită. Uneori se adaugă alte ingrediente în aluat, de exemplu, coloranți naturali sau ouă (pui sau prepeliță). Pentru alimente, inclusiv pentru copt, este mai bine să folosiți produse din grâu dur, care au și un conținut caloric mai mic decât cele obișnuite. Se recomandă să coaceți tipuri precum cannelloni și lasagna.

Rețete

Gospodinele care vor să-și surprindă gospodăria vor învăța să gătească un fel de mâncare original din ceea ce este disponibil în frigider. Mulți vor aprecia rețeta de paste coapte cu carne tocată la cuptor, deoarece ingredientele principale sunt disponibile în aproape fiecare bucătărie. Asigurați-vă că încercați să experimentați și veți obține un fel de mâncare delicios și neobișnuit.

Caserola la cuptor

Când trebuie să gătiți un fel de mâncare cât mai repede posibil, atunci această opțiune va fi o alegere ideală. Caserola este foarte simplă și necesită un minim de produse. Diversifică-ți meniul obișnuit cu mâncare nouă delicioasă, dar cu ingrediente familiare. Caserola cu paste și carne tocată la cuptor va atrage adulții și fiecare copil.

Ingrediente:

• făină - 3 linguri. l.;
• ceapa - 1 buc.;
• carne tocata - 0,5 kg;
• sare - 1 linguriță;
• paste - 0,5 kg;
• ulei (scurgere) - 50 g;
• pasta de tomate - 3 linguri. l.;
• brânză - 200 g;
• nucșoară - 0,5 linguriță;
• lapte - 400 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa în cuburi mici.
2. Fierbe pastele, dar urmează instrucțiunile de pe ambalaj. Mai bine le faceți puțin gătite. Cu ajutorul unei strecurătoare, clătiți și lăsați vasele deoparte, astfel încât lichidul să fie complet de sticlă.
3. Se calesc cubuletele de ceapa pana devin maro auriu.
4. Adăugați produsul din carne în tigaie, prăjiți totul timp de aproximativ 15 minute, amestecând ingredientele tot timpul. Adăugați câteva linguri de pastă de roșii, amestecați, apoi fierbeți mâncarea încă 5 minute.
5. Se prepară sosul: se topește untul la foc mediu, se adaugă făină la el, amestecând rapid cu un tel. Se toarnă apoi laptele și se condimentează cu nucșoară. Amestecați sosul până dă în clocot.
6. Umpleți un vas rezistent la cuptor cu jumătate de paste, stropiți cu puțină brânză rasă, puneți puțin sos alb. Deasupra se toarnă jumătate din carnea tocată, apoi se repetă straturile de la început, iar pe ultimul se toarnă brânza.
7. Puneți viitoarea caserolă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, coaceți timp de 40 de minute.

caserolă cu ouă

Dacă decideți să coaceți vermicelli, atunci asigurați-vă că încercați să faceți totul conform acestei rețete pas cu pas. Timpul de gătit este de aproximativ o jumătate de oră, iar în schimb întreaga ta familie va primi o cină copioasă, parfumată și nedescris de delicioasă. Caserola de paste la cuptor cu ouă este o opțiune excelentă pentru a vă diversifica meniul obișnuit de zi cu zi.

Ingrediente:

• lapte - 50 ml;
• vermicelli - 300 g;
• ulei (scurgere) - 20 g;
• sare, condimente - după gust;
• brânză - 150 g;
• ouă - 3 buc.

Metoda de gatire:

1. Fierbe pastele până sunt fierte pe jumătate, scurge din apă, unge cu ulei.
2. Bateți ouăle cu laptele, adăugați în amestec cea mai mare parte din brânza rasă.
3. Sarați ingredientele, asezonați cu condimentele preferate.
4. Se amestecă pastele cu ou și masa de brânză, se toarnă într-o formă rezistentă la căldură. Acest semifabricat poate fi folosit în continuare ca bază pentru paste.
5. Se presară baza cu zahăr, se zdrobește cu vanilie și se toarnă cu smântână.
6. Coaceți vasul la cuptor pentru aproximativ 25 de minute.

scoici umplute

Această opțiune este perfectă dacă ți-a rămas carne tocată și nu e nimic de început cu ele. Cojile umplute au un gust chiar mai bun decât caserola. Este de remarcat faptul că astfel de paste se găsesc în puține locuri, dar felul de mâncare care se obține din ele merită dacă cauți bine ingredientele necesare.

Ingrediente:

• morcovi, ceapă - 1 buc.;
• carne tocată - 0,4 kg;
• un amestec de ierburi uscate - după gust;
• usturoi - 3 dinți;
• mărar, sare, piper - după gust;
• brânză - 100 g;
• smântână - 4 linguri. l.;
• roșii - 1 buc.;
• ketchup - 3 linguri. l.;
• ulei (vegetal) - 4 linguri. l.;
• coji pentru umplutură - 250 g.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți pastele până când sunt fierte pe jumătate, adăugând sare în apă. Este recomandabil să le așezați unul câte unul.
2. Pregătiți umplutura: turnați puțină apă în tigaie, puneți produsul din carne și fierbeți-l. După 10 minute, adăugați acolo ceapa tocată.
3. Rade morcovi, usturoi - pe o răzătoare fină, trimite-i în tigaie.
4. Roșia se curăță de coajă, apoi se taie cubulețe mici, se toacă verdeața, se toarnă totul în tigaie.
5. Adăugați condimente în amestecul de ceapă-carne, dar lăsați o mică parte pentru a asezona mai târziu sosul. Se fierbe până când lichidul s-a evaporat.
6. Faceți sos: adăugați smântână, cățel de usturoi tocat, condimente la ketchup (sau paste).
7. Frecați brânza.
8. Umpleți fiecare coajă, mutați-le într-o formă. Se toarnă puțin sos, se stropește cu brânză, se toarnă puțină apă în formă.
9. Coaceți până când deasupra se formează o crustă aurie delicioasă. Va dura 20 de minute.

Cu carne tocată și brânză

Pastele, carnea tocată și caserola cu brânză pot fi făcute și din carne de pui, de asemenea, se dovedește apetisant și satisfăcător. Nu ratați această rețetă simplă, pas cu pas, pentru a vă hrăni familia în cel mai scurt timp. Acest fel de mâncare consistent și gustos va atrage chiar și gurmanzii pretențioși.

Ingrediente:

• smântână - 150 ml;
• carne tocată - 0,4 kg;
• ou - 3 buc.;
• roșii - 1 buc.;
• coarne sau pene - 400 g;
• ceapa - 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa și roșiile în cuburi.
2. Răziți brânza, bateți o jumătate cu smântână și ouă.
3. Fierbe pastele adăugând sare în apă.
4. Prăjiți ceapa timp de 5 minute, apoi adăugați carne tocată la ea, apoi prăjiți încă 7 minute. Sarați masa, asezonați.
5. Acoperiți fundul formei cu o treime din paste, apoi faceți un strat de amestec de cremă de brânză. Puneți produsul din carne deasupra, întindeți pe el jumătate din roșii. Completați coarnele rămase, apoi din nou cu roșii. Se macina vasul cu branza, se da la cuptorul incins pentru 15 minute.

Tubuli umpluți

Umplerea tuburilor de paste cu carne sau carne tocată este ideală dacă trebuie să hrăniți rapid și din inimă întreaga familie. Produsele cu umplutură sunt groase, așa că puteți mânca doar câteva bucăți. Aflați cum să faceți acest fel de mâncare și grăbiți-vă să vă surprindeți gospodăria cu un gust apetisant, original și neobișnuit.

Ingrediente:

• roșii - 2 buc.;
• apă - 0,5 căni;
• carne - 200 g;
• piper - 0,5 buc.;
• ceapa - 0,5 buc.;
• sare, condimente - după gust;
• usturoi - 2 dinți;
• ulei - 2 linguri. l.;
• tuburi pentru umplutura - 250 g.

Metoda de gatire:

1. Sarați carnea tocată, condimentați, prăjiți. Când se răcește, amestecați-l cu cea mai mare parte a brânzei rasă.
2. Roșii fără coajă, tăiate cubulețe, trimiteți într-o tigaie preîncălzită, adăugați jumătate de rondele de ceapă, bețișoare de ardei, prăjiți până se înmoaie. Cu un minut înainte de a se opri, adăugați usturoiul zdrobit cu un zdrobitor.
3. Fierbeți tubii până se înmoaie, scurgeți, ungeți cu ulei.
4. Umpleți fiecare tub cu amestecul de brânză-carne preparat, puneți-le într-o formă care este deja unsă cu ulei.
5. Deasupra punem legumele preparate, asezonam, turnam apa si coacem la cuptor.

cuiburi

Cine a spus că diferite tipuri de paste nu pot fi folosite pentru a crea capodopere culinare frumoase, delicioase și foarte gustoase? Care sunt cuiburile de tăiței cu carne la cuptor. Dacă doriți cu adevărat, dar nu știți cum să gătiți un astfel de fel de mâncare, ca în fotografie, atunci asigurați-vă că păstrați această rețetă pentru dvs. pentru a vă mulțumi familia și prietenii cu o cină originală cât mai curând posibil.

Ingrediente:

• ceapa - 1 buc.;
• carne de porc tocată - 0,5 kg;
• „Cuiburi” - 450 g;
• brânză - 350 g;
• un amestec de ierburi Provence - după gust.

Metoda de gatire:

1. Adăugați ceapa rasă în carne, adăugați puțin piper, un amestec de ierburi acolo. Sare, frământați bine, rulați cotlet mici, al căror număr este egal cu numărul de „cuiburi”.
2. Fierbe apa, sare. Puneți un „cuib” într-o strecurătoare, coborâți-l timp de 1,5 minute într-un lichid care clocotește, apoi trageți-l și lăsați apa să se scurgă. Cu o spatulă, mutați fiecare „cuib” pe o foaie de copt unsă.
3. Puneți câte un cotlet în mijlocul fiecărui produs, apoi turnați apă în tava de copt, astfel încât să acopere pe jumătate „cuiburile”.
4. Trimiteți forma la cuptor, după o jumătate de oră, zdrobiți fiecare „cuib” cu brânză rasă, apoi întoarceți vasul înapoi, astfel încât blatul să se topească.

lasagna

Un preparat exotic ne-a venit din orașul italian Bologna. Lasagna de paste cu carne tocată are multe moduri diferite de gătit, dar ingredientul principal sunt foile speciale. Dacă nu sunt la îndemână, luați orice paste voluminoase. Mâncarea copioasă, cu aspect apetisant și gustoasă este iubită nu numai în Italia, ci și pe continentul nostru, ar trebui să o încercați și dumneavoastră.

Ingrediente:

• brânză - 100 g;
• ulei (scurgere) - 2 linguri. l.;
• sos de roșii - 3 linguri. l.;
• nucșoară - după gust;
• ceapa - 2 buc.;
• lapte - 0,5 l;
• carne de vită - 0,5 kg;
• paste - 250-300 g;
• făină - 1,5 linguri. l.;
• Ierburi italiene, sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi, pregătiți umplutura: prăjiți jumătate de rondele de ceapă, apoi aruncați carnea de vită măcinată în tigaie, condimentați cu condimente și fierbeți. Se toarnă conținutul preparatelor cu sos de roșii, se lasă la fiert.
2. Faceți un sos alb: așteptați până se topește o bucată de unt într-o tigaie încinsă, prăjiți făina pe ea. În timp ce amestecați masa, turnați laptele. Sarați amestecul, piperați, stropiți cu nucșoară și ierburi italienești. Scoateți sosul îngroșat de pe foc.
3. Frecați brânza sau tăiați-le în felii foarte subțiri.
4. Fierbe pastele astfel încât să fie pe jumătate fierte.
5. Acoperiți fundul unei forme rezistente la căldură cu folie, aranjați produsele preparate în straturi în următoarea secvență: paste, brânză, sos alb, produs din carne.
6. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.

Cu pui tocat

Produsele făcute din făină, apă și grâu sunt foarte populare la mulți oameni, deoarece este foarte simplu să gătești diferite feluri de mâncare din ele. Este de remarcat faptul că pastele cu pui tocat sunt combinate în mod ideal, în timp ce dacă faceți singur carne tocată, felul de mâncare se va dovedi a fi mai puțin caloric decât cu un semifabricat achiziționat. Încercați să faceți o cină delicioasă, ca în fotografie.

Ingrediente:

• sare, piper - dupa gust;
• nucșoară - după gust;
• ceapa - 2 buc.;
• brânză - 200 g;
• apă - 1 pahar;
• sos de soia - 3 linguri. l.;
• ulei (vegetal) - 100 ml;
• usturoi - 4 dinți;
• carne - 1 kg;
• pasta de tomate - 100 g;
• zahăr - 1 linguriță;
• pastă - 0,5 kg.

Metoda de gatire:

1. Se fierb pastele în apă cu sare, se scurg din apă, se transferă într-o cratiță. Adăugați câteva linguri de ulei, amestecați.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tocați usturoiul folosind un dispozitiv special - zdrobitor de usturoi.
3. Puneți carnea tocată într-un castron mic, adăugați ceapa, usturoiul, condimentele, sare. Se amestecă masa, se prăjește câteva minute, apoi se acoperă tigaia și apoi se fierbe timp de 10 minute.
4. Pregătiți umplutura: amestecați apa cu sos de soia, zahăr, condimente, pastă de roșii, sare. Se amestecă până când zahărul este complet dizolvat.
5. Ungeți vasul de copt, puneți o parte din paste, apoi o parte din carne, apoi așezați jumătate de rondele de ceapă. Puneți produsul din carne rămas pe ceapă, iar deasupra turnați a doua jumătate de paste. Se toarnă umplutura.
6. Coaceți caserola timp de 15 minute, introducând-o într-un cuptor preîncălzit.
7. După 10 minute, stropiți vasul cu brânză rasă.
8. Țineți caserola finită sub un prosop umed timp de 10 minute înainte de servire.

cu ciuperci

Fiecare fan al caserolelor cu carne va aprecia această cină, deoarece produsele din preparat sunt foarte bine combinate între ele, creând un gust unic. Caserola cu ciuperci este ușoară și foarte simplă. Dacă te gândești cum să gătești un astfel de fel de mâncare, astfel încât să fie apetisant, ca în fotografie, atunci folosește această rețetă pas cu pas.

Ingrediente:

• roșii - 2 buc.;
• usturoi - 2 dinți;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• carne de vită - 680 g;
• ulei - 4 linguri. l.;
• ardei dulce - 1 buc.;
• ciuperci - 250 g;
• paste - 250 g;
• brânză cheddar - 100 g;
• zahăr brun - 1 lingură. l.;
• sos de roșii - 2 linguri. l.;
• condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. Punem carnea tocata intr-o tigaie incinsa, asezonand cu sare si piper. Se prăjește până devine sfărâmicios. Adăugați ceapa, usturoiul, ardeii, morcovii la carnea de vită tocată și prăjiți mâncarea pentru încă 15 minute.
2. Amesteca rosiile, sosul de rosii, ciupercile, zaharul brun cu un amestec de carne si legume, asezoneaza cu sare si piper. Se fierbe timp de 45 de minute.
3. Preîncălziți cuptorul, este de dorit să setați temperatura la 180 de grade.
4. Fierbe pastele. Clătiți, scurgeți excesul de apă.
5. Formați o caserolă în straturi: paste, amestec de carne de roșii-legume, brânză rasă.
6. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 45 de minute.

Cu legume

La paste pot fi adăugate orice sos: legume, carne, din fructe de mare. Fiecare opțiune este bună în felul ei, așa că este indicat să le încercați pe toate. Pastele cu carne tocată și legume sunt un preparat versatil, al cărui gust va fi apreciat atât de adulți, cât și de membrii mai tineri ai familiei. Dacă doriți să hrăniți familia cu o cină copioasă, dar neobișnuită, atunci ar trebui să acordați preferință acestei rețete.

Ingrediente:

• usturoi - 3 dinți;
• ceapa, morcovi - 1 buc.;
• roșii - 6 buc.;
• carne - 0,5 kg;
• maioneză - 1 lingură. l.;
• sare, condimente - după gust;
• piper roșu, galben, verde - 1 buc.;
• paste - 300 g;
• brânză - 150 g.

Metoda de gatire:

1. Tocăniți morcovi ras cu ceapă tăiată cubulețe. Adăugați mai multă sare în tigaie, apoi acoperiți legumele cu un capac și fierbeți.
2. Fierbe pastele, clătește sub robinet, scurge lichidul cu o strecurătoare.
3. După 20 de minute, adăugați în legume ardeiul tăiat cubulețe mici. Se fierbe încă 20 de minute.
4. Prăjiți carnea tocată, adăugând puțină sare și ulei.
5. Scoateți coaja roșiilor, tocați, trimiteți în tigaie. Pune si usturoiul tocat, dupa rosii. Se fierbe încă 5 minute.
6. Se amestecă legumele înăbușite în amestecul de roșii-carne.
7. În partea de jos a formei în care veți coace vasul, întindeți un strat de paste, apoi conținutul tavii.
8. Se diluează maioneza cu apă, se condimentează și se toarnă într-o formă.
9. Coacem la 180 de grade timp de 20 de minute, apoi stropim cu branza rasa si asteptam inca 5 minute pana se topeste.

secrete de gătit

Daca gatesti paste dupa reteta, atunci vei obtine mancare consistenta, aromata si originala. Înainte de a coace pastele în cuptor cu carne tocată, citiți recomandările bucătarilor cu experiență:

1. Inainte de utilizare, prajiti carnea tocata la alegere impreuna cu ceapa sau alte ingrediente indicate in reteta. Din produsul crud, formați cotlet pe care le veți așeza în „cuiburi” sau umpleți cu ele paste mari.
2. Luați acele produse care sunt indicate în rețetă. Puteți coace pastele pe jumătate fierte la cuptor: umpleți-le cu umplutură sau stratificați-le, apoi turnați peste sosul de carne preparat.

4 portii

35 de minute

175 kcal

5 /5 (1 )

Te-ai săturat să gătești cotlet de carne tocată sau să faci paste navale? Apoi propun să folosesc rețetele mele și să aflu cum altfel poți găti spaghete cu carne tocată. Fiecare dintre ele a fost testat în mod repetat pe familia mea, care a rămas întotdeauna mulțumită și plină. Pentru orice opțiune, vei petrece puțin mai mult de jumătate de oră. Prin urmare, toate sunt potrivite atât pentru micul dejun, cât și pentru cină.

Reteta de spaghete cu carne tocata sos bolognese

Ustensile de bucătărie: cratiță, tigaie, răzătoare, cuțit, strecurătoare, spatulă de lemn, masă de tăiat.

Ingrediente

Gătitul pas cu pas

1. Turnați 2-2,5 litri de apă purificată în tigaie, puneți pe aragaz și aduceți la fierbere. De îndată ce apa fierbe, turnați o lingură incompletă de sare și amestecați pentru a o dizolva.
   
   
2. Punem 400-450 g de spaghete in apa clocotita fara sa o spargem. La început se vor uita din tigaie, apoi vor începe să se înmoaie și să se cufunde complet în apă. Până când se întâmplă acest lucru, amestecați-le ușor cu o lingură pentru a nu se lipi.
   
   
3. Gatiti 7-8 minute si scurgeti intr-o strecuratoare. Când se scurge tot lichidul, întoarce-le înapoi în tigaie.
4. În timp ce spaghetele se gătesc, pregătiți sosul de spaghete. Pentru a face acest lucru, curățați o ceapă mare și tăiați-o în cuburi foarte mici. Nu trebuie să folosiți un blender pentru asta, pentru că atunci ceapa se va transforma în terci.
   
   
5. Se incinge o tigaie, se adauga putin ulei, se adauga ceapa si se caleste pana devine translucida. Desigur, sosul italian este mai bine de gătit în ulei de măsline tradițional, dar poate fi ușor înlocuit cu ulei de floarea soarelui.
   
   
6. Frecam pe razatoarea fina sau taiem in cubulete foarte mici doi morcovi medii. O punem si intr-o tigaie si prajim totul impreuna pana devine auriu.
7. Intindem 350-400 g de carne tocata pe legume. Este de dorit să fie carne de porc și vită. Se zdrobește cu o spatulă în bucăți mici și se fierbe timp de 10 minute, amestecând cât mai des posibil. Când toată umezeala s-a evaporat și carnea tocată începe să se rumenească ușor, se condimentează după gust cu sare și 1/2 linguriță. piper măcinat. Adăugați câte o linguriță de rozmarin, oregano și busuioc uscat.
   
   
8. Se diluează cu un pahar cu apă caldă 2-3 linguri de pastă de tomate și se toarnă în tigaie. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.

   Dacă pastele nu sunt groase și arată mai mult ca un sos, atunci luați aproximativ 140-160 g și adăugați aproximativ 100 g apă. În loc de paste, în general puteți lua sos de roșii sau suc.

   
   
   
9. Tăiați mărunt 2-3 căței de usturoi și adăugați-i chiar la sfârșitul fierberii. Se amestecă totul, se oprește și se lasă două-trei minute, astfel încât aroma de usturoi să se împrăștie în tot felul de mâncare.
   
   
10. Punem o portie de spaghete pe o farfurie, turnam deasupra sos, decoram cu ierburi proaspete si cascaval ras si servim.
    
    

Reteta video de gatit spaghete cu carne tocata cu sos bolognese

După ce vizionați videoclipul, puteți găti cu ușurință spaghete cu carne tocată și pastă de roșii.

Pastele delicioase pot fi gătite nu numai cu sos de roșii. Recomand data viitoare sa facem spaghete in sos de crema.

Spaghete delicioase cu chiftele

Timp de gătit: 35 de minute.
Calorii: 186 kcal la 100 g
Cantitate: 4 portii.
Ustensile de bucătărie: tigaie cu laturi înalte, răzătoare, cuțit, spatulă de lemn, masă de tăiat.

Ingrediente

Gătitul pas cu pas

1. Turnați 60-70 ml de ulei vegetal sau de măsline și 1,5 căni de suc de roșii în fundul unei tigaii cu partea înaltă. Poate fi înlocuit cu sos de roșii sau ketchup.
   
   
2. Adăugați o jumătate de lingură de sare, o jumătate de linguriță de piper măcinat, o linguriță de boia de ardei și busuioc, precum și doi căței de usturoi zdrobiți sau o linguriță de granulat. Asigurați-vă că adăugați o linguriță de zahăr pentru a umbri acidul și sarea.

   Ketchup-ul și sosul au deja zahăr. Prin urmare, dacă utilizați aceste produse, nu este necesar să le adăugați.

   
   
   
3. Se amestecă totul, se acoperă și se încălzește la foc moderat timp de 3 minute. Acest lucru este necesar pentru ca toate condimentele să se deschidă și să-și elibereze aromele.
   
   
4. In acest timp curatam o ceapa medie, taiem bucatele mici si o combinam cu 350-400 g de carne tocata.
   
   
5. Cand amestecul de rosii da in clocot, adunam cu o lingurita o portie de carne tocata, formam chiftele si o bagam cu grija in sosul de rosii.
   
   
6. Se toarnă un pahar cu apă de-a lungul marginii cratiței, se acoperă cu un capac, se adaugă căldură la mediu și se fierbe aproximativ 15 minute, fără a amesteca nimic.
   
   
7. Rupem 250-300 g de spaghete în două-trei părți și le trimitem în tigaie. Se amestecă totul ușor cu o spatulă de lemn și se acoperă. Gatiti la foc moderat aproximativ 8 minute pana cand spaghetele sunt gata.
   
   
8. Întindem spaghete cu chiftele, decorăm cu ierburi proaspete și, dacă se dorește, stropim cu brânză rasă.
   
   

Reteta video pentru gatit spaghete cu chiftele tocate

Încă nu știi ce poți găti pentru micul dejun sau cina pentru întreaga familie în 20 de minute? Urmăriți apoi videoclipul pentru o rețetă delicioasă și rapidă de spaghete cu carne tocată.

Spaghete cu carne tocată la cuptor

Timp de gătit: 45 de minute.
Calorii: 180 kcal la 100 g
Cantitate: 4-5 portii.
Ustensile de bucătărie: vas de copt, razatoarea, strecuratoare, tigaie, vas, cutit, spatula de lemn, tabla de taiere.

Ingrediente

morcov mediu	1 BUC.
Orice carne tocată	400-450 g
Spaghete	300-350 g
Sare	1,5 st. l.
boia de ardei, turmeric, ghimbir uscat	½ linguriță
Orice brânză tare	90-110 g
Piper	½ linguriță
Ceapa mare	1 cap
usturoi uscat	1 lingura
pasta de tomate	½ st. l.
Nucşoară	vârful cuțitului
Ulei de măsline sau de floarea soarelui	70-80 ml
Apa purificata	2,5-3 l
Ouă de găină	2 buc.
ardei gras	1 BUC.
brânză afumată	120 g

Gătitul pas cu pas

1. Turnați aproximativ 2,5 litri de apă de băut în tigaie, adăugați o lingură de ulei vegetal și sare și aduceți la fierbere. Rupem 300-350 g de spaghete în jumătate, le trimitem la apă clocotită, amestecăm și gătim timp de 7 minute.
   
   
2. După aceea, ne întindem într-o strecurătoare, clătim și lăsăm la pahar toată apa.
   
   
   
3. În timp ce se gătesc spaghetele, curățați un ardei gras și curățați ceapa și morcovul. Tăiați toate legumele în cuburi mici.
   
   
4. Separat, frecăm pe răzătoarea grosieră 90-110 g orice brânză tare și aproximativ 120 g brânză afumată. Iau brânză Edam sau cârnați tari.
   
   
5. Încingem tigaia, turnăm 70-80 ml ulei vegetal sau de măsline și călim ceapa până devine transparentă.
   
   
6. Adăugați morcovi și ardei. Se fierbe la foc mediu până se înmoaie.
   
   
7. Adăugați 400-450 g de orice carne tocată. Frământați-l bine cu o spatulă și prăjiți totul împreună puțin până se luminează complet.
   
   
8. Se toarnă 1/2 linguriță de ghimbir uscat, turmeric, piper măcinat și boia de ardei. Adăugați o linguriță de usturoi granulat și sare. Punem o jumatate de lingura de pasta de rosii, amestecam, acoperim si fierbem aproximativ 10 minute.
   
   
9. Spargeți două ouă într-un castron, adăugați un praf mic de sare și bateți ușor cu o furculiță. Ai nevoie de foarte puțină sare, deoarece avem spaghete, carne cu legume și brânză, și așa sărate.
   
   
10. Mutăm spaghetele într-o cratiță sau alt vas adânc. Pe porții se adaugă jumătate din brânzeturile rase și se amestecă.

    Dacă turnați toată brânza deodată, atunci aceasta va fi luată bulgăre și va fi dificil să o amestecați. Este important ca spaghetele să fie bine răcite până la acest timp, pentru a nu se topi brânza înainte de timp.

    
    
    
11. Adăugați ouăle și amestecați totul bine.
    
    
12. Ungeți vasul de copt cu ulei, întindeți spaghetele și nivelați-o. Deasupra se presara jumatate din branza tare.
    
    
13. Distribuim umplutura de carne pe toata suprafata si o umplem cu toata branza ramasa.
    
    
14. Preîncălziți cuptorul la 190 ° și trimiteți forma în el timp de 15 minute. Va fi suficient, pentru că avem totul pregătit. Trebuie doar să topești brânza.
    
    
15. Aranjați caserola fierbinte pe farfurii și serviți cu orice salată de legume. Nici măcar nu trebuie să suni pe nimeni. Toate rudele tale vor veni în fugă la mirosul incredibil.
    
    

Puteți găti o astfel de caserolă, ca și altele.

Reteta video de gatit spaghete cu carne tocata la cuptor

După ce vizionați videoclipul, puteți pregăti cu ușurință o cină copioasă pentru o familie numeroasă din spaghete și orice carne tocată.

Voi fi foarte mulțumit dacă după ce am gătit după rețetele mele vei lăsa comentariul tău. De asemenea, este interesant să cunoști opțiunile tale pentru a găti spaghete cu carne tocată. Poftă bună!

Pastele cu carne tocată la cuptor nu sunt doar o garnitură banală, ci un fel de mâncare complet autosuficient, apetisant și original, care poate satisface foamea și poate încânta iubitorii de mâncare delicioasă nu mai rău decât capodoperele culinare mai complicate și mai artistice.

Paste cu carne tocata la cuptor - reteta

Pentru a găti paste coapte cu carne tocată la cuptor, nu este nevoie să ai mulți ani de experiență culinară. Respectând reguli simple, chiar și începătorii din bucătărie vor putea îndeplini sarcina. Principalul lucru atunci când alegeți o rețetă potrivită și, începând să o executați, amintiți-vă următoarele:

1. Poti coace pastele cu carne tocata in cuptorul proaspat gatit pana la jumatate sau pana la fiert, precum si ramane dupa cina de ieri, decorand vasul sub forma de caserola.
2. Carnea de porc și carnea de vită pot fi înlocuite pur și simplu cu carne de porc, vită sau pui.
3. În funcție de rețetă, carnea tocată se prăjește în prealabil într-o tigaie cu ceapă, mai rar folosită crudă.
4. Pastele mari umplute cu carne tocată se coace cu un sos care poate fi decorat pe bază de roșii, smântână, cremoasă sau mixtă.

Caserolă de paste cu carne tocată la cuptor

Rețeta de caserolă de paste cu carne tocată ar trebui să fie una dintre primele care merită să încerci să le pui în practică. Produsele pot fi folosite sub orice formă și calitate, fierte special, sau folosind resturile de la masa anterioară. Compoziția preparatului poate fi extinsă prin adăugarea de legume sau alte produse adecvate, care îi vor diversifica și îmbogăți gustul.

1. Carnea tocată se prăjește cu ceapă, se amestecă cu paste fierte, smântână și ouă, se condimentează.
2. Întindeți masa într-o formă unsă și stropită cu gris.
3. Stropiți suprafața cu brânză și coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade.

Cuib de paste cu carne tocata la cuptor - reteta

Arata original pe masa si fac cuiburi incredibil de gustoase de paste cu carne tocata. Pentru a decora vasul, veți avea nevoie de produse de o anumită formă, cum ar fi spaghete lungi sau tăiței, răsucite în porții în bile libere. După ce ai petrecut 40-50 de minute, poți aranja o masă delicioasă pentru 4 persoane.

1. Cuiburile sunt așezate într-o formă într-un singur strat, umplute cu carne tocată prăjită cu ceapă și usturoi.
2. Smântâna se amestecă cu apă, condimente, se toarnă cu amestecul rezultat, pastele cu carne tocată și se fierb la cuptor timp de 20 de minute sub folie.
3. Se presară vasul cu brânză și se lasă să se rumenească 10 minute.

Lasagna cu paste si carne tocata - reteta

Pastele cu carne tocată, a căror rețetă o veți afla mai jos, din punct de vedere al caracteristicilor gustative și al conținutului, seamănă cu lasagna italiană preferată a tuturor. Mâncarea nu necesită foi speciale, care în acest caz sunt înlocuite cu paste fierte de orice formă. În decurs de o oră, 4 porții vor fi gata.

• paste - 400 g;
• carne tocată - 600 g;
• brânză - 200 g;
• usturoi - 1 dinte;
• ceapa - 2 buc.;
• sos de roșii - 3-4 linguri. linguri;
• lapte - 0,5 l;
• ulei - 100 g;
• făină - 1,5 linguri. linguri;
• Ierburi italiene, nucșoară, ulei vegetal, sare.

1. Fierbe pastele.
2. Se prăjește carnea tocată cu ceapă, se adaugă roșii, ierburi și se fierbe timp de 15 minute.
3. Faina se caleste in unt, se toarna lapte, se arunca nucsoara, sarea, se fierbe pana se ingroasa.
4. Așezați pastele și carnea tocată în straturi, întinzându-le fiecare cu sos și stropind cu brânză.
5. După 30 de minute de coacere la cuptor, lasagna de paste cu carne tocată va fi gata.

Paste cu carne tocata in sos de rosii

Pastele cu carne tocată la cuptor cu sos sunt cea mai bună modalitate de a diversifica meniul plictisitor de zi cu zi, adăugându-i culoare și bogăție. Sosul de rosii poate fi facut din pasta de rosii, diluata cu apa si asezonata dupa gust, sau prin fierbere rosii proaspete rase. Este nevoie de aproximativ o oră pentru a face 6 porții de bunătăți.

• paste și carne tocată - 500 g fiecare;
• ceapa - 200 g;
• sos de rosii - 800 g;
• smântână - 200 g;
• brânză rasă - 2 căni;
• făină - 1 lingură. linguri;
• ulei - 30 ml;
• sare, condimente.

1. Carnea tocată se prăjește cu ceapă, se adaugă 300 g sos, se fierbe sub capac.
2. Fierbe pastele și așează-le în straturi cu prăjit, uns cu smântână, stropind cu brânză.
3. Se toarnă restul de sos peste suprafață și se stropește cu brânză.
4. Coaceți pastele cu carne tocată la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute.

Macaroane cu carne tocată și brânză

Macaroane cu carne tocată și brânză la cuptor este o variantă clasică a caserolei, care este întotdeauna gustoasă și apetisantă. Componentele principale sunt turnate cu sos de lapte-brânză, ceea ce le conferă un gust unic. Compoziția preparatului poate fi extinsă prin adăugarea de ciuperci sau legume, dar chiar și din cantitatea de produse prezentată puteți pregăti un preparat care hrănește șase.

• paste și carne tocată - 500 g fiecare;
• ceapa - 200 g;
• făină și unt - 2 linguri. linguri;
• lapte - 500 ml;
• brânză - 300 g;
• sare, condimente.

1. Se prăjește carnea tocată cu ceapă.
2. Fierbe pastele.
3. Componentele se amestecă, se pun într-o matriță.
4. Se aduce laptele la fiert, se adaugă brânza, condimentele, acestea din urmă se lasă să se topească și amestecul se toarnă deasupra.
5. Coaceți pastele cu carne tocată și brânză la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade.

Paste mari cu carne tocată

Orice pastă mare poate fi umplută cu carne tocată, care, dacă se dorește, poate fi completată cu ciuperci, brânză sau alți aditivi. De regulă, pastele sunt fierte până la jumătate fierte, iar după umplere cu umplutură, coapte cu sos. În 1 oră, poți hrăni patru persoane cu mâncare originală.

• paste - 300 g;
• carne tocată - 500 g;
• ceapă, morcovi și roșii - 200 g fiecare;
• usturoi - 3 dinți;
• smântână - 120 g;
• apă - 200 ml;
• făină - 60 g;
• brânză - 100 g;
• sare, condimente, ierburi.

1. Carnea tocată cu ceapă se prăjește, se răcește, se amestecă cu brânză.
2. Pastele se umplu cu masă și se pun într-o formă.
3. Căleți ceapa cu morcovi, adăugați roșii, smântână, făină, apă, condimente, fierbeți timp de 7 minute, turnați peste paste.
4. Coaceți pastele umplute timp de 20 de minute.

Coji de paste umplute cu carne tocată

Având un pachet de scoici mari, asigurați-vă că le gătiți conform următoarei rețete. Datorită legumelor adăugate în carnea tocată, preparatul va fi suculent și incredibil de gustos, iar crusta de brânză îi va da un aspect apetisant. Pentru proiectarea a patru porții de mâncare delicioasă, va trebui să dedicați o oră de timp.

• scoici - 16 buc.;
• carne tocată - 200 g;
• ceapa, rosii si ardei gras - 100 g fiecare;
• usturoi - 1 dinte;
• smantana si sos de rosii - 150 g fiecare;
• brânză - 100 g;
• sare, condimente, ierburi.

1. Cojile se fierb.
2. Ardeii se coc la cuptor, se curata de coaja, se taie si se amesteca cu carnea tocata, se prajesc cu ceapa si usturoi, adaugand rosii.
3. Cojile se umplu cu o masă, se pun într-o formă, se coace sub brânză timp de 10-15 minute.
4. Serviți pastele coapte cu carne tocată și brânză, stropite cu ierburi.

Cannelloni de paste umplute cu carne tocată

Citiți mai departe pentru a afla cum să pregătiți rapid și ușor delicioase cannelloni umplute. Puteți, ca și în acest caz, să faceți paste cu pui tocat sau să folosiți altă carne la alegere. În orice caz, rezultatul va fi pe plac. Va dura aproximativ o oră și jumătate pentru a aranja un răsfăț pentru patru persoane.

• cannelloni - 400 g;
• pui tocat și roșii - 700 g fiecare;
• sos bechamel - 1 l;
• ceapa - 200 g;
• usturoi - 2 catei;
• brânză - 200 g;
• sare, piper, ulei.

1. Prăjiți carnea tocată cu ceapă, adăugați roșii, usturoi și condimente.
2. Umpleți cu o masă de cannelloni, puneți într-o formă.
3. Se toarnă pastele umplute cu carne tocată, sos și se da la cuptor pentru 30 de minute.

1. Curatam ceapa si morcovii, ii spalam sub jet de apa, dupa care taiem ceapa in jumatati de rondele, si pur si simplu radem morcovii sau ii taiem in batoane subtiri (dupa preferinte). Se toarnă o cantitate suficientă de ulei într-o tigaie mare sau într-o tocană cu pereți înalți și se pune pe foc. Se pune ceapa in ulei incins mai intai, se prajeste pana se transparenta, apoi se adauga morcovii. Prăjiți legumele până se înmoaie, ușor sărate și stropite cu piper negru. Scoateți legumele fierte de pe foc și puneți-le pe o farfurie separată deocamdată.
2. Este mai bine să gătiți singur carnea tocată, astfel încât să fim siguri de prospețimea și calitatea cărnii. Cu toate acestea, dacă aveți încredere totală în magazinul/piața de unde cumpărați de obicei produse din carne, atunci puteți folosi în siguranță carnea tocată achiziționată. Așadar, pregătim carnea tocată: spălăm bine bucata de porc, o uscăm cu un prosop de hârtie și tăiem excesul de grăsime, pelicule etc. Apoi, tăiați carnea de porc în bucăți mici și rulați prin ele într-o mașină de tocat carne. Dacă nu aveți o mașină de tocat carne, atunci folosiți un blender sau un robot de bucătărie.
3. Se toarnă din nou ulei vegetal în tigaia în care s-au fiert legumele și se prăjește în ea carnea tocată pregătită. Carnea trebuie piperată și asigurați-vă că se sare după gust și, de asemenea, se amestecă periodic cu o spatulă de lemn, rupând bucăți mari de carne tocată în altele mai mici. Se toaca carnea pana se inmoaie sub un capac inchis si la foc moderat pana se evapora toata zeama din tigaie.
4. Acum trimitem ceapa și morcovii prăjiți la carnea tocată, amestecăm bine și fierbem sub capac literalmente încă 2-3 minute (ca să aibă timp să-și schimbe aromele). Apropo, dacă se dorește, alături de ceapă și morcovi, puteți prăji câțiva căței de usturoi răzuiți fin (dar asta nu este pentru toată lumea!). Pune deoparte carnea tocată gătită deocamdată.
5. Dar acum ramane principalul lucru - fierbe pastele corect! Pentru a face acest lucru, adunam apa intr-o craticioara, o aducem la fiert, adaugam putina sare, punem pastele in craticioara si le punem la fiert in functie de timpul indicat pe ambalaj, dar nu gatim putin pentru a iesi. „al dente” (adică dur, umed). Și pentru ca pastele să nu se lipească în timpul gătitului, puteți adăuga o lingură de ulei vegetal. Pastele finite le impaturim intr-o strecuratoare, apoi le intoarcem in tigaie si adaugam ulei in ele (din nou, ca sa nu se lipeasca intre ele).
6. Ungeți ușor o tavă convenabilă (de preferință cu laturile înalte) cu ulei (puteți folosi și unt). Și dacă doriți să serviți caserola întreagă, într-un vas mare, atunci este mai bine să folosiți o formă detașabilă (în acest caz, este mai bine să o acoperiți cu hârtie de copt, astfel încât ouăle să nu curgă prin micile crăpături. a formei în timpul gătirii în cuptor). Așadar, puneți jumătate din pastele fierte pe fundul recipientului și distribuiți-le uniform în formă.
7. Într-un castron separat, batem ouăle de pui cu un praf de sare (otel sau furculiță), apoi adăugați pasta de roșii și amestecați totul bine pentru a obține un dressing omogen. Udăm 2-3 linguri. linguri de paste asezonate sub formă. Apoi întindem toată carnea tocată pe paste, o nivelăm cu grijă și turnăm din nou peste totul cu puțină cantitate de dressing.
8. Întindeți restul de paste pe carnea tocată și turnați peste restul de dressing. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină. Ne stropim caserola cu brânză și trimitem foaia de copt la cea deja încălzită la 190 de grade. cuptor. De fapt, toate produsele pe care le avem sunt deja gata, așa că 15 minute de gătit la cuptor sunt suficiente pentru ca ei să facă schimb de gusturi și arome, iar brânza se dovedește a fi o crustă aurie.
9. Scoatem vasul finit din cuptor si il lasam sa se raceasca cateva minute. În acest moment, spălăm bine mărarul, îl usucăm pe un prosop de hârtie și îl tocăm foarte fin cu un cuțit. Întindem caserola în felii ordonate porționate pe farfurii separate și stropim cu ierburi deasupra.