Cel mai rapid aluat de pizza economisește timpul gazdei, face posibilă prepararea unei pizza subțiri delicioase acasă în câteva minute. Pizza se prepară rapid, rapid, ușor din aluat cu drojdie uscată, pe bază lichidă, mai rapid - pe un aluat obișnuit fără drojdie.

O bază subțire de pizza constă din produse disponibile și ingrediente lichide comune - apă, lapte, chefir, lapte caș, apă minerală, smântână, maioneză. Pe lângă lichid, în aluat se adaugă componente vrac - făină, gris, amidon, sifon, praf de copt, sau drojdie cu ouă sau fără, precum și sare, zahăr, ulei, după rețeta clasică a postului italian adevărat. alimente.

Aluatul super rapid se framanta cu drojdie, lichid, care se foloseste la prepararea pizza in tava, in slow cooker sau cuptor; Pizza este rapidă și delicioasă. Aluatul nu necesită experiență culinară, dar este necesar să folosiți umpluturi gata făcute cu cârnați, castraveți murați, roșii proaspete, pui prăjit sau carne de pui la cuptor.

Aluatul obișnuit se face gros, pizza instant se prepară din aluat frământat manual, cu drojdie uscată, se întinde prăjituri subțiri nedospite, se coace prăjituri luxuriante pentru iubitorii de produse de patiserie aerisite și moi.

Sfaturi de la bucătarul Miracle. Aluatul se va dovedi a fi mai puțin caloric, mai subțire și mai crocant dacă componenta lichidă pentru baza pentru pizza din lapte, maioneză, chefir sau smântână este diluată cu apă obișnuită, minerală sau carbogazoasă și produse cu o cantitate redusă. se utilizează conținutul de grăsime.

Cum să faci rapid aluatul de pizza? Este mai corect să frământați manual, dar pentru a grăbi procesul de preparare a pizza de casă, bucătarii folosesc adesea ajutoare de bucătărie - malaxor, combine - sau cumpără aluat gata făcut de la băcănie.

Oferim retete delicioase de aluat de casa cu drojdie uscata si miere in 15 minute, o baza pe smantana si maioneza fara drojdie in 10 minute si un aluat rapid de drojdie pentru pizza. Pizza se prepară cu umplutură de carne tocată, cu creveți, cea mai rapidă pizza la cuptor sau la tigaie poate fi gătită acasă la micul dejun cu cârnați și brânză, sau puteți hrăni familia cu o masă copioasă și gustoasă în orice moment al zi.

Aluat delicios pentru pizza rapidă în 15 minute

Daca incercati, atunci in 15 minute puteti framanta rapid aluatul, mai dureaza inca 15 minute sa puneti umplutura pe tort, puneti prajitura cu umplutura in cuptorul preincalzit si coaceti o pizza rapida. Va dura de 3-4 ori mai mult timp pentru a găti o plăcintă deschisă obișnuită pe un aluat clasic pe apă decât dintr-un aluat rapid cu drojdie uscată și miere.

Maturarea rapida a aluatului pe apa fara oua se realizeaza prin folosirea unei cantitati mari de drojdie uscata fata de compozitia clasica pentru o baza subtire. Când făina interacționează cu mierea dulce și drojdia, aluatul, datorită zahărului și drojdiei uscate instantanee, crește rapid, devine moale și fără ouă, ascultător. Prajitura se poate intinde subtire, sau puteti face o pizza pufoasa ruland aluatul cu un sucitor sau intindendu-l cu mainile peste o tava sau forma de copt.

Ingrediente:

• făină de grâu - 1 stivă.
• miere - 1 lingura
• drojdie uscată rapidă - 1 linguriță călare
• apă - o treime dintr-o stivă.
• ulei vegetal - 2 linguri.
• sare - un praf

Gatit:

1. Turnați apă caldă într-un castron mic, adăugați drojdie uscată și miere, amestecați amestecul.
2. Cerneți făina într-un castron separat și faceți un godeu în făină.
3. Turnați apă cu miere, ulei în ea, adăugați sare.
4. Amestecam ingredientele si framantam cu mainile un aluat moale, placut la atingere. Lăsați aluatul 5 minute într-un loc cald, îl puteți pune la cuptorul cu microunde preîncălzit.
5. După 5 minute, aluatul este gata de pregătire ulterioară, din el puteți forma prăjituri de pizza, așezați umplutura și puneți-l la cuptor pentru coacere.

Pizza aproape instantanee se dovedește rapidă și gustoasă, gătirea accelerată de 15 minute nu afectează negativ gustul prăjiturii.

Aluat lichid pentru pizza rapida cu maioneza si smantana

Aluatul lichid de smantana cu maioneza fara drojdie nu trebuie framantat manual; batter pizza - una dintre variantele felului de mâncare italian popular, dar nu chiar real - pizza instant. Maxim 10 minute si aluatul este gata.

Pizza pe aluat cu maioneză seamănă cu o plăcintă jeleată, aluat semi-lichid, gros ca clătitele, se toarnă pe o tavă de copt sau, după amestecarea ingredientelor, se întinde într-un strat uniform într-o formă.

Este convenabil, ușor de pregătit aluatul, ingredientele - făină, ouă de pui, smântână, maioneză, sare, sifon - se amestecă într-un fel de mâncare cu o lingură, nu se adaugă drojdie, mâinile nu sunt unse cu aluat, pizza. se dovedește delicios; mai des, rețeta este folosită de gospodine pentru a coace pizza deschisă în cuptor, dar este potrivită pentru gătit în tigaie.

Ingrediente:

făină - 1 stivă.

smântână - 4 linguri

maioneză - 4 linguri.

sifon - 0,5 linguriță

ou - 2 buc.

sare - un praf.

Gatit:

1. Rupeți oul în smântână, adăugați maioneză și amestecați cu o furculiță.
2. Adăugați sare și sifon, amestecați din nou.
3. Adaugam treptat faina cernuta si amestecam aluatul cu o lingura sa nu fie cocoloase, densitatea sa fie ca la clatite.
4. Turnați aluatul într-un strat uniform pe o foaie de copt unsă, nivelați cu o lingură sau o spatulă.
5. Aluatul rapid de maioneză pentru pizza este gata. Aplicam sos de rosii sau alb pe suprafata bazei, intindem umplutura si trimitem pizza la cuptor pentru 25 de minute.

Baza nu este uscată, nu tare, ci foarte gustoasă - o modalitate grozavă de a pregăti pizza de casă fără drojdie.

Rețetă rapidă de aluat de pizza de casă

După cum știți, Napoli italiană este considerată locul de naștere al pizza, istoria acestui fel de mâncare copioasă și gustoasă a început din acest oraș; pizza la începutul călătoriei era coaptă sub forma unui tort obișnuit pe cărbuni încinși. În cafenelele italiene moderne, pizzerii, pizza se face în 10-15 minute rapid și se servește fierbinte.

Aluatul de pizzaiolo italian nu se întinde cu sucitorul, o minge moale de aluat se întinde manual peste o foaie de copt, transformându-l într-o bază subțire. Pe tort este așezată o cantitate mică de umplutură, care nu întrerupe gustul prăjiturii, ci completează vasul, adăugându-i sațietate.

Urmând instrucțiunile eminentilor maeștri italieni de pizza, nu este dificil să faci acasă un aluat rapid de drojdie. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă înarmați cu tot ce aveți nevoie - alegeți o rețetă de aluat de pizza și cumpărați produse atât de simple încât, poate, ingrediente precum făina, drojdia, apă, sare și ulei sunt disponibile în mod constant în multe case.

Ingrediente:

făină - 400 g

drojdie uscată rapidă - 5 g

apă sau lapte - 1 stivă.

ou - 2 buc.

zahăr - 1 linguriță

sare - un praf

ulei de măsline - 2 linguri.

Gatit:

1. Drojdia uscată rapidă începe imediat să crească dacă adăugați lapte cald, zahăr și făină.
2. Se toarnă jumătate din laptele încălzit într-un castron, se adaugă drojdia, zahărul și 2 linguri. faina se amesteca usor cu o furculita.
3. Într-un castron separat, spargeți ouăle, turnați sarea, turnați untul și restul de lapte, amestecați ingredientele.
4. Combinăm două compoziții lichide împreună - drojdie și masă de ou-lapte.
5. Adaugati treptat restul de faina cernuta si framantati aluatul cu mainile.
6. Aluatul trebuie să fie moale, nu prea lipicios de mâini.
7. Împărțim aluatul în mai multe părți și îl întindem cu sucitorul sau îl întindem subțire cu mâinile de-a lungul fundului formei.
8. Pentru o prăjitură subțire, întindeți aluatul subțire - 1,5 cm grosime, pentru o prăjitură pufoasă, grosimea trebuie să fie mai mare.

Această cantitate de aluat va face 3-4 pizza subțiri sau 2-3 luxuriante.

Cel mai rapid aluat de pizza de casă, gustul nu este inferior clasicului italian. Cu un efort minim, aceste rețete ușurează prepararea pizza acasă în 10 minute, întâmpinați oaspeții neaștepți cu produse de patiserie delicioase în 15 minute, răsfățați-vă familia cu mâncare de casă care are gust de pizzerie.

Poftă bună!

Pentru toate întrebările importante contactați

Este destul de dificil să întâlnești o persoană căreia nu i-ar plăcea pizza. Și lucrul este că un fel de mâncare atât de simplu poate fi o opțiune delicioasă pentru o gustare și o varietate de dietă zilnică. Această delicatesă italiană poate deveni un adevărat salvator de vieți atunci când oaspeții sunt deja la prag.

Unele gospodine preferă pizza dintr-o pizzerie, temându-se de munca supărătoare din bucătărie. Dar dacă îți amintești nuanțele de bază ale preparării delicioasei pizza de casă, atunci te vei răsfăța cu ușurință pe tine și pe cei dragi cu multe opțiuni pentru acest delicios.

Principalul lucru din articol

Reteta de aluat de pizza fara drojdie acasa

Există o părere eronată că doar umplutura afectează gustul final al pizza. Punerea acelorași ingrediente pe o pizza cu o crustă diferită va avea ca rezultat mâncăruri complet diferite. Este acest accent de aromă care poate pune aluatul, care cu siguranță va afecta rezultatul final.

Cel mai simplu aluat de pizza este aluatul fără drojdie. Această opțiune de gătit este folosită de bucătarii din locul de naștere al pizza - Italia. Este nevoie de mult mai puțin timp pentru a coace un astfel de aluat decât aluatul de drojdie, iar prăjitura capătă o textură ușoară, crocantă.

Rețete de aluat subțire pentru pizza de casă

Rețeta pentru „cel mai delicios” aluat de pizza al tău poate fi determinată doar încercând multe dintre soiurile sale.

Aluat de pizza cu lapte

Componente:

• 1 lingura faina de grau
• 1 ou
• 1/4 cană lapte cald
• 1 lingura ulei de floarea soarelui
• 0,5 linguriță sare.

Gatit:

• Combina sarea cu faina.
• Într-un recipient separat, uniformizați ouăle, laptele și untul.
• Apoi turnați încet amestecul lichid de ouă în făină, amestecând continuu.
• Cand aluatul ajunge la o consistenta lipicioasa incepeti sa il framantati, adaugand faina daca este necesar.
• Aluatul trebuie să devină neted, puneți-l într-un castron și acoperiți cu o cârpă curată timp de aproximativ zece minute.
• Întindeți aluatul subțire folosind un sucitor. Pentru a face acest lucru, stropiți masa cu făină în avans.

Aluat de pizza folosind ulei de măsline

Ingrediente:

• 1 lingura faina de grau
• 1/4 cană apă caldă
• 2 linguri ulei de masline
• 0,5 linguri praf de copt sau bicarbonat obișnuit
• 0,5 linguriță sare.

Gatit:

• Se cerne făina printr-o sită și se amestecă cu toate ingredientele uscate.
• Se adauga treptat apa si apoi uleiul de masline.
• Framantam aluatul pana este elastic. Acest lucru va dura zece minute.
• Formați aluatul într-o bilă și apoi întindeți-o la dimensiunea dorită.

Există un număr mare de opțiuni pentru aluatul fără drojdie. Poate fi cel mai delicat aluat, frământat cu smântână sau cu adaos de brânză de vaci. Puteți adăuga aerisire aluatului prin adăugarea de produse lactate fermentate, bere sau apă minerală.

Aluat de pizza ca la pizzerie

Într-o pizzerie, aluatul de pizza este crocant și întins subțire, în timp ce acasă, dimpotrivă, se dovedește adesea a fi curbat. Dar dacă vrei să gătești pizza acasă, ca într-o pizzerie? Cuptoarele actuale nu sunt în niciun caz inferioare unităților profesionale, care sunt dotate cu unități din industria alimentară. Prin urmare, situația se află în spatele celui mai important lucru - testul.

Deci, punctele principale pentru prepararea unui aluat subțire:

Un rol important în prepararea aluatului subțire îl joacă rularea corectă a acestuia. Baza pentru aluat este drojdia, iar componentele acesteia pot varia în funcție de disponibilitatea celor din arsenalul de bucătărie al gazdei.

Pentru un stoc de pizza clasică:

• apă ușor încălzită - 200 ml
• drojdie uscată - 1,5 linguriță
• zahăr granulat - 1,5 linguriță
• sare - 0,5 linguriță
• făină - 300 gr
• ulei vegetal 2 linguri

1. Faceți un abur. Pentru a face acest lucru, într-un recipient separat, amestecați drojdia, zahărul, sare și o lingură de făină, dizolvați în apă caldă.
2. Acoperiți aluatul cu un prosop curat și lăsați la dospit 20-30 de minute. Procesul de fermentare va începe, iar emulsia ingredientelor va fi luată cu spumă. Acesta va fi semnalul de a începe frământarea.
3. Într-un castron separat, adăugați toate produsele rămase în aluat și frământați aluatul. Principalul lucru este să nu „ciocăniți” prea mult aluatul cu făină, ar trebui să devină elastic, dar nu strâns și să nu se lipească de mâini.
4. Cantitatea de ingrediente din rețetă este concepută pentru două pizza subțiri. A venit cel mai important moment - întindeți aluatul subțire. Împărțiți-l în două părți și întindeți-l cu un sucitor.

În patria pizza - Italia, aluatul pentru baza sa nu se întinde cu un sucitor, se formează cu oasele degetelor, derulând de multe ori pe palme. Deci se dovedește subțire la mijloc și îngroșată la margini.

Când grosimea finală a aluatului ți se potrivește, unge-i suprafața cu sos și începe să decoram umplutura.

Cum sa faci pizza de casa?

Alegerea unui topping pentru pizza este foarte ușoară, deoarece există un număr mare de soiuri ale acestuia. Poate fi carne, fructe de mare, ciuperci, precum și legume pentru pizza vegetariană. În acest caz, puteți experimenta în siguranță, deoarece indiferent de combinația de ingrediente pe care o alegeți, este destul de dificil să strici pizza. Acest fel de mâncare se va dovedi delicios chiar și pentru gospodinele cu puțină experiență culinară. Iată una dintre numeroasele variante ale acestei delicatese delicioase.

Pizza „de casă”

Produse necesare:

• făină - 300 g
• ouă - 1 buc.
• lapte - 0,5 linguri
• unt - 1 lingura
• sare - un praf
• ketchup sau sos de roșii - 1/4 pachet
• maioneză - 1/4 pachet
• cârnați afumat - 250 g
• castraveți conservați - 2 buc
• brânză tare - 150 g
• condimente după gust

1. Frământați aluatul: mai întâi bateți ouăle, adăugați sare și făină la laptele puțin cald.
2. Frământați bine aluatul, apoi întindeți cu sucitorul până la grosimea dorită, în funcție dacă doriți un aluat gros sau subțire. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
3. Intre timp ai grija de umplutura, tai toate produsele alese pentru aceasta. Amestecați ketchup-ul cu maioneza, adăugați condimentele preferate la acest amestec. Ungeți sosul rezultat cu un strat de aluat și puneți umplutura pe el.
4. Pune pizza la cuptor la coacere, timpul de gătire este individual și depinde de gradul de pregătire al aluatului. Timpul aproximativ de coacere este de 20 de minute, dar cuptoarele sunt diferite pentru fiecare, iar grosimea aluatului va juca un rol important. Așa că, odată ce pizza s-a rumenit, scoate-o din cuptor, stropește-o cu brânză și pune-o la loc pentru câteva minute. Odată ce brânza s-a topit, puteți servi vasul.

Reteta de pizza de casa cu fotografii pas cu pas

Aluatul de pizza este format din:

• 0,5 cană lapte cald
• 1/3 lingurita sare
• piper negru măcinat - după gust
• 1-2 linguri ulei de măsline sau floarea soarelui
• 1 cană de făină (mai puțin dacă curge)
• 0,75 pliculețe drojdie uscată

Etape de gătit:

• Într-un castron separat, amestecați mai întâi bine făina cu drojdia.
• Turnați laptele cu ulei vegetal într-un alt bol, sare și piper.
• Combinați ingredientele uscate cu ingredientele umede și pregătiți aluatul.
• Aluatul trebuie să fie puțin lipicios, nu folosiți prea multă făină. În această rețetă, aluatul ar trebui să fie așa.
• Lasam aluatul la dospit, acoperindu-l cu un prosop. Acest proces va dura aproximativ o oră.
• Imediat ce aluatul a crescut de dimensiune, framanta-l putin cu mainile pe o masa infainata.

• Transferați cu grijă aluatul în tava de copt și întindeți-l pe toată suprafața cu mâinile. Aluatul se va dovedi a fi destul de lichid pentru acest fel de mâncare, așa că nu se va putea întinde cu sucitorul.

• Ungeți suprafața aluatului cu puțin ulei.
• Primul strat de umplutură va fi roșii, apoi cârnați și, bine, brânză tare, tocată pe răzătoare.

• Trimiteți vasul de pizza la cuptor, preîncălzit la 180 ° C pentru o jumătate de oră.

• Rezultatul este o pizza delicioasă cu un aluat moale crocant. Mâncare în exces!

O astfel de pizza poate fi diversificată nu numai cu cârnați, ci și include separat ouă, măsline, ierburi, ciuperci, ananas conservat, usturoi și chiar hering în umplutură.

Pizza cu cârnați și brânză acasă cu o fotografie

Pizza, care include cârnați și brânză, este cea mai comună în gătit. Se dovedește delicios folosind orice tip de aluat, doar fiecare fel de mâncare gătit va fi umplut cu propriile sale note de aromă unice.

Deseori se folosesc cârnați afumati, așa că pizza se obține cu un anumit punct, dar se potrivește și cârnații fierți. De asemenea, puteți combina varietăți de cârnați, adăugați acolo ciuperci, pui sau măsline.

Care este secretul pentru a face pizza cu cârnați și brânză?

Această rețetă oferă un exemplu de pizza cu patru ingrediente principale: aluat de drojdie, sos de roșii, cârnați afumat și brânză tare.

Pentru test aveți nevoie de:

• 400 g faina
• 150 ml apă
• 1 ou
• 5 g drojdie
• sare, zahăr
• 1 lingura ulei vegetal

1. Mai întâi, începeți aluatul, amestecând drojdia cu zahărul în apă puțin încălzită, adăugați aproximativ jumătate din făină acolo. Opara ar trebui să apară timp de 20 de minute.
2. După ce aluatul este luat cu capac de spumă, adăugați sare cu un ou și făina rămasă acolo, frământați aluatul.
3. La sfârșitul frământării, ungeți aluatul cu ulei vegetal și dați-i o structură netedă. Lăsați aluatul la dospit cel puțin o oră și, ideal, două ore, ar trebui să crească semnificativ în volum.
4. După timpul specificat, stropiți suprafața cu făină și frământați încă o dată cu grijă aluatul, întindeți din el o prăjitură la dimensiunea unui vas de copt (pe care o ungeți în prealabil cu ulei) și transferați-o acolo.

Pentru umplutură aveți nevoie de:

• 250 g cârnați
• 100 g branza tare
• rosii
• 50 g unt

1. Tăiați cârnații și roșiile în rondele, dați brânza pe răzătoare grosieră.
2. Ungeți aluatul cu unt la temperatura camerei, iar umplutura se pune în următoarea ordine: cârnați, roșii, brânză tare. Pentru a condimenta pizza, adăugați usturoi ras după roșii.
3. Preîncălziți cuptorul la 200°C și coaceți pizza timp de 30 de minute.
4. Ornați vasul finit cu o crenguță de verdeață și serviți pe un platou rotund.

Pizza de casa: cele mai delicioase retete

Pizza cu fructe de mare

Ingrediente de testare:

• 200 g faina premium
• 0,5 linguri de apă caldă
• 0,5 linguri drojdie uscată
• 1,5 lingurita zahar
• 0,75 linguriță sare
• 2 linguri ulei de masline

Umplutura constă din:

• 250 g creveți (puteți adăuga și alte fructe de mare)
• 100 g branza tare
• 5 roșii
• 0,5 lingurite de oregano uscat
• 0,5 linguriță busuioc uscat
• ulei de masline
• sare piper

1. Cerneți făina cu și frământați aluatul, pregătind inițial aluatul. Tehnologia acestui proces este descrisă puțin mai sus.
2. Între timp, începeți să pregătiți sosul. Curata jumatate din rosii de coaja si seminte, trecem printr-o masina de tocat carne sau zdrobim in blender. Adăugați ulei de măsline și ierburi uscate la ele, sare.
3. Cand aluatul a crescut de marime, se intinde un strat din el, cam jumatate de centimetru, se unge cu sos si se da la cuptorul preincalzit pentru cinci minute.
4. Decongelați și curățați creveții. Puneți umplutura pe bază: creveți, brânză, roșii, tăiate în inele. Sare, piper, stropiți cu ulei de măsline.
5. Se da pizza la cuptor pentru inca zece minute, se asezoneaza cu busuioc uscat.

Pizza la cuptor: retete rapide

Pentru a pregăti un aluat delicios de pizza, puteți folosi rețetele care au fost date mai devreme. Așadar, de exemplu, semifabricatele de aluat de drojdie rulate pot fi depozitate în congelator, astfel încât la momentul potrivit să nu pierdeți timpul frământându-l. Dacă sunteți o persoană ocupată, puteți cumpăra aluat gata preparat din supermarket, al cărui sortiment crește în fiecare zi. Și nu vă faceți griji, nimeni nu vă va considera o gospodină proastă, pentru că, alegând doar un astfel de test, veți da dovadă de inventivitate și creativitate.

Principalul lucru în gătirea pizza este să țineți cont de preferințele gustative ale celor care o vor încerca și toate sunt diferite. Prin urmare, mai jos sunt selectate diverse variante de umplutură pentru a satisface orice preferințe gustative.

Pizza rapidă într-o tigaie cu o fotografie

Minut de pizza într-o tigaie

Produse necesare pentru pizza:

• sunca - 300 g
• roșii - 2 buc
• brânză tare - 100 g
• 2 linguri de maioneza
• 4 linguri smantana
• 1 ou mare
• 7 linguri faina

Tehnologia de preparare a pizza, care nu va dura mai mult de zece minute:

1. Frământați aluatul pentru pizza, ar trebui să devină lichid. Mai întâi, combinați maioneza, smântâna și ouăle, apoi adăugați făina.
2. Ungeți tigaia cu ulei, turnați aluatul în ea.
3. Tăiați șunca în felii mari și întindeți-o uniform pe tot aluatul.
4. Pune deasupra roșiile feliate și brânza rasă.
5. Puneti cratita pe aragaz si acoperiti cu un capac, gatiti aproximativ zece minute. Pregătirea felului de mâncare este determinată de brânza topită și de aluatul rumen, care rămâne cu ușurință în spatele tigaii.

Pentru ca pizza-minutul să se coacă uniform, turnați în tavă un strat nu foarte gros de aluat.

Gata, bucură-te de aroma și gustul incredibil de pizza!

Rețete video ușoare și rapide de pizza de casă

Încercați o mare varietate de rețete de pizza pentru a afla exact care vă plac cel mai mult! Poftă bună!

Cea mai bună rețetă de aluat de pizza este de casă. Achizitionat in aceste scopuri nu este potrivit. La urma urmei, secretul principal al produselor de patiserie italiene este într-o structură delicată, dar crocantă în același timp. În plus, tu ești cel care alegi din ce produse și cum să faci aluatul de pizza. Ingrediente principale: faina, ulei de masline, apa si sare. Puteți adăuga drojdie, ouă la ele și înlocuiți apa cu orice produs lactat: lapte, chefir, smântână, iaurt. Există modalități de a face aluat de pizza cu maioneză.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de aluat de pizza sunt:

Metoda clasică folosită de italieni este o rețetă cu compoziția produselor enumerate mai sus, dar cu adaos de drojdie. Acesta din urmă trebuie să fie de înaltă calitate, viu, altfel coacerea nu va funcționa. Înainte de a găti, este mai bine să jucați în siguranță și să verificați performanța lor. Dacă nu există nicio îndoială cu privire la drojdia uscată, se adaugă în făină. Procesul arată așa: făina se cerne într-o lamă, se amestecă cu drojdie, se face o gaură în centru, unde se toarnă apă caldă și ulei. Frământați cu mâinile de la margini spre centru. Când masa devine omogenă, continuați să frământați continuu timp de 10 până la 20 de minute. În acest caz, nu veți putea face rapid aluat de pizza - trebuie să se odihnească cel puțin o jumătate de oră sub un șervețel la temperatura camerei. Este mai bine dacă aluatul crește puțin în dimensiune.

O altă rețetă reușită de aluat de pizza este gătit cu chefir. Produsele sunt aceleași, în loc de drojdie se ia doar chefir. Pentru a face masa mai aerisită, aveți nevoie de mai multă sifon. Rezultă un aluat foarte flexibil, care se întinde ușor, nu se rupe și ia orice formă.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de aluat de pizza:

O soluție excelentă pentru gospodinele începătoare care doresc să facă aluat de pizza este să aleagă o bază lichidă. Fata de cel care trebuie framantat si rulat, cel lichid se framanta mai repede. În plus, este mult mai ușor să faci o pizza perfect uniformă din ea - principalul lucru este că bucătăria are o formă potrivită.