Salut prieteni. Adesea cumperi șampanii murate? Recunosc sincer, în cazuri excepționale le cumpăr și eu. Ei bine, de exemplu, când trebuie să faceți urgent o salată. Dar crede-mă, șampanii marinate rapid gătit acasă sunt multe cumpărături mult mai delicioase. Oferim 5 metode dovedite de recoltare a ciupercilor.

Puteți pregăti ciupercile în două moduri - fie rapid și sunt gata într-o oră sau în bănci pentru iarnă. În ambele opțiuni, ciupercile sunt mai dizolvate decât pentru a digera, transformându-le în terci. Champignons sunt consumate chiar și în forma brută. În plus, ciupercile vor ajunge la "până la pregătire" în marinadă.

Vreau să vă atrag atenția că pălăriile de șampanie sunt ușor absorbite de corp, pe care nu le puteți spune despre picioare. Prin urmare, este mai bine să se excludă dieta lor dacă aveți probleme cu digestia.

Dacă pregătiți o gustare pentru iarnă, vă rugăm să adăugați cantitatea de oțet în marinadă din rețetă. Este bun și va oferi ciuperci de depozitare pe termen lung.

Între timp, luați-vă talmuda, unde veți scrie rețete, uitați-vă la glumele video. Se pare că ciupercile pot fi castraveți ????

Apropo, iubitorii Pyknikov se gândesc să aprecieze rețetele gustoase din articol ".

Marinați fără apă timp de 1 oră

Aceasta este metoda fără gătit. Ciupercile se pregătesc foarte repede. Veți avea nevoie de următoarele componente:

• ceapă mare;
• 0,5 kilograme de ciuperci;
• 8 mazăre de piper parfumat și piper negru;
• 1 lingură. săruri;
• 3 lauri;
• 50 ml de oțet de 9%;
• 2-3 felii de usturoi;
• 1 lingură. Sahara;
• 150 ml ulei vegetal.

Ciupercile sunt clătite și se sprijină pe o colander - calea tulpină excesul de apă. Tăiați becul purificat cu inele subțiri, și plăci de felii de usturoi. Încălziți tigaia de prăjire (nu am nevoie să turnați petrolul) și puneți-l pe șampanii pe el. În procesul de prăjire a ciupercilor, trebuie utilizat sucul. Pregătiți-le că aveți nevoie de 5-6 minute.

Într-un vas amestec de oțet cu piper, sare, zahăr, laurel și unt. Ready Marinade Adăugați la ciuperci, acoperiți tigaia cu un capac și la aproximativ 10 minute. La fiecare 2-3 minute. Ridicim capacul și amestecăm Champignons.

Apoi, schimbăm ciupercile în mâncărurile corespunzătoare și vărsăm marinada. Aici adăugăm usturoi cu arcul. Lăsați o gustare înainte de răcire. La fel de cool, am pus în frigider și după o oră, scoatem proba.

Rețetă pentru marinadă fără oțet și fără ulei

Cele mai multe rețete prevăd adăugarea de oțet în marinadă. În același exemplu de realizare, această componentă nu este utilizată. În schimb, adăugați acid citric.

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• kilo Champignons;
• 2 litri de apă;
• 7 mazăre de parfum de piper;
• 3 linguri. săruri;
• 2 linguri (fără diapozitiv) acid citric;
• 3 buc. garoafe;
• 2 frunze de laur;
• 4 felii de usturoi;
• ulei vegetal.

Apa este adusă la fierbere și după adăugarea a 1 lingură. acid citric. Noi coborâm ciupercile spălate în această soluție și gătesc 2-3 minute. Apoi scoatem lichidul.

Gătiți separat marinada. În apă (2 l) trimitem sare, garoafă, piper, laure și acid citric. Umpleți cu șampanii de la Hot Marinen și fierbeți 2-3 minute. Apoi dezactivăm gazul și lăsăm ciupercile într-o cratiță rece. Apoi, schimbați frigul la borcan. Am pus strâns și umplem în partea de sus a marinadei. Restul marin poate doar să se toarne. Aici adăugăm unt, precum și plăcile de usturoi tocate.

Acoperiți capacitatea cu un capac și după trimiterea unei gustări la frigider. Cu acest scenariu, ciupercile se dovedesc foarte frumos - lumină într-o marinadă transparentă. Ei vin ca cele mai scumpe magazine din borcane de sticlă.

Marinade pentru șampanii cu arcul și cu ardei iute

Se pare foarte frumos, cu adăugarea de ardei grași. Snack se pregătește din următoarele produse:

• 0,5 kg de ciuperci;
• piperul bulgar (vă sfătuiesc să luați jumătate și jumătate roșie);
• ceapă;
• 1 lingură de zahăr și săruri;
• 4 felii de usturoi;
• 5 linguri. 9% oțet;
• 1 l de apă;
• 1 lingură. uleiuri vegetale;
• unele fasole uscate de muștar;
• mai multe mazăre de piper negru;
• 2 lauri.

Grind ardei, usturoi și ceapă. Garnurile tăiate plăcile, ceapa - inele și ardei - felii. Ciuperci de clătire.

În apa de fierbere. De îndată ce se fierbe, adăugați sare + zahăr, Laurel, unt. De asemenea, îmbogățiți compoziția de piper, muștar și oțet. Înainte de fierbere, îl aduc pe Marinade și să scufund ciupercile din ea. Gatiti-le nevoie de aproximativ 7 minute.

După ciupercile din schimbarea borcanului. Adăugăm aici un piper de bulgară, ceapă și usturoi aici. Stripați totul și puneți-l în frigider. După ora 12, ciupercile sunt gata.

Cum să gătești șampanii coreeană marinată în 15 minute

O astfel de gustare se pregătește în condimente și în sos de soia. Pregătiți astfel de produse în avans:

• 400 g de ciuperci;
• 3 linguri. Uleiuri vegetale (utilizarea rafinată);
• 2 foi de laur;
• 7 mazăre de piper negru;
• o jumătate de fascicul de patrunjel verde;
• 2 linguri. Sos social;
• 4 felii de usturoi;
• 1,5 ppm. semințe de semințe;
• 3 mazăre de ardei parfumați;
• 3 linguri. Oțetul de mere;
• ¼ CHL. coriandru zdrobit;
• sare.