Aripioare de pui gătitul în cuptor este foarte simplu - este important să alegeți condimentele și sosul care vă plac. Acest produs este accesibil și uimitor. calități gustative, prin urmare, în multe familii, aripioarele sunt un fel de mâncare preferat.

Aripioare de pui crocante la cuptor

În ciuda simplității, mulți nu știu să gătească aripioare, astfel încât acestea să devină moi, fragede, să se topească în gură, dar în același timp crocante și crusta parfumata. Rolul principal îl joacă marinada. De asemenea, este necesar să se respecte regim de temperaturăși păstrează timpul.

Ingrediente:

• ulei de floarea soarelui (poate fi înlocuit cu ulei de măsline) - 550 ml;
• curry - 2 lingurițe;
• aripioare - 1,2 kg;
• sare grunjoasă - 3 lingurițe;
• amidon de porumb - 6 lingurițe;
• făină de grâu - 120 g;
• ouă (pui) - 2 buc.;
• adăugați piper după preferințele de gust;
• ketchup (poate fi înlocuit cu sos de roșii) - 25 g.

Gătit:

1. Clătiți semifabricatul, uscați-l folosind un șervețel.
2. Sare, asezonați cu condimente.
3. Adăugați ketchup.
4. Amesteca. Scoateți timp de o oră la rece.
5. Adăugați ouăle.
6. Se amestecă amidon, sare, făină.
7. Scufundați fiecare bucată în amestec.
8. Turnați ulei într-un vas adânc, puneți semifabricatul, îndepărtați-l rapid. Întindeți pe o foaie de copt.
9. Se pune la cuptor, se fierbe o jumătate de oră la o temperatură de 210 de grade.

În marinată de soia-miere

Adesea, în timpul gătitului, pielea rămâne moale datorită marinată cu miere de soia, suprafata este crocanta, iar carnea este surprinzator de gustoasa.

Ingrediente:

• sos de soia- 2 linguri. linguri;
• adăugați sare în funcție de preferințele de gust;
• miere lichidă - 2 lingurițe;
• aripioare - 1,2 kg;
• ulei de măsline / vegetal - 2 linguri. linguri;
• condimente pentru pui (pot fi înlocuite cu orice condimente).

Gătit:

1. Clătiți produs din carne. Tăiați o falangă subțire. Datorita dimensiunii sale, se va gati mai repede si se poate arde, stricand gustul vasului.
2. Puneți aripioarele în recipient.
3. Stropiți cu sos. Pune miere.
4. Presărați condimente. Sare.
5. Se toarnă ulei. Se amestecă, totul trebuie frecat uniform pe suprafață. Nu ar trebui să existe o acumulare a amestecului într-o zonă.
6. Închideți capacul sau strângeți folie alimentară. Lăsați două ore în casă.
7. Distribuiți semifabricatul pe o tavă de copt.
8. Setați cuptorul la 200 de grade.
9. Se da la cuptor.
10. Coace. Ieși în 40 de minute.

Imaginează-ți doar: aripioare de pui copte cu crustă aurie și mai jos sos picant. Delicioase și multe altele! Pregătiți un astfel de accesibil și produs ieftin Poate sa căi diferite. Principalul lucru este să alegeți sosul și condimentele potrivite. Smântână și usturoi, cremă picant, brânză și chiar sosuri de miere. Puteți alege dintre ierburi patrunjel uscat, mărar, fenicul, busuioc, mentă și multe altele. După cum ați înțeles deja, subiectul conversației noastre de astăzi este aripile de pui la cuptor.

Să mergem la bucătărie și să gătim tratare delicioasă pentru gospodăriile lor.

Conținutul caloric al felului de mâncare și caracteristicile preparării acestuia

Aripioarele de pui nu sunt în niciun caz produs dietetic. 100 g de carne de pasăre coaptă conțin 329 kcal. Și aceasta este doar o cifră aproximativă, deoarece conținutul de calorii al felului de mâncare depinde de ingredientele folosite pentru sos. Pregătiți aripioare de pui cu suma minima caloriile pot fi doar în sos de miere-muștar.

Bucătarii cu experiență sunt foarte pasionați de gătit aripioare de pui, deoarece un produs atât de familiar și aproape obișnuit poate fi transformat într-unul real. capodopera gătit. Să învățăm cum să gătim aripioare de pui delicioase cu crustă în cuptor:

• aripile trebuie spălate bine;
• aripioarele pot fi premarinate folosind smantana, maioneza sau sos de soia;
• aripioarele trebuie frecate cu diferite condimente și asigurați-vă că adăugați usturoi tocat;
• pentru ca aripioarele să fie suculente, se pot coace în mânecă la cuptor;
• aripioare cu crusta aurie se vor obtine la coacerea la cuptor la un prag de temperatura ridicat;
• pentru a nu usca prea mult aripioarele, asigurați-vă că adăugați sos sau le stropiți cu apă caldă amestecată cu condimente;
• aripioarele de pui copte se potrivesc bine cu diverse garnituri din legume și cereale;
• felul de mâncare poate fi decorat cu ierburi proaspete și face din el regele mesei tale festive sau de zi cu zi.

Aripioare de pui crocante la cuptor

Pentru a găti aripioare de pui cu o crustă aurie crocantă, trebuie să folosiți miere lichidă și sos de soia. Acestea vor da nu numai o culoare caracteristică aripilor, dar vor face și crusta cu adevărat crocantă și în același timp moale. Aripioarele de pui în sos de soia la cuptor trebuie gătite după pre-marinare.

Compus:

• aripioare de pui;
• muștar - 1 lingură. l.;
• miere lichidă - 5-6 linguri. l.;
• ketchup sau sos de rosii- 2-3 linguri. l.;
• catei de usturoi;
• un amestec de ardei;
• scorțișoară și boia de ardei - 0,25 lingurițe fiecare;
• sos de soia - 0,2 l.

Gătit:

Aripioare coapte cu cartofi

Dacă doriți să gătiți aripioare de pui cu o garnitură, atunci adăugați cartofi la ele. Aripi coapte perna de cartofi, va deveni foarte gustos și suculent.

Compus:

• aripioare de pui;
• ceapă;
• ulei de floarea soarelui;
• morcov;
• condimente;
• sare;
• cartof;
• amestec de ardei.

Gătit:

1. Se spală bine aripioarele de pui și se usucă. Îndepărtați excesul de piele și grăsime.
2. Puneți aripioarele într-un recipient separat, adăugați sare, amestec de piper și alte condimente. Se amestecă totul bine și se lasă aripioarele la marinat 1-2 ore.
   
3. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Tăiați morcovii și cartofii în rondele.
   
4. Tapetați o foaie de copt sau alt vas termorezistent cu folie. Așezați legumele tocate. Adăugați ulei de floarea soarelui și puțină sare. Se amestecă bine toate ingredientele și se întinde uniform pe tava de copt.
   
5. Aranjați aripioarele de pui marinate deasupra legumelor.
   
6. Acoperiți aripioarele de pui cu cartofi cu un alt strat de folie.
7. Coaceți aripioarele cu cartofi în cuptor la un prag de temperatură de 200 ° timp de 1 oră.
   

Astăzi vreau să împărtășesc cu voi noastre reteta de familie gătit aripioare de pui, și anume cât de delicios să gătești aripioare de pui la cuptor. În zilele noastre este greu să ne imaginăm viața fără pui. Ne-a inundat toate piețele și magazinele.
Știm cu toții că puii pe care îi vedem în magazine cresc în 2-3 luni, cu utilizarea de antibiotice și diverse suplimente hormonale care ajută pasărea să crească. Cu toții vedem la televizor cum se pregătesc puii pentru vânzare (piercing carcasă de pui fosfați). Și știm cu toții perfect că acești aditivi rămân în carnea de pasăre. Cele mai sigure părți din carne de pui aripile conteaza. Aripile sunt acum o carne la modă, le puteți vedea în restaurante fast food precum aripioarele de grătar, pot fi comandate în sushi baruri, pot fi comandate chiar acasă de pe Internet. Voi vorbi despre cum să gătești aripioare de grătar acasă într-unul dintre următoarele articole.

Dar să trecem la rețetă. Mai întâi avem nevoie de aripile în sine. Cumpăr aripi de la piață, doar tăiate în fața mea. Pentru ia o rețetă următoarele proporții.

Pentru a pregăti aripile avem nevoie de:

2 kg. aripioare de pui

3 lingurite de condimente

2 lingurite sare

50 de grame de ulei vegetal

2 lingurițe de muștar

Acum să trecem la ghid pas cu pas gătit aripioare în cuptor.

Aveți grijă să spălați aripioarele și să le puneți într-un recipient în care le vom frământa cu condimente.

Adăugăm condimentele noastre special preparate. Condimentele noastre constau din: boia de ardei, coriandru, hamei suneli, ardei rosu, rosii uscate, curry. Toate acestea pot fi achiziționate de la noi de pe piață și chiar poți deja amestec gata Cumpără.

Asigurați-vă că sărați.

Adăugați ulei vegetal.

Și adăugați muștar. Folosim muștar nu numai pentru aripioare. Îmi plăcea muștarul înainte, mai ales cu jeleu, sau pur și simplu îl întindeam pe pâine și îl mâncam cu borș. Puteți citi despre beneficiile muștarului.

Toate acestea se framanta si se lasa putin la marinat. Timpul poate varia. Dacă doriți să prăjiți imediat, vă recomand să adăugați mai multe condimente. Dacă aveți timp ca aripile să stea în marinată, atunci este mai bine să le lăsați să stea. De exemplu, mergem dimineața la piață, cumpărăm aripi, le marinam. Și gătim aripi pentru cină.

Ne place să coacem aripioare în cuptor. Dar nu ne place să mâncăm aripi ca un fel de mâncare separat. Prin urmare, folosim cartofi și ceapa ca așternut pentru aripioare. Copiii noștri iubesc ceapa. Doar curățați cartofii și ceapa. Taiem totul cubulete, adaugam putin ulei vegetal, sare, piper si amestecam totul bine. Ne distribuim uniform cartofii cu ceapa pe toata forma. Începem să întindem aripioarele pe cartofi.

Primim ca tort stratificat. Am un truc. Dupa ce am pus aripioarele pe cartofi, ramanem cu un recipient murdar de sub aripioare. Turnam acolo 50 de grame de apa, clat condimentele lipite in lateral si turnam pe cartofi.

Această apă, când este fiartă cu abur, se toarnă peste cartofi și aripioare întinse. Și, ca rezultat, devin mai suculente și mai fragede. Dar dacă adaugi multă apă acolo, atunci obții doar cartofi fierți cu ceapă. Și ne place mai mult ceapa coptă și aripioarele coapte. Ne plac cartofii sub orice formă.

Trimitem toate acestea la cuptorul preîncălzit la 250 de grade pentru 40-50 de minute.

Aceasta este frumusețea pe care o avem. Înainte de a le oferi copiilor aripi de pui, separăm carnea de os și piele, dar există încă mulți hormoni și colesterol diferiți în piele.

Nu am folosit întotdeauna această rețetă. Anterior, de exemplu, am făcut asta, am adăugat sare, piper negru, ulei vegetal și ceapă în aripioare. Ceapa pe care am frecat-o răzătoare fină sau întrerupt într-un blender până la o stare moale. Ketchup sau muștar a fost adăugat după dorință.

Am facut toamna de casa, asa ca le adaugam pe ale noastre, fara chimie si din roșie naturală. Dar mereu am gătit pe cartofi cu ceapă, la început nici măcar nu am amestecat ceapa cu cartofi. Mai întâi a venit un strat de ceapă, apoi cartofi și apoi aripioare de pui. Am încercat să coacem picioare de pui, dar aripile ne-au plăcut.

Multe gospodine fac adesea o alegere în favoarea fileu de pui, coapse sau tibie, lipsind atenția aripilor. Dar în zadar! La urma urmei, rețeta de aripioare la cuptor poate pretinde titlul felului tău de mâncare semnătură.

Sosul potrivit va face carnea incredibil de fragedă și parfumată, iar crusta roșie apetisantă nu îi va lăsa indiferenți nici măcar pe acei oameni care sunt mereu la dietă.

Preț relativ scăzut al produsului, ușurință în preparare, gust uimitorȘi buna combinatie cu orice condimente - toate acestea sunt doar o parte din argumentele pentru gătit. Încercați să creați o capodopera culinară folosind rețetele noastre.

Rețeta de aripioare la cuptor poate fi stăpânită chiar și de o gazdă începătoare. Un fel de mâncare asezonat cu mirodenii familiare și originale nu va fi doar un răsfăț mult așteptat cină în familie, dar și obiect de laudă în adunările la bere cu prietenii.

Este foarte posibil să gătiți rapid și ușor aripioare de pui în cuptor dacă utilizați această rețetă. Vei avea nevoie:

Aripile dezghețate se spală, se usucă cu un prosop, se pliază într-un manșon de plastic pentru coacere. Condimentele preferate după gust, acolo se toarnă și sare, se închide capătul liber al mânecii, se agită bine pentru a distribui uniform condimentele. A obtine maro auriu Faceți câteva găuri în pungă cu o furculiță. Vasul se coace aproximativ 40-50 de minute la 200 de grade. Serviți pe masă sau frunze de salată.

Această rețetă de aripioare de pui este pentru fani stil de viata sanatos viata si armonie, deoarece in 100 gr. produs finit conține doar aproximativ 210-230 kcal.

Rețeta numărul 2. Mâncare completă cu hrișcă

Poate fi gătit la cuptor fel de mâncare neobișnuit de aripioare de pui într-o garnitură de hrișcă-legume. Vei avea nevoie:

Crupele sunt spălate bine, nucleolii negri și resturile sunt îndepărtate din el. Legumele se taie in bucati medii (se pot feli sau inela), se pun impreuna cu hrisca intr-o oala cu apa, se fierb cerealele pana la jumatate fierte. În paralel, este necesar să pregătiți aripioarele - acestea se pun într-un bol de sticlă, se pun la cuptorul cu microunde, se setează puterea maximă și cronometrul timp de 10 minute.

Cand ingredientele sunt gata, pune-le pe o tava de copt. Mai întâi vine un strat de hrișcă cu legume, apoi aripioare. Pentru ca carnea să fie mai suculentă, iar cerealele să nu se usuce, adăugați ½ cană de apă în tava de copt. Delicatesa se coace aproximativ o jumatate de ora la 180-200 de grade. Când vasul este gata, se scoate din cuptor, se presară cu brânză rasă pe răzătoarea grosieră, apoi se fierbe încă 3-7 minute.

Rețeta numărul 3. Aripioare în marinată de miere și soia

Această rețetă de aripioare de pui (cu respectarea strictă a acesteia) va încânta gospodinele cu o culoare frumoasă de caramel și aroma bogata. Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

Carnea se spală, se usucă, se taie în 2-3 părți. Într-un castron separat - se adaugă usturoiul stors sub presă, se amestecă totul bine. Aripile sunt așezate înăuntru amestec parfumat, se lasa o jumatate de ora, amestecand periodic ingredientul principal.

După aceea, temperatura este setată la 180-190 de grade în cuptor, foaia de copt este acoperită cu pergament, unsă cu ulei și carnea este așezată într-un strat dens. Dacă doriți, puteți folosi marinada rămasă ca sos. Coace fel de mâncare parfumată va dura aproximativ 40-45 de minute. Îl poți servi pe masă cu o garnitură de frunze de salata verde sau legume proaspete.

Rețeta numărul 4. Carne în sos de maioneză-muștar

Te vei descurca extraordinar gustare gustoasă la bere dacă folosești această rețetă de aripioare de pui. Pentru gătit veți avea nevoie de:

Se spală carnea, se îndepărtează excesul de umiditate din ea și se prepară sosul. Într-un castron separat, amestecați maioneza cu muștar, aromatizați totul cu condimente și sare. Aripioarele trebuie, de asemenea, frecate cu condimente de pui pe toate părțile. Fiecare bucată se scufundă în sos și se pune. Pentru a face carnea și mai suculentă, o puteți turna cu restul de sos. Manșonul este sigilat, se fac câteva găuri și se trimit pe o foaie de copt la cuptor. Vasul va fi copt puțin peste o jumătate de oră la 200 de grade. Un semn de pregătire va fi o crustă aurie delicioasă.

Rețeta numărul 5. Delicatese pane

Copiii și adulții se vor bucura cu siguranță fel de mâncare uimitor din aripioare de pui. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade. Aripioare tăiate în 2-3 părți. În recipiente separate, pregătiți pâinea. Într-un bol, laptele se amestecă cu un ou, altul este umplut cu făină, iar al treilea este umplut cu firimituri. Carnea este mai întâi scufundată în făină, apoi în amestec lapte-ou, și în sfârșit în firimituri. Ingredientul preparat este așezat pe un strat uns unt foaie de copt, trimite la coacere (de obicei nu durează mai mult de jumătate de oră pentru a găti). Pentru a obține o uniformă maro auriu aripile sunt prăjite pe ambele părți.

Aripioarele de pui la cuptor pot fi gătite atât separat, cât și combinate cu orice legume, cum ar fi cartofii. Nu vă fie teamă să experimentați cu ingrediente, descoperind noi fațete ale gustului produselor familiare!

Aripioarele de pui pot fi foarte gustoase gătite la cuptor. Se dovedesc roșii, suculenți, cu crustă crocantă, dacă se țin mai întâi în marinadă, apoi se coace pe o foaie de copt. De ce rețeta pentru a face aripioare de pui delicioase include învechirea lor obligatorie în marinată? Marinada, care include maioneza si sos de soia, va face carnea frageda si suculenta; mierea va da felului de mâncare puțină dulceață, iar condimentele - o aromă unică. Se dovedește delicios, de care este greu să te desprinzi. Aripioarele coapte la cuptor pot fi servite nu doar ca o friptură delicioasă pentru al doilea, ci și cu bere (precum și) pentru iubitorii celui din urmă.

Pentru a găti aripioare de pui în cuptor, veți avea nevoie de produse:

1 kg aripioare de pui

maioneză - 1 lingură

sos de soia - 1 lingura

miere - 1 lingura

5-6 catei de usturoi

sare, negru și roșu piper măcinat gust

pătrunjel

Procesul de preparare a aripilor roșii, crocante:

1. Aripioarele de pui trebuie spălate, îndepărtate din ele, nu pene smulse (uneori se întâlnesc) și tăiate a treia articulație inutilă. Am cumpărat aripi de unde fusese deja îndepărtat și, dacă ar fi acolo, l-aș tăia - nu are rost, deoarece aproape că nu există carne. Poți împărți aripa rămasă în două, dar de obicei nu fac asta, ca să nu pierd timpul în bucătărie.

2. Acum sare carnea, piper dupa gust si pune-o putin la frigider.

3. Pregătiți marinada. Într-un castron mare, amestecați maioneza, sosul de soia, mierea, cățeii de usturoi trecuți printr-o presă și verdeața tocată mărunt. Am avut patrunjel, mai puteti adauga asa condimente precum: coriandru, busuioc, mentă. Dacă nu aveți ierburi proaspete, puteți adăuga ierburi uscate potrivite pentru carnea de pui.

4. Scoatem aripioarele, dupa cum trebuie, le imbracam cu sos si le punem la frigider la marinat timp de o ora. Bucățile sunt mici, așa că sunt saturate rapid cu marinată - o oră este suficientă. Dacă aveți puțin timp, atunci puteți accelera procesul de decapare făcând tăieturi peste aripi, atunci o jumătate de oră va fi suficientă pentru a le înmuia.

5. Acoperiți foaia de copt cu folie pentru ca bucățile să nu se ardă și ungeți folia cu o pensulă de patiserie ulei de floarea soarelui. Punem aripi pe el, le ungem deasupra ulei vegetal si se da la copt in cuptorul preincalzit la 180-200 de grade pentru 30-40 de minute. Puteți folosi o tavă de copt în loc de o foaie de copt, care, în mod similar, trebuie mai întâi unsă cu ulei de floarea soarelui.

Au trecut ceva mai mult de 40 de minute, aripioarele sunt bine rumenite si le scot pentru judecata ta.

Tocmai în grădină, am copt deja cartofi tineri, așa că aripioarele de pui coapte în cuptor cu ei și chiar decorate cu verdeață au mers cu o explozie.