Hrenovina pentru iarna sau Hrenoder - rețete cu fotografii. Cum de a pregăti condimentele de la hrean la domiciliu.

Joi, 03 august 2017 13:34 + în citate

Hrenovina pentru iarna sau Hrenoder - rețete cu fotografii. Cum de a pregăti condimentele de la hrean la domiciliu.

Conduzia acută a hreanului cu adăugarea unei mari varietăți de componente este numită un tocător, un hrenoderator, un adzhika rus, o lumină. De-a lungul Rusiei - la Moscova, în Ural, în Siberia - această gustare se bucură de o popularitate incredibilă, mai ales în timpul iernii. El a câștigat iubirea populară Hrenovina nu numai cu claritatea lor picantă, ci și cu proprietățile vindecătoare.

Cum să faci Krenovina?

Opțiuni destul de barcă Mulți, fiecare hostess folosește componentele și trucurile pentru piesa de prelucrat pentru iarna acestui condimente neobișnuite parfumate. Pregătirea Krenovinei necesită prezența hreanului, usturoiului și a roșiilor (deși există excepții). Principiul piesei de prelucrat al unui hrenodemer este de a se amesteca și de a amesteca componentele. Componentele principale determină utilizarea produsului finit:

khrena normalizează activitatea intestinală, acționează ca agent antiinflamator, antiinflamator;
usturoi - o substanță antibacteriană populară;
tomatele sunt bogate în microelemente și vitamine.

Hrenovina cu gătit pentru iarnă

Hrenovina, recoltată pentru iarnă, este ideală pentru carne, pește, cartofi, macaronamuri, găluște și o varietate de alte produse. Pentru a vă bucura de gustul picant al întregii iernii, veți avea nevoie de o rețetă pentru iarna cu gătit. Componentele de măcinare se transformă în sos și se grăbesc în bănci care trebuie să fie sterilizate. Respectarea curățeniei va salva produsul în formă corectă la primăvara în sine.

Hrenovina pentru iarnă fără gătit

Prelucrarea termică nu dă întotdeauna să păstreze toate beneficiile produselor. Prin urmare, rețeta pentru Krenovin fără gătit este o modalitate de a face un sos delicios pentru iarnă, care a păstrat beneficiul maxim. Billetul pentru iarna strălucirii este posibil fără fierbere, deoarece rizomul unei plante spicent-parfumate este un conservant excelent. Un astfel de sos este păstrat de mult timp, astfel încât să puteți găti în siguranță în cantități mari, hrănindu-vă în zilele lucrătoare și sărbătoarea festivă. Astfel încât masa acută nu se desfășoară, poate fi înghețată de porțiuni mici.

Prescripția de gătit Krenovina.

Mâncăruri de calorii: 30 kcal în 100 g
Scop: condimente.
Bucătăria: Rusă.

O rețetă simplă Krenovina cu o cantitate minimă de componente este o modalitate excelentă de a procesa răsturnarea hreanului pentru iarnă. O fraudă saturată va adăuga claritate la orice fel de mâncare sau supă de carne. Sosul nu include roșii, sfeclă, prune sau alte componente de înmuiere, astfel încât amenajările se vor dovedi a fi evidențiate. Păstrați sosul în frigider sau pivniță toată iarna.

Ingrediente:

hrean - 1 kg;
apă - 0,5 l;
zahăr - 40 g;
sare - 20 g;
oțet 9% - 50 g;
scorțișoară, garoafa - la gust.

Metoda de gătit:

Rodurile de plante picante sunt curate, frecați cu un glore sau săriți printr-un șlefuitor de carne.
Dezmembrați o mulțime de bănci sterile, astfel încât să ocupe 2/3 din rezervor.
Adăugați zahăr, sare în apă pentru a fierbe, a pus condimente.
Lichid rece până la 50 de grade, adaugă oțet.
Marinada se toarnă în bănci și se rostogolește.

Khrenovina - Rețetă clasică de gătit

Timp de gătit: 30 de minute.
Numărul de porțiuni: 20 de persoane.
Calorie Vase: 34 kcal în 100 g.
Scop: condimente.
Bucătăria: Rusă.
Pregătirea complexității: ușor.

Rețeta tradițională pentru care este pregătită Khrenovina este clasică, conține doar trei componente principale. Principala complexitate a procesului este de a procesa legumele. Este posibilă simplificarea procedurii dacă neglijați îndepărtarea semințelor de la roșii. În acest caz, este imposibil să depozitați produsul finit pentru o lungă perioadă de timp, deoarece semințele pot provoca rapid fermentație.

Ingrediente:

tomate - 3 kg;
usturoi - 250 g;
hrean - 250 g;
sare - 3 linguri. linguri;
zahăr - 1 lingură. lingura.

Metoda de gătit:

Tomate clare din coajă, semințe.
Mână curat de peel.
Treci prin usturoiul de măcinare a cărnii, rădăcină, roșii.
Adăugați sare, zahăr, amestecați bine curățenia parfumată.
Distribuiți o masă omogenă asupra băncilor sterilizate, rotiți strâns capacurile.
Pentru depozitarea lui Hrenovina pentru iarna se duce la un loc răcoros.

Cazul de casă

Timp de gătit: 30 de minute.
Numărul de porțiuni: 5 persoane.
Vase de calorii: 68 kcal în 100 g
Scop: condimente.
Bucătăria: Rusă.
Pregătirea complexității: ușor.

Hrenovina cu sfeclă roșie este o condimentare strălucitoare, mai săracă, care va dezvălui gustul unor feluri de mâncare familiare într-un mod nou. Rețeta pentru cornul gătitului de casă este atât de simplă încât este posibil să începeți să creați gustări în orice moment. Cele mai simple produse vor fi utilizate. Secretul principal al sosului delicios este o rădăcină proaspătă și de bază colectată în toamnă. Prin adăugarea mai multor componente la acesta, veți primi un tratament care vă puteți bucura de întreaga iarnă.

Ingrediente:

hrean - 400 g;
sfecla - 200 g;
apă - 100 ml;
oțet de masă (9%) - 1 lingură. lingura;
zahăr - 1 lingură. lingura;
sare - 1 linguriță.

Metoda de gătit:

Curățați, zdrobiți rădăcina. În grătar, un călăreț puternic va fi dificil, deci este mai bine să o faceți pe un șlefuitor de carne sau cu un blender.
Curățați sfecla și mănâncă. Puteți folosi doar suc de sfeclă, fără pulpă.
Conectați toate produsele din rețetă, amestecați bine.
Cantitatea de apă poate fi ajustată, pe baza sucului de sfeclă.
În băncile pre-sterilizate, puneți sosul gata, închideți capacul strâns, depozitați în frigider.

Hrenovina cu roșii și usturoi

Timp de gătit: 30 de minute.
Furtia de calorii: 41 kcal in 100 g
Scop: condimente.
Bucătăria: Rusă.
Pregătirea complexității: ușor.

Hrenovina cu roșii și usturoi pentru iarnă este o variație clasică, a căror gustul este ușor de schimbat, adăugând produse suplimentare componentelor obișnuite, cum ar fi prune. Hrenovina, recoltată pentru iarnă, dobândește o poquare specială, sourness și aromă de fructe incredibilă. Scurgeți Hrenovina pentru iarna oferă mâncăruri obișnuite noi gusturi. Condamnarea de gătit pur și simplu, dar novice culinar este mai bine să ia o rețetă detaliată cu o fotografie.

Ingrediente:

hrean - 300 g;
tomate - 1 kg;
usturoi - 200 g;
pepper acut - 1 pod mic (opțional);
prunele acide - 200 g;
sare - 1 lingură. lingura;
zahăr - 1 lingură. lingura;
oțet (9%) - 100 ml.

Metoda de gătit:

Produse clare, spălare, uscare.
Treci peste tot printr-un șlefuitor de carne, amestecați, adăugați sare, zahăr, oțet.
Derulați prin cutii sterilizate, închideți cu capacele, depozitați în frigider la 6 luni.
Dacă trebuie să măriți durata de valabilitate, ar trebui să fierbeți amestecul înainte de a stabili de către bănci.

Hrenovina fără roșii

Timp de gătit: 30 de minute.
Numărul de porțiuni: 10 persoane.
Scop: condimente.
Bucătăria: Rusă.
Pregătirea complexității: ușor.

Hrenovina pentru iarna la domiciliu poate fi preparată și fără roșii. Una dintre rețetele originale este un hrenoder fără o roșie cu usturoi, piper bulgar și amar. O astfel de gustare este neobișnuită, arzătoare și incredibil de gustoasă. Iubitorii de senzații acute în gătit apreciază foarte mult acest produs interesant. Cum de a găti un astfel de tratament unic? Un bucătar începător va face față sarcinii: respectați proporțiile și urmați instrucțiunile pentru tratarea gospodăriilor cu un fel de mâncare originală.

Ingrediente:

khrena rădăcină - 200 g;
piperul bulgar - 200 g;
roșu arderea piperului - 200 g;
usturoi - 200 g;
sarat la gust.

Metoda de gătit:

Produsele curate, se spală și se mănâncă pe un șlefuitor de carne sau într-un blender.
Se amestecă toate componentele, sare la gust.
Trageți amestecul în cutii sterilizate cu capace, depozitați 6 luni în frigider.

Mere cu hrean pentru iarna

Timp de gătit: 15 min.
Numărul de porțiuni: 2 persoane.
Mâncăruri de calorii: 53 kcal în 100 g
Scop: condimente.
Bucătăria: Rusă.
Pregătirea complexității: ușor.

Hreanul cu un măr pentru iarnă este mai bun decât alte tipuri de Hrenodera abordează mâncăruri de carne rece: Jelly, Buchin, Chore. Este servit și la supa, salată, este potrivit pentru sandwich. Dacă păstrați un hrenoder pentru o perioadă scurtă de timp, puteți face fără oțet. Când nu există nici o strălucire proaspătă la îndemână, o pulbere uscată gătită din rădăcină este potrivită în prealabil: pentru aceasta, rizomul este frecat pe un grater mare, uscat în cuptor și mănâncă pe șlefinul de cafea. Înainte de utilizare, trebuie să fie înmuiat în apă caldă. Diversificarea rețetei poate fi zest de lămâie, ardei, usturoi și alte produse.

Ingrediente:

mere - 2 buc.;
khrena rădăcină - 50 g;
usturoi - la gust;
sare;
zahăr - la gust;
oțetul 9% este de 1 linguriță.

Metoda de gătit:

Aplicați merele de la semințe și coaja, coaceți în cuptor sau gătiți în cuptorul cu microunde.
Strângeți stratul superior al coajelului de pe rădăcină, mă îmbraci împreună cu merele de pe polizorul de carne.
Se amestecă toate componentele și se descompune pe băncile sterile.
Pentru depozitare, utilizați frigiderul.

Hrenovina fără usturoi pentru iarnă

Timp de gătit: 30 de minute.
Numărul de porțiuni: 8 persoane.
Mâncăruri de calorii: 48 kcal în 100 g
Scop: condimente.
Bucătăria: Rusă.
Pregătirea complexității: ușor.

Hrenovina cu roșii fără usturoi devine deosebit de piquant dacă adăugați piper ascuțit și dulce în ea. Cum să gătești un astfel de sos? Doar mănâncă și amestecă componentele! Gata de sos ascuțit mănâncă un pic, deci păstrați-o mai bine în borcane mici. Serviți condimente la mâncăruri de carne, oferind spiritului rus la iubitul vostru. Un Hrenoder ascuțit și saturat va face evidențiatorul său la orice sărbătoare.

Ingrediente:

hrean - 200 g;
tomate - 1 kg;
piper roșu dulce - 0,5 kg;
chili Pepper - 1 pod;
sarat la gust;
esența acetică - 1 lingură. lingura.

Metoda de gătit:

Clar și mănâncă rădăcina.
Tomatele și ardeii curați coaja și semințele, se mănâncă pe șlefuitorul de carne.
Toate componentele se amestecă, sare, adăugați oțet.
Sos de expediere pe băncile sterilizate sub capace, stocate într-un loc răcoros.

Dur cu pasta de tomate - rețetă

Timp de gătit: 30 de minute.
Numărul de porțiuni: 20 de persoane.
Furtia de calorii: 47 KCAL in 100 g
Scop: condimente.
Bucătăria: Rusă.
Pregătirea complexității: ușor.

Cum să gătești un hrenodemer dacă roșii coapte nu sunt la îndemână? Armați-vă paste de roșii! Acesta va degrada acest lucru oarecum de produsul finit, dar daca alegi pasta potrivita, nu va strica gustul. Dați preferință băncilor, care nu conține conservanți, amidon modificat. Hrenovina cu pastă de roșii se pregătește și mai repede, deoarece nu necesită trezorierilor.

Ingrediente:

pasta de tomate - 400 g;
hrean - 1 kg;
piperul bulgar - 1 kg;
ulei vegetal - 200 g;
zahăr - 1 cană;
sare - 1 lingură. lingura;
oțet 9% - 100 g

Metoda de gătit:

Rădăcină și piper curat, săriți printr-un șlefuitor de carne.
Se amestecă legume cu pastă de roșii și vârful 10 minute.
Adăugați restul componentelor, fierbeți încă 1-2 minute.
Expedierea pe bănci sterilizate și roll.

Gustare de la Khrena - Captură secrete

Îmbunătățirea unui hrenoderator pentru iarnă, utilizați mai multe sfaturi pentru a se analiza la glorie, iar pentru gătitul ei avea nevoie de minim de timp și efort:

Atunci când alegeți componenta principală pentru amenajări, dați preferință, nu prea mici sau mari bucăți. Cel mai delicios rizom este de 25 cm lungime și 3 cm lățime. Nu ar trebui să fie pete și deteriorări pe suprafața sa.
Stocați rădăcina proaspătă în frigider poate fi de până la 3 săptămâni, dacă îl înfășați în filmul alimentar. Produsul de înghețare este permis.
În rețete, împreună cu roșii coapte, puteți folosi roșii verzi sau puteți pregăti o amenințare exclusiv cu acest produs necredincios.
Când depozitați un Hrenodeman, o parte din claritate este pierdută, așa că în băncile care intenționează să se deschidă până la sfârșitul iernii, puteți pune un pic mai bun, hrean și arderea piperului.
Pentru a stoca Krenovina terminată, puteți alege congelatorul. Porțiuni mici ale sosului sunt cu siguranță acoperite și înainte de utilizare, trebuie doar să dezgheț.
Atenuați necompletul de foc înainte de hrănire, dacă adăugați miere sau smântână la sos.

Video: Cum să gătiți Krenovin

Quelle der Zitate: http://sovets.net/

BILD: https://www.google.de/

Rubricile:

Etichete:

Citit
Liked: 7 utilizatori