Cafeaua instant este deosebit de populară în Rusia. Reprezintă 80% din piața internă a cafelei.

Motivul acestei cereri este simplu. Pentru a prepara cafeaua instant, este suficient sa turnati peste ea apa clocotita.

Gustul și aroma soiurilor de cafea instant este diferită. Și de aceea, nu va fi de prisos să știi să alegi un produs de calitate din varietatea prezentată în supermarketuri. Din ultimul articol, am învățat cum să alegem cafeaua măcinată -.

Cum să alegi o cafea instant bună

Înainte de a cumpăra cafea instant, fiți atenți la faptul că în supermarketuri există băuturi de cafea pe același raft cu aceasta.

Băutura de cafea și cafeaua instant sunt două lucruri diferite. Diferă ca gust, preț, cantitate de cofeină. Prin urmare, cafeaua poate fi cumpărată doar dacă eticheta este marcată: „100% cafea instant”. Aceasta vorbește despre naturalețea băuturii. Mai multe informații despre compoziția chimică pot fi găsite în această publicație.

Citiți despre beneficiile și pericolele cafelei instant.

Soiuri de cafea

Dintre tipurile de arbori de cafea, cele mai populare din lume au câștigat Robustași Arabica. Primul se distinge printr-un gust amar și înțepător, al doilea este moale și parfumat. Conținutul de cofeină din Arabica este cu un ordin de mărime mai mic decât în ​​Robusta.

Gustul cafelei instant este afectat, pe lângă varietate, climatîn regiunea în care cresc pomii de cafea, gradul de măcinare și prăjire.

Tine minte! GOST definește 3 grade de produs. Prima (cea mai înaltă) notă include doar Arabica. Al doilea este un fel de „mix” de Robusta și Arabica. În consecință, al treilea este Robusta, prezentat în cea mai pură formă.

Citiți despre alte soiuri de cafea în materialul nostru.

Soiuri din acest tip de cafea

După metoda de uscare a boabelor de cafea, se disting 3 tipuri de cafea instant:

Preț

Dacă doriți să alegeți cea mai bună dintre toate tipurile și soiurile de cafea, uitați-vă la preț. Pentru fabricarea unui produs de calitate se folosesc materii prime scumpe și tehnologii nu mai puțin costisitoare.

Pentru comparație: producerea a 1 kg de cafea instant necesită 2 kg de boabe de cafea proaspete. Prin urmare, nu ar trebui să cumpărați un produs oferit la un preț suspect de mic.

Aspect și ambalare

Ambalajul joacă un rol important în selecție. Pentru ambalarea produsului, cel mai des se folosesc pungi și conserve.

Produsele de calitate sunt ambalate în recipiente metalice sau din sticlă. Cele mai ieftine sunt în saci de vid de folie.

Ambalajul bun este cheia pentru o cafea instant de înaltă calitate.

Viteza de dizolvare în apă

Un alt indicator al calității. De obicei, cafeaua bună își ridică numele, dizolvându-se complet și fără sedimente: în apă fierbinte - în jumătate de minut, la rece - în 3 minute. În același timp, nu trebuie să se lipească de lingură și să creeze cocoloașe.

Dar puteți verifica cafeaua pentru rata de dizolvare numai după cumpărare.

Miros

Aroma ar trebui să fie caracteristică cafelei. Dacă simți mirosul de pâine, este posibil să fi adăugat orz sau secară la cafea.

Evaluarea celor mai bune mărci: care cafea instant este mai bună

TOP-10 include mărci de cafea instant care îndeplinesc toate cerințele de mai sus.

O achiziție de testare realizată recent de specialiști pe cafele de top a presupus verificarea solubilității produsului în apă caldă și rece.Câștigătoarea a fost cafeaua Carte Noire.

Calitatea înaltă a fost demonstrată și de marca Bushido. Se dizolvă în apă mai rău decât alte mărci, dar în același timp este recunoscută drept cea mai scumpă cafea din cele zece prezentate.

Pentru iubitorii de cafea cu pahar - o rețetă de la adevărații iubitori de cafea la:

1. Cafeaua este un monoprodus, nu trebuie sa contina extracte de orz, ghinda sau cicoare.
2. Tipul de ambalaj nu afectează gustul și calitatea băuturii.
3. Culoarea excesiv de închisă a cafelei instant indică faptul că boabele supraprăjite au fost folosite pentru fabricarea acesteia.
4. Cristalele de cafea liofilizate nu trebuie să se lipească între ele. Fiecare dintre ele în cafea bună are o structură solidă și colțuri ascuțite. Cafeaua granulată de înaltă calitate, la rândul său, se remarcă prin cristale mari, de bună densitate, care nu se sfărâmă.
5. Procentul minim de cofeină în cafeaua bună este de 2%, în sublimată - 3%.

Mergând la magazin la cafea, uneori te pierzi printre varietatea de ambalaje strălucitoare, borcane și cutii colorate. Dacă, atunci când cumpărați cafea naturală, puteți naviga cumva după soiul sau țara de origine a boabelor, atunci cafeaua instant diferă, la prima vedere, doar prin cost și nume. Vă prezentăm propria noastră evaluare a cafelei instant, care vă va ajuta să navigați prin abundența producătorilor.

În majoritatea evaluărilor care pot fi găsite pe Internet, este complet imposibil de înțeles pe ce bază își fac autorii listele și tabelele. Prin urmare, înainte de a începe lucrul la acest material, am încercat să stabilim principalele criterii pentru lista de top.

Principalele lucruri pentru noi, consumatorii obișnuiți, sunt gustul, mirosul și prețul. Calitatea poate fi determinată de aspectul și solubilitatea sa. Pentru evaluare, am ales populara cafea liofilizată. Granulele precise, fără mici incluziuni, solubilitatea rapidă care nu formează sedimente sunt semne ale unui produs demn.

Top 12 cele mai bune mărci de cafea instant

Produse la fabricile Kraft Foods, în Rusia sunt 11. Marca aparține holdingului american Mondelez (fostul Kraft Foods).

Se prezintă doar cafea liofilizată, diferă ca denumire și ambalaj. Este facut din amestecuri de Arabica, puterea este mare, aproximativ 4% cofeina.

Granulele Carte Noire sunt uniforme, mari, ușoare, fără să se prăbușească. Mirosul de cafea uscata este placut, puternic, pronuntat. Produsul finit miroase puțin mai slab, dar notele de cafea se disting perfect. Gustul este echilibrat și profund, este prezent un ușor amărăciune, dar fără asprime.

Costul este de aproximativ 320 de ruble. pentru 100 gr.

2 - Egoiste

Unitățile de producție sunt situate în Germania și Elveția.

Cafeaua liofilizata Egoiste este produsa din cafea Arabica din diferite regiuni, linia contine produse originale, de exemplu, Egoiste Special este un amestec de cafea naturala si instant.

Granulele de produs sublimat nu dau particule mici de praf, puternice, uniforme, ușoare, cofeină - aproximativ 4%, ceea ce îl face o băutură tare. Aroma este strălucitoare și caracteristică. În produsul finit mirosul se păstrează, gustul este echilibrat, cu un postgust de cafea și ciocolată. Solubilitatea este suficientă, nu există mase sedimentare.

La achiziție puteți pune de la 320 de ruble. Egoiste Special, cu cafea macinata in compozitie este mult mai scumpa, aproximativ 400 de ruble.

Se fabrică în Elveția, marca este proprietatea companiei HACO, înregistrată acolo.

Au multe formate de ambalare și lansare neobișnuite, precum și cafea cu caracteristici speciale. De exemplu, cu conținut de aur. La fabricare se folosesc numai boabe Arabica din America Centrală și de Sud, Africa și Indonezia. Cetatea este medie, aproximativ 3,2%.

Granulele de Bushido sunt de culoare închisă și de dimensiuni mari. Produsul este curat, practic fără particule libere. Din ea, note strălucitoare de cafea, recunoscute, se înalță în aer. După preparare, băutura miroase și puternic și plăcut. Amar, cu gust de cafea si ciocolata. Rata de solubilitate este medie, nu există sediment.

Aparține categoriei de preț ridicat și începe de la 780 de ruble.

4 - cafenea din Moscova pe acțiuni

Productie la intreprindere proprie in regiunea Moscova.

Există mai multe tipuri de cafea sublimată și pudră în sortiment.

Există particule uniforme, omogene, care nu se sfărâmă în borcane. Mirosul caracteristic de cafea al cafelei uscate reduce intensitatea băuturii. Saturat, relativ puternic, cu amărăciune pronunțată, nu se simte acru. Solubilitatea este suficientă, nu se observă mase sedimentare din cupă.

Merită - de la 300 r.

5 - Alegerea degustatorului (ex-Maxim)

Fabricile sunt situate în Coreea de Sud. Taster's Choice este produs tot de Nescafe, dar în ratingul nostru vorbim despre un produs sud-coreean. Produs anterior sub marca Maxim, dar acum câțiva ani a fost vândut unei companii ruse.

Există mai multe tipuri de sublime în sortiment - standard, decofeinizate și cu un gust deosebit de blând. O versiune standard, de înaltă rezistență, cu aproximativ 4% cofeină.

Granule de calitate excelentă, nu se sfărâmă, uniformă, culoare uniformă. Cafea cu o aromă pronunțată, profundă, persistentă, dar nu aspră. Postgust strălucitor, echilibrat, în care se disting atât amărăciunea, cât și o ușoară aciditate fructată.

Solubilitatea este suficientă, nu precipită.

Costă de la 250 de ruble. Opțiunea fără cofeină va costa mai mult - de la 370 de ruble. Este greu să găsești Maxim coreean autentic în magazine, dar nu este greu să găsești pachete prețuite pe site-urile de internet.

Produs la uzina Orimi Trade, regiunea Leningrad. Proprietarul mărcii este compania Orimi Trade, Rusia.

În linie, diferențierea are loc pe baza originii geografice a materiilor prime. Se produce cafea liofilizata, din diferite soiuri de Arabica, de putere medie.

Granulele sunt destul de mari, ușoare, îngrijite, fără particule care se prăbușesc. Miroase profund, pronunțat, cu o aciditate fructată, care este caracteristică soiului Arabica. Când este gătit, slăbește ușor, dar rămâne vizibil vizibil. Cafeaua se simte moale, cu o aromă de cafea-ciocolată și o ușoară acrișoare. Notele amare apar ca fundal. Solubilitatea este suficientă, nu formează sedimentare străină.

Costul este de aproximativ 260 de ruble.

Producator - Intercafe, Mytishchi. Marca a fost deținută anterior de o companie din Țările de Jos, din 2014 fiind inclusă în portofoliul holdingului american Mondelez, cunoscut anterior drept Kraft Foods.

Este prezentată cafeaua liofilizată din amestec Arabica. Moccona are granule mari întunecate, prin urmare este percepută vizual ca fiind puternică, întunecată. Miroase expresiv, profund, Același lucru este inerent băuturii în sine. Gust cu amărăciune pronunțată, dar nu foarte puternic. Solubilitate acceptabilă, fără sedimente.

Costul clasicului Moccona Continental Gold este de la 260 de ruble.

Producătorul a lansat mai multe produse premium, inclusiv cele cu arome, al căror cost este de la 360 de ruble.

Fabricat de Kraft Foods Rus, o întreprindere din regiunea Leningrad. Proprietarul este holdingul american Mondelez, fost Kraft Foods. Gamă de sortimente de mai multe tipuri diferite de cafea, granulată și liofilizată.

Sublimat Jacobs Monarch - putere medie, fracție de masă de cofeină - 3,35%, făcută din boabe Arabica.

Granule ușoare netede, nu se sfărâmă, nu se sfărâmă. În formă uscată, are un miros plăcut, persistent, dar în băutură este aproape absent, gustul este palid, inexpresiv, cu o notă acrișoară enervantă. Solubilitatea este scăzută, fără mase sedimentare și incluziuni străine.

Prețul este de aproximativ 350 de ruble.

Produce „Chibo CIS”, o fabrică din Yegoryevsk, regiunea Moscova. Proprietar al holdingului german Maxingvest AG.

Cafeaua instant Cibo este produsă în sortiment, soiurile diferă în ceea ce privește costul și designul ambalajului. Tchibo Exclusive este făcut dintr-un amestec de Arabica și Robusta, putere medie, fracțiune de masă de cofeină - 3,1%.

Granulele sunt ușoare, uneori există șapă și firimituri pe fundul borcanului. Mirosul de cafea uscată este puternic, dar nu copleșitor. Băutura preparată are și un miros pronunțat de cafea. Senzațiile gustative sunt ușoare, acre, puțin expresive și superficiale. Solubilitatea este excelentă, fără sedimente.

Costul unuia dintre cele mai populare tipuri de Tchibo Exclusive este de aproximativ 300 de ruble.

Producător - „Seda International”, regiunea Moscova. Se referă la compania Food Empire, care este lider în portofoliul de mărci. Compania proprietară este înregistrată în Singapore.

Există cafea liofilizată și granulată, precum și binecunoscutele pungi de porție 3 în 1, care conțin pudră de cafea, pudră de smântână și zahăr. Principalele materii prime pentru ciclurile de producție sunt furnizate de Brazilia.

Sublimat se caracterizează prin granule îngrijite de culoare deschisă, aproape că nu există fracțiuni mici în borcan. În formă uscată, are un miros puternic pronunțat, chiar înțepător, dar atunci când este preparată, slăbește foarte mult. Acest lucru indică utilizarea aromelor ieftine în producerea băuturii. Cafeaua gata are o amărăciune puternică. Solubilitatea este medie, nu dă sedimentare străină.

Prețul este de aproximativ 220 de ruble.

Produs de mai multe întreprinderi, inclusiv Nestle Kuban, Teritoriul Krasnodar. Marca aparține companiei Nestle Corporation (Elveția).

Gama include cafea liofilizată, granulată și pudră.

Nescafe Gold sublimat, bază - boabe Arabica. Are o putere puternică, datorită conținutului destul de mare de cofeină - mai mult de 4%.

Granulele sunt usoare, uniforme, sapa se gaseste in borcane. Aroma este puternică și expresivă, atât uscată, cât și preparată. Gustul este amar, puternic, dar prea ascuțit. Solubilitatea este bună, nu există sedimente.

La reducere se gaseste la 100 gr. aproximativ 360 de ruble.

Producția din Rusia, la fabricile Kraft Foods, este proprietatea holdingului Mondelez (fostul Kraft Foods).

Cafeaua este făcută din Robusta și Arabica. Există o băutură pudră și granulată de o calitate neremarcabilă.

Sublimat Maxwell House cu granule ușoare, uniforme, se observă multe particule mici. Miroase slab, nu ascuțit, chiar mai slab când este preparat. Se simte subțire, plictisitoare, apoasă, cu creșterea dozei de cafea, amărăciunea crește. Postgust acru caracteristic. Solubilitate bună, mase sedimentare sunt uneori vizibile în cupă.

Costă aproximativ 220 de ruble.

Considerăm că este o alegere bună

• . Postgust plăcut, aromă bună, prețul este ridicat, dar totuși rezonabil.
• . Miros bun, gust ușor, calitate decentă, costă până la 300 de ruble.
• . Postgust plăcut, alegere bună pentru diferite preferințe, categorie de preț mediu.

• Egoiste. Aroma expresivă, profundă, postgust moale, raport bun între caracteristicile gustative și cost.

Și ce cafea instant considerați demnă de atenție?

Milioane de oameni din întreaga lume își încep dimineața cu o ceașcă de cafea aromată. Și, probabil, fiecare persoană își imaginează gustul perfect al acestei băuturi în moduri diferite: unei fete blânde îi va plăcea cu siguranță cafeaua moale cu note de ciocolată, iar unui angajat grăbit al băncii îi va plăcea gustul simplu al espressoului revigorant. Prin urmare, în acest articol vom încerca nu numai să enumerăm mărcile de cafea după popularitate, ci și să dezvăluim trăsăturile distinctive ale fiecăreia dintre ele.

Cele mai bune boabe de cafea din Rusia și din lume: listă, nume, soiuri, mărci, rating

Pentru început, vom încerca să clarificăm și să stabilim criteriile după care puteți naviga atunci când cumpărați boabe de cafea. Deci, mai întâi de toate nota boabe de cafea și tara,în care au fost cultivate.

Toate soiurile de cafea sunt împărțite în două grupuri mari, acestea sunt:

• Arabica (60-70% din piața mondială). Acest tip de cafea este înzestrat cu un gust și o aromă complexe. In functie de caracteristicile soiului, de cultivare, de tehnologia de prajire si chiar de conditiile de pastrare, gustul se poate schimba si capata anumite nuante. Principalul exportator de Arabica sunt țările din America Latină, dar este în creștere și în Asia și Africa
• Robusta (30-40% din vânzări din lume). Cafea tare, cu un gust amar bogat. Este oferit consumatorilor atât sub formă pură, cât și ca parte a amestecurilor de cafea, în care sunt prezente atât Arabica, cât și Robusta.

evaluarea boabelor de cafea

Pe piața rusă sunt reprezentate boabele de cafea cultivate și ambalate în toată lumea, iar următoarele mărci sunt cele mai populare:

1. Lavazza – cafeaua cu cereale a acestui brand și-a prins deja rădăcini pe piața internă. Consumatorii notează un raport calitate-preț bun. Linia de brand are opțiuni complet diferite, de la espresso clasic din diferite soiuri de Arabica la amestecuri cu miere și note florale. Această cafea este produsă în Italia, materiile prime sunt achiziționate în toată lumea. Marca este populară și în țările occidentale
2. Pauling - cafeaua provine din Finlanda, care este, de asemenea, populară nu numai în Rusia, ci și în Europa. Este larg reprezentat în rețeaua de retail, existând opțiuni atât în ​​segmentul de preț mediu, cât și în clasa premium. Potrivit consumatorilor, această cafea are boabe bine prăjite, destul de închise la culoare, are o aciditate acrișă și nu are o aciditate excesivă, se laudă cu un gust și o aromă bogate.
3. jardin - acesta este Arabica în toate variantele, producătorul oferă atât amestecuri de boabe de diferite soiuri de diferite grade de prăjire, cât și cafea din soiuri individuale. Acest brand ocupă o nișă de preț mediu. Calitățile gustative ale acestei cafele și-au creat deja o reputație excelentă în rândul gurmanților ruși.
4. Kimbo - un brand care câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Acest brand italian are peste 50 de ani și gama sa de comercializare conține un număr mare de produse - acesta este Arabica pur de diferite soiuri și Arabica cu Robusta și opțiuni cu note de ciocolată și citrice.
5. carte noire - mulți îl numesc cel mai bun. Amestec din mai multe soiuri de boabe Arabica cultivate în diferite țări

Cele mai delicioase boabe de cafea, macinate, instant

Atunci când cumpără gurmanzi de cafea, de multe ori îi acordă atenție țara în care se cultiva boabele de cafea, deoarece gustul aceluiași soi din țări diferite poate varia dramatic. Clima teritoriilor situate nu mai departe de zece grade sud sau nord de ecuator este potrivită pentru cultivarea cafelei. Planta este exportată de peste 50 de țări din lume, dar există doar câțiva exportatori majori de boabe de cafea.

• Brazilia(crește aproximativ 30% din boabele de cafea). Lider mondial recunoscut. Gustul Arabica braziliană este un clasic, o astfel de cafea este moderat puternică, lasă un postgust plăcut și are note de ciocolată. Dar cunoscătorii de cafea pot crede că este rustică
• Vietnam(aproximativ 14% din exporturile mondiale). Robusta este cultivată în principal în Vietnam, iar mulți dintre cei care au gustat cafeaua direct în această țară își notează gustul unic, spre deosebire de orice. Cafeaua vietnameză este una dintre cele mai echilibrate din lume: este moderat tare, are o compoziție bogată în aromă, se laudă cu note de ciocolată, caramel, migdale și vanilie. Cu toate acestea, este extrem de dificil să găsești cafea vietnameză pură într-o rețea de vânzare cu amănuntul din Rusia.

Culeg cafea în Vietnam

• Columbia(aproximativ 10% din toată cafeaua din lume este cultivată). Este singura țară care vinde cafea sub propria marcă cu același nume. Calitatea înaltă este garantată de controlul guvernamental în toate etapele producției, de la cultivare până la ambalare. Cel mai faimos soi este numit capitala țării - Bagota, și alte soiuri de Arabica columbiană sunt populare: Columbia Excelso, Popaya Excelso, Narino și altele
• Indonezia(6% din vânzări). Practic, cafeaua cultivată în Indonezia este robusta, care este amestecată cu alte tipuri de cafea în timpul prăjirii. Dacă ați văzut pe ambalaj că compoziția include cafea indoneziană, atunci vă puteți aștepta ca băutura să conțină note bogate de tartă. Robusta indoneziană crește pe insule uimitor de frumoase, în special Java și Sumatra, cu natura lor specială și compoziția solului, așa că boabele de cafea cultivate aici sunt unice în felul lor.
• Etiopia(4% din exporturile de cafea). Una dintre cele mai sărace țări africane și al cincilea cel mai mare exportator de cafea din lume. În această țară se cultivă Arabica, care este prețuită în diferite părți ale Pământului, dar în triburi și printre săraci, oamenii nu își permit să bea cafea de înaltă calitate din boabele pe care le cultivă ei înșiși, se mulțumesc cu o băutură din tulpini de plante și deșeuri de producție. Pe piețele din Etiopia, puteți vedea cafea verde, care se vinde în pungi, dar este ilegal să exportați cafea neprăjită din țară.

Fragment din programul „Heads and Tails”: așa se vinde cafeaua pe piața din Etiopia

Și așa arată pungile standard de cafea, destinate exportului din Brazilia. Greutatea unui astfel de sac standard este de 60 kg.

Cafea cu boabe din Brazilia

În ciuda faptului că țările ecuatoriale enumerate mai sus sunt lideri în producția de cafea, SUA și țările din Europa de Vest, care, de fapt, sunt revânzători, dețin palma pentru vânzarea produselor finite. Printre cei mai mari producători de cafea gata ambalată se numără și țări dezvoltate precum Germania și Japonia. Mixurile de cafea produse sub unul sau altul brand binecunoscut conțin uneori boabe din diferite părți ale lumii. Cu toate acestea, în conformitate cu legislația Federației Ruse, soiul și zona în care au fost cultivate sunt întotdeauna indicate pe ambalaj.

Cafea pe rafturile supermarketului Kaluga

• Nescafe - Acesta este un brand european-american, sub care pentru prima dată au început să producă în masă cafea instant. În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, toate produsele fabricii situate în Statele Unite au mers în sprijinul armatei. Ulterior, cafeaua, care era ușor de preparat, s-a îndrăgostit atât de mult de oameni încât în ​​prezent aproximativ 65% din cafea se vinde sub formă instant.
• Kimbo, Lavazza, Danesi Toate aceste mărci sunt din Italia. Italia este unul dintre cei mai mari producători de cafea din lume. Iar calitatea băuturii produse în această țară este foarte apreciată de critici și gurmanzi.
• carte noire - Cafea franțuzească. Franța concurează cu Italia pe piața europeană
• Davidoff, Grandos, Tchibo – mărci germane, calitate germană
• Ambasador - un brand din Suedia
• Egoiste - cafea elvețiană de calitate
• Cafemania, CAFE Esmeralda, Esmeralda - mărci comerciale sub care se vinde cafeaua columbiană
• Jocheu, Cafeneaua din Moscova pe acțiuni, Jardin, LEBO - toate acestea sunt mărci comerciale ale cafelei produse în Rusia, iar această listă nu este completă. Deci producătorul autohton are și el ceva de oferit clienților

Cafea „Cartea neagră”

Cea mai bună cafea măcinată din Rusia și din lume: soiuri, mărci

Merită să deschideți un pachet de cafea măcinată - și o aromă incomparabilă, plăcută începe să se răspândească în bucătărie. Fanii acestei băuturi sunt oameni cu un gust delicat, care apreciază gama sa bogată de arome, dar care se confruntă cu o lipsă de timp pentru preparare. Cafeaua macinata este un compromis intre cereale si cafea instant.

Evaluare cafea măcinată

Dacă doriți să încercați o marcă nouă pentru dvs., atunci evaluarea noastră vă va ajuta să faceți alegerea potrivită. Vă rugăm să rețineți că se ține cont de raportul preț și calitate, adică cele mai achiziționate mărci sunt pe primele poziții. Pentru a vă face o idee despre gustul produsului, citiți informațiile dintre paranteze - aceasta este evaluarea medie dată în numeroase recenzii ale clienților.

1. Egoiste (4,5 puncte din 5) . În acest moment, cel mai popular produs de la producător este cafeaua măcinată Egoiste Noir. Boabele de cafea pentru aceasta sunt cultivate în zonele înalte și câmpii ale Africii și sunt uscate în aer liber.

2. Lebo (4 puncte din 5) . Opțiuni bune sub acest brand sunt Lebo Exclusive și Lebo Arabica, boabele pentru prima sunt cultivate exclusiv în Columbia, pentru a doua sunt aduse din diferite părți ale lumii. În schimb, doar jumătate dintre cumpărători vorbesc pozitiv despre produsul Lebo Gold, deși ideea în sine merită atenție - aceasta este cafea măcinată care poate fi preparată direct într-o ceașcă la un preț rezonabil.

3. Tchibo (4,4 puncte din 5) . Cafea bună revigorantă, care ajută perfect la trezire dimineața, suficient de tare, fără acru și cu o aromă puternică. Brandul Tchibo este interesant pentru că piața rusă are atât produse fabricate în Polonia, cât și produse aduse din Germania.

4. Grandos (4 puncte din 5) . Cafea măcinată cultivată în Columbia și prăjită în Germania. Arabica pură cu o notă fructată și o ușoară aciditate.

5. Lavazza (4,8 puncte din 5) . Dintre produsele brandului, fiecare poate alege ceva pe placul său. Lavazza Carmencita este o cafea cu aromă de ciocolată care practic nu este amară. Lavazza Espresso este o cafea revigorantă, de calitate amară. Lavazza Oro este atât dulce, cât și amar și ușor acru în același timp. La Lavazza Crema, Arabica se amestecă cu Robusta, această cafea are note plăcute de ciocolată și nuci, iar în ceașcă se obține spuma pe care mulți o iubesc atât de mult.

6. Davidoff (4,8 puncte din 5) . Cafea rafinată cu o aromă delicată, care este fabricată în Germania. Compoziția include nu numai materii prime din America Latină și Africa, ci și cereale cultivate în Insulele Pacificului. Această cafea nu este foarte comună, dar este apreciată de mulți care au încercat-o.

7. Kimbo (4,9 puncte din 5) . Cafea măcinată excelentă din Napoli. Este oferit în două versiuni Aroma Gold - cu o prăjire scăzută de fasole și un gust blând și Espresso Napoletano - cu o prăjire închisă și amărăciune.

Evaluare cafea: #7 Cafea măcinată Kimbo

Cea mai bună cafea instant naturală din Rusia și din lume: soiuri, mărci

1. Egoiste (4,7 puncte din 5) . Cafea instant de calitate făcută din boabe de cafea columbiene și produsă în Elveția. Vandut sub forma de cristale, in care boabele de cafea macinata sunt ascunse sub coaja solubila. Datorită acestei tehnologii, gustul devine mai saturat, dar sedimentele rămân în fundul cupei.

2. Bushido (5 puncte din 5) . Cafea premium. Este făcut din soiuri selectate de Arabica. La prepararea Bushido 24 Karat, se folosește aur comestibil. Cerealele pentru Black Katana sunt prăjite pe cărbuni încinși. Și pentru Bushido Light Katana, arborii de cafea sunt cultivați pe versanții Kilimanjaro. Cafeaua este elitistă din toate punctele de vedere.

3. Jacobs (4,2 puncte din 5) . Jacobs a fost fondată în Germania, dar acum cafeaua acestui brand este făcută la o filială din regiunea Leningrad. Consumatorii aleg Jacobs pentru bun gust la un preț accesibil. Pe lângă cafeaua instant Jacobs Monarch, compania oferă produsul Jacobs Millicano, care include atât cafea instant, cât și cafea măcinată.

Evaluare cafea: #3 Jacobs

4. Lebo (4,3 puncte din 5) . Instant Lebo Exclusive, originară din Columbia, este o cafea destul de tare, în ciuda faptului că conține doar Arabica, Lebo Extra este o cafea braziliană cu notă de ciocolată. Produsele de marcă aparțin segmentului de preț mediu și sunt vândute în diferite ambalaje: în saci de vid, de sticlă și de porție.

5. Gevalia (4,7 puncte din 5) . Cafea cu un gust plăcut, blând, fără acru și amărăciune. Produs în Finlanda.

6. Nescafe (3,5 puncte din 5) . Gustul Nescafe Classic este probabil familiar tuturor. Aceasta este o cafea blândă, nu amară, cu note de ciocolată. Al doilea cel mai popular produs al mărcii este cafeaua Nescafe Gold, care este mai ușoară și mai ușoară la gust.

7. Astăzi (4 puncte din 5) . Cafea la preț mediu. Astăzi Espresso are note picante. Today Green conține boabe de cafea verzi, neprăjite și are gust de ceai verde. Astăzi, In-Fi are atât cafea instant, cât și cafea măcinată.

Cea mai bună cafea decofeinizată din Rusia și din lume: soiuri, mărci

Dacă dintr-un motiv oarecare nu poți bea cafea, dar vrei cu adevărat, atunci cafeaua decofeinizată va veni în ajutor. Dar ce fel de băutură își păstrează cel mai bine aroma după decofeinizare?

1. carte noire Această cafea este bună cu și fără cofeină. Singurul dezavantaj este prețul peste medie.
2. Lavazza - de asemenea o cafea buna, care este disponibila si in variante decofeinizate
3. grandos gold - Cafea decofeinizată delicioasă

Cea mai bună cafea espresso din Rusia și din lume: soiuri, mărci

Espresso este uneori numit orice cafea tare cu un gust caracteristic. Dar espressoul adevărat nu este instantaneu, el poate fi preparat din boabe măcinate folosind un aparat de cafea. Pe un espresso atât de parfumat se obține o spumă roșiatică ușoară, iar gustul său este unic. Ce fel de cafea vândută în Rusia este cea mai bună pentru espresso? Ar trebui să fie o cafea bună cu boabe prăjite întunecate și o măcinare foarte fină, cum ar fi:

1. Egoiste Espresso
2. Carte Noire №7 Espresso
3. Espresso Lavazza

Cel mai bun espresso din lume este făcut din boabe de cafea cultivate în Columbia. Dacă doriți, puteți cumpăra o astfel de cafea în Rusia.

Dacă vorbim despre metodele de preparare a cafelei, enumeram cele mai populare dintre ele:

Cea mai bună cafea pentru cappuccino

Nu aveți nevoie de boabe de cafea speciale pentru a face un cappuccino bun. Este suficient să faci un espresso de calitate, despre care s-a discutat în paragraful anterior. O treime din cană se umple cu cafea nediluată, apoi se adaugă lapte bătut și, la final, spumă groasă de lapte, care se întinde cu o lingură. Palaria poate fi decorata cu ciocolata rasa sau scortisoara.

Cele mai bune boabe de cafea pentru o mașină de cafea: soiuri, mărci

Aparatele de cafea fac cafea în moduri diferite, așa că alegerea celei mai bune cafele este probabil o chestiune de încercare și eroare. Dar lista noastră va face mai ușor să găsiți fasolea perfectă.

Dintre mărcile de lux scumpe care merită încercate:

1. Musetti
2. Molinari
3. Illy

Din boabe de cafea, care se vând peste tot:

1. Lavazza
2. Kimbo
3. Paulig

Ce cafea este mai bună măcinată, instant sau în boabe?

Cea mai bună cafea provine din boabe proaspăt măcinate. Cert este că, în timp, cafeaua se stinge inevitabil, iar cu cât măcinarea ei este mai fină, cu atât procesul este mai intens. Astfel, maximul de uleiuri cu gust si miros placut se gaseste in cafeaua cu boabe intregi, apoi cafeaua macinata, iar abia apoi cafeaua instant pentru preparare rapida.

Cum să alegi cafeaua potrivită în magazin: sfaturi și cerințe pentru calitatea cafelei

Când cumpărați cafea într-un magazin, acordați atenție următoarelor nuanțe:

1. Cafeaua proaspătă are un gust mai bun. Chiar și un produs de aceeași marcă poate diferi semnificativ ca gust, în funcție de cât timp în urmă au fost smulse și prăjite boabele de cafea. Prin urmare, fiți atenți la data de expirare.
2. Pachet cu supapă. Dacă nu există nicio supapă pe pachetul de boabe de cafea, atunci gustul acesteia vă va dezamăgi cel mai probabil. Prezența unei supape de aromă indică faptul că boabele au fost împachetate imediat după prăjire, ceea ce înseamnă că nu și-au pierdut uleiurile aromatice. Acest criteriu se aplică numai boabelor de cafea, nu sunt necesare supape pentru cafeaua măcinată și instant.
3. Se crede că boabele bune de cafea ar trebui să fie de culoare maro deschis, iar dacă culoarea sa este aproape neagră, este supraprăjită. Dar culoarea diferitelor boabe dintr-un pachet poate diferi, unii producători prăjesc diferite soiuri separat, astfel încât în ​​final să creeze compoziția dorită.
4. Suprafața boabelor trebuie să fie netedă și strălucitoare, fără firimituri și așchii.
5. Cafeaua măcinată bună poate fi recunoscută după preț și ambalaj, recipientele din sticlă și tablă sunt de preferat ambalajelor moi
6. Pentru a evalua calitatea cafelei măcinate deja achiziționate, aruncați un vârf din ea în apă, apa trebuie să rămână limpede. Dacă nu este cazul, atunci există impurități în cafea.
7. Un semn indirect al cafelei bune este absența aditivilor sintetici. Deși există și produse de foarte bună calitate, cu arome naturale
8. Nu cumpărați cafea în vrac dacă este expusă în cutii deschise sau cutii. Cafeaua trebuie păstrată în ambalaje ermetice, iar magazinele bune știu acest lucru.

Sperăm că articolul nostru vă va ajuta să descoperiți un brand nou, necunoscut și să vă bucurați de gustul cafelei proaspăt preparate.

Cea mai bună cafea conform programului „Test cumpărare”

VIDEO: Evaluarea cafelei măcinate și boabe

VIDEO: Evaluare cafea instant

Gust, aroma totul este la nivel

Defecte

Nu am găsit încă

Detalii

Nu cu mult timp în urmă am fost la magazin la cafea, terminată acasă. Și pentru că, în afară de această băutură, mai rar beau altele, absența ei în casă este o problemă foarte mare pentru mine.

La momentul achiziției, cafeaua instant cu adaos de cafea măcinată Favorite Label Limited Collection, erau foarte puțini bani în portofel, așa că am vrut să cumpăr o cafea bună și deloc scumpă.
Când am văzut acest pachet, m-am uitat și am decis să-l iau la un test, deoarece prețul mi se potrivea. Desigur, m-a atras faptul că pe ambalaj scrie cafeaua instant cu adaos de cafea măcinată.

Pe spatele ambalajului este indicat unde a fost produsă cafeaua, de către cine și când, precum și volumul și metoda de preparare a acesteia, în general, pe spatele coletului nu mi-a spus nimic nou, totul este la fel ca peste tot.

Principalul lucru pentru mine despre gustul cafelei a fost, de obicei, absența unui postgust ars, care se găsește în aproape orice cafea instant, de foarte multe ori există și un postgust acru, pe care nu l-am găsit în această cafea.
Ambalajul este, de asemenea, convenabil deoarece se închide cu o clemă de plastic, datorită căreia cafeaua poate fi păstrată în ambalaj pentru o perioadă lungă de timp, fără a o turna într-un borcan.

După ce bei această cafea, în cană rămâne un sediment, deși puțin mai puțin decât atunci când prepari cafea măcinată, dar tot așa este. Poate că acest lucru adaugă puțin picant acestei cafele.

Cafeaua liofilizată nu diferă ca aspect de oricare alta, dar gustul, până se va strica, va fi păcat dacă se va înrăutăți.
Zilele trecute un prieten m-a întrebat ce cafea să cumpăr și, fără ezitare, i-am recomandat cafeaua instant cu adaos de cafea măcinată Favorite Label Limited Collection.

Evaluări

comoditatea

calitate

Cafea instant Prosto Azbuka cu adaos de măcinat cafea- este cafea liofilizată cu adaos de cafea măcinată. Productie: Rusia. Acest produs conține 90 Preț: 299 de ruble. Cel mai bine înainte de data 1 an. L-am cumpărat de la Azbuka Vkusa.

Borcanul de cafea este din sticlă groasă, cu un capac ușor de înșurubat. Sub capac era o membrană de protecție din folie groasă. Membrana s-a desprins destul de usor. În jurul borcanului este lipită o etichetă care conține informații detaliate despre produs. Data producției este scrisă pe fundul borcanului.

Compus:

Cafea naturală instant sublimată, cafea naturală prăjită măcinată.

Metoda de gatire:

Se pun 1-2 lingurite de cafea intr-o cana, se toarna apa clocotita (150 ml), se amesteca bine. Adăugați zahăr și lapte după gust.

granule de cafea toate de aceeași dimensiune, sfărâmicioase, de culoare plăcută maro-bej. Se dizolvă bine în apă. Granulele sunt reamestecate cu boabe de cafea măcinate fin, care aduc băuturii o aromă mai strălucitoare, putere și gust bogat. Băutura este de culoare maro închis. După ce ai băut cafea, pe fundul paharului rămâne un mic sediment sub formă de cafea măcinată.

Aromămediu pronunțat, cu o amărăciune ușoară, abia perceptibilă.

Concluzie. Cafea putere medie, gustos, dar ar putea fi mai bine. In general, destul de bine. Cu lapte sau smantana, gustul este mai moale si mai delicat. Este distractiv să-l bei!

EVALUAREA 4 din 5.

Celelalte recenzii ale mele de cafea:

Va multumim pentru vizita!!!