Ciuperciul de ciuperci este un vas simplu și accesibil, care servește ca o completare excelentă la cele mai multe feluri de mâncare principale. Neutralitatea gustului Podliva, vă permite să îl combinați cu pește, carne, terci și legume. Simplitatea bribelor de gătit atât de mult încât majoritatea gazdei își încep calea culinară tocmai de la pregătirea ciupercilor Podliva. Disponibilitatea ingredientelor este, de asemenea, importantă pentru factor, deoarece familiile cu suficiente sunt mai mici decât media, vor putea include în meniul lor zilnic o astfel de vioară fără a aduce atingere bugetului familiei.

Principalul ingredient, care este necesar pentru gătitul de ciuperci Podliva, este, desigur, ciuperci. Este demn de remarcat faptul că alegerea ciupercilor poate fi cea mai diferită. Unică este pregătită din șampanii, chanterelle, ciuperci albe etc. De asemenea, metoda de stocare nu contează mult, prin urmare, se va potrivi atât de ciuperci proaspete cât și uscate sau înghețate. Baza podiumului de ciuperci este întotdeauna bulion (pui sau legume), cremă, lapte sau apă obișnuită.

De preferință, pregătiți, desigur, pe baza smântânii sau a laptelui, din acest gust va fi mai saturat și cu acizi mici. Suporturile de apă și legume sunt folosite pentru sosul slab. Destul de des, făină, ceapă, usturoi, brânză, verdeață etc. Adăugați la produse primare. Totul depinde exclusiv de preferințele dvs. culinare și de o rețetă specifică.

Astăzi, atenția dvs. este prezentată primelor trei rețete, care sunt concepute pentru a veni la veniturile dvs. la momentul potrivit. Fiecare podliva are propriul gust deosebit, deoarece oricare dintre cititori va putea găsi mai bine de la opțiuni.

Călătorie universală, care poate servi ca o completare excelentă la carne și pește și ca un vas independent nu este pierdut pe masă. Dacă nu aveți ciuperci uscate la mâna dvs., le puteți înlocui în siguranță cu șampanii accesibilă și ieftină.

Ingrediente:

• 100 g de ciuperci uscate
• 2 Lukovitsy.
• 2 linguri. L. unt
• 2 linguri. L. făină
• 150 ml smântână
• Piper

Metoda de gătit:

1. Ciuperci uscate se schimbă în recipiente adânci, umpleți cu apă și lăsați să vărsați timp de 3-4 ore.
2. Apoi, în aceeași apă, am ciupercile de ciuperci până la pregătirea, după care este tăiat bine.
3. În tigaie se topește untul și se prăjește o ceapă fin tăiată pe ea.
4. Adăugim ciuperci la Luka și, bine amestecându-le, se prăjește între ei în 3-4 minute.
5. Apoi am smuls făină, se toarnă la principalele ingrediente ale cremei, adăugăm sare și piper la gust. Aducem fluxul de ciuperci la fierbere și gătesc la densitatea dorită.

Ciuperci slabă turnând ciuperci înghețate

Purul de ciuperci slabă este cel mai potrivit pentru o bandă de cap bazată pe crupă sau cartofi fierți. Pentru a se atașa la gustul picturii speciale, adăugați un verdeață proaspătă tocată la viitoarea înainte de sfârșitul gătitului.

Ingrediente:

• 500 g de ciuperci înghețate
• 1 lukovitsa.
• 1 morcov
• 2 linguri. L. făină
• 250 ml de apă
• 1 lingură. L. Pasta de tomate
• Ulei vegetal
• Piper

Metoda de gătit:

1. Ciuperci mai întâi trebuie să dezgheț, după care nu este permisă să se prăjească într-o tigaie cu ulei vegetal, în timp ce toată umiditatea nu le va lăsa.
2. Curățim legumele, clătiți și tăiat cât mai mic posibil.
3. Se amestecăm ceapă, morcovi și ciuperci și ciuperci pe căldură mică timp de aproximativ 10 minute.
4. Pe o tigaie curată, prăjiți făina pe ulei până când devine o nuanță de cremă
5. După aceea, vărsăm apă în făină și fără a opri agitarea, aducem la fierbere.
6. Bulionul rezultat se toarnă legumele cu ciuperci.
7. Adăugăm pastă de roșii, pentru a gusta sare și piper și mai bine amestec bine.
8. Continuăm să gătim pe foc, amestecând constant până la piepturile de care avem nevoie.

Ciuperci se toarnă cu smântână din ciuperci uscate

Ciupercile poloneze sunt uscate, poate cele mai accesibile dintre toate, și ciuperci Jay bazate pe ele, se dovedește a fi faima. Conform consecvenței sale, este foarte gros, iar gustul usturoi se distinge prin gust, care este prezent în lista ingredientelor, această rețetă particulară.

Ingrediente:

• 100 g de ciuperci poloneze uscate
• 1 litru de apă
• 2 linguri. L. unt
• 2 linguri. L. făină
• 500 ml de bulion de ciuperci
• 1 lukovitsa.
• 1 morcov
• 2 cuișoare de usturoi
• 100 ml de smântână
• Piper

Metoda de gătit:

1. Ciupercile poloneze se transformă într-o cratiță și se umple cu apă pe timp de noapte (8 ore).
2. În ciupercile de dimineață se fierbe până la pregătirea.
3. Luați ciupercile fierte de la bulion și tăiați fin.
4. Panul de prăjire a pus focul și puneți-l în uleiul cremos. Pentru a topi ulei adăugați făină și amestecând, se prăjește până la culoarea de aur.
5. Apoi adăugați bulion, ciuperci și carcasele conținutul unei tigaie sub un capac bine închis în jurul unui sfert de oră.
6. Spălați legumele, curățați, zdrobiți. Se prăjește până la ceapa moale, morcovi și usturoi pe o tigaie pură de prăjire.
7. După aceea, le punem în sosul de ciuperci, turnați smântâna și adăugați sare și piper la gust.
8. Îl aducem pe sos la fierbere și îl ținem pe foc până când dobândește sclipirea necesară pentru noi.

Acum știi cum să pregătești o sos de ciuperci. Poftă bună!