Rulou de lavash de casă. Gustări Lavash pe masa festivă

Ce se poate înfășura în pâine pita

Un aperitiv copios vine cu adăugarea de:

carne - carne de porc, carne de vită, miel, pui sau curcan, care se prăjește, se fierbe sau se gătește într-un aragaz lent;
pește - sărat, afumat, fiert, prăjit, copt;
legume - proaspete, murate sau după tratament termic;
produse lactate - brânză, brânză de vaci;
ficat și rinichi;
ciuperci;
paste și diverse cereale;
fructe de mare - caviar, crustacee și bastoane de crab.

Ce sos puteți folosi

Maioneza este excelentă pentru lavash, în special de casă. Se face bătând gălbenușurile de ou cu zahăr, sare și muștar. Puțin ulei se toarnă treptat în acest amestec, iar când preia consistența aluatului, oțet. Pentru a îmbogăți gustul, puteți adăuga în sos suc de lămâie, usturoi zdrobit, ketchup, murături tocate mărunt.

Puteți folosi și sos de smântână-maioneză, care, pe lângă cele două ingrediente principale, include ierburi, usturoi, piper și sare. În primul rând, ingredientele tocate mărunt se toarnă cu smântână rustică cu 20% grăsime, apoi cu maioneză de casă și se adaugă condimente.

Cum se servește rola de lavash

Totul depinde de umplutură, deoarece unele rețete sugerează chifle prăjite sau coapte. Și, dacă umplutura este dulce, atunci o puteți turna cu sirop înainte de servire și o puteți decora pe cea sărată cu ierburi. Rola poate fi tăiată în porții și servită sub formă de rulouri.

Pot congela pentru utilizare ulterioară?

Este inacceptabil. În congelator, pâinea pita nu este înmuiată, iar lichidul din umplutură îngheață ca apa obișnuită. Când se dezgheață, rola se va strecura.

Cele mai bune rețete pentru rulouri de pita cu diferite umpluturi

Cu Chiken

Componente:

230 g de lavash armean subțire;
300 g file de pui;
100 g brânză procesată;
4 linguri. linguri de smântână;
sare;
piper;
½ grămadă de verdeață;
ulei vegetal.

Se fierbe pieptul de pui până se înmoaie, se răcește. Rotiți carnea într-o mașină de tocat carne. Adăugați puțină sare și piper.

Se rade brânza procesată pe o răzătoare medie și se adaugă la puiul tocat. Adăugați verdeață și smântână la acest amestec, amestecați. Împărțiți umplutura în jumătate.

Tăiați pâinea pita în 3 bucăți egale. Așezați o porție de umplutură pe o parte a pâinii de pita, răspândind-o pe întreaga suprafață. Acoperiți cu a doua parte a pâinii pita, apoi întindeți restul umpluturii și acoperiți cu a treia parte a pâinii pita.

Rulați pâinea pita pe partea lungă pentru a face o ruladă mare. Înfășurați-l în folie de plastic și lăsați 20-30 de minute pentru a satura umplutura.

Scoateți folia și tăiați rola în bucăți de 3 cm. Plasați-le într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal și prăjiți-le pe ambele părți.

Rețetă pentru rola de pita cu șuncă și brânză

Componente:

2 lavash armean;
150 g maioneză;
3 căței de usturoi;
2-3 crenguțe de mărar;
100 g brânză;
4 felii de sunca.

Combinați maioneza și usturoiul tocat mărunt într-o ceașcă. Radeți brânza pe o răzătoare mică. Tocam sunca si ierburile.

Rolați o foaie de pâine pita, periați-o cu maioneză, adăugați ½ brânză, șuncă și ierburi. Acoperiți totul cu a 2-a foaie de pâine pita și repetați la fel. Înfășurați rola și puneți-o în frigider pentru înmuiere. După câteva ore, scoateți deliciul și serviți.

Rola de lavash cu bastoane de crab și ouă

Ingrediente:

3 foi de pâine pita;
200 g brânză tare;
4 ouă fierte;
150 g brânză procesată;
200 g batoane de crab;
150 g maioneză;
Mărar;
1-2 căței de usturoi.

Întindeți prima frunză subțire cu maioneză și deasupra cu felii subțiri de bețe de crab. Acoperiți cu o a doua foaie.

Se amestecă brânza moale topită cu usturoiul tocat și se întinde amestecul pe o a doua frunză. Acoperiți totul cu o a treia foaie și periați cu maioneză.

Se fierb ouăle abrupte și se răcesc în apă rece. Radeți pe răzătoarea fină, adăugați mărar tocat. Așezați această umplutură deasupra. Rulați toate cele 3 pâine pita într-o rolă robustă. Înfășurați-l în folie de plastic și puneți-l în frigider. Înainte de servire, tăiați vasul în pătrate și garnisiți.

Rulouri de lavash cu somon și brânză topită

Componente:

200 g pește ușor sărat;
pâine pita subțire;
250 g brânză procesată;
o grămadă de ierburi proaspete.

Scoateți mai întâi oasele din pește. Tăiați fileurile în felii subțiri, separând carnea de piele. Clătiți, uscați ierburile proaspete, tocați-le mărunt. Așezați pâinea pita pe folie de plastic. Se întinde bine cu brânză, acoperind complet suprafața. Puneți bucăți de pește deasupra la mică distanță una de cealaltă. Presărați-le cu ierburi deasupra. Rolați ușor pâinea pita și puneți-o la congelator timp de 10 minute. Îndepărtați și tăiați în cercuri.

Lavash cu cârnați și morcov coreean

Ingrediente:

o foaie subțire de pâine pita;
2-3 lingurite de maioneza;
cârnați fierți, 100 g;
Morcovi coreeni, 100 g;
verdeaţă

Se întinde maioneză pe întreaga foaie de pâine pita. Tăiați cârnații fierți în cuburi mici și tăiați mărunt ierburile. Așezați umplutura deasupra foii. Înfășurați o rolă strânsă și puneți-o în frigider pentru impregnare, după ce ați înfășurat-o în folie. După aproximativ 2 ore, scoateți vasul și tăiați-l în felii de câțiva centimetri grosime.

Rulouri de lavash cu bastoane de crab și brânză

Ingrediente:

150 g batoane de crab;
pita;
200 ml. maioneză;
100 g brânză procesată;
3 ouă de pui.

Decongelați și tocați mărunt bețele de crab. Adăugați ouă fierte tocate mărunt. Periați amestecul cu maioneză. Se rade brânza procesată și se adaugă la umplutură.

Tăiați frunza de pita în două și întindeți umplutura pe toată suprafața. Rulați o rolă și lăsați-o la macerat timp de 20 de minute. Tăiați vasul în felii groase de 3-4 cm. Așezați rulourile pe o farfurie și serviți.

Rulou dulce de pita

Componente:

o foaie subțire de pâine pita;
1-2 mere;
o jumătate de lămâie;
1 lingură. o lingură de unt;
ou;
2-3 st. linguri de miere;
zahăr pudră.

Tăiați merele în bucăți mici. Frecați coaja de lămâie. Așezați bucățile de fructe într-o tigaie și adăugați puțină apă. Se fierbe timp de 5 minute la foc moderat. Așezați umplutura pe o farfurie și lăsați-o să se răcească.

Se amestecă untul și oul. Adăugați miere în mere. Se întinde o foaie de pâine pita cu ou și unt, se pune umplutura pe ea și se rulează sulul. Se coace la 180 de grade până se rumenesc. Presărați zahăr pudră, tăiați pâinea pita în bucăți.

Top 5 umpluturi pentru rulouri subțiri de lavash

Cu ciuperci și brânză

Componente:

o grămadă de mărar;
o grămadă de pătrunjel;
300 gr. brânză;
450 g șampoane murate;
maioneză.

Condimentați cu maioneză cu ierburi tocate, ciuperci și brânză rasă.

Cu carne tocată

Ingrediente:

carne de porc tocată și carne de vită;
morcov;
frunze de salată;
roșii;
maioneză;
50 g de brânză;
verdeaţă;
2 catei de usturoi.

Tocam ceapa marunt si o prajim intr-o tigaie. După 3 minute, adăugați morcovii răzuți și prăjiți până când sunt fierți parțial. Adăugați carne tocată în legume și păstrați-o într-o tigaie timp de 25 de minute, adăugând condimente. Tăiați roșiile felii rotunde, spălați și uscați frunzele de salată. Combinați maioneza cu usturoiul tocat pentru a face un sos. Se rade brânza. Toate ingredientele vor fi așezate alternativ pe foi de pâine pita: prăjire și carne tocată pentru prima, salată și roșii pentru a doua, sos de maioneză și brânză pentru a treia.

Cu pești

Componente:

3 oua;
cutie de conserve de pește;
4 căței de usturoi;
maioneză;
200 gr. brânză;
verdeaţă.

Tăiați mărunt ouăle fierte, zdrobiți conservele de pește cu o furculiță, radeți brânza. Combinați ierburi tocate, usturoi și maioneză.

Cu legume

Produse:

2 cepe;
morcov;
250 g șampanie proaspete;
ketchup;
verdeaţă.

Prajiti ceapa taiata cubulete, ciupercile, morcovii intr-o tigaie. Presărați umplutura finită cu ierburi. Înainte de a pune umplutura, ștergeți pâinea pita cu un amestec de ketchup și smântână.

Cu ciuperci

Componente:

50 g șampoane;
200 g de unt;
un cățel de usturoi;
branza tare;
brânză procesată cu aromă de ciuperci;
sare si piper.

În ultimii ani rola de paine pita Este un hit al mesei festive. Gătesc pâine pita umplută pentru fiecare vacanță și de fiecare dată când încerc să o fac se rulează în pâine pita cu diferite umpluturi.

Variat rețete de rola pitași rețete pentru pâine pita mi-am revărsat unitatea de hard disk de mult timp și păstrarea acestei „comori gustoase” este pur și simplu o crimă culinară în fața voastră, dragii mei prieteni. La început am notat umpluturi delicioase pentru pâinea pita care mi-a plăcut într-un caiet și apoi am început să gătesc și să fac poze rețete de lavash cu diferite umpluturi, pe care a inventat-o ea însăși. În doar câțiva ani de administrare a site-ului 8 linguri, gustările mele delicioase din pâine de pita au devenit o colecție extinsă, unde există multe idei cum se umplu pâinea pita cum să gătești un aperitiv de pâine pita și, desigur, cele mai bune umpluturi pentru pâinea pita.

Prin urmare, întâlniți selecția mea de rețete: cum puteți face o rola de pita pentru o masă festivă. Tot umpluturi delicioase pentru pâinea pita puteți căuta într-un singur loc și puteți adăuga o pagină la marcajele dvs. Sper cu adevărat că rulourile mele de lavash armenești vor fi o idee minunată pentru o gustare de sărbători sau o gustare de picnic pentru tine.

Rola de lavash cu conserve de pește

Vă sugerez să încercați să faceți un rulou de pita cu conserve de pește. Puteți folosi aproape orice conservă de pește: sardină, macrou, saury, somon roz, ton sau somon. În plus, vom folosi brânză tare și ouă fierte de pui pentru umplutură. Pentru a face rulada moale și suculentă, ungeți fiecare foaie de pâine pita cu un amestec de maioneză, usturoi și ierburi. Vezi rețeta cu o fotografie.

Somon rulează în lavash cu caviar, un aperitiv cu adevărat regal pentru o vacanță, care va decora orice masă festivă și este garantat pentru a vă surprinde oaspeții. Rola de pește lavash se dovedește a fi incredibil de frumoasă, festivă și, desigur, delicioasă! Puteți vedea cum să faceți o rola de pita cu somon și caviar roșu.

Până în acel moment, am gătit doar salate cu ficat de cod, dar o rola de pâine pita cu această delicatesă mi-a câștigat inima. Rulada cu ficat de cod în pâine pita sa dovedit a fi foarte gustoasă, festivă și neobișnuită. Dacă aveți nevoie de un aperitiv simplu și gustos pentru o masă festivă, vă pot recomanda în siguranță pâine pita umplută cu ficat de cod pentru gătit!

Ficatul de cod în pâinea pita este foarte bine combinat cu castravete proaspăt și ouă. De asemenea, lavash cu ficat de cod poate fi preparat în avans. În timpul în care pâinea pita cu ficat de cod și ou va sta în frigider, aceasta se va înmuia și va deveni și mai gustoasă. Puteți vedea cum gătiți pâine pita cu ficat de cod (rețetă cu fotografie pas cu pas).

Rola de lavash cu morcovi coreeni, șuncă și brânză

Pâinea delicioasă pita cu umplutură nu este doar o combinație reușită de ingrediente, ci și ușurința preparării și, desigur, disponibilitatea produselor. Lavash cu șuncă și brânză și morcovi coreeni se potrivește foarte bine cu această descriere. Pregătirea unui aperitiv în pâine pita cu morcovi coreeni este totuși foarte simplă și rapidă, și puteți vedea singuri citind rețeta până la capăt.

Dacă aveți nevoie de o gustare ieftină și simplă pentru o vacanță, atunci cu siguranță vă va plăcea pâinea pita umplută cu morcovi coreeni. Puteți vedea cum să faceți rulouri de lavash cu morcovi coreeni, șuncă și brânză (rețetă cu fotografii pas cu pas).

Aș clasifica rulada de pâine pita cu pui și varză chineză drept „clasic” și „câștig-câștig”. Dacă trebuie să țineți cont de gusturile și dorințele tuturor oaspeților, atunci rulourile de pui sunt exact ceea ce aveți nevoie! Lavash cu pui și varză chineză se dovedește a fi consistent și garantat că este gustos.

Această rețetă de lavash roll este destul de simplă și nu necesită abilități culinare speciale de la dvs., iar rezultatul este o delicioasă rulouri umplute pentru o gustare. Puteți vedea cum să gătiți pas cu pas rulada de pâine pita cu pui (rețetă cu fotografie).

Dacă sunteți în căutarea unor rețete interesante pentru umplerea pâinii pita, atunci acordați atenție pâinii pita cu brânză și ierburi la cuptor. Se dovedește două la unu: rulouri cu umplutură și un fel de mâncare fierbinte - consistent, frumos, apetisant. Lavash la cuptor cu brânză și ierburi poate servi atât ca un mic dejun consistent, cât și ca o gustare excelentă de picnic, cu condiția să existe un grătar de cărbune în natură. Cum să faci o ruladă de pita cu brânză și ierburi la cuptor, am scris.

Rola de lavash cu șuncă și cremă de brânză

Diverse suluri cu umplutură au primit mult timp o reședință permanentă pe mesele noastre festive. Și dacă sunteți în căutarea cu ce să completați lavash, atunci astăzi, dragi prieteni, vă voi spune cum să faceți o pâine pita cu șuncă și brânză topită.

Această ruletă de pâine pita este cu adevărat foarte interesantă: șunca și brânza topită într-o companie cu legume proaspete fac rulada atât de consistentă, cât și de suculentă și frumoasă pe tăietură, ceea ce este important. Sper cu adevărat că această rețetă va adăuga la cele mai bune umpluturi de lavash. Cum să faci o ruladă de pâine pita cu șuncă și cremă de brânză, am scris.

Rola de Lavash cu bastoane de crab, usturoi și mărar

Lavash subțire cu umplutură este deja un clasic al unei sărbători festive, iar o rolă de crab realizată din lavash poate concura cu ușurință cu salata Olivier cu barbă. Dacă sunteți în căutarea unei pita delicioase cu umplutură, atunci o rolă de pita cu bastoane de crab este doar o opțiune de gustare versatilă, potrivită pentru toate ocaziile. De asemenea, trebuie remarcat faptul că rulourile de pita cu bețe de crab sunt o gustare bugetară care nu vă va lovi în buzunar și arată decent pe o masă festivă.

Rulou de lavash cu brânză de vaci la cuptor

Lavash la cuptor cu brânză de vaci și ierburi poate fi considerat un fel de mâncare fierbinte. Lavash la cuptor nu seamănă deloc cu aperitivele reci din lavash subțire, ci mai degrabă cu aluatul copt. Vă recomand să gătiți această rola de pita fierbinte cu brânză de vaci și ierburi la cuptor ca un mic dejun consistent, sau ca un supliment consistent la supe și bulionuri. Puteți vedea rețeta pentru a face o rola de pita cu brânză de vaci la cuptor.

Dacă sunteți în căutarea a ceva care să vă umple pâinea de pita pentru a face o gustare frumoasă, gustoasă și ieftină pentru o vacanță, atunci rulourile de pita cu caviar capelin sunt ideale pentru toate criteriile de căutare. Acesta este cazul în care produsele ieftine și accesibile fac un fel de mâncare incredibil de festiv și gustos.

Caviarul de capelină din pâinea pita este combinat cu succes cu castravete crocant, iar pentru a face aperitivul cu caviar de capelină mai picant, puteți adăuga puțin usturoi. Puteți vedea cum să gătiți pâine pita cu caviar capelin (rețetă cu fotografie pas cu pas).

Gustările rapide de lavash au fost îndelung înrădăcinate în meniul zilnic al multor gospodine și astăzi vă aduc în atenție o idee culinară interesantă despre cum să faceți lavash armean cu umplutură.

Rola Lavash cu morcovi coreeni și pui este perfectă pentru o masă festivă, precum și pentru o gustare sau un mic dejun consistent. Rulourile de pui sunt suculente, cu un gust luminos de condimente coreene de morcov. Puteți vedea cum gătiți pâine pita cu pui și morcovi coreeni (rețetă cu fotografie).

Rola de lavash cu conserve de pește este o alternativă excelentă la peștele roșu scump și se dovedește că o astfel de rola de pâine pita este întotdeauna gustoasă și festivă. Rețeta pentru rola de lavash cu conserve de pește este simplă, ieftină și rapid de preparat. Completarea cu pâine pita poate fi pe gustul dvs.: puteți face o rolă de pâine pita cu saury sau pâine pita cu sardine, principalul lucru este că vă place gustul conservelor de pește.

Lavash cu conserve și ouă în compania varzei de Peking, brânză și usturoi vă va mulțumi cu siguranță tuturor oaspeților. Puteți vedea cum să gătiți un aperitiv de pâine pita cu conserve de pește (rețetă cu fotografie).

Rola de lavash cu bastoane de crab și brânză topită

Rețetele pentru aperitive lavaș și rețetele pentru umplerea pâinii pita cu bastoane de crab uimesc prin varietatea lor de umpluturi. Diverse gustări din bețe de crab, rulouri cu umplutură, bețe de crab umplute, salate în pâine de pita, iar asta nu este tot ce se poate prepara.

Îmi place foarte mult o rola de pita cu bețe de crab și brânză topită - se dovedește, este fragedă, satisfăcătoare și foarte gustoasă! Doriți să încercați și această rola de crab pita? Ne uităm cum să facem lavash armean umplut cu bețe de crab și brânză topită.

Rola de Lavash cu bastoane de crab și roșii

Am folosit ingrediente simple: bețe de crab, brânză și roșii pentru a face o ruladă de pâine pita și am fost mulțumit de rezultat: tuturor oaspeților, fără excepție, le-a plăcut ruloul de crab pita. Încercați-l și sunt sigur că veți aprecia și o astfel de rolă de pita cu bețe de crab la adevărata sa valoare! Puteți vedea cum să gătiți rola de crab pita cu roșii.

Rola de lavash cu pește roșu poate fi considerată pe bună dreptate cea mai festivă gustare. Și astăzi, dragi prieteni, vă aduc în atenție pâinea pita cu pește roșu și brânză într-o interpretare elegantă și festivă. Probabil ați ghicit deja din titlu că vom pregăti o pâine de pește din pâine pita sub formă de floare de crizantemă.

Gătirea unei gustări exprese precum pâinea pita umplută cu pește roșu și brânză vă va dura câteva minute și vă va ajuta întotdeauna dacă vizita oaspeților dvs. este neașteptată. Cum puteți face o rola de lavash frumoasă și festivă cu somon și brânză topită cu crizantemă, puteți vedea

Rola de lavash cu ciuperci și legume de vară

Rulada de pita cu ciuperci este poate cea mai simplă opțiune care poate fi făcută din pâine subțire de pita. Și vă sugerez să faceți o ruladă de pita cu ciuperci și legume proaspete: cu note de vară și cu un gust incredibil de interesant! O rola de pâine pita este pregătită rapid și ușor, tu însuți vei vedea acest lucru citind rețeta până la capăt.

Sper că te-am convins să faci această delicioasă pâine de pita umplută? Puteți vedea cum să faceți o rola de pita cu ciuperci și legume proaspete (rețetă cu fotografie).

Rola de lavash cu morcovi și ierburi

Ingrediente:

pâine subțire de pita 2 foi
300 g morcovi coreeni
3 ciorchini de ierburi (mărar, coriandru, pătrunjel)
maioneză 200 gr

Pregătire:

Întindeți prima foaie de pâine pita cu un strat subțire de maioneză, presărați un amestec de verdeață tocată mărunt pe întreaga foaie, puneți a doua foaie de pâine pita deasupra.

Se întinde cu maioneză, se întinde uniform morcovii coreeni, se rulează ușor într-o sul, se pune la frigider 10-15 minute și se taie sulul în bucăți de 1,5-2 cm lățime.

A spune că o ruladă de pita cu pește roșu se dovedește a fi delicioasă este pur și simplu să rămâi tăcut. Rețeta pentru rola de lavash cu pește și castraveți a fost testată de numeroșii mei invitați, așa că pot garanta calitatea aperitivului. Dacă sunteți în căutarea a ceea ce poate fi preparat din pâine subțire de pita pentru o masă festivă, atunci rulourile de pita cu pește și castraveți și chiar și brânza de cârnați vor fi la îndemână. Rețetă pentru a face o ruladă cu aspect de somon, castravete și cârnați

Rola de lavash cu brânză și morcovi coreeni

Ingrediente:

pâine subțire de pita 2 foi
150 g morcovi coreeni
150 g brânză tare
200 g maioneză
verde 50 g

Pregătire:

Rulă delicioasă și frumoasă pentru masa ta.

Ungeți prima foaie de pâine pita cu maioneză, puneți morcovi coreeni, presărați cu ierburi. Întindeți a doua foaie de pâine pita cu maioneză și presărați brânză rasă. Roll roll roll.

Rola de lavash cu carne tocată și legume

Pâinea de carne Lavash cu carne tocată pare foarte neobișnuită, dar credeți-mă, această lavash umplută merită atenția dumneavoastră. Dacă nu știți ce să gătiți din pita și carne tocată, atunci acordați atenție versiunii mele de rulou de pita cu carne tocată. Un fel de mâncare de pita și carne tocată în compania brânzeturilor, roșiilor, ardeiului gras și a plantelor proaspete, cu siguranță vă va plăcea. Puteți vedea cum să faceți rulouri de pita cu carne tocată și legume.

Rulourile clasice de pâine pita cu pește roșu și brânză vor fi o gustare potrivită la orice sărbătoare festivă.Pentru a-mi face pâinea pita cu aperitiv de somon suculentă, am adăugat puțină varză chineză, care poate fi înlocuită cu succes cu frunze de salată.

Și un alt mic secret: cele mai delicioase rulouri de pita cu somon se fac cu brânză topită dintr-o cutie. Gustul cremos delicat al brânzei completează perfect peștele ușor sărat, iar rulourile de pește roșu pot fi considerate pe bună dreptate un aperitiv regal. Cum să faci o ruladă de pita cu somon și brânză, am scris.

Rola de lavash cu pui și legume

Dacă aveți nevoie de o umplutură subțire de pita ca gustare la picnic, atunci rulourile de pui vă vor fi de folos. De asemenea, lavashul armean umplut cu pui și legume proaspete este perfect pentru un mic dejun consistent sau pentru o gustare rapidă la locul de muncă. Puteți vedea cum să faceți o rola de pita cu pui și legume.

Lavash umplut cu somon roz și verde

Ingrediente:

lavash 2 buc
somon roz conservat 200 gr
salata verde 80 gr
mărar și pătrunjel 50 gr
maioneză 200 gr

Pregătire:

Scurgeți lichidul din somonul roz conservat și zdrobiți peștele cu o furculiță. Întindeți prima foaie de pâine pita cu maioneză, întindeți somonul roz, salata verde și presărați cu ierburi.

Acoperiți cu o a doua foaie de pâine pita și faceți același lucru.

Rulăm pâinea pita și o trimitem la frigider cel puțin 1 oră.

Lavash cu ciuperci și brânză la cuptor

Umpluturile pentru pâinea pita pot fi nu numai reci, ci și fierbinți, iar o ruladă de pita cu ciuperci și brânză este o confirmare vie a acestui lucru. Aceste chifle cu umplutură pot fi servite ca gustare fierbinte pe o masă festivă sau ca adaos la diferite supe. Pentru a face rulada de pita de ciuperci, puteți folosi ciuperci proaspete, congelate sau uscate.

Principalul lucru este că ciupercile sunt de înaltă calitate, apoi ruloul fierbinte de lavash cu ciuperci și brânză vă va încânta cu siguranță cu gustul său excelent. Rețeta pentru a face o ruladă de pita cu umplutură de ciuperci în cuptor cu fotografii pas cu pas poate fi vizualizată.

Rola de Lavash cu brânză și bastoane de crab

Iubitorii de bețe de crab vor aprecia rețeta de lavash cu brânză. Rola de crab Lavash cu brânză topită se dovedește a fi foarte apetisantă și delicată la gust și este destul de simplu de preparat. În plus, rulourile de pita cu bețe de crab și brânză pot fi preparate în avans, iar în ziua în care veți primi oaspeți, scoateți-le din frigider, tăiate în porții și așezați-le pe o farfurie. Cum să faci lavash cu brânză și bastoane de crab, am scris.

Cum se face o rola de lavash „A la lasagna” la cuptor vezi

Rola de lavash cu ciuperci și brânză topită

Dacă vă plac gustările cu ciuperci, atunci asigurați-vă că acordați atenție rețetei pâinii pita umplute cu ciuperci și cremă de brânză. Astfel de chifle de pita cu ciuperci arată foarte apetisant pe masa festivă și tuturor oaspeților tăi le va plăcea cu siguranță. Umplutura pentru pâine pita cu ciuperci se prepară foarte simplu și nu vă va lua mult timp.

În plus, o rolă de pita cu ciuperci și brânză poate fi pregătită în avans, iar înainte de servire, tăiată doar în porții. Puteți vedea cum să faceți o rola de pita cu ciuperci și cremă de brânză (rețetă cu o fotografie pas cu pas).

4.5 / 5 ( 116 voturi)

Dacă sunteți în căutarea de rețete pentru rulouri de pita cu umpluturi diferite, sunteți pe drumul cel bun. Astăzi vă voi spune cum să faceți o mulțime de gustări din lavash armean subțire, care vă vor ajuta în dieta zilnică, iar pe masa festivă vă va fi de folos.

Puteți alege diferite umpluturi pentru pâinea pita - bețe de crab, brânză, ciuperci, pui, ierburi, morcovi coreeni, șuncă, pește roșu sau conservat, brânză de vaci, ierburi și chiar ulei de hering.

Așadar, să aruncăm o privire la descrierea informațiilor - cum și ce să gătim, astfel încât să fie gustoasă, simplă, satisfăcătoare și frumoasă. Vom prăji rulourile într-o tigaie, le vom coace la cuptor și pur și simplu, unse în prealabil cu sos și păstrate la frigider, le vom tăia la masa festivă. Există multe rețete, le-am încercat pe toate pe oaspeții și gospodăriile mele - toate sunt bune. Alege oricare!

Rulouri cu brânză și usturoi

Cel mai popular aperitiv pentru orice masă - brânză cu usturoi și maioneză, vă va servi în diferite versiuni. Puteți pur și simplu să-l puneți într-un castron și să serviți. Puteți scoate bilele de rafaello din el sau le puteți întinde pe pâine pita și puteți obține mai multe opțiuni pentru o gustare excelentă.

Prepararea umpluturii de brânză și usturoi

Există mult loc pentru creativitate, așa că nu voi da proporții exacte, experimentați, voi da doar baza.

Produse:

Brânză tare sau brânză procesată de bună calitate;
Usturoi;
Maioneză.

Cum să gătească:

Dacă folosiți brânză procesată, sfatul meu este să le puneți la congelator pentru o vreme, acestea se vor freca mai bine.

Deci, brânza este rasă (pe o răzătoare fină, aperitivul va fi mai pufos, pe o răzătoare grosieră va fi mai dens, vezi cum îți place). Usturoiul a fost tocat, maioneză a fost adăugată (este mai bine să folosiți maioneză de casă), totul a fost bine amestecat, pus într-un castron și decorat, totul poate fi servit.

A doua opțiune- înfășurați bile de tip rafaello dintr-o gustare, puteți pune o nucă, prune uscate în interior, puteți rula în nucă de cocos sau nuci tocate. Așezați-vă frumos pe o frunză de salată - aperitivul este gata!

A treia opțiune- luăm pâine subțire de pita, o ungem puțin cu maioneză, astfel încât lavashik-ul nostru să fie înmuiat și să nu fie uscat, aplicăm o gustare, o înfășurăm și o trimitem într-o pungă la frigider. Acolo se va înmuia câteva ore și poate fi tăiat pe masă.

Sfat: știți când să vă opriți - dacă exagerați cu maioneză, rulada se va sfărâma la tăiere, dacă o veți unge puțin, va fi uscată. De asemenea, puteți face acest lucru: tăiați imediat pâinea pita în fâșii de dimensiunea dorită și apoi formați rulouri din ele.

Rulouri de lavash subțiri armenești cu bețe de crab

Ruloul de crab în pâinea pita este probabil unul dintre cei mai populari și frecvenți oaspeți la sărbătorile festive. Umplutura se dovedește a fi delicată, picantă și gustoasă.

Produse:

1 pachet de pâine pita subțire cu două foi
Pachet de bețe de crab
Un pachet de brânză procesată moale, precum chihlimbar
Gram 100 de brânză tare
Verdeaţă

Cum să gătească:

Mai întâi întindeți o foaie pe masă, periați-o cu brânză moale (o jumătate de pachet). Tăiați bețele de crab, radeți brânza, clătiți ierburile, lăsați apa să se scurgă, astfel încât să nu fie umedă.
Puneți jumătate din bețe pe brânză moale, presărați cu brânză, puneți ierburi. Rolați totul și trimiteți-l la frigider pentru impregnare, după ce îl înveliți în folie. Apoi scoateți-l, tăiați-l cu atenție și puneți-l pe foi de salată verde. Frumos, gustos, simplu!

Ciuperci la cuptor și chifle cu brânză

Acest aperitiv de pâine pita este perfect pentru o sărbătoare festivă și pentru micul dejun pentru membrii gospodăriei.

Componente:

Ciuperci champignon (sau altele după gust) - 300 g;
Brânză - 100 g;
Lavash - 1 din 2 foi;
2 cepe;
Maioneză sau smântână.

Pregătire:

Mai întâi, pregătiți umplutura. Spălați ciupercile, tăiate felii.

Ceapă - cubulețe. Se prăjește ceapa în ulei, apoi se adaugă ciupercile la ea. Se prăjește totul, se adaugă sare. Adăugați ardeiul măcinat, gustați-l, astfel încât să fie picant - lavashul este azim!

Când ciupercile s-au răcit, facem o gustare.

Mai întâi, desfășurați prima foaie. Ungeți cu maioneză sau, de exemplu, cu sos pesto ușor, puneți ciuperci pe margine aproape de voi, puteți presăra mai multă brânză, dacă aveți suficient din ea, înfășurați. Faceți același lucru cu a doua foaie.

Tăiați în bucăți, puneți pe o foaie de copt unsă, ungeți cu smântână sau maioneză deasupra. Se presară cu brânză rasă și se introduce la cuptor. Suficient de 10 minute la 180 gr. foarte gustos!

Rulouri cu ciuperci și varză

Seara s-a pregătit umplutura, dimineața tocmai au învelit-o în foi, într-o tigaie, timp de câteva minute - pescărușii au fiert, clătitele sunt gata - iată micul dejun pentru întreaga familie. Ieftin și vesel, așa cum se spune la Odessa. Puteți schimba umpluturile, experimenta și obține un gust diferit de fiecare dată.

Ingrediente:

2 lavash armenești, câte 2 foi fiecare (primești 10 rulouri);
0,5 kg de ciuperci proaspete;
1 furculita mica de varza;
2 morcovi;
0,5 kilograme de ceapă.

Proces de gătit:

Curățați ciupercile - îndepărtați pielea, spălați-o, tăiați-o în farfurii subțiri. Apoi luați 4 cepe, tăiate cubulețe și prăjiți-le în ulei de floarea soarelui (luați rafinate, astfel încât să nu existe miros).
Adăugați ciuperci la ceapa prăjită (când este deja aurie) și începeți să le prăjiți împreună cu ceapa. Între timp, tocați varza, turnați o jumătate de pahar de apă în ceaun și puneți varza să fiarbă la foc mic sub capac. Așa că amestecați ocazional - fie varză, fie ciuperci.
Când ciupercile sunt deja bine prăjite, sareți-le, adăugați condimente (am adăugat mărar uscat, puteți, dacă este disponibil, proaspăt), ghimbir măcinat, coriandru. Apoi a adăugat o lingură de roșii la ciuperci, a amestecat totul bine.
În acest moment, varza noastră tocmai a ieșit - privim, încercăm. Nu ar trebui să devină moale, adică, atunci când îl gustați, ar trebui să rămână în el o astfel de criză ușoară - atunci umplutura va deveni delicioasă.
Adaug ciupercile la ceaun la varza, amestec totul, adaug sare si condimente din nou (mai avem varza fara nimic), o las sa fiarba si o sting.
Toate, puneți pe farfurii și lăsați umplutura să se răcească. Odată ce umplutura este complet rece, desfaceți pâinea pita. Întindeți umplutura pe ea de-a lungul unei margini, înfășurați-o într-o rolă, tăiați-o.
Puneți tigaia pe aragaz, turnați puțin ulei și, când uleiul este fierbinte, puneți-vă clătitele de pita. Literal un minut sau două și vor fi gata, așa că urmăriți cu atenție, întoarceți-vă la timp.

De îndată ce clătitele sunt rumenite, îndepărtați și puneți pe o farfurie. Sunt atât de delicioase - roșcat, crocant și se topește în gură! Turnați pescăruși sau suc în cupe și hrăniți-vă gospodăria. Poftă bună!

Rulouri de fasole

Acesta este un fel de mâncare minunat și gustos în Postul Mare, îl puteți găti la micul dejun, îl puteți duce la serviciu sau vă puteți duce copilul la școală. Inimă și sănătoasă, deoarece fasolea are multe proprietăți utile, și când mai este de mâncat, dacă nu în post?

Cumpăr fasole roșie și le înmuiez în apă peste noapte. Dimineața scurg apa și pun fasolea pe foc mic să gătească. În timp ce se gătește, prăjesc ceapa într-o tigaie (am tăiat-o cubulețe), morcovii (de obicei o frec pe o răzătoare grosieră) și o pun deoparte.
Când fasolea este gata - (adică complet moale, dar nu adusă într-o asemenea stare încât să se destrame), trebuie să le măcinați cu un mortar - la fel ca piureul de cartofi.
Apoi adăugăm ceapa prăjită cu morcovi, sare, piper, adăugăm condimente după gust. Puteți (chiar să aveți nevoie) să adăugați acolo verdeață tocată mărunt (care vă place sau orice este disponibil), prefer coriandru, pătrunjel sau mărar.
Toate acestea s-au amestecat bine și, dacă vedeți că umplutura este prea groasă, adăugați puțin unt acolo. Dar nu exagerați, rulourile noastre vor fi tot prăjite într-o tigaie.
Gata, desfășurați o foaie, întindeți-o cu umplutura, rotiți-o într-o rolă și tăiați-o în cinci bucăți.
Avem clătite atât de drăguțe. Prăjește-le în ulei într-o tigaie doar un minut sau două pentru a deveni aurii - pune-le pe o farfurie, toarnă ceaiul și începe să mănânci. Poftă bună!

Lavash cu pate de ficat și brânză

O opțiune foarte simplă de gustare, atât pentru micul dejun, cât și pentru o gustare după-amiaza, servită cu muștar.

Avem nevoie:

Un pic de pate
Pita
Maioneză

Întindeți o foaie de pâine pita pe masă, puneți cercuri de pate de-a lungul marginii de jos, radeți brânza pe ea. Rolați pâinea pita într-o rolă, tăiată în bucăți.

Încălziți puțin ulei într-o tigaie, puneți clătitele și prăjiți-le doar un minut pe fiecare parte.

Totul, crocant, delicioase clătite de pita sunt gata, puteți turna ceai și puteți lua micul dejun!

Prepararea uleiului de hering acasă

De mulți ani fac acasă unt de hering pentru sandvișuri.

Sau îl întind pe lavash armean subțire și fac rulouri din el pe masa festivă. Din orice motiv, acest aperitiv nu lasă pe nimeni indiferent, toată lumea îl mănâncă cu plăcere. Este consistent și gustos, se prepară rapid și ușor, îl recomand!

Produse:

1 hering mare sarat gras (alegeti mai sarat, va fi mai gustos)
2 brânză procesată fără aditivi
0,5 pachete de unt
1 brânză mare de morcov

Cum se face rețeta de unt de hering cu morcovi și brânză procesată - foarte gustoasă!

Pre-congelați puțin cașul și untul pentru a le face mai ușor de procesat. Spălăm și curățăm morcovii.
Demontați heringul în fileuri, îndepărtați toate oasele.

Au amestecat totul bine, l-au gustat - dacă heringul era sărat ușor - poate că trebuie să adăugați puțină sare.

Acum uleiul de hering de casă obținut poate fi folosit pentru împrăștierea pe sandvișuri.

Rulouri umplute cu unt de hering

Cumpărăm lavash subțire armean, de obicei sunt 2 foi într-un pachet. Desfășurăm prima foaie, o ungem ușor cu maioneză (principalul lucru este să nu exagerați, altfel rulourile se vor destrăma prea mult) și este imposibil să nu o întindem cu maioneză, deoarece vor fi uscate. Prin urmare, întindeți aproximativ 1 lingură pe foaie, mai ales pe marginea care va fi deasupra ruloului, cele interioare vor fi înmuiate în orice fel.

Puneți în interior ulei de hering, ierburi, castraveți proaspeți, tăiați cubulețe, puteți ardei gras roșu - va arăta frumos în tăietură și va adăuga un indiciu de gust în felul de mâncare. Rulați-l într-o sulă, tăiați-o în bucăți de orice dimensiune doriți și așezați-vă frumos pe o farfurie, garnisind cu ierburi. Lăsați-l să stea la frigider pentru o vreme, înmuiați-l. Poftă bună!

Rulouri de lavash cu cartofi și ceapă, prăjiți într-o tigaie

Un astfel de aperitiv este perfect pentru micul dejun, este foarte ușor să-l preparați, trebuie doar să fierbeți cartofi seara, piure de cartofi, adăugați ceapă prăjită, sare și piper și umplutura este gata.

Dimineața, rămâne doar să-l aduceți în minte, va dura aproximativ 10 minute, nu mai mult, iar acum clătitele roșii, frumoase și gură-gură așteaptă deja gospodăria!

Produse:

5 cartofi;
1 ceapă;
Ceapa verde;
Sare piper.

Cum să gătească:

Au derulat lavash-ul, au aplicat umplutura, presărate cu ceapă verde tocată, puteți adăuga și mărar și pătrunjel, va fi și mai bine.

Au înfășurat sulul, l-au tăiat în bucăți.

Între timp, untul s-a încălzit deja în tigaie - au așezat clătitele, prăjite un minut pe fiecare parte și pe masă - delicioase! Ies cu o crustă crocantă, fragedă, topită în gură!

Rulouri cu brânză și ou

Dacă aveți niște brânză, câteva ouă și niște verdeață de orice fel, puteți pregăti un mic dejun atât de ușor pentru gospodăria dumneavoastră. Brânză pe răzătoare, fierbe ouăle, se răcește. Extindeți lavash, așezați umplutura, verdeață tocată mărunt, înfășurați, tăiați în bucăți. Se prăjește în ulei. Gustos, simplu și rapid - micul dejun cu o ceașcă de ceai este gata!

Rulouri de pește conservate

Peștele în pâine pita este un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare. Dintr-o cutie de conserve de saur sau somon roz, puteți face chifle excelente pentru micul dejun.

Ingrediente:

Conserve (luați mai bine în propriul suc);
2 oua;
O bucata de branza;
Verdeaţă;
ardei gras roșu.

Cum să gătească:

Se fierb ouăle timp de 10 minute. Scoateți lichidul din conserve, zdrobiți-l cu o furculiță. Tăiați ouăle și piperul. Radeți brânza, tocați ierburile, amestecați totul, puteți adăuga puțin sos, de exemplu, maioneză de casă. Extindeți foaia pe masă, întindeți umplutura, rotiți-o, tăiați - și la rece, lăsați-o să se înmoaie.

Rulouri de lavash cu pește roșu

Cu somon roz, somon și somon, puteți pregăti un aperitiv excelent care va decora masa festivă și va satisface oaspeții. În plus, este simplu și ușor de preparat, iar rezultatul este excelent.

Produse:

Somon, somon sau somon roz ușor sărat - 300 g
1 pâine pita din două bucăți
1 castravete proaspăt
Branza procesata
Verdeaţă

Cum vom găti:

Totul este simplu și ușor. Tăiați somonul în felii subțiri sau cuburi, radeți brânza, tăiați castraveții cuburi subțiri, tăiați verdeața.

Desfășurați pâinea pita, dacă brânza este moale - întindeți-o cu brânză, dacă este tare - mai întâi ungeți-o puțin cu maioneză, apoi întindeți brânza rasă, urmată de verdeață, pește roșu deasupra și castraveți pe ea. Rulați totul strâns și trimiteți-l la frig, lavash-ul trebuie să fie înmuiat, altfel va fi uscat. Apoi feliați frumos și serviți.

Cu pui și ciuperci

O gustare consistentă pentru micul dejun sau o gustare pentru un picnic înainte de grătar sau pentru o masă festivă, frumos decorată.

Produse:

Piept de pui (poate fi înlocuit cu succes cu coapse)
Ciuperci - 200 g proaspete;
Ceapă - 1 buc;
Sos - maioneza, pesto sau gustul tau;
Lavash din două foi este subțire.

Pregătire:

Inițial, fierbeți carnea (săriți apa, astfel încât să nu iasă proaspătă). Spălați ciupercile, tăiați, tăiați ceapa în cuburi, prăjiți-o în unt, trimiteți-i ciupercile și prăjiți-o și pe ea. Când totul se răcește, pregătim umplutura.

Tăiați carnea, dacă pieptul - amestecați cu sosul, dacă pulpele - sunt deja suculente, nu trebuie să amestecați. Adăugați ciuperci și ceapă, puteți adăuga castravete proaspăt și ierburi, dacă doriți. Extindeți lavashul, întindeți amestecul pregătit, înfășurați-l într-o rolă, trimiteți-l în celofan la rece. Cum se înmoaie - puteți tăia și servi frumos.

Cu brânză de vaci și ierburi

În grabă, puteți pregăti un aperitiv excelent, consistent și gustos.

Produse:

Brânză de vacă;
Ceapă verde, mărar;
Puteți adăuga usturoi;
Maioneză;
2 foi de pâine pita.

Gătit:

Se amestecă brânza de vaci cu ierburi tocate și maioneză, întinsă peste pâinea pita. Rulați-l, trimiteți-l la frigider pentru impregnare. Scoateți, tăiați, serviți. Este atat de simplu!

Lavash cu șuncă și brânză

Dacă aveți o felie de brânză și niște șuncă, castraveți proaspeți sau murați și o picătură de verdeață, puteți face o gustare rapidă în cel mai scurt timp.

Tăiați șunca în cuburi, castraveții la fel, radeți brânza. Ungeți pâinea pita cu sos, întindeți umplutura, rulați-o. Apoi puteți trimite fie pentru impregnare, fie prăjiți în bucăți într-o tigaie, fie coaceți în cuptor și serviți fierbinte.

Rulouri cu morcovi coreeni din lavash subțire armean

Morcovii coreeni se potrivesc bine cu carnea de pui, noi vă oferim o gustare excelentă. Fierbeți puiul, rece, tăiat. Întindeți o foaie de aluat pe masă, aplicați maioneză pe toată zona, deasupra un morcov, carne pe ea. Rulați totul, tăiați, lăsați-l să se înmoaie puțin - și o gustare grozavă este gata!

Rulouri Lavash- ceva între un sandviș, o tartletă și un canapé. Rola Lavash oferă o mulțime de posibilități pentru a realiza imaginația și gusturile bucătarului. Rola Lavash este o rețetă pentru un aperitiv simplu, gustos și frumos. După ce am văzut și am încercat pentru prima dată acest fel de mâncare într-o cafenea sau restaurant, am vrut să facem acasă o rola delicioasă și originală de pita.

Lavash este un ambalaj delicios care poate fi folosit pentru a înfășura carne, pește, legume, salate și multe altele. Pregătiți un rulou de pita cu brânză, un rulou de pita cu somon, un rulou de pita cu bețe de crab, un rulou de pita cu ciuperci, un rulou de pita cu pui, un rulou de pita cu șuncă, un rulou de pita cu pește, un rulou de pita cu morcovi, rola de pita cu ou, rola de pita cu branza de vaci, rola de pita cu carne tocata, rola de pita cu conserve, rola de pita cu castraveti, rola de pita cu ierburi. Pentru ușurință în utilizare, puteți face rulouri de pita, acestea sunt de dimensiuni mai mici. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să faceți rola mai subțire.

Rulouri de lavash cu somon

Rulourile cu icre roșii sunt un fel de mâncare care vă va încânta oaspeții. Este puțin probabil ca chiar și pe o masă festivă bogată să existe ceva mai atractiv, apetisant și gustos decât o gustare minunată.

Ingrediente:

2 farfurii de pâine subțire de pita;
200 de grame de brânză procesată;
200 de grame de somon;
100 de grame de caviar roșu.

Metoda de gătit:

Începem să lucrăm cu pâine pita: desfășurați-o și ungeți-o cu cremă de brânză topită. Dacă doriți, puteți lua brânză cu aditivi, de exemplu, gustul de ciuperci sau șuncă va fi potrivit.
Ungem pâinea pita cu atenție, este important ca viitoarele rulouri să nu fie deteriorate, așa că nu vă grăbiți.
Tăiați somonul în felii, nu este necesar să măcinați prea mult peștele, bucăți alungite îngrijite vor cădea la locul lor.
Întindeți somonul uniform pe pâinea de pita, adăugați caviar roșu (puteți presăra mai întâi caviarul, apoi răspândiți peștele, unele gospodine susțin că este mai convenabil în acest fel).
Răsuciți ruloul strâns. Acum trebuie să fie înfășurat în folie alimentară și trimis la frigider pentru câteva ore, astfel încât gustarea să fie bine înmuiată.
Scoateți rulourile din frigider și tăiați-le oblic în felii de aproximativ 3 centimetri.
Rulouri de lavash cu caviar roșu, somon și brânză topită sunt gata.

Rulouri de lavash cu pește afumat roșu

Ingrediente:

4 foi de pâine pita,
135 g maioneză,
125 g batoane de crab
jumătate de ardei gras,
o grămadă de verdeață și salată,
175 g pește roșu afumat
un cățel mic de usturoi

Metoda de gătit:

Luați 2 foi de aluat copt și așezați-le una peste alta. Aceasta pentru a vă asigura că gustarea nu se rupe și arată întreagă. Periați totul cu maioneză amestecată cu usturoi tocat;
Tocați bastoanele de crab în fâșii subțiri și tăiați ardeiul în același mod. Este important să se ia în considerare faptul că, cu cât ingredientele sunt mai subțiri, cu atât rola se va rostogoli mai bine. Puneți bețișoarele și ardeii în următorul strat;
Apoi, adăugați o altă foaie, nu salata pre-uscată. Ultima foaie trebuie unsa cu maioneza si felii subtiri de peste trebuie puse pe ea. Rulați ușor o rolă strânsă și înfășurați cu folie alimentară. Se lasă la frigider 2 ore și se servește. Trebuie să-l tăiați cu un cuțit ascuțit înmuiat în apă.

Rola de lavash cu brânză și ierburi

Un aperitiv nebunesc, dar foarte gustos și frumos! Crede-mă, acest fel de mâncare poate surprinde chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi! Lavash armean moale și suculent, umplutură delicioasă de brânză, care este însoțită de o aromă delicată de usturoi și un ușor retrogust de verdeață proaspătă ... Ei bine, cine poate rezista unei asemenea delicii!

Ingrediente:

brânzeturi procesate - 400-500 g
ouă de pui - 4 buc.
usturoi - 3-4 cuișoare
lavash subțire (armean) - 3 buc.
mărar tocat - 3 linguri
cap de salată - 1 buc.
maioneză după gust

Metoda de gătit:

Așadar, în primul rând, punem ouăle să fiarbă (bineînțeles, se răcesc). Apoi le răcorim și le curățăm. Frecăm ouăle decojite pe o răzătoare grosieră sau le tocăm mărunt cu un cuțit (sau frământăm cu o furculiță).
După aceea, radeți brânza procesată (sau o puteți zdrobi cu aceeași furculiță). Dezasamblăm salata în frunze separate, le clătim bine și le uscăm (le punem pe un prosop de hârtie). Dacă doriți, le puteți măcina puțin (sau pur și simplu le rupeți cu mâinile), cu toate acestea, de regulă, frunzele sunt așezate întregi.
Spălăm foarte bine verdele de mărar sub apă rece curentă (apropo, nu trebuie să fie doar mărar, puteți folosi în siguranță oricare dintre verdele dvs. preferat). O uscăm și o tocăm mărunt.
Amestecați ouăle tocate cu brânza topită, apoi adăugați verdeața tocată în amestecul de brânză-ouă. Usturoiul îl curățăm și îl tocăm foarte fin (fie îl frecăm pe o răzătoare fină, fie îl trecem printr-o presă de usturoi). Apoi îl trimitem la ouă cu brânză și ierburi.
După aceea, umpleți umplutura rezultată cu maioneză și amestecați totul foarte bine. Trebuie remarcat faptul că cu cât puneți mai multă maioneză, cu atât pâinea pita va fi mai saturată și, astfel, mai moale. Cu toate acestea, nu exagerați, astfel încât umplutura dvs. să nu plutească pur și simplu din rolă.
Am întins o foaie subțire proaspătă de lavash armean pe o suprafață de lucru confortabilă și frunze de salată pe ea. Acum puneți umplutura de brânză și ouă pe salată. Apoi întindem următoarea foaie de pâine pita și repetăm procedura. Puneți din nou pâinea pita (deja ultima), după verdeață și umplutură.
Apoi, înfășurați pâinea pita într-o sul (încercați să o strângeți mai bine în timp ce răsuciți-o). Înfășurăm rola finită în folie alimentară (folie sau o simplă pungă de plastic) și o trimitem la frigider pentru a infuza aproximativ o oră și jumătate (sau mai bine - pentru câteva ore).
Servind la masă o rolă de lavash cu brânză topită, tăiați-o în bucăți egale porționate (aproximativ 2-3 centimetri lățime) și puneți-le pe un vas frumos, pe care îl puteți decora cu frunze de salată verde, ierburi, roșii cherry sau măsline.

Rulouri de lavash cu brânză topită și roșii

Ingrediente:

pâine subțire de pita 1 bucată
brânză procesată moale 100 g
pommidor 2 buc
crenguțe de pătrunjel și mărar 6 buc
ulei vegetal
10 g verde
pene de ceapă 3 buc

Metoda de gătit:

Acest preparat este foarte simplu de preparat. Pentru aceasta, avem nevoie de lavash armean subțire, este mai bine să cumpărați lavash sub formă de dreptunghi, arată mai bine într-un vas gata preparat, deoarece are margini netede și, în consecință, se rostogolește mai convenabil într-o rolă.
Lavash ar trebui să fie moale și nu ars (acest lucru se întâmplă), altfel va trebui să-l prăjim oricum, dar mai multe despre asta mai târziu. În ceea ce privește brânza, este mai bine să folosiți brânză moale procesată (cum ar fi "Viola", "Hochland") cu un gust cremos clasic.
Pentru început, ne luăm lavash-ul și pe toată suprafața (pe o parte) îl acoperim cu un strat nu gros de brânză (2-3 mm).
Acum tăiați roșiile și tăiați mărunt verdeața. Intindem rosii pe paine pita cu branza, apoi verdeturi. Îl întindem pe toată suprafața pâinii pita, dar nu într-un strat foarte gros, adică bucățile de roșie și verdeața ar trebui să fie destul de libere una de cealaltă.
Încălzim o tigaie cu ulei vegetal la foc mare și întindem ruloul la prăjit. În câteva minute, ruloul capătă o crustă maro aurie (nu supraexpuneți pâinea pita în tigaie, se va dovedi a fi dură).
Odată ce o parte este prăjită, întoarceți rola și prăjiți pe cealaltă parte.
Tăiați rola prăjită în mini-rulouri porționate și serviți. Acest fel de mâncare este minunat atât cald, cât și rece. Excelent pentru picnicuri. Gustul este cremos, moale, cu note subtile de verdeață. Pe scurt, foarte gustoase, sfătuiesc pe toată lumea să o încerce.

Rețetă pentru rola de lavash cu ciuperci

Ingrediente:

Lavash armean 3 bucăți;
brânză tare 300 grame;
ciuperci sau ciuperci de stridii 250 de grame;
maioneză cu conținut scăzut de calorii 200 de grame;
ceapa 2 capete;
ulei vegetal 2 linguri;
o grămadă mică de mărar și pătrunjel;

Metoda de gătit:

Tăiați ciupercile în bucăți mici și puneți-le într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. În timp ce ciupercile sunt prăjite, coajați și tăiați ceapa mărunt. Se amestecă ciupercile, prăjind, până se evaporă lichidul.
Apoi se adauga ceapa tocata la ciuperci. Se prăjește până se rumenesc. Scoatem lavash-ul din pachet, desfacem foile de lavash armean. Spălați mărarul și pătrunjelul și tocați mărunt. Întindem prima foaie pe masă, aplicăm maioneză.
Peste un strat subțire de maioneză ușoară pe toată suprafața pâinii pita. Presărați pătrunjel proaspăt tocat mărunt și mărar deasupra. Se răcește ușor ciupercile prăjite și ceapa. Acoperiți prima pâine pita, unsă cu maioneză și ierburi cu a doua pâine pita.
Se unge a doua pâine pita cu maioneză, se întinde deasupra umplutura de ciuperci și ceapă, se distribuie uniform pe toată suprafața. Se acoperă cu a treia pâine pita și se acoperă cu maioneză. Radeți brânza tare. Presară a treia pâine pita deasupra. Înfășurați ușor toate cele trei pâine pita într-o sul.
Veți obține aproximativ o rolă atât de mică, înfășurați-o într-o pungă. Se pune la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia. Apoi puneți rola pe o tăietură și tăiați-o în porții. Se serveste cald sau racit. Ca un fel de mâncare de hotel sau un supliment la primul.

Rola de lavash cu brânză și șuncă

Rola de lavash cu brânză și șuncă este un fel de mâncare din categoria „dacă oaspeții vin brusc la tine”, deoarece aproape tot ce se află în frigider poate fi folosit pentru umplutură. Este adevărat, trebuie să existe trei ingrediente - acestea sunt pâinea pita, brânza și un ou. În rest, nu ezitați să vă ghidați după gustul dvs. sau preferințele oaspeților dvs.

Ingrediente:

lavash armean subțire - 2 bucăți
șuncă - 350 de grame
brânză - 300 de grame
usturoi 1-2 cuișoare
ou 1-2 buc
verdeaţă
condimente după gust
ulei vegetal - 1-2 linguri
smântână 4 linguri. linguri

Metoda de gătit:

Pe o răzătoare, mare sau mică, radeți brânză și șuncă.
Apropo, puteți varia cantitatea de produse după gustul dvs., de exemplu, puteți lua 200 de grame de brânză și 500 de grame de șuncă sau puteți prefera brânza.
În loc de șuncă, puteți folosi cârnați fierți sau afumați, iar fanii a tot ceea ce este natural pot înlocui cârnații cu carne prăjită sau pește tocat.
Tocăm ierburi și usturoi (puteți folosi o răzătoare
Într-o ceașcă, amestecați toate ingredientele, adăugați unul sau două ouă (vedeți că umplutura nu este prea lichidă), condimentele și amestecați totul bine.
Greutatea totală a umpluturii este de aproximativ 650 de grame, puteți crește în siguranță această cantitate, apoi rola de pita cu brânză și șuncă va fi mai calorică și mai impresionantă.
Așezăm două pâine de pita pe masă, una peste alta, adică baza ruloului este în două straturi.
Distribuim umplutura uniform pe toată suprafața pâinii pita, lăsând câțiva centimetri la margini, astfel încât umplutura să nu cadă în timpul procesului de răsucire.
Răsucim pâinea pita în lățime într-o sul.
Se dovedește o rolă lungă și largă care nu se potrivește pe o foaie de copt obișnuită (verificată!), Așa că o tăiem în jumătate cu un cuțit ascuțit și așezăm cu grijă două rulouri cusute pe o foaie de copt unsă.
Puneți smântână pe suprafața fiecărei role (aproximativ 1 lingură pe bucată) și distribuiți uniform.
Cuptorul meu minune se coace doar deasupra, așa că după ce o parte a rulourilor a fost prăjită, le-am întors, le-am uns cu smântână și le-am trimis înapoi la cuptor.
Timpul total de coacere este de 15 minute la o temperatură de 200 de grade.
În principiu, în loc de cuptor, puteți folosi un cuptor cu microunde cu un grătar, astfel încât brânza să se topească și rola să fie prăjită.
Acestea sunt cele două „chipeș” dovedite. Desigur, au fost tăiați imediat și mâncați fără milă.
Adevărat, printr-o minune, mai multe piese au supraviețuit până dimineața și au fost consumate reci.
Cu toate acestea, după cum sa dovedit, rola de lavash cu brânză și șuncă este incomparabilă atât la cald, cât și la rece.

Rulou de lavash umplut cu ficat

Ingrediente:

Ficat de cod - 1 cutie;
Lavash armean - 2 buc .;
Vinete - 1 buc .;
Morcovi - 1 buc .;
Ceapă - 1 buc .;
Morcovi - 1 buc .;
Usturoi - 1 cățel;
Piper bulgar - 1 buc .;
Roșii sau pastă de roșii - 1 buc. (2 linguri);
Brânză - 70 g;
Sare, piper - după gust;

Pregătirea:

Spălăm și curățăm bine legumele.
Tăiați vinetele în felii și umpleți-o cu sare timp de 30 de minute - acest lucru trebuie făcut pentru a îndepărta amărăciunea din ea.
Între timp, încălziți 1 lingură într-o tigaie. ulei vegetal și puneți ceapa și usturoiul tocate mărunt trecute printr-o presă la el. Aduceți-le la maro auriu și întindeți morcovii răzuți pe o răzătoare grosieră.
Scurgeți vinetele și, când prăjirea este pe jumătate gătită, puneți-o împreună cu ardeiul gras tocat.
Fierbeți timp de 30 de minute și adăugați roșii tocate tocate sau pastă de roșii.
Sare, piper și mențineți focul mic sub capac încă 5 minute, opriți.
Lăsați să se răcească și măcinați cu un blender pentru scufundare sau într-un castron pentru a face caviar vegetal.
Desfășurăm pe masă o foaie dreptunghiulară de pâine pita și o ungem cu 2 linguri de maioneză. Apoi, întindeți ficatul de cod zdrobit până la omogenizare într-un strat uniform.
Deasupra punem o altă foaie de pâine pita - este necesară pentru a da o rezistență mai mare, deoarece umplutura se va dovedi a fi destul de lichidă.
Ungeți-l gros cu un strat de caviar și răsuciți-l.
Tăiați ruloul rezultat în porții și puneți-le pe o foaie de copt unsă.
Trei brânză pe o răzătoare fină și presărați fiecare mini rulou separat.
Il trimitem la cuptorul incins sa se coaca la 180 ° C timp de 10-15 minute pana se rumeneste.

Rola de lavash cu morcovi

Ingrediente:

Lavash subțire - 3 foi
Morcovi crudi - 1 buc.
Brânză - 100 g
Usturoi - 4 cuișoare
Maioneză - 60 g
Ouă - 5 buc.
Ardei bulgar - 2 buc.
Maioneză - 40 g
Cârnați fierți - 300 g
Ceapă verde - grămadă mică
Maioneză - 40 g

Metoda de gătit:

Pâine pita vegetală cu morcovi coreeni.
Gătirea pâinii pita cu umplutură de legume va dura 15 minute.
Măcinați brânza folosind o răzătoare medie.
Rade castravetele pentru morcovii coreeni. Tăiați mărarul.
Pe prima foaie de pâine pita desfăcută, aplicați un strat subțire de maioneză. Umpleți întregul spațiu al pâinii pita cu brânză rasă, mărar și bucăți de frunze de salată rupte.
Acoperiți totul cu un al doilea strat de pâine pita. Răspândiți morcovi coreeni peste această pâine pita.
Și castraveți rasi. (Nu veți avea nevoie de sare în această umplutură, deoarece brânza și maioneza conțin suficientă sare.)
Rulați rola, apăsând straturile strâns. Sigilați ruloul în folie și puneți-l la frigider.
După o oră, ruloul de legume va fi înmuiat și gata de mâncare. Puteți păstra o astfel de pâine pita cu o umplutură de legume la frigider timp de 24 de ore.
Carne lavash cu ardei gras.
Această rolă este formată din 3 straturi de lavash cu 3 umpluturi diferite.
Va fi nevoie de puțin mai mult timp pentru a găti pâinea, aproximativ o jumătate de oră.
Tocăm morcovii pe o răzătoare medie. Măcinați și brânza. Se amestecă brânza, morcovii, usturoiul stors și maioneza.
Se fierb ouăle, tăiate cubulețe. Puneți ardeiul gras în cuburi.
Golul pentru umplerea nr. 2 este gata.
Tăiați cârnații în fâșii lungi. Ceapa verde o tocăm mărunt. Golul pentru umplerea nr. 3 este gata.
Procesul de asamblare a pâinii pita: Răspândiți umplutura nr. 1 pe prima foaie de pâine pita.
Așezați al doilea strat de pâine pita deasupra. Ungeți subțire întreaga suprafață a pâinii pita cu maioneză.
Răspândiți uniform umplutura de ouă și ardei gras (gol nr. 2)
Acoperiți umplutura cu o a 3-a foaie de pâine pita. Ungeți suprafața pâinii pita cu maioneză.
Răspândiți cârnații și ceapa verde în mod uniform pe foaia intermediară (golul nr. 3).
Cu ușurință, apăsând straturile de pâine pita cu umpluturi, înfășurați sulul. Sigilați rola în folie și trimiteți-o la frigider.
Consumul și păstrarea pâinii de carne pita ar trebui să fie similar cu versiunea vegetală.
După îndepărtarea rulourilor din folia alimentară, tăiați-le cu un cuțit ascuțit în bucăți porționate (lățimea unei bucăți este de aproximativ 3 cm).

Fermecătoare cu culori strălucitoare, tăietura ruloului va atrage cu siguranță ochii surprinși, încântând compania prietenoasă cu toate culorile verii trecute.

Rola clasică de lavash cu ton

Ingrediente:

Lavash armean - 2 foi
ton în suc propriu - 1 cutie (185 g)
maioneză după gust
ouă de pui - 2 buc.
mărar verde - după gust

Metoda de gătit:

În primul rând, să pregătim toate ingredientele pentru ruloul nostru. Pentru a face acest lucru, în primul rând, vom pune ouă de pui la fiert (extrem de fierte). Apoi le răcorim și le curățăm. Apoi frecăm ouăle pe o răzătoare grosieră (sau tocăm mărunt cu un cuțit).
Spălăm bine verdele sub apă curentă rece, apoi le uscăm bine (nu avem nevoie de umiditate suplimentară). Puteți folosi chiar și șervețele de hârtie. Apoi toacă mărarul mărunt și mărunt.
Deschideți cutia de ton, scurgeți excesul de lichid. Dacă se dorește, peștele poate fi tocat în bucăți mai mici sau chiar purtați cu o furculiță.
Acum luăm o foaie de lavash armean și o așezăm pe suprafața de lucru. Apoi o ungem cu un strat subțire de maioneză (sau nu subțire, iată-l după bunul plac) și presărăm mărar tocat mărunt.
După aceea, puneți tonul pe verdeață și acoperiți totul cu o a doua foaie de pâine pita. O ungem și cu maioneză, apoi presărăm cu ouă rase. Este important să rețineți că atunci când așezați umplutura, încercați să o faceți uniform (nu într-un strat continuu, ci astfel încât umplutura să fie pe toată suprafața pâinii pita).
Acum începem să ne rostogolim pâinea pita într-o sul. Facem acest lucru cu atenție (apăsând pâinea pita pe suprafața mesei), astfel încât umplutura să nu cadă și pâinea pita în sine să nu se rupă. După aceea, înfășurăm ruloul strâns în folie alimentară (sau folie) și îl trimitem la frigider cel puțin 1-2 ore (astfel încât să fie saturat corespunzător cu umplutura).
Apoi scoatem ruloul finit, îl tăiem cu grijă în bucăți porționate (lățime de 2-3 cm) și le punem pe un vas frumos (dacă doriți, îl puteți decora cu frunze proaspete de salată și legume).

Rola de lavash cu ciuperci și ceapă

Ingrediente:

Lavash subțire armean: 2 buc;
Ciuperci: 300-500 gr;
Ceapă: 1 cap;
Ouă de pui: 3 buc;
Parmezan: 50 gr;
Verzi (mărar, pătrunjel);
Maioneză: 100 ml;
Ulei de măsline: 1 lingură;
Sare: un vârf.

Metoda de gătit:

Lavashul umplut este o gustare versatilă care poate fi preparată în câteva minute.
Tăiați ciupercile în felii subțiri și prăjiți într-o tigaie până când sunt fierte.
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa până se rumenesc, amestecând aproximativ 5 minute. Citeste mai mult:
Adăugați ciuperci în tigaie și prăjiți încă 10 minute, amintindu-vă că amestecați ocazional. Se condimentează cu puțină sare
Între timp, fierbeți ouăle fierte, separați creionul de gălbenuș și tocați-le separat. Spălați mărarul, pătrunjelul și tocați mărunt
Întindeți pâinea pita pe masă și aplicați un strat subțire de maioneză pe ea.
Așezați verdele umplând cu un ou.
Acoperiți prima lavash cu a doua, ungeți-o și cu maioneză, întindeți ciupercile prăjite cu ceapă și presărați brânză rasă fin.
Strângeți, dar în același timp, rulați ușor ruloul. Îl vom împacheta într-o pungă de plastic (folie alimentară) și o vom pune la frigider pentru câteva ore pentru a o înmuia.
Rulada de ciuperci poate fi servită pe masa festivă. Pentru cină, acest lucru poate să nu fie suficient, dar pentru micul dejun și o gustare, chiar bine.
Înainte de servire, scoateți folia alimentară și tăiați rola de pita cu ciuperci și brânză în porții de aproximativ 2 centimetri lățime. Așezați ușor bucățile pe un platou și decorați cu o frunză de pătrunjel deasupra.