Parfumată, umedă, aurie... Delicioasă, dietetică și satisfăcătoare... Poate înlocui micul dejun și poate deveni o gustare ușoară de seară. Brioșele cu dovleac și fulgi de ovăz îi vor mulțumi chiar și pe cei cărora nu le plac fulgii de ovăz și dovleacul singuri.
Continutul retetei:

De ce este bun fulgii de ovăz? În primul rând, saturează perfect organismul pentru o lungă perioadă de timp. În al doilea rând, din el puteți găti nu numai terci, ci și coaceți prăjituri și produse de patiserie delicioase. În al treilea rând, poate fi combinat cu mulți aditivi. Și care este frumusețea dovleacului? Este dietetic, sărac în calorii și conține multe vitamine utile. Servește ca bază pentru multe feluri de mâncare - de la plăcinte la garnituri. Din el, precum și din fulgi de ovăz, puteți găti terci și supe, puteți face plăcinte și brioșe ... În plus, este combinat cu fructe uscate, nuci, ciocolată și alte produse. În aer, aceste două produse, fulgi de ovăz și dovleac, și chiar și cu componente aromatice suplimentare, sunt capabile să creeze o adevărată capodoperă culinară. La fel ca brioșele cu fulgi de ovăz cu dovleac.

O astfel de coacere dietetică este bună pentru că vă permite să vă răsfățați cu plăcerea, să vă ospătați cu cofetarie. În acest caz, poți fi la dietă și să nu-ți fie frică să-ți strici silueta. Este gustos, sănătos și nu bogat în calorii în același timp. Și ce mai este nevoie pentru iubitorii de bunătăți la o ceașcă de ceai sau cafea? Un exemplu de astfel de abordare dietetică sunt produsele de copt bogate în culoare și aromă - brioșe cu dovleac-fuli de ovăz.

• Conținut caloric la 100 g - 309 kcal.
• Porții - 10
• Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz - 150 g
• Dovleac - 200 g
• Coaja de portocală - 1 lingură
• Ouă - 2 buc.
• Vanilină - 1 linguriță
• Zahăr - 3 linguri
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
• Smântână - 100 ml
• Sare - un praf

Prepararea brioșelor cu fulgi de ovăz cu dovleac

1. Tăiați cojile de dovleac, curățați fibrele și îndepărtați semințele. Spălați pulpa, tocați-o și coborâți-o în oala de gătit. Acoperiți cu apă de băut și fierbeți până se înmoaie timp de 20 de minute.

2. Scurgeți, răciți și încălziți legumele pentru a obține o pastă netedă, netedă.

3. Se toarnă în masa de dovleac fulgi de ovăz, zahăr, vanilină, coajă de portocală.

4. Adăugați bicarbonat de sodiu, sare și gălbenușuri de ou. Scurgeți albusurile cu grijă într-un recipient curat.

5. Frământați aluatul și lăsați-l să stea 15 minute pentru a se umfla fulgii.

6. Până în acest timp, bate albușurile spumă într-o spumă albă tare și fermă.

7. Adăugați proteine ​​în aluat.

8. Frământați încet aluatul pentru a lăsa o spumă aerisită. Faceți acest lucru cu atenție, altfel proteinele se vor așeza.

9. Împărțiți aluatul în forme. Acestea pot fi matrițe din silicon, hârtie sau fier. Pe acestea din urmă se unge în prealabil cu unt pentru ca cupcakes să nu se lipească de ele.

Brioșele cu dovleac sunt delicioase, dulci și mai puțin hrănitoare. Coacetul este ideal pentru a bea ceaiul cu prietenii, ajuta la imbunatatirea digestiei. Un avantaj suplimentar este aspectul estetic și luminos al delicateții.

Cum se fac briose cu dovleac?

Există câteva trucuri pe care le puteți folosi pentru a face brioșe cu dovleac:

1. Baza pentru aluat este piureul de dovleac. Pulpa legumei se da pe razatoare sau se fierbe. Apoi se freacă printr-o sită sau se pasează cu un blender. Consistența aluatului trebuie să fie semi-lichidă.
2. Daca gatesti briose cu dovleac dupa reteta clasica, atunci folosesti ulei de masline, dar poate fi inlocuit cu ulei vegetal de calitate superioara.
3. Este corect să amestecați mai întâi ingredientele vrac, iar într-un alt recipient - lichid. Apoi introduceți treptat prima parte de aluat în a doua, amestecând ușor. Principalul lucru este să nu bateți sau să frământați foarte mult timp. Acest lucru va rupe structura brioșelor.
4. Sunt coapte în forme de silicon sau metal. Primele tratamente nu necesita, iar cele doua sunt acoperite cu un strat subtire de ulei vegetal. Brioșele se coc și în pahare de hârtie, care sunt așezate în standuri speciale. Se gătesc de la aproximativ 15 minute până la o jumătate de oră, totul depinde de rețetă. Puteți verifica starea de pregătire cu o potrivire.
5. Brioșele diferă de cupcakes prin mai puțin zahăr. Se aseamănă mai mult cu pâinea și sunt sănătoase pentru că conțin ingrediente sănătoase.

Briose cu dovleac pe chefir

Atât adulților, cât și copiilor le vor plăcea produse de patiserie precum dovleacul. Datorită gătirii rapide, e poate fi creat în fiecare zi. Tratamentul poate fi ornat cu sirop din 600 g zahăr și 600 ml apă. Puteți adăuga diverse arome, condimente sau siropuri.

Ingrediente:

• pulpa de dovleac - 250 g;
• chefir - 100 ml;
• făină - 300 g;
• ouă - 3 buc.;
• ulei vegetal - 100 ml;
• sare;
• sifon - 1 linguriță;
• scorţişoară;
• zahăr - 150 g

Pregătirea

1. Tăiați pulpa de dovleac și gătiți timp de 10 minute, zdrobiți-o în piure.
2. Turnați sifon în chefir. Se toarnă untul, sarea și se adaugă tot zahărul.
3. Se adauga ouale, se adauga faina, condimentele si praful de copt.
4. Distribuiți masa în forme și coaceți brioșele cu chefir și dovleac timp de 20 de minute.

Briose de dovleac cu crema de morcovi si caramel

Brioșele dovleac-morcov pot deveni un adevărat amestec de vitamine. Datorită prezenței a două componente vegetale simultan, acestea conțin o cantitate record de nutrienți. Dovleacul poate fi folosit atât congelat, cât și proaspăt. În primul caz, ar trebui să lăsați produsul să se dezghețe bine, apoi să scurgeți tot lichidul.

Ingrediente:

• dovleac - 450 g;
• morcovi - 250 g;
• făină - 1,5 căni;
• ouă - 5 buc.;
• zahăr - 1 pahar;
• sifon - 1 linguriță;
• crema de branza - 350 g;
• zahăr pudră - 1,5 căni;
• nuci sau stafide - 150 g;
• unt - 150 g;
• smântână - 5 linguri. l.

Pregătirea

1. Se fierbe legumele, se toacă.
2. Bateți zahărul (60 g) cu ouăle. Se amestecă cu dovleac, făină. Se toarnă bicarbonat de sodiu, se amestecă.
3. Se amestecă morcovii cu brânză, se adaugă pudră. Combinați ambele mase.
4. Coaceți brioșele cu morcovi și dovleac timp de 20 de minute.
5. Topiți zahărul și untul într-o cratiță. Adăugați smântână, nuci. Se toarnă caramel peste brioșe.

Brioșe cu brânză de vaci și dovleac

Brioșele cu dovleac și brânză de vaci sunt extrem de utile. Pentru a face produse de copt cu blatul rotunjit, puteți sări peste pasul de ungere a formelor, reduce volumul produselor. Puteți pune stafide și nuci în aluat sau pur și simplu decorați produse de copt cu ele. Nu puneți formele pe tavă aproape, altfel nu se vor coace bine.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 400 g;
• ouă - 2 buc.;
• chefir - 100 ml;
• pulpa de dovleac - 400 g;
• zahăr - 70 g;
• sifon - ¼ linguriță;
• scorţişoară.

Pregătirea

1. Măcinați pulpa de dovleac.
2. Amestecați legumele și brânza de vaci. Adăugați ouăle, zahărul.
3. Combinați chefir și sifon, lăsați timp de un sfert de oră, turnați în masa gata preparată.
4. Distribuiți aluatul în forme, umplându-le la 2/3. Coaceți brioșele cu dovleac timp de 30 de minute.

Briose cu mere dovleac

Brioșele cu dovleac și măr sunt incredibil de fragede. Produsele de copt se prepară rapid și se consumă într-o secundă. Orice vas de copt este potrivit pentru gătit. Fructele pot fi tăiate cubulețe, rase, piure. Pentru un plus de picant, poți include în compoziție vanilină sau scorțișoară.

Ingrediente:

• făină - 250 g;
• pulpa de dovleac - 200 g;
• chefir - 100 ml;
• zahăr - 50 g;
• ulei vegetal - 100 ml;
• ou - 1 buc.;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• mere - 2 buc.

Pregătirea

1. Tăiați fructele. Răziți dovleacul.
2. Combinați făina și praful de copt într-un bol, iar dovleacul și ouăle în celălalt.
3. Adăugați chefir, unt și zahăr în al doilea recipient. Amesteca.
4. Amestecați părțile uscate și lichide, faceți un lot. Se toarnă merele.
5. Împărțiți aluatul în forme. Brioșele delicioase cu dovleac se coace timp de 20 de minute.

Cum să faci brioșe de dovleac cu Hercules?

Brioșele cu dovleac și fulgi de ovăz pot fi cele mai utile. Fulgii Hercules trebuie zdrobiți în făină pentru ca aluatul să capete o structură omogenă. Este permisă și utilizarea unei componente de ovăz înmuiat, în acest caz delicatesa va căpăta o consistență originală deosebită.

Ingrediente:

• fulgi de ovaz - 230 g;
• dovleac - 300 g;
• ulei de măsline - 2 linguri l.;
• zahăr - 70 g;
• sifon - 2 linguri;
• ouă - 2 buc.;
• măr - 1 buc.;
• nuci - 4 linguri l.;
• scorţişoară.

Pregătirea

1. Măcinați dovleacul și mărul.
2. Bateți amestecul de zahăr, unt și ouă. Adăugați-l în piureul de legume.
3. Adăugați făină, sifon, scorțișoară, frământați.
4. Briose din cuptor pentru 20 de minute.

Briose slabe de dovleac

Produsele de patiserie precum dovleacul vă vor ajuta atunci când există restricții alimentare sau post. Puteți adăuga puțină scorțișoară sau nucșoară pentru a îmbunătăți gustul. Semințele de dovleac, care sunt presărate deasupra semințelor, pot deveni un adevărat punct culminant al delicateselor. Laptele de soia va adăuga, de asemenea, picant.

Ingrediente:

• făină - 1 pahar;
• zahăr - 0,5 căni;
• sifon - 0,5 linguriță;
• dovleac - 200 g;
• lapte de soia, ulei de floarea soarelui - 3 linguri fiecare l.;
• sare.

Pregătirea

1. Combinați făina, sifonul, zahărul, sarea. Combinați dovleacul, untul și laptele într-un alt recipient.
2. Se amestecă cele două părți de aluat.
3. Produsele de copt vor fi gata în 20 de minute.

Reteta de briose cu dovleac integral

Cunoscătorii de mâncăruri sănătoase vor putea folosi o astfel de opțiune precum brioșele de dovleac dietetice, care includ făină integrală. Rețeta este ideală pentru persoanele cu diabet. La cererea gazdei, pot fi adăugate componente care dau o picant suplimentar, de exemplu, este rozmarin sau scorțișoară.

Ingrediente:

• unt, dovleac, faina integrala - 150 g fiecare;
• zahăr, făină de grâu - 100 g;
• ouă - 3 buc.;
• sare;
• sifon - 1 linguriță.

Pregătirea

1. Se macină amestecul de zahăr-unt-ou.
2. Măcinați dovleacul, combinați sifonul cu făina.
3. Se amestecă toate componentele.
4. Coaceți brioșe timp de o jumătate de oră.

Briose cu portocale de dovleac

Ingrediente:

• pulpă de dovleac, făină - 150 g fiecare;
• sifon, scorțișoară - 1,5 linguriță fiecare;
• unt - 60 g;
• zahăr - 100 g;
• ouă - 2 buc.;
• lapte - 50 ml;
• sare;
• coajă de portocală - 2 linguri l.

Pregătirea

1. Faceți piure de dovleac.
2. Bateți amestecul de unt și ouă. Combinați-l cu lapte și piure.
3. Atașați restul componentelor.
4. Coaceți brioșele timp de 20 de minute.

Brioșe de dovleac cu ciocolată

Dulcitorii vor aprecia sămânța de dovleac care include ciocolată. Ar trebui să fie pregătite atunci când vrei ceva gustos și sănătos în același timp. Doar toate decorațiunile trebuie aplicate pe produse de copt răcite complet, altfel decorul nu va ține. Deliciul este cel mai bine servit fierbinte.

Ingrediente:

• făină - 300 g;
• chefir - 120 ml;
• dovleac - 300 g;
• ouă - 3 buc.;
• zahăr negru - 100 g;
• miere - 4 linguri. l.;
• ulei de floarea soarelui - 100 ml;
• sifon - 1 linguriță;
• ciocolată - 1 baton.

Pregătirea

1. Se toarnă sifon și zahăr în făină.
2. Se macină dovleacul fiert în piure de cartofi. Combinați-l cu chefir, unt, miere și ouă.
3. Se toarnă uscat în partea lichidă. Faceți un lot.
4. Pune o parte din aluat în forme, apoi o bucată de ciocolată și din nou aluatul. Coaceți brioșele timp de 15 minute.

Briose cu dovleac și banane

Brioșele cu banane cu dovleac crud vor fi un răsfăț grozav. Puteți garni produsele de copt cu nuci sau stafide, dar semințele de dovleac funcționează cel mai bine. Sunt așezate deasupra aluatului, așezate în forme. Puteți arunca o mână de fulgi de ovăz în masă. Acest lucru va face desertul mai gustos.

Ingrediente:

• făină - 1 pahar;
• ou - 1 buc.;
• pulpa de dovleac - 100 g;
• banane - 1 buc.;
• unt - 60 g;
• sifon - 1 linguriță;
• zahăr - 5 linguri. l.;
• sare.

Pregătirea

1. Faceți piure de banane. Răziți dovleacul.
2. Făină, ou, zahăr și praf de copt împreună cu piure de legume. Adăugați piure de fructe. Framanta aluatul.
3. Puneți în recipiente pregătite. Gatiti 20 de minute la 200 de grade.

Brioșe de dovleac cu brânză - rețetă

Brioșele de dovleac cu brânză sunt considerate o delicatesă extrem de originală. Această versiune a preparatului este folosită ca gustare. Aluatul nu trebuie frământat mult timp, deoarece brânza se va topi în timpul procesului de gătire. Se pot folosi o varietate de soiuri, cum ar fi aromă cremoasă sau sărată.

Valoare calorică: 1602,7
Proteine ​​/ 100g: 7,78
Carbohidrați / 100g: 25,71

Produsele de panificație dietetice sunt îndrăgite pentru faptul că vă puteți răsfăța cu utilizarea produselor de cofetărie, menținând în același timp silueta și urmând o dietă. Este gustoasa, sanatoasa si saraca in calorii in acelasi timp. Exact ce au nevoie iubitorii de dulciuri pentru o ceremonie a ceaiului. Un astfel de exemplu de abordare dietetică sunt brioșele de dovleac cu fulgi de ovăz, o rețetă cu o fotografie pe care o propun. Dovleacul și fulgii de ovăz sunt foarte utile, în același timp dietetice, așa că servesc drept bază pentru multe feluri de mâncare, de la plăcinte la garnituri. Vreau sa remarc ca in aceasta reteta, in sezonul estival, dovleacul poate fi inlocuit cu un dovlecel la fel de util si hipocaloric.
Când vine vorba de brioșe cu dovleac, acesta este un fel de mâncare cu adevărat unic. Rețeta în sine este foarte simplă și are un număr mare de opțiuni care ocupă un loc important datorită gustului său unic. Prăjiturile rezultate sunt pufoase, moi și ușor umede, aluatul după gătire nu se desprinde, dar păstrează o formă apetisantă.

Am adăugat nuci în brioșele cu dovleac și fulgi de ovăz, dar puteți adăuga stafide înmuiate în alcool pentru a adăuga un gust acru plăcut brioșelor. Citricele au, de asemenea, un efect bun asupra gustului produselor de copt. Iar pentru bunatatea brioselor am folosit zahar brun din trestie, pe care il puteti inlocui cu miere. În plus, mierea va servi ca un agent suplimentar de dospire naturală.



- dovleac - 250 de grame,
- tărâțe - 100 de grame,
- fulgi de ovaz - 250 de grame,
- ouă - 2 buc.,
- coaja unei portocale,
- nuci - 50 de grame,
- zahar brun din trestie - dupa gust.

Cum să gătești acasă

Faceți piure de dovleac. Pentru a face acest lucru, fierbeți dovleacul decojit în apă de băut, răciți și măcinați cu un blender într-o masă omogenă.



Pune jumătate din fulgi de ovăz în tocator.



Măcinați fulgii până la starea de făină.





Acum colectează toate alimentele într-un singur bol: cereale integrale și fulgi de ovăz, tărâțe, nuci și zahăr. Taratele pot fi folosite orice secara, seminte de in, hrisca sau ovaz.



Se amestecă ingredientele uscate.



Adăugați masa de dovleac și amestecați din nou.



Se spală portocala și se rade coaja din ea.





Spargem ouale si separam albusurile de galbenusuri.



Se bate putin galbenusurile cu mixerul, se adauga la produse si se amesteca bine.



Bateți albusurile într-o masă albă pufoasă și puneți în aluat.



Se amestecă albușurile spumă cu mișcări blânde și lente și se pune aluatul în forme.



Încinge cuptorul la 200 de grade și coace brioșele de dovleac cu fulgi de ovăz timp de 30-40 de minute. Verificați pregătirea coacerii cu o scobitoare - dacă este uscată și masa nu se lipește de ea, atunci desertul este gata. Se da la frigider si se presara cu zahar pudra.
De asemenea, vă recomandăm să încercați

Nu este necesar să renunți la alimente bogate în amidon la dietă. Există întotdeauna o alternativă la deserturile grase cumpărate din magazin - produse de casă coapte din PP. Astfel de biscuiți sunt pregătiți fără făină de grâu, margarină și unt, fără zahăr, grăsimi de gătit și aditivi nocivi: coloranți și arome. Brioșele cu dovleac cu fulgi de ovăz sunt coapte la cuptor fără smântână sau impregnare - beneficii pură pentru sănătate și organism.

Brioșele sunt aerisite, aromate și foarte gustoase. Principalul lucru este să alegeți ingrediente de calitate. Veți avea nevoie de Hercules, care necesită gătit, precum și de pulpă proaspătă de dovleac, nu de cuburi congelate. De asemenea, încercați să găsiți morcovi tineri suculenți. Se recomandă ghimbirul măcinat.

Brioșele din această rețetă îmbină beneficiile tuturor ingredientelor folosite. Pulpa de dovleac îmbunătățește metabolismul, normalizează echilibrul apă-sare și stabilizează tensiunea arterială. Este foarte util pentru boli ale tractului gastrointestinal, pancreatită și hipertensiune arterială. Produsul este recomandat pentru hrana bebelusilor. Un dovleac este permis pentru un copil de la 7 luni.

Morcovii proaspeți sunt esențiali pentru buna funcționare a sistemului cardiovascular, ajută la prelungirea tinereții și la întărirea sistemului imunitar. Leguma contine o cantitate record de vitamina A si este bogata in fibre, care sunt esentiale pentru o digestie sanatoasa si detoxifiere.

Acest articol vă va spune despre beneficiile fulgii de ovăz. Hercules trebuie inclus in dieta pentru toti cei care doresc sa ramana puternici si slabi multi ani. Desigur, aceste componente sunt utile numai în absența contraindicațiilor. Dacă aveți intoleranță la morcovi sau alte ingrediente, cel mai bine este să nu gătiți aceste brioșe, ci să alegeți un alt fel de mâncare. În secțiunea „Rețete” de pe site-ul nostru există un număr mare de produse de patiserie dietetice fără zahăr, făină și margarină.

Cum se fac briose cu dovleac?

Pentru a face brioșe cu fulgi de ovăz și dovleac veți avea nevoie de:

• 400 g pulpa de dovleac;
• 200 g morcovi decojiti;
• 1 pahar de Hercule măcinat fin;
• 2 oua;
• sare, ghimbir macinat dupa gust.

Zahărul nu este furnizat de rețetă. Dar dacă aveți un dinte de dulce, puteți adăuga un înlocuitor natural. De exemplu, stevia.

Reteta pas cu pas

1. Curățați și sămânțați dovleacul. Transferați pulpa parfumată într-un bol de blender.
2. Se spala, se curata morcovii, se taie in bucati mari si se trimite si la blender. Tăiați dovleacul și morcovii împreună până la omogenizare. Se permite folosirea unei răzătoare fină.
3. Adăugați ouă, fulgi de ovăz, sare și condimente în masa de morcov-dovleac. Se framanta bine aluatul si se lasa deoparte 20 de minute. Este mai bine să măcinați în prealabil herculesul într-un blender.
4. În timp ce aluatul se înmoaie, preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pregătiți o foaie de copt la îndemână și forme de copt de unică folosință pentru brioșe și brioșe.
5. Împărțiți aluatul finit în forme pentru 2/3 din volum, masați-l ușor, fără presiune. Asezam formele pe o tava de copt si dam la cuptor pentru 40 de minute. Coaceți până se înmoaie - până se rumenesc ușor. Se răcește, se decorează și se servește cu ceai.

Brioșele le poți decora la discreția ta. Semințele de scorțișoară și dovleac măcinate, fructele de pădure nu vor adăuga calorii suplimentare. Mai multe toppinguri bogate în calorii - miere naturală, dulceață, fulgi de ciocolată, zahăr pudră. Laptele condensat, unt și cremele proteice cu rețete tradiționale au o valoare nutritivă foarte mare și sunt cel mai puțin potrivite pentru coacerea dietetică.

Atât copiilor, cât și adulților le vor plăcea aceste produse de patiserie. Chiar dacă cei dragi nu sunt la dietă, cu siguranță vor aprecia brioșele cu dovleac. Ideal cu ceai sau cafea, lapte cald sau cacao naturala, compoturi, bauturi din fructe. Brioșele rămân delicioase chiar și atunci când se răcesc - perfecte pentru o gustare la pachet.

** Dacă nu găsiți fulgi de ovăz în magazine, atunci îl puteți prepara singur din fulgi de ovăz ( nu se dizolvă rapid!) cu o râșniță de cafea sau râșniță. Așa arată:

*** Pentru a coace un dovleac, trebuie să faceți câteva mișcări simple. Înveliți dovleacul tocat nedecojit în folie și coaceți la cuptor la 150-170°C până se înmoaie. De obicei, fierb dovleacul la temperatură scăzută timp de aproximativ o oră, împreună cu sfeclă în folie sau mere. Și gustoase și sănătoase.

**** Cantitatea de dovleac proaspăt ar trebui să fie puțin mai mare decât greutatea indicată a dovleacului copt în rețetă. Cu cât dovleacul este mai suculent și mai apos, cu atât trebuie să luați mai mult. Răciți și curățați dovleacul copt, se dovedește mult mai ușor decât să-l curățați cât este încă proaspăt.

***** Puteti folosi sos de mere preparat in acelasi mod in loc de dovleac. Sau un amestec de mere și dovleac.
Dacă vă place să experimentați, atunci puteți face aceste brioșe cu piure de fructe de pădure, frecându-le în prealabil printr-o sită pentru a îndepărta semințele.

***** Este nevoie de apă fierbinte pentru a înmuia stafidele. Pentru ca fructele uscate să aibă un gust mai bogat, puteți înmuia stafidele în ceai (negru sau verde), suc de portocale sau în apă cu adaos de câteva linguri de orice lichior de fructe de pădure, rom sau țuică. Nu vă faceți griji, la înmuierea fructelor uscate și la coacere în continuare, toți alcoolii vor dispărea și va rămâne doar aroma.

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Înmuiați fructele uscate în apă fierbinte, ceai sau suc și lăsați să se răcească.

Combinați ingredientele uscate: fulgi de ovăz, praf de copt, sare și scorțișoară (dacă se adaugă). Cerne.
Cern mereu amestecul de făină, chiar dacă nu va da o splendoare deosebită brioșelor cu fulgi de ovăz. Cernerea va ajuta să scăpați de orice bulgări de făină sau de praf de copt îngrămădiți și de surprizele neplăcute întâlnite uneori în făină.
Puneți bucățile de dovleac copt, uleiul vegetal, zahărul obișnuit și zahărul vanilat într-un bol de blender.

În acest moment, adăugați nuci zdrobite.
Dacă vă place când nucile nu sunt foarte auzite în produsele de copt și se adaugă doar o notă de gust, atunci trebuie mai întâi măcinate într-un blender și adăugate la amestecul de tort.
Dacă preferați o aromă mai bogată de nucă și simțiți pe limbă, atunci nucile trebuie să fie tăiate mai grosier. Și nu într-un blender, ci într-un mojar sau bateți-le cu un sucitor pe tablă, acoperind-o în prealabil cu o folie transparentă. Nucile nu vor fi supărate, iar în acest caz bucățile se vor dovedi a fi mai mari și se vor simți bine în cupcakes.
Adăugați ingredientele uscate la ingredientele lichide și amestecați bine. Puteți amesteca într-un blender și nu vă fie teamă că brioșele vor deveni tari de la asta. Făina de ovăz, spre deosebire de făina de grâu, nu formează gluten și din amestecare intensivă (ceea ce este contraindicat pentru brioșele din făină albă de grâu) nu i se va întâmpla nimic.

Adăugați stafidele și amestecați pentru ultima dată.
*** Daca adaugati putin lichid din coptul de dovleac in aluat, briosele vor fi mai umede. Daca se scurge acest lichid (eu l-am scurs de data asta, uita-te la consistenta aluatului), atunci pesmetul prajiturii va arata ca un fursec foarte moale si aerisit. În ambele variante, delicioase, alegeți la discreția dvs.
Împărțiți aluatul în forme.

Coaceți până devine maro auriu și delicios. Verificați dacă este gata cu un băț de lemn, dacă este uscat, atunci este timpul să scoateți brioșele din cuptor.
Cuptorul meu coace brioșe la 190 ° C timp de 30 de minute. Se raceste in forme, se indeparteaza numai dupa racirea finala. Cupcakes-urile sunt foarte sfărâmicioase, parfumate și moi, trebuie să le scoateți cu atenție pentru a nu deteriora modelul ondulat (dacă există).

Acum poți prepara ceai și te bucuri de produse de patiserie delicioase și sănătoase!

Briose umede:

În ruptură, cupcakes arată astfel: