Ziua de naștere este o sărbătoare specială. În această zi, vreau să mă distrez și să mă simt puțin trist. Bucuria întâlnirii cu prietenii și familia, un număr mare de cadouri și surprize umbrește uneori înțelegerea că anii trec.

Acest lucru se poate întâmpla atât tinerilor, cât și adulților. Indiferent de sentimentele care îl vizitează pe bărbatul de naștere și pe oaspeții săi în această zi, trebuie să aveți grijă de bunătăți.

Noroc pentru acei oameni care au o zi de naștere vara. Există o mulțime de oportunități de a sărbători ziua onomastică, pentru că există o mulțime din care să alegeți! Lac, mare, natură, pădure sau cabană? Puteți merge oriunde, pentru că condițiile meteo nu sunt groaznice.

Chiar dacă ploaia de vară cade într-o vacanță, nu va face decât să o ușureze, pentru că va aduce răcoarea mult așteptată.

Meniul de vara: atentie!

Să ne uităm la caracteristicile realizării unui meniu de ziua de vară în aer liber. Insidiositatea verii constă în faptul că alimentele din natură fără frigider se deteriorează foarte repede sau își pierd forma. Bineînțeles, puteți lua un mini-frigider cu dvs. și puteți obține cel puțin salate de acolo, dar dacă este planificată o companie mare de oameni, atunci este posibil să nu fie suficiente pentru toți din cauza dimensiunilor mici ale unității. .

Maioneza si alte sosuri grase sunt categoric contraindicate la caldura. Un fel de mâncare cu ei în câteva minute se va transforma într-o sursă de pericol și nimeni nu vrea să petreacă restul zilei în tufișuri. Este mai bine să folosiți ulei vegetal ca sos, cel puțin cu siguranță nu va dispărea.

Desigur, nicio vacanță nu este completă fără un grătar. Dacă a luat deja o decizie de a o găti, atunci aceasta trebuie făcută aproape imediat după sosirea în natură. Așadar, carnea nu va avea timp să se acru într-o cantitate mare de marinată, iar bucățile finite vor rezista mai mult.

Toate alimentele trebuie acoperite cu prosoape sau hârtie. Viespile și albinele pot aduna aromele mâncărurilor, iar oaspeții riscă să le mănânce împreună cu felul de mâncare, întâmpinând în același timp o mulțime de probleme. Este bine dacă la locul mușcăturii apare doar roșeață, dar există oameni care sunt predispuși la alergii. În acest caz, laringele sau nazofaringele se pot umfla și atunci va exista deja o amenințare reală pentru viața umană.

Pentru ca oaspeții să nu fie însetați, trebuie să găsești un loc pentru vacanță lângă un izvor sau să iei cu tine o cantitate suficientă de apă. Sucurile și băuturile din fructe sunt, de asemenea, o opțiune excelentă, dar băuturile carbogazoase nu sunt recomandate. Te vor face să vrei să bei și mai mult.

Meniu important: alegerea rețetelor potrivite pentru preparatele de sărbători

Există mai mult decât suficientă distracție în natură. Oaspeții vor găsi cu ce să se distreze, vremea nu va lăsa pe nimeni să se plictisească. Deci, ce poți găti de ziua ta vara în aer liber pentru o companie veselă de oaspeți? Cum să-i hrănești? Principalul lucru este că este gustos, rapid și simplu, pentru că oaspeții vor ajunge parcă le-ar fi fost foame.

Roșii umplute cu legume

Ingrediente	Cantitate
roșii rotunde -	8 buc.
ardei galben bulgaresc -	1 mare
castraveti -	2 mari
verdeata -	buchet
ceapa alba -	1 mare
ulei vegetal -	2 linguri. l.
usturoi -	2 cuișoare
ridichi -	150 g
sare -	gust
brânză -	150 g
Timp de gătit: 40 de minute	Conținut de calorii la 100 de grame: 87 Kcal

Spălați legumele și ierburile. Tăiați vârfurile de la roșii, scoateți pulpa cu o lingură. Taiati cubulete ardeii, castravetii, ceapa si ridichile. Tăiați mărunt verdeața. Treceți usturoiul printr-o presă, iar brânza se rade pe răzătoarea fină.

Combinați legumele tocate, ierburile, usturoiul și brânza într-un castron, adăugați sare și untul. Umpleți roșiile și puteți trata oaspeții.

Acest aperitiv va arăta frumos pe masă. Chiar daca sucul din legume curge, rosiile isi vor pastra forma si vor arata destul de apetisante.

„Gustare de zăpadă”

Pentru a pregăti o gustare pentru 2 persoane veți avea nevoie de:

• 6 roșii mici;
• 2 linguri. l. smântână;
• 1 lingura. l. maioneză;
• 2 catei de usturoi;
• 200 gr. brânză;
• Piper macinat dupa gust.

Se spala rosiile si se taie rondele medii, se aseaza intr-un singur strat pe o farfurie.

Se curata si se rade usturoiul, se amesteca intr-un bol cu ​​maioneza si smantana.

Răziți brânza pe răzătoarea fină. Se presară felii de roșii cu piper, se unge cu sos de usturoi, se stropesc cu multă brânză.

Ungeți feliile de roșii, ungeți și stropiți cu brânză până obțineți un mic tobogan.

Principalul lucru în acest fel de mâncare este să-l stropiți bine cu brânză. Pare interesant și gustul le va plăcea tuturor.

Cartofi copți cu o surpriză în folie

Ce este o sărbătoare fără cartofi? Piureul de cartofi standard în natură nu poate fi făcut, iar cartofii copți în cărbune au devenit de mult plictisitori. O varianta interesanta poate fi cartofii cu ciuperci si morcovi (vor fi chiar surpriza) in folie.

Pentru 4 persoane de cartofi delicioși veți avea nevoie de:

• 8 cartofi;
• 2 morcovi tineri mari;
• 8 ciuperci mari;
• Sare si piper dupa gust;
• O grămadă de verdeață;
• 50 ml ulei de măsline.

Spălați cartofii, morcovii, ciupercile și ierburile. Tăiați tuberculii în 4-6 bucăți, tăiați morcovii în inele medii și ciupercile în jumătate. Tăiați mărunt verdeața.

Asezonați legumele și ciupercile cu sare, piper și unt. Se amestecă ușor și se pune pe folie în porții.

Înfășurați folia pe toate părțile, astfel încât mâncarea să nu se reverse când întoarceți vasul.

Așezați plicurile de folie pe cărbunii de foc și gătiți aproximativ 20 de minute, în acest timp trebuie să întoarceți vasul de 2 ori. Desfaceți cartofii finiți și stropiți cu ierburi proaspete.

Cartofii pot merge ca fel principal și, împreună cu ciuperci și morcovi, vor fi, de asemenea, frumoși.

„Pește minune”: coacem delicios pe grătar

Un alt fel principal este peștele la grătar. Ce pește să gătești depinde de preferințele personale. Peștele roșu se gătește rapid și arată delicios.

Pentru 2 persoane „Peștele minune” aveți nevoie de:

• 4 fripturi de somon;
• 2 linguri. l. condimente pentru pește;
• 2 linguri. l. rădăcină de ghimbir rasă;
• 1/2 lămâi;
• Sarat la gust;
• 60 gr. ulei de masline.

Amestecați condimentele, uleiul și rădăcina de ghimbir, stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și marinați fripturile în acest amestec timp de aproximativ 40 de minute. În acest timp, topiți brazierul.

Puneți somonul pe un grătar și prăjiți timp de 3 minute pe fiecare parte. Peștele se va dovedi fraged, chiar dacă este puțin umed, principiul „nu există somon crud” funcționează pentru toată lumea.

Peștele este un produs ușor, îl puteți mânca între divertisment și înotul în iaz.

Poti servi legume proaspete sau ierburi aromatice impreuna cu pestele, dar alcoolul este potrivit atat tare cat si cu putine grade.

Sos - oaspeții îl vor evalua 5+

Sosul pentru carne și pește este important, acesta va sublinia gustul preparatului. Ar trebui să fie ales pe baza ingredientelor felului principal; sosul de roșii este mai potrivit pentru carne, iar maioneza pentru pește. Dacă experimentați și adăugați diferite ierburi și condimente, obțineți amestecul original.

Pentru un sos pentru kebab de carne trebuie să luați:

• 1 cutie de sos Krasnodarsky;
• O grămadă de verdeață (pătrunjel, mărar, coriandru);
• Mai multe crengute de tarhon;
• Piper negru măcinat după gust;
• 1 ceapă.

Curăță ceapa și toacă mărunt. Clătiți verdeața, de asemenea, tocați mărunt. Se adauga verdeata si ceapa in sos, se condimenteaza cu piper si se amesteca bine. Ierburile vor completa aroma cărnii.

Desertul „Sweet Tooth”

Nu există aniversare fără desert. Desigur, a lua o prăjitură sau prăjituri cu cremă în aer liber fără frigider este foarte periculos. Este foarte posibil să gătiți dulceață fără smântână și un cuptor în timp ce oaspeții se bucură de natură.

Pentru desertul „Sweet Tooth” trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 1 pachet de prajituri napolitane;
• 1 cutie de lapte condensat;
• 2 banane;
• 1 măr acru
• 1 lingura acid citric.

Spălați merele, îndepărtați semințele și coaja, tăiați în felii subțiri. Curățați banana și tăiați-le în felii. Ungem fiecare prajitura de vafe cu lapte condensat, punem cateva felii de mere si banane, le stropim cu lamaie.

Continuați astfel până când toate straturile sunt așezate. Lăsați prajitura de deasupra curată. Lăsați desertul să stea cel puțin câteva ore. Apoi tăiați-l în bucăți și oferiți-l oaspeților.

Desertul se pregătește rapid, dar este nevoie de timp pentru a se înmuia. Tortul de deasupra rămâne curat, astfel încât bucățile să poată fi ridicate și mâncate îngrijit. Nu se va întâmpla nimic cu prăjitura în 2 ore. Dacă o pui la umbră, nu se va strica, dar persoana care naște ziua va avea un adevărat tort de ziua de naștere.

Și ce vor bea oaspeții, alcool? - Nu, limonadă răcoritoare!

Pentru a-ți potoli setea, poți pune sticle de băuturi într-un iaz, acestea se vor păstra răcoroase mult timp. Și dacă există posibilitatea de a lua un mini-frigider cu tine în natură, atunci poți pune o cantitate mare de gheață în el.

Adăugând-o la băuturi, există o modalitate reală de a nu muri de sete când faci limonade.

Pentru a face limonadă pentru 2 persoane, trebuie să luați:

• 0,33 litri de sprite și băutură „Tarhun”.
• 1/2 lime;
• 2 crengute de menta;
• 160 g gheaţă.

Se amestecă băuturile, se adaugă lămâie tăiată felii și frunze de mentă rupte. Zdrobiți ușor ingredientele cu o furculiță sau cu mojar. Turnați băutura în pahare înalte și adăugați gheață. Decorați cu un tub de cocktail sau umbrelă.

Băutura îți va potoli setea și va fi utilă pentru o petrecere fără alcool. Dar ar trebui să-l bei cu grijă, deoarece există riscul de a te îmbolnăvi. În căldură, băuturile cu gheață pot face o glumă crudă asupra corpului uman.

1. Când pregătiți alimente în natură, trebuie să vă gândiți la compoziția lor. Gustările și salatele cu sosuri grase trebuie oferite în primul rând pentru a nu avea timp să dispară;
2. Vara vrei să bei constant, așa că trebuie să bei multe băuturi, dar mai puțin alcool. Căldura nu afectează cel mai bine bărbătatul, trebuie să fii atent;
3. Toate legumele și fructele trebuie spălate înainte de a le adăuga la mese sau pur și simplu de a mânca. Un număr mare de insecte vectori ai bolilor pot ajunge pe alimente și, ulterior, pot provoca îmbolnăviri;
4. Mâncărurile la frigărui sunt considerate o gustare ideală pentru meniul de vară. Brânză, mezeluri, măsline, corniș, mini-porumb și alte produse în diverse variante îți vor potoli rapid foamea și vor arăta spectaculos pe masă.

O zi de naștere vara în natură dă frâu liber imaginației despre divertisment, dar trebuie să fii atent la răsfățuri pentru a nu te otrăvi de lipsa hranei și a-ți strica vacanța.