Cine nu-i plac Champimpanii Pleci? Cu cartofi, salată sau ca un fel de mâncare independentă pentru sărbătorile familiei. Se pare că puteți găti rapid șampanii la domiciliu și se vor descurca mult mai gustos și mai bine decât magazinul de la bănci. Beneficiul că acum nu trebuie să mergeți la pădure pentru ciuperci, ci doar du-te la supermarket în orice moment al anului. Pentru a ridica corect campioanele și păstrați spiritul de ciuperci parfumat, utilizați una dintre rețetele dovedite și de succes.

Campioane marinate repede

Aceasta este o metodă expresă pentru prepararea ciupercilor în care persistă masa de substanțe benefice. Pentru marinări, veți avea nevoie de:

• Șampioane - 450 g;
• capul arcului reptil;
• usturoi - 2 dinți;
• oțet - 2 lingurițe;
• lingura de zahar;

Campionale marinate.

• bay Food -2 buc.;
• tăierea melanoe coriandru;
• mazăre parfumată - 1 buc.;
• pepper negru - 8 buc.

Încălziți tigaia uscată și stoarce ciuperci. Încă aproximativ cinci minute, trebuie să evaporați excesul de umiditate. În timp ce ciupercile sunt prăjite, pregătiți brines: amestecați toate ingredientele, cu excepția usturoiului și a cepei, într-un castron și se toarnă în tigaie la ciuperci. Tomis Champignons are aproximativ 10 minute. Scoateți din foc și aflați într-un recipient convenabil.

Am tăiat usturoiul cu bucăți și ceapa pe jumătate de inele și am pus în ciuperci. Champignons sunt gata, dar dacă le lăsați pentru noapte, astfel încât acestea să fie înmuiate cu saramură, ei vor deveni chiar mai tastieri.

Consiliu. Ciupercile din procesul de gătit pierd umiditatea și scăderea dimensiunii. Pentru a obține apetisant și piese frumoase nu smulgeti ciupercile puternic. Destul de mare împărțit în 2 - 4 părți, iar minorul pleacă întregul.

Metoda coreeană de marinare

De mult timp au câștigat nisa și nu își pierd popularitatea. Deci, de ce nu alegeți șampanii cu calea propusă?

Pentru pregătirea șampanilor aromatice în Coreeană, alegeți un adăpost de ciuperci mici, astfel încât acestea să nu le mai taie. Pentru Marinade, vor fi necesare următoarele produse:

• ulei de floarea soarelui - 50 g;
• 1 lingură. Sesa de susme;
• mai multe frunze de laur;
• pepper amar - 1 buc;
• greens de patrunjel;
• mai multe dinți de usturoi;
• sos de soia și oțet de 1 lingură;
• Șlefuirea coriandului - 1 linguriță;
• piper negru la vârful cuțitului;
• sare.

Pentru ciupercile de marinare pot fi utilizate întregi

Astfel încât procesul de gătit intra corect, iar ciupercile s-au dovedit a fi în coreeană, urmați instrucțiunile:

1. Ciupercile sunt spălate și plasate într-un șanț profund.
2. 700 ml de apă sunt turnate și sare adăugată.
3. Când apa se fierbe, focul este redus și ciuperci tomatoving aproximativ 20 de minute.
4. Între timp, face marinadă. Toate ingredientele sunt amestecate în castron, iar susanul este pre-calcinat pentru culoarea rudy pe o tigaie uscată.
5. Gândiți-vă la șampoane pe o colandere și dați o poziție de apă.
6. Ciupercile fierbinți scuipă în marinadă și se amestecă bine.
7. Acoperiți castronul cu un capac sau un film de mâncare și puneți-l pe frigider pe timp de noapte. În timp ce vor fi incandescente, vor împiedica de mai multe ori.

Champignons coreeană: un mod accelerat

Această opțiune este diferită de cea anterioară că ciupercile sunt tăiate în bucăți și au fost zdrobite maridate. Deci, pe adăpostul ciupercilor luăm 0,5 apă, becul de ceapă, 3 linguri. Lingurile de ulei de floarea-soarelui, lingura de sare si doua zaharuri, suc de lamaie, condimente pentru morcovi din Coreean.

Ciuperci fierte

Ne pregătim după cum urmează:

1. Clătiți ciupercile. Am tăiat bucăți mari.
2. În apă clocotită, adăugați toate condimentele, apoi ciupercile și fierbeți 10 minute.
3. Se răcește la temperatura camerei.
4. Am pus neuropul pe partea de sus și lăsăm timp de 8 ore pentru a vă liniști în frigider.

Când aplicați, adăugați ceapa asemănătoare puiului și unele uleiuri. Facem morcovi, verdeață.

Champignons în Tomate

O altă rețetă interesantă pentru marinarea șampanilor, de data aceasta în tomă. Veți avea nevoie de șampanii proaspeți, un ulei vegetal, câteva usturoi și becuri. Piper negru măcinat și sare la gust. Ciupercile sunt maridate după cum urmează.

1. Champignons sunt fierte în apă sărată.
2. Aruncați-vă pe o colandere și uscați ușor.
3. Roșii, usturoiul și ceapă sunt ambreiaj pe un ciocănit sau se agită într-un blender spre starea de cartofi piure.
4. Se adaugă ulei și piper. Amestecat.
5. Ciupercile se aflau într-un castron și se toarnă o masă de roșii. Trebuie să acopere complet ciupercile.
6. Acoperiți capacul și rezistă în ziua frigiderului.

Consiliu. Deci, ciupercile murate sunt albe și apetisante, ajung la pregătirea campioanelor cu o pălărie, care nu a dezvăluit încă și strâns piciorul.

Cu muștar și condimente

Procesul de gătit campioane marinate cu muștar va lua de la o jumătate de oră din timpul tău. Dar crede-mă, gustul divin al mâncărurilor finite merită. Deci, procedați. Vom avea nevoie de următoarele componente.

Condimentele vă vor ajuta să creați un fel de mâncare cu adevărat neobișnuită

• adăpost șampanii;
• fundația uleiului vegetal;
• cuplu de dinți de usturoi și cât mai multe lauri;
• 4 linguri. linguri de oțet de mere;
• muștar în boabe - 1 linguriță;
• jumătate Ch.l. Coriandru în semințe;
• piper negru - 1 lingurita;
• zahăr - 1 lingură.

Ciupercile sunt spălate. Aduceți apă la fierbere, vărsați oțet și puneți ciuperci. Peel cinci minute și se sprijină pe colander. În timp ce fungiul va fi folosit, pregătiți marinada. Fără condimente în 450 ml de apă este de aproximativ un minut. Scoateți din foc, adăugați unt și oțet.

Ciuperci puse în marinadă. Se răcește și pune pe frigider noaptea.

Consiliu. Astfel încât șampanii nu îndrăznesc în procesul de gătit, adăugați o lingură de oțet sau o lămâie mică în apă.

Cu lămâie

Champignonii vor avea nevoie de bucăți de șampanie de zece ardei, capul de usturoi, câteva frunze de laur, un suc de o lămâie, o jumătate de masă de apă și o treime dintr-un pahar de ulei vegetal, sare la gust.