Примерно несколько лет назад в магазинах появилась гималайская соль. Этот продукт имеет свою пользу и вред. Но многие люди до сих пор не знают об этой добавке. Продукт обладает множеством ценных для здоровья человека свойств. Подробнее о гималайской пищевой розовой соли рассказано в статье.

Место добычи

Где добывают розовую соль? По сравнению с обычной, ее привозят только лишь с одного места. Добывается продукт в Гималайских горах в стране Пакистан. Она является поставщиком соли в различные уголки мира. Добыча происходит вручную, без применения взрывчатых компонентов. Обязательным этапом является сушка продукта на солнце.

Гималайская пищевая розовая соль считается продуктом отложений Юрского периода. Древние народы применяли его в хранении рыбы, мяса. Еще он имел название «белое золото». Сколько стоит соль, зависит от региона. Ее можно приобрести через интернет-магазины и обычные торговые точки. Сколько стоит соль гималайская в Москве? Средняя цена составляет 260 рублей за 1 упаковку (400 грамм). Продукт продается в баночках, коробочках.

Полезные свойства

Польза и вред гималайской пищевой розовой соли позволяют определить ценность продукта. В нем меньше хлорида натрия, по сравнению с обычной поваренной солью. К тому же он обогащен минералами, необходимыми для сбалансированного питания. Продукт имеет богатый состав и розовый цвет благодаря вулканической магме и морской воде.

К полезным свойствам относятся:

1. Полная усвояемость . Продукт не преобразуется в организме, он сразу проникает в клетки. При регулярном его употреблении организм насыщается ценными минералами и микроэлементами.
2. Положительное влияние на циркуляцию крови . В итоге восстанавливается артериальное давление, клетки насыщаются ценными питательными компонентами и кислородом.
3. Свойство детоксикации . Из организма выводятся тяжелые металлы, шлаки, устраняются последствия отравлений.
4. Восстановление и поддержание водно-солевого баланса . По сравнению с калийной, розовая гималайская пищевая соль не задерживает воду в тканях. Включает электролиты, защищающие от обезвоживания, а также способствует активации лимфы и крови.
5. Устранение мышечных спазмов . Уменьшает боль в суставах, а со временем полностью вылечивает.
6. Устранение похмелья . Соль имеет небольшое слабительное и диуретическое действие, избавляет от психического напряжения.
7. Восстановление клеток . Поэтому продукт используется для лечебных ванн, омолаживающих масок, растворов для умывания.
8. Нормализация иммунитета . Богатый состав позволяет нормализовать работу многих органов, поддержать организм во время инфекций и вирусов.
9. Устранение хронической усталости . Ванна с добавлением соли избавляет от напряжения, успокаивает.
10. Разрушение неблагоприятных молекулярных связей . В организме соль борется с солевыми отложениями.

Народная медицина

Гималайская соль применяется в лечении болезней опорно-двигательного аппарата, пищеварения, нервной системы. Пребывание в полезно при наличии астмы, аллергии, хронической усталости и бессоннице.

Розовая соль устраняет разные косметические проблемы:

1. Акне. С продуктом из кожи выводятся токсины, он обладает очищающим, отшелушивающим действием.
2. Псориаз.
3. Увядание кожи.
4. Ломкость ногтей, волос.
5. Целлюлит.

Есть множество рецептов, в которые входит гималайская розовая пищевая соль. Польза и вред продукта проявляются и при использовании его в народной медицине.

Вред

В гималайской пищевой розовой соли есть хлорид натрия. Он содержится в меньшем количестве, по сравнению с поваренной солью. Но все же этот компонент есть в достаточном количестве - 86%. Поэтому важно следить за дозировкой.

В день норма составляет 1 ч. л. достаточно низкая. Продукт употребляется в таком количестве только в том случае, если хлорид натрия не поступает в организм из других источников. А такое вряд ли получится сделать, поэтому дозу гималайской соли надо уменьшить.

Противопоказания

Продукт надо принимать осторожно при:

1. Остром воспалении.
2. Склонности к аллергиям.
3. Туберкулезе.
4. Проблемах крови.
5. Беременности.

Состав

В гималайской соли присутствует 84 минерала. На них приходится 14% его состава. Оставшиеся 86%, как уже было сказано, - это хлорид натрия.

Обычная соль включает только хлорид натрия. Немного больше 2% занимают химические добавки. В гималайском продукте есть водород, литий, кислород, фторид, натрий и много других компонентов. Калорийность соли составляет 5 ккал на 100 г.

Хранение

Соль восприимчива к влаге. Поэтому ее нужно оставлять для хранения в сухом, прохладном, темном помещении. Из-за воздействия прямых солнечных лучей, высоких и низких температур происходит разрушение минералов.

Приготовление

В магазинах обычно продается розовая соль в форме крупных кристаллов. Для пищи подходит мелко перемолотый продукт, поэтому нужно использовать ручную мельницу или готовить солевой раствор. Солить нужно по вкусу. Такая соль имеет немного неприятный аромат.

В крупных ресторанах применяют соляные бруски (кирпичи). На них выполняют разделку продуктов, их же применяют во время тепловой обработки. В блюдо впитывается столько соли, сколько требуется. Чтобы приготовить раствор для пищи, лечения, нужно:

1. В стеклянный стакан насыпать соль (1 ст. л.), а потом залить кипяченую воду.
2. Спустя сутки надо посмотреть, все ли кристаллы растворились. Если нет, то получится 26%-ный солевой раствор.
3. Если все растворилось, то следует всыпать еще соли. Немного больше, чем в первый раз.
4. Через сутки соленую жидкость надо слить, оставив осадок, в стеклянную емкость с крышкой.

Раствор хранится в прохладном темном месте.

Получение зубной пасты

Для приготовления этого средства нужно:

1. Щепоточку соли измельчить.
2. Смешать с оливковым маслом (1 ч. л.).
3. Добавить эфирное масло мяты (1 каплю).

Пасту надо готовить на 1 раз.

Лечебные цели

Применяется гималайская соль в лечебном деле:

1. Для удаления из организма шлаков. В воде (1 стакан) надо растворить концентрированный (1 ч. л.). Употребляют средство перед завтраком за 15 минут. Использовать рецепт нужно не больше 3 месяцев за год. Выполнять курсы надо с перерывами.
2. При отеках ног. Эффективны солевые ванны и компрессы на основе концентрированного раствора.
3. Для устранения мокрого кашля. Мокрота удаляется ингаляциями с лечебным раствором.
4. При нарушениях работы щитовидной железы. Требуется готовить солевые ванны: на 1,2 кг идет 100 л воды температурой 37 градусов. Выполнять процедуры надо в течение 30 минут.
5. При лечении ангины, болезней полости рта нужно полоскать горло раствором на основе гималайской соли несколько раз в день.
6. Для выведения мешков под глазами по утрам и вечерам следует выполнять компрессы с солевым концентратом.
7. Если мучают боли в суставах, нужно принимать ванны, добавляя солевой раствор (0,5 стакана).

Использование в косметологии

Средство применяют в очищении кожи, улучшения ее цвета лица, удаления отеков, омоложения. Из соли готовят скрабы, обертывания, маски. Можно сделать отшелушивающий крем. Потребуется банан и ягоды (клубника, черника), перемолотая соль (0,5 ч. л.). Компоненты надо размять в кашицу, а затем все тщательно смешать, нанести на лицо, выполняя массаж.

Для приготовления питательного крема нужны кокосовое масло (1 стакан), мелкая соль (2 ч. л.). Средство имеет питательное действие, его надо наносить массажными движениями. Неиспользованный крем можно хранить в холодильнике в течение нескольких недель без потери свойств.

Выбор

Этот продукт считается экзотическим, поэтому он продается не в каждом магазине. Обычно его привозят в крупные супермаркеты. При этом слово «гималайская» может быть маркетинговым ходом. При выборе нужно обращать внимание на следующие критерии:

1. Надежность производителя и магазина.
2. Кристаллы настоящего продукта не сильно соленые на вкус.
3. Раствор такой соли будет прозрачным. Мутно-розовый тон подтверждает добавление красителей и шлаков соледобычи.

Особенности

Гималайская соль считается универсальной специей. Ее применяют так же, как и обычную. Польза этого продукта неоднократно проверялась в научных учреждениях. Во время одного исследования австрийских ученых было определено положительное влияние продукта на организм. Люди, регулярно употребляющие специю, меньше болеют. У испытуемых стала лучше концентрация, появились силы и энергия.

Соль для бани

Александром Македонским применялась розовая соль не только для пищи. В его время ее использовали для выкладывания поверхностей бани. Для этого в пакистанской шахте вырезали солевые пласты. Сейчас тоже используется соль в бане, сауне, парилке. Только такое удовольствие доступно лишь состоятельным людям.

Другим видом использования продукта считается лампа из гималайской соли, служащая для оздоровления. Для ее создания применяются необработанные камни, внутрь помещается лампочка или свечка. После включения выделяются полезные компоненты. Таким образом, гималайская соль имеет много сфер применения, и везде она оказывается полезной.

Гималайская розовая соль: польза и вред в питании
Содержание

Таким уникальным продуктом, как гималайская розовая соль, сегодня многие люди заменяют обычную поваренную соль. В состав ее кристаллов входит почти половина таблицы Менделеева, в древности сырье даже называли «Белым золотом». Сторонники здорового образа жизни утверждают, что минерал необычного оттенка обладает чудодейственными свойствами. В нем содержится более 80 важных для человеческого здоровья веществ. Тем не менее, использовать розовую соль в питании, как и простую «белую смерть», необходимо в небольших количествах.

Что такое гималайская розовая соль, состав продукта питания

Если судить строго, то называть гималайскую соль розового цвета нужно пакистанской. Ведь добывается продукт питания в Пакистане, месторождение располагается в области Пенджаб, примерно в 300 километрах от Гималаев. При этом не используются взрывчатые вещества, все манипуляции выполняются вручную. Сырье после извлечения из шахты обязательно просушивается на солнце. Такая соль считается экологически чистой, самой натуральной и полезной на Земле, поскольку она производится вдали от цивилизации, без какой-либо дополнительной обработки.

Особый оттенок кристаллам придают следовые количества оксида железа. Сама по себе богатая минералами розовая соль является древней. Пакистанские соляные месторождения сформировались миллионы лет назад, во времена Юрского периода. В прошлом гималайскую соль широко использовали для улучшения сохранности рыбы, мяса.

Как и многие другие продукты питания, называемые альтернативой обычной белой соли, гималайский дар природы представляет собой поваренную соль с примесями. Больше всего в ней присутствует кальция, йода, железа, магния, селена, цинка, хрома и других полезных веществ. Из-за высокого содержания ценных минералов, розовая соль используется не только в питании, но и народной медицине, уходе за внешностью.

Продукт из Пакистана ценится за ряд положительных свойств:

• Укрепление иммунной системы.
• Регуляция электролитного, водно-солевого баланса.
• Обеззараживание мелких ран.
• Профилактика остеопороза.
• Улучшение циркуляции крови.
• Нормализация обмена веществ и т.д.

Австралийские ученые проводили эксперимент, связанный с применением солевого раствора из гималайских кристаллов. Он показал, что употребление жидкости с добавлением небольшого количества соли положительно повлияло на самочувствие участников. Они стали меньше болеть респираторными заболеваниями, заметили повышение концентрации внимания, укрепление ногтей, волос, увеличение притока энергии.

Полезные свойства гималайской соли, применение в питании

Гималайская соль розового цвета отличается от простой белой соли вкусом и ароматом. Но даже при такой разнице ее кристаллы могут принести вред едокам. Поэтому в питание продукт родом из Пакистана необходимо вводить в ограниченных количествах. Чтобы прочувствовать всю его пользу, лучше заменить розовыми кристаллами простую соль полностью. Употреблять их необходимо в объеме около 5 г в день. Это суточная норма для здорового взрослого человека. Дозировку нужно уменьшить, если кроме целебной гималайской используется и другая соль.

Соль необходима для поддержания здоровья человека, однако и злоупотреблять ею нельзя. Лучше не включать ее в питание во время беременности, при гипертонии, острых воспалительных процессах, варикозном расширении вен, почечной недостаточности. Обязательно нужно проверить, нет ли на кристаллы аллергии, потому что на них встречается индивидуальная непереносимость.

Вводить особую соль в питание необходимо с осторожностью, чтобы организм привык к новому продукту. Желательно приобретать кристаллы, фасованные именно для использования в пищевых целях. Слишком крупные фракции лучше перемалывать. Да и уход за внешностью проще производить, если выбирать мелкие кристаллы - большие крупицы могут травмировать кожу.

Добавляя в блюда экологически чистую соль в процессе приготовления, необходимо помнить, что она растворяется дольше, чем обычная поваренная белая. Поэтому вкус яства нужно проверять через 5-10 минут после введения кристаллов в массу.

Хранить продукт необходимо в сухом и прохладном месте. Он не любит влагу, из-за чего после вскрытия упаковки кристаллы стоит пересыпать в герметичные контейнеры, банки с завинчивающимися крышками. Под влиянием высоких и низких температур, лучей солнца полезные свойства розовой соли могут улетучиться.

Как выбирать розовую соль для рациона, ухода за внешностью

При выборе гималайской соли для питания или использования в косметологических целях необходимо внимательно читать состав продукта. Как уже говорилось, это полностью натуральная добавка к пище. Поэтому в составе не должно присутствовать каких-либо примесей. Кристаллы должны быть ровными, равномерно окрашенными, примерно одинакового размера. Проверить нужно и страну производства - настоящая розовая соль добывается в Пакистане. Но залежи минерала были найдены и в Польше, Индии, Америке - эти государства тоже могут быть указаны на упаковке как места добычи сырья.

Оценить качество соли можно с помощью приготовления раствора из нее. Он не должен стать розовым - это указывает на добавление красителя. Жидкость должна получиться прозрачной. Такой раствор рекомендуют применять для полоскания полости рта при проблемах с зубами, воспалениях горла, для промывания носа.

Гималайская соль часто используется в косметологии как основа различных продуктов. Например, домашней зубной пасты или скрабов, мыла, пилингов, масок. Она дополнит уход за кожей тела и лица, мягко удалит загрязнения, усилит кровообращение. Можно включить соль в состав обертываний для похудения. Чтобы кристаллы не травмировали кожу, желательно добавлять к ним такие продукты питания, как растительные масла, сливки.

Розовую соль можно использовать в бане, сауне для общего оздоровительного эффекта. Ее нередко вводят в воду для косметических ванн. Регулярный уход за телом с применением гималайских кристаллов помогает избавиться от угрей, отеков.

Широко применяется гималайская соль для создания соляных ламп, в спелеотерапии. Ее выбирают даже для изготовления предметов интерьера. Так, эффектно смотрится плитка из розовых кристаллов. Эти изделия используют для отделки саун и бань, а еще - в процессе приготовления пищи, на кухне.

Пройдите тест

Соблюдаете ли вы правила здорового питания?
Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Лидия Юлина

». Самые высокие и загадочные горы в мире образовались более 200 миллионов лет тому назад. Гималаи… Есть в этих местах что-то неземное и магическое, то, что притягивает людей, заставляет их поверить в чудо. Именно там находится Эверест, покорить который мечтают миллионы, а удается это единицам. Но примечательны Гималаи не только этим. Раньше месте этих был океан и после смещения земной коры соли оказались залиты вулканической лавой, а к поверхности продвигались, попутно обогащаясь магмой и входящими в ее состав микроэлементами. Розовая соль гималайская польза и вред - вот такой будет тема нашей сегодняшней статьи.

Сила самой Земли

Гималайская соль называется розовой из-за своего очень нежного оттенка в обработанном виде, однако камни имеют более насыщенный цвет, практически черный, но с красноватым отливом.

Известно, что гималайская соль по достоинству была оценена лекарями еще во времена Александра Македонского. Правда, использовать ее было возможно лишь представителям аристократии, так как добыть эту соль было довольно трудно, а значит, и стоимость была довольно высокой, порой даже запредельной.

Неоспоримые достоинства

Переоценить преимущества розовой соли сложно. Только подумайте, если в обычном, более привычном варианте соли содержится всего два микроэлемента, то гималайская имеет в своем составе от 82 до 92. Удивительно, не так ли? Кроме этого, розовая соль:

• помогает очистить организм от шлаков и токсинов;
• регулирует и нормализует водно-солевой баланс организма;
• улучшает аппетит;
• нормализует обмен веществ;
• способствует омоложению организма благодаря активации естественной регенерации клеток кожи;
• обеспечивает необходимое питание и поступление микроэлементов;
• расслабляет мышцы, помогает уравновесить психическое состояние;
• не влияет на движение жидкости в тканях (не задерживает воду, в отличие от обычной поваренной соли);
• отличается легкими слабительными свойствами;
• улучшает движение крови, прочищает сосуды;
• полностью отдает всю пользу организму, так как абсолютно им усваивается;
• помогает от боли в суставах, нормализует женские циклы, снимает воспалительные процессы и даже борется с похмельным синдромом.

— при нарушениях работы и заболеваниях пищеварительной системы;

— при ослаблении иммунитета, появлении постоянной хронической усталости;

— болезнях опорно-двигательного аппарата и сердечно-сосудистой системы;

— инфекционных и простудных заболеваниях;

— нарушениях сна, депрессиях, гипертонии, отравлениях и многом другом.

Однако розовая соль может причинить и вред, если принимать ее неправильно, превышать рекомендуемую дозу или если отмечаются следующие нарушения и проблемы со здоровьем:

• глаукома;
• беременность;
• тромбофлебит и венозная недостаточность;
• индивидуальная непереносимость соли;
• туберкулез и т.д.

Кроме этого, соль применяют в пищу (причем те, кто уже попробовал, утверждают, что она намного вкуснее привычного нам варианта), используют для ароматических ванн и ламп, а также для дезодорирования помещений и защиты его от бактерий и микробов. Раствором гималайской соли можно протирать воспаленную и поврежденную кожу (в том числе и после бритья).

В любом случае, перед началом приема розовой соли в качестве лекарственного средства не рискуйте, проконсультируйтесь с лечащим врачом.

От простуд и инфекций

Для того чтобы дать достойный отпор инфекциям и простудным заболеваниям, нужно приготовить соляной раствор, который впоследствии можно будет применять для и носа, делать компрессы, принимать внутрь.

Если делаете раствор впервые, достаточно будет одной десертной ложки на стакан воды. Насыпьте соль на дно стакана и наполните его прохладной водой. Оставьте на сутки. Размешивать не нужно. После проверьте, растворилась ли соль полностью или на дне есть твердый осадок. Если есть, то раствор готов, если же растворено полностью – значит, нет и нужно добавить еще столько же соли и снова выждать.

Хранить готовый раствор можно довольно долго, но учитывая то, что сложности в приготовлении он не вызывает, лучше делать его непосредственно перед приготовлением.

Конечно, применять в таком виде не стоит. Описанное выше – лишь основа. Если есть необходимость в полоскании или промывании, разбавьте чайную ложечку в стакане теплой водички.

Очень эффективны такие промывания при заболеваниях и воспалении носоглотки.

Для похудения

Правильно используя гималайскую соль, можно довольно эффективно избавиться от лишних килограммов. Есть два варианта: принятие ванн и изготовление микстуры.

Для того чтобы приготовить микстуру, нужно взять несколько небольших кристалликов (примерно 5 гр) и растворить в 300 мл очищенной воды. Настаивать не менее суток, а затем применять по две ложечки один раз в день на протяжении месяца. Эффект будет достигаться за счет более активного выведения жидкости из организма и ускорения обмена веществ. Похудеть получится быстрее, если заменить обычную соль для приготовления блюд розовой.

Сбросить лишние кило, избавиться от целлюлита, а параллельно сделать кожу гладкой, подтянутой можно, принимая ванны с розовой солью. Во время таких ванн полезные вещества будут поступать через кожу и вдыхаться, поэтому получится достичь двойного эффекта.

Лечебные ванны

Очень эффективны ванны с гималайской солью при борьбе с неврозами, бессонницей, а еще они помогают вылечить гинекологические заболевания, ревматизм, артрит, остеохондроз, справиться с кожными проблемами и пр. В качестве лечения нужно принимать ванну ежедневно не менее трех дней, процедура должна длиться около получаса.

Для приготовления ванны соль растворяют в воде в пропорциях 37 граммов на 3,7 литра. Ни в коем случае нельзя добавлять в ванну какие-то добавки. Перед тем как лечь в воду, нужно хорошенько растереть кожу махровым полотенцем, так кожа разогреется, и ионы соли будут проникать в организм быстрее. После процедуры достаточно будет просто промокнуть тело и потом желательно полежать хотя бы часик.

В кулинарии

Для использования гималайской соли при приготовлении различных блюд нужно действовать «на вкус». Она намного приятнее своей «поваренной» родственницы, но имеет резкий запах, к которому надо привыкнуть. Многим он напоминает «аромат» тухлых яиц, а с таким сопровождением блюдо явно может не вызвать аппетита. Обращайте внимание на упаковку. На ней должно быть указано назначение. Есть универсальная, пищевая, а есть только для принятия ванн. Пищевая уже обработана, и запаха у нее практически нет.

В дорогих ресторанах мира нередки случаи, когда пищу готовят на брусках соли. Есть разделочные досочки, приготовленные на ее основе или используются те, у которых поверхность обработана специальным солевым раствором. Часто брусок соли просто кладут в местах хранения продуктов и непосредственно в зоне приготовления пищи. Это помогает очистить продукты от микробов и бактерий, но при этом избежать дополнительной обработки, которая способна убить полезные вещества.

В быту

Довольно часто в сувенирных магазинах можно встретить фигурки и лампы, изготовленные из гималайской розовой соли. Если продукция оригинальна и качественна, одно присутствие в доме таких изделий позволит повысить иммунитет жильцов, нормализовать атмосферу, избавиться от бактерий и даже от негатива. Стоят такие предметы декора недешево, поэтому перед покупкой попросите у продавца сертификат, чтобы быть уверенным в качестве продукции. Нередки случаи, когда бруски соли используются в интерьере. Чаще это бывает при обустройстве бань, саун, кафе и ресторанов, но уже для частных владельцев дизайнеры предлагают массу различных вариантов.

09:40

Розовая гималайская соль – что это? Экзотика, доступная единицам? Модное увлечение? Палочка-выручалочка для сторонников здорового питания? Любой новый продукт, появляющийся в нашей жизни, вызывает вопросы и сомнения. Так ли он полезен, как говорят о нем производители, кому может причинить вред?

Откуда она берется, как выбрать хороший продукт и проверить его качество

Один из наиболее убедительных аргументов в пользу этой соли – то, что она самая чистая на Земле . Ее добывают только в Пакистане (325 тысяч тонн ежегодно), причем делают это вручную, не используя динамит, который разрушил бы не только монолитные глыбы, но и структуру кристаллов, а значит, лишил бы продукт многих ценных качеств.

Благодаря деликатному подходу кристаллы остаются чистыми и прозрачными, какими их начала создавать природа, страшно сказать, более 600 миллионов лет назад!

В эпоху, когда Гималаи только формировались, соль несуществующего сегодня океана Тетис соединялась с вулканической лавой, имевшей красноватые оттенки.

Извергавшаяся из недр Земли огненная масса наделила будущий ценный продукт красивым оттенком и, что самое важное, множеством важных элементов, которые в подобном сочетании и объеме больше на нашей планете не встречаются.

Теперь понятно, почему человек так бережно относится к этому дару природы, оберегая его во время добычи и переработки от любого термического или химического воздействия. От чего продукт уберечь не получается, так это от подделок.

Недобросовестные продавцы иногда окрашивают обычную морскую соль. Обнаружить подвох просто: немного кристаллов нужно бросить в стакан с водой. Если она изменит цвет, это будет означать, что вас пытались провести.

Но проводить опыты не всегда уместно, поэтому есть другие советы :

• риск обмана уменьшится, если покупать продукцию под марками Пакистана, в крайнем случае - Непала и Индии;
• изучите надписи на упаковке – никаких добавок в продукте быть не должно (типа Е-535 или Е-538);
• оцените внешний вид кристаллов – они должны быть равномерно окрашены и одинаковы по размеру;
• есть возможность купить пробный образец – начните с него, чтобы не тратить много денег, и поэкспериментируйте с ним дома (залейте водой и дайте настояться сутки);
• проверяйте и анализируйте информацию о производителе в интернете.

У соли из пакистанских копий сегодня много предназначений. Ее используют в кулинарии, медицине, косметологии и даже для украшения интерьеров.

Состав и химические свойства, гликемический индекс пищевой добавки

По разным оценкам специалистов, эта соль содержит от 84 до 92 микроэлементов (в обычной морской показатель не превышает двух-трех).

Среди наиболее важных для здоровья:

Есть в ней и такие опасные для здоровья элементы, как мышьяк, свинец, золото, платина, уран. Но их количество настолько ничтожно, что не может причинить человеку вреда.

На разные минералы приходится около 15 процентов всей массы , остальные 85 – это хлорид натрия. В зависимости от нюансов состава продукт бывает ярко-розовым (значит, в нем преобладают молекулы железа) или светлым, иногда – персиковым.

Благодаря своему химическому составу эта соль не удерживает в тканях организма воду, а значит, не приводит к отечности, легко усваивается. У нее хороший вкус.

Калорийность 100 г составляет 5 ккал, гликемический индекс – нулевой.

Что полезнее – отличия от обычной

Сегодня многие специалисты выбирают пакистанскую диковинку.

Высоко оценивается ее чистота, а традиционная соль добывается из водоемов , регулярно подвергающихся загрязнению, что не может не отражаться на качестве.

Ухудшают характеристики и современные технологии переработки.

Например, чтобы товар не слеживался, а был рассыпчатым, его обрабатывают специальными химическими веществами.

Сравнивая два вида, ученые пришли к выводу, что для переработки каждого грамма традиционной соли организму придется потратить в 20 раз больше (по сравнению с розовой) внутриклеточной воды.

Полезные свойства для здоровья

Важно воспринимать гималайскую соль не как панацею, а как хорошего помощника в борьбе с разными болезнями – при ее поддержке будут укрепляться костные ткани, мышцы, надежнее станет иммунитет.

Чем полезна для взрослых мужчин и женщин

Ее полезные свойства:

• регулирует на уровне клеток водно-солевой обмен , удерживая в них оптимальное, а не избыточное количество влаги;
• обеспечивает необходимый электролитный баланс;
• помогает лучше усваивать поступающие в организм с едой витамины и минералы;
• благодаря йоду способствует нормальному функционированию щитовидной железы;
• укрепляет сосуды;
• очищает органы от токсинов, шлаков ;
• способствует нормализации важных показателей: артериального давления, уровня содержания сахара в крови;
• имеет мочегонный эффект;
• благотворна для кишечника, избавляет от запоров.

Для беременных и кормящих

В период беременности и грудного вскармливания женщины особенно осторожно относятся к используемым в пищу продуктам, а тем более – к новинкам.

Поэтому будет правильнее, если «добро» на употребление розовой соли даст врач.

Если его мнение окажется отрицательным – это из-за недостаточной изученности воздействия продукта на организм беременной женщины и плод.

Хотя неоспоримые преимущества для женщин в интересном положении розовая соль все-таки имеет: профилактирует остеопороз, укрепляет сон, помогает справляться со стрессами.

Надо также учитывать, что эта пищевая добавка для беременных важна , так как подталкивает к употреблению большего, чем обычно, количества жидкости, необходимого для поддержания нужного объема околоплодных вод.

Хорошо, если это будет соль, не накапливающаяся в организме – такая, как гималайская. Однако, взвесить все «за» и «против» ее употребления женщиной должен врач.

Для детей

Известный российский педиатр Евгений Комаровский утверждает, что до полутора лет соль в детскую еду добавлять не нужно никакую.

Да и в дальнейшем подсаливать пищу следует осторожно, не учитывая вкус взрослого человека.

Проблема пакистанского продукта, как и в случае с будущими и кормящими мамами – в недостаточной изученности вопроса.

В Пакистане, где продукт добывают и перерабатывают, дети сосут кристаллы, как леденцы (у них приятный вкус).

После курса процедур в специально оборудованных солевыми блоками галокамерах хорошо укрепляется иммунитет ребенка, защищая от вирусных болезней на 2-3 года. В домашних условиях родители детей, которые часто страдают от простуд, ставят в детской лампу из соли – она очищает воздух от микробов, вредных бактерий.

В пожилом возрасте

Соль из Пакистана содействует восстановлению поврежденных клеток организма, омолаживает его, что жизненно важно для людей пожилого возраста.

Полезна для ветеранов и способность продукта нормализовать работу желудочно-кишечного тракта , избавлять от неприятного запаха изо рта, укреплять сосуды и сердце.

Людям пожилого возраста, которые редко принимают на веру новые рекомендации, полезно будет знать, что уже ученый древности Авиценна положительно оценивал розовую диковинку, и особенно ее бактерицидные свойства.

Особые категории

Для диабетиков она полезна, потому что помогает бороться с лишним весом – одной из главных проблем этой категории больных.

У аллергиков ситуация иная: сложный, многокомпонентный состав может быть опасен, если хотя бы одна составляющая является индивидуально непереносимой. Серьезных лабораторных исследований по этой проблеме пока не проводилось.

А вот кому соль полезна, так это людям, страдающим одной из сложных в плане лечения кожной болезнью – псориазом.

Здесь накоплен уже достаточный исследовательский материал, подтверждающий, что эпидермис хорошо очищается от токсинов и это способствует выздоровлению пациента .

Потенциальная опасность и противопоказания

Продукт под запретом для страдающих:

• туберкулезом,
• острыми воспалениями внутренних органов,
• варикозом,
• глаукомой в прогрессирующей стадии,
• плохой свертываемостью крови,
• индивидуальной непереносимостью продукта.

Превышение разумных норм даже у здоровых людей может вызывать аллергическую реакцию , кишечные расстройства.

Заменять полностью обычную соль на гималайскую врачи не рекомендуют: первая является для человека главным источником йода, содержание этого элемента в розовой соли чуть меньше (так как в ее составе больше других компонентов), поэтому возможна угроза йододефицита.

Розовой соли требуется меньше, чем морской – от 0,5 до 1 г составляет суточная норма. 4 г – максимальное разумное количество, а 30 г приведут к летальному исходу.

Чтобы наутро не проснуться с отеками, на ночь соленую пищу есть нельзя.

Как использовать в кулинарии

В кулинарии ее используют как традиционно (для подсаливания супов, салатов, гарниров, рыбных и мясных блюд), так и в виде соляных плит.

Их устанавливают на огонь и прямо на них обжаривают продукты.

Вот как готовят яичницу.

Плиту кладут на варочную поверхность, а когда она нагреется, смазывают маслом и укладывают половинки .

Готовится блюдо от 10 до 15 мин.

На соляной плите можно приготовить мясное жаркое.

Подготовленное филе говядины (курицы или свинины) мелко режут, выкладывают на разогретую плиту, смазанную растительным маслом, и обжаривают, переворачивая лопаткой.

Можно ли употреблять при похудении

Розовую соль сегодня активно используют для похудения: она улучшает обменные процессы в организме, способствуя избавлению от лишних килограммов, снижает отечность тканей, обеспечивая такой же эффект.

Для сжигания жира можно приготовить специальную микстуру: щепотка кристаллов на полтора стакана воды. Дают микстуре настояться в течение суток, пьют по паре ложек в день.

Употребление микстуры и диету важно сочетать с физическими нагрузками – только комплексный подход к проблеме даст результат.

Применение в народной медицине

Соль из Пакистана обладает многими лечебными свойствами и активно используется в официальной и народной медицине. Вот несколько рецептов.

От боли в суставах и мышцах: готовят компресс из 1 л воды и 3 столовых ложек кристаллов, температура жидкости должна составлять 50 градусов, продолжительность воздействия на больной участок – от 25 минут до получаса.

От псориаза: лечебная ванна, которую готовят, растворив в двух литрах горячей воды 1 кг соли и вылив ее в подготовленную для процедуры ванну с теплой водой.

При ангине: используют полоскания (дважды в день), на стакан воды берется половина чайной ложки соли.

Популярно использование в медицине соляных массажных камней (от 4 до 8 штук для одного пациента). Нагретые, они хорошо держат тепло.

Помогают не только при проблемах с мышечной, костной тканью, но и очищают энергетику и ауру больного.

Использование в косметологии

Средство используют для очищения кожи, придания ей здорового цвета, устранения отеков, омоложения. Формы использования - скрабы, обертывания, маски.

В домашних условиях можно приготовить отшелушивающий крем . Для него потребуются и ягоды ( , ), измельченная в кофемолке соль (половина чайной ложки). Ингредиенты разминают в кашицу, перемешивают, наносят на лицо массажными движениями.

Питательный крем: для него потребуется стакан кокосового масла и две чайных ложки кристаллов, тоже предварительно измельченных. Этим средством питают кожу лица, нанося его легкими массажными движениями. Неиспользованный крем хорошо хранится в холодильнике несколько недель, не теряя своих полезных свойств.

Еще больше интересных фактов о пользе, вреде розовой гималайской соли узнаете из следующего видео-ролика:

Несмотря на свое древнее происхождение, гималайская соль прекрасно вписывается в современные кулинарные стандарты и успешно используется в медицине и косметологии. Чтобы результат от ее применения был положительным, надо приобретать только качественный продукт и учитывать возможные противопоказания к его употреблению.

Вконтакте