Ardei galben bulgarse referă la soiul Indo. Compoziția sa de vitamine este diferită de compoziția ardeilor roșii și verzi. Carotenoizii dau strălucirea legumelor, dar cantitatea de licopen din ea este minimă, spre deosebire de alte substanțe utile, care abundă în ardeiul galben. Se folosește pentru prepararea diverselor feluri de mâncare (lecho, ardei umpluți sau prăjiți etc.). Este util în special proaspăt. În timpul tratamentului termic, multe dintre substanțele benefice conținute în ardei sunt neutralizate. Calitatea unei legume este determinată de maturitatea, elasticitatea, culoarea galbenă sau portocalie saturată a fructului, suprafața sa strălucitoare, pulpa groasă și coada verde.

Beneficiile ardeiului gras galben

După cum am menționat deja, ardeiul gras galben este bogat în vitamine, minerale și alte substanțe benefice. De exemplu, potasiu în 100 g de produs conține până la 218 mg. Potasiul, după cum știți, este util pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare, elimină excesul de lichid din organism, crește activitatea mentală, dă forță și elimină toxinele. Conținutul mare de fosfor are un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos și a formării oaselor. Un piper galben mare acoperă de 5 ori necesarul zilnic de vitamina C. Vitamina B6, care este de asemenea bogată în ardei galben, este necesară femeilor însărcinate, persoanelor cu muncă fizică grea și care suferă de stres. Conținutul scăzut de zahăr (5%) vă permite să îl utilizați în alimentație.

Nocivitate și contraindicații

Chiar și pentru un astfel de produs util, pot exista contraindicații. Ardeiul gras galben nu trebuie abuzat pentru tulburări de ritm cardiac, boli coronariene, cu o aciditate crescută a stomacului, hemoroizi, boli ale ficatului și rinichilor, gastrită, ulcer gastric și alte alte boli.

Ardeiul gras conține o cantitate mare de vitamine A, P, C, PP, grupa B. Conține caroten, care este bun pentru sănătatea ochilor. De asemenea, conține minerale și oligoelemente: sodiu și fier, potasiu și calciu, iod și zinc, magneziu și fosfor. Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, ardeii clopot contribuie la reducerea riscului de cancer.

Ce este bine pentru ardeii grasi?

• Ardeiul ajută la întărirea vaselor de sânge, la reducerea permeabilității acestora.
• Îmbunătățește vederea, creșterea părului, starea membranelor mucoase și a pielii.
• Ardeiul gras va fi util pentru normalizarea circulației cerebrale, pentru prevenirea dezvoltării aterosclerozei și pentru atenuarea bronșitei.
• Acesta va accelera procesul de vindecare pentru amigdalită, gripă și alte răceli. Cu acesta, puteți consolida sistemul imunitar.
• Ardeiul gras va ajuta la activarea pancreasului și a stomacului, va stimula pofta de mâncare. Scade tensiunea arterială.
• Ardeiul previne formarea cheagurilor de sânge subțierea sângelui.

Ardeiul gras este util pentru boli de dermatită, edem, depresie, diabet. Ardeiul va ajuta dacă suferiți de tulburări de memorie, pierdere de forță sau insomnie. Cu chelie precoce, osteoporoză și anemie, va fi indispensabilă. Ar trebui să crești cantitatea de piper din dieta pentru cancer, în special ovare.

Proprietăți utile de ardei gras pentru frumusețea feminină

Masca hrănitoare cu ardei gras ajută la împrospătarea feței și la reducerea adâncimii ridurilor. Pentru a face acest lucru, se răcește 1 ardei mare pe o răzătoare. Apoi amestecați 1 linguriță din suspensia rezultată cu 1 linguriță de ou și smântână. Amestecați la o consistență uniformă și aplicați pe gât și față. Lăsați-l timp de 30 de minute și apoi spălați-vă fața cu apă.

La ce se folosește ardeiul gras?

Ardeiul gras vine în mai multe culori. Este galben, roșu, portocaliu și verde. Fiecare dintre ele are proprietăți utile, în funcție de culoarea sa. Ardeiul verde are proprietăți de restaurare și restaurare.Va fi util pentru sângerarea gingiilor, fragilitatea vaselor de sânge, boli de sânge și anemie. Vasele cu piper verde vor avea un efect stimulant asupra producției de suc gastric, vor ajuta la o digestie completă și vor fi utile în timpul pierderii în greutate. Ardeiul verde va crește motilitatea intestinală și stomacul.

Proprietăți utile ale ardeiului gras galben

Ardeiul gras galben conține o cantitate mare de carotenoizi, care au un efect benefic asupra ochilor. Contine o cantitate mare de potasiu, mult mai mult decât în \u200b\u200bardei de alte culori. Prin urmare, este foarte benefic pentru inimă și recomandat persoanelor în vârstă și celor care au probleme cardiace.Ardeiul galben este de asemenea   campion cu fosfor, care este necesar pentru formarea sistemului scheletic al organismului și ajută la creșterea corespunzătoare a celulelor și la funcționarea rinichilor.

Proprietăți utile de ardei roșu

Ardeiul roșu conține o cantitate mare de vitamina A, care este responsabilă pentru dezvoltarea corespunzătoare a organismului. Ardeiul roșu este foarte important pentru creșterea normală a copiilor. Conține norma zilnică de vitamina C. Este recomandată tuturor celor care au probleme de vedere, deoarece hrănește retina. Contine   licopen, care este un puternic antioxidant  și ajută la reducerea riscului de cancer.

Cui este contraindicat ardeiul gras?

Cum să gătești ardeii copți?

• Pentru gătit ardei coptveți avea nevoie de 10 bucăți de ardei gras, 1 linguriță de zahăr, sare și piper măcinat după gust, 30 ml de oțet, 3 căței de usturoi și ulei vegetal. Ardeiul trebuie spălat și copt la cuptor. După ce ardeiul s-a răcit, cojiți-l și puneți-l într-o tigaie cu un capac strâns. După ce adăugați oțet, piper măcinat, zahăr, sare. Se strecoară usturoiul și se adaugă în același lucru. Topim cu puțin ulei vegetal. Închideți tigaia cu un capac și dați-l la frigider. A doua zi poți servi la masă.
• Pentru gătit ardei iute  luați 5 bucăți de ardei gras și coaceți la cuptor la temperatura de 250 C. După ce coaja se întunecă și bulele, îndepărtați ardeiul și înfășurați-l într-un prosop umed și foliați. Puneți deoparte 10 minute. Apoi scoateți coaja, tăiați-o pe jumătate, coajați semințele și partițiile și tăiați-le în bucăți suficient de mari. Acum turnați roșiile cu apă clocotită, lăsând 7 minute și turnați peste apă rece. Cojiți semințele și coaja și tăiați-le și în bucăți mari. Cojiți ceapa și tăiați-o în 8 părți. Turnați 4 linguriți în tigaie. linguri de ulei vegetal și prăjiți ceapa și ardeiul. Imediat ce ceapa devine aurie, transferați totul într-un alt recipient. Adăugați acum roșiile și dați la fiert turnând puțină apă. După sare și piper. După 7 minute, focul trebuie redus și stins sub un capac închis timp de 15 minute. Deschideți capacul și turnați puțin vin și mai fierbeți încă 7 minute, amestecând ocazional. După ce trebuie să adăugați puțin zahăr, amestecați și răciți. Înainte de servire, turnați o cantitate mică de ulei vegetal.

Ardeiul gras are o mulțime de proprietăți utile. Ajută în lupta împotriva răcelilor, anemiei și cancerului, îmbunătățește vederea și starea pielii. Pentru formarea corpului unui copil, ardeiul gras este indispensabil. Puteți adăuga-l în salate, faceți lecho, chestii și adăugați la supe. Ardeiul gras vine în culori diferite, toate conțin substanțe utile în cantități diferite. Ardeiul gras de orice culoare va avea un efect benefic asupra sănătății și va ajuta în lupta împotriva multor boli.

În special pentruFata norocoasa. ru- Julia

Ardeiul dulce este un tip de ardei vegetal crescut în secolul trecut de crescătorii bulgari. Strămoșii săi provin din America, unde chiar și acum pot fi găsiți în sălbăticie. De ce este folositor ardeiul gras pentru noi?

Conține o cantitate mare de fibre, substanțe azotate, zaharuri solubile, pectine, amidon și uleiuri esențiale.

În plus, ardeiul gras este bogat în vitamine din grupele A, B, C, E, PP, precum și oligoelemente: fier, iod, calciu, potasiu, magneziu, sodiu, mangan, cupru, fosfor, fluor, clor, zinc, sulf.

Ardeiul servește nu numai ca dopaj vitaminic, ci și ca antidepresiv.

Vitaminele PP, B1, B2 și B6 combat eficient depresia, insomnia, îmbunătățesc memoria și restabilesc puterea.

Ardeiul conține un hormon al bucuriei, dar, spre deosebire de ciocolată, care o conține și ea, utilizarea acesteia nu duce la acumularea excesului de grăsimi și zaharuri.

Ardeiul este indispensabil pentru mamele în așteptare. Prin includerea ei zilnic în meniul ei, o femeie însărcinată își va întări părul, unghiile, dinții și oasele. Ardeii sunt, de asemenea, necesari pentru bărbații care suferă de chelie.

Nu numai vindecarea, ci și proprietăți anti-îmbătrânire  ardei gras. Din ea puteți face măști simple pentru față. De exemplu, cu ouă și smântână. Ardeiul trebuie să fie zdrobit în usturoi, adăugați un ou bătut și o linguriță de smântână, apoi aplicați pe față și țineți timp de 15 minute. Mai multe astfel de proceduri și pielea ta se vor reînnoi vizibil.

Sucul de ardei poate fi folosit ca un tonic hidratant. Hrănește pielea cu vitamine și minerale, prevenind îmbătrânirea ei prematură. Și dacă beți și un pahar de suc pe zi, atunci nu numai că puteți îmbunătăți starea pielii, dar vă puteți proteja și de frigul obișnuit.

Există multe soiuri și tipuri de ardei gras, dar, de obicei, le distingem prin culoare: roșu, galben, verde. În ciuda compoziției chimice similare, ardeiul multicolor diferă prin proprietățile sale. Să vedem de ce este capabilă.

Ce este util ardeiul gras roșu

Ardeiul roșu își datorează culoarea strălucitoare pigmentului carotenoid licopen. Această substanță este un puternic antioxidant care curăță organismul de toxine și protejează celulele de distrugere.

De aceea, licopenul este utilizat în tratamentul și prevenirea cancerului, precum cancerul pulmonar, cancerul pancreasului, ovarele și prostata.

Există mult mai multă vitamina C în ardeiul roșu decât în \u200b\u200blămâie sau coacăz negru - 128 mg la 100 g. Această cantitate este de 4 ori mai mare decât necesarul zilnic al organismului, dar nu trebuie să vă fie frică de o „supradoză” - excesul de vitamină este eliminat rapid.

Efectul acidului ascorbic este îmbunătățit vitamina Pavând efect hipoglicemic și antioxidant. Acest duo întărește vasele de sânge, reducând permeabilitatea pereților lor.

Beneficiile ardeiului roșu sunt determinate în mare măsură de prezența alcaloidului capsaicină, care poate fi recunoscut prin gustul amar. În ciuda faptului că ardeiul dulce conține mai puțin de 0,01%, acesta are un efect biologic important. Capsaicina stimulează sistemul digestiv, scade tensiunea arterială și previne cheagurile de sânge. Prin subțierea sângelui și normalizarea circulației sale, alcaloidul elimină simptome precum amețeli, slăbiciune și circulație slabă a sângelui la membre.

Fibra, care este bogată în ardei roșu, absoarbe toate substanțele nocive care intră în organism cu alimente: acizi biliari, toxine și colesterol, contribuind la eliminarea rapidă a acestora.

Un alt element important, care în ardeiul roșu este mai mult decât în \u200b\u200balte soiuri, este zincul. Este necesar pentru funcționarea normală a creierului și stimularea activității sexuale.

Ardei rosu - Fond de aur beta caroten. Conținutul său este de 7 ori mai mare decât rezervele de ardei galben și verde. Un paprika mare conține aproape 1 mg de vitamina A.

Din acest motiv, ardeii salvează literalmente fumătorii și cei din jurul lor. Carcinogenii din fumul de țigară provoacă deficiență de beta-caroten și numai o dietă cu ardei poate compensa.

Este dificil să supraestimăm beneficiile ardeiului gras pentru vedere. Pentru a-l îmbunătăți, este suficient să folosești zilnic 30-40 g de produs.

Beneficiile ardeilor galbeni și verzi

Ardeiul galben are multă carotenă și practic nu există licopen, deci este galben.

Acidul ascorbic din el este chiar mai mult decât în \u200b\u200bardeiul roșu. Un fruct ne poate oferi o normă de 5 ori a vitaminei C.

Există, de asemenea, multe în ardeiul galben potasiu și fier. Potasiul asigură funcționarea normală a inimii, a sistemului nervos și a sistemului musculo-scheletic. Datorită lui, mai mult oxigen intră în creier, ritmul cardiac este ajustat și trecerea impulsurilor nervoase se îmbunătățește. Fierul protejează organismul de bacterii, participă la sinteza hemoglobinei și hormonului tiroidian.

Datorită concentrației mari vitaminele B, ardeiul gras galben încetinește procesul de îmbătrânire a vaselor de sânge și reduce riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

Ardeiul verde conține acizi p-coumarici și clorogenicare sunt excretați de agenți cancerigeni potențiali.

În plus, el are rezerve mari fitosteroli  - substanțe care reglează metabolismul grăsimilor. Cu ajutorul lor, organismul accelerează metabolismul, scade colesterolul și crește elasticitatea vaselor de sânge.

Ardeiul verde este favoritul tuturor celor care vor să slăbească. 100 g de legume conțin 2,6 g de carbohidrați, 0,9 g de proteine, 0,2 g de grăsimi și un total de 20 de kilocalorii. Dar, în același timp, merită luat în considerare că ardeiul stimulează apetitul, astfel încât includerea sa în diete poate avea efectul invers.

De fapt, strict vorbind, ardeiul gras nu este deloc bulgar și nici măcar piper! Această plantă nu aparține familiei ardeilor, ci familiei de nopți și este o rudă îndepărtată a roșiilor și a vinetelor. Patria sa este America Latină. Localnicii au fost primii care s-au gândit să mănânce păstăi cu ardei dulce pentru mâncare. Pepper a avut și o altă utilizare. Indienii au turnat semințe pe un cărbune pentru a speria animalele sălbatice sau invadatorii inamici cu ajutorul fumului caustic, care este eliberat în timpul arderii semințelor. Cu toate acestea, fumurile de ardei nu i-au ajutat pe indieni să reziste coloniștilor. Iar piperul a ajuns în Europa datorită cuceririlor lui Cortez, care a luat cu el aproape toată averea indiană și, în același timp, delicioasa „armă secretă”.

Europenii au gustat și piperul și l-au numit legume sau salată, un alt nume pentru această legumă este paprika sau ardeiul gras. Această varietate de ardei a migrat în Rusia tocmai din Bulgaria, pentru care și-a primit numele rusesc.

Ce este înăuntru?

Ei bine, ardeii clopot au într-adevăr o mulțime de nume, dar există și mai multe vitamine în el. Prin conținutul de vitamina C, ardeiul dulce este pe locul doi doar la cătină și trandafir sălbatic, iar printre legume este un campion absolut. Doar 50 g de ardei gras acoperă necesarul zilnic al organismului de acid ascorbic.

Dar pentru a nu pierde un singur gram de vitamina C, ardeiul trebuie manipulat corect. Cert este că majoritatea acidului ascorbic este concentrat în jurul tulpinii, așa că trebuie să curățați cu atenție ardeiul, scutind cât mai mult blatul.

Pe lângă acidul ascorbic, ardeiul gras are o cantitate mare de vitamina E (protejează împotriva îmbătrânirii timpurii și a cancerului), caroten (provitamina A), potasiu (necesar inimii), calciu (necesar pentru dinți) și fier (îmbunătățește compoziția sângelui).

Iar ardeiul gras este capabil să se protejeze împotriva atacului cerebral. Este suficient să mănânci doar o păstăi pe zi pentru a reduce riscul la jumătate. Acest lucru este facilitat de conținutul ridicat de vitamine B6 și B9, care încetinesc procesul de îmbătrânire a vaselor de sânge.

Interesant

   Oamenii de știință din Italia au efectuat un studiu care încerca să descopere ce fel de piper consideră oamenii mai dulci. Majoritatea respondenților au dat palma fructelor galbene. Dar, de fapt, cea mai mare parte a zahărului se găsește în fructele roșii. Cu toate acestea, culoarea galbenă la majoritatea oamenilor este asociată cu maturitatea și dulceața.

Culoarea este totul!

Fiecare ardei este util în felul său.

Roșu. Acest soi de ardei are cel mai mare acid ascorbic și vitamina A. Astfel, o porție de ardei gras roșu va satisface aproximativ jumătate din necesarul zilnic al organismului de vitamina A, iar o porție de piper verde este de doar 5%!

Galben. Își ocolește pe frații săi în cantitatea de rutină. Acest element face vasele de sânge mai elastice și le întărește pereții. Și în soiurile galbene de ardei, potasiu și fosfor sunt mai mult decât în \u200b\u200balte soiuri.

Green. Are proprietăți anti-cancer. Nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință italieni au descoperit substanțe din ardei dulce care pot reduce riscul de tumori maligne. Mai ales o mulțime de astfel de substanțe în fructele verzi.

Atunci când alegeți ardeii, ar trebui să luați în considerare ce fel de mâncare aveți de gând să gătiți din el. Orice soi se va potrivi cu salata, dar pentru mâncărurile calde este mai bine să alegeți soiuri roșii sau galbene. Păstăile verzi după coacere încep să muște.

Opinia personală

Julia Mikhalkova:

Ardeiul gras este o legumă foarte sănătoasă. Îmi plac ardeii umpluți, nu contează ce: carne, legume. Gătirea lor este foarte simplă.

rețete

Friptură de pui chinezesc

Tăiați 500 g de pui în fâșii mici. Cojiți 200 g piper roșu din semințe și tăiați și în fâșii. Se macină 2-3 căței de usturoi cu un cuțit. Prăjiți puiul în ulei până se rumenesc și puneți într-o cratiță. Apoi, în aceeași tigaie, prăjiți ardeiul până la moale, adăugați usturoiul tocat la sfârșitul prăjirii și așezați deasupra fileului de pui.

Ardeiul roșu contribuie la pierderea în greutate - aceasta este concluzia făcută de oamenii de știință din Statele Unite. Se dovedește că această legumă conține substanțe care accelerează procesele metabolice în organism, ceea ce duce la descompunerea grăsimilor.

Într-un bol separat, amestecați 5 linguri de sos de soia, 6 linguri de apă fiartă, 1 linguriță de amidon de cartofi și 1 lingură de zahăr. Se toarnă sosul de pui cu piper cu sosul rezultat și se lasă la foc mic timp de 10 minute. Se servește cu orez.

Salată de ardei cu mere

Cojiți 300 g de ardei gras din semințe și tăiați în cuburi, spălați merele, îndepărtați miezul și, de asemenea, tăiați. Se adaugă în salată 100 g de ceapă verde tocată, câteva frunze de salată verde tocată, se adaugă piper negru măcinat și sare și se condimentează cu ulei vegetal.

Cocktail picant

Se macină 5 roșii, 1 castravete și 1 ardei bulgăresc decojit într-un blender, se adaugă un pahar cu apă și se amestecă din nou cu un blender. Apoi, într-un bol, puneți 1 buchet de pătrunjel și busuioc, un cățel de usturoi și 2 crengute de țelină și macinați din nou până la netezire. Băutura este gata

Istoria acestei legume începe în secolul al XV-lea, când a fost menționată pentru prima dată în documente. Patria sa este America de Sud și Centrală, unde mai puteți găsi soiuri sălbatice de ardei gras.

După expediție, Columb a aflat despre această legumă din Europa.

Este important de menționat că, timp îndelungat, ardeiul roșu a fost considerat o pădure falsă sălbatică și numai până în secolul al 19-lea a fost recunoscut ca o cultură agricolă semnificativă.

Nu numai leguma în sine are o origine interesantă, ci și numele acesteia. A apărut datorită oamenilor de știință bulgari care au crescut noi soiuri cu fructe mari de acest ardei.

În ciuda faptului că această cultură este termofilă, se poate fără efort  să crești pe complotul personal către oricine.

Proprietăți utile și vindecătoare, vitamine

Ardeiul gras este o legumă foarte comună, incredibil de gustoasă și sănătoasă.

Este consumat ca ingredient indispensabil pentru diverse supe, feluri principale, toate tipurile de conserve, salate. El posedă gust deosebit caracteristici, are un miros plăcut. În plus, consumul de fructe al acestei legume aduce mare beneficiu  pentru corp.

Fructele de paprika contin multe vitaminedatorită căreia este o legumă foarte utilă.

În primul rând, trebuie remarcat conținutul uriaș vitamina C  este in ardei rosu. Ardeiul gras verde este bogat în ele într-o cantitate puțin mai mică.

Datorită unei compoziții atât de bogate vitaminizate, ardeii dulci au ocolit chiar coacăze negre, căpșuni și chiar lămâie.

În plus, compoziția fructelor de ardei gras include și un număr mare  Vitaminele B, PP, vitaminele A, E, precum și acidul ascorbic, rutina și beta-carotenul. De menționat, de asemenea, conținutul de fier, iod, magneziu, mangan, fosfor, fluor, cupru, calciu și potasiu săruri în ardei.

util  și cicatrizare  proprietăţi:

• Ardeiul gras este util pentru cei care doresc să aibă o figură bună. Fructele sale au o concentrație mare de fibre, ceea ce va fi, de asemenea, foarte util pentru persoanele cu boli ale sistemului digestiv.
• Capsaicina alcaloidă, care se găsește și la ardei, îmbunătățește funcționarea stomacului și a pancreasului. Astfel, alimentele sunt procesate mult mai ușor și mai productiv. Apropo, tocmai această substanță este cea care oferă ardeiului un gust specific.
• Vitaminele conținute în ardei au un efect benefic asupra întregului organism, întărind imunitatea.
• Experții au dovedit că ardeiul gras este capabil să sprijine organismul cu diabet. Cu această boală, cel mai bine este să bei suc din fructele ardeiului.
• Mâncarea acestei culturi ca aliment poate îmbunătăți sistemul circulator datorită vitaminei P, care întărește pereții vaselor de sânge.
• Această legumă va fi utilă persoanelor în vârstă, deoarece are un efect pozitiv asupra memoriei, scade tensiunea arterială, iar beta-carotenul conținut în ea ameliorează parțial oboseala.
• Ardeiul gras întărește sistemul nervos, vă va ajuta să scăpați de insomnie și iritabilitate. Vitaminele de calciu, magneziu, potasiu și B contribuie la restaurarea neuronilor creierului, crescând astfel activitatea acestuia.
• Va fi utilă pentru prevenirea cancerului datorită compușilor care nu permit cancerigenilor să pătrundă în celule.
• Este util să folosiți ardei gras pentru persoanele care trăiesc în regiuni cu un nivel ridicat de radiații.
• Ardeiul gras ajută la scăderea trigliceridelor și a colesterolului din organism.
• Substanțele care conțin ardei gras, iau parte la normalizarea fondului hormonal, așa că va fi util pentru femei în timpul sarcinii.
• Ardeii sunt de asemenea buni pentru frumusețe: substanțele conținute de acesta pot îmbunătăți semnificativ starea pielii, întăresc unghiile și părul.
• În cosmetologie, este utilizat ca parte a diverselor măști de față.
• Utile sunt unguentele din fructele sale, care pot fi utilizate în tratamentul radiculitei, artritei.
• Ardeiul gras ar trebui inclus în dieta dvs. pentru fumători. Oamenii de știință au dovedit că reduce efectele nocive ale tutunului asupra organismului.

Conținut de calorii

Câte calorii sunt în ardeiul gras? Fructele legumelor, care se mai numește și ardei dulce, au un aspect destul de atractiv: au culori roșii, galbene, verzi, cu nuanțe diferite. La miezul său, este o păstaie formată dintr-o coajă care a crescut împreună cu carnea și un cuib de semințe în interior, care este strâns atașat de tulpină.

Diferite tipuri de ardei gras diferă formă: pot fi rotunde, sferice, piramidale, conice. În funcție de numărul de fructe și de metoda de preparare a acestora, conținut de calorii.

Gustoase și sănătoase sunt salate ușoare, care includ ardeiul gras. Practic nu este bogat în calorii, prin urmare, este posibil să îl consumi chiar și pentru diabeticii și persoanele implicate în sport sau dieta.

Conținut de calorii la 100 de grame de produs proaspăt - aproximativ 25 kcal. Ardeii murati sunt mai calorii - pana la 70 de calorii.

Ardeiul bulgar, mâncat sub formă rulată, este foarte popular. Conținutul de calorii la 100 g. - nu mai mult de 80 de calorii.

Pericol pentru sănătate

Nu există nici o îndoială că ardeiul gras este una dintre cele mai sănătoase legume din lume. Dar este important să știm că pentru orice produs există și un număr contraindicații  a folosi.

Ardeiul gras nu este capabil să provoace daune semnificative sănătății umane, dar unele dispoziții cu privire la aceasta a nocivității  toată lumea ar trebui să știe.

Semințele de ardei au gust amar, provoacă o senzație de disconfort din cauza unei astringențe ușoare în gură. În viața de zi cu zi, acestea sunt folosite nu numai pentru creșterea de noi răsaduri și pentru traversarea soiurilor.

Uleiuri esențiale foarte aromate sunt, de asemenea, produse din semințe, care au proprietăți vindecătoare, profilactice și cosmetice. Orice ulei esențial obținut din semințe de ardei gras poate fi dăunător doar categoriei persoanelor care suferă alergii  referitor la acest produs.

Contraindicații

Deși leguma este bogată în vitamine, în anumite condiții ardeiul iute poate fi contraindicațiilor. Factorul decisiv poate fi prezența următoarelor boli:

• Este necesar să excludeți ardeiul gras din dieta dvs. de către bolnavii de boală coronariană, hipotensiune arterială și persoanele cu tulburări de ritm cardiac.
• Ardeiul gras este dăunător pentru persoanele cu ulcer stomacal, gastrită.
• Cu epilepsie, excitabilitate crescută a sistemului nervos central, stare mentală instabilă, ardeiul gras este categoric contraindicat.
• Nu îl poți folosi cu hemoroizi, precum și cu persoane cu afecțiuni renale și hepatice.

Unele dintre aceste contraindicații sunt cauzate de conținutul din ardeiul gras al uleiurilor esențiale, care sunt consumate este interzis  cu anomaliile și bolile de mai sus.

Pentru mâncare, ardeii clopot sunt cel mai bine mâncați crude. Deci, cea mai mare cantitate de vitamine și nutrienți conținute în ea este păstrată.

Poate fi utilizat în diverse salate. Apropo, multe vitamina C  Este localizat exact în partea care este de obicei aruncată după cojirea ardeilor - în cuibul de semințe, așa că nu vă grăbiți să scăpați de ea.

Pentru conservare, ardeii clopot sunt potriviți atât crudi, cât și uscați. Poate fi fiert, fiert, copt - în orice formă va rămâne util și va avea influență de caritate  pe corpul tău.